Ahhoz, hogy az ünneplésen, a menyasszony és a menyasszonynak előre kell gondolkodnia a menüben előre, és harmonikus ételeket, nem csak finom, hanem gyönyörű, és hangsúlyozza a szabadság témáját, ha van. Külön elgondolkodik, hogy mely salátákat lehet főzni egy esküvőre, mert a hangot az egész menübe állították.

Miért olyan fontos? A legkedveltebb része az esküvői vendégek számára egy banketten, amelyen végre pihenni, gratulálni ifjú, beszélni, és persze ízletes ételeket.

Menü funkciók

Bármely pár, amely úgy döntött, hogy házasodik, egyértelmű és természetesen vágy, minden lehetséges megmentési közös költségvetés. Gondolj, hogy mely saláták könnyebben főzni egy esküvőre nyáron? Nos, természetesen azok, amelyekben számos egyszerű, nem drága zöldség van. Megtalálhat néhány kiskapukat, hogy megmentsen egy bizonyos összeget a családban, de az ünnepi menüben nem fogadható el. A bankett általában 6-8 órát tart, és ha a vendégeket csak különböző típusú snackekkel lehet feláldozni, akkor félreérthetetlen.

Az esküvői menünek teljesnek kell lennie. Vágás, könnyű ételek, saláták, főételek és desszertek, és Általánosságban elmondható, hogy egy személy körülbelül 1-1,2 kg ételt jelent. Ami az ilyen menü jellemzőit illeti, nem csak finom és kielégítő, hanem szépen díszített is. Biztosan rögzítse az ünnepi asztalt sok képen, ezért tökéletesen ki kell szolgálnia, és az edényeknek az ünneplés fogalmának megfelelően kell díszíteniük.

Variety opciók

Már az elején a lakoma az asztalokon, könnyű vágás és rágcsálnivalók közös lapok, mint a szendvicsek, szendvicseket, zöldségek és gyümölcsök, kerülnek az asztalokra. Mindegyikük úgy van kialakítva, hogy az éhséget sok órás órák után leállítsák, és melegedj fel az étvágyat. Az első komoly étel saláták, és meg kell kérdezniük a hangot az egész menübe.

Annak ellenére, hogy a közös lemezeken az ilyen ételek gazdagon díszíthetők az esküvő témáinak megfelelően, jobb, ha részük van.

Ebben az esetben sokkal kényelmesebb lesz a vendégek számára, mindenki fog lovagolni, és nem lesz olyan helyzet, ha valaki nem volt ideje, hogy tegye a kívánt salátát.

Ráadásul, kívánatos, hogy az esküvőn 2-3 különböző ételek voltak ebből a kategóriából, amelyet felváltva fognak szállítani. Ez azért történik így, hogy tudod használni a különböző összetevők: az első saláta készül hússal vagy csirke, a második - a hal vagy tenger gyümölcsei, a harmadik - a zöldségek, illetve gombák. Ebben az esetben a menü változatos lesz, és minden vendégre képes lesz.

Hagyományos és eredeti receptek

Az ünnepi asztalok gyakori vendége a szőrme kabát alatt található műholdas saláta. Ahhoz, hogy 30 vendégrészben legyen, a következő termékekre lesz szükség:

• közepes méretű burgonya -12 db;
• sózott hering - 1,8 kg;
• hagyma - 4 darab;
• medium cékla - 12 db;
• sárgarépa - 12 db;
• majonéz.

A bogár, a sárgarépa és a burgonya egyenruhában főtt, majd különböző tartályokban zúzódott. A heringet a hornyok, a csontok és a héjak tisztítása, majd kis kockákra vágják, és a hagymát bármilyen módon zúzza meg. A következő rétegeket helyezzük a rész saláta tálak: burgonya, hagyma, hering, sárgarépa, majonéz, cukorrépa, majonéz.

Az európai témákban stilizált esküvőkön a Caesar saláta gyakran megtalálható. A klasszikus recept esetében a következő összetevők szükségesek a 30 fő sebessége szerint:

• 2 kg csirkefilé;
• 1 kg levél saláta;
• 0,5 kg fehér kenyér vagy batton keksz;
• 0,5 kg parmezán sajt (vagy bármely más szilárd fajta);
• 20 csirke tojás;
• caesar mártás;
• petrezselyem.

