Az esküvői menü elkészítése egy stratégiailag fontos feladat, mert az asztalon nem csak finom és kielégítő, hanem szépen berendezett ételek is. Egy lakoma, a vendégek töltik a fő része az ünnep, ezért fontos, hogy kiszámítja a részletekben úgy, hogy minden meghívást találhatók, és hogy a termékek listáját, mivel az íz preferenciáit és évszakban.

Hogyan válasszunk salátákat egy esküvői asztalra

Az egyes személyek életében az egyik legjelentősebb ünnepekkel együtt vannak hasslements a menükészítéssel. Az első lépés az, hogy az esküvői asztalra salátákat válasszon, amelynek összetétele másnak kell lennie. Fontos figyelembe venni, hogy egyes meghívott lehet allergiás egy vagy egy másik összetevőre. Az egyéni megközelítés a menü megteremtésében jó hozzáállást mutat a meghívott emberek felé.

Az év különböző időpontjaiban ajánlott különböző ételeket készíteni. A hidegben előnyben kell adni a kielégítő, kalóriatartalmú, meleg snackeket, és az esküvői salátákat javasoljuk a zöldségekből, gyümölcsökből, zöldségekből, anélkül, hogy nagy mennyiségű majonézi üzemanyagot, tenger gyümölcseit vagy halat adnának. A nyári alapanyag kevésbé releváns, ezért ajánlott több harapnivalókat készíteni.

Ideális lehetőség lesz zöldséges saláták könnyű olaj utántöltő, mint a Caesar vagy a görög. Hozzon létre egy kis kiemelést a klasszikus receptekre szokatlan összetevők használatával - dió, lágy sajt, gyümölcsök, fűszeres fűszernövények vagy fűszerek. A meleg időjárás miatt a majonéz elronthatja, megváltoztathatja az ételek ízét, vagy veszélyessé válhat az egészségre.

Esküvői saláta recept

A különböző ízű preferenciákkal rendelkező embereket az esküvői asztal mögött gyűjtsük össze, így a menüben lévő edényeknek meg kell egyezniük. Ahhoz, hogy a vendégek elégedettek és elégedettek maradjanak, hús, zöldség, hal, vegetáriánus saláták, snackek, tenger gyümölcsei és sajtok. A saláták kialakítása a megfelelő ünneplésnek kell lennie, így a faragás népszerű volt - a művészi vágás művészete zöldségekkel és gyümölcsökkel egy különleges késsel. Az esküvői saláták szolgálják, mint a rész, nem pedig egy közös edény.

"Virágok a menyasszonynak" heringsel

• Idő: 90 perc.
• Részletek száma: 2 fő.
• Calorie edények: 180 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A nagyon romantikus tematikus névvel ellátott saláta kell jelen lennie az esküvői menüben. A meghívott emberek értékelni fogják az ízlés ismerős "hering szőrmebe", de a modern értelmezésben. Az edényt "rózsák" díszítik, amelyek bármely összetevőből előállíthatók, például PITA vagy COVE. Az utóbbit hosszú szeletekkel vágják, a virágok elfordítása.

Összetevők:

• sárgarépa - 100 g;
• cékla - 200 g;
• burgonya - 150 g;
• herring filé - 2 db;
• friss uborka - 2 db;
• saláta levelek - 50 g;
• szilárd sajt - 50 g;
• majonéz - 100 ml;
• fokhagyma - 2 fog.

Főzés módszer:

1. Mossa zöldségeket, főzzük sózott vízben. Tisztítsa meg és dörzsölje meg a roston.
2. A halfilé és az uborka kicsi kockákra vágott.
3. Tegyen egy nagy lombozatot az edényre - saláta.
4. A hering, az uborka, a burgonya és a sárgarépa rétegei. Ne felejtsük el a majonézi réteget minden egyes összetevőn.
5. Cékla keveredni zúzott fokhagymával és reszelt sajttal.
6. Fedjük le a fokhagymát az összes oldalról.
7. Díszítsük rózsákat cukorrépából és zöldségekből.

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: 2 fő.
• Calorie ételek: 56 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: olasz.
• Nehézség: Könnyű.

A "Caesar" egy klasszikus étel, amely az 1920-as években jelent meg. A nevetséges balesetnek köszönhetően. A Caesar egyik étterme Cardini látogatója megrendelte, és a konyhában, kivéve az alkoholt, kevés termék volt. A szakács, tegye a római leveleket a lemezre, kiegészítve mindent, ami a kezében volt - ennek eredményeképpen Caesar csirke, amely még mindig imádja, és felkészül minden ünneplésre, beleértve az esküvőt is. Készítsen Caesar saláta otthon, nem lesz sok erőfeszítés.

