1. Termeni și definiții În acest acord privind prelucrarea datelor cu caracter personal (denumit în continuare Acord), următorii termeni au următoarele definiții: Operator - IP Dneprovskiy Oleg Aleksandrovich. Acceptarea Acordului - acceptarea deplină și necondiționată a tuturor termenilor Acordului prin trimiterea și prelucrarea datelor cu caracter personal. Date personale – informații introduse de Utilizator (subiect al datelor personale) pe site și legate direct sau indirect de acest Utilizator. Utilizator - orice persoană fizică sau juridică care a finalizat cu succes procedura de completare a câmpurilor de introducere pe site. Completarea câmpurilor de introducere - procedura de trimitere a numelui, prenumelui, numărului de telefon, adresei personale de e-mail (denumite în continuare Date Personale) al Utilizatorului către baza de date a utilizatorilor înregistrați ai site-ului, efectuată în vederea identificării Utilizatorului . Ca urmare a completării câmpurilor de introducere, datele personale sunt trimise în baza de date a Operatorului. Completarea câmpurilor de introducere este voluntară. site - un site găzduit pe Internet și format dintr-o pagină. 2. Dispoziții generale 2.1. Acest acord a fost întocmit pe baza cerințelor Legii federale nr. 152-FZ din 27 iulie 2006 „Cu privire la datele cu caracter personal” și a prevederilor articolului 13.11 privind „Încălcarea legii”. Federația Rusă în domeniul datelor cu caracter personal” din Codul de infracțiuni administrative al Federației Ruse și se aplică tuturor datelor personale pe care Operatorul le poate primi despre Utilizator în timpul utilizării Site-ului. 2.2. Completarea câmpurilor de introducere de către Utilizator pe Site înseamnă consimțământul necondiționat al Utilizatorului pentru toți termenii acestui Acord (Acceptarea Acordului). În caz de dezacord cu aceste condiții, Utilizatorul nu completează câmpurile de introducere de pe Site. 2.3. Consimțământul Utilizatorului pentru furnizarea de date cu caracter personal către Operator și prelucrarea acestora de către Operator este valabil până la încetarea activităților Operatorului sau până la retragerea consimțământului de către Utilizator. Prin acceptarea acestui Acord, și parcurgerea procedurii de Înregistrare, precum și prin efectuarea accesului ulterioar pe Site, Utilizatorul confirmă că el, acționând din proprie voință și în interes propriu, își transferă datele personale pentru prelucrare către Operator și este de acord cu prelucrarea acestora. Utilizatorul este informat că prelucrarea datelor sale personale va fi efectuată de către Operator în baza Legii Federale nr. 152-FZ din 27 iulie 2006 „Cu privire la Datele cu Caracter Personal”. 3. Lista datelor personale și alte informații despre utilizator care urmează să fie transferate Operatorului 3.1. Atunci când utilizează Site-ul web al Operatorului, Utilizatorul furnizează următoarele date personale: 3.1.1. Informații personale de încredere pe care Utilizatorul le furnizează despre sine la completarea câmpurilor de introducere și/sau în procesul de utilizare a serviciilor Site-ului, inclusiv nume, prenume, patronimic, număr de telefon (de acasă sau mobil), e-mail personal abordare. 3.1.2. Date care sunt transmise automat către serviciile Site-ului în timpul utilizării acestora folosind software-ul instalat pe dispozitivul Utilizatorului, inclusiv adresa IP, informații din Cookie-uri, informații despre browserul Utilizatorului (sau alt program care accesează serviciile). 3.2. Operatorul nu verifică acuratețea datelor cu caracter personal furnizate de Utilizator. Totodată, Operatorul pornește din faptul că Utilizatorul furnizează informații personale de încredere și suficiente cu privire la problemele propuse în Câmpurile de intrare. 4. Scopuri, reguli de colectare și utilizare a datelor cu caracter personal 4.1. Operatorul prelucrează datele personale care sunt necesare pentru furnizarea de servicii și furnizarea de servicii către Utilizator. 4.2. Datele personale ale Utilizatorului sunt folosite de Operator în următoarele scopuri: 4. 2.1. Identificarea utilizatorului; 4.2.2. Furnizarea Utilizatorului de servicii și servicii personalizate (precum și informarea despre noile promoții și servicii ale companiei prin trimiterea de scrisori); 4.2.3. Menținerea contactului cu Utilizatorul, dacă este necesar, inclusiv trimiterea de notificări, solicitări și informații legate de utilizarea serviciilor, furnizarea de servicii, precum și procesarea cererilor și aplicațiilor de la Utilizator; 4.3. În timpul prelucrării datelor cu caracter personal, următoarele acțiuni : colectare, înregistrare, sistematizare, acumulare, stocare, clarificare (actualizare, modificare), extragere, folosire, blocare, ștergere, distrugere. 4.4. Utilizatorul nu obiectează că informațiile specificate de el în anumite cazuri pot fi furnizate organismelor de stat autorizate ale Federației Ruse în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse. 4.5. Datele personale ale Utilizatorului sunt stocate și prelucrate de Operator în modul prescris de prezentul Acord pe întreaga perioadă a activităților Operatorului. 4.6. Prelucrarea datelor cu caracter personal se realizează de către Operator prin menținerea bazelor de date, metode automate, mecanice, manuale. 4.7. Site-ul folosește cookie-uri și alte tehnologii pentru a urmări utilizarea serviciilor Site-ului. Aceste date sunt necesare pentru a optimiza funcționarea tehnică a Site-ului și pentru a îmbunătăți calitatea furnizării serviciilor. Site-ul înregistrează automat informații (inclusiv adresa URL, adresa IP, tipul browserului, limba, data și ora solicitării) despre fiecare vizitator al Site-ului. Utilizatorul are dreptul de a refuza furnizarea de date personale atunci când vizitează Site-ul sau de a dezactiva cookie-urile, dar în acest caz, este posibil ca nu toate funcțiile Site-ului să funcționeze corect. 