Fájl pörkölt két oldalról 3-4 percig, mielőtt kialakulhatna egy arany kéreg, tekercs, nagy darab, körülbelül 3x2 cm. A tojásokat főzött és vágjuk vékony köröket. A saláta leveleit egy percig elárasztják a jeges vízzel, majd a kezek a középső szeletekre szakadnak. Sajt dörzsölje a rántott, és a petrezselymet kézzel zúzódik. Először keverjük össze a salátát, a petrezselymet és a mártást, majd a tojásokat, a csirke és a crocks a tetején helyezkednek el. A sajtos saláta sajtos saláta.

A rákos pálcikával ellátott saláta népszerű és ízletes ételnek nevezhető az ünnepi asztalhoz. Ezért a következő termékekre lesz szükség 30 fő számára:

• 1 kg rákos bot;
• 700 g konzerv kukorica;
• 5 evőkanál. rizs;
• 10 csirke tojás;
• majonéz;
• só;
• zöldek.

Rice forraljuk egy liter vizet egy teáskanál sót, engedje le a vizet, és kap hideg. Tojás főtt csavarozott és apróra apróra vágva, a rákos botok kis kockákra zúzódnak. A zöldeket apróra kell vágni, és a kukorica egy szűrőbe és hűvösbe kerül. Ezután az összes összetevőt összekeverik, majonézzel újratöltve és sót adunk az ízléshez.

Figyelem! Az eredeti salátákat leginkább akkor kapják meg, ha nem hordozhatóak, hanem egy közös edényben, mert érdekes designt hozhat létre.

Például egy vörös halú puffad saláta vonzónak tűnik. A következő termékek szükségesek egy edényhez:

• füstölt piros hal - 200 g;
• crab Sticks - 500 g;
• főtt tojás - 5 db;
• nyers rizs - 0,5 evőkanál;
• főtt sárgarépa - 4 db;
• majonéz - 4 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál;
• túró sajt - 100 g

A mély alakú, például egy mikrohullámú sütő esetében egy élelmiszerfilm borítja, és vékony vörös halakkal van ellátva, beleértve az oldalakat is. Ezután vegyes krém tejföllel, majonézből és túróból, 2-3 evőkanál. halak számára. Ezután a rétegek sorrendje a következő: zúzott tojás, krém, reszelt rák, krém, reszelt sárgarépa, krém és főtt rizs. A film szélei enyhén csomagolva vannak, és az űrlapot az éjszaka az impregnálás éjszakára tisztítják. A kész saláta átfordul az edényre, és a filmet megtisztítják.

A zselé saláta eredeti és világos. Az előkészítéshez az alábbi összetevőkre van szükséged egy edényhez:

• sárgarépa - 200 g;
• zöld Polka Dot konzerv - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• hAM - 200 g;
• apple - 1 db;
• főtt tojás - 4 darab;
• féllé citrom;
• majonéz - 6 evőkanál;
• tejföl 3 evőkanál;
• mustár 1 evőkanál;
• zselatin - 20 g;
• fűszerek ízlés szerint.

A burgonya és a sárgarépa kell forralni, tiszta és kockákra vágott, szintén vágjuk sonka és alma, amelyeket aztán permetezzük citromlevet.

A zöldborsóból származó folyadékot külön tartályba önthetjük, és ott oldjuk a zselatint. Külön, mártással, majonézzel, mustárral, tejföllel és fűszerekkel kell bevenni. Amikor a Nabuch zselatinja felmelegednie kell, anélkül, hogy forralnánk, majd keverjük össze a mártással.

Minden szeletelt összetevőt összekeverjük a kapott tömeggel. Az űrlapot egy élelmiszerfilm borítja, a saláta fele fel van rakva, majd a határolt tojás és a saláta többi része a vonalba kerül. Az edényt 6-8 órán át hűtőszekrényvel tisztítjuk.

Szezonális árnyalatok - A menü nyáron és más évszakokban

Milyen salátákat kell főzni az esküvőtől az évszaktól sokféleképpen. Például a nyári ünnepséghez egy eredeti pitypang salátát készíthet. Egy részre a következő összetevők keverednek:

• 1 köteg mosott, hideg vízben lezárva fél óra és zúzott pitypang levelek;
• egy csomó mosott és zúzott saláta levelek;
• 1 csokor apróra vágott zöld fokhagyma;
• 1 uborka vékony szalmával;
• 2-3 retek apróra vágott finom szalmakkal;
• 0,5 ppm citromlé;
• 0,5 ppm mustár;
• 2 tk növényi olaj;
• fűszer.

Ősz is használható a természet szezonális ajándékaihoz. Például egy káposzta és szőlő saláta alkalmas. A készítmény 30 fő részére a következő termékeket kell összekeverni:

• apróra vágott káposzta - 2 kg;
• szőlő nélkül magvak, vágva felére - 1,8 kg;
• apróra vágva szalma sárgarépa - 7 db;
• apple, apróra vágott szalma - 7 db;
• citromlé - 7 evőkanál;
• joghurt - 600 g;
• fűszerek ízlés szerint.

Milyen saláták készülnek egy esküvőre télen? A vendégek valószínűleg meleg étkezéské válnak, például Cadi-Cha. A 30 adag elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• padlizsán, apróra vágott szalma és sóval - 2 kg;
• paradicsom, bőrből csiszolt és kockákra vágva, 8 db;
• bolgár bors, apróra vágott szalma - 8 db;
• hagyma kockákra vágva - 8 db;
• hűtött chili paprika - 8 db;
• apróra vágott fokhagyma - 4-5 fej;
• szójaszósz - 8 evőkanál;
• kinza - 120 g;
• fekete bors - 2 ch. L.;
• coriander - 4 ppm
• növényi olaj.

Saláta meg kell sütni ebben a sorrendben: hagyma, paradicsom, paprika, padlizsán, só után mosott. A padlizsán hozzáadása után 15 perces zöldségkeveréket és egy percet kell sütni, mielőtt a készítmény hozzáadná a többi összetevőt.

Tavasszal, hogy kitöltse a vitamin állományát, salátát készíthet az arugulával. A következő összetevőkre lesz szükség 30 adaghoz:

• arugula - 1,2 kg;
• cseresznye paradicsom - 1 kg;
• crackers - 1,5 kg;
• sESAME - 8 TBSP;
• olívaolaj - 200 g.;
• citromlé - 4 evőkanál.

Az arugula a tányéron van kialakítva, akkor a crackerek és a cseresznye paradicsomot követik 4 részből. Minden egyéb összetevőt külön kell keverni, majd vízsalátát.

Ötletek a vegetáriánusoknak

És mely saláták teszik az esküvőt, ha a vendégek ott lesznek, amelyek nem esznek húst és halat? El kell készítenie egy külön menüt számukra! Például előállíthat egy erdei mese salátát, a következő összetevőket 3-4 fővel összekeverve:

• pácolt gombák kockákkal - 75 g;
• lingonberry - 50 g;
• főtt sárgarépa vágott körökkel - 1-2 darab;
• főtt burgonya kockákra vágva - 2 db;
• friss uborka vágott szeletekkel - 1 db.;
• pácolt uborka vágott kockákra - 1 db;
• Édes pirospaprika - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• zöldek;
• fűszer.

Egy másik vegetáriánus saláta koreai padlizsánnal készül. 3-4 fő részére történő előállításához a következő termékekre lesz szükség:

• padlizsánok - 0,5 kg;
• bolgár bors - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagymás - 3-6 foga;
• petrezselyem - 1 gerenda;
• szójaszósz - 2-3 evőkanál;
• sESAME - 1 TBSP;
• cukor - 1 TSP;
• cORIANDER - 1 TSP;
• borecet - 4 evőkanál;
• olivaolaj.

A padlizsánoknak meg kell vágniuk a rudakat, a sót, a squeeze-t és 20 percig hagyniuk, majd 5 percig öblítik le hideg víz alatt.

A borsot és a sárgarépát meg kell tisztítani és vágni egy vékony hosszú szalmával, grind fokhagymával és zöldekkel. Ezután minden összetevőt összekeverünk.

Ilyen saláták állíthatjuk elő külön azoknak, akik nem esznek húst és halat, valamint az összes vendég, például, ha a többi Calorian menüben. Ezenkívül a zöldség- és gomba saláták alkalmasak az emberek böjtésére és elvesztésére, valamint a szív- és emésztőrendszer egyes betegségein.

A menyasszony és a vőlegény önállóan főzheti az esküvőjüket, vagy a szakmai szakácsok számára bízhatja ezt az üzletet. Az első esetben pénzt takaríthat meg, de erre nagy mennyiségű szabadidőt kell raktáron.

Bármi is legyen a jövő ifjú úgy döntött, nem minden attól függ, mit kell csinálni saláta egy esküvő, fontos, hogy azokat a termékeket, ez a friss és ízletes, egy megbízható szállítója. Ezekből az edényekből származik, hogy a fő bankett megkezdődik, ezért kifogástalannak kell lenniük.