O recoltă mare de caise este o oportunitate excelentă de a mulțumi gospodăria mese delicioase, deserturi si compoturi. Caisul portocaliu catifelat merge bine cu prospețime blândă citrice. Compotul din el seamănă cu Fanta la culoare, iar dacă adaugi puțină portocală, obții adevărată Fanta de casă din caise și portocale. Este iubită nu numai de copii, ci și de adulți.

Spre deosebire de un produs achiziționat, o astfel de băutură se dovedește a fi complet sigură, iar gustul seamănă cu adevărat cu produsele unui brand promovat. Gătitul este foarte simplu: fiecare gospodină va avea cu siguranță propria ei rețetă pentru un compot frumos parfumat.

Fanta din caise si portocale principii generale de preparare

Există două opțiuni pentru prepararea unei băuturi: cu și fără sterilizare. În primul caz, borcanul va trebui ținut în apă clocotită pentru a scăpa de bacterii și pentru a preveni acrirea. În al doilea caz, compotul nu este sterilizat, ci rulat imediat după prima umplutură.

Pentru a pregăti caise pentru utilizare, acestea trebuie spălate cu apă curentă. Fructul poate fi folosit întreg, cu oase, împărțit în jumătăți sau zdrobit până la starea de piure. Totul depinde de preferințele individuale.

Portocalele trebuie spălate bine, ceara și substanțele chimice îndepărtate de pe piele. Coaja nu este îndepărtată: dă băuturii chiar gustul de fanta adevărată.

Băncile trebuie spălate cu sifon. Dacă să le sterilizezi pe abur, depinde de modul de lucru al gazdei și de rețeta specifică. Capacele trebuie turnate peste apă clocotită sau fierte în apă clocotită timp de câteva minute.

Fanta de casă de caise și portocale

Foarte băutură delicioasă poate fi preparat din caise, portocale si lamai. Sâmburele de caise vor trebui îndepărtate. Rezultatul este o fantezie bogată de casă de caise și portocale, cu o nuanță subtilă de lămâie. Numărul de ingrediente este indicat pentru unu trei borcan de litru.

• borcan de jumătate de litru de caise coapte;
• portocala intreaga;
• un pahar de zahar.

1. Clătiți caisele și tăiați-le în jumătăți. Aruncă oasele.
2. Se spală bine citricele, se perie coaja, se pun într-o cană adâncă și se toarnă apă clocotită peste ea.
3. După un minut, turnați apa, ștergeți portocala și lămâia cu o cârpă curată pentru a îndepărta ceara și tăiați în cercuri de aproximativ ½ cm grosime.
4. Intr-un borcan sterilizat se pune portocala si cercuri de lamaie, jumătăți de caise.
5. Fierbe apa si umple borcanul cu apa clocotita.
6. Agitați conținutul borcanului pentru a dizolva zahărul.
7. Pune borcanele sub o pătură veche caldă și se răcește cel puțin o zi.
8. A se păstra într-un loc răcoros.

Caise și Portocală Fanta Simple

Cea mai simplă versiune de fanta din caise și portocale diferă mai mult gust blând, ca se face fara lamaie si coji de portocala. Compotul este ideal pentru prepararea fructelor de grădină supracoapte. Numărul de ingrediente este dat pentru un borcan standard de trei litri, dacă este necesar, acesta trebuie mărit proporțional.

• 14 caise supracoapte;
• jumătate de portocală;
• un pahar de zahăr alb;

1. Spălați și sterilizați borcanele, uscați-le cu susul în jos.
2. Turnați apă clocotită peste portocală, îndepărtați coaja, despărțiți jumătate de fruct și tăiați-l în cercuri.
3. Se spală caisele, se taie în jumătate și se scot sâmburele.
4. Pune jumătățile de caise și cercurile portocalii pe fundul borcanului, acoperim cu zahăr.
5. Se fierbe ceainic mare apa si toarna apa clocotita peste fructele cu zahar.
6. Rulați cu capace metalice, întoarceți gâtul în jos și puneți sub o pătură groasă.
7. Cutiile răcite sunt trimise pentru depozitare într-o cameră întunecată și răcoroasă.

Fanta de caise si portocale Iarna

O băutură magică preparată după această rețetă este deosebit de gustoasă iarna. Este foarte asemănător cu popularul Fanta din magazin, dar mult mai util. Particularitatea este că, pentru această opțiune, fantasmele din caise și portocale trebuie fierte sirop de zahăr, și sterilizați compotul în sine. Numărul de ingrediente este indicat pentru un borcan de un litru.

• 250 de grame de caise coapte;
• 130 de grame zahar granulat;
• 750 de grame de apă;
• o felie de portocală.

1. Spălați bine caisele, dar nu îndepărtați sâmburii.
2. opărire portocală apă clocotităși tăiați în inele. Fiecare inel este împărțit în patru părți.
3. Sterilizați borcanele pe abur sau într-un cuptor încins.
4. Aranjați imediat caisele și feliile de portocale în borcane.
5. Se fierbe cu sirop din apa si zahar. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, turnați zahăr în ea, amestecați. În timp ce amestecați, așteptați un nou clocot și dizolvarea completă a zahărului. Se fierbe siropul timp de două până la trei minute.
6. Se toarnă borcanele cu sirop fierbinte.
7. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați.
8. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță largă și puneți-o pe foc.
9. Așezați o bucată de pânză pe fundul tigaii sau puneți un suport de lemn, o farfurie inversată. Este important să evitați contactul Borcan de sticlă cu fund de fier.
10. Scufundați borcanele cu compot în apă, astfel încât să ajungă până la umeri.
11. Când apa fierbe, sterilizează borcanele cu compot timp de 20 de minute.
12. Compot de plută, se întoarce și se răcește.

Fanta de caise si portocale cu acid citric

În loc de lămâie naturală fanta de casă din caise și portocale, puteți adăuga acid citric. Se va dovedi nu mai puțin gustos și moderat dulce. Ingrediente listate pentru borcan de trei litri. Rețeta necesită sterilizare.

• un borcan de litru de caise coapte;
• două portocale;
• un pahar de zahăr granulat;
• o lingurita de acid citric.

1. Împărțiți caisele spălate în jumătate și îndepărtați sâmburii.
2. Pune caise pe fundul unui borcan curat, sterilizat.
3. Se spală bine portocalele și se taie în 5-6 felii.
4. Adăugați zahăr și acid citric.
5. Se fierbe apa si se toarna fructele pana la gat.
6. Acoperiți borcanele cu capace metalice opărite.
7. Încălziți apă într-o cratiță largă și sterilizați sticlele de trei litri timp de o jumătate de oră, în același mod descris mai sus.
8. Borcane de plută și răciți cu capul în jos sub o haină sau o pătură caldă de blană.
9. După 1-2 zile, rearanjați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Fanta de caise si portocale Twisted

O versiune neobișnuită a unei băuturi portocale-caise cu adaos de lămâie. Particularitatea sa este în prepararea pulpei de fructe în loc de utilizare fructe întregi. Foarte simplu, băutură aromată cu gust de fanta este deosebit de plăcută copiilor.

• trei kilograme de caise;
• un kilogram de portocale;
• o lamaie;
• patru kilograme de zahăr.

Pentru această variantă de fanta de casă din caise și portocale, pulpa de caise supracoapte este cea mai potrivită. Frumusețea nu trebuie păstrată și, prin urmare, puteți lua fructe căzute, cu butoaie întunecate sau deteriorate ale pielii.

1. Spălați bine fructele.
2. Îndepărtați sâmburele din caise.
3. Tăiați citricele în bucăți mici.
4. Într-o mașină de tocat carne, răsuciți (într-o cană) bucăți de caise, portocale și lămâie împreună cu coaja.
5. Se amestecă masa până la omogenizare.
6. Sterilizați borcanele de trei litri și puneți piureul de fructe într-un recipient fierbinte.
7. Pentru un pahar de caise-citrice, luați un pahar de zahăr. Aceasta este cantitatea de ingrediente pentru un borcan de trei litri.
8. Se fierbe apa si se toarna intr-un borcan pana la gat.
9. Rulați imediat și răciți așa cum este descris mai sus.
10. A se păstra într-un loc răcoros.

Fanta de caise și portocale de poveste

Această variantă de fanta făcută din caise și portocale este cu adevărat fabuloasă la gust. Se prepară simplu, fără sterilizare.

• patru sute de grame de caise;
• jumătate de portocală;
• zahăr după gust;
• 800 ml apă.

1. Clătiți fructele de caise și uscați-le mai întâi într-o strecurătoare, apoi pe un prosop de hârtie sau țesut.
2. Tăiați caisele uscate în jumătate și aruncați sâmburii.
3. Spălați portocala, ștergeți cu o cârpă.
4. Tăiați portocala în cercuri (asigurați-vă că aruncați semințele).
5. Spălați borcanele de doi litri cu capace cu sifon și fierbeți la abur timp de 20 de minute.
6. Pune fructe pe fundul fiecărui borcan.
7. Se fierbe siropul din apă și zahăr după gust. Poate fi dus la cantitate specificata apă aproximativ jumătate de pahar de nisip.
8. Când siropul fierbe și zahărul este complet dizolvat, se toarnă borcanele cu caise și se rulează imediat.
9. Sue in stare inversata, pus la subsol sau pe balcon.

Sfaturi și trucuri Fanta de caise și portocale

• Este important să alegeți caise pentru rețetă ca aspect și gust. Ideal pentru recoltarea fructelor complet coapte aspect apetisant. Sunt de obicei moderat moi și în același timp dense, osul este ușor separat de pulpă. Astfel de fructe nu se vor destrăma sub influența apei clocotite, ele își vor păstra forma.
• Dacă aspect compotul este important, trebuie selectate fructe coapte sau ușor necoapte. Caisele necoapte absolut verzi nu pot fi folosite: vor da băuturii un gust amar. Fructele învinețite și prea coapte pot face băutura tulbure, dar sunt grozave pentru fanta de caise și portocale răsucite.
• Borcanele cu compot sterilizat se pot pastra la temperatura camerei. Cu toate acestea, acestea trebuie acoperite de lumina soarelui așezându-le într-un dulap, cămară sau acoperite cu o cârpă groasă.
• Feliile de caise din compot care și-au păstrat forma pot fi folosite pentru a decora produse de copt.
• Fanta de casă se servește cel mai bine rece. Și dacă casa are un sifon adevărat, atunci compotul poate fi carbonatat. În acest caz, va fi complet identic cu produsul achiziționat.

Compot luminos și suculent de caise și portocale va fi o adevărată suflare de vară fierbinte printre iarna rece. Combinația acestor ingrediente este atât de perfectă încât de acum înainte vei pregăti mereu caise cu portocale în orice fel de mâncare: confituri, dulceață, dulceață, compot. În același timp, nu mai este necesar să adăugați acid citric, deoarece aciditatea conținută de citrice subliniază perfect dulceața caiselor. Alegeți rata de zahăr granulat pentru a face compot din caise și portocale pentru iarnă după gustul dvs.: cuiva îi plac băuturile dulci, dulci, cuiva îi place să le bea fără să adauge zahăr, de exemplu, cu miere.

Asigurați-vă că caisele sunt coapte, altfel compotul conservat poate fermenta. De asemenea, curățați cu grijă cojile albe de felii de portocale- favorizează și fermentația.

Clătiți caisele în apă, îndepărtați butașii din ele, împărțiți fiecare fruct în jumătate și îndepărtați sâmburele de pe el.

Curățați portocala și îndepărtați stratul alb de dedesubt. Împărțiți-le în felii și fileți-le, îndepărtând complet coaja transparentă și lăsând doar pulpa suculentă. În această etapă, abține-te de la a-l mânca!

Puneți jumătățile de caise și pulpa de portocală într-o cratiță.

Se toarnă zahărul.

Umpleți cu apă caldă și puneți recipientul pe aragaz. Din momentul fierberii se fierbe aproximativ 12-15 minute.

Scoateți oala cu compot fierbinte de pe aragaz. Opăriți borcanele și capacele metalice cu apă clocotită.

Turnați băutura pregătită în borcanele fierbinți împreună cu fructele. Rulați borcanele cu capace folosind cheia de conservare. Se lasa sa se raceasca pana temperatura camereiși transferați în depozit.

Compotul de caise și portocale pentru iarnă este gata!

Sa ai o compotopie placuta iarna!

Fiecare hostess are pregătirile de iarnă Asigurați-vă că aveți mai multe cutii de băuturi. Mulțumită fantezie culinară, astăzi sunt pregătite nu numai din fructe tradiționaleși fructe de pădure. Recent, retete cu ingrediente neobișnuite, dintre care unul este un compot de caise și portocale.

Aspectul compotului este destul de înșelător: s-ar părea, la ce se poate aștepta de la o băutură gălbuie nedescrisă? Cu toate acestea, aroma care vine din borcan va elimina imediat toate îndoielile - mirosul dulce de caise cu note portocalii le va plăcea tuturor. Compotul are un pic de gust de apă dulce de tip Fanta, care va fi apreciată în special de membrii mici ai familiei. În plus, compotul este un produs complet natural (spre deosebire de sifon) și cu siguranță nu va fi rău de la acesta.

Singurul dezavantaj al unui astfel de compot este că poate fi preparat doar în timpul sezonului de recoltare a caiselor. Dacă portocalele sunt vândute în magazine și piețe pe tot parcursul anului, Acea caise proaspete nu se gaseste iarna. Desigur, uneori puteți găsi caise importate în supermarket, dar acestea sunt în multe privințe inferioare fructelor cultivate în mod natural de producătorii autohtoni. Ce putem spune despre costul și naturalețea lor...

Prin urmare, nu este nevoie să pierdeți timpul, dar este mai bine să profitați de momentul în care sunt disponibile caise și să faceți aprovizionare cu compot de caise și portocale pentru utilizare ulterioară.

Pentru un compot transparent, este mai bine să luați caise coapte cu pulpă densă. Fructele prea coapte se pot destrăma în timpul preparării, ceea ce va strica aspectul băuturii.

Compot de caise si portocale in sirop

Pentru cusătură, este convenabil să folosiți borcane cu o capacitate de un litru - astfel compotul este folosit mai repede. Pentru familie mare se iau sticle, apoi se înmulțește numărul de ingrediente cu deplasarea (pentru o sticlă de 2 litri - cu 2 și așa mai departe).

Caise dense coapte (250 g) clătiți și scurgeți excesul de apă.

Caisele trebuie să fie tari, dar nu verzi, altfel compotul de caise și portocale va fi amar.

De asemenea, se spală portocala și se taie în inele, fiecare împărțită în 4 părți. Pe borcan de un litru se pun 2-3 inele.

Sterilizați borcanele. Fără să așteptați să se răcească, aranjați fructele în recipiente.

Pregătiți siropul de zahăr:

• turnați 750 g de apă în tigaie;
• se aduce la fierbere si se adauga 130 g zahar;
• se fierbe 2 minute până se dizolvă complet.

Se toarnă fructele cu sirop clocotit, se acoperă cu un capac și se sterilizează timp de 20 de minute. Rulează.

Compot dulce-acru prin turnare dubla

Acest reteta usoara Compotul de caise cu portocale fără sterilizare este potrivit pentru gospodinele începătoare care tocmai învață să conserve. Pentru a păstra 4 sticle de băutură de trei litri, veți avea nevoie de:

Compot dulce din caise supracoapte și pulpă de portocale

Spre deosebire de recomandari generale despre maturitatea caisei, în acest caz se folosesc în mod special fructele supracoapte. În primul rând, ar trebui să fie în continuare tăiate în bucăți, iar în al doilea rând, astfel compotul va fi mai dulce. În același scop, îndepărtați coaja unei portocale.

Pentru a se rostogoli sticla de trei litri compot de caise cu portocale pentru iarna:

Compot de caise in sirop de portocale-menta

O trăsătură caracteristică a băuturii este utilizarea nu a portocalei în sine, ci doar a sucului acesteia. În plus, câteva crenguțe de mentă vor oferi compotului o notă răcoritoare.

Procedura pas cu pas:

Compot „Troica de vitamine”

A face compot bogat din caise cu portocală și lămâie, pentru un recipient de trei litri veți avea nevoie de:

• 500 g;
• 1 st. Sahara;
• 1 portocală;
• 0,5 lămâie.

Înainte de a începe să lucrați la fructe, ar trebui să puneți un ibric cu apă pe aragaz pentru turnare.

În timp ce apa se încălzește, scoateți sâmburele din caisele spălate, împărțindu-le în două părți.

Se toarnă apă clocotită peste portocală și lămâie și se taie. Pune deoparte jumătate din lămâie - o poți folosi pentru următorul borcan.

Pune toate ingredientele intr-un borcan steril si adauga zahar.

Se toarnă apă clocotită peste fructe, se rulează, se înfășoară și se lasă să se răcească.

Compot cu pulpa din piure de fructe

O caracteristică a rețetei este că nu fructele întregi sunt așezate direct în borcane, ci o masă de piure de caise și lămâie. Un astfel de compot de caise cu portocală și lămâie este puțin tulbure, ceea ce, însă, nu îi afectează în niciun fel gustul.

Cantitatea de fructe pentru piure depinde de lămâie, așa că pentru o lămâie aveți nevoie de:

• 3 kg caise;
• 1 kg portocală.

Spălați bine toate fructele, selectați semințele și treceți printr-o mașină de tocat carne sau un blender împreună cu coaja.

Sterilizați borcane cu o capacitate de 3 litri. Pune câte 1 lingură în fiecare. piure de fructeși 1 lingură. Sahara.

Se toarnă apă clocotită peste și se rulează.

Pentru compot, este mai bine să nu folosiți lămâi cu coajă groasă, deoarece pot fi amare.

Compotul de caise și portocale potolește perfect setea și este o alternativă excelentă magazin de sucuri si apa carbogazoasa. Gătiți numai pentru membrii familiei dvs. mari și mici produse naturale. Poftă bună!

Vara calda ne rasfata pe toti cu o mare varietate de fructe si fructe de padure, care satisfac mai mult decat nevoia de vitamine a organismului.

Dar, de asemenea, în acest sezon frumos, fiecare gospodină este ocupată să se pregătească pentru perioada de iarna. Rețeta acestui compot uimitor nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, o băutură pregătită pentru iarnă este fragedă palatabilitateași aromă de neuitat. Acesta este incredibil de simplu. reteta va merge chiar și pentru cei care nu au experiență în conserve, pentru că, de data aceasta, compot delicios din caise și portocale le conservăm fără sterilizare. Rețetă cu fotografii pas cu pas la dispoziția dumneavoastră.

Ingrediente pentru compotul Fanta pentru un borcan de 3 litri:

• 1/3 dintr-un borcan de 3 litri de caise;
• 1 portocală;
• 200 gr zahar;
• 2 litri de apă.

Cum se prepară compot de caise și portocale

Primul pas este prepararea siropului. Cheia unui compot bine preparat este un sirop bine preparat. Se știe că siropurile sunt preparate pentru toate grupele de fructe și fructe de pădure. raport diferit prin urmare, este necesar să se respecte cu strictețe rețeta. Tehnica de preparare a acestuia este foarte simplă. Turnați 2 litri de apă într-un recipient adecvat. În apă caldă (nu fiartă!) Se adaugă 200 de grame de zahăr. Amestecați amestecul și gătiți până când zahărul este complet dizolvat.

Spălați caisele, împărțiți-le în jumătăți, selectați semințele din ele și împăturiți-le.

Portocala se spala cu grija si, impreuna cu coaja, se taie in felii egale, se pune la caise.

Se toarnă peste tot sirop fierbinte. Rulați, întoarceți capacul în jos, puneți într-un loc întunecat până când compotul se răcește complet. După răcire, scoateți-l în subsol sau cămară unde piesa de prelucrat este perfect depozitată.

Un compot delicios de caise și portocale numit „Fanta” este gata! Astfel de compot neobișnuit va fi la îndemână pentru o sărbătoare în familie, este gust delicatȘi aroma bogata cucerește totul!

În fiecare an încerc să fac pregătiri vara pentru ca iarna să fie cu ceva de tratat atât familia, cât și oaspeții. Pentru ca rețetele vechi să nu devină plictisitoare, în fiecare an încerc să le actualizez, să urmez moda culinară și să încerc să gătesc diverse spatii libere pentru ca iarna sa ai de unde alege.

Anul acesta am dat peste o reteta interesanta - compot pentru iarna de caise si portocale. Am găsit această rețetă interesantă și nouă. Pentru a sărbători, am sunat o prietenă ca să scrie rețeta. Cât de surprins am fost când am aflat că ea făcea o asemenea pregătire pentru al doilea an, dar am crezut că știu de ea.

În general, o prietenă a lăudat compotul, a spus că se pregătește repede, iar băieții ei îl beau și mai repede, deoarece le amintește de Fanta. Cu asemenea elogii, m-am apucat și de conserve.

Pentru a pregăti compot pentru iarnă din caise și portocale, aveți nevoie de următoarele produse pentru un borcan de 3 litri:

jumătate de portocală,

25 de caise,

1 cana de zahar,

Apa clocotita.

Timp de preparare: 5-10 minute

Dificultate: foarte usor si simplu

Compot de caise cu portocala pentru iarna: reteta

Întregul proces este atât de simplu încât nici nu va trebui să gătiți și să sterilizați. Un prieten susține că se păstrează perfect până vara viitoare. Deoarece nu este necesar să fierbeți caisele și portocalele, în băutură se păstrează maximul tuturor vitaminelor și microelementelor utile organismului. Deci, se dovedește că, pe lângă viteză și simplitate, acest gol mai are un plus - utilitate.

Pregătiți totul înainte de a găti produse necesare. Spălăm caisele sub jet de apă și le trimitem la uscat pe un prosop. Se toarnă apă clocotită peste portocală și se clătește. Este imperativ să turnați apă clocotită peste fructe, deoarece în timpul transportului citricele sunt tratate cu o soluție specială, astfel încât să fie mai bine depozitate. Această soluție trebuie spălată cu apă clocotită, iar apoi fructele trebuie spălate sub jet de apă.

Tăiați portocala spălată în felii subțiri.

Trimitem felii de portocale într-un borcan.

Se toarnă zahăr într-un borcan.

Aruncăm 25 de caise uscate într-un borcan. Caisele trebuie să fie coapte, dar ferme. Dacă luați fructe de pădure moi, acestea își vor pierde forma.

Turnați apă clocotită în borcan până la vârf.