4.8. Condițiile de confidențialitate prevăzute în prezentul Acord se aplică tuturor informațiilor pe care Operatorul le poate primi despre Utilizator în timpul șederii acestuia din urmă pe Site și utilizării Site-ului. 4.9. Informațiile dezvăluite public în timpul executării prezentului Acord, precum și informațiile care pot fi obținute de părți sau terți din surse la care orice persoană are acces liber, nu sunt confidențiale. 4.10. Operatorul ia toate măsurile necesare pentru a proteja confidențialitatea datelor cu caracter personal ale Utilizatorului împotriva accesului, modificării, dezvăluirii sau distrugerii neautorizate, inclusiv: asigură verificarea internă constantă a proceselor de colectare, stocare și prelucrare a datelor și a securității; asigură securitatea fizică a datelor, împiedicând accesul neautorizat la sistemele tehnice care asigură funcționarea Site-ului, în care Operatorul stochează date personale; oferă acces la datele cu caracter personal doar acelor angajați ai Operatorului sau persoanelor autorizate care au nevoie de aceste informații pentru îndeplinirea sarcinilor legate direct de furnizarea de servicii către Utilizator, precum și de funcționarea, dezvoltarea și îmbunătățirea Site-ului. 4.11. În ceea ce privește datele personale ale Utilizatorului, confidențialitatea acestora este păstrată, cu excepția cazurilor în care Utilizatorul furnizează în mod voluntar informații despre sine pentru acces general la un cerc nelimitat de persoane. 4.12. Transferul datelor personale ale Utilizatorului de către Operator este legal la reorganizarea Operatorului și transferul de drepturi către succesorul Operatorului, în timp ce cesionarul transferă toate obligațiile de a respecta termenii prezentului Acord în legătură cu informațiile personale primite de acesta. 4.13. Prezentul Regulament se aplică numai site-ului web al Operatorului. Compania nu controlează și nu este responsabilă pentru site-urile (serviciile) terților către care utilizatorul poate urmări linkurile disponibile pe Site-ul Operatorului, inclusiv în rezultatele căutării. Pe astfel de Site-uri (servicii), alte informații personale pot fi colectate sau solicitate de la utilizator și pot fi efectuate și alte acțiuni 5. Drepturile utilizatorului ca subiect al datelor cu caracter personal, modificarea și ștergerea datelor cu caracter personal de către utilizator 5.1. Utilizatorul are dreptul: 5.1.2. Solicitați Operatorului să își clarifice datele cu caracter personal, să le blocheze sau să le distrugă în cazul în care datele cu caracter personal sunt incomplete, depășite, inexacte, obținute ilegal sau nu sunt necesare pentru scopul declarat al prelucrării, precum și să ia măsuri legale pentru a le proteja drepturile. 5.1.3. Primește informații referitoare la prelucrarea datelor sale cu caracter personal, inclusiv informații care conțin: 5.1.3.1. confirmarea faptului prelucrării datelor cu caracter personal de către Operator; 5.1.3.2. scopurile și metodele utilizate de operator pentru prelucrarea datelor cu caracter personal; 5.1.3.3. numele și locația Operatorului; 5.1.3.4. datele cu caracter personal prelucrate referitoare la subiectul relevant al datelor cu caracter personal, sursa primirii acestora, cu excepția cazului în care legea federală prevede o procedură diferită pentru transmiterea acestor date; 5.1.3.5. termenii de prelucrare a datelor cu caracter personal, inclusiv termenii de stocare a acestora; 5.1.3.6. alte informații prevăzute de legislația actuală a Federației Ruse. 5.2. Retragerea consimțământului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal poate fi efectuată de către Utilizator prin trimiterea Operatorului unei notificări corespunzătoare scrise (tipărite pe un suport tangibil și semnate de Utilizator). 6. Obligațiile Operatorului. Accesul la datele personale 6.1. Operatorul se angajează să asigure prevenirea accesului neautorizat și nedirecționat la datele personale ale Utilizatorilor Site-ului Operatorului. În același timp, accesul autorizat și direcționat la datele personale ale Utilizatorilor Site-ului va fi considerat acces la acestea de către toate părțile interesate, implementat în cadrul scopurilor activității și obiectului Site-ului Operatorului. În același timp, Operatorul nu este responsabil pentru posibila utilizare nețintită a datelor cu caracter personal ale Utilizatorilor care a apărut ca urmare a: probleme tehnice în software și în mijloace tehniceși rețele aflate în afara controlului Operatorului; în legătură cu utilizarea intenționată sau neintenționată a Site-urilor Operatorului, care nu este destinată scopului lor, de către terți; 6.2 Operatorul ia măsurile organizatorice și tehnice necesare și suficiente pentru a proteja informațiile personale ale utilizatorului de accesul neautorizat sau accidental, distrugerea, modificarea, blocarea, copierea, distribuirea, precum și de alte acțiuni ilegale ale terților cu acesta. 7. Modificarea Declarației privind politica de confidențialitate. Legea aplicabilă 7.1. Operatorul are dreptul de a aduce modificări prezentului Regulament fără nicio notificare specială către Utilizatori. Când faceți modificări în versiunea curentă, este indicată data ultimei actualizări. Noua versiune a Regulamentelor intră în vigoare din momentul plasării acestuia, cu excepția cazului în care noua versiune a Regulamentelor nu prevede altfel. 7.2. Prezentul Regulament și relația dintre Utilizator și Operator care decurge în legătură cu aplicarea Regulamentului vor fi guvernate de legea Federației Ruse. Accept nu accept

