A saláták egy győzelemes megoldás minden ünneplésre. Különböző ízlés és hatalmas adagolási lehetőségek biztosítják az esküvői asztal eredetiségét és gazdagságát. Ma senki nem meglepődik a banal "olivier" vagy "hering egy szőrme kabát alatt".

Szerencsére ezek a receptek, az ünnepi ételek választéka teljesen nem korlátozott, és ha szükséges, egy esküvői bankett lehet egyfajta kulináris divatbemutató, különösen nyáron.

Esküvői saláták kiválasztása, recepteket kell kiválasztani az év időpontjának megfelelően. A meleg időjárás miatt jobb, ha nem olyan változatos változatok, amelyek magukban foglalják a tenger gyümölcseit és más gyorsan reszelnek az összetevőket.

Ellenkező esetben úgy tűnik, hogy az esély a helyi kórház fertőző részlegében nem tervezett pihenést rendez. Jobb figyelni a könnyű saláták receptjeire, amelyek gyümölcsök és zöldségeken alapulnak. Télen ajánlatos több adagolási lehetőségeket választani. A hideg évszakban a vendégek nem akadályozzák meg az extra kalóriákat, hogy felmelegedjenek, nem bántalmazzák az alkoholos italokat, amely számítását kiszámíthatja az eseményen.

Télen esküvői asztalok, hal, hús, sajtos saláták jól fog kinézni.

Hússal

És a saláták mindig azonnal átirányítják az esküvőre.

Az ilyen ételeket lelkesedéssel találják, és sokáig nem élnek az esküvői asztalon. Használhat borjúhús, sonka, csirke, nyúl, pulykahús, mint a fő összetevő.

Az alprogramokat széles körben használják: csirke szívek, máj, marhahús. Fő saláták, mint "orosz szépség", "Masquerade", Meyerhold, meleg saláta borjúból, "máj" élvezi a nagy népszerűséget az esküvőkön.

"Orosz szépség" - recept:

1. Forraljuk fel a burgonyát (0,5 kg) és a tojásokat (4 db), majd rácsot egy nagy roston.
2. Friss uborka (3 db) és sonka (350 g) szeletekre vágva.
3. Csirkefilé (300 g) Forraljuk fel és szétszereljék a rostokat.
4. Paradicsom (4 db) vágott kockákra.
5. Sajt (300 g) rács egy nagy reszelt.
6. Minden összetevő fekteti a rétegeket, kenő majonézet: burgonya, sonka, csirke filé, tojás, paradicsom, sajt.
7. A tetején az olajbogyó, a zöldek, az uborka stb.

A snackek száma a vendégek számától függően változik. Mielőtt az edényt szolgálná, szükség van 2-3 órán át a hűtőszekrényben.

Zöldségekkel és gombával

Az ilyen saláták a tökéletes lehetőség, mivel azokat könnyedén és a festékek lázadásával jellemzik.

Ugyanakkor az edények gombái különböző változatokban vannak jelen.

Például a marinált chambignonokat a saláta "gomba polia" előkészítésére használják, és a nyers zöldségeken alapuló salátákat főtt formában használják.

Recept a gomba és a friss zöldség saláta:

1. 1 uborka, paradicsom, bors és izzók szeletekkel vannak vágva.
2. A Champigons (400 g) szeletekre és a hagymával együtt (1 db) krumpli a növényi olajra.
3. A gomba és a hagyma zöldségekkel keveredik, majd sózottnak és ízlésnek kell lennie.
4. A salátát olívaolajjal töltötték fel citromlé hozzáadásával.

A saláta adagolható, minden vendéget a tányérhoz kulináris gyűrűvel. A bejelentés során ajánlott díszíteni egy petrezselyemmel vagy zöldhagymával.

Halakkal és tenger gyümölcseivel

Saláták garnélarákkal, kagylóval, vörös halakkal vagy rákhússal hosszú ideig elmozdultak az egzotikus és szűkös ételek kisüléséből az esküvői asztal elidegeníthetetlen tulajdonságainak listájából.

"Caesar garnélarákkal", a "Mimosa", a meleg saláta "a tenger földjei", és sok más kulináris mester mesterművei bármely ünnepi feltétel nélküli kedvenceik. A klasszikus "olivier" változata is van, ahol a tengeri koktélt a hús helyett használják.

"A tenger földjei" - Recept:

1. A retesz és a pekingi káposzta levelei nagyok.
2. Fürj tojás (10 db) forraljuk fel és vágjuk 4 részre, és paradicsom (3 db) vágja le a szeleteket.
3. Lazac (300 g) darabokra vágott darabokra, sóra és sütjük egyik oldalán a növényi olajra az arany színre, majd 300 g-os garnélarákot adunk hozzá, és 1 perc elteltével vegye le a serpenyőt.
4. A tankoláshoz egyesítenie kell a szójaszósz, a mézet és a citromlét, és keverje össze a keverővel.
5. Zöldség és fürj tojás keverjük össze mártással, a tenger gyümölcseiből.

A saláta egy nagy edényen is szolgálhat, és minden vendég egy részét. A legfontosabb dolog az, hogy az edény az asztalra esett, meleg.

Egzotikus gyümölcsökkel

A gyümölcsöket az esküvői asztalon nemcsak desszert, hanem eredeti snack formájában is szolgálják fel.

A standard alma, a banán és a kiwi mellett esküvői asztalokon, snack ételek ananász, mangó, papaya, feichoa jelenik meg az esküvői asztalokban.

Rambutte saláta recept:

1. Rambutan gyümölcsök tiszta a héjból, és kockákra vágják.
2. Crab Sticks (200 g) vágva szalmákba.
3. Rizs (100 g) forraljuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt, javítsa majonézzel, díszítse a zöldeket.

Rambutan van egy lédús fehér hús és a savanyú íz. Ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban, így a saláta alapján nem csak finom, hanem az esküvői asztal egészséges étele.

Sajttal

A sajt minden étel kellemes krémes ízét ad, ezért sok saláta alatt használják.

Azonban, mint a fő összetevő, ritkán tűnik..

A termék szerelmeseinek, a következő négy sajt salátát mutatjuk be az alábbiakban, amely minden esküvőre tisztességes étel lesz.

"Négy sajt" - recept:

1. A saláta levelek öblítik, szárazak és kis darabokra törekszenek.
2. A cseresznye paradicsom 4 részre vágott.
3. Sajtos öntőformával (50 g) kockákra vágva.
4. Szilárd, olvasztott sajt és szuluguni (50 g mindegyik) rács egy nagy reszketésen.
5. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá olajbogyót, töltse ki az olívaolajjal.

A saláta etetéskor zöldekkel díszített. Ezt az edényt egy különleges gyengédség és az esküvők között különbözik meg, percek alatt.

Hány salátát kell az esküvőn

A snack edények száma az újszülöttek pénzügyi képességétől és hány vendéget tervez, hogy meghívást kapjanak az ünneplésre. Ha a 20 vendég kevesebb mint jelenléte feltételezhető, elegendő az egyes típusú saláta előkészítése. Nagyobb esküvők esetén kívánatos, hogy 7-10 opciót tartalmazzon az edényhez a menüben.

Ebből a videóból három receptjei a legnépszerűbb és nagyon ízletes salátákból:

Annak érdekében, hogy senki ne lehessen megfosztva, szükséges, hogy minden vendég legalább 250 g-ot adjon el minden salátáról. Ennek megfelelően az összetevők mennyiségét az edény kívánt térfogata alapján kell kiszámítani.

Saláták díszítése esküvőre saját kezével

Az esküvői asztal egyik fő különbsége a szokásos ünnepségből gyönyörűen berendezett ételek.

Még az unalmas olivier sem fog rosszabbnak lenni, mint egy egzotikus tenger gyümölcsei, ha ízletes, hogy díszítse. És egyáltalán nem biztos, hogy használja a szakemberek szolgáltatásait. A legtöbb ékszer könnyen kialakítható saját kezével. A bal oldali fénykép azt mutatja, hogy az esküvői saláták sajátos díszítésére szolgálnak.

Az esküvői ünneplés kidolgozása a művészi íz és a kreativitás megmutatása. Ön önállóan díszítheti a csarnokokat füzérekkel, és gondoskodik pezsgőt és szemüveget a menyasszony és a vőlegény formájában. Ültetési kártyákat oszthat meg, és hozzon létre egy bankett szervezeti rendszert, hogy a vendég ne veszítse el. És az esküvői asztalra, hogy emlékezzen minden vendégre, minden salátát virágok vagy állati arc formájában lehet elhelyezni. Természetesen ne felejtsd el az esküvői tortát hattyúkkal. A legfontosabb dolog az, hogy az edények etetése az esküvő általános stílusához illeszkedik, és maguk is tetszett az újoncok.