Dulceata de gutui se dovedește incredibil de gustoasă. Acum veți învăța cum să gătiți dulceață de gutui într-un aragaz lent.

Reteta de dulceata de gutui intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• zahăr granulat - 800 g;
• fructe de gutui coapte – 1 kg.

Pregătirea

1. Tăiem fructele de gutui în sferturi, scoatem miezul și apoi tăiem bucățile rezultate în felii mici.
2. Acum luăm un recipient, punem acolo aproximativ o treime din gutui și adăugăm 1/3 din zahăr, apoi din nou o parte din gutui, o parte din zahăr, din nou gutui și zahăr. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 2 zile. În acest timp, recipientul trebuie agitat de mai multe ori.
3. După aceasta, trebuie eliberat suficient suc. Dacă gutuia nu este suficient de suculentă, atunci adăugați aproximativ 100 ml apă.
4. Pune gutuia în multicooker, amestecă ușor și pornește programul „Tocană” și setează timpul la 30 de minute. Apoi lăsați dulceața să se răcească complet și puneți-o din nou pe „Tocană” timp de 15 minute. Apoi se răcește din nou complet și se pune din nou timp de 15 minute.
5. Gem gata puneți în borcane și sigilați.

Dulceata de gutui pentru iarna intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• acid citric – 10 g;
• zahăr - 800 g;
• gutui copt – 1 kg;
• apă potabilă– 500 ml.

Pregătirea

1. Spălăm bine gutuia. Tăiați felii și tăiați partea de semințe.
2. Se încălzește apa și se adaugă jumătate din acidul citric. Puneți feliile de gutui în apă clocotită aproximativ un minut.
3. Pune ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, alternând straturile de gutui și zahăr. Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 12 ore. Se pune decoctul in care gutuia a fost blandita la rece.
4. Încălziți gutuia cu sucul eliberat în modul „Tocană” timp de 30 de minute. Dacă s-a eliberat puțin suc, fierbeți siropul: adăugați 120 g zahăr la 120 ml lichid și turnați până se dizolvă și turnați-l peste fructe. Apoi lăsați-l să stea 10 minute, fierbeți din nou pe „Tocană” timp de 20 de minute, lăsați deoparte timp de 10 minute și gătiți din nou timp de 20 de minute în același mod.
5. Pune dulceata in borcane fierte la abur si sigileaza.

Dulceata de gutui si mere intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• mere dulci-acrișoare – 500 g;
• zahăr - 1 kg;
• gutui copt – 1 kg.

Pregătirea

1. Curățați merele și gutuile, îndepărtați zonele deteriorate și miezul.

   Dulceata de gutui intr-un aragaz lent

2. Adăugați zahăr în amestec și lăsați timp de 8 ore.
3. Puneți amestecul într-o cratiță multicooker și gătiți în modul „Tocană” timp de 40 de minute. Apoi lăsați-l să stea 2 ore și gătiți în același mod încă 40 de minute. Se lasă din nou timp de 15 minute și se fierbe din nou a treia oară.
4. Distribuiți gemul finit, care a devenit roșu-auriu la culoare, în borcane fierte la abur și rulați imediat.

Dulceata de gutui cu dovleac intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• dovleac decojit – 1 kg;
• gutui decojit – 800 g;
• zahăr - 700 g.

Pregătirea

1. Tăiați dovleacul și gutuia în bucăți și adăugați zahăr.
2. Amestecați amestecul și lăsați până când se eliberează o cantitate suficientă de suc.
3. După aceasta, puneți dovleacul cu gutui în suc în recipientul aparatului și gătiți în modul „Tocană” timp de 1,5 ore.
4. Gemul finit este distribuit imediat fierbinte în borcane sterilizate pregătite și imediat sigilat.

Dulceata japoneză de gutui într-un cuptor lent

Ingrediente:

• gutui japonez decojit – 960 g;
• apă – 390 ml;
• miere naturală – 1 kg;
• scorțișoară - un praf.

Pregătirea

1. Spălați gutuia, îndepărtați semințele și curățați. Tăiați în felii. Se pune in apa si se fierbe 10 minute.
2. După aceasta, filtrăm bulionul într-un recipient larg, unde vom pregăti dulceața.
3. Adăugați miere și scorțișoară. Apoi adaugam felii de gutui.
4. În modul „Tocană”, gătiți dulceața timp de 1 oră până se îngroașă.
5. Puneți dulceața de gutui în felii într-un aragaz lent în borcane și sigilați.

Pregătiri fericite tuturor!

Dulceata de gutui printr-o masina de tocat carne

Pe lângă asta dulceata traditionala pentru iarnă, vă sugerăm să faceți dulceata originala din gutui printr-o mașină de tocat carne. Delicatesa se dovedește incredibil de fragedă, gustoasă și ușoară. Este perfect pentru ceai de familieși va fi o umplutură ideală pentru plăcinte și plăcinte de casă.

Reteta de dulceata japoneza de gutui pentru iarna

Ingrediente:

• fructe de gutui – 2 kg;
• zahăr - 810 g;
• apă filtrată – 310 ml.

Pregătirea

1. Înainte de a face dulceață, selectați o gutui coaptă, spălați-o, curățați-o și curățați-o.
2. Răsucim fructele pregătite printr-o mașină de tocat carne.
3. Umpleți cojile cu apă, adăugați zahăr și fierbeți conținutul.
4. Apoi se filtrează siropul și se toarnă peste gutuia zdrobită.
5. Gătiți delicatesa timp de 10-15 minute, adăugați zahăr după gust și amestecați până se dizolvă complet. Determinăm disponibilitatea de culoarea chihlimbarului frumoasă și densitatea gemului.
6. Transferați dulceața fierbinte de gutui japonez în borcane sterile și închideți cu capace metalice reutilizabile.

Dulceata de gutui cu portocale

Ingrediente:

• fructe de gutui – 510 g;
• zahăr – 255 g;
• portocaliu – 1 buc.;
• apă – 125 ml.

Pregătirea

1. Iată o altă modalitate de a face dulceață originală de gutui pentru iarnă.
2. Spalam fructele de pere, le uscam, le procesam si le taiem felii. Turnați apă filtrată în tigaie, adăugați coaja și toate miezurile de gutui.
3. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 10 minute, apoi strecurați bulionul.
4. Bucăți de gutui și portocala intreaga se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă zahăr în piureul rezultat și se toarnă bulionul fierbinte.
5. Se amestecă bine și se pune delicatesa la focul cel mai mic.
6. Fierbeți gemul timp de 45 de minute, amestecând ca să nu se ardă.
7. Puneți-l în borcane mici, curate și acoperiți cu capace.

Dulceata de gutui si mere

Ingrediente:

• fructe de gutui – 1 kg;
• mere verzi – 1 kg;
• pere galbene – 1 kg;
• zahăr – 1 kg.

Pregătirea

1. Spălați toate fructele și tăiați-le în felii mari, îndepărtând miezul și tăind coaja subțire.
2. Apoi puneți totul într-o cratiță adâncă, stropiți cu zahăr, amestecați și lăsați 2 ore.
3. Apoi, transferați cu grijă amestecul în vasul multicooker și
4. gătiți timp de 1 oră în modul „Tocană” cu capacul închis.
5. Dupa terminarea programului rasucim dulceata printr-o masina de tocat carne si gatim in acelasi mod pana la grosimea de care avem nevoie, dar cu capacul deschis.

Dulceata de gutui cu lamaie printr-o masina de tocat carne

Ingrediente:

• fructe de gutui – 1 kg;
• ghimbir - după gust;
• lămâie – 40 g;
• zahăr - 2 linguri;
• apă filtrată – 450 ml.

Pregătirea

1. Se toarnă gutuia decojită și tăiată felii sirop de zahar si gateste pana se inmoaie complet.
2. Apoi se macină printr-o mașină de tocat carne, se adaugă ghimbir tocat, lămâie și se fierbe până când masa capătă o consistență groasă.
3. Transferați dulceața fierbinte în borcane sterile și închideți capacele.

Când am încercat prima dată această dulceață de gutui, am fost foarte surprinsă: felii de gutui cu un strălucitor gust dulce-acru Semănau cu fructele confiate, care s-au dovedit a fi o mare plăcere de mestecat. Siropul gros, vâscos este, de asemenea, excelent. Desigur, această rețetă nu este pentru o remediere rapidă, dar de dragul unui astfel de rezultat, puteți petrece o anumită perioadă de timp - o astfel de dulceață este gătită în mai multe etape - cu cât sunt mai multe, cu atât gutuia va fi mai densă în cele din urmă.

Cea mai delicioasă dulceață de gutui într-un cuptor lent

Îți voi spune cum să faci dulceață de gutui într-un aragaz lent. În modul „Stingere”, se creează conditii ideale Pentru a găti o astfel de dulceață, folosiți căldură blândă, blândă. Dacă nu aveți un multicooker, rețineți că trebuie să gătiți dulceața la o temperatură scăzută, obținând doar un gâlgâit abia vizibil.

Ingrediente:

• gutui coapte - 1 kg,
• zahăr granulat – 0,8 kg

Metoda de preparare a dulceata de gutui intr-un aragaz lent

Vă avertizez imediat: pentru această dulceață trebuie pregătită mai întâi gutuia. Faceți acest lucru cu două zile înainte de ziua în care aveți timp să faceți dulceața. De exemplu, joia pentru a face dulceata sambata.

1. Prelucrarea gutuiului pentru dulceață nu necesită prea multe probleme. Nici nu o vom curăța. Doar tăiați în sferturi, îndepărtați miezul cu semințele și apoi tăiați în felii subțiri (aproximativ un centimetru grosime).

2. Apoi, luați orice recipient (nu cu un strat metalic). Se pune o treime din gutui acolo si se adauga o treime din zahar. Apoi inca o treime si inca un strat de zahar si la final gutuia ramasa si din nou se adauga nisip pentru ca fructele sa fie bine acoperite cu zahar.

3. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de două zile. În acest timp, trebuie să agitați tigaia de mai multe ori, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform.

4. Cand au trecut doua zile, gutuia ar trebui sa produca destul de mult suc care sa acopere feliile. Dacă gutuia ta nu este deosebit de suculentă și nu este suficient suc, atunci adaugă aproximativ 100 de mililitri de apă.

5. Transferați gutuia și tot sucul eliberat în vasul cu multicooker. Amestecați cu o spatulă de silicon, răzuind zahărul rămas de pe fund. Porniți programul „Stingere”. Timp - o jumătate de oră. Nu acoperiți multicooker-ul cu un capac. Multicooker-ul meu Panasonic produce un sunet de gâlgâit abia vizibil în acest mod. Dar dacă multicooker-ul tău încălzește atât de mult mâncarea în timpul „Tocanei” încât fierbe, atunci închideți capacul fără să-l blocați.

6. La sfârșitul programului, opriți modul „Încălzire” (se aprinde automat pentru mine) și așteptați până când gemul s-a răcit complet. Pentru a accelera procesul, scot vasul din multicooker. Apoi reintroduceți vasul, porniți modul „Tocană” și notați timpul - 15 minute. Sau selectați-l dacă dispozitivul dvs. electronic permite acest lucru. Când programul se termină, trebuie să așteptați din nou să se răcească complet dulceața. Puteți să-l amestecați ușor. Și setați-l pe „Stingere” pentru a treia oară. Pentru încă 15 minute. În acest moment dulceața mea era gata. Dar pentru a vă asigura că totul este în ordine, luați puțin sirop cu o lingură și aruncați o picătură pe o suprafață plană (de exemplu, fundul unei farfurii). Picătura nu se răspândește? Asta înseamnă totul. Poate fi pus in borcane. Dar dacă doriți să obțineți aceleași fructe confiate în sirop despre care am scris în introducere, atunci repetați gătitul de încă două ori.

Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Click pe inima:

Dulceata de gutui

Pe lângă dulceața tradițională de gutui pentru iarnă, pregătesc mereu delicioase și dulceata parfumata din gutui.

Cum să faci dulceață de gutui într-un aragaz lent

Se dovedește fraged și ușor, bun pentru băut ceai, dar principalul său avantaj este că această dulceață de gutui este pur și simplu umplutura perfecta pentru plăcinte și plăcinte dulci. Încercați, nu veți fi dezamăgiți, este cu adevărat o salvare, mai ales pentru cei cărora le place să coacă plăcinte.

Alte retete de dulceata:

Ingrediente:

• 1 kg. gutui decojiti
• 800 gr. Sahara
• 1,5 pahare cu apă

• Pentru a face dulceata de gutui luam doua-trei kilograme de gutui coapte, desi puteti face dulceata dintr-o cantitate mai mica.
• Mai întâi curățăm gutuia de puful de gutui. Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți o mănușă sau o țesătură groasă.
• Spălați gutuia, apoi curățați-o și curățați-o. Cântărim gutuia decojită pentru a calcula cantitatea necesară zahăr și apă.
• Trecem gutuia în sine printr-un tăietor de legume. Dacă nu aveți un tăietor de legume, atunci folosiți trei pe răzătoarea grosieră.
• Umpleți cojile cu apă, iar pentru fiecare kilogram de gutui decojite luăm un pahar și jumătate de apă. Se fierbe 10 minute, se strecoară.
• Turnați siropul de gutui rezultat peste gutuia rasă.
• Gatiti gutuia 10-15 minute, apoi adaugati zahar, luand 800 de grame de zahar pentru fiecare kilogram de gutui ras.
• Amestecând, gătiți dulceața de gutui timp de 20-30 de minute până este gata. Pregătirea este determinată de densitatea și culoarea frumoasă de caramel a dulceatului.
• Puneți dulceața de gutui japoneză fierbinte în borcanele sterile pregătite, umplând dulceața aproape până la vârf. Rulați sau închideți cu capace metalice reutilizabile.
• Întoarceți borcanele cu dulceață de gutui cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați-le la răcit până dimineața.
• Păstrăm dulceața noastră delicioasă într-un loc răcoros și întunecat. Dacă este necesar, deschide borcanul și prepară aceste plăcinte delicioase cu dulceață de gutui)))

Valeria 15.03.14
Am încercat să fac acest dulceață pentru prima dată în această vară. Pur și simplu a ieșit delicios, deși am exagerat puțin cu zahărul, am luat 1 kg în loc de 800g, puțin dulce, după părerea mea. Anul acesta il voi face strict dupa reteta.

Olya 03.06.15
Vara am pregatit 12 borcane de dulceata de gutui folosind aceasta reteta. Coc plăcinte toată iarna și le mănânc la micul dejun cu pâine prăjită. Este foarte gustos și ieftin pentru ceai, nu trebuie să cheltuiți bani pe prăjituri cumpărate din magazin, care nu sunt de folos.

Dulceata de gutui se dovedește incredibil de gustoasă. Acum veți învăța cum să gătiți dulceață de gutui într-un aragaz lent.

Reteta de dulceata de gutui intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• zahăr granulat - 800 g;
• fructe de gutui coapte – 1 kg.

Pregătirea

1. Tăiem fructele de gutui în sferturi, scoatem miezul și apoi tăiem bucățile rezultate în felii mici.
2. Acum luăm un recipient, punem acolo aproximativ o treime din gutui și adăugăm 1/3 din zahăr, apoi din nou o parte din gutui, o parte din zahăr, din nou gutui și zahăr. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 2 zile. În acest timp, recipientul trebuie agitat de mai multe ori.
3. După aceasta, trebuie eliberat suficient suc. Dacă gutuia nu este suficient de suculentă, atunci adăugați aproximativ 100 ml apă.
4. Pune gutuia în multicooker, amestecă ușor și pornește programul „Tocană” și setează timpul la 30 de minute. Apoi lăsați dulceața să se răcească complet și puneți-o din nou pe „Tocană” timp de 15 minute. Apoi se răcește din nou complet și se pune din nou timp de 15 minute.
5. Puneți gemul finit în borcane și sigilați.

Dulceata de gutui pentru iarna intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• – 10 g;
• zahăr - 800 g;
• gutui copt – 1 kg;
• apă de băut – 500 ml.

Pregătirea

1. Spălăm bine gutuia. Tăiați felii și tăiați partea de semințe.
2. Se încălzește apa și se adaugă jumătate din acidul citric. Puneți feliile de gutui în apă clocotită aproximativ un minut.
3. Pune ingredientele într-un bol cu ​​mai multe gătite, alternând straturile de gutui și zahăr. Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 12 ore. Se pune decoctul in care gutuia a fost blandita la rece.
4. Încălziți gutuia cu sucul eliberat în modul „Tocană” timp de 30 de minute. Dacă s-a eliberat puțin suc, fierbeți siropul: adăugați 120 g zahăr la 120 ml lichid și turnați până se dizolvă și turnați-l peste fructe. Apoi lăsați-l să stea 10 minute, fierbeți din nou pe „Tocană” timp de 20 de minute, lăsați deoparte timp de 10 minute și gătiți din nou timp de 20 de minute în același mod.
5. Pune dulceata in borcane fierte la abur si sigileaza.

Dulceata de gutui si mere intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• mere dulci-acrișoare – 500 g;
• zahăr - 1 kg;
• gutui copt – 1 kg.

Pregătirea

1. Curățați merele și gutuile, îndepărtați zonele deteriorate și miezul. Apoi, tăiați fructele în felii și puneți-le într-o cratiță.
2. Adăugați zahăr în amestec și lăsați timp de 8 ore.
3. Puneți amestecul într-o cratiță multicooker și gătiți în modul „Tocană” timp de 40 de minute. Apoi lăsați-l să stea 2 ore și gătiți în același mod încă 40 de minute. Se lasă din nou timp de 15 minute și se fierbe din nou a treia oară.
4. Distribuiți gemul finit, care a devenit roșu-auriu la culoare, în borcane fierte la abur și rulați imediat.

Dulceata de gutui cu dovleac intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• dovleac decojit – 1 kg;
• gutui decojit – 800 g;
• zahăr - 700 g.

Pregătirea

1. Tăiați dovleacul și gutuia în bucăți și adăugați zahăr.
2. Amestecați amestecul și lăsați până când se eliberează o cantitate suficientă de suc.
3. După aceasta, puneți dovleacul cu gutui în suc în recipientul aparatului și gătiți în modul „Tocană” timp de 1,5 ore.
4. Gemul finit este distribuit imediat fierbinte în borcane sterilizate pregătite și imediat sigilat.

Dulceata japoneză de gutui într-un cuptor lent

Detalii

Răsfățați-vă pe voi și familia dvs., pregătiți-vă dulceata extraordinara din gutui într-un aragaz lent. Delicatesa va fi de culoare chihlimbar si gust strălucitor, iar feliile se vor asemăna cu fructele confiate sirop de miere. Puteți decora orice desert cu această dulceață și îl puteți servi pe masa de sărbători.

Pentru gătit dulceata minunata, ingredientele principale sunt fructele de gutui și zahărul. Pregătirea dulceață într-un aragaz este destul de simplă, punând dulceața în borcane sterilizate, vă puteți bucura de această delicatețe uimitoare în serile reci de iarnă.

Dulceata de gutui ambra intr-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• fructe de gutui – 1 kg;
• zahăr - 800 g.

Procesul de gatire:

Clătiți bine gutuia, împărțiți fiecare fruct în două părți și îndepărtați miezul. Tăiați în felii frumoase de până la 1,5 centimetri grosime. Pune gutuia într-un recipient adânc, stropind fiecare strat cu zahăr.

Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați fructele cu zahăr timp de două zile. În acest timp, gutuia își va elibera bine sucul de câteva ori pe zi, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform între fructe.

Dacă zahărul s-a dizolvat mai devreme și a apărut suficient suc. Puteți începe să faceți dulceață de gutui. Așezați masa pregătită într-un bol multicooker și selectați programul „Tocană”, gătiți timp de 30 de minute fără a închide capacul.

Acum se răcește amestecul și se gătește din nou în același mod pentru încă 15 minute. După un timp, repetați acest proces din nou. Atenție la gustul și culoarea siropului. Pică, iar dacă picătura nu se întinde, atunci dulceața este gata, dacă nu, fierbeți din nou;

Puneți dulceața de gutui pregătită în borcane sterilizate și sigilați. Păstrați dulceața la temperatura camereiși se servește cu ceai sau se adaugă la produse de patiserie sau deserturi.

Gutui în suc propriu într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• fructe de gutui – 5 buc.;
• zahăr - 2 căni;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• cardamom – 1 buc.;
• cuișoare – 2 buc.

Procesul de gatire:

Se spala gutuia, se curata de coaja si se taie felii medii. Puneți într-un bol cu ​​mai multe cuptor și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Adăugați scorțișoară, cardamom și cuișoare. Setați programul „Tocană” și gătiți dulceața de gutui timp de o oră.

După timpul specificat, gem incomparabil cu culoarea chihlimbar este gata de mâncat, răcit și servit ceai aromat. Dacă doriți să păstrați, transferați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați bine. Această dulceață se păstrează la temperatura camerei într-un loc uscat.

Dulceata de gutui cu nuci intr-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• fructe de gutui – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• nuci– 100 g.

Procesul de gatire:

Clătiți bine gutuia, curățați și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în felii medii. Se pune gutuia tocata intr-un recipient adanc si se presara cu zahar. Se lasa putin pana se dizolva zaharul si fructele elibereaza zeama.

Această procedură durează cel puțin patru ore. După un timp, puneți ingredientele în vasul multicooker și setați modul „Tocană”. Odată ce dulceața dă în clocot, fierbeți aproximativ cinci minute.

Asigurați-vă că îndepărtați orice spumă care se formează. Gemul trebuie să fie suculent galben. Acum lăsați dulceața să se răcească complet. După opt până la zece ore, reporniți-l în același mod și fierbeți gemul timp de cinci minute după fierbere.

Se răcește din nou, se adaugă nucile decojite și tăiate ușor și se fierbe din nou la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Puneți dulceața finită cât este fierbinte în borcane sterilizate și rulați strâns. Puteți folosi și dulceața imediat, trebuie doar să așteptați până se răcește.

Poftă bună.

Dulceata de gutui este extrem de usor de preparat, deoarece gutuia contine pectina, care ajuta procesul de gelificare. Iar principala diferență dintre aceste gemuri și restul este că este nevoie de căldură maximă pentru a-l face.

Dulceata de gutui - o reteta simpla

Este cu adevărat simplu și reteta rapida, deoarece necesită un minim de ingrediente și durează doar o jumătate de oră pentru a se prepara. Se adaugă apă după dorință, în funcție de consistența necesară.

Ingrediente:

• 1 kg gutui coapte;
• 750 g zahăr.

Metoda de gatit:

• Clătim gutuia cu apă și ștergem cu un prosop de hârtie.
• Tăiați cu grijă coaja, cozile și îndepărtați miezul. Dacă vrei mai multe vitamine produs finit, puteți lăsa coaja, dar trebuie să vă amintiți că atunci dulceața nu va fi adusă la omogenitate și va fi foarte fragedă.
• Tăiați fructele decojite în bucăți, dimensiunea și forma nu contează.
• Puneți bucățile într-o cratiță, adăugați o jumătate de pahar de apă și gătiți aproximativ 15-20 de minute, timpul poate varia, principalul lucru este ca bucățile să devină moi.
• Folosește un blender sau un mașină pentru a face un piure din bucăți.
• Se toarnă zahăr acolo și se fierbe încă 10 minute.
• Puneți dulceața pregătită în borcane sterilizate pregătite.

Cum se prepară într-un aragaz lent?

Dulceata într-un aragaz lent diferă în preparare de dulceața tradițională, deoarece este pregătită în mai multe etape. Și, în ciuda acestui fapt, este mai convenabil să pregătiți dulceața într-un aragaz lent.

Produse necesare:

• 2 kg gutui;
• 1 sau 1,5 litri de apă;
• 1 sau 1,5 kg de zahăr.

Preparare:

• Spălați fructele, curățați-le, tăiați-le în felii mici și îndepărtați miezul.
• Pe funcția „Multi-cook” sau, dacă nu există, pe modul manual și setați-o la 160 de grade. Aduceți apa la fiert.
• Așezați gutuia acolo și gătiți timp de jumătate de oră.
• Scoateți masa, scurgeți apa și cântăriți.
• Pune gutuia într-o cană și adaugă zahăr într-un raport de 1:1.
• În același mod, dar cu o temperatură de 130 de grade, gătiți aproximativ 40 de minute.
• După ce dulceața este gata, se pune într-un bol încăpător și se lasă să se usuce la temperatura camerei timp de 24 de ore, după care se poate pune în borcane.

Gătirea printr-o mașină de tocat carne

Utilizarea gemului de gutui printr-o mașină de tocat carne vă va permite să nu curățați fructele. Nu este nevoie să adăugați apă; sucul eliberat va fi suficient pentru a crea jeleu.

Componente necesare:

• 1 kg gutui;
• 2 kg zahar;
• 1,5 g acid citric;
• 6 g scorțișoară. Adăugat după dorință.

Procesul de gatire:

• Spălați bine fructele și tăiați miezul și petele.
• Tăiați fructele în bucăți.
• Trece gutuia tăiată printr-o mașină de tocat carne.
• Se toarnă masa rezultată cu zahăr și se lasă astfel încât sucul să aibă timp să se elibereze într-o oră.
• Apoi, puneți vasul la foc mare și gătiți timp de patruzeci de minute, amestecând cu o lingură de lemn și amintindu-vă să îndepărtați spuma.
• Adăugați scorțișoară acolo și continuați să gătiți până când masa rezultată curge ca un fir dintr-o lingură, mai degrabă decât în ​​picături.
• Deja aproape pregătire deplină adăuga acid citric.
• Puneți imediat dulceața finită în borcane sterilizate.

Din gutui japoneză

Gutuiul japonez, sau cum se mai spune, chaenomeles, diferă de cel clasic doar ca mărime. Dulceata facuta din acest tip de gutui nu este mai putin gustoasa si aromata.

Ingredientele necesare:

• 1 kg gutui japoneză;
• 1 kg zahăr;
• 0,5 l apă;
• Se preferă vanilina.

Cum să gătești:

• Scoateți coaja fructelor, adăugați miezul și tăiați în felii subțiri.
• Se pune intr-o cratita, adaugand un pahar cu apa si 100 g zahar. Se pune la fiert timp de 10 minute foc mare, îndepărtând spuma. Dacă în acest timp gutuia nu a devenit încă moale, zdrobiți-o cu un blender sau zdrobitor.
• Se mai fierbe încă 20 de minute, adăugând zahărul rămas și apa. Se amestecă cu o lingură de lemn. Gem gata puse in borcane.

Dulceata de pere si gutui

Dulceata de pere si gutui este foarte aromata si foarte simpla. Gutuiul din această dulceață va fi completat de pere, vor adăuga dulceață, iar merele vor adăuga grosime.

Ingrediente:

• 500 g gutui;
• 500 g mere;
• 500 g pere;
• 500 g zahăr;
• 100 ml apă.

Reteta pas cu pas:

• Toate fructele trebuie decojite, tăiate în bucăți și așezate într-un recipient.
• Adăugați jumătate din zahăr și turnați 100 ml apă pentru a nu arde gemul și fierbeți până se înmoaie la foc mic.
• Adăugați zahărul rămas, amestecați și fierbeți timp de 5 minute până se înmoaie complet.
• Puneți fructele încă fierbinți într-un blender sau tocător și măcinați până când cocoloașele sunt zdrobite complet și se formează un piure omogen.
• Aduceți din nou la fiert și turnați în borcane.

Cu mere

Conținutul crescut în gutui și mere vă va permite să gătiți cu ușurință dulceata groasași folosește-l nu numai pe cont propriu, ci și ca umplutură pentru plăcinte, nu se va scurge.

Componente:

• 3 kg gutui;
• 1 kg mere;
• 2 kg zahar;
• 750 g apă;
• 12 g scorțișoară;
• suc de două lămâi.

Preparare:

• Curățați și curățați fructele bine spălate și puneți cojile într-o pungă de tifon.
• Tăiați fructele bucăți și puneți totul într-un castron, adăugați apă, puneți înăuntru o pungă de coajă și fierbeți la foc mic timp de o oră, amestecând din când în când, până se înmoaie.
• Scoateți punga de tifon și măcinați amestecul până la un piure.
• Dacă consistența piureului este prea groasă, trebuie să adăugați apă, zahăr, suc de lamaie si scortisoara. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 40 de minute, amestecând continuu. Puneți dulceața finită în borcane.

Confitură de gutui pentru iarnă

Confitura de gutui are o culoare chihlimbar și un gust astringent-acru.

Ingrediente:

• 1200 g gutui;
• 1200 ml apă;
• 10 g acid citric;
• 940 g zahăr.

Preparare:

• Se curăță fructele, se scot miezul și se taie în 4 părți.
• Se dizolvă 5 g de acid citric în apă. Pune gutuia acolo.
• Se fierbe miezul și se curăță timp de 15 minute într-un recipient separat, apoi se strecoară și se aruncă părți din fructe.
• Adăugați zahăr în bulionul rezultat și fierbeți încă câteva minute. In acest moment se rade gutuia inmuiata in acid citric si se adauga in sirop.
• Gatiti pana se ingroasa, apoi adaugati acidul citric ramas si opriti focul. Apoi puneți confitura în borcane.

În această rețetă, nu trebuie să pierdeți timp și efort pentru a înmuia fructele și apoi a-l măcina într-o pastă, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire.

Ingrediente:

• 1 kg gutui;
• 1 kg zahăr;
• 36 ml suc de lamaie.

Cum să gătești:

• Tăiați miezurile fructelor spălate, îndepărtați toate imperfecțiunile din coajă și lăsați-le pe cele bune.
• Tăiați gutuia felii și umpleți-le cu 200 ml apă sau un decoct din coajă și miez.
• Se toarnă zahăr în el, se amestecă bine și se lasă să fiarbă aproximativ 7-8 ore.
• Puneți siropul rezultat la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând din când în când, îndepărtați spuma așa cum apare.
• Culoarea bulionului trebuie să fie chihlimbar, iar siropul să fie gros. Când se obține efectul dorit, dulceața poate fi turnată în borcane https://youtu.be/Vjm_jZSw0zg

Odată ce ai încercat dulceața de gutui, te vei îndrăgosti de ea literalmente de la prima lingură. Chihlimbar felii parfumate, gust uimitor, vâscos, sirop gros- Acesta este visul oricărei gospodine. O astfel de capodoperă poate fi pregătită într-un aragaz lent.

Pentru preparare, ai nevoie doar de 2 ingrediente și de un slow cooker. Da, mai ai nevoie de rabdare, pentru ca dulceata se gateste nu in jumatate de ora, ci in mai multe etape.

• zahăr - 800 g;
• gutui – 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Dulceața se gătește în mai multe reprize; Trebuie să pregătiți gutuia: spălați-o, tăiați-o în felii, îndepărtând miezul împreună cu semințele. Nu este nevoie să curățați gutuia. Grosimea fiecărei felii este de aproximativ 1 cm.
2. Acum veți avea nevoie de orice recipient. De exemplu, un castron (dar nu unul de metal), trebuie să puneți o treime din gutui în el, turnați un strat de zahăr, apoi gutuia rămasă și mai mult zahăr. Puteți agita recipientul astfel încât zahărul să fie distribuit uniform.
3. Recipientul trebuie acoperit, puteți folosi o farfurie sau un capac și lăsați-l în cameră timp de 2 zile. În acest timp, trebuie să agitați cratița de mai multe ori, iar când gutuia își eliberează sucul, puteți amesteca pentru ca zahărul să se dizolve mai repede.
4. Dacă vezi că nu este suficient suc, nu acoperă complet feliile, trebuie să adaugi apă, maxim 100 ml.
5. Gutuiul împreună cu sucul trebuie transferat în vasul multicooker, amestecat cu o spatulă de silicon și gătit în modul „Tocană” timp de 30 de minute.
6. După semnal, trebuie să deconectați dispozitivul de la rețea și să uitați de blocaj până când se răcește complet. Pentru a accelera acest proces, scoateți vasul din multicooker și lăsați-l pe masă.
7. Apoi, când dulceața s-a răcit, încălziți-o din nou în modul „Tocană”, dar de data aceasta nu pentru o jumătate de oră, ca în prima, ci doar 15 minute.
8. Apoi, trebuie să scoți vasul cu gutui, să-l lași pe masă să se răcească, iar când s-a răcit complet, îl întoarcem și îl încălzim din nou în același program timp de un sfert de oră.
9. Este suficient ca gutuia să fiarbă și siropul să capete o culoare chihlimbar, la fel ca și feliile de gutui. Te poți opri aici, dar dacă îți place ca dulceața să fie mai vâscoasă și mai fiartă, atunci poți să mai faci câteva treceri și să te oprești când ești mulțumit de rezultat.
10. În cazul nostru, pur și simplu verificăm gradul de pregătire al siropului: o picătură nu trebuie să se întindă peste farfurie. Este suficient să puneți feliile în borcane pregătite în prealabil, să umpleți până la refuz cu sirop și să comandați cu capace.
11. Dulceata este gata! Aroma este incomparabilă, dacă a mai rămas măcar puțin, pune ibricul să te bucuri gust uimitorși aroma de dulceață de gutui preparată într-un cuptor lent. Dulceata facuta in acest fel va fi depozitata intr-o camara sau o pivnita racoroasa toata iarna.

Dulceata de gutui cu ghimbir intr-un aragaz lent

O combinație interesantă de produse: gutui și ghimbir dă rezultate excelente. Această dulceață se dovedește a fi foarte aromată și, de asemenea, utilă, deoarece ghimbirul ajută la întărirea sistemului imunitar și depășește rapid raceli, activează metabolismul.

Pentru lucru vom avea nevoie de:

• gutui – 700 g;
• rădăcină de ghimbir - 50 g;
• apă – 100 ml;
• zahăr - 600 g.

Procesul de preparare a gemului pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să turnați 100 ml de apă în recipientul multicooker, să turnați tot zahărul deodată și să amestecați.
2. Fierbeți siropul în modul „Supă” timp de 10 minute din momentul în care programul este activat.
3. În timp ce siropul fierbe, pregătiți gutuia: spălați, uscați, tăiați felii, aruncând semințele și miezul. Nu este nevoie să curățați gutuia, deoarece în această formă piesele își vor păstra mai bine forma.
4. Ghimbirul trebuie decojit și tăiat în felii subțiri.
5. Gutuiul și ghimbirul trebuie puse în sirop (ar trebui doar să fiarbă) și gătite timp de o oră în modul „Tocană”. Din când în când este necesar să deschideți capacul pentru a amesteca conținutul.
6. După o oră, puteți începe să puneți dulceața fierbinte finită în borcane (sterilizați mai întâi borcanele în timp ce dulceața se gătește, împreună cu capacele).
7. Gemul trebuie aplicat fierbinte, iar capacele trebuie rulate imediat. După răcire, trebuie să coborâți borcanele cu dulceață în subsol sau să le puneți în cămară. Dulceata astfel preparata poate fi depozitata toata iarna.

Dulceata japoneză de gutui într-un cuptor lent

Dacă ai norocul să faci provizii gutui japoneză, nu produce mai puțin dulceata delicioasa, bogat in vitamine. Gutuiul din acest soi conține multă vitamina C și A, fier, calciu, taninuri, oligoelemente și fibre. Chiar și atunci când sunt fierte, acestea rămân în produsul finit substanțe utile, mai ales ca vom gati dulceata de gutui intr-un slow cooker.

Lista de produse:

• gutui – 1 kg;
• apă – 300 ml;
• zahăr – 1 kg (poate fi cu 100 sau 200 g mai puțin).

Procesul de preparare a gemului:

1. Gutuia japoneză este diferită prin faptul că este tare, așa că există 2 moduri de a face dulceața: prima este cea clasică, când trebuie doar să tăiați gutuia în bucăți și să o fierbeți (doar că de data aceasta va trebui să decojiți piele). Al doilea necesită mai multă muncă, deoarece trebuie să puneți fructele prespălate în apă clocotită, să le lăsați să stea timp de 2 minute, apoi să le transferați într-un recipient cu apa rece, lasand timp de 2 minute. După aceea, îndepărtați, uscați, tăiați pielea (acest lucru va fi mult mai ușor de făcut decât în ​​primul caz).
2. Gutuia preparată trebuie tăiată în felii de grosime egală (nu mai mult de 1 cm), fiartă în apă în modul „Supă” timp de 10 minute din momentul fierberii.
3. Apoi trebuie să turnați zahărul și să continuați să gătiți dulceața timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când. Gătiți dulceața în modul „Tocană”.
4. După oră tratament termic, recipientul cu dulceata de gutui trebuie scos din multicooker, lasat pe masa, acoperit cu un cerc de pergament sau un capac, pana se raceste complet.
5. Este mai convenabil să gătiți dulceața seara, astfel încât dimineața să puteți începe cea de-a doua etapă a gătirii dulceții de gutui într-un aragaz lent. A doua oară când trebuie să fierbeți dulceața din momentul fierberii timp de 5 minute (!), puteți pune imediat feliile parfumate în borcane și turnați sirop fierbinte. Trebuie să gătiți gutui în modul „Tocană”.
6. Ca aceasta proces simplu Fiecare gospodină poate pregăti un desert delicios într-un cuptor lent. Dacă amestecați dulceața, atunci doar cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon, încet, într-o mișcare circulară, bucățile de gutui vor rămâne intacte și, ca urmare, dulceața va deveni nu numai gustoasă și sănătoasă, ci și foarte frumoasă.

Dulceata de gutui intr-un aragaz cu nuci

Doar puținilor le place gutuia în formă crudă, pentru că este dură, acrișoară și acidulată. Puteți găti din gutui compot delicios sau face gem. Dulceata se dovedește excelentă într-un cuptor lent, deoarece gutuia capătă dulceață, aroma sa este dezvăluită, aceasta fructe de toamna devine foarte moale și fragedă.

Produse pentru prepararea gemului:

• gutui mare – 4 buc.;
• zahăr - 500 g;
• lămâie – 1 buc.;
• miezuri nuci– 7 buc.

Prepararea gemului de gutui delicios:

1. Gutuiul este acrișor, dar când este fiert cu zahăr, devine dulce și își pierde acrișiunea. Pentru a compensa această caracteristică, bucătarii adaugă suc de lămâie și coajă pentru aromă.
2. Mai întâi trebuie să spălați gutuia, să o tăiați în 2 părți pentru a îndepărta semințele și miezul, dacă este posibil, puteți îndepărta pielea.
3. Tăiați gutuia felii, adăugați zahăr, puneți coaja tăiată într-o cratiță (pentru aroma viitoarei gemuri), fierbeți 10 minute din momentul fierberii (modul „Supă” sau „Abur”).
4. Apoi trebuie să scoateți recipientul, să îl puneți pe masă să se răcească până dimineața sau cel puțin 5 ore.
5. Apoi întoarceți vasul cu gutui în multicooker, fierbeți în modul „Supă” până când fierbe, apoi comutați dispozitivul în modul „Tocană”, gătiți timp de cel mult 10 minute.
6. Se lasă din nou până se răcește complet, dar de data aceasta pentru o zi. Apoi gătiți într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 60 de minute.
7. Din momentul în care fierbe, trebuie să adăugați în dulceață coaja scoasă de la lămâie (mai întâi turnați peste ea apă clocotită sau păstrați-o în apă clocotită timp de 2 minute), după ce s-a îndepărtat coaja, se stoarce zeama și se adaugă la gem.
8. Într-o tigaie, trebuie să prăjiți miezul de nucă (puteți folosi orice fel, nu neapărat nuci), adăugați nucile, amestecați și gătiți până la semnal.
9. Masa fierbinte trebuie pusă în borcane presterilizate și închisă cu capace. A se păstra într-un loc răcoros. Dulceata de gutui gatita in slow cooker in acest fel se poate pastra pe tot parcursul iernii, dar cel mai probabil se va epuiza in cateva zile, deoarece se obtine foarte putina dulceata din 4 fructe. Dar acum vei ști cum să faci dulceață delicioasă de gutui într-un cuptor lent și poți crește cantitatea de ingrediente. Mult succes si pofta buna!

Gătiți dulceață delicioasă de gutui într-un aragaz lent cu mere

Clasicul este gutuiul cu mere această combinație de ingrediente se regăsește în rețetele de preparare a produselor de copt, compoturi și gem. Vom stapani si aceasta reteta, dar vom gati dulceata intr-un slow cooker.

Lista ingredientelor:

• gutui copt – 1 kg;
• mere - 500 g;
• zahăr – 1 kg.

Prepararea gemului:

1. Gutuile și merele trebuie spălate, curățate de coajă, tăiate în felii și puse într-un recipient adânc.
2. Se toarnă zahărul în același recipient, se închide capacul și se lasă peste noapte sau 8 ore pentru ca fructele să elibereze zeamă și să dizolve zahărul. Procesul va fi mai rapid în acest caz, deoarece merele sunt mai moi și vor elibera sucul mai repede decât gutuia.
3. Apoi, trebuie să transferați fructele cu sirop de zahăr într-un recipient multicooker, să fierbeți timp de 5 minute din momentul fierberii în modul „Supă” sau „Abur”. Se lasă bolul cu conținutul pe masă să se răcească până dimineața (minimum 6 ore), apoi se fierbe din nou timp de 5 minute, se lasă până se răcește complet timp de 6 ore și etapa finala– gătiți în același mod timp de 5 minute.
4. Dulceata fierbinte trebuie pusa in borcane si rulata. Cand se raceste, pune-l in camara, pivnita sau frigider.

Dulceata de gutui intr-un aragaz cu adaos de portocala

O altă combinație de fructe cu gust strălucitor poate duce la un rezultat neașteptat de interesant. Acest scurtă descriere dulceata facuta din bucatele de gutui si felii de portocale. Veți afla care va fi rezultatul după ce finalizați sarcina, dar deocamdată trebuie să vă pregătiți:

• gutui – 2 kg;
• portocaliu – 1 buc.;
• zahăr - 2 kg;
• apă – 1 l.

Procesul de gatire:

1. Gutuia trebuie spălată și tăiată în cuburi sau felii, după tăierea pielii (dar o poți lăsa).
2. Peeling-urile trebuie umplute cu apă (coaja și miez) pentru a fierbe timp de 15 minute în modul „Abur”.
3. Apoi trebuie să strecurați bulionul rezultat, să puneți gutui în el și apoi să gătiți fructele timp de 10 minute în același mod.
4. Gutuia trebuie scursă într-o strecurătoare, iar zahărul trebuie adăugat în bulionul rezultat și adus la fierbere într-un multicooker (modul „abur” sau „Supă”).
5. Se toarnă siropul peste gutui și se lasă peste noapte, dar nu mai mult de 12 ore.
6. Prepararea portocalei: se spală bine, se toacă felii subțiri, adaugă la gutui. Fierbeți 40-50 de minute în modul „Tocană”, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn sau de silicon.
7. Dulceata este gata! Va deveni o culoare chihlimbar, sirop limpedeși felii întregi de gutui. Aroma nu poate fi descrisă în cuvinte, așa că vă recomandăm să vă faceți propria dulceață de gutui într-un aragaz lent pentru a vă asigura că rețeta este ușoară și că puteți obține desert delicios, gătit într-un aragaz lent.

Cum să faci dulceață de gutui într-un aragaz lent cu adaos de dovleac

Dovleac și gutui - încă unul combinatie interesanta, fructele și legumele sunt tomnatice, strălucitoare, fiecare are propriile sale merite. Când sunt combinate, obțineți un rezultat excelent, o dulceață făcută din aceste ingrediente gust neobișnuitși o nuanță foarte strălucitoare, bogată.

Ingrediente de care ai nevoie:

• dovleac decojit 1 kg;
• gutui – 500 g;
• zahăr - 700 g.

Gătiți dulceața astfel:

1. Se spala gutuia, se curata, se taie bucatele de aceeasi dimensiune.
2. Curățăm dovleacul în același mod și îl tăiem cubulețe astfel încât să aibă aceeași dimensiune cu bucățile de gutui.
3. Pune totul într-un bol și stropește cu zahăr. Porția de zahăr poate fi redusă pentru a face dulceața mai puțin dulce, sau mărită pentru cei cu dinte de dulce.
4. Lasă toate ingredientele într-un bol, de preferință peste noapte, pentru a permite sucul să se elibereze.
5. Apoi turnați totul în vasul multicooker, amestecați, gătiți în modul „Tocană”, amestecând ocazional, timp de 40 de minute.
6. Dacă ești mulțumit de rezultat, te poți opri și pune dulceața fierbinte în borcane. Și dacă doriți să fierbeți mai mult, trebuie să faceți o pauză (până ce dulceața s-a răcit complet), apoi să fierbeți din nou, dar în 10 minute de la momentul fierberii, apoi o puteți pune în borcane pentru sigilare.

Dulceata de gutui intr-un aragaz lent. Video