Hogyan kell főzni a marinált champignonokat otthon

Készítsünk marinált champignonokat otthon nagyon egyszerű és hozzáférhető. Időnként olcsóbb vásárlást fognak dolgozni, és az íze lehet, amit akarsz. Ha holnap egy salátát tervez, gomba, vagy szeretne egy snacket tenni az asztalon, akkor ma a főzési dezignonok.

Válassza ki a gombák nagyságát attól függően, hogy milyen célból készülnek. A kis gombák érdekesebbnek tűnnek, mint egy snack, de nagy is is használható. Ezek ideálisak a salátákhoz - még mindig meg kell vágnod. A Champignons elkészítéséhez mossa meg és szárítsa meg a törülközőt, és egyszerűen tisztítsa meg a kést.


Hogyan kell főzni a marinált champignonokat otthon


Kezdjük a marinád elkészítésével. Ehhez vegyen egy kis mennyiségű serpenyőt, amely a gombák félig Aklogramját illik. Öntsük az összes összetevőt a marinádhoz. A fokhagyma nem csiszolhatja, de egyszerűen összetörni a kést.

Öntsük 100 ml vizet és ecetet.

Tűzzünk, és forraljuk fel ezt a keveréket.

Mivel nagy bajnokságom van, 4 részre vágtam őket. Kis szabadság egész.

Elkészített gomba küldünk egy serpenyőben forró marináddal. Van egy teljes edényem, de néhány perc múlva a gomba esik.

Fedje le a fedelet. Főzzük 5 percig. Keverhet egy vagy kétszer.

Távolítjuk el a pajzsokat a tengerparton a tűzből, és teljesen hűvösek.

Ezután egy kényelmes tartályba váltunk. A legjobb, ha véleményem szerint egy üveg 0,5-0,6 liter alkalmas. Spin szorosan fedjük le és tegyük fel a félig kész champignonokat a hűtőbe. Ott fognak állni. Ezt követően teljesen készen állsz egy snacket. Ez idő alatt a gombák jól ébrednek fel, és nagyon ízletesek lesznek.

Ez a pácolt pezsgő receptje hasznos. Végtére is, ez nem mindig lehetséges a boltban lévő gombák vásárolni, különösen ha egyszerre sok gomba szükséges. Ezért drága házigazdák, vegye ezt a receptet a jegyzethez.

A Marinált Champignons fokhagymával ideális a különböző saláták előkészítéséhez. Ők is jó dekoráció az ünnepi asztal. Töltse ki a gombák és zöldségolajat, díszítse a zöldeket, és nézze meg, milyen gyorsan ez az imádnivaló előétel eltűnik az asztalról.

Pácolt gomba hagymával

Ennek a receptnek a fő előnye, hogy a marinált, hagymával rendelkező pácoltamok mindössze 30 perc alatt készen állnak. Nagyon illatosnak fognak kideríteni, hogy kifejezett íze van. Az ilyen gomba támogatását snackként vagy vegetáriánus főételként (például burgonyával együtt) lehet szolgálni.

Az asztali ecet a receptben van megadva, de ízlésében fehérborral vagy almával, valamint a keverékkel helyettesítheti. A marinád íze sokkal lágyabb lesz.

Összetevők:

  • Champigons - 500 g;
  • Hagyma - 1 közepes izzó;
  • Ecet Table 9% - 2 TBSP;
  • Növényi olaj - 2 evőkanál;
  • Cukor - 1 TSP;
  • Só - ½ tk

Főzés:

  1. Válassza ki a friss gombákat. Jobb, ha azok nem károkat okoznak, és egységes fehér színűek. Természetesen a sötétített Champigonsból a snack is kidolgozni fog, de esztétikai tulajdonságai szenvednek.
  2. Most a kiválasztott gombákat alaposan meg kell öblíteni, és szükség esetén a lábak alapjával vágni kell. Nagyok, mint tetszik. Nagyon kicsi lehet az egész számon.
  3. 3-5 percig forraljuk fel a forrásokat, és 3-5 percig készítettem a gomba készített gombát. Ezután egy nagy szitára vagy szűrőre hajtjuk őket, és hagyjuk, hogy felálljon a szemüveghez.
  4. Tiszta izzó és vékony fél gyűrűkre vágva. Használhatja a szokásos hagymát vagy kísérletet különböző salátafajtákkal.
  5. Só, cukor, olaj és ecet keverjük össze maguk között. Opcionálisan felveheti a pác fűszerek - koriander, szegfű, szerecsendió, fekete és illatos bors tökéletesen kiegészíti az íze jövő ételek. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a kész marinátot. Talán több cukrot, sót vagy néhány csepp citromlevet szeretne hozzáadni.
  6. Gombák és szeletelt hagymák egy mély tálba vagy üvegedénybe helyeznek, öntsük a marinádot, amelyet ízlésre hoztak, és legalább fél órát hagynak állni. Ez az idő elég lesz az impregnálásként. De ha időt csinálsz, jobb, ha hosszabb ideig tart, az éjszaka vagy az egész nap. Ezután az íze telített lesz.
  7. A hűtőszekrényben borított egy kész snacket tárolják.

Hogyan kell a tengerészgomba a bolgár borssal

A bolgár borssal marinált, a bolgár borsokkal nem csak egy finom snack. Ez egy egyedülálló aroma és fényes dekoráció minden asztalon. A legjobb, ha különböző színű paprikákat használnak - piros, sárga, narancssárga. De ha nincs ilyen lehetőség, elég és egy faj. A snack még mindig előállítja az asztalnál.

Összetevők:

  • Champignons - 1 kg;
  • Bolgár paprika - 4 db;
  • Fokhagyma - 5 fog;
  • LEMON - 1 PC;
  • Cukor - 4 evőkanál;
  • Só - 2 BL.;
  • Citromsav - 1 TSP;
  • Növényi olaj - 4-5 evőkanál;
  • Zöldek.

Főzés:

  1. Az emberek mossák, tiszta és gyönyörűen vágják a húst. Forma Válasszon Will - vékony szalmát, négyzeteket vagy féltárakat. Fry őket kis mennyiségű olajat, amíg puha (kb. 5-6 perc).
  2. Válassza ki a pácoláshoz alkalmas champignonokat. Mossa le őket, vágja le a lábakat, és szükség esetén tisztítsa meg. Nagy gombák, hogy fél vagy negyedévben csökkentsék. Kicsi lehet egész szám. 10 percen belül forraljuk őket vízben, amelyekbe a só és a citromsav előmelegszik. Ezután dobja le a bajnokokat a szűrőre, és adjon egy pályát.
  3. Készítsen Marinade-t: Squeeze juice egy nagy citromból, fokhagymás, hogy csiszoljon egy speciális sajtóval, a zöld színű zöldségek. Csatlakoztasson együtt egy üvegben vagy egy mély tálban, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze.
  4. A marináddal ellátott ételekben feküdt a főtt gomba és a csomagolt bors, nagyon óvatosan mossa meg mindent. Fedje le az ételeket, és tegye a hidegre egy napra (több mint).
  5. Tálaljuk a gomba borssal - szintén felébred, és nagyon ízletes lesz.
Sharp Champignons francia mustárral

Ezek a gomba biztosan hasonlít az akut rajongói, mivel a mustár íze világosan érezhető lesz a snackben. A francia mustárnak van egy fűszeres aromája, és mellett, gyönyörűnek tűnik, mivel van egy szemcsés textúra. Ezek a többszínű mustárszemcsék, amelyek kellemes megjelenést kapnak. De ha egy akut snacket szeretne kapni, vagy csak akkor, ha nem tűnt ki egy francia mustárnak, akkor bármely más helyettesíthető. Ezután a szám saját ízlésére állítható.

Összetevők:

  • Champigons - 0,5 kg;
  • Fokhagyma - 2-3 foga;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. + egy kicsit a sütéshez;
  • Francia Mustár - 2-3 TBSP;
  • Ecet - 1 ts;
  • Zöldek;
  • Egy csipet só.

Főzés:

  1. A gombák alaposan mossák, tiszta és szükség esetén vágják. A kis champignonok egész számot hagyhatnak. FRY néhány percig erős hővel a folyadék elpárologtatása előtt. A legjobb, ha ezt száraz serpenyőben vagy nagyon kis mennyiségű olajjal végezzük.
  2. Míg a gombák pörköltek, finom fokhagymás és zöldek. A kapor vagy a petrezselyem alkalmas, valamint a fűszeres fajok - Kinza, Basil, zeller zöldek.
  3. A mély ételekben forgassa a pörkölt sablonokat és a zöldeket fokhagymával, sót.
  4. Készítsen egy marinádot: az ecet és a zöldségolajjal, melyet habverővel vagy rendszeres villával használ. Öntsük a gomba erre a marinádra, és alaposan keverjük össze az összes összetevőt egymással. Hagyjon hideg helyen 6-7 órán keresztül. Ezután távolítsa el a mintát. Szükség esetén még mindig túlterhelt és az asztalra szolgál.

  • Ezekre a receptekre nemcsak a champigonok készíthetők, hanem sneaks vagy fészerek is. 2,5 óra alatt forraltak.
  • A marásértés gombák vágása, adjunk hozzá több laurel levelét vagy rozmaringot az akaratba. Saját illatanyagot adnak.
  • A befejezett marinált chambignonok néhány nap alatt tárolhatók a hűtőszekrényben. Ahhoz, hogy kiterjesszék az eltarthatósági időt, egy zsíros gomba, öntsük egy kanál forró napraforgóolajat, és szorosan zárja be. Ezután tartalma egy kicsit tovább folytatódik a hűtőszekrényben.