Összetevők:

• csirkefilé - 300 g;
• szilárd sajt (parmezán) - 100 g;
• baton - 250 g;
• romano saláta - 250 g;
• cseresznye paradicsom - 50 g;
• fokhagyma - 2 fog.;
• home Olive Majonéz - 1 Művészet. l.;
• citromlé - 1 ts;
• dijon Mustár - 1 TSP;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. Először meg kell szakítani a kekszeket. Egy fehér baton, hogy vágja a kéregeket, vágja le a húst egy közepes kockával. Helyezzük el a sütőt 120-140 ° C-ra, 15-20 percig.
2. A forró olajon sütjük meg a hasított fokhagymás csúszdákat.
3. Adjunk hozzá szárított crackerek, sütjük 2-3 percig, helyezzen papírszalvétokat a felesleges zsír eltávolítására.
4. Csirke filé vágott vékony szeletekre, sót, fűszereket adunk hozzá, sütjük egy serpenyőben, amíg készen áll.
5. A sajt vékony csúszdákba vágva.
6. Levelek Romano mosás, darabokra tört, tegyen egy tányérra.
7. Top tépő keksz, csirke, sajt.
8. A tankoláshoz keverje össze a majonéz, a mustár és a juice citromot. Öntsünk salátába.
9. Készen áll "Caesar" díszíteni paradicsom.

"Rusztikus" sertéshússal

• Idő: 90 perc - előkészítés, 10-12 óra - Marination.
• Részletek száma: 4 fő.
• Calorie Dish: 201 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A hús szerelmesei biztosan értékelik az ízletes kielégítő snack - "rusztikus saláta" sertéshússal. Könnyen és gyorsan készül, és ennek eredményeképpen éles, pikáns, illatos étel. Snack egy sertéshússal az ázsiai akut étel "hee", csak friss, de főtt húsból készül. Az ízléshez más összetevőket is hozzáadhat - sárgarépa, cukkini, retek, zeller.

Összetevők:

• sertéshús főtt (Sishek) - 0,5 kg;
• hagyma - 200 g;
• petrezselyem - 30 g;
• víz - 50 ml;
• cukor homok - 60 g;
• só - 1-1,5 óra;
• borecet - 9 evőkanál. l.;
• illatos bors - ízlés szerint;
• Öböllemez - 1-2 darab;
• növényi olaj - 30 ml.

Főzés módszer:

1. Főtt hús vágott szalma vastagságba 1 cm.
2. Tiszta hagymás, vastag fele gyűrűkkel vágja le.
3. Zöldek összetörnek. Csatlakozzon az íjjal.
4. Készítsen marinade - keverjük össze a vizet, a cukrot, a sót, az ecetet, a borsot, a vajat.
5. Share hús, hagyma, zöld rétegek egy mély lemezen, öntsük a főtt marinádot.
6. Tegye a hűtőszekrénybe 10-12 órán át.

"Esküvői gyűrűk" csirke

• Idő: 45 perc.
• Calorie Dish: 120 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Átlag.

Finom, gyönyörű tematikus jegygyűrűk saláta - az esküvői asztal díszítése, szokásos összetevőkből készül - paradicsom, tojás, friss uborka, sajt. Két csavart gyűrű, amely szimbolizálja a házasságot a saláta tömegéből. A kényelem érdekében javasoljuk, hogy előre vágjuk a vastag papír vagy karton formáját. Hasonlóképpen, bármilyen saláta, még Olivier is készíthet.

Összetevők:

• paradicsom - 4 db;
• brynza - 250 g;
• szilárd sajt - 150 g;
• főtt fehérjék - 2-3 darab;
• hagyma - 2 db;
• kémek nélküli olajok - 100 g;
• friss uborka - 1 db;
• pácolt chili paprika - ízlés szerint;
• mayran - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 6 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. Keverjük össze egy tál szeletelt hagymás és uborka, gyűrűk - olajbogyó, paradicsom - kockák.
2. Külön keverjük össze a talaj maranor, só, ecet, bors, olívaolaj.
3. Töltse fel saláta mártást, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá apróra vágott sajtot és pácolt chili-t.
5. A kapott tömegből két gyűrű egy megfelelő edényen.
6. Díszítsen egy gyűrűt reszelt mókus, második reszelt sajttal.

"Esküvő Waltz" gombával

• Idő: 50 perc.
• Részletek száma: 4 fő.
• Calorie Dish: 240 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

Egy pikáns, szokatlan és költségvetésű saláta diófélékkel, csirkehúsokkal és illatos gomba - "esküvő Waltz". Készítsen rétegekkel, ezért szem előtt kell tartani, hogy időre van szüksége az idő, mielőtt áztatni kell. Az edény gomba használható Champignons vagy Oysters, de ha valódi erdőket talál, akkor a saláta csak finom lesz.

Összetevők:

• csirkefilé - 400 g;
• gombák - 400 g;
• fokhagyma - 3 fog.;
• dió - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 5 db;
• szilárd sajt - 200 g;
• krémes olaj - 30 g;
• majonéz - 200 ml.

Főzés módszer:

1. Forraljuk fel a húst sózott vízben. Hűtsük le, finoman vágjuk és kombinálják a crumbs fokhagymával, crumb dióba és egy kanál majonézbe.
2. Távolítsa el a tömeget az adaglemezen.
3. A tisztított gombák kis csúszdákká vágódnak. Sütjük aranyságig krémes olajra. Csatlakozás kis mennyiségű majonézzel. Képezzen egy második ételt.
4. A harmadik réteg zúzott csirkefehérjék majonézzel.
5. Negyedszer - kandírozott majonéz sajt.
6. Ötödik - reszelt sárgája.
7. A kész saláta legalább 2,5-3 órán belül az impregnálást tette.

Vegetáriánus sajtos

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: 2 fő.
• Calorie edények: 125 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz, vegetáriánus.
• Nehézség: Könnyű.

Azok, akik nem esznek húst, részt vehetnek az esküvőn. Ebben az esetben ajánlott néhány vegetáriánusra alkalmas edény készítésére. Egy egyszerű, de finom saláta savanyú és édes alma és szelíd krémsajt, akár hús szerelmesei is. Sajt lehet kiválasztani bármelyik - orosz, holland, gadut, és az alma válasszon megsemfolt fajtákat - hét.

Összetevők:

• Édes-édes alma - 2-3 db;
• zeller szárak - 2-3 db;
• brie sajt - 200 g;
• citrom - 0,5 db;
• görög joghurt - 100 ml;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• só, bors, kurkuma - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint;
• dió - 30 g.

Főzés módszer:

1. Lemon Squeeze juice. Vágja le az almákat a szeletekre, törölve a magot. Szögletes ruhával, hogy ne oxidáljanak.
2. A sajtot elveszítené.
3. Zeller aprító körök.
4. Zöldek vágott egy késsel.
5. A tálban a mix görög joghurt fűszerekkel. Megverte a merülő keverőt a szósz állapotához.
6. A Saladában csatlakoztassa az összes összetevőt, töltse ki mártással, keverjük össze.
7. Tálalás előtt, díszítik aprított diófélékkel.

Puff piros halakkal

• Idő: 60 perc előkészítés, 10-12 óra impregnálás.
• Részletek száma: 3-4 fő.
• Calorie Dish: 175 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz, mediterrán.
• Nehézség: Átlag.

Az esküvői asztalnál elengedhetetlen saláták és snackek nélkülözhetetlenek. Van egy meggyőződés, hogy a gazdaga egy ünnepi asztal, annál jobb az újoncok élnek. Az igazság az, de nem, de lazac, pisztráng, lazac - gyakori vendégek az esküvői menüben. Ebben a fotós receptben bármilyen piros halat használhatsz - füstölt vagy pácolt formában. Sajt, amely ideálisan kombinálódik a fő összetevővel - krémes philadelphia vagy más túró sajt.

Összetevők:

• füstölt lazac - 300 g;
• crab Sticks - 200 g;
• csirke tojás - 5-6 darab;
• főtt rizs - 200 g;
• főtt sárgarépa - 3-4 darab;
• philadelphia sajt - 200 g;
• majonéz vagy tejföl - 100-200 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. A mély lemezt az élelmiszerfilm jelzi. Óvatosan tegyen vékony lazaccsíkokat az edények összes felületéről.
2. Tankolás: Csatlakoztassa a tejföllel majonézzel egyenlő arányban. Opcionálisan használhatod valamit. Add hozzá a Philadelphia mártással. Verte a kevert.
3. Kenje meg a halat a kapott benzinkútnál.
4. A második réteg főtt tojás, a közepes reszketésre.
5. Harmadik - zúzott rákos botok.
6. Negyedik - reszelt sárgarépa.
7. Az utolsó főtt rizs. Minden réteget krémes mártással kell hagyni.
8. Óvatosan becsomagolja a film végeit. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe 10-12 órán át az impregnáláshoz.
9. Ezt követően óvatosan fordítsa a lemezt egy széles ételre.
10. Kiderül, hogy a rizs alul lesz, és a halak a csúcsok.

"Tsarsky" a szilva

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: 3 fő.
• Calorie edények: 205 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

Ne tagadja meg a saláta előkészítését a "Tsarsky" pompás név alatt. Az összetevők sikeresen gonoszok, a termékek remegnek és kiegészítik egymást, egyedülálló gazdag ízt teremtve. Csirkehús, illatos gombák és torta füstölt szilva - elengedhetetlen trió az edényhez. A szilva jobb azonnal vásárolni csont nélkül: ez egy kicsit drágább, de nem kell szenvednie a pép minisztériuma.

Összetevők:

• csirkemell főtt - 300 g;
• gombák (Champigons vagy Mysteries) - 250 g;
• dió - 50 g;
• orosz sajt - 150 g;
• hagyma - 2 db;
• majonéz Provence - 150 ml;
• zöldek - ízlés szerint;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzés módszer:

1. Nyomtasson forró vizet a lágyuláshoz.
2. Megvásárolt gombákat, hogy illeszkedjenek a lágy állapotba, együtt a zúzott hagymával együtt.
3. Vágjon húst egy kockával, adjunk hozzá gomba.
4. Grind puha szilva, rácsos sajt. Add hozzá az összetevők többi részéhez.
5. Kövesse majonézet, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverd össze.
6. Díszítik a zúzott anyákkal vagy zöldekkel. Szolgáljon részkrémekben.

"Jelly" sonkával

• Idő: 90 perc előkészítés, 8-10 óra fagyasztás.
• Részletek száma: 3-4 fő.
• Calorie Dish: 185 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Átlag.

Az ünnepi öböl előétele képes meglepni a leggyengébb vendégeket az esküvői ünnepen. Ez az edény egyfajta klorid vagy zselé, csak különböző, többszínű összetevőkkel, amelyek hozzáadhatók vagy törölhetők az ízléséhez. Például a zöldborsó helyettesíthető konzerv kukorica, és főtt sárgarépa - édes paprika stb.

Összetevők:

• főtt sárgarépa - 3 db;
• konzervált zöldborsó - 1 b.;
• burgonya - 200 g;
• csirke sonka - 300 g;
• apple - 2 db;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• főtt tojás - 3-5 darab;
• majonéz - 50 ml;
• tejföl - 50 ml;
• mustár - 30 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• zselatin - 1 táska.

Főzés módszer:

1. A borsó egyesülése gyümölcslé, feloldódott benne zselatin.
2. Külön keverjük össze a mustárt, a tejföllel, majonézet. Adjunk hozzá sót, fűszereket.
3. Zöldségek sonkával vágott kockákra vagy szalmára. Add hozzá a polka pontokat.
4. Az alma kockákra vágva, citromlével megszórjuk.
5. Amikor a zselatin megduzzad, tegye a tartályt a tűzhelyre és a hőre, de ne forraljon. Hűvös szobahőmérsékletre. Csatlakoztasson mártással, öntsük előkészített összetevőket.
6. Óvatosan kevert és egy formában, előzetesen ragyogó élelmiszerfilm, fél saláta.
7. A teljes főtt tojás megosztása elalszik a fennmaradó tömegüket.
8. Igazítsa és távolítsa el a hűtőszekrénybe 8-10 órán át.
9. Ready saláta flip át egy lapos lemezen. Vágja a kést az adagdarabokra.

"Férfi caprice" vörös kaviárral

• Idő: 40 perc - előkészítés, 2-3 óra - az impregnáláshoz.
• Részek száma: 1 fő.
• Kalorie ételek: 255 kcal / 100 g
• Cél: Snack.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Átlag.

Ez a saláta ajánlott a rész elkészítéséhez. Az összetevők halmaza minimális, és az eredmény feltűnő. A főzéshez ajánlatos speciális formákat használni, ha nincs, akkor nem, akkor lehet, hogy az ón két oldalára vághassanak a kávé vagy a baba étel. A saláta az előkészített formában lévő rétegeket helyezi el, majd tisztítják. A drága vörös kaviár helyett kutasodást vagy másokat használhat.

Összetevők:

• burgonya - 1 db;
• sajt - 70 g;
• tojás - 1 db;
• crab Sticks - 5 db;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint;
• vörös kaviár - 1 evőkanál. l.

Főzés módszer: