A születésnap különleges ünnep. Ezen a napon szeretnék szórakozni és egy kicsit szomorúnak lenni. A barátokkal és családdal való találkozás öröme, a rengeteg ajándék és meglepetés néha beárnyékolja azt a megértést, hogy jönnek az évek.

Fiataloknak és felnőtteknek egyaránt eszébe juthat. Bármilyen érzés is érinti ezen a napon a születésnapi férfit és vendégeit, gondoskodnia kell a finomságokról.

Szerencsés azoknak, akiknek nyáron van a születésnapjuk. Rengeteg lehetőség van névnapot ünnepelni, mert van miből válogatni! Tó, tenger, természet, erdő vagy házikó? Bárhová mehetsz, mert az időjárási viszonyok nem vészesek.

Még ha nyári eső is esik egy nyaralásra, ez csak megkönnyíti a dolgát, mert meghozza a várva várt hűvösséget.

Nyári menü: vigyázat!

Nézzük meg a születésnapi menü összeállításának jellemzőit nyáron a természetben. A nyár alattomossága abban rejlik, hogy a természetben hűtőszekrény nélküli termékek nagyon gyorsan romlanak vagy elveszítik formájukat. Persze lehet vinni egy minihűtőt és legalább salátákat beszerezni onnan, de ha nagy társaságot terveznek, akkor a készülék kis méretei miatt nem biztos, hogy mindegyikre lesz elég.

A majonézek és más zsíros mártások melegben szigorúan ellenjavalltok. Egy edény velük percek alatt veszélyforrássá válik, de senki sem akarja a nap hátralévő részét a bokrok között tölteni. Kötetnek jobb növényi olajat használni, legalább biztosan nem tűnik el.

Természetesen egy ünnep sem teljes grillezés nélkül. Ha már döntés született a főzésről, akkor ezt szinte azonnal meg kell tenni a természetbe érkezéskor. Így a húsnak nincs ideje megsavanyodni nagy mennyiségű pácban, és a kész darabok tovább maradnak.

Minden terméket törölközővel vagy papírral le kell takarni. A darazsak és a méhek az ételek aromáira özönlhetnek, és a vendégek megkockáztatják, hogy az étellel együtt elfogyasztják őket, és ezzel sok problémát okoznak. Jó, ha csak bőrpír jelenik meg a harapás helyén, de van, aki hajlamos az allergiára. Ebben az esetben a gége vagy a nasopharynx megduzzad, és akkor már valódi veszély fenyegeti az emberi életet.

Hogy a vendégek ne lankadjanak a szomjúságtól, keressünk egy nyaralóhelyet egy forrás mellett, vagy vigyünk magunkkal elegendő vizet. A gyümölcslevek és a gyümölcsitalok is remek választás, de a szénsavas italok nem ajánlottak. Még jobban kedvet kapsz tőle az iváshoz.

Fontos menü: a megfelelő receptek kiválasztása az ünnepi ételekhez

Szórakozás a természetben több mint elég. A vendégek maguk is találnak majd szórakoznivalót, az időjárás sem enged majd unatkozni. Szóval, mit lehet még főzni egy születésnapi bulira nyáron a természetben egy vidám vendég társaságnak? Mivel etessük őket? A lényeg, hogy ízletes, gyors és egyszerű legyen, mert a vendégek biztosan éhesek lesznek.

Zöldségekkel töltött paradicsom

Hozzávalók	Mennyiség
kerek paradicsom -	8 db.
bolgár sárga paprika -	1 nagy
uborka -	2 nagy
zöld növényzet -	gerenda
fehér izzó -	1 nagy
növényi olaj -	2 evőkanál. l.
fokhagyma -	2 szegfűszeg
retek -	150 g
só -	íz
sajt -	150 g
Főzési idő: 40 perc	Kalória 100 grammban: 87 kcal

Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Vágjuk le a paradicsom tetejét, és kanállal szedjük ki a pépet. Paprikát, uborkát, hagymát és retket kockákra vágva. A zöldeket finomra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, a sajtot pedig finom reszelőn reszeljük le.

Az apróra vágott zöldségeket, fűszernövényeket, fokhagymát és a sajtot egy tálban összekeverjük, sózzuk, felöntjük olajjal. Töltsd meg a paradicsomot, és már kedveskedhetsz a vendégeknek.

Egy ilyen előétel gyönyörűen fog kinézni az asztalon. Még ha a zöldségekből kifolyik is a leve, a paradicsom megőrzi alakját, és elég étvágygerjesztően néz ki.

"Snow snack"

A 2 fős snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 6 kis paradicsom;
• 2 evőkanál. l. tejföl;
• 1 st. l. majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 gr. sajt;
• Ízlés szerint őrölt bors.

A paradicsomot megmossuk, közepes karikákra vágjuk, egy rétegben tányérra tesszük.

A fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük, egy tálban összekeverjük a majonézzel és a tejföllel.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A paradicsomkarikákat megszórjuk borssal, megkenjük fokhagymás szósszal, megszórjuk bőven sajttal.

Terítsd körbe a paradicsom karikákat, kend meg és szórd meg sajttal, amíg kis csúszdát nem kapsz.

Ebben az ételben a lényeg, hogy jól megszórjuk sajttal. Érdekesnek tűnik, és mindenkinek tetszeni fog az íze.

Meglepetés fóliában sült burgonya

Milyen nyaralás burgonya nélkül? A természetben nem lehet szabványos krumplipürét készíteni, és a parázsban sült krumpli már régóta unalmassá vált. Érdekes lehetőség lehet a burgonya gombával és sárgarépával (ez lesz a meglepetés) fóliában.

4 finom burgonyához szüksége lesz:

• 8 burgonya;
• 2 nagy fiatal sárgarépa;
• 8 nagy csiperkegomba;
• Só és bors ízlés szerint;
• Egy csomó zöld;
• 50 ml olívaolaj.

Mossa meg a burgonyát, a sárgarépát, a gombát és a fűszernövényeket. A gumókat 4-6 részre, a sárgarépát közepes karikákra, a csiperkegombát félbevágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.

A zöldségeket és a gombát sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olajjal. Óvatosan összekeverjük és alufóliára terítjük részletekben.

Tekerje be a fóliát minden oldalról, hogy az edény megfordítása után ne folyjon ki az étel.

Fektessük a fóliaborítékokat a tűz parazsára, és főzzük körülbelül 20 percig, ezalatt az edényt kétszer meg kell fordítani. Csomagolja ki a főtt burgonyát, és szórja meg friss fűszernövényekkel.

A burgonya főételnek bizonyulhat, és gombával és sárgarépával együtt is szép lesz.

„Csodahal”: grillen sütjük finoman

Egy másik főétel a grillezett hal. A főzni kívánt hal a személyes preferenciáktól függ. A vörös hal gyorsan megsül, és étvágygerjesztőnek tűnik.

2 fős "Miracle Fish"-re szüksége lesz:

• 4 lazac steak;
• 2 evőkanál. l. fűszerek halakhoz;
• 2 evőkanál. l. reszelt gyömbér gyökér;
• 1/2 citrom;
• Só ízlés szerint;
• 60 gr. olivaolaj.

Keverje össze a fűszereket, az olajat és a gyömbérgyökeret, facsarja ki egy fél citrom levét, és pácolja ebben a keverékben a steakeket körülbelül 40 percig. Ez idő alatt olvasszuk fel a grillt.

Tegye a lazacot a grillre, és tűzön süsse mindkét oldalát 3 percig. A hal puha lesz, még ha kissé nedves is, a „lazac soha nem nyers” elv mindenkire vonatkozik.

A hal könnyű termék, a szórakozás és a tóban való úszás között is lehet egy falatot enni.

A hal mellé tálalhatunk friss zöldségeket vagy főzeléket, de erős alkoholos és kevés fokos alkohol is megfelelő.

Szósz – a vendégek 5+-ra értékelik

A hús- és halszósz fontos, kiemeli az étel ízét. A főétel hozzávalói alapján érdemes választani, húshoz inkább a paradicsomos szósz, halhoz majonézzel illik. Ha kísérletezik, és különféle gyógynövényeket és fűszereket ad hozzá, az eredeti keveréket kapja.

A húsos kebab szószhoz a következőket kell venni:

• 1 üveg krasznodari szósz;
• Egy csomó zöld (petrezselyem, kapor, koriander);
• A tárkony több ága;
• Ízlés szerint őrölt fekete bors;
• 1 izzó.

A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apróra vágjuk. Öblítse le a zöldeket, szintén finomra vágja. Adjuk hozzá a fűszernövényeket és a hagymát a szószhoz, fűszerezzük borssal és jól keverjük össze. A fűszernövények kiegészítik a hús ízét.

Desszert "Édesszájú"

Desszert nélkül nincs születésnap. Természetesen nagyon veszélyes a természetbe vinni egy tortát, krémes tortákat hűtő nélkül. Tejszín és sütő nélkül is lehet édességet készíteni, miközben a vendégek élvezik a természetet.

Az édesszájú desszerthez a következő összetevőket kell bevennie:

• 1 csomag ostya sütemény;
• 1 doboz sűrített tej;
• 2 banán;
• 1 savanyú alma;
• 1 tk citromsav.

Az almát megmossuk, a magokat és a bőrt eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Minden gofritortát kenjünk meg sűrített tejjel, tegyünk néhány szelet almát és banánt, szórjuk meg citrommal.

Folytasd így, amíg az összes réteget fel nem rakod. Hagyja tisztán a felső réteget. Hagyja állni a desszertet legalább pár órát. Ezután darabokra vágva kínáljuk a vendégeket.

A desszert gyorsan elkészül, de időre van szüksége az áztatáshoz. A teteje tiszta marad, így a darabokat kézzel fogni és szépen elfogyasztani. 2 óra alatt nem történik semmi a tortával. Ha árnyékba tesszük, nem romlik el, de a szülinaposnak igazi szülinapi tortája lesz.

És mit isznak a vendégek, alkoholt? - Nem, frissítő limonádé!

A szomjúság oltására az italos üvegeket egy tóba teheted, sokáig hűvös marad. Ha pedig lehet minihűtőt magunkkal vinni a természetbe, akkor nagy mennyiségű jeget rakhatunk bele.

Ha italokhoz adjuk, valódi módja annak, hogy ne haljunk szomjan limonádé készítés közben.

A 2 fős limonádé elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 0,33 l sprite és tárkonyos ital
• 1/2 lime;
• 2 szál borsmenta;
• 160 gr. jég.

Keverjük össze az italokat, adjuk hozzá a szeletelt lime szeleteket és a kézzel tépett mentaleveleket. A hozzávalókat villával vagy mozsárral enyhén összetörjük. Öntse az italt magas poharakba, és adjon hozzá jeget. Koktélcsővel vagy esernyővel díszítjük.

Az ital oltja a szomjat, és jól jön egy alkoholmentes bulihoz. De óvatosan kell inni, mert fennáll a betegség veszélye. A hőségben a jeges italok kegyetlen tréfát tudnak játszani az emberi szervezettel.

1. A természetben való csemegék elkészítésekor gondolnia kell azok összetételére. A zsíros szószos előételeket és salátákat először fel kell kínálni, hogy ne legyen idejük eltűnni;
2. Nyáron állandóan inni szeretne, ezért sok italt kell inni, de kevesebbet. A hőség nem érinti a legjobban a borongós embert, óvatosnak kell lenni;
3. Minden zöldséget és gyümölcsöt meg kell mosni, mielőtt az edényekhez adná, vagy csak enni. Számos betegséget hordozó rovar kerülhet a táplálékra, és ezt követően betegségeket okozhat;
4. A nyári menü ideális előétele a nyárson készült ételek. A sajtok, kolbászok, olívabogyók, uborkák, bébi kukorica és egyéb termékek különféle változatokban gyorsan csillapítják az éhségérzetet, és látványosan mutatnak majd az asztalon.

Egy születésnap nyáron a természetben teret enged a szórakozásról szóló fantáziának, de óvatosan kell bánni a finomságokkal, nehogy megmérgezzék a hiányzó termékek, és ne tegyék tönkre a nyaralást.