Deci, ai un restaurant grozav - cu bucatarie gourmet, clienți fideli și mulțumiți și angajați grozavi - dar doriți mai mult. Vedeți potențialul unității dvs. cu mult dincolo de obiectivele proiectate inițial. Comercializarea sediului dumneavoastră este primul pas către atingerea acestui obiectiv. Datorită tehnologiei și sferei sociale veșnic importante, activitățile de marketing nu sunt neapărat costisitoare și nu necesită sumă uriașă timp.

Am dezvoltat 15 moduri simple pentru a promova un bar sau un restaurant în 30 de minute sau mai puțin.

Faceți repostări (retweet), răspundeți la postările oamenilor despre restaurantul dvs. pe Twitter/vk.com/instargam

Folosind instrumente de gestionare a rețelelor sociale, cum ar fi www.babkee.ru, este ușor să urmăriți conversațiile despre barul sau restaurantul dvs. în rețele. Participarea în conversația despre barul sau restaurantul tău pe rețelele sociale este o tactică de marketing rapidă și eficientă. Pentru referință: abrevierea RT înseamnă repost (retweet, retweet).

Răspuns la recenzii negative online

Nu trebuie să ignorați niciodată recenziile pozitive, dar nu trebuie să ignorați recenziile negative nici pe platformele de socializare. Interacționați cu clienții care se plâng de ceva, răspunzând la reclamațiile lor cu sugestii pentru modalități de rezolvare a problemelor.

Monitorizați-vă reputația

Nu este un secret pentru nimeni că consumatorul modern în 80% din cazuri își bazează alegerea pe feedback-ul persoanelor care au vizitat o cafenea sau un restaurant. Și unde să cauți „impresiile altora”? În internet! Gândește-te în avans la reputația cafenelei tale, lucrează profesional și https://100review.ru/otzyvy.html se va ocupa de recenzii pozitive. Acest serviciu este o soluție de reputație ideală dacă lucrați în Rusia și țările CSI.

Postați online o fotografie cu un fel de mâncare sau o băutură specială

Atrageți-vă fanii vizuali postând fotografii din meniu sau băuturi speciale pe Facebook, Twitter sau Instagram. O fotografie nu poate doar să contribuie la o discuție aprinsă, ci și să provoace pofta de mâncare!

Distribuiți cărți de vizită sau mostre gratuite în locații populare

Potrivit Young Business Council, oamenii încă se bucură de comunicarea față în față. Alocând o jumătate de oră pentru a participa la un eveniment social, îți poți promova rapid, economic și eficient barul sau restaurantul.

Lansarea ofertelor în rețeaua Foursquare

Ofertele Foursquare sunt foarte ușor de utilizat. Profită instrucțiuni pas cu pas pentru a-ți lansa propria ofertă online, rapid și cu efort minim. Informați-vă clienții despre promoție prin partajarea link-urilor pe Facebook și Twitter.

Oferă-le primilor 25 de clienți care dau clic pe „Like” sub postarea ta de Facebook o gustare în casă

Creează un statut Facebook care oferă gustări gratuite sau un certificat cadou primilor 25 de clienți care dau clic pe „Like” sau comentează starea ta. În acest fel, îți vei atrage clienții, iar prietenii lor vor vedea oferta ta în feedurile lor de socializare. Această strategie va crea un efect de undă în achiziția de clienți.

Sugerați un element de meniu „secret” care este disponibil numai pentru cei care vă menționează pe Twitter și Facebook

Treziți spionii interni în clienții dvs., așa cum o face Safe House și oferiți un articol special din meniu, care este disponibil numai pentru cei care cunosc codul secret. Când clienții menționează aceste cuvinte speciale (cod) pe Facebook sau Twitter, oferă-le mancaruri specialeși băuturi care nu sunt disponibile publicului larg. De asemenea, vă va încuraja clienții să vă urmărească mai activ pe rețelele sociale.

Faceți un sondaj pe Facebook

Este nevoie de doar câteva secunde pentru a crea un sondaj Facebook. Adresați-vă clienților o întrebare și acționați în funcție de opinia lor. Întrebări precum „Ce preparate de sezon Vrei să-l vezi în meniu?" reprezintă o oportunitate părereși ajută-ți să-ți păstrezi fanii implicați pe Facebook. Ce poate fi mai bun decât a face modificări pe baza feedback-ului primit și a dorințelor clienților?

Distribuiți feedback pozitiv media pe rețelele sociale

Acesta pare a fi un proces firesc, cu toate acestea, multe baruri și restaurante nu se bucură de presa pozitivă despre ele. Dacă ești menționat în știri, împărtășește știrea cu fanii tăi.

Subliniați prestigiul angajaților

Acordați câteva minute pentru a eticheta Angajatul lunii și a împărtăși o scurtă poveste despre realizările acelui angajat cu toți cei din secția dvs. Răspândirea de știri pozitive despre angajații tăi nu numai că va crește „moralul” restului echipei, ci și nivelul instituției tale.

Creați o postare pe blog

Luați legătura cu bloggerii locali și invitați-i la o seară specială la restaurantul dvs. Oferă-le un aperitiv sau un desert gratuit și întreabă-i dacă le deranjează să menționeze localul tău în următoarea lor postare pe blog. Construirea de relații bune cu bloggerii locali te va ajuta cu siguranță pe termen lung. Poate peste un an vei organiza un eveniment care se potrivește cu tema bloggerului și apoi el/ea va scrie despre tine pe blogul lui. Este publicitate gratuită!

Instalați Google Alerts

Google Alerts este o modalitate simplă și gratuită de a primi actualizări și alerte regulate despre ceea ce vă interesează. Pentru a fi un lider eficient, trebuie să fii la curent cu toate știrile și evenimentele care te interesează pe tine și pe afacerea ta.

Asigurați-vă că informațiile despre restaurantul dvs. online sunt corecte

Aproximativ 97% dintre clienți caută online afaceri locale. Asigurați-vă că afacerea dvs. este înregistrată la Yahoo și Google, cele mai populare două motoare de căutare. Google oferă un serviciu numit Local Business Center, în timp ce Yahoo oferă un serviciu similar numit Yahoo! local.

Treceți dincolo de vânzare - acoperiți evenimente curente, partajați videoclipuri și fotografii

Trebuie să fii ceva mai mult decât o altă afacere avidă de bani. Găsiți o modalitate de a vă implica mai activ cu clienții dvs. Oamenii iubesc fotografiile și videoclipurile cu evenimente care trezesc emoții. Umanizați-vă unitatea și reduceți decalajul dintre dvs. și clienții dvs.

Ține un Conquer the Time!

„Cucerește timpul!” este o temă populară și utilizată pe scară largă printre multe baruri și restaurante. Organizarea unei astfel de competiții este o modalitate excelentă de a crește vânzările și de a crea o atmosferă pozitivă în sediul dvs. Evaluați una dintre băuturi la 50 de cenți începând cu ora 20:00 și creșteți prețul cu 25 de cenți la fiecare oră până la miezul nopții. Clienții competitivi se vor bucura de o astfel de ofertă.

Generația actuală se îneacă în abordările tradiționale ale promovării și publicității. În fiecare zi suntem bombardați cu nenumărate mesaje pe diverse platforme de informare. Cum poți aborda această situație și să folosești măsuri netradiționale, creative și rentabile pentru a-ți promova afacerea? Sperăm că acest articol v-a ajutat să vă gândiți la idei noi.

Si ce strategii de marketing folosesti in activitatea ta?

Am deschis un restaurant, dar sunt puțini vizitatori? Cum să faci o instituție vizitată și profitabilă? Restaurantul tău are nevoie de publicitatea potrivită.

Considera moduri eficiente promovarea afacerilor: care funcționează și pe care nu merită să cheltuiești bani. Aflați cum să promovați un restaurant și să creșteți profiturile.

Cum să atragem oaspeți la un restaurant: evaluăm eficiența publicității

Modalitățile populare de a promova un restaurant sunt bannere, fluturași și anunțuri radio. Cum să le evaluăm eficiența? Calculați cât ați cheltuit pe publicitate și câte venituri a adus.

Flyere

Restaurantul a aranjat o promoție: la comandarea cafelei - un desert cadou (de exemplu, macaroon). Bonusul se acordă la prezentarea pliantului. Ce costuri au fost necesare?

• Imprimarea a 2.000 de fluturași (imprimare digitală color pe o parte) – 4.500 ₽
• Salariu distribuitor de pliante — 2.000 ₽
• Achiziția cu ridicata de mini deserturi — 10.000 ₽
• Total: 16.500 ₽

Să presupunem că anunțul a funcționat. Dându-și seama că pot economisi la desert, invitații au comandat feluri suplimentare din meniu. La restaurant au venit 50 de noi vizitatori, care au adus stabilimentului 40’000 ₽. Acestea. proprietarul unității nu numai că a reușit să recupereze costul acțiunii, ci și să câștige.

Aceasta este doar una dintre modalitățile de a atrage oamenii la un restaurant. Verificați dacă va funcționa în cazul dvs.

Publicitate radio

O reclamă la radio va fi costisitoare și este destul de greu de prezis rezultatul. Să presupunem că plănuiești să faci sărbătoare publicitară Revelionîntr-un restaurant. Cât va costa acest serviciu la Moscova?

• Crearea de text și înregistrarea unui videoclip — de la 6.000 ₽
• Emisiuni în timpul primelor ore (de obicei dimineața și seara) de reclame cu o durată de 20-40 de secunde — de la 35.000 ₽ pe lună

Înainte de a crea un videoclip, analizează-ți concurenții. Alegeți un post de radio potrivit, gândiți-vă la textul videoclipului. Publicitatea radio este eficientă pentru marile lanțuri de restaurante.

Bannere

Bannerele sunt utilizate pe scară largă lanturi de restaurante. Pentru unitățile mici, costurile sunt puțin probabil să se plătească. Deci, plasarea unei reclame în aer liber pentru un restaurant din Moscova costă de la 500.000 de ruble pe lună. În același timp, nimeni nu vă garantează o mulțime de vizitatori interesați.

Cum să atrageți clienți într-un restaurant: determinați publicul țintă

Trebuie să fii clar pentru cine lucrezi. De exemplu, dacă există mai multe birouri în apropierea cafenelei, atunci concentrați-vă pe angajații centrelor de afaceri:

• Adăugați un prânz de afaceri în meniul dvs. Este mai bine să ai mai multe opțiuni din care să alegi.
• Promotii in timpul zilei. De exemplu, o reducere de 10% la toate meniurile de la 12.00 la 14.00 funcționează bine.

Așezați un stâlp lângă intrare sau plasați informații în fereastra restaurantului.

Cum să atragi vizitatori la restaurant în weekend? Invitați oaspeții la degustări, oferiți complimente sub formă de gustări ușoare. Mereu funcționează.

