Studierea populară în toate țările vorbitoare de limbă germană, precum și în Republica Cehă, Ungaria, în țările slave și în bucătăria evreiască. Studiile sunt o rolă cu umplere. Umplerea poate fi diferită, dulce și savistică.

Vă vom spune cum să gătiți Strudelul de carne germană, această rețetă este simplă, dar încă gătit Sunzerul necesită o anumită abilitate și diligență, deoarece în versiunea clasică este necesar să se pregătească din testul de evacuare. Pentru umplere, folosiți carne tocată din carne.

Strudel cu carne în germană - rețetă

• făină de grâu de înaltă calitate - 250 g sau mai mult;
• apă caldă sau lapte - 100-125 ml;
• ouă de pui - 1 buc.;
• sare - 1 vârf;
• ulei cremos - 30 g

• carne de porc de porc medie - 400 g;
• ceapa ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• condimente la sol (cumin, nucșoară, piper negru parfumat, coriandru, garoafa);
• verdeaţă.

Carne, precum și ceapă decojită și usturoi trec printr-un șlefuit de carne, condimentat cu condimente, adaugă verdeață fină. De asemenea, puteți adăuga la ouă de pui de la Mince 1.

Am scos făina pe suprafața de lucru, facem o aprofundare, adăugăm apă sau lapte, sare și ouă. Se amestecă și se adaugă unt moale sau topit (nu trebuie să fie fierbinte). Se amestecă aluatul cu atenție, dar nu lung. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi strălucit, neted și elastic, puteți să frământați mai întâi mixerul cu o duză spirală, apoi numai cu mâinile.

Mătură masa cu făină. Rulați peste aluat ca un strat subțire posibil. Ridicăm testul aluatului pentru margini și întindeți-vă cu mare grijă la margini de la mijloc. Dacă aluatul se rupe, ar trebui să fie conectat în locurile de rupere.

Marginile nesensive ale substratului ușor tăiate. Puneți substratul să așezați uniform umplutura (stratul subțire, astfel încât substratul din testul atunci când plierea nu este rupt). Pornim strudul, l-am așezat pe o tavă lubrifiată de coacere. Coacem timp de aproximativ 45 de minute. Finalizat Strudel german cu carne cu o perie cu un ulei de cremă topită. Înainte de tăiere pe o felie, ușor răciți cu strugul (aproximativ 15 minute). Aplicați Strudel de carne caldă cu bulion fierbinte. Desigur, umplutura pentru carnea din carne nu este necesară numai din carne de porc, poate fi un minc mixt, inclusiv cu carne de pasăre.

femeieAdvice.ru.

Strudel cu carne în germană

Cum să gătești vasul Strudel cu carne în germană»

1. Carne, precum și ceapă decojită și usturoi trec printr-un șlefuit de carne, condimentat cu condimente, adăugați verdeață tocată. De asemenea, puteți adăuga la ouă de pui de la Mince 1.
2. Am scos făina pe suprafața de lucru, facem o aprofundare, adăugăm apă sau lapte, sare și ouă. Se amestecă și se adaugă unt moale sau topit (nu trebuie să fie fierbinte). Aluatul de frământare cu atenție, dar nu lung. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi strălucit, neted și elastic, puteți să frământați mai întâi mixerul cu o duză spirală, apoi numai cu mâinile.
3. Ridică aluatul în care și, acoperiți cu un prosop și lăsați o distanță timp de 1 oră.
4. Se încălzește cuptorul pentru aproximativ 200 de grade în avans.
5. Mătură masa cu făină. Rulați peste aluat ca un strat subțire posibil. Ridicăm testul aluatului pentru margini și întindeți-vă cu mare grijă la margini de la mijloc. Dacă aluatul se rupe, ar trebui să fie conectat în locurile de rupere. Eu chiar așezați aluatul și umplutura (strat subțire, astfel încât substratul din testul atunci când plierea nu este ruptă).
6. Pornim strudul, l-am așezat pe o tavă lubrifiată de coacere. Coacem timp de aproximativ 45 de minute. Finalizat Strudel german cu carne cu o perie cu un ulei de cremă topită. Înainte de tăiere pe o felie, ușor răciți cu strugul (aproximativ 15 minute).
7. Aplicați Strudel de carne caldă cu bulion fierbinte. Desigur, umplutura pentru carnea din carne nu este necesară numai din carne de porc, poate fi un minc mixt, inclusiv cu carne de pasăre.

kvikmaer.ru.

