2016-12-08

Dátum: 08 12 2016

Címkék:

Szia kedves az olvasók! A tél komolyan vett minket, és amint látható - hosszú ideig. Miért akar a hidegben? Valami ízletes és károsodást akarok. A károsodás állandóan minimalizálni akarja. Ezután menjen át mindenféle trükkökkel és meggyőzze magát. Készüljön fel, de csak egy kis darabot eltávolítanak, és a többiek kitölti a férjemet. Természetesen, akkor mindezek a naiv érvek messze vannak. De az előkészítő szakaszban minden lehetségesnek tűnik. Ma egy ilyen "találkozó a lelkiismerettel" véget ért, hogy úgy döntöttem, hogy "csak" reszelt tortát fogok lekvárral.

Valahogy így történt, hogy anyám nem volt sült anya. A márkás luxus élesztő pieto pite volt egy "idősebb" aroma. Most senki sem, még a leginkább jó sütemény, nem vezeti az orrát az örömre, amelyet a frissen sült "anya" szagain érez. Könnyebb volt egy feladatom, hogy megtaláljam egy receptet a mászó torta a mentőadaghoz, amely bármilyen lekvárral készülhet.

Felkaptam a kedvenc régi magyar szakácskönyvembe. Receptek Kiderültek, hogy sokat jelentenek: reszelt homokos tésztából sertés smalts, vaj és margarin. Az utóbbit felajánlották: "Ha pénzügyi nehézségei vannak, és nincs más kilépés."

Bevásárló torta lekvárral - recept a régi magyar könyvből

Összetevők

• 500 g liszt.
• 1 egész tojás.
• 250 g cukor.
• 250 g vaj (Smalttsa, Margarin).
• 1-2 evőkanál tej, tejföl vagy kefir.
• Fél teáskanál szóda (dia nélkül).
• Egy teáskanál citromsav.
• Egy csipet só.
• 20 g vaníliacukor.
• 500 ml lekvár a töltéshez.

Hogyan kell főzni

A lisztet egy csúszkához kell szitálni, keverjük szódával, citromsavval, sóval, cukorral. Tegye a kút közepén, ismételje meg a tojást, tegye az olajat reszelt a reszketésre, a tejföllel, gyúrja a közepes konzisztencia tésztáját, amely nem ragaszkodik a kezekhez.

A tojás, az olaj, a tejföl és a cukor keverhető a konyhában. Az összetevőknek össze kell keverniük, és nem ütköznek. A liszt fokozatosan beszél, és keresi a teszt szükséges következetességét. Ha túlságosan folyékony, akkor a reszelt pite egyszerűen elterjedt. Túl hűvös lesz egy durva pite az ízért. A mérföldkő - a dudor a tészta homogén, nem tapadnak a falak a tálat, nem szórás, a zsír maradványokat az ujjak nincsenek ragacsos csomók, selymes, kellemes tapintású.

A tésztát két egyenlőtlen részre kell osztani - egy kicsit másnak kell lennie, az élelmiszerfilmbe. A legtöbb a hűtőszekrénybe helyezhető, és kisebb a fagyasztóba. 20-30 perc elteltével nagy méretünket (számomra), próbálunk túl sok lisztet dugni (reszelt pite durva ízű).

Óra A tartály a gördülőcsapon, transzfer a sütőlapra. Ha van egy kis palack, az egész folyamat közvetlenül az űrlapon történhet. Ne aggódj, ha a tartálytörések - a szünet helyén, az ujjaim megnyomásával, és ez az.

A torta elakadása hidegnek kell lennie. Ugyanolyan terjeszti a torta alján. Most szükség van a torta felső reszelt "padlójára". Vegyünk egy próbát a fagyasztóból, amelyet ott küldtek a teszt teszteléséhez, három súlya, és megpróbálta elosztani az esés "férgeket" egyenletesen az elakadáson. Ha több, mint a hely, akkor a helyszínre esett, majd gyorsan nyomja meg a "többletet" az ujjak "magunktól", különböző irányokból.

Keresztezve, küldjön egy reszelt pite forró (180 ° C) sütőben 30-40 percig. A készenlét készsége kellemes aranyszínű és szédítő aroma a házban. Adjunk készen készített pite-t, hogy álljunk egy kicsit, hogy a lekvár lehűljön, és nem áramlott ki vágáskor. Több forró reszelt homokos pite vágott kis darabokra, és meleg tejet vagy illatos teát szolgál.

Megjegyzésem

• Lépésenkénti receptje. Csak nem olyan hosszú fotók. Amint megjelennek, beillesztem őket a hozzászólásba.
• Sokan hozzászoktak a kályha reszelt pite margarin. Nincs semmi ellen, ha annyira tetszik. De emlékezzen a könyvem felirására.
• A szóda és a citromsav cserélhető csomaggal.
• Győződjön meg róla, hogy a Sandbreaker sóba helyezi - kifejezést és textúrát szerez.
• A reszelt torta számára a legjobb, ha vastag lekvárt és lekvárt. A hagyományos magyar szilva lekvárral készítettem. Szinte cukor nélkül készül, és a sütés során nem "áramlik". Biztos vagyok benne, hogy nagyon ízletes lesz, citrommal, cukorral csavart, mákkal töltve, az almával, az almával, a túróval egy nagy reszketéssel.
• Túl folyékony lekvárban tegye 1 evőkanál keményítőt vagy keverjük össze egy pár evőkanál földi dióval.
• A tészta egyáltalán elkészíthető tojás nélkül, növelve a tejföl mennyiségét 1 evőkanál.
• A lekvár réteg, akkor öntsünk egy kókuszdió chips vagy nagy apróra vágott diót, és már dörzsöli a második része a vizsgálatot.
• Legközelebb megpróbálok más lekvárt használni egy torta számára. A csíkokkal átlósan vagy csak különálló területekre fogom tenni. Még az összes pite is különböző töltelékkel - túró, mák, lekvár, diófélék - a fantáziám séta volt.

Hogyan kell sütni egy reszelt tortát lekvárban lassú tűzhelyen

Összetevők

• 280-300 g liszt.
• 100 g cukor.
• 150 g vajat.
• 10 g vaníliacukor.
• 1-2 tojás.
• Tejföl (szükség esetén).
• Kis csipetnyi só.
• 300-500 ml sűrű lekvár.

Főzés technológia

Elkészítjük a homokos tésztát, amint azt fentebb említettük, két egyenlő részre osztjuk. Mindkettőt a fagyasztóba 10 percig tesszük. Az egyik részt a kenett olaj tálba dörzsöljük, tegye az elakadást, dörzsölje a második részt. A "Sütés" módban 60 percet készítünk. A késztermék a vágót lefedi a zöldségek főzésére egy párra, és forduljon át. Ez olyan egyszerű, hogy sütjük egy reszelt pite-t egy lassú tűzhelyen a kedvenc lekvárral, vagy akár egy másik töltelékkel.

Ma emlékeztem egy nagyon népszerű receptet, nagyon egyszerű a desszert előkészítésében. Nem tudom, miért, de gyakran úgynevezett "bécsi sütik", bár nem felel meg ennek a cukrásznak az osztrák kulináris könyvekben. Talán egyszerűen nem voltam szerencsés.

Búcsút mondok neked, kedves olvasóknak, de nem sokáig. A blog hírek jöttek Önnek postai úton, feliratkozhat a frissítésekre. Kérjük, küldje el a recepteket a közösségi hálózatokra - hasznos lehet.
Mindig az irina.
Páratlan zene ...