Mulți antreprenori aranjează o deschidere colorată și cheltuiesc mulți bani pe ea. Funcționează. Dar dacă te limitezi la o declarație strălucitoare despre tine, treptat interesul oaspeților pentru instituție va dispărea.

Promovarea restaurantului: de unde să începem

• Scrieți o listă de idei care vi se par interesante (cel putin 10). Vezi cât de eficiente sunt. Dacă ideile au fost deja folosite, care a fost rezultatul.
• Fă-ți calculele. Dacă publicitatea creativă la restaurant la prima etapă de promovare „mâncă” bugetul pentru următoarele șase luni, este mai bine să o refuzi.
• Folosește mai multe canale de promovare și alege-le pe cele mai bune. Orice instrument de publicitate trebuie testat. De exemplu, publicitatea pe Instagram va funcționa dacă publicul tău principal este tinerii care o folosesc în mod activ. Pentru clienții bogați care nu petrec timp pe astfel de aplicații, nu va funcționa.
• Asigurați un fond de rezervă în buget. Este necesar pentru extinderea unei campanii de publicitate de succes. Și, de asemenea, pentru experimente: soluțiile interesante pot funcționa, sau pot să nu aducă rezultatul dorit.

Cum să atragi oaspeți noi la restaurant

Mai sus, am analizat mai multe moduri de a promova restaurantele și cafenelele după deschidere. Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă oaspeții vă vizitează restaurantul, dar unele dintre mese sunt întotdeauna goale? Doriți să creșteți traficul? Utilizați un instrument de marketing dovedit - cuvântul în gură.

Modalități de promovare a unui restaurant: „fii diferit sau mori”

Fraza celebrului marketer Jack Trout a devenit deja înaripată. Și e greu să nu fii de acord cu ea. Concurența dintre restaurantele din Moscova este uriașă. Cum să faci publicitate unui restaurant, astfel încât să fii amintit și să fii spus prietenilor?

Concentrați-vă pe detalii. Amintiți-vă că cea mai bună publicitate pentru un restaurant este făcută de clienții înșiși. Fie că este o recomandare pentru un prieten sau o fotografie Instagram.

Compune o masă simplă. În prima coloană, indicați calea oaspetelui: intrare, birou de recepție, dulap, masă, toaletă etc. În al doilea, adăugați puncte de contact: mânere de uși, numere, meniuri, servire, detalii interioare. Ar trebui să trezească emoții pozitive. Plăcuțele de înmatriculare sub formă de linguri de oțel, o oglindă vintage în dressing sunt detalii interioare neobișnuite pe care doriți să le luați în considerare. Orice detaliu interesant poate deveni un punct de contact.

Cum să organizezi o reclamă pentru o petrecere corporativă de Anul Nou într-un restaurant

Cateringul și organizarea de evenimente de Revelion este o modalitate excelentă de a vă crește profiturile. Înainte de a invita oaspeți, evaluați ofertele concurenților. Comparați costul și gama de servicii. Oferă o reducere sau un bonus pe care nimeni altcineva nu le are. De exemplu, condiții preferențiale pentru rezervarea anticipată a sălii.

Pentru ca publicitatea petrecerii corporative de Anul Nou în restaurant să fie eficientă, efectuați-o în mai multe etape. Dacă aveți o bază de clienți loiali, asigurați-vă că le trimiteți un e-mail promoțional. Specificați costul serviciilor și descrieți în detaliu ce include propunerea dvs.

Dacă instituția este deschisă nu cu mult timp în urmă, utilizați social media. Plasați reclame pe pagină și actualizați-o în mod regulat. Colaborați cu site-uri care evaluează restaurante și cafenele și fac evaluări.

Conform tuturor regulilor de marketing, promovarea ar trebui să înceapă cu câteva luni înainte de deschiderea obiectului. În acest caz, vom asigura interes și chiar entuziasm în rândul publicului potențial, ceea ce va avea ca rezultat o prezență ridicată în prima zi de funcționare a instituției. Dar dacă te-ai gândit brusc la promovare puțin mai târziu, nu contează, pentru că ai găsit calea cea bună, ceea ce înseamnă că te îndrepți spre succes.

Restaurantul trebuie să aibă un concept propriu. Adică o anumită direcție, stil. În mod evident, pierd în țara noastră conceptele de mare, obscure pentru omul de rând, bucătărie, vin sau restaurant show. Dar sunt populare cafenelele cu autoservire, restaurantele cu carne sau bere, unitățile cu o ușoară notă glamour și muzica liniștită la modă. Studiem publicul țintă. Pentru viitorii oaspeți trebuie să vă concentrați pe crearea interiorului și a meniului. Nu poți echipa o cafenea după gusturile tale, trebuie să înțelegi ce doresc clienții și să faci totul pentru confortul lor.

Un bucătar competent ar trebui să conducă bucătăria. Apoi felurile de mâncare vor fi frumoase și gustoase, iar acesta este principalul lucru pentru majoritatea vizitatorilor. Componând meniul, combină totul rețete celebre cu originală, de autor, pentru ca fiecare oaspete să găsească mâncare pe placul său.

Pentru ca clientul să-i placă restaurantul, este important să-l servească la un nivel decent. Chelnerii trebuie să arate drăguți și îngrijiți, să fie prietenoși, eficienți, sociabili. Dar cu entuziasm, personalul nu va rezista mult, trebuie motivat de un sistem de prime, încurajat de laude, cei mai buni ar trebui să fie evidențiați și promovați.

Greșeala multor restauratori este politica greșită de prețuri. Dacă este ieftină, o cafenea este echivalentă cu o cantină și s-ar putea să nu aducă veniturile așteptate. Dacă este scump, clienții nu vor simți imediat sentimente calde. Găsi mijloc de aur Va ajuta la studiul prețurilor concurenților. Alegeți mai multe locuri de același nivel și mergeți la ele sub masca unui oaspete. După ce ați marcat limitele superioare și inferioare, setați prețuri mai mici, acest lucru va atrage oameni noi. Mai târziu, prețurile pot crește puțin, dar acest lucru trebuie făcut cu mare atenție și treptat, pentru ca patronii restaurantului să nu se simtă jigniți.

Prezentați o caracteristică. Dintre toate avantajele instituției tale, alege unul, cel mai colorat, unic și promovează-l cât mai curând posibil. Clientul trebuie să fie clar că doar în restaurantul dumneavoastră va primi ceva special, care nu este disponibil în alte unități.

Degustările și ofertele speciale, promoționale, vor contribui la creșterea numărului de vizitatori. Principalul lucru este ca campania să coincidă cu orice sărbătoare, altfel s-ar putea să aveți impresia de brânză într-o capcană de șorici.

Un alt stimulent pentru oaspete este cardul. client fidel. Prin analogie cu cardurile supermarketurilor si farmaciilor, introducem reduceri sau bonusuri, rasplatind fiecare vizita.

Și, desigur, nu uitați de publicitate. Sunt necesare fluturași, videoclipuri, bannere. Creăm un site web de restaurant, unde lăudăm stabilirea în toate modurile posibile și vă invităm cu drag la lumină. Dar cea mai actuală tendință în cafeneaua de astăzi este o vitrină cu manechine mâncăruri gătite. Un astfel de spectacol trezește involuntar apetitul, determinând un trecător să vină la tine. În plus, clientul are dorința de a încerca mai multe bunătăți, respectiv, valoarea comenzii crește.

Înainte de a începe să-ți promovezi descendenții, evaluează-ți cu atenție experiența: ești un rechin? afaceri cu restaurante? Dacă răspunsul este da, nu ezitați să organizați activitățile planificate. Dacă nu, este logic să apelezi la profesioniști în promovare în acest domeniu pentru ca rezultatul să fie excelent.

Sferă Catering – afaceri profitabile, dar depinde foarte mult de situația economică din țară, regiune, oraș. Complica lucrurile nivel inalt competiție. Se întâmplă ca mai multe unități să fie situate aproape una de alta, ceea ce intensifică lupta pentru clienți și îi face pe proprietari să meargă la diferite trucuri. Dar cum să faci o cafenea, un restaurant, un snack bar cu adevărat de succes și popular?

Click pentru a mari

Campanie publicitara

Toată lumea știe că publicitatea este motorul progresului, dar nu în toate cazurile este capabilă să asigure un succes stabil pe termen lung. Funcția principală a reclamei este de a atrage clienți, consumatori, îi informează că undeva s-a deschis ceva sau a apărut un serviciu, s-a schimbat meniul, s-au redus prețurile și altele asemenea. Aici se termină munca de publicitate și începe munca proprietarilor de unități.

Doar munca cinstită va ajuta la activarea celui mai eficient mecanism de promovare - cuvântul în gură. Acest fenomen face ca instituția să fie cea mai bună reclamă, deoarece nu există nimic mai de încredere decât o recomandare personală de a vizita instituția de la colegi, prieteni, rude. Ei sunt capabili să descrie în culori avantajele instituției, ei punctele forte, principalul lucru este că sunt.

muncă cinstită

Nu aveți nevoie de soluții exotice pentru promovarea unei cafenele, restaurant, snack bar, Unealtă puternică atractia va fi:

Mâncare gustoasă

Este o bucătărie proastă care respinge vizitatorii, pentru că oamenii vin, în primul rând, să se bucure de mâncare.

Porții bune, generoase

Nu merită să salvați și să aduceți feluri de mâncare care sunt semnificativ inferioare cantității față de cantitatea indicată în meniu. Uneori este chiar foarte vizibil din punct de vedere vizual, ceea ce reduce semnificativ atractivitatea instituției în ochii vizitatorului.

Puritate

Acesta este unul dintre cele mai multe factori importanți pentru o unitate de catering. Miros urâtîn hol, praful, mesele murdare resping imediat vizitatorii. Nici măcar nu vor salva bucatarie delicioasa, portii mari si interior stilat.

Preturi

Nu-i arunca în aer spre cer dacă nu este restaurant de elită conceput pentru VIP-uri. Înveliș standard - o creștere de trei ori a costului. Puteți reduce acest număr. Acest lucru necesită un calcul detaliat al oportunității dumpingului - reducerea costului. Politica de prețuri necesită un studiu atent, inclusiv o analiză a pieței.

Serviciu

Opțiunea ideală pentru o unitate de catering este autoservirea. Acest lucru va evita situațiile conflictuale, va elimina factorul uman. Dar este totuși necesar ca casieriile să fie politicoși cu vizitatorii, este necesar să-i monitorizezi cu atenție. De remarcat că, dacă personalul instituției este încadrat cu ospătari, este necesară îmbunătățirea calificărilor acestora. Angajarea profesioniștilor va costa un ban. Prin urmare, aici este necesar să alegeți între economii și necazuri. În general, personalul nu merită salvat.

Îndeplinirea tuturor condițiilor de mai sus vă permite să porniți mecanismul gura din gură, și, în consecință, mecanismul de promovare pasivă a instituției.

Specializarea instituției

De asemenea, ar trebui să luați în considerare cine se va concentra instituția. De exemplu, dacă este un bar de sport, atributele sale obligatorii sunt un panou LCD mare, un tejghea de bar confortabil și extins, un sortiment mare băuturi alcoolice scăzute, meniu ușor fără bibelouri și invenții.

Dacă instituția este axată pe sărbătorile de familie, este indicat să creați o atmosferă confortabilă în sală sau să faceți mai multe zone separate de banchet. O cameră pentru copii cu animator nu va strica, unde copiii se pot distra în timp ce adulții se relaxează.

Aranjament muzical

Poate fi muzică live sau sunet de înaltă calitate reprodus de sistemul de difuzoare. Această alegere este obligatorie, deoarece nu le place tuturor muzica live si invers. Vizitatorii nu ar trebui să fie forțați să plătească pentru sunetul live. Acest lucru le va dezactiva cel mai probabil. De exemplu, dacă clienții comandă un banchet și nu vor să asculte saxofonul, ci vor să danseze pe muzică dinamică, atunci dorința clienților ar trebui să fie satisfăcută.

Pentru întâlnirile de afaceri, este mai bine să creați o atmosferă confortabilă, relaxată. Muzica relaxantă poate fi folosită ca fundal.

În consecință, este necesar să se organizeze o instituție. Dacă acesta este un restaurant care oferă mâncare delicioasă și ieftină, nu ar trebui să cheltuiți bani mari pe delicii de designer. Suficient pentru a avea un interior curat, discret. Un alt lucru este dacă cafeneaua a fost concepută ca o instituție tematică, de exemplu, ideea unei cafenele este în curs de implementare, ceainărie, cafenea literară sau bar tropical.

Ocazie de informare

Nu uitați de publicitate, chiar dacă instituția are deja o clientelă permanentă. Este necesar să-i stimulăm constant interesul și, în același timp, să atragem noi vizitatori. Acest lucru se poate realiza prin organizarea de diverse promoții și evenimente.

De asemenea instrument eficient Clienții „liniștitori” vor fi mici bonusuri gratuite, de exemplu, câteva recorduri de gumă răcoritoare împreună cu o factură sau un pahar băutură tareși câte un mic sandviș pentru fiecare vizitator, o porție gratuită de înghețată pentru copii. Este foarte important ca promoțiile în derulare să fie corecte și ca clienții la sfârșitul serii să nu găsească o creștere de neînțeles a valorii facturii.