Strudel cu carne și cartofi

Strudelul este preparat dintr-un strat subțire de aluat răsucite în rulou. De regulă, acesta este un fel de mâncare de desert cu o umplutură dulce. Dar barele de gustare sunt de asemenea pregătite, de exemplu, cu cartofi și bucăți de carne - o versiune excelentă a unei cină completă.

A aluatul pe nebunie cu carne și cartofi se pregătește în diferite versiuni. Cel mai adesea din apă, ouă și făină - cum ar fi pe găluște. Laptele este folosit, de asemenea, aluatul Kefir sau drojdie, apoi în vasul finit se dovedește mai mult aer.

Cum se gătește Strudelle cu carne și cartofi - Rețetă cu fotografie pas cu pas

Mai întâi de toate, frământați aluatul din făină, apă, ouă și săruri. Ar trebui să fie moale, dar absolut să nu rămâi la mâini. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l, lăsați-l să se coacă.

Carnea în vas poate fi utilizată orice: carne de porc, miel, pui. Totul depinde de preferințele dvs. Tăiați carnea cu bucăți mici și trimiteți o tigaie de prăjire pe un ulei de legume. Se prăjește, amestecând timp de 20 de minute.

Achiziționați carne prăjită într-o cratiță profundă. Grăsimea formată pentru a turna aici la fel.

Spălați tuberculii de cartofi, scoateți coaja și tăiați cuburile.

Așezați stratul de cartofi deasupra cărnii. Spaţiu.

Apoi merge stratul de ceapă, curățată și zdrobită. Numai Luke ia jumătate, a doua parte va merge la rolă.

Curățați morcovii pe un glore gros și, de asemenea, trimiteți la cratiță.

Bucată de fructe de ceapă zdrobită pentru a lumina culoarea aurie pe ulei vegetal, rece.

Rola de aluat moale cu un strat subțire, puneți-l pe ceapă pregătită.

Rulați într-o rolă strânsă și tăiați-o peste bucățile de porțiuni de 3-4 cm.

Se toarnă apă în tigaie, astfel încât să acopere cartofi. Stai pestetru. Adăugați sare, piper, condimente. Acoperiți vasul cu un capac, trimiteți-l la aragaz și stingeți pe o căldură lentă de 35-40 de minute.

Strududel de carne cu cartofi gata! Rămâne doar pentru a descompune vasul în plăcile de porțiuni, decorați-l cu verdele și încântați-vă mâncarea delicioasă apropiată.

Strudel cu carne și cartofi într-un aragaz lent

Într-un castron, turnați o făină de 4 cani de glisare. Faceți o adâncire în el, în care turnați un pahar de lapte, o lingură de ulei vegetal și un ou. Verificați aluatul moale. Stoarcerea făinii, rotiți-o într-un strat subțire, pe partea superioară a vârfului ansamblului și rotiți aluatul de cârnați.

Tăiați carnea cu cuburi, se prăjește într-un aragaz lent, instalând modul "Fry" timp de 20 de minute. După ora specificată, puneți cartofii, curățați și tăiați în castronul multicooker. Trimiteți becul zdrobit și morcovii. Ultima, dar a făcut bucăți de lupte. Sare felul de mâncare la gust, adăugați mirodenii la discreția dvs. Se toarnă apă 1,5 - 2 cani și pregătește untru de carne cu cartofi în modul "Quenching / Stew" timp de 1 oră.

Strududel pe Kefir cu cartofi și carne

Pentru gătit un pahar de o ceașcă de kefir amestec cu o linguriță de sifon. Așteptați 3 -5 minute până când ingredientele intră în reacție. Apoi adăugați o sare, ouă și făină atât de mult pentru a obține aluat moale, pliabil. Pe o foaie de testare fin presă, așezați o carne tocată din carne tocată (aproximativ 300 de grame), adăugați sare și piper negru la gust. Pan sau cauldronii umple jumătate decojiți și tăiați cartofi tăiați, așezați carnea brutală pe partea de sus. Adăugați sare, condimente (frunze de bay, cimbru, oregano). Se toarnă apă rece și pune felul de mâncare pe un foc lent. După 40 de minute Strudelli gata.

Strudel cu carne și cartofi în cuptor

Strudelli cu carne și cartofi poate fi gătit în cuptor. Utilizate pentru testul de drojdie, dintre care sunt pre-pregătiți cu OPAR.

Într-o jumătate de pahar de apă caldă, dizolvați 30 de grame de drojdie proaspătă, adăugați o lingură de zahăr și lăsați un amestec timp de 15-20 minute, astfel încât să înceapă să spună. Adăugați făină (0,5 -0,7 kg), 50 de grame de ulei de cremă topită, un ou, apă. Verificați aluatul de drojdie. Pielea este bine, lubrifiați suprafața cu ulei topit și rotiți-vă în rulou. Străpuns cu ceapă și carne de morcovi pe o foaie de coacere. Apoi cartofi purificați și tocați. Următoarea feliată cu niște bucăți mici. Salutați vasul la gustul dvs., rotiți condimentele, acoperiți folia și trimiteți la cuptor timp de o oră. Coaceți Strudel cu carne și cartofi la 180 de grade.

yablobabka.ru.

Strududel german cu carne și varză: rețetă pas cu pas pentru feluri de mâncare delicioase

Astăzi am pregătit o surpriză picantă pentru iubitorii unui vas uscat universal, și chiar și în combinație cu carne suculentă blândă, cartofi și rulouri de aburi parfumate în loc de pâine. După cum ați ghicit deja, vom vorbi despre simplu și, în același timp, o fel de mâncare incredibil de gustoasă și satisfăcătoare de la bucătăria națională germană - a apărut cu carne și varză, care ar putea deveni o cină completă pentru familia ta în seara asta!

Toată lumea care a încercat Gerdhell \u200b\u200bclasic cu carne și varză, astfel încât se îndrăgostesc de acest fel de mâncare satisfăcătoare și originale, care încearcă să stăpânească rețeta pentru gătit și de multe ori slujite pe masă.

Printre numeroasele avantaje fără îndoială ale acestui vas sunt simplitatea și disponibilitatea ingredientelor. Întregul secret al gustului original și de neuitat al strzdelului cu carne și varză se află în tehnica de gătit. Mai jos vom împărtăși cu dvs. o schemă clasică de pregătire.

Strududel german cu carne și varză: gătit acasă cu plăcere

Pentru forjarea clasică, avem nevoie de coastele de carne de porc.

Pentru rulouri de aburi, trebuie să frământați blânde și în același timp un aluat destul de dens și plastic, care nu se va lipi de mâini. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de făină pilbară, două ouă și 200 ml Kefir și la fel de multă smântână. Pentru ca aluatul să fie blând, adăugați o mica sodă la amestec (nu Haremen) - este perfect stins în Kefir. Chiar înainte de a adăuga un kefir la aluat, se toarnă în ea sifon (linguriță incompletă), se amestecă și așteaptă reacția. De îndată ce Kefir este treaz și se ridică, se toarnă în făină, adaugă jumătate din lingurita de drojdie uscată, sare la gust, frământați aluatul și lăsați să se stabilească. În mod ideal, aluatul din studiul trebuie să fie frământat de seară și, în dimineața de gătit.

Strududel german cu carne și varză: carnea de porc tăiată cu coaste și tăiată în bucăți.

Aș dori să văd un alt detaliu important: în gătit, numai grăsimea animală este folosită pentru rețeta originală. Prin urmare, vom avea nevoie de o mică bucată de Sala și cât mai mult peritoneu. Toate acestea am tăiat în felii subțiri. Salo-ul pe care îl trimitem în cazan adânc și calm pe un mic foc.

De îndată ce felii goale vor fi ofensate de jumătate, adăugăm peritina afumată cu ei și se prăjește la caramelizare. Apoi, prindeți piesele de pe placă și lăsați-le deoparte.

Prin adăugarea focului, aruncăm carne în casă și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, apoi trimiteți o grăsime și peritoneu de pe o placă. Carnea trebuie să fie răsucite - dar nu prea iubită de acest proces. În carne poloneză, vărsăm apă - astfel încât să se încheie jumătate din conținutul Kazanka, eliminăm cel puțin focul și începem să călcați carnea timp de 20 de minute. În acest timp, tăiați semirile a două brațe medii și trimiteți-le la carne. După aceea, Kazanockul este acoperit cu un capac și mergem la următoarea etapă de gătit un fel de mâncare minunată ca un german nepoliticos cu carne și varză.

Pentru ca gustul vasului să fie cât mai aproape de clasic - vom avea nevoie de varza proaspătă și de varză. Am luat un kochan de mijloc proaspăt și l-am tocat fin. Am avut 600 de grame de varză quaghing. Trimitem o varză proaspătă și de varză la Casanele, Solim și Perchim la gust (cel puțin 10-12 mine de piper negru) și se amestecă bine cu carne și apoi acoperă capacul și să aibă grijă de lucrul cu aluatul.

Atunci când gătiți, strâmtoarea este o atenție deosebită este acordată testului - și nu suficientă, deoarece sunt rulourile de aburi care au absorbit aroma varză și carne, dau vasul de vară, originalitatea, finalizarea. A lua aluatul provocat peste noapte pe bucăți și se rostogolește peste pinul de rulare fiecare parte, tăiată în benzi. Fiecare bandă ar trebui să fie înfășurată perfect cu ulei vegetal, se rostogolește într-o rolă strânsă. Rădăcini se îndoaie pe plăci sau curbe, acoperiți cu un prosop și dați o distanță de 30-40 de minute.

În acest moment, du-te la următorul pas de gătit, "germană bogată cu carne și varză": Pentru aceasta, luăm trei sau patru cartofi medii și le-am tăiat în cuburile lor, aruncăm în cazan, amestec astfel încât cartofii fi la atunci. Acoperiți capacul cauldronului.

După cum am menționat - o gerdell clasic cu carne și varză este rulouri de abur. Aceasta este, în timpul gătitului, aluatul nu trebuie să atingă apa - prelucrarea trebuie să treacă exclusiv prin abur. Am facut de la difuzoare de bambus la calendarul pe care s-au stabilit rulourile, au acoperit cazanul - capacul - cât mai mult posibil și nu sa deschis timp de 45 de minute până când carnea și legumele au fost alcătuite, iar rulourile au ajuns la pereche. Cu 5 minute înainte ca strudeliul nostru german de carne și varza să fie gata, să se topească untul într-o tigaie și să se prăjească într-un bec mare distorsionat până la culoarea aurie - vom turna rulourile noastre de aburi înainte de a servi pe masă.

Ei bine, strudeliul nostru german cu carne și varză este gata. Rămâne doar pentru a descompune rulourile, precum și de carne și legume pe plăci și să servească pe masă.

Poftă bună!

ladiersa.ru.

Strudelli în germană

Un alt lucru delicios: Strudel cu carne și varză în germană! Atâta timp cât nu încercați, pur și simplu nu veți înțelege cât de interesant este această combinație de gust. Aluatul din liniștea germană este atât de aer, care este deja de primăvară și sunt serviți în sos din carne și de la Sauerkraut ... prezentați? Răni? Acum să gătim!

Ingrediente pentru stander:

• apă caldă - 500 ml.;
• zahăr - 1 linguriță fără un diapozitiv;
• făină - aproximativ 400 gr.;
• drojdie de mare viteză - 20 de grame;
• sare - 0,5 lingurita.

• carne de vită (file) - 500 gr.;
• ceapa - 3 buc.;
• cartofi - 7-8 bucăți;
• morcovi - 1 buc.;
• varza de varza - 300-400 gr.;
• sare, piper - la gust;
• verdeață proaspătă de patrunjel și mărar;
• bay frunze - 2 buc.

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Puteți utiliza și o metodă duală, dar am costat obișnuit. Aceasta este, într-un castron cu făină turnată apă, zahăr, sare și drojdie turnată.

Mesal aluat, până când a încetat să lipsească de mână. L-am așezat într-un castron sau într-o cratiță, lubrifiați cu ulei de floarea-soarelui, aluatul în sine, lubrifiază uleiul, capacul cu un prosop și lăsați-l să creeze o oră și jumătate într-un loc cald.

Între timp, carnea de vită (iubitorii de miel o poate folosi bine) bine, prosop uscat bine. Tăiați în ceapa subțire, morcovi de paie, cartofi de cuburi de dimensiuni medii (recomand acest lucru prea bine). Într-un cazan, un strat profund sau pur și simplu turnați ulei de floarea-soarelui, să ne încălzim, să răspândim bucățile de carne de vită, lăsând câteva distanțe între ele. Cum să începeți să închideți, puteți deja amesteca.

Se prăjește la crusta Ruddy, am plecat timp de 10-25 de minute, reducem focul la nivelul chiar sub media, adăugând ceapa, morcovi și cartofi, piper, dar nu sare.

Se amestecă, se prăjește timp de aproximativ 15 minute. Apoi, adăugați o varză aici, strângeți ușor de la lichid și frunza de bay.

Se amestecăm, acoperiți capacul și o oră. Deschidem capacul o oră și încercăm pe sare, deoarece varza și-a împărtășit sucul, dacă este necesar, se toarnă o jumătate de masă de apă și atât de mult înainte de pregătirea cărnii. Dacă aveți un cartof de rafinat, puneți-l puțin mai târziu când varza deja fură cu carne și nu imediat, astfel încât terciul să nu funcționeze. Sosul gata se presară cu verdeață proaspătă.

Să ne întoarcem la focuri. Pe măsură ce aluatul a crescut, scoateți-l din castron, împărțim în două părți, va fi mai ușor să-l răsuciți mai ușor, rezervorul nu va fi prea mare. Rețineți că mai mult de 20 de piese vor fi obținute de la acest număr de ingrediente.

Lubrifiați suprafața de lucru cu ulei de floarea soarelui, rotiți aluatul în strat foarte subțire (aproximativ 5-7 mm) și tăiați paharul cercului. Acum plasăm cercurile de aluat într-un rând de 5-6 lucruri, astfel încât să se așeze puțin mai curat, se transformă într-o rolă, așa.

Și tăiate în jumătate peste. Pentru ca caniurile să fie mai bune decât să se apucă reciproc, puteți lua puțin acumularea pieselor vecine la bază, unde ați tăiat, adică mai jos. Ia un fel de flori.

Din tunderea, lăsați după tăierea unui pahar de sticlă, scoateți din nou stratul de aluat și puneți legarea mai mult, nu aruncați aluatul. Încălziți apa într-un napovarka sau un cazan dublu în avans, puneți-l petru pe niveluri, lubrifiate cu ulei de floarea-soarelui, doar asigurați-vă că lăsați distanța dintre ele nu mai puțin de două sau trei centimetri, deoarece drojdia de aluat și strudel vor fi semnificativ crește mărimea.

Fotografia se pare că nu există distanțe între ele, dar acesta este un astfel de unghi. Atenția lor este de aproximativ 30-40 de minute, focul sub ghivece este mai mediu, dar nu maxim.

Am pustru pe mijlocul plăcii și în jurul sosului, presărați cu verdeață proaspătă. Vă garantez plăcerea de la amestecarea acestui vas.

cum să gătiți pastele de paste cu carne tocată de carne simplă

• 4-5 mere mari;
• 1,5 lingurițe. scorţişoară;
• 1.3 pahare de zahăr;
• pachet complet de breame;
• lămâie jumătate de suc.

Începem preoția. Mă toarnă făina vigoare într-un castron, am pus, adăugăm apă, ou și ulei de floarea-soarelui. Aluatul trebuie să fie pregătit rapid: mai întâi amestecați lingura, apoi faceți-o bine îngenunchetă. Din test, trebuie să rotiți mingea și să o lăsați timp de o jumătate de oră doar pe masă: În acest timp puteți găti o umplere.

Pentru umplere: Curățăm merele, le tăiați în bucăți mici și pulverizați cu suc de lămâie. Zahărul și scorțișoara sunt amestecate într-o ceașcă separată și se adaugă la mere.

Revenim la test: mingea menționată mai sus pus pe o foaie curată sau un prosop, o făină adaptată și începem să se rostogolească metodic. La naiba rezultată este de dorit să vă întindeți în continuare mâinile, dar este necesar să acționați extrem de atent: aluatul este strâns, dar pentru ao sparge cu ușurință. Marginile pot fi lăsate ușor îngroșate.

Tortul subțire rezultat (la fel ca o pitaway!) Lubrifiați uleiul cremos și presărați cu bulgărească. Pornirea trebuie așezată în mod egal, cu o liniuță de pe margini cu 3 cm. Atunci trebuie să rotiți toată această magnifică într-un non-steag, să ia marginea și să schimbați pergamentul acoperit cu pergament. Puteți lua lubrifierea strudectorului de unt și trimiteți în cuptor!

Aquirelodel se coace la o temperatură de 200 ° C timp de 30-40 de minute. În mod ideal, după preparare, rola trebuie să rămână solidă, dar neexperimentată în astfel de hostess de afaceri este rareori obținută. Nimic teribil, dacă fluxurile cu Strudel - pe gustări nu vor afecta.

Tăiați rola ușor potrivită ("odihnit" sub prosopul uscat). Strududel cald este foarte bun cu lapte, într-o formă rece poate fi servită cu înghețată sau frisca. Cu adevărat vârtejul de gusturi uimitoare!

Vino în seriile tematice dedicate culturii germane, în școala lingvistică "Dasproekt". Nu numai că vă vom învăța să pregătiți un strud mai strict, dar dedicați în subtilitățile tradițiilor germane și ale limbii!

În ajunul Crăciunului de Crăciun din Munții Ore de la granița dintre Boemia și Saxonia, este obișnuit să servim ...

Strudelul german este un tratament, care a primit recunoaștere nu numai în țările europene, ci și dincolo de continent. Dacă trebuie să vizitați Viena, asigurați-vă că încercați această coacere unică în patiserie locală. Grupurile germane sunt mândri să gătească un câmp de luptă real nevoie de abilități non-gaustice. La urma urmei, aluatul din această rolă ar trebui să fie foarte subtil și în același timp să se topească în gură. Apropo, în Austria în vremurile străvechi, este adesea un argument decisiv atunci când alegeți o mireasă era abilitatea ei de un strudel gustos. Dar dacă coacerea nu-i place familia mirelui, atunci nunta ar putea anula cu ușurință.

Strudelul german a primit numele său dintr-un cuvânt, care în traducere înseamnă "whirlwind" sau "tornado", deoarece acest desert nu este altceva decât o rolă de încercare fină întinsă cu umplere. Studiul este cel mai adesea pregătit cu o umplutură de fructe de fructe, totuși, există rețete pentru acest fel de mâncare gătită cu ciuperci, carne sau varză. Dar încă produsele clasice germane sunt o rolă cu mere și umplutură de scorțișoară.

În Austria și Germania, acest desert este extrem de popular. Este servit în aproape toate cafenele, iar în magazinele pe care le vând produse semifinite Strzdel, care rămâne doar pentru coacerea. Dar, din moment ce avem astfel de produse semifinite, vom încerca să coacem Strudel german.

Deci, vom avea nevoie de aproximativ două sute de grame de făină, un al optulea litru de apă, o lingură de ulei vegetal, un ou și sare. De asemenea, trebuie să stocați făină și unt pentru lubrifierea produsului.

Pentru a face o umplutură, luați un kilogram de mere acide, o sută cincizeci de grame de breame și nisip de zahăr, optzeci de grame de ulei de cremă, la fel de mult ca un stafide de scorțișoară, linguri de scorțișoară, pachet de zahăr de vanilie și o sută de zahăr de zahăr. Dacă delicatețea este pregătită numai pentru adulți, atunci două linguri de romi sau brandy pot fi introduse în compoziția umpluturii.

Făina se toarnă un diapozitiv, făcând o adâncire pe partea de sus. În apă caldă, amestecați oul cu ulei de sare și vegetal. Se toarnă lichidul în locaș și frământați aluatul. Pentru a înșela mingea cu ulei vegetal din aluat și a pleca într-un loc cald sub capacul pentru dovada.

Apoi difuzați un prosop de bucătărie pe masă și presărați suprafața la făină. Rolați-vă pe un aluat de prosop într-un tort subțire și lubrifiați abundent suprafața cu unt, ceea ce este necesar pentru a pre-topi. Pentru a da testului să stea puțin în această formă, apoi întindeți-o cu mâinile în toate direcțiile, încercând să faceți o prăjitură ca subțire. La sfârșitul procesului, este necesar să tăiați marginile aluatului, formând dreptunghiul corect din acesta.

Pentru umplerea trebuie să curățați merele, scoateți miezul și pielea, apoi tăiați-le în ele cu o "tăiță" subțire, cu o grosime de aproximativ trei milimetri. Distribuția de unt într-o tigaie de prăjire și pâine prăjită la culoarea ruddy pe ea. Suteli se răcește și presărați suprafața prăjiturilor. Mere se amestecă cu stafide, scorțișoară, zahăr simplu și vanilie. Apoi, descompuneți umplutura de mere pe stratul de aluat, lăsând marginea liberă a prăjiturilor la o lățime de aproximativ două centimetri. Apoi, ajutându-se un prosop, rotiți aluatul într-o rolă strânsă, în timp ce marginea liberă este expusă.

Deplasarea ușoară a strudului pe foaia de copt și la lubrifierea abundentă deasupra uleiului topit. Cuptorul rolei la o temperatură de două sute douăzeci de grade timp de patruzeci de minute până când dobândește o crustă maro.

Serviți Strudelul german poate fi corect "cu căldură din căldură", stropitoare cu pulbere de zahăr. Dar, într-o formă rece, acest desert este foarte gustos, mai ales dacă oferiți o minge de înghețată cremoasă sau așa cătru Strudel poate fi coapte cu alte fructe, de exemplu, cu pere sau caise. De asemenea, în umplutură puteți adăuga piulițe - nuci sau cedru.

Dar dacă această rețetă pentru Shatter german vă pare prea dificilă, puteți pregăti versiunea simplificată a acestui desert din patiserie terminată. De exemplu, cu cireșe.

Luați ambalajul (500 de grame) de cireșe înghețate și punerea boabelor într-un castron (nu este nevoie să dezghețați). Apoi adăugați două sute (puteți și mai multe) grame de pulbere de zahăr și o lingură completă de amidon. Opțional, puteți adăuga scorțișoară sau vanilină în umplutură.

Pufful de patiserie care se rostogolește într-un rezervor dreptunghiular și o jumătate din dreptunghiul primit se presară cu pesmet. Am răspândit cireșele pe biscuiți și le acoperiți pe un test gratuit. Marginile tortului fixează și l-au pus pe foaia de coacere. Apoi, pe toată suprafața superioară, facem tăieri transversale frecvente și lubrifiați tortul cu un ou. Curățămtru untru la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de douăzeci de minute, noi slujim răcit. Desigur, un astfel de tort poate fi numit doar o legare germană cu o întindere mare, dar este mult mai ușor să se pregătească și, în timp ce, foarte gustos.

În general, adora varză delicată delicioasă și, dacă este mai mult cu carne și cartofi în plus, plus rulouri de abur din aluat, în loc de pâine - o cină deplină se dovedește!

Vrei să știi cum să gătești Ruddles? Aceasta nu este o rolă cu mere, ci o rețetă complet diferită, în plus, foarte originală și gustoasă! Studley cu cartofi, varză și carne este un al doilea fel de mâncare satisfăcătoare.

Întotdeauna am crezut că Strudel este o rolă dulce cu umplutură, mai des mere, crocantă, blândă, în pulberea de zahăr - desertul corona de produse de cofetărie austriece! Dar sa dovedit un lucru uimitor: se dovedește, Ruddles, sau Spun - a fost inițial un al doilea fel de mâncare!
Există multe rețete Strudley: cu carne și varză, cu cartofi, cu pui. Opțiunea cea mai corectă și satisfăcătoare este carnea de porc cu cartofi și Sauerkraut. Am înlocuit-o în stare proaspătă, deoarece varza acidă a fost deja mâncată.

Pentru aluatul asupra accidentului vascular cerebral:

• 1 ceașcă de kefir;

  4 cesti de făină;

  Sare de sare și sodă.

Pregătiți mai întâi aluatul.

Există diferite opțiuni de testare pentru fludali: drojdie, găluște și kefir. Am ales un aluat Kefir pe sfatul prietenei, care au încercat toate cele trei opțiuni și a spus că aluatul pentru firele de cowfire este cel mai moale și gustos.

1. Am scos făina într-un castron, conducă oul, vom turna Kfir, adăugăm la ea Soda (Kefir va stinge), sare și se amestecă aluatul - este de a fi moale, dar în același timp nu a rămas la mâinile. Am pus aluatul timp de o jumătate de oră la căldură.

Carne tăiată în bucăți și se prăjește pe ulei vegetal. Dacă aveți un cazan în care este pregătit Pilaful sau Bassul, este mâncărurile perfecte și pentru gătit scaunele. Dacă nu, se prăjește într-o tigaie de prăjire și vom stinge într-o cratiță profundă neclară.

Dacă se prăbușesc într-o tigaie, puneți o cratiță profundă, un pahar de apă, cu un capac. Apoi, adăugați ingredientele pe măsură ce ajung.

Între timp, vom pune și o varză unei companii comune, amestecați. Să acoperi capacul și să-l pregătesc și vom curăța cartofii.

Solim și piper la gust. Nu trebuie să amestecați.

Divizia de aluat în 2 părți, fiecare parte în rotirea se rotește într-un dreptunghi, se rostogolește, este necesar foarte subțire - astfel încât aluatul să fie schimbat! Nu am luat în considerare acest lucru și am rulat un grosimetru 3, astfel încât rolele s-au dovedit a fi groase și similare cu pula.
Pe aluat se îndepărtează arcul prăjit, încercând să se asigure că uleiul rămâne în tigaie.

Acoperiți capacul și nu deschideți 30-40 de minute, indiferent cât de curios! Pentru că, în cazul în care capacul, ruddles se vor dovedi a fi comestibile, dar nu atât de gust, așa cum ar trebui să fie. Nu e de mirare celălalt nume al sunetului Rețeta Rudley ca o "acoperire nu se deschide". Și dacă este foarte interesant cum se pregătesc Ruddles, puteți acoperi tigaia cu un capac transparent.

Articole interesante