Astăzi vă vom spune despre cum ca acasă să faceți o Echobmack delicioasă. Reteta acestui produs poate include produse complet diferite. Cineva pregătește un fel de mâncare de aluat de drojdie și cineva o face pe baza lui Kefir.

De asemenea, faimoasele triunghiuri tătari pot avea o umplutură diferită. Unele hostess utilizează numai carne ca și o cantitate mare de ceapă. Alte cookie-uri pregătesc astfel de produse cu adăugarea de cartofi. În ce mod de a surprinde oaspeții dvs. este de a rezolva numai tu.

Cel mai delicios echophos: Rețetă cu fotografii

Cele mai satisfăcătoare și delicioase triunghiuri tăiate sunt obținute din baza de drojdie, precum și prin folosirea cărnii și cartofi.

În general, astfel de produse sunt pregătite timp de trei ore.

Deci, ce produse sunt necesare pentru a face complici delicioase și calorii? Rețeta cu fotografii ale acestui vas tătar prevede utilizarea următoarelor componente:

Plasați aluatul de drojdie

Cum să gătești Echpochmak? Rețeta acestor produse necesită o bază de frământare amănunțită. Pentru a face acest lucru, într-un vas mare, laptele și apa caldă caldă sunt conectate și apoi dizolvate în masa rezultată de nisip de zahăr și drojdie în granule. Lăsând amestecul singur pe ora ¼, sarea de masă și făina vigoare sunt dotate.

Toate ingredientele sunt amestecate cu mult înainte de formarea unei baze groase. După aceea, este acoperit cu un prosop și acoperit cu un capac. În această formă, aluatul de drojdie este lăsat într-o cameră caldă timp de 90 de minute. Din când în când, este biciuit cu un pumn.

Umplutură de gătit

Acum știi ce ingrediente necesită o rețetă de testare. Echpochmak ar trebui să fie pregătit în etape. După ce baza este plasată într-un loc cald, puteți trece la prelucrarea altor produse.

Pentru pregătirea umplerii, vom avea nevoie de un minc de carne de vită. Pentru aceasta, produsul din carne este trecut prin grindă de carne împreună cu arcul, apoi strângeți-l cu mirodenii și amestecați bine. În viitor, cartofii sunt adăugați la miniere, care sunt curate și zdrobite cu cuburi mici.

Formăm produse

Cum ar trebui formularul Echpochmak? Rețeta acestor produse necesită doar o placă de tăiere și o rulare.

După pregătirea inventarului necesar de la aluatul de drojdie abordat, scoateți o bucată mică și apoi l-ați rostogolit într-un tort cu un diametru de până la 13 centimetri. Centrul fiecărui produs se întindea 1.6 linguri mari de umplere (cartofi tocați). După aceea, fundația este legată și se obține un triunghi curat. Dacă doriți, puteți lăsa o mică gaură în partea de sus a ecoului.

Noi coacem produse

Cum se coace Echpo? Rețeta unor astfel de produse asigură utilizarea unui cabinet de alamă. Este cald până la 200 de grade în avans și numai apoi a plasat produse semifinite. Pentru a face acest lucru, ele sunt așezate pe un ulei de frunze lubrifiate, lăsând distanța între ele în 2-3 centimetri.

Cât timp este rețeta pe care suntem implementați? Echpochmak în Tatar este făcută de mult timp. Două ore veți avea nevoie pentru pregătirea produselor semifabricate (umplutură, aluat). Alte 60 de minute este necesară pentru a coace toate produsele.

Alimentați la masă

După ce triunghiurile tătarului sunt complet abandonate, devin rușine și parfumate, ele sunt îndepărtate perfect din foaie și se află în placa obișnuită. Serviți astfel de produse la masă numai în starea fierbinte, împreună cu o ceașcă de ceai dulce.

Ecopoblele necorespunzătoare: Rețeta Kefir

După cum sa menționat mai sus, triunghiurile tătarului pot fi pregătite folosind o fundație complet diferită. Despre cum un fel de mâncare este făcută folosind aluatul de drojdie, am spus deja. Acum vreau să vă prezint o modalitate mai simplă de a pregăti produse delicioase și blânde din carne.

Deci, cum să faci un ecophmak? Rețeta de aluat Kefir necesită utilizare:

• făină de grâu sigilată - 3 pahare;
• ulei de crema de bună calitate - aproximativ 250 g;
• grăsimi medii Kefir - aproximativ 200 ml;
• soda alimentară - ½ lingură mică;
• brânză Ouă de pui - 2 buc.

În ceea ce privește umplerea, va fi necesară pentru ea:

• piept de pui răciți (puteți adăuga carne de păsări de curte întunecate) - aproximativ 600 g;
• mirodenii (piper și sare) - se aplică la discreție;
• ceapa alb - 3 buc.

Frământări de bază

Rețeta de aluat pe Kefir trebuie să cunoască fiecare amantă. La urma urmei, doar datorită acestuia, puteți pregăti rapid și delicios produse inimii cu carne.

Deci, pentru baza de bază, grăsimea culinară este scoasă în prealabil de la frigider și apoi displace cu grijă împreună cu făină de grâu de grâu. După obținerea crumbului cremoasă, treceți la pregătirea unei alte părți a bazei. Pentru a face acest lucru, Kefir este un pic încălzit pe foc și apoi se stinge imediat sala de mese din ea. După ce băutura se oprește spumarea, ouăle biciuite se adaugă la ea.

Toate ingredientele sunt amestecate bine și apoi turnate într-o masă vrac pregătită anterior. După produsele de frământare, trebuie să obțineți un aluat destul de neted și elastic, care nu se potrivește cu palmele. Este plasat în sac și lăsați la o parte în timp ce umplerea se pregătește.

Facem umplerea de carne

Mai sus am prezentat informații despre care ingredientele pentru umplere necesită rețeta pe care o considerăm. Echpochmak cu pui și ceapă, se dovedește foarte blând, satisfăcător și nutritiv. Astfel de produse sunt bine servite la masă împreună cu bulion de carne sau legume. Dar mai întâi lucrurile mai întâi.

Pentru prepararea de carne de umplutură de pui de pui și carnea întunecată, păsările sunt gătite bine și apoi s-au omis cu ele toată pielea și îndepărtează oasele. Carnea rămasă este bine zdrobită cu un cuțit ascuțit. Ceapa cepei sunt, de asemenea, zdrobite exact.

După acțiunile descrise, ambele ingrediente sunt conectate într-o singură misiune și le strânge cu mirodenii (sare, piper). În concluzie, toate produsele sunt bine amestecate cu o lingură sau mâini.

Procesul de formare a produselor

Toți complicii tătari sunt formați în mod egal. După ce aluatul de pe Kefir este implicat, este separat într-o mulțime de bucăți și formează bile cu un diametru de cel mult 3 centimetri. Apoi, toate produsele se rostogolesc pe tablă în prăjituri foarte groase. Ele stau la 1-2 linguri mari de umplutură și strânge ușor marginile, formând un triunghi miniatural.

Produsele semifabricate finalizate sunt plasate pe o foaie de copt, care este murdară în avans de ulei vegetal. Dacă doriți să obțineți mai multe produse de rușine și apetisante, este aplicată ouă bicioasă.

Procesul de procesare termică

După formarea tuturor triunghiurilor, ele sunt plasate în cuptorul încălzit. La o temperatură de 200 de grade, produsul cu carne și ceapă este pregătit pentru o oră întregă. Dacă ați făcut un ecou mic, atunci veți avea nevoie de puțin mai puțin timp (aproximativ 47-50 de minute).

Gătit triunghiul tătarului în cuptor, ele sunt îndepărtate cu ușurință din fascicul și într-o formă fierbinte sunt murdare cu un unt cremos. Această acțiune contribuie la apariția unei arome speciale și a gustării produselor și le va face, de asemenea, o crustă mai moale și îi va da o luciu apetisant.

Prezentați în mod corespunzător ecoochmak-urile la masă

Timpul total pentru pregătirea triunghiurilor tătarului în Kefir este de aproximativ 1,5 ore. Observați, este de două ori mai rapid decât produsele de drojdie. De aceea, această metodă este foarte populară printre proprietari.

După coacerea tuturor complicii și a lubrifianților, măslinele lor sunt imediat prezente la masa de mese. În plus, este servită carnea fierbinte sau bulion de legume. De asemenea, un ceai dulce puternic poate fi, de asemenea, prezentat la masă.

Bucătăria tătară și bashkir se disting printr-o mare varietate de feluri de mâncare și coacere. Trungiile de ecoufosi triunghiuri cu o gaură în mijloc, gătite din drojdie sau aluat proaspăt cu miel, ceapă, cartofi și mirodenii, sunt amintite de Sams. Cu toate acestea, nu este surprinzător, deoarece tradițiile culinare din Tadjik și Uzbek au fost influențate de bucătăria tătară. Cuvântul "Echpochmak" este tradus ca un "triunghi", de aici este clar de ce produsele au primit un astfel de nume. În Tatarstan, Echophos, Ruddy, Juicy și parfumat, vinde chiar pe stradă, dar pot fi pregătiți independent pentru a închide opțiunea de coacere apetisantă, care este de obicei servită cu bulion sau supă. Deci, să vorbim despre cum să vă pregătim acasă.

Învățați să pregătiți EchPochmaki

Aluat. Potrivit tradiției, plăcintele sunt făcute din puf, drojdie și aluat proaspăt, dar aluatul de nisip și kefir este, de asemenea, potrivit pentru gătit. În principiu, cu orice încercare de complici va fi neobișnuit de gustoasă și de ajutor.

Aluatul de drojdie pentru plăcinte ar trebui să fie difuzat, așa că este amestecat cu ouă, ulei și lapte, iar smântână sau unt este adăugată la aluatul moale pentru moale și crumbigh.

Umplere. Forma triunghiulară a plăcintelor nu este cea mai importantă caracteristică. Punctul culminant al Echobmakov este o umplutură de carne, care se află în plăcinte în forma brută, este felul de mâncare al unei alte coacere a cărnii. Datorită gaurei din aluat Pies Protejați bine și rămân suculenți, deoarece bulionul este turnat în el în procesul de gătit. Sunt de acord că bucătarii tătari sunt foarte practici și inventive!

Pentru umplerea mielului, cuburile sunt tăiate de mărimea unui alune, cartofii tăiate în bucăți de dimensiuni de stafide, iar ceapa sunt bine zdrobite. Puteți folosi orice carne - carne de vită, gâscă, rață și pui, adăugând ardei negri la umplutura pentru picking și orice condimente la gust. Apropo, carnea congelată se taie mai ușoară și mai rapidă.

Formarea plăcilor. Din test, hamul este laminat, taie în bucăți din care sunt formate bile. Fiecare minge este laminată sub forma unui cerc cu un farfurie de ceai, în mijlocul său ATE 1 lingura. L. Umplerea și marginile cercului în trei locuri sunt conectate la partea de sus, ca o piramidă. Luați cusăturile urmeze "frânghia" cât mai aproape posibil, altfel, în procesul de coacere, plăcintele vor începe să se prăbușească. În acest caz, ar trebui să lăsați o mică gaură pentru bulion. Dacă carnea este făcută din carne de vită sau din carne, atunci când se formează o plăcintă pe partea de sus pentru a umple, o bucată de unt sau un bas este turnată astfel încât Echobmak să fie suculentă.

Produse de patiserie. Patties dau un pic relaxat, lubrifiat cu unt amestecat cu gălbenuș de ou și trimise la cuptoarele încălzite la 180-200 ° C. Bineînțeles, bagajele ar trebui să fie lubrifiate cu ulei. Și acum începe cele mai interesante - după 30 de minute, când ecofosul va dobândi o culoare aurie-rosie, trebuie să le aduci în gaura "piramidei" se toarnă 1-2 l. Bulion de carne saturat gătit cu condimente și sare. Bulionul poate fi înlocuit cu apă clocotită în care untul este dizolvat. Apoi, plăcintele se pregătesc până la disponibilitate, în funcție de tipul de aluat și de umplere. Unii bucătari umple bulionul de mai multe ori în echophos, dacă carnea este uscată. Ei trag periodic o foaie și privesc în interiorul plăcinței - dacă bulionul nu este vizibil, înseamnă că este timpul să scoateți.

Cum să gătești Echpok în tătar: Rețetă clasică

Realizații adevărați a tătarului sunt făcuți din aluat de drojdie. Pentru prepararea sa, dizolvați 5 g de drojdie uscată în ½ litri de lapte cald, adăugați 1 lingură. L. Uleiul vegetal și 70 g de unt, 2 ouă, 1 lingură. Sare, 1 lingură. L. Zahăr și 850 g de făină. Verificați aluatul și lăsați-l să crească, acoperiți cu un șervețel sau un prosop.

Pregătiți o umplutură de 700 g miel tocat, 7 cartofi de dimensiuni medii crud tocate, 4 becuri zdrobite, săruri și ardei.

Așezați umplutura pe rulată din testul cercului, conectați marginile prăjiturilor în trei locuri, încercând să obțineți un triunghi, lăsați gaura și așezați ecofosul pe foaia de coacere cu ulei. După 20 de minute, dovada puneți prăjiturile în cuptor și coaceți timp de 7 minute la o temperatură de 200 ° C, apoi reduceți temperatura la 170 ° C și se prepară încă 25 de minute. Acum, completați găurile de la 1-2 ore. L. Bulion de carne, lubrifiați plăcintele cu o gălbenuș și lăsați în cuptor timp de 20 de minute.

Cum să gătești compliciile de aluat proaspete

Echophosul, gătit pe aluat proaspăt, sunt potrivite pentru cei care stau pe o dietă sau care sunt contraindicate cu coacerea de drojdie.

Puneți o ceașcă de făină amară, faceți o depresie în ea, turnați 1 ou, o mică apă, ușor sărată și să frământați aluatul ca pe găluște. Acoperiți-l cu un film alimentar și lăsați 40 de minute astfel încât să devină mai plastic.

În timp ce aluatul se sprijină, faceți o umplutură de la ½ kg de orice carne și ½ kg de cartofi brute - toate ingredientele sunt aprinse de cuburi, iar 1-2 becuri sunt fin îndrăznețate.

Rulați aluatul cu cercuri cu un diametru de aproximativ 15 cm, așezați umplutura pe mijloc și formați un triunghi. Lubrifiați cipul gălbenușului și puneți-l în cuptor când sunt răsucite, se toarnă în fiecare pate un bulion mic dacă ați făcut găuri pentru acest lucru și apoi continuați să le coaceți. În general, pentru prepararea plăcintelor în cuptor necesită aproximativ o oră.

Cum să pregătiți un ecou de patiserie

Schophosul sunt bune pentru a servi Katus, o băutură de lapte fermentată turcă, asemănătoare cu un prosperitate, de la lapte de bivoli, capră sau oaie, sau orice băutură lapte la alegere. Apropo, acești plăcinte sunt bine înlocuiți cu pâine și mănâncă instantaneu, mai ales dacă aveți o familie mare, atât de gătit a venit! Ei bine, de la magazinul de cumpărături "mănâncă acasă" Adăugați luminozitate la feluri de mâncare!

Nu fiecare dintre noi a auzit un astfel de cuvânt - "Echpochmak", deși au văzut și au mâncat, probabil, mulți. Este o bucătărie, iar traducerea literală înseamnă "triunghi". Pregătiți-l de la drojdie sau începeți cu carne și ceapa se adaugă cu cartofi. Principalul, umplutura tradițională este Mielul. Există o altă caracteristică a acestui vas - umplerea este plasată în forma brută. Aici suntem astăzi și vom dezvolta pregătirea unui fel de mâncare interesantă ca o ecoback în Tatar.

Rețetă numărul 1 - Echpochmock de gătit într-un mod standard

Pentru prepararea mâncărurilor în cauză, veți avea nevoie de testare: 33 de grame de drojdie de panificație, 800 de grame de făină, trei ouă, trei linguri de nisip de zahăr, 0,33 litri de lapte, 60-70 grame de unt, jumătate a sare de linguriță. Pentru umplere, vă veți pregăti: 300 de grame de miel, trei becuri, patru cartofi, un ou, destinată lubrifierea aluatului, piperului negru și sare. Pentru a pregăti un Echobmack în Tatar, începem, desigur, cu pregătirea testului. Se dizolvă în drojdie caldă lapte împreună cu o linguriță de nisip de zahăr. Lăsați-o să insiste.

Se amestecă și zahărul cu o pană în ou, până când se dizolvă complet. Adăugam la primul container și amestec bine. Prin sită, adăugăm făină, adăugăm amestecul nostru și frământați aluatul. În procesul de amestecare, aruncăm treptat uleiul cremos cu bucăți. La finalizare, acoperiți cu un prosop - și pentru câteva ore într-un loc cald pentru fermentație. Apoi Solim, spălați din nou și din nou o oră și jumătate deoparte. Apoi mă spăl din nou, acoperiți cu un prosop și angajați în umplutură.

Pregătirea umplerii și coaceți Echpochmak în Tatar

Umplutura se pregătește repede și simplu. Spălați carnea și tăiați în bucăți mici. Cartofii cu ceapă sunt, de asemenea, curățați și tăiați în cuburi mici. Se amestecă, piper și sare. Porniți cuptorul și lăsați-l să audă până la 210 de grade. Divizia de aluat în două părți. Unul - din nou sub prosop, iar al doilea tăiat pe nouă părți. Luăm una din aceste piese, frământați palma de pe masă pentru a obține un cerc.

Am pus lingura de umplutură, formează un triunghi și overpoint. O facem astfel că gaura redusă rămâne la etaj - o umiditate suplimentară se va evapora prin ea. Un bastard pe care-l tragem pergamentul, am pus echophosul pe el, lasă-l să dureze. Se amestecă oul și lubrifiați coacerea. Am pus în cuptor și cel puțin 40 de minute Coacem, temperatura este de 200 de grade. După 20 de minute trece, acoperiți cu hârtie umedă. Am pus vasul finit pe prosop și de mai sus acoperă și prosopul curat. Acum știi cum să pregătești un Echobmack în Tatar.

Rețetă numărul 2 - Echpochmak de gătit la Kefir

Pentru a îndeplini această rețetă, vom avea nevoie de: două cești de kefir, o linguriță de sare, cinci pahare de făină, un pachet de drojdie uscată, 300 de grame de carne cu o grăsime, trei cartofi, două becuri, patru linguri de ulei vegetal, Jumătate dintr-un pahar de bulion (poate fi apă), piper negru măcinat.

Dacă pentru versiunea anterioară am luat în limba tătară, a transferat-o și am făcut un fel de mâncare tradițională, acum nu vom adera la nicio cerință. Ca carne, de exemplu, luați o carne de porc grasă. Am pus-o și am aplicat felii cu dimensiunea pădurii. De asemenea, aplicăm cartofi, adăugați carne, ceapa tocată, ulei vegetal - două linguri, piper și sare.

Se amestecă totul bine. Facem aluatul ca de obicei, tăiat, ca și pentru plăcintele (felii), dau forma unor bile mici și fac peletele cu o dimensiune a scenei. Le punem pe ele umplutura, acoperiți triunghiul și puneți foaia de coacere, lubrifiați cu ulei. După 15-20 de minute, lubrifiază capătul oului și trimitem-l în cuptor timp de o oră. Sa dovedit un ecoback excelent în tătar. Adăugat la ea sensibilitate și ușurință.

Rețetă numărul 3 - Echpoque cu carne de pui

Pentru încercare, vom avea nevoie de: patru pahare de făină, un pahar de apă, 10 grame de drojdie uscată, un ou, o linguriță de sare, o lingură de nisip de zahăr. Pentru umplere: 0,8 kg de file de pui, patru cartofi, două becuri, 50 de grame de unt, sticlă de bulion, piper și sare.

Este timpul să pregătiți un ecoback în tătar cu pui. Mai întâi de toate, amestecăm toate componentele pentru testare și am pus-o timp de o oră și jumătate pentru a se apropia (neapărat într-un loc cald). Apoi pregătiți umplerea.

Umplerea și coacerea gătitului

Tăiați în pui de pui și cartofi de pui cuburi. Ceapa este clară și strălucitoare fin. Toate se conectează într-o masă, piper, sare și amestec. Ignorați aluatul apropiat, tăiate bucăți și rulați fiecare într-un tort rotund mic.

Distribuim umpluturi pe ele și leagăn, dând o formă triunghiulară. Lăsați o mică gaură în partea de sus. Lubrifiați foaia de copt cu un ulei, schimbând ecoobmak-urile pe ea și trimiteți timp de 35 de minute până la preîncălzită a cuptorului. Dați tava de copt, sling un bulion mic, lubrifiați partea superioară și înapoi la cuptor - timp de 20 de minute. Aplicăm la masă în formă fierbinte.

Rețetă numărul 4 - Gătitul Echpochmak rapid și doar

Probabil, această rețetă este cea mai rapidă și simplă. Pentru el, sunt necesare următoarele produse: pentru testare - un pachet topit de margarină, un pahar de lapte sau kefir, două și jumătate de făină, două ouă. Pentru umplere: o jumătate de kilogram de carne uleioasă, cartofi - 300 de grame, ceapă - 300 de grame, sare, verdeață, mai multe condimente. Și acum pregătim un Echobmack în Tatar. Noi frământăm ca pe găluște, aluatul, împărțiți-vă în trei părți și lăsați-l în frigider.

Ingrediente pentru umplerea tăiate în cuburi mici și amestecați, cel mai atent. Tăiați felii de aluat și faceți pelete mici din ea. Am pus umplutura și țipăm, astfel încât triunghiurile să iasă. Prezentăm ecoobmakes pe o tavă lubrifiată de coacere a uleiului, lubrifiați capătul oului și trimiteți-l la cuptor timp de 40 de minute până când se formează o crustă frumoasă de aur.

Echpochmak este vasul național tătar și bashkir, adică. Plăcinte triunghiulare. Umplerea pentru aceste plăcinte este preparată din carnea și legumele crude, iar coacerea are loc în două etape: mai întâi plăcintele sunt lubrifiate cu ulei și încep să fie coapte și apoi umplute cu bulion, ouă lubrifiate și lipite. Aluatul pentru Echobmaks este drojdie sau diferite tipuri diferite.

Pregătiți ingredientele pentru complici.

Pentru a pregăti testul, este necesar să se conecteze laptele, unt topit și făină cu sare, zahăr și drojdie, amestecați și frământați. Puteți încărca acest proces de producător de paine în modul "aluat de drojdie".

Este de dorit să se sporească aluatul de 1-2 ori și să dau din nou.

Pentru umplerea trebuie să tăiați bine carnea brută, cartofi și ceapă.

Am reglat moral pentru a face acest lucru, dar am privit duza cu celule mari, destinate tăierii mecanice a cărnii și ...

După câteva secunde, umplutura pentru Echobmakov era gata.

Împărțiți aluatul pentru 10-12 bucăți, fiecare rolă într-o goală rotundă, puneți umplerea.

Luați un triunghi patty și lăsați gaura deasupra. Așezați echipajul pe foaia de copt lubrifiată cu găuri în sus. Lubrifiați crema de unt și plasați cuptorul în cuptor preîncălzit la 200 de grade.

După 20 de minute, scoateți foaia de copt, turnați bulionul de carne cu condimente în gaura cotletelor, frământați oul.

Puneți minele de tăiere în cuptor timp de 20-30 de minute.

Echofosul sunt gata.

În compliciile finite înainte de hrană, puteți adăuga încă bulion.

Poftă bună!

Echpochmak este un fel de mâncare populară de bucătărie tătară. În esență, ecoochmakul seamănă cu carnea de aluat obișnuită, cu umplutură de cartofi cu carne de vită, carne de pui sau miel.

În zilele noastre, există multe variații pe tema pregătirii Echpochmak. Piesele nu numai din proaspete, ci și de la un test dulce sau de smântână! Cu toate acestea, astăzi vă oferim o rețetă clasică.

Nume: Echpochmak. Data adaugata: 18.12.2014 Timpul pentru pregătirea: 2 h 30 min. Porțiuni din rețetă: 6 Evaluare: (1 , Miercuri. 5.00 din 5)
Ingrediente

Produs	număr
Pentru aluat:
Lapte	1,5 lingurițe.
Făină	500 G.
Unt	150 G.
Drojdie	15 G.
Zahăr	1 lingură.
Sare	gust
Pentru umplere:
Ouă	2 buc.
Cartofi	300 g.
Unt topit	100 g
File de carne de vită	700 g.
Ceapa bulb.	2 buc.
Carne de vită.	400 ml.
Sare	1 linguriță.

Rețeta Echpoque în Tatar

În primul rând, efectuați o etapă de pregătire simplă: umpleți drojdia cu apă caldă (suficient pentru a face un pachet jumătate). Acolo, pompați zahăr și se amestecă bine. Trimiteți un amestec timp de 15 minute. Așteptați până la spume.

Între timp, uleiul de cremă se topește în lapte, se amestecă și se adaugă la drojdie. În amestecul rezultat, turnați făina și frământați aluatul. Lăsați-o să stea la 40 de minute într-un loc cald. Apoi adăugați reziduuri de făină, se amestecă încă o dată și lăsați timp de 1 oră.

File de carne de vită se clătește bine și uscat cu un prosop de hârtie. Tăiat în cuburi mici. Curățați ceapă și cartofi, tăiați în cuburi mici. Carnea, cartofii și ceapă se așeză într-un castron adânc. Acolo, puneți uleiul condimentat, scoopul, stick-ul și se amestecă bine. Acoperiți castronul cu un capac și îndepărtați timp de 40 de minute.
Un element important al lui Tatar Echobmaks este forma lor neobișnuită. Păstrați masa cu făină și puneți aluatul pe el. Împărțiți-l pe 6 părți egale. Fiecare parte rulează într-un tort. Puneți 2-3 tts pe prăjituri. L. Umplerea, ascunde cu grijă marginile sub forma unui triunghi, dar amintiți-vă - în centru trebuie să părăsiți gaura. Din rămășițele testului, rotiți bilele de o dimensiune mică și închideți găurile din complici.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Foaia de copt face un ulei destul de ulei sau un obturator cu hârtie pergament. Patții spumă într-o masă de ouă bicioasă și se întinse pe tavă. Coaceți aproximativ 20-30 de minute. După ora specificată, scoateți-le din cuptor. Deschideți găurile din plăcinte și se toarnă în fiecare dintre ele 2 linguri. Bulion preparat.

Închideți din nou treptele cu bile și coaceți timp de 15 minute. Serviți vasul tătar la masă urmează fierbinte. Puteți să luați în plus uleiul topit înainte de hrănire. Apropo, uleiul topit poate fi folosit și în locul bulionului de vită, dacă nu l-ați pregătit în avans.