Plănuiți să vă răsfățați familia cu un rapid și produse de patiserie delicioase? Propun să gătesc cheesecake delicioase cu branza de vaci - umplutura de stafide din foietaj. Recomand insa sa nu pierdeti timpul preparand aluat foietaj complex, ci pur si simplu sa il cumparati din magazin. clasic aluat foietaj in unt are un gust usor, usor sarat. Și în combinație cu umplutura dulce din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi si stafide insorite, produsele de patiserie sunt intotdeauna delicioase!

Închis cheesecakes cu caș suna multi oameni chifle cu brânză de vaci+ stafide. Principalul lucru este aceste crocante s umplutură delicată cheesecakes cu branza de vaci literalmente „se topește în gură” și dispar rapid din farfurii.

Ingrediente pentru 15 mici chifle cu brânză de vaci:

Rețetă foto pas cu pas pentru a face prăjituri cu brânză de vaci și stafide aluat foietaj sau o chiflă cu brânză de vaci:

1. Amestecați stafidele cu făină, astfel încât să fie distribuite frumos și uniform în umplutură.

2. Adăugați stafidele, gălbenușul, smântâna, zahărul în brânza de vaci frecată printr-o sită/furculiță.

3. Amestecați bine. Rezultatul ar trebui să fie o umplutură destul de groasă.

4. Pune aluatul predecongelat pe o suprafata de lucru presarata cu faina. Tăiați în pătrate egale. Din ambalaj standard aluat gata preparați până la 15 cheesecake.

5. Puneți umplutura de caș în centrul pătratului de aluat. Aduceți colțurile împreună, conectați și apăsați ușor cu degetul.

6. Asezati produsele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt impregnata.

7. După 10 minute, ungeți suprafața cheesecake-urilor cu gălbenuș bătut cu o lingură de apă și puneți în cuptor cald. Coaceți cheesecakes până se formează maro auriu, dar este important să nu supraexpuneți produsele. Regimul de temperatură- 200C, timp de preparare la cuptor - 10 minute.

8. Așezați cu atenție cheesecake-urile pufoase finite pe o suprafață de hârtie / lemn / grătar pentru a răci produsele de copt. Presărați chifle ușor răcite (dar nu în ciornă!) cu brânză de vaci și umplutură de stafide zahăr pudră.

O reteta foarte simpla de aluat foietaj cu branza de vaci gătit acasă pas cu pas cu poza. Ușor de gătit acasă în 40 de minute. Conține doar 903 kilocalorii.

• Timp de preparare: 14 minute
• Timp de gătit: 40 de minute
• Cantitatea de calorii: 903 kilocalorii
• Porții: 4 portii

• Complexitate: Reteta foarte simpla
• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip vas: Produse de patiserie și deserturi

Ingrediente pentru patru portii

• Caș 400 g
• Aluat foietaj fara drojdie 500 g
• Zahăr 1 cană
• Apă 10 ml
• Ou de pui 3 bucati

Gătitul pas cu pas

1. Dezghețați aluatul (1 pachet - 500 grame).
2. Întindeți aluatul în două straturi de 30x35 (am avut o tavă de copt 30x35).
3. Unge o tavă de copt cu ulei vegetal.
4. Pentru umplutură, bateți 2 ouă cu zahăr (jumătate de pahar), adăugați brânză de vaci, bateți din nou și adăugați zahărul rămas, amestecați.
5. Puneți o parte din aluat pe o foaie de copt, formați părți laterale.
6. Întindeți umplutura peste aluat uniform.
7. Așezați a doua parte de aluat pe brânză de vaci, prindeți marginile.
8. Ungeți cheesecake-ul cu un ou și apă într-un raport de 1 la 1. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 40 de minute.

De asemenea, puteți adăuga fructe, fructe uscate, fructe de pădure la brânza de vaci. Atunci ai nevoie de mai puțin zahăr.

Timpul de gătire depinde de cuptorul dvs.

Mi-au placut prajiturile cu branza inca din copilarie, dar nu vreau sa ma incurc cu aluatul mult timp si nu este intotdeauna suficient timp. Opțiune grozavăîn acest caz - cheesecakes din foietaj.

Pentru prepararea cheesecake-urilor din aluat foietaj, puteți alege o mare varietate de forme. Ofer o opțiune despre cum să gătești prăjituri cu brânză de foietaj cu brânză de vaci sub formă de robms originale. Aluatul foietaj crocant se potrivește bine cu moale, suculent umplutură de caș, așa că cheesecake-urile sunt pur și simplu neîntrecut de delicioase. Și este gata în câteva minute!

Porții: 4

O rețetă foarte simplă de prăjituri cu brânză din foietaj cu brânză de vaci din bucătăria rusă pas cu pas cu o fotografie. Ușor de gătit acasă în 35 de minute. Conține doar 75 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătit: 35 min
• Cantitatea de calorii: 75 de kilocalorii
• Porții: 4 portii
• Motiv: Pentru micul dejun

• Complexitate: Reteta foarte simpla
• Bucătărie națională: bucatarie ruseasca
• Tip vas: Coacerea, prăjiturile cu brânză

Ingrediente pentru patru portii

• Aluat foietaj fără drojdie - 400 de grame
• Brânză de vaci - 250 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 4 Art. linguri

Gătitul pas cu pas

1. Pregătește totul produse necesare. Vă sfătuiesc să luați aluatul fără drojdie, apoi cheesecake-urile se vor dovedi a fi foarte crocante și gustoase.
2. Pregătiți umplutura de caș. Amesteca branza de vaci, 1 ou si zahar.
3. Amesteca bine cu o furculita pana se omogenizeaza sau foloseste un blender.
4. Dezghețați aluatul, întindeți-l. Tăiați în pătrate de 10 x 10 cm.
5. Îndoiți pătratul într-un triunghi și faceți tăieturi, așa cum se arată în fotografie.
6. Desfaceți aluatul înapoi într-un pătrat.
7. Rulați aluatul așa cum se arată în fotografie.
8. Puneți 1 lingură în mijloc. o lingură de umplutură de caș.
9. Ungeți piesa de prelucrat cu un ou bătut și trimiteți la cuptor fierbinte timp de 20-25 de minute.
10. Cheesecake-urile din foietaj cu brânză de vaci sunt gata. Poftă bună!

Gătit pentru desert cheesecake-uri rapide aluat foietaj – gustos si mancare sanatoasa pentru toată familia.
De regulă, aluatul foietaj se vinde congelat, așa că trebuie să-l luăm de la Lada frigorifica si las-o sa se dezghete. Îl așez în 20 de minute, îl eliberez de film și îl las așa. Când încetează să mai fie stejar, dar rămâne rece, îl pun în acțiune, deoarece s-a redus la temperatura camerei aluatul devine lipicios și necesită folosirea făinii atunci când se lucrează cu el.
Combinați ouăle cu zahărul și bateți până devine spumos. În masa de ou-zahăr, adăugați vanilină, înmuiată untși se amestecă din nou cu un mixer.

Când folosesc brânză de vaci la copt, prefer produse finite sa dovedit cu o textură uniformă, așa că încerc să șterg brânza de vaci, mai ales dacă vorbim cam grosolan.

Puteți face acest lucru cu un blender, puteți face printr-o sită. A doua este o sarcină mai supărătoare și nu văd o diferență atât de vizibilă în rezultat, așa că șterg brânza de vaci cu un blender. Cașul devine pastos.

Rezultați masa de cheag se adauga la restul ingredientelor.

Trimitem amidon acolo. Puteți lua atât porumb, cât și cartofi obișnuiți. Amestecam totul.

Se spală și se usucă stafidele. Se adaugă la amestecul de caș, se amestecă.

Întindeți aluatul foietaj la o grosime de 2-3 mm. La mine, initial a mers cu placi de o grosime ceva mai mare. Cu ajutorul unui pahar, tăiați cercuri de același diametru. Mărimea semifabricatelor depinde de ce fel de forme de copt folosiți. Atașați o bucată de aluat pe formă și, în funcție de diametrul acesteia, alegeți șablonul potrivit. Dacă nu a fost găsit, puteți rula cu un sucitor un cerc de aluat de diametru mai mic.

Punem cercuri de foietaj în celule și umplem 2/3 cu umplutura de caș. Mai târziu, umplutura se va ridica cu o pălărie, dar după răcire se va desprinde ușor.

Câteva dintre prăjiturile cu brânză pe care le coac forme de silicon, unele - din aluminiu, lubrifiate in prealabil cu unt, pentru a indeparta ulterior fara dificultate cheesecake-urile. Am primit 21 de cheesecake mici.

Coacem cheesecake-urile la temperatura de 200 de grade aproximativ 20-30 de minute.

Cheesecake-urile ies fragede și moderat dulci. Pentru mine sunt mai gustoase decât cele tradiționale cu drojdie, pentru că în acelea este mult aluat, în aceleași există un echilibru ideal de umplutură de foietaj și caș.

Bucurați-vă ceai de familie!

Timp de gătit: PT00H30M 30 min.

Disponibilitate proaspătă coacere acasă pe masă nu numai că adaugă respect gazdei, ci și umple casa cu confort și căldură incredibile. În ciuda ritmului ridicat de viață și a lipsei constante de timp, există rețete care pot ajuta în orice situație. Cheesecake-urile cu brânză din foietaj se prepară rapid, iar chiar și celor cărora nu le place acest produs din lapte fermentat le va plăcea gustul.

Pentru baza de bunătăți puteți cumpăra produs semifabricat finit la cel mai apropiat magazin. Este perfect pentru Cheesecake maghiar cu brânză de foietaj. Reteta detaliata cu o fotografie vă va spune cum să faceți totul rapid și, în același timp, gustos. Dar dacă vrei să faci singur aluatul, există două rețete grozave la sfârșitul articolului.

Dacă doriți să adăugați puțin condiment la coacere, puteți experimenta forma sau umplutura. La discreția ta, adaugă mici fructe confiate, stafide sau condimente, care vor adăuga note de aromă deosebite.

• 500 g aluat foietaj gata preparat
• 400 g branza de vaci
• 3 art. l. Sahara
• 1 ou
• vanilina optionala

Să începem să gătim

1. Înainte de a pregăti brânză de vaci pentru prăjituri, trebuie să scoateți aluatul din congelator. Ar trebui să se dezghețe complet.
2. Să trecem la umplutură. Într-un castron, amestecați brânza de vaci și oul, adăugați zahăr, vanilie. Este mai bine să bateți ouăle separat și să le adăugați la amestec.
3. Straturile de aluat nu pot fi întinse, grosimea lor este potrivită pentru coacere. Pentru ca prajiturile maghiare din foietaj cu branza de vaci sa iasa asa cum sunt facute in tara natala, baza pentru umplutura ar trebui sa fie patrata. Dimensiunea 10×10 cm va fi cea mai optimă.
   
4. Întindem umplutura pe bucățile rulate, conectăm colțurile deasupra cu o „casă”, ciupind cu grijă marginile.
   
5. Ungeți aluatul foietaj cu brânză de vaci cu un ou bătut și trimiteți-l la cuptor. Trebuie preîncălzit la 200 de grade.
   
6. Coacem timp de 25-30 de minute, dar ghidați-vă după cum se coace cuptorul dumneavoastră.
7. Aluatul foietaj cu branza de vaci este gata. Va fi un plus grozav pentru orice petrecere de ceai.
   

Gata produse de patiserie parfumate se poate stropi cu zahăr pudră dacă se dorește, se servește cu lapte, chefir sau orice altă băutură. Înainte de a face cheesecakes cu brânză de vaci, fiți pregătiți pentru faptul că vor fi măturați foarte repede de pe masă. La urma urmei, este într-adevăr foarte gustos!

Retete de foietaj pentru prajituri cu branza

Pentru cei care doresc să pregătească singuri aluatul, mai jos sunt rețetele fast food cu si fara drojdie.

reteta de drojdie

Noi vom avea nevoie:

• 3 art. făină (250 ml fiecare)
• 125 ml lapte caldut
• 3 lingurite Sahara
• 200 g unt de la frigider
• 7 g drojdie
• 1 lingura sare
• 1 ou
• 85 ml apă caldă

Etape de gătit:

1. Turnați apă într-un recipient, turnați 1 linguriță în el. zahăr și drojdie, se lasă la cald 20 de minute.
2. Se toarnă făina pe suprafața de lucru, amestecând-o cu restul de zahăr și sare. Frecați untul în amestec și frecați-l bine cu mâinile până se formează o firimitură mică.
3. Amestecați amestecul de drojdie și amestecați cu oul și laptele.
4. Turnați ingredientele lichide în făina cu unt și frământați aluatul. Ar trebui să fie neted și moale. Deoarece făina este diferită, merită să ne concentrăm asupra consistenței. Dacă se lipește de mâini, asigurați-vă că adăugați mai multă făină.
5. Il punem intr-o punga (invelim cu folie) si il trimitem la frigider pentru 2 ore.
6. Acum poți folosi aluat de drojdie pentru a face cheesecake cu brânză de vaci sau alte produse de patiserie.

Fără drojdie

Dacă doriți să faceți o versiune fără drojdie, atunci există o rețetă simplă.

Ingrediente:

• 200 g unt moale
• putina sare
• 250-300 g faina
• 130 ml apă rece

Etape de gătit:

1. Adăugați sare, 40 g de unt în făina cernută și frecați bine cu mâinile.
2. Se adauga treptat apa si se framanta 5 minute pana se formeaza o stare elastica.
3. Întindeți aluatul într-un dreptunghi, întindeți deasupra untul rămas.
4. O înfășurăm sub formă de plic pentru a acoperi complet stratul de ulei.
5. Întindeți cu sucitorul în lungime și lățime cu mișcări ascuțite.
6. Pliam din nou, ca la pasul 3, repetam aceasta actiune de 6 ori. Gata!