A túró cookie-k íze mindenki számára ismerős. Ez a leginkább illatos és finom sütés, amely csak a szájban olvad, eredetileg a távoli gyermekkorból. A mentő kézzel a túróval rendelkező shortbread mindenkit szeretni fog, aki legalább egyszer elkészítette. Legyen ilyen sütés nem lesz nehézség - a folyamat nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel különleges erőfeszítéseket. Az ilyen cookie nagy előnye, hogy a tészta előzetesen előkészíthető és a fagyasztóban tárolható. Ha úgy dönt, hogy kényeztesse közel házi sütés, csak kiolvasztani, így a munkadarab és írja be a sütőbe.

Ízlési cookie-k

Összetevők

• Búzaliszt - 300-350 g;
• Túró - 250 g;
• Krémes olaj - 150 g;
• Szóda - 0,5 óra. L. (az ecet által megváltott);
• Cukor a porbilincsekhez - ízlés szerint;
• Vanilla cukor - ízlés szerint;
• Egy csipet só;
• Csípő fahéj a porhoz.

Hogyan kell főzni egy shortbread egy mentő kézzel túróval

A fő összetevő, amelyből a minőség közvetlenül függ, és a kész cookie íze a túró. Semmi esetben ne vegye folyékony tejterméket, különben a sütés elveszíti formáját. Próbálja meg kiválasztani a legszívesebb túrót. Ha már rendelkezik a kívánt tejterméket a hűtőszekrényben, és folyékony, akkor verte be a szitába, és hagyja 2-3 órán át. Ez idő alatt a felesleges nedvességet húzni kell.


Helyezze a túrát mély és egészen széles tálba, és óvatosan szétszórja a villát - a konzisztenciát, annál jobb. Krémes olajat kell előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy jól lágyuljon. Digid ez kis darab tetszőleges alakjával, és küldje el a túróba.


A villával alaposan összekevered a túróval vajjal. Adjunk hozzá egy csipet sót, vanília cukrot, és görgessük a tömeget homogén konzisztenciára.


A szóda ecettel (helyettesíthető citromlé), és csatlakozhat a túróhoz. Opcionálisan használhat egy tészta megszakítását. Cserélje ki őket szódával, hozzáadva 1 TSP. Por.


A szitán keresztül rángatja a búzalisztet. Add hozzá lassan az elkészített tömegbe, gyúrjuk a tésztát. Attól függően, hogy a túró lisztjétől és nedvességétől függően egy kicsit többet hagyhatsz. A homok tészta szerkezete ki kell kapcsolnia - elegendően laza, olajos, de nem ragaszkodik a kezekhez és a felületekhez.

A gyúrás végén a baba a tál alján maradnia kell. Gyűjtsük össze egyetlen csomóban egy tésztával.


A tésztát a filmbe vagy csomagba csomagolja, és egy órán át távolítsa el a hűtőszekrénybe.


Vágja fel a vizsgálatot, és a fennmaradó részt még mindig eltávolítja a hűtőszekrényben. Indítsa el a cookie-k képződését.


Készítsen lapos lemezt. Öntsük a cukrot és a fahéjat (opcionális) a kekszek számára.


Fordítsa a sütőt 180 ° C-ra, és hagyja felmelegedni. A munkafelület enyhén meghintjük liszttel és roll a tésztát réteg, vastagsága mintegy 5-7 mm. Üveg vagy speciális formákkal vágja a cookie-kat.

Teaser hálózat

Minden egyes munkadarab az egyik oldalon cukorba kerül.


Állítsa le a sütőanyag-pergamenpapír sütésére és a cookie-kat. Győződjön meg róla, hogy elhagyja a távolságot a billenők között, mert A főzés során a termék mérete növekszik.


Sütjük a cookie-kat a beállított hőmérsékleten 20-30 percig. A készség mértékét kellemes arany szín határozhatja meg.


A mentők kézi kúpos cookie-k szinte készen állnak, csak hűlni kell. Sütés tökéletesen tejjel, joghurt, kefir, kakaó, tea és kávé. Kellemes tea ivás!

Itt van egy ilyen ropogós és szelíd cookie-k velünk.