Természetesen vitamin, esküvőre finom saláták, nyáron a legjobb szezonális zöldségekből főzni. Nem szabad azonban kizárólag paradicsomra, uborkára, káposztára és retkre korlátozni magát, a tapasztalt szakácsok különféle eredeti recepteket kínálnak, amelyek segítenek változatossá tenni az ünnepi menüt. Ezeknek az ételeknek az elkészítési módjai meglehetősen megfizethetőek, ami lehetővé teszi, hogy otthon készítsék el őket, és bármilyen más alkalommal felszolgálják a vendégeknek.

Milyen legyen a saláta egy esküvői banketten?

Az esküvői menü összeállításakor figyelembe kell venni, hogy a vendégek különböző ízvilágúak lesznek, ezért ügyelni kell az ételek sokféleségére. A saláták a legjobb asztaldíszként szolgálhatnak, és a legigényesebb ízlést is kielégíthetik. Ez a sokoldalú étel húsból, halból, zöldségekből, sajtokból, tenger gyümölcseiből és még gyümölcsökből is készül. Ahhoz, hogy a vendégek elégedettek legyenek a csemegével, érdemes bőségesen főzni salátákat, jobb, ha marad egy kevés, mint nem elég.

Szokásos az ünnepi ételeket sokféleképpen díszíteni, amennyire csak a képzelet elég, hogy az ételt nézve öröm és iszonyatos étvágy ébredjen. Az esküvői saláták díszítése egyfajta rituálé, ennek az ételnek a kialakítása szükségszerűen szimbolikus. A gyűrűk formájában kialakított vagy hal formájában kirakott saláta nagyon vonzónak tűnik. Zöldségvirágok, sonkás rózsabimbók és több száz dekorációs lehetőség teszi ezt az ételt gasztronómiai remekművé.

A nyári esküvők étlapja biztosan változatosabbá teszi a majonéz nélküli salátát, hiszen vannak olyan vendégek, akik nem szeretik ezt az öntetet. A friss zöldségekből készült saláta, növényi olajjal vagy eredeti szósszal fűszerezve, vagy nyári saláta, amelyet széles körben "görögnek" neveznek, senkit sem hagy közömbösen.

Hogyan készítsünk ropogós salátát

Az egyik ilyen könnyen elkészíthető recept a Ropogós saláta receptje. Ehhez a finom ételhez fehér cipóra, főtt csirke filére, kemény sajtra, jaltai lila hagymára, friss uborkára, salátára és öntetre, citromlére és növényi olajra lesz szüksége.

Először elkészítjük a kekszet, kockákra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A főtt és lehűtött húst rostokra szedjük, és egy edényre rakjuk. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, az uborkát csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a salátát pedig egyszerűen kézzel darabokra vágjuk, és az egész keveréket egy tárgylemezre fektetjük. A végén kekszet hozzáadva öntettel öntjük mindent és kész is a saláta. Az ízek csodálatos kombinációja teljes és elégedett vendéget hagy maga után.

Görög saláta recept Fetaksa sajttal

A fetaksa görög saláta megkóstolása után a nyári saláták ínyencei igazi gasztronómiai élvezetben részesülnek. Egy adag saláta elkészítéséhez 150 g sajt, három szelet uborka és paradicsom, saláta, friss, húsos, kaliforniai paprika, ízlés szerint salátahagyma és fél üveg fekete olajbogyó megy. Ízesíteni kell fekete borssal, száraz, apróra vágott oregánóval, bazsalikommal, kaporral és petrezselyemmel. Az öntetbe olívaolaj kerül.

A salátához való zöldségeket kockákra, karikákra vagy félbe vághatja, ez a szakács döntése alapján történik. A terítést salátalevéllel kell kezdeni, amit tetszőlegesen vagy késsel összetörnek, vagy kézzel tépnek. A tetejére egy golyó apróra vágott uborkát teszünk, és csak utána paradicsomot és hagymát. Kockára vágott sajtot halmozunk mindenre a karikára vágott olajbogyóval együtt. A végén apróra vágott zöldeket, fűszereket, olajat adunk hozzá, és óvatosan összekeverjük, hogy ne érjen hozzá a salátalevelekhez. Egy nagyszerű étel készen áll.

Saláta "Caprese" csináld magad

Remek csemege lesz egy olyan saláta, amelyet olyan egyszerű elkészíteni, mint amilyen finom az íze. Az egész titok az összetevők ízének tökéletes kombinációjában rejlik. Az étel elkészítéséhez 100 g mozzarellát, egy cukros paradicsomot, bazsalikomot, olívaolajat és ízlés szerint sót használunk. Ízlés szerint adhatunk hozzá Pesto szószt, amely parmezán sajtból, fokhagymából, bazsalikomból, fenyőmagból, sóból és olívaolajból készül. A brander pedig mindent ledarál, homogén masszává, amit aztán ízlés szerint a salátába adhatunk.

A Caprese bemutatásának számos módja van. Ha a paradicsomot vékony karikákra vágjuk, akkor a sajtot is ugyanígy, majd ezeket a szeleteket felváltva körbe rakva bazsalikomlevéllel díszíthetjük. Nagyon finom étel készült.

A bemutatott salátareceptek csak néhány a meglévő savanyúságok sokféleségéből, amelyek kedves vendégeink kedvére tehetnek az esküvőn. A saláta szolgálhat a főétkezés kiegészítéseként, vagy önálló ételként is, de segítségével olyan ínyenc falatok bőségét alakíthatod ki, amelyek minden ínyencet meghódítanak.

Ha megpróbálja, akkor rögtönzött konyhai eszközök segítségével megtanulhatja, hogyan lehet eredeti módon bemutatni a legegyszerűbb ételt is, amely az ünnepi asztal fő dekorációja lesz.

Érdekes videó anyag