Există multe rețete pentru a usca biscuiti. În mare parte sunt culinare, dar vreau să vorbesc despre cum să fac crackers la o drumeție. La urma urmei, nici o singură călătorie nu este completă fără ele. Am observat adesea o situație în care crackers-urile pregătite de diferiți participanți erau foarte diferite unele după altele. Unele dintre ele au fost pur și simplu capodopere ale artei din bucătărie și au mers ca niște prăjituri fierbinți, altele, desigur, au fost mâncate și ele, dar deja din lipsă de speranță și din absența alternativelor mai apetisante.

Articole utile:

• Camping de mâncare

Cum se usucă grăbitele în cuptor

Ce pâine să alegi?  Atât pâinea albă, cât și cea albă o vor face. Ambele pot fi uscate pentru o schimbare. Pentru tăiere, o cărămidă standard este mai convenabilă, mai degrabă decât rotundă și nu o pâine lungă. Prefer pâinea fără aditivi și praful de copt, nu picant. Este mai bine să tăiați painea singură, pentru că tăierea din fabrică este foarte subțire.

Pasul 1
  Înainte de a usca biscuiti, trebuie să tocați pâinea. Există multe moduri de a tăia: paie, cuburi, bucăți mari. În opinia mea, cea mai optimă dimensiune pentru o călătorie este un sfert de bucată de pâine.

Cracarele mici se vor sfărâma mai repede și sunt potrivite numai pentru uz casnic. Și un astfel de pătrat nu este nici mic, nici mare.

Este mai convenabil să tăiați pâinea pe lungime, apoi fiecare jumătate din nou pe lungime, apoi transversal în pătrate.

Pasul 2

Ungeți (ușor) foaia de copt cu ulei vegetal. Întindeți felii de pâine pe ea (puteți strânge) și presărați-le deasupra cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 3
  Mulți oameni îmi pun întrebarea la ce temperatură trebuie să se usuce crackers. În procesul de gătit, scad temperatura. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Biscuiti de sare și dați la cuptor 20-25 de minute.

Pasul 4
  Asigurați-vă că urmați procesul! Crackerele sunt ușor de ars, deoarece cuptoarele sunt diferite pentru toată lumea. Depinde de cât de mult trebuie să se usuce crackers în cuptor.

De obicei, după 20-25 de minute (când s-au rumenit), le întorc, schimb cuptorul la 100 de grade și lăsăm biscuiti în el încă 30 de minute. Deci, un răspuns laconic la întrebare, la ce temperatură la biscuiti uscați, nu există.

Pasul 5

Opriți cuptorul și lăsați biscuiti să se răcească cu el. Produsul este gata! Sper că sunteți convins că nu este nimic complicat cu privire la modul de uscare a biscuitei la cuptor.

„Norme” și stocarea de crackers într-o campanie

În ce să împachetezi crackers gata? Chiar dacă știți cum să uscați corect crackers, trebuie să aveți grijă cum să le depozitați corect în timpul călătoriei.

Multe pachete crackers într-o pungă de zdrență. Sub greutatea restului lucrurilor din rucsac, se prăbușesc parțial.

Ca să-l păstrez mai bine, l-am pus, am pus rudele în stive, în loc să adorm, într-o pungă cu lapte sau suc. Deci, își păstrează mai bine aspectul și gustul.

Pachetul poate fi sigilat cu bandă obișnuită, astfel încât să nu se deschidă. De obicei o pâine standard este plasată într-o pungă de doi litri.

Dmitry Ryumkin special pentru

Biscuiti de casă sunt considerați a fi o gustare preferată a tuturor rușilor. Produsul cumpărat este umplut cu condimente artificiale, în urma cărora utilizarea regulată provoacă arsuri la stomac. Multe gospodine preferă să gătească biscuiti singuri, dorind să obțină un produs complet natural. Luați în considerare cele mai delicioase rețete, dați sfaturi practice. Așa că hai să începem.

O rețetă simplă pentru a face crackers

• usturoi - 3 linguri
• sare - 15 gr.
• pâine - jumătate de pâine
• oregano - 3 ciuperci
• verdeață uscată - după gust
• ulei de măsline - 90 ml.

1. Lăsați feliile de pâine la temperatura camerei, după ce le-ați scos anterior din pungă. Când devin tari, tocați-le în cuburi sau felii, totul depinde de dimensiunea dorită.
2. Treceți 1 cui de usturoi printr-o presă, puneți-o într-o pungă de plastic dens. Se adaugă 5 gr. sare, condimente și ierburi uscate. Se toarnă în 30 ml. ulei.
3. Împărțiți 0,5 pâini în 3 părți, luați una dintre ele și trimiteți o pungă cu mirodenii. Inflați cavitatea celofanului, legați-vă, agitați intens dispozitivul. O astfel de mișcare va distribui amestecul uniform pe întreaga suprafață a biscuitorilor.
4. Pregătiți o foaie de copt; dacă doriți, ungeți suprafața cu un strat foarte subțire. Puneți prima parte a pâinii într-un rând, procedați la fel cu a doua și a treia secțiune.
5. Atunci când toate feliile de pâine sunt măcinate cu compoziția și așezate pe o foaie de copt, puteți începe să gătiți. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190-200 de grade. Trimiteți foaia de copt spre interior, agitați periodic compoziția.
6. Când crackers-ul devine trandafir și fragil, scoateți-le din cavitatea cuptorului. Nu-l lăsați înăuntru, altfel pâinea va deveni foarte rigidă. Serviți cald, cald sau rece.

Biscuiti picanti

• pâine albă - 1 pâine
• usturoi - 4 căței
• ulei de floarea soarelui - 90 ml.
• ceapă - 0,5 capete
• condimente - la discreție
• sare după gust

1. Ca condimente pentru a face crackers, rădăcină de ghimbir măcinată, coriandru, ierburi Provence, piper negru tocat, curry, chili, etc. sunt considerate cea mai bună opțiune. Alegeți condimentele după cum doriți, variați proporțiile.
2. Se toacă pâinea în felii de aproximativ 1 cm lățime, apoi se taie fiecare bucată în cuburi. Puneți o foaie de copt într-un rând, apoi preîncălziți cuptorul la 130 de grade. Trimite-ți greșeli în interior timp de 5-7 minute.
3. În acest moment, măcinăm ceapa într-o mașină de tocat carne sau un blender, trecem usturoiul printr-o presă, amestecăm ingredientele. Turnați uleiul într-o tigaie, aduceți-l la fierbere.
4. Combinați condimentele alese într-un amestec omogen, adăugați usturoiul și ceapa. Se prăjesc până se rumenesc la foc mediu. Ceapa ar trebui să devină moale și crocantă.
5. Rusele sunt puțin uscate, scoate-le din cuptor. Se toarnă untul combinat cu ceapa prăjită. Se amestecă compoziția cu o lingură, astfel încât cuburile de pâine să fie bine saturate.
6. Fără a unge foaia de copt, puneți crackers-ul uns într-un singur strat. Creșteți temperatura în cuptor la 180 de grade. Durata tratamentului termic este de un sfert de oră, vezi consistența.
7. Pentru a împiedica brioșii să devină unsori, puteți pre-alinia hârtia de copt cu foi de album sau hârtie pergament. Căptușeala va absorbi uleiul și, de asemenea, va preveni arderea produsului.

• unt - de fapt
• pâine albă - 0,5 pâini

1. Puteți folosi o pâine sau o pâine albă, totul depinde de preferințele personale. Se toacă produsul în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
2. Topiți untul la temperatura camerei. Ungeți cu un strat subțire, acoperind găurile din felii. După aceea, tocați fiecare bucată în cuburi, pregătiți o tigaie antiaderentă sau foaie de copt.
3. Preîncălziți cuptorul până la o marcă medie (aproximativ 130-150 grade). Puneți crackerele într-un rând fără a căptuși suprafața cu pergament. Introduceți la cuptor o jumătate de oră.
4. Este important să vă amintiți pentru totdeauna că trebuie să lăsați ușa dulapului deschis. În caz contrar, crackerele se vor înmuia, pierzându-și structura crocantă. Pentru a împiedica închiderea ușii, instalați un ac de lemn pe culoarul lateral.
5. În timpul gătitului, nu uitați să amestecați biscuiti cu o spatulă, astfel încât să se coace uniform. După timp, evaluați structura produsului. Dacă crackers sunt crocante, acestea pot fi scoase.
6. Răciți înainte de servire, stropiți cu mărar proaspăt tocat, dacă doriți. Biscuiti cremoși merg bine cu smântână grasă, precum și sos de usturoi-maioneză.

Cracker cu aromă de crab

• mărar proaspăt - jumătate de bucată
• carne de crab - 120 gr.
• usturoi - 3 căței
• pâine albă sau gri - 4 felii
• sare după gust
• ulei de măsline - 35 ml.

1. Treceți dinții de usturoi printr-o zdrobitură sau macinați într-un mortar. Se amestecă cu ulei vegetal, condimente. Dezgheață carnea de crab, trimite-o la un blender pentru a face terci. Adăugați crab la masa anterioară.
2. Sărați compoziția, mutați totul într-o pungă de plastic strânsă sau într-un recipient alimentar. Tăiați pâinea în cuburi, puneți în cavitatea pungii, legați-o. Agitați structura astfel încât masa să fie distribuită uniform pe pâine.
3. Aliniați o foaie de copt cu hârtie sau folie, preîncălziți cuptorul (temperatura este de aproximativ 190-200 de grade). Puneți pâinea condimentată într-un rând, lăsați să se coace 20 de minute.
4. Asigurați-vă că crabul nu este ars. Flip crackers la fiecare 3-5 minute. După gătit, se servește fierbinte. Ca sos, puteți amesteca usturoiul tocat și maioneza.

Biscuiti de branza

• brânză tare - 250 gr.
• pâine - 1 pâine
• usturoi - 5 prong
• condimente (orice) - la discreție
• sare după gust
• ulei de floarea soarelui - de fapt
• ardei negru tocat - 3 ciuperci

1. Se toacă pâinea în felii, apoi se taie cubulețe. Puteți utiliza mai multe grade de pâine în același timp. Un amestec de crăpături negre, gri și albe arată frumos pe masă.
2. Amestecați condimentele preferate după gust, adăugați sare. Se usucă pâinea tocată, se presară cu unt. Puneți un vas cu microunde rezistent la căldură.
3. Râșniți brânza, presărați crackers pe ele. Trimiteți la cuptorul cu microunde sau la cuptor, setați funcția "Grătar". Amestecați periodic o jumătate de oră. Folosiți imediat după preparare. Puteți adăuga la piureul de supă sau puteți mânca ca aperitiv pentru bere.

• pâine neagră - 0,5 rulouri
• sare zdrobită - 15 gr.
• usturoi - 5 prong
• ulei de măsline / vegetal - 90 ml.

1. De regulă, „Darnitsky” este considerat cel mai potrivit tip de pâine. Are structura poroasă necesară, ceea ce face crăpăturile crocante.
2. Tăiați feliile în cuburi sau felii subțiri (aproximativ 1 cm lățime). Într-un bol separat, amestecați sare cu uleiul, adăugați usturoiul trecut prin presă.
3. Trimiteți cubulele de pâine într-o pungă, legați deasupra. Inflați cavitatea, apoi agitați dispozitivul astfel încât amestecul să lubrifieze fiecare bucată. Când pansamentul acoperă pâinea, treceți la pasul următor.
4. Preîncălziți cuptorul, aveți nevoie de o temperatură de aproximativ 200 de grade. Ungeți foaia de copt cu ulei sau goliți-o cu hârtie. Întindeți crackers pe o suprafață într-un rând.
5. Trimiteți pâinea la coacere la cuptor pentru un sfert de oră. Rusele trebuie rumenite, după care pot fi îndepărtate. Se servește cu maioneză, adăugând hamei suneli, busuioc, oregano etc.

Biscuiti cu microunde

• usturoi - 6 cuișoare
• pâine - 1 pâine
• ulei de măsline - 185 ml.
• sare după gust

1. Mai întâi trebuie să tocați pâinea cu farfurii. Puteți utiliza fie secară, fie produs integral. Alegeți așa cum doriți. Formați cuburi de aproximativ 1-1,5 cm lățime de pe plăci.
2. Lăsați viitoarele crackers la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În această perioadă, acestea sunt ușor împăiate, ca urmare a procesării va fi mai rapidă.
3. Pregătiți o tavă sau o farfurie termorezistentă, distribuiți cuburile de pâine într-un rând. Setați puterea minimă, uscați pâinea timp de 2-3 minute. Totul depinde de caracteristicile tehnice ale dispozitivului.
4. Este important să vă asigurați că crackers nu arde. În caz contrar, vasul va fi stricat și uscat puternic. În timp ce crackers-ul se lenevează, ia un bol și toarnă ulei de măsline în el. Se adaugă sare și usturoi printr-o presă la amestec.
5. Scoateți smântâna din cuptorul cu microunde, turnați-le cu sos de ulei de usturoi, trimiteți din nou la coacere. De această dată, durata de lenevire nu este mai mare de 1,5 minute.

• ulei de măsline - 85 ml.
• pâine (oricare) - 0,7 pâini
• sare - 10 gr.
• usturoi proaspăt - 6 pronguri

1. Tăiați mai întâi pâinea în farfurii, apoi în bare dreptunghiulare. Cojiți usturoiul și treceți-l printr-o zdrobitură (apăsați). Gatiti o tigaie antiaderenta sau cu fundul gras, turnati ulei in ea si adaugati usturoi.
2. Încălziți vasele (stare incandescentă), trimiteți bețișoarele de pâine în cavitate. Prăjiți la putere medie. Este important ca fiecare parte să devină roz.
3. Întindeți prosoape de hârtie (3-4 straturi) pe o farfurie sau foaie de copt, puneți crutoane. O astfel de mișcare va ajuta la scurgerea excesului de grăsime.
4. Puteți găti crackers într-o tigaie într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, tocați pâinea în cubulețe, prăjiți-le în ulei fierbinte. Se lasă să se scurgă, apoi se freacă fiecare bară cu un cățel de usturoi întreg.

1. Merită să ne amintim pentru totdeauna că regimul de temperatură al cuptorului este indicat aproximativ. Pe baza specificațiilor tehnice ale unității tale.
2. Dacă vorbim despre varietatea de „materii prime”, durata tratamentului termic al pâinii maro este mult mai mare decât cea a cenușiei sau a albului. Această caracteristică se datorează densității.
3. Alegeți temperatura potrivită. Nu este necesar să setați o putere mare, 140-150 de grade este suficient. În acest caz, puteți conta pe faptul că crackers nu arde.
4. Tăiați pâinea cu farfurii largi sau felii, astfel încât să arate mai plăcut din punct de vedere estetic. În cazul pâinii albe, tăiați-o în cuburi, negre - cu paie (bare).
5. Se știe că pâinea absoarbe umezeala, astfel că se estompează rapid. Se recomandă utilizarea produsului finit imediat după prăjire, pentru a păstra o textură crocantă.
6. Dacă vă hotărâți să stăpâniți o perioadă de timp, lăsați-le la o umiditate de maximum 60%. Alegeți cu atenție ustensilele de depozitare, pungile din țesătură sau un recipient cu alimente cu capac.

Este ușor să faceți crackers acasă, dacă urmați instrucțiunile pas cu pas. Luați în considerare o rețetă pentru cuburi de pâine prăjită cu brânză, usturoi, ierburi, bețe de crab sau ierburi Provence. Faceți crackers în cuptor, cuptor cu microunde sau într-o tigaie.

Video: 3 modalități de a face crackers delicioși

Olga: | 3 martie 2018 | 3:08 pm

Multumesc! Am făcut-o. Am mâncat cu plăcere. Și la fel cu ciorba. Chiar și copiii. Chiar și cel mai tânăr (4 ani), care urăște usturoiul))) În general, nici o rețetă de la tine nu ne-a lăsat să renunțe încă)
Răspunsul este:  Olga, bon pofta !!!

Anonim: | 25 mai 2017 | 7:47 p

si sare?
Răspunsul este:  Sare după gust. Este posibil fără sare.

AndreyKa: | 5 aprilie 2017 | 1:15 pp

Mulțumim pentru rețete și sfaturi.
Răspunsul este:  AndreyKa, biscuiti deliciosi!

LISA: | 16 mai 2015 | 18:05

Mulțumiri deosebite

Anna: | 26 decembrie 2014 | 8:48 dp

O rețetă excelentă, am mers să gătesc diferite variante, pe lângă usturoi, vreau să fac și ierburi italiene cu ardei iute.

Anonim: | 11 noiembrie 2014 | 2:26 p

VĂ MULȚUMIM! GUSTATORUL RECEPTAT!
Răspunsul este:  Sănătății tale! Ma bucur ca ti-a placut reteta :)

Thomas: | 20 iunie 2013 | 6:42 p

Reteta este buna, dar totul a ars !! Probabil că nu ar fi trebuit să fie ținut la cuptor ...

Răspunsul: poate aveți un cuptor mai puternic, deoarece s-a întâmplat :(

Evgeshka: | 5 iunie 2013 | 13:04

acum am făcut-o, s-a dovedit super, mulțumesc!

Nura: | 18 aprilie 2013 | 1:36 pm

Reteta foarte buna si simpla. Am putut să fac totul, chiar dacă am gătit biscuiti pentru prima dată.

Anonim: | 10 februarie 2013 | 12:06 pm

multumesc mult pentru reteta

DmitryE: | 17 septembrie 2012 | 6:21 p

Biscuiti cu microunde.
  de conducere:
  2-3 minute maxim, apoi se amestecă.
  5 minute la decongelare sau aproximativ 30% din putere. Amestecă din nou.
  Și așa - timp de 5 minute - până când este gata.
  La maxim este necesar să se mențină astfel încât pâinea să se încălzească și umiditatea începe să iasă în evidență.

Ksenia: | 20 august 2012 | 3:59 pm

Am făcut-o. La început, desigur, păreau mai frumoși decât de obicei, dar mirosul de usturoi a dispărut aproape imediat, iar când s-au așezat puțin, un miros teribil de mustățiu venea din ulei.

Răspunsul: nu trebuie păstrate mult timp, este mai bine să mănânce imediat, în timp ce sunt încă proaspete și crocante.

Ira: | 7 august 2012 | 4:02 dp

foarte gustoase și nu este nevoie de sare

Alena: | 23 iulie 2012 | 1:27 p

La, fii mai reținut în declarațiile tale! De exemplu, îmi place foarte mult mirosul de usturoi copt. Și cu biscuiți și șuncă;)
  Multumesc pentru reteta. Nu am încercat încă unul atât de simplu.

Anonim: | 23 iulie 2012 | 8:22 dp

Multumesc mult. Totul a funcționat.

La: | 22 iulie 2012 | 10:28 dp

Fu, cum rezistați la mirosul de usturoi copt, mă pornește! Fac acest lucru: am tăiat pâinea, am frământat uleiul cu mirodenii (ierburi italiene). Se usucă la cuptor până se rumenesc. Apoi, pe un șervețel, astfel încât grăsimea să iasă cel puțin cât de mult, altfel este foarte grasă. Și deja pe farfurie, unde se află biscuiții terminați, strecurați usturoiul și amestecați. Mirosul de usturoi proaspăt este mult mai bun decât greața coptă.

Aziz: | 4 iulie 2012 | 14:19

Multumesc! Există multă pâine, am decis să fac biscuiti și m-am împiedicat imediat de site-ul dvs. și s-a dovedit foarte gustos. Am început să experimentez cu diferite condimente.

Maxim: | 29 iunie 2012 | 8:36 dp

senk crezi mach! Voi merge sa incerc))

Julia: | 23 iunie 2012 | 16:04 pm

A ars tot dracu !!! Oamenii! Nu le țineți o jumătate de oră ... scoateți imediat după 5 minute !!!

Răspunsul: aici este cel mai interesant. Conform unor recenzii, totul s-a dovedit bine, în timp ce altele au ars. Dacă rețeta este aceeași, dar rezultatul este diferit, atunci materia este în cuptoare. Fiecare are propriul său nou ... Da, prima dată vă poate fi sfătuit să scoateți imediat după 5 minute și să evaluați rezultatul. Dacă mai trebuie să țineți în cuptor, reveniți înapoi. Dacă totul este gata - scoate.

Bulshop: | 27 mai 2012 | 14:31 pm

multumesc pentru reteta, m-am dus sa gatesc

Elena: | 5 februarie 2012 | 6:36 dp

Mulțumim pentru rețetă, crackers minunați! În general, sunt la est de site, atât de util, ce căutam!

Olli: | 5 februarie 2012 | 6:31 dp

Dasha, mulțumesc! S-a dovedit extrem de bine. Deși pentru supă, chiar și pentru ceai ...

Masha Mironova: | 21 ianuarie 2012 | 2:39 p

Dasha, mulțumesc, acestea sunt crackers perfecti. Sunt frumoase și mărunțite fin, și mari, și din pâine neagră și albă. Și ceea ce îmi place cel mai mult: dau satisfacție deplină, dar nu le poți mânca ca pâinea. Acum am o pâine de o săptămână. Am gătit ciorba de ceapă, o mână de biscuiti, brânză rasă - și poți muri de încântare, viața a avut deja succes))

Răspunsul: grozav!

Anonim: | 19 ianuarie 2012 | Ora 18:57

te întrebi ce să faci cu brânza?

Răspunsul: cu brânză - parcă deja vor funcționa sandvișurile. Fac acest lucru: am tăiat pâinea în felii subțiri, le-am așezat pe o foaie unsă cu ulei vegetal (partea inferioară a sandvișului va deveni crocantă). Top - umplutură (ceva + brânză). Îmi amintesc că în zilele mele de student, sandvișurile cu păturile și brânza au fost o lovitură invariabilă. Pur și simplu puteți răci blatul cu usturoi și presărați brânză rasă deasupra. Va fi gustoasă cu roșii, și cu cârnați, și cu muraturi etc. Se coace până se topește brânza.

Anonim: | 19 ianuarie 2012 | 2:42 p

ar trebui să fie delicios delicios, mulțumesc, voi încerca!

Vara, la kvass sau la orice salată, felurile de mâncare primele și principale, supele biscuite de casă din pâine neagră sau albă făcute la cuptor și chiar cu propriile mâini, sunt perfecte.

Acestea sunt adesea servite în cafenele sau în alte unități similare ca aperitiv la fel sau ca prim fel.

Mai mult, aceasta nu este doar pâine feliată și uscată, ci chiar ca niște biscuiti cumpărați, pentru că pot fi făcuți cu o varietate de condimente, sare, zahăr, dulciuri - o grămadă de rețete.

Este vorba despre cum să gătești biscuiti de casă neobișnuiți și să nu arunci produsul din făină stricată, vă voi spune în rețetele de mai jos. Mult noroc!

Crutoane de paine neagra cu reteta de condimente

Poate că pornim de la cea mai simplă și renumită rețetă. Poate că l-ai cunoscut încă din copilărie, deoarece o astfel de „prelucrare” a unui produs răsfățat era în viața de zi cu zi a fiecărei gospodine care își cunoșteau meseria.

Voi lua:

1. O pâine maronie; un amestec de ierburi uscate, dacă doriți și după gust; 45 ml de ulei de floarea soarelui fără miros; sarea este și la gust.
     Cum se fac biscuiti din pâine brună: 1 Iau pâine, este mai bine ieri sau chiar mai îndelungat, deoarece va fi extrem de problematic să „zdrobi” un produs proaspăt, iar biscuitul se va dovedi prea greu. Am tăiat o pâine în funcție de dorința mea așa cum îmi place, sub orice formă. Important este că grosimea viitoarelor crackers cu sare nu trebuie să depășească 1 centimetru grosime.
2. Am turnat apoi feliile într-o pungă obișnuită cu 22 de mililitri de ulei în ea și sare cu ierburi. Dacă doriți să faceți cele mai obișnuite crackers, atunci adăugați sare și restul (cu excepția uleiului) pot fi evitate.
3. Apoi turnați restul de unt pe biscuiti și turnați încă câțiva aditivi.
4. Colectez cu atenție geanta, care apoi va trebui să fie bine agitată și cel puțin ușor agitată de mai multe ori. Așadar, totul este distribuit în mod uniform și biscuiti sunt bine saturați cu mirodenii.
5. Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt și răspândesc biscuiti din pâine brută moale.
6. Coaceți la temperatura cuptorului mediu până doriți.

Crackers în cuptor din pâine maro sunt gata! Bon pofta!

Fiecare tip de pâine are nevoie de propria temperatură

Aici voi indica temperatura aproximativă (medie) pentru tipurile individuale de brioșă, deoarece fiecare dintre ele are compoziția sa unică și, prin urmare, temperatura proprie este necesară pentru uscare.

Nu uitați și de regula universală, care prevede că feliile vor trebui să fie întoarse de mai multe ori pe toată durata gătitului.

Dacă aveți de gând să faceți biscuite din pâine albă sau o chiflă, atunci încălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Și pâinea gri, tărâțe și negre își ating pregătirea la o temperatură de 180 de grade.

Biscuiti de usturoi, reteta cu fotografie

Această metodă de gătit nu este aproape diferită de cea anterioară, dar are și câteva caracteristici. Să presupunem că, în loc de cuișoare, puteți lua usturoi granulat (pentru că va fi convenabil), iar la final veți obține crackers cu un gust și miros mai pronunțat de usturoi.

Pentru a face crackers cu usturoi din pâine brună, voi lua:

1 pâine de paine nu tocmai proaspătă; aproximativ 7 căței de usturoi; 45 ml de ulei de floarea soarelui și sare după gust.

Crackers în cuptor sunt făcute astfel:

1. Trec cuisoarele prin presă sau folosesc versiunea uscată și le amestec cu uleiul de floarea soarelui și sare.
2. Las totul pentru a insista până la o jumătate de oră.
3. Ca și data trecută, folosind o pungă (agitând ușor), amestecă biscuiti tocați cu un amestec de usturoi și ulei.
4. Fără să uit de hârtia specială de copt, am întins feliile parfumate de pâine și am copt în cuptorul preîncălzit la 120 de grade Celsius pentru aproximativ o oră și jumătate la două ore.

S-a dovedit niște crackers de casă minunați și atât de crocanti! Bon pofta!

Reteta DIY pentru biscuiti deliciosi cu sare in cuptor

Cel mai adesea, este vorba de astfel de rețete dulci / sărate care sunt de obicei servite pentru primele feluri de mâncare, ele servesc și ca aperitive tipice pentru orice și nu se folosește pâine albă.

În fotografie puteți vedea ce se întâmplă până la urmă. Dar nu uitați și de gustul plăcut și de aroma minunată! Foarte apetisant, nu-i așa?

Totul este pregătit foarte simplu și rapid, absolut niciun efort special sau cheltuieli nu vor fi necesare. Să începem!

Compoziția crackers: sare destul de fină după gust; 1 bucata de briose; 45 ml de ulei vegetal și diverse plante aromatice, condimente (de asemenea, după gust).

Gătirea împreună:

1. L-am tăiat în același mod (opțional), observând grosimea cuburilor / cuburilor, nu mai mult de 1 centimetru.
2. Toarna jumatate de ulei intr-o punga, toarna feliile, asezoneaza cu sare si ierburi.
3. Trimit restul de unt la pâine, ceva mai multă sare.
4. Închid geanta, o agită ușor, astfel încât totul să fie complet saturat.
5. Acoperim foaia de copt cu hârtie specială, pe ea - viitoarele biscuite.
6. Am dat la cuptor pana se da la 180 de grade.

Crăciunele parfumate sunt gata, mestecați-vă sănătatea! Bon pofta!

Următoarea listă vă va ajuta să evitați unele greșeli la gătit, astfel încât vasul să se dovedească frumos și gustos pentru prima dată. Chiar dacă ai făcut vreodată asemenea bunătăți, aici poți găsi ceva nou pentru tine:

1. Pâinea s-a udat prea mult? Nu merită să aștepți să se usuce. Pur și simplu păstrați ușa cuptorului deschisă în timp ce coaceți.
2. Important: usturoiul nu trebuie amestecat cu mărar, deoarece aceste două produse nu se combină deloc. Și cu adăugarea altor condimente, încercați să nu exagerați, pentru a nu suprima gustul și a nu strica ideea originală.
3. Dacă este planificat să folosești bunătăți cu supă sau salată, atunci selecția de mirodenii ar trebui să fie mai atentă: ce se va întâmpla în pâinea uscată și ce va fi în farfuria principală.
4. De fapt, puteți lua orice fel de ulei, de la servitoare la susan, măsline, etc. Principalul lucru este să nu fierbeți.

Cum să gătești biscuiti cu brânză de pâine albă la cuptor

Această rețetă la cuptor, ca și restul, are o grămadă de plusuri. În primul rând, este foarte util, deoarece nu există diferiți aditivi din fabrică. În al doilea rând, produsul va încânta nu numai pe tine însuți, ci și pe rudele și prietenii care vor fi încântați de astfel de plăcinte.

Ei bine, bineînțeles, bunătățile pot fi făcute ușor și pur și simplu fără o experiență specială în gătit, de asemenea, fără costuri la scară largă de materiale și energie.

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente: pentru a gusta sare; 2 căței de usturoi bun; 3 linguri de ulei (legume / floarea soarelui); 400 de grame de pâine albă și 100 de grame de orice brânză.

1. Am tăiat pâinea de orice formă și am frecat brânza de orice finețe.
2. Pentru a toca usturoiul, folosesc fie un cuțit, fie o zdrobitură specială, care nu va face decât să ușureze lucrurile. De asemenea, trebuie să sareți și să usturați cu o lingură până când apare sucul.
3. Amestecam feliile de paine cu usturoiul. Mă descurc bine, pentru că am nevoie ca totul să fie complet saturat.
4. L-am întins mai departe pe o foaie de copt așezată și am copt la cuptor până este gătit la 180 de grade Celsius, fără să uit să amestec. Acest lucru este necesar în special pentru ca brânza să fie pe fiecare felie.

S-a dovedit bine! Bon pofta!

Friptura de usturoi în ulei de măsline

Nu știți unde să puneți pâinea care lipsește, dar aruncarea este extrem de păcat? Iată o modalitate simplă și foarte gustoasă de a ieși dintr-o situație care va necesita un timp minim.

Unde mai ai văzut o simplitate atât de minunată în gătit? Gospodăriile vor fi încântate!

Pentru aceasta avem nevoie de: 60 ml de ulei de măsline și 4 căței de usturoi; 1 pâine, baguette, brioșă; sare, măcinat înainte și alte mirodenii - opțional.

Pregătim totul astfel:

1. Am setat în avans temperatura în cuptor la 190 de grade Celsius și am pus hârtia specială de copt pe foaia de copt.
2. Am întins usturoiul în unt într-o tigaie și l-am sărit aproximativ 30 de secunde (nu mai este recomandat).
3. Am macinat pâinea după cum îmi place, apoi o rostogolesc într-un amestec într-o tigaie. Lasa feliile cateva minute sa se inmoaie.
4. Atingerea finală: mutăm pâinea pe o foaie de copt și asta în cuptor și coaceți până când sunt fragede (culoare aurie).

Totul ingenios este simplu! Bon pofta!

Cuptor în cuptor

Anterior, rețete similare erau folosite pentru produsele care au expirat. Ei bine, pur și simplu pentru că a fost foarte păcat pentru gospodinele sau proprietarii conștiincioși să arunce un produs pe care nu au reușit să-l folosească la timp.

Dar acum situația s-a schimbat radical. Metoda de gătit a fost îmbunătățită, iar pâinea uscată a devenit atât de gustoasă datorită adăugării de diverse condimente, ierburi etc., încât a început deja să fie făcută în mod special ca aperitiv la diverse feluri principale (același borș).

Iată ce luăm: 2 linguri de ulei de măsline:

1 linguriță usturoi bun uscat; 0,6 kilograme de produse de secară; 2 căței de usturoi proaspăt obișnuit și condimente după gust.

Cum se gătește:

1. Pentru început, ar trebui să decizi cum să tai pâinea. Formularul dorit, precum și decizia de a lăsa o crustă sau de a folosi doar o firimidă - alegerea este a ta. Aceasta este o chestiune de gust și preferințe.
2. Presărăm pâinea feliată cu sare și usturoi uscat și amestecăm totul cu grijă. Pentru a nu deteriora nimic, este mai bine să faceți acest lucru într-un vas convenabil care poate fi acoperit cu ceva (Sudochka, de exemplu).
3. Turnați uleiul în amestec și adăugați ultimul ingredient trecut prin presa de usturoi. Amestec din nou.
4. Trimit totul pentru a ajunge la pregătire în cuptor pentru aproximativ 15 minute. Nu uitați să amestecați!

Gata! Incanteaza-i pe cei dragi si imbunatateste-ti singur compozitia. Bon pofta!

Crutoane de pâine pentru salata Cezar

În general, pâinea uscată dulce / sărată a fost mult timp o mâncare de restaurant și este prezentă în meniul oricărei astfel de instituții. Te-a surprins faptul că o mâncare atât de simplă are o asemenea popularitate?

Ei bine, atunci. gătește și vezi pentru tine gusturi minunate!

Ceea ce este necesar:

3 căței de usturoi; 2 linguri de busuioc (uscat) și plante de Provence; 0,5 kilograme de pâine destul de viețuită; 0,25 dintr-un pahar de ulei vegetal și cât mai multă cremă.

Gătit astfel:

1. Nu zdrobesc pâinea în cuburi / cuburi prea mari.
2. Într-un bol amestecăm uleiul vegetal topit într-o tigaie cu fundul gros și aceeași smântână topită cu usturoiul stors. Turnați condimentele.
3. Arunc pâinea într-o masă uleioasă, astfel încât să fie bine înmuiate.
4. Am întins totul pe o foaie de copt și am copt 10 minute până când este auriu.

Gustările sunt gata de mâncare! Bon pofta!

Rețetă: Cum se prepară crackers de pâine dulce sau sărată

Această bunătate poate fi preparată cu orice, sau consumată oricând (folosită ca gustare, desert, etc.).

Ce este inclus: 5 grame de sare sau zahăr; 1 bucată de pâine și condimente gustative, condimente, ierburi.

Pregătim totul astfel:

1. Observând grosimea necesară (aproximativ 1 centimetru), împărțiți pâinea. Dacă este mai puțin sau mai mult, atunci produsele viitoare ar putea pur și simplu să se ardă sau să nu fie pregătite deloc.
2. Îl întind pe o foaie de copt căptușită cu hârtie și o înmoaie ușor, ușor, presară cu apă obișnuită, sare, zahăr cu moderatie.
3. Încălzesc cuptorul în prealabil, ținând cont de temperatura preferată (descrisă mai detaliat mai sus) și o trimit la coacere pe hârtie de copt până se rumenesc la 150 de grade Celsius.

Totul este gata. Experiment, surpriză! Bon pofta!

Rețeta mea video

Unde să obții un „delicios” potențitor de arome E 631 și glutamat de sodiu, din fericire, nu știu. Dar chiar și fără aceste ingrediente cu beneficii dubioase, puteți găti o gustare minunată. Să gătim biscuiti din pâine albă la cuptor! O rețetă cu o fotografie pentru începători (și nu numai) și alte două opțiuni pentru prepararea crizelor "pentru început".

Crutoane de pâine albă aromate cu usturoi

Aceste felii de pâine delicioase parfumate și puternic crocante, uscate până la auriu, vor completa orice prim fel, salată sau vizionarea unui film interesant. Fără aditivi nocivi, doar plăcere gastronomică rafinată!

ingrediente:

Cum se coace biscuiti de usturoi făcuți din pâine albă la cuptor (rețetă pas cu pas cu fotografie):

Pentru baza unei gustări crocante, sunt potrivite atât o pâine de aer cât și o pâine obișnuită de pâine. Este indicat să folosiți produse de panificație de ieri. Și nu atât în \u200b\u200bscopul economisirii și al agriculturii non-deșeuri, ci din motive de comoditate. Coșul ușor aspru este tăiat mult mai ușor și se sfărâmă mult mai puțin. Prin urmare, crackers ies mai aromat. Mai întâi, împărțiți pâinea în plăci groase de 1,5-2 cm și apoi transformați-le în pătrate sau dreptunghiuri.
Creează un gust natural și îmbunătățitor de arome. Coaja câțiva căței de usturoi. Tăiați cu un cuțit sau împingeți o presă. Transferați într-un bol mic. Adăugați sare. Mash bine până când condimentul aromat începe suc. Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit cu granulat. În acest caz, nu trebuie să macinați nimic.
Toarna ierburi de masline si putin piper negru. Dacă nu există condiment gata, înlocuiți-l cu rozmarin, oregano, busuioc, cimbru, mărar și alte arome într-o formă uscată și tocată. Nu-ți plac aceste condimente? Nu poți pune. Se toarnă în unt. În mod ideal, folosiți măsline. Nu va oferi doar o crustă aurie atunci când coaceți biscuiti în cuptor, dar va oferi și unei gustări de casă o aromă delicată. Și există mai mult beneficiu în ea decât în \u200b\u200bfloarea-soarelui comună. Dar dacă nu aveți produsul de stoarcere de măsline, nu trebuie să rulați cu capul în magazin. Orice ulei vegetal este potrivit. Amestecați conținutul vasului.
Se adaugă în felii de pâine. Se amestecă bine, astfel încât amestecul mirositor să fie distribuit uniform. Puneți viitoarele biscuite pe o foaie de copt. Este de dorit să se „așeze” într-un singur strat. Un maxim de două. Dacă timpul este „vagon”, uscați biscuitul la cuptor la 120 de grade. Acesta va dura aproximativ 30-40 de minute. Avantajul incontestabil al acestei metode de gătit este acela că feliile de pâine nu trebuie să fie răsturnate. Nu vor arde. Oaspeții bat deja pe ușă? Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade, puneți o foaie de copt cu o viitoare gustare. Și du-te în întâmpinarea celor îndurerați. În timp ce se spală pe mâini, aperitivul este probabil să se rumenească. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de un sfert de oră. Dar nu uitați să le amestecați uneori. Indiferent de timp sau temperatură, cuptorul trebuie încălzit.
Se răcește firimiturile gata preparate și se utilizează conform indicațiilor. Adică mâncați cu plăcere. Îmi place să le adaug cu carne afumată parfumată. Doar delicios delicios. Și berea este și grozavă. Probabil :)

Cireșe de pâine albă cu brânză tare

Mai ales pentru iubitorii de brânză. Dar, cred, cei care au o relație chiar mișto cu acest produs nu vor disprețui să se croiască!

Produsele necesare sunt:

Comanda de gătit:

1. Tăiați pâinea, ca în fotografie în rețeta anterioară.
2. Grătați brânza pe o răzătoare grosieră sau fină. Atât nobilul parmezan, cât și „îmbutelierea locală” rusă sau olandeză obișnuită vor face.
3. Vei folosi usturoi? Curățați cuișoarele și macinați-le într-un mod convenabil pentru dvs. Se amestecă cu sare. O mulțime din ea nu va fi necesară, deoarece brânza are cel mai adesea un gust sărat. Se macină cu o lingură, așa cum am spus mai sus. Se toarnă în ulei vegetal. Ardei după gust.
4. Presărați felii de pâine albă cu acest amestec, amestecați bine viitoarele biscuite. Se presara cu cascaval ras. Amestecă din nou.
5. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Gatiti la cuptor preincalzit la 180-200 grade pana se rumenesc. Se amestecă periodic primele 5-7 minute, astfel încât „chipsurile” de brânză topită să fie distribuite uniform pe pesmet.
6. Serviți cu primele cursuri sau pentru început.

Varianta Paprika

Preferă ardeiul măcinat natural decât un colorant și aromă solubilă în grăsimi? Această opțiune este pentru dvs. Cu siguranță, îți va plăcea gustul și mirosul delicat de mirodenii din pesmetul de casă decât omologul magazinului care se limitează la toxicitate.

Lista de produse:

Metoda de fabricare a crackers:

1. Metoda de preparare a pâinii este aceeași ca mai sus.
2. Se toarnă cuburile sau feliile cu ulei.
3. Adăugați ardeiul și sarea. Se amestecă bine.
4. Pâine albă uscată și brună până la starea răzătoarelor timp de 10-15 minute într-un cuptor încins (temperatură - 200 grade).
5. Gata!

Sa aveti o zi frumoasa! Crăpați cu plăcere!