Vă puteți mulțumi stomacul chiar și în timp ce urmați o dietă Dukan. Vă prezint o rețetă pas cu pas cu fotografia unei omletă cu dovlecei conform lui Ducan. Acesta este un fel de mâncare consistent, gustos și hrănitor, care se gătește rapid. Rețetă video.

Ouăle sunt un produs versatil în dieta Ducan. Sunt dietetice, mai ales dacă vă limitați la gălbenușuri și sunt mai ușor de digerat decât carnea sau păsările. Și principalul lor avantaj este că se pregătesc rapid și ușor. În meniul lui Ducan, ouăle vin întotdeauna în ajutor atunci când vine vorba de prepararea rapidă a unui mic dejun proteic nutritiv. Ouă fierte, fierte moi, prăjite - există multe opțiuni. Cu toate acestea, cea mai delicioasă este omleta. Puteți să-l gătiți singur sau să veniți cu orice umplutură: legume, carne, brânză. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru fiecare membru al familiei.

În dieta Ducan, omleta cu dovlecei este foarte populară. Dovlecelul de pe dieta Ducan este cea mai optimă alegere. Pe lângă uimitoarea compoziție de vitamine și minerale, fructele sunt incluse în rețeta multor feluri de mâncare dietetice. Dovlecei - ușor de digerat și non-alergenici. Prin urmare, este potrivit nu numai pentru hrănirea adulților, ci și pentru copii. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați și scăzut de calorii al alimentelor propuse, acesta va fi deosebit de interesant atât pentru adepții unei diete dietetice, cât și pentru persoanele care doresc să slăbească. În plus, mâncarea este sănătoasă, pentru că omleta de dovlecei este încă consistentă și gustoasă. Vă va umple perfect dimineața și vă va oferi un impuls de vivacitate. În plus, datorită proprietăților benefice și conținutului scăzut de calorii al dovleceilor și al ouălor, felul de mâncare poate fi servit la prânz și cină fără teama de kilogramele în plus.

• Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
• Porții - 1
• Timp de gătit - 15 minute

Ingrediente:

• Dovlecei - 0,5 buc. (în funcție de mărime)
• Sare - ciupiți sau după gust
• Apă potabilă - 2 linguri
• Ulei de măsline - pentru prăjire
• Verdele (mărar, pătrunjel, busuioc) - câteva crenguțe
• Ouă - 2 buc.

Pregătirea pas cu pas a unei omletă cu dovlecei conform Dukan, o rețetă cu o fotografie:

1. Spălați dovleceii și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele și tăiați feliile. Metoda de tăiere poate fi orice vă place cel mai mult: paie, inele, jumătăți de inele, cuburi ...

2. Într-un castron adânc, se toarnă conținutul ouălor, se toarnă câteva linguri de apă potabilă și se adaugă o șoaptă de sare.

3. Bateți amestecul de ouă până se omogenizează. Nu trebuie să bateți ouăle cu un mixer, trebuie doar să le amestecați până la omogenizare.

4. Se spală verdele, se usucă, se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de ouă.

5. Se amestecă ouăle pentru a distribui ierburile uniform în tot amestecul.

6. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați dovleceii. Fierbeti-le putin la foc mediu pana capata o nuanta deschisa de aur si devin moi.

7. Se toarnă amestecul de ouă peste ouă.

8. Închideți tigaia cu un capac, rotiți temperatura la cea mai mică setare și gătiți omleta timp de aproximativ 5 minute până când ouăle se coagulează. Serviți omleta de dovlecei Ducan imediat după preparare. Nu este obișnuit să-l gătești pentru viitor.

- leguma nu este doar plăcută la gust, ci și sănătoasă. Pulpa acestui „locuitor” al grădinii conține substanțe utile precum carbohidrați, proteine, pectine, potasiu etc. Din acest motiv, planta verde este atât de apreciată de nutriționiști.

Caracteristici ale dietei

Caserolă

Ingrediente:

• file de pui (4 buc.);
• ouă (4 buc.);
• dovlecei (6 buc.);
• brânză (70 g);
• lapte (5 linguri);
• sare și piper (după gust).

Cum să gătească:

1. Fileul de pui și dovleceii deja pre-spălați trebuie tăiați în pătrate mici. Bateți ouăle, adăugându-le lapte.
2. În amestecul rezultat, trebuie să amestecați bucățile de pui și leguma tocată, apoi puneți conținutul recipientului într-o matriță din silicon.
3. Pentru o crustă crocantă, frecați brânza pe o răzătoare tare, apoi presărați-o pe fileuri și dovlecei. Amestecul rezultat trebuie copt la o temperatură de 185 de grade.
4. Timpul de gătit va fi de o jumătate de oră.

Cu carne tocată

Ingrediente:

• carne tocată (600 g);
• brânză de vaci (300 g);
• dovlecei (5 buc.);
• Sos Salsa Verde (200 ml);
• sare (ciupire).

Cum să gătească:

1. Tăiați dovleceii spălați pe jumătate. Scoateți interiorul legumelor cu o lingură, lăsând 8 mm pulpă pe coajă și tocați-o.
2. Se amestecă puiul tăiat și brânza de vaci. Adăugați o legumă la grâul rezultat.
3. Se amestecă toate ingredientele împreună cu sosul Salsa Verde. Umpleți restul de coajă de dovlecei cu amestecul rezultat.
4. Coaceți „bărcile” de squash la 220 de grade. Timpul de coacere va fi de o jumătate de oră.

Cotlete de vițel

Dovleceii și cotletele de vițel sunt un plus excelent pentru orez sau paste.

Ingrediente:

• dovlecei (400 g);
• vițel tocat (200 g);
• ceapa (1/2 cap);
• amidon de porumb (60 g);
• ou (1 buc.);
• sare și condimente (un vârf).

Cum să gătească:

1. Spălați și macinați dovleceii. Strângeți grâul rezultat și amestecați-l cu carnea tocată. Ceapa se toacă mărunt.
2. Adăugați leguma tocată și ingredientele rămase în gruelul de dovlecei. Se amestecă bine toate produsele până se omogenizează.
3. Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, puneți chiftelele din amestec.
4. Timpul de gătire pentru un astfel de produs va fi de 30 de minute. Trebuie să coaceți cotletele la 185 de grade.

Caserola cu broccoli

Ingrediente:

• curcan tocat (400 g);
• dovlecei (2 buc.);
• broccoli (250 g);
• ceapa (1 buc.);
• ou (2 buc.);
• chefir cu un procent redus de grăsime (1/2 cană);
• brânză (1 lingură);
• verdeaţă;
• unt;
• Sarat la gust).

Cum să gătească:

1. Tăiați dovleceii în cercuri, tăiați ceapa cu un cuțit. Adăugați carne tocată la ceapă. Grâul rezultat trebuie amestecat bine.
2. Se opărește varza cu apă clocotită și se pune într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Se amestecă oul cu chefir. Sareți amestecul rezultat, adăugați verdeață pre-tocată.
3. Înveliți vasul de copt cu o bucată de unt, apoi puneți dovleceii tocați. Puneți carnea tocată pe canile de legume.
4. Mai sus trebuie să plasați inflorescențele de varză și feliile de dovlecei rămase. Conținutul recipientului va trebui acoperit doar cu un amestec pregătit de chefir, ouă și brânză.
5. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade.

Clătite

Ingrediente:

• dovlecei (500 g);
• ou (1 buc.);
• tărâțe de ovăz (2 linguri. l.);
• ulei de floarea soarelui;
• verdeaţă;
• sare și piper (un vârf).

Cum să gătească:

1. Dovlecelul, spălat și curățat în prealabil, trebuie tocat pe o răzătoare fină.
2. Grâul rezultat trebuie stors astfel încât lichidul în exces să curgă afară, după care puteți adăuga un ou și tărâțe de ovăz în masă.
3. Grâul rezultat trebuie lăsat o vreme, astfel încât amestecul să se umfle puțin.
4. Adăugați ierburi tocate și brânză prăjită într-un recipient cu legume, ouă și tărâțe.
5. Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, trebuie să puneți chiftelele din amestec.
6. Timpul de gătit pentru clătitele de dovlecei va fi de 25-30 de minute. Trebuie să coaceți astfel de chiftele la o temperatură de 185 de grade.

Vase cu roșii

Ingrediente:

• dovlecei (700 g);
• roșii (400 g);
• becuri (3 buc.);
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi (100 g);
• sare și condimente (un vârf).

Cum să gătească:

1. Dovleceii și roșiile, spălate în prealabil, tăiate în cercuri. Ceapă - în inele.
2. Ungeți forma în care vor fi coapte legumele, apoi puneți dovleceii într-un singur strat. Puneți ceapa și roșiile pe ele.
3. Condimentați cu sare și piper, presărați legumele cu ierburi și brânză rasă.
4. Dovlecelul va fi copt un sfert de oră. Temperatura cuptorului va fi de 185 de grade.

Umplute

Ingrediente:

• dovlecei (500 g);
• pui tocat (400 g);
• morcovi (200 g);
• ceapa (80 g);
• Piper bulgaresc (100 g);
• usturoi (3 căței);
• ardei iute (1 buc.);
• piper negru (3 g);
• cimbru uscat (4 g);
• verde (30 g);
• ulei de floarea soarelui;
• sare (ciupire).

Cum să gătească:

1. Puneți o tigaie unsă pe foc. În timp ce recipientul se încălzește, tocați mărunt ceapa. Așezați leguma mărunțită în tigaie. Se prăjește până când devine transparent.
2. Tocam ardeii si tocam usturoiul. Adăugați tigaia rezultată în tigaie. Se prăjește conținutul recipientului timp de jumătate de minut. Rade morcovii. Adăugați legume tocate la usturoi și ceapă.
3. Tăiați ardeiul gras cuburi. Adăugați-l în tigaie. Se sotează legumele timp de 10 minute. Adăugați carne tocată, pătrunjel tocat, cimbru la legume. Se prăjește amestecul rezultat timp de 3 minute.
4. Luați un dovlecel mare și coajați-l. Tăiați leguma în felii groase de 5 cm. Scoateți semințele cu o lingură.
5. Se toarnă apă clocotită peste dovleceii tăiați felii și apoi așezați farfurii pe o foaie de copt. Puneți carnea și legumele în legătură în coajă. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade. Timpul de gătit este de 35 de minute.

Cum să alegi un dovlecei? Leguma ar trebui să aibă o piele moale ușor de perforat. Lungimea unui astfel de fruct nu trebuie să depășească 20 cm. Dovlecelul cu semințe mici este bun pentru prăjire. Dacă gazda intenționează să umple dovleceii, nu este nevoie să curățați leguma.

Rezultat

Există multe rețete de gătit dovlecei. Alegerea felului de mâncare depinde doar de dorințele gazdei. Dovlecelul este o comoară de vitamine, o legumă excelentă pentru ultimele trei etape ale dietei Ducan. Un prânz sau o gustare delicioasă și consistentă nu vă va afecta silueta.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta în loc să gătești ore în șir? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu cantitatea minimă de aparate de bucătărie? Cuțitul Miracle 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încercați cu o reducere.

Cuprins [Arată]

În ajunul verii, problema pierderii în greutate este deosebit de acută și, prin urmare, multe doamne și domni devin adepți ai unei diete dietetice. Recent, a existat tendința de a utiliza un meniu proteic-vegetal, datorită eficienței sale, iar astăzi rețetele noastre sunt dedicate modului de gătit dovleceii conform lui Ducan. Am ales felurile de mâncare Ducan din simplul motiv că astfel de delicii sunt potrivite pentru orice altă dietă, datorită conținutului lor fără carbohidrați și cu conținut scăzut de calorii.

Oricine nu cunoaște cu siguranță sistemul Dyukanovskoy de dietă-mâncare, știe cât de plăcut este după „Atac”, cu restricțiile sale severe de a trece la o etapă gastronomică mai extinsă „Croazieră”.

Acum, legumele pot fi adăugate la dietă, conform listei propuse. Dovlecelul de pe dieta Ducan este cea mai optimă alegere. Pe lângă compoziția pur și simplu uimitoare de vitamine și minerale, aceste fructe sunt incluse în rețeta pentru multe feluri de mâncare delicioase. Și vă sugerăm să vă familiarizați cu unele dintre ele.

Supa trebuie să fie prezentă în dietă și cu atât mai mult în meniul dietetic. Supele de dovlecei Dukan sunt doar un produs foarte scăzut în calorii și fără carbohidrați pentru orice dietă.

Ingrediente

• Untun sau dovlecei -0,5 kg;
• Conopida - 0,5 kg;
• Morcovi - 2 buc .;
• Ceapă de nap - 2 buc .;
• Sare de masă - 5 g;
• Ardei negru praf - 2 g;
• Ulei de floarea-soarelui rafinat - 30-40 ml;
• Ouă fierte - 3 buc .;
• Brânză de caș Philadelphia 3% - 2-3 linguri;
• Patrunjel cret - 4 ramuri;

Prepararea supei de dovlecei Ducan

1. Curatam si tocam legumele: ceapa in jumatate de inele, dovleceii in cuburi, trei morcovi pe razatoare, impartim varza in inflorescente mici.
2. Se toarnă ulei într-un cazan mic și, de îndată ce se sfărâmă, se toarnă ceapă în el. După ce prăjești feliile de ceapă până se rumenesc, adaugă morcovii la ea și prăjești, de asemenea, până la crocant.
3. Apoi, trimitem dovleceii și varza în recipient. Sareați totul, amestecați, condimentați cu piper și umpleți cu apă, astfel încât apa să fie egală cu nivelul legumelor.
4. La o temperatură medie, gătiți supa timp de 20 de minute, apoi transferați legumele fierte cu o lingură cu fante într-un blender și măcinați totul în terci, adăugați brânză, 1/3 din bulion și amestecați din nou.

Se toarnă supa în boluri și se pun 1-2 felii de ouă tăiate în 4 porții și câte o crenguță de pătrunjel în fiecare porție.

Opțiunea 2: supă cu dovlecei, shirataki și chiftele

Ingrediente

• Dovlecei tineri - 2 buc .;
• Piper bulgar - 1 fruct;
• Morcovi - 0,2 kg;
• Ceapă de nap - 2 cepe;
• Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
• Roșii proaspete - 3 buc .;
• Pasta de roșii fără zahăr - 1 lingură;
• Curcan tocat - ½ kg;
• Ou selectat - 1 buc;
• Sare - 2 lingurițe;
• Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
• Lavrushka - 1 foaie;
• Orice verde - 100 g;
• Spaghete Shirataki - 80 g;

Prepararea supei de spaghete

1. Din ceapă, usturoi și morcovi tăiați mărunt, tocate ¼ în cercuri, facem prăjirea cu un minim de ulei, după care adăugăm în recipient roșiile și pasta de roșii tocate. Fierbem sosul de supă sub capac timp de 5 minute și îl oprim.
2. Într-un cazan cu o cantitate mică de ulei, se prăjește ardeiul tăiat în fâșii și dovleceii în cuburi și se umple cu 4 pahare de apă clocotită. Gatiti supa timp de 15 minute si apoi adaugati sosul, sare (1 lingurita), piper (½ lingurita), dafin, spaghete shirataki si continuati sa gatiti.
3. Pentru chifteluțe, amestecați carnea tocată cu un ou, condimentați cu sare (½ linguriță) și piper (½ linguriță) și formați chiftele dense, pe care le înfundăm ușor în supă, reduceți focul la minimum și fierbeți primul vas pentru altul 15 minute.

Serviți supa cu ierburi tocate mărunt.

Opțiunea 3: supă cremoasă de pește cu dovlecei

• Un dovlecei (250 g), coajați, frecați pe o răzătoare medie, turnați 1-2 linguri. apă (în funcție de cât de groasă supa doriți) și gătiți până când leguma este gătită la foc mic.
• Apoi adăugați 100 g brânză Philadelphia 3% în tigaie și dizolvați-o, amestecând continuu.
• Luăm 200-250 g de somon afumat și tocăm mărunt și îl trimitem și la dovlecei. Încercăm supa pentru sare și adăugăm puțină sare dacă se dorește. După 5 minute, primul fel de mâncare este gata.

Pentru această supă, puteți lua, de asemenea, orice pește roșu sau macrou proaspăt, precum și ierburi și condimente după gust.

Pentru o masă completă, asigurați-vă că gătiți fierbinte pentru a doua. Oferim trei opțiuni câștig-câștig pentru zilele cu proteine ​​și legume.

Ingrediente

• Pui tocat - 0,5 kg;
• Masă de caș cu conținut scăzut de grăsime - 0,2 kg;
• Dovlecei - 4 buc. sau 1 kg;
• Sos verde Salsa Verde - 220 ml;
• Sare de mare - după gust;

Pregătirea

1. Dovleceii mei, dar lasa pielea neatinsa. Tăiați fiecare dovlecