A házi sütemények különleges melegséget és őszinteséget kölcsönöznek a teaivás folyamatának. És nem szükséges süteményt vagy más összetett péksüteményeket sütni, főzhet valami egyszerűt és gyorsat, például egy reszelt omlós pitét. Olyan termékekből készül, amelyeket nem kell előre megvásárolni, mivel szinte minden háziasszonynak mindig van raktáron. Egyszerű és nagyon finom – ez a pontos leírása ennek a pitének.

Hozzávalók lekváros reszelt omlós pite elkészítéséhez:

• búzaliszt - 300-330 g
• margarin - 200 g
• csirke tojás (közepes méretű) - 2 db.
• cukor - 160 g
• sütőpor - 6 g
• sűrű lekvár - ízlés szerint

Recept reszelt sütemény lekvárral:

Először a lisztet keverjük össze a sütőporral (tészta sütőpor). Ezután szitáljuk a kapott száraz keveréket egy normál, tágas tálba.

Durva reszelőn lereszeljük a fagyasztóba fagyasztott margarint, és a masszát kézzel morzsoljuk össze.

A reszelt keverékbe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat.

Gyorsan összegyúrjuk az omlós tésztát a reszelt pitéhez. Eleinte a kézhez fog tapadni, de aztán gyúrni kezd, puha és rugalmas lesz. Lisztet adhatunk hozzá, de csak egy keveset, különben „eltömődik” a tészta. A tésztát gömbölyűvé forgatjuk, aminek körülbelül a negyedét leválasztjuk. Csomagolja be mindkét golyót egy fóliába, és vegye ki: egy nagyot - a hűtőszekrénybe, egy kicsi pedig - a fagyasztóba.

Fél óra múlva kivesszük a főgolyót, a tészta kihűlt és még rugalmasabbá válik. Vegyünk egy tepsit, aminek az alját vagy sütőpapírral béleljük ki, vagy vajjal kenjük ki és szórjuk meg liszttel. Ezután az omlós tésztát az ujjaival oldalas tortává nyújtjuk. Ügyeljen arra, hogy a tészta egyenletesen, ütések nélkül feküdjön.

És tegyünk rá egy réteg lekvárt. Ehhez a reszelt lepényhez bármilyen lekvárt vehetsz, a lényeg, hogy sűrű és enyhén savanyú legyen. Akkor a torta nem lesz borzasztóan édes.

Ezután vegyen ki egy kis tésztadarabot a fagyasztóból, amely kissé megkeményedett a fagytól. És durva reszelőn gyorsan dörzsöljük, amíg ismét megpuhul. Ossza el a kapott chipseket a lekváron, és küldje el a süteményt a 180 fokra előmelegített sütőbe.

Az ilyen lekváros omlós tortát körülbelül 25-30 percig sütjük. Kövesse a pite oldalát, meg kell barnulnia. De ne vigyük túlzásba!

Kivesz egy illatos és étvágygerjesztő süteményt a formából, hagyja melegre hűlni, és elkezdi inni a teát. Ez a lekváros sütemény másnap is puha marad, bár ritkán „élő”.

Jó étvágyat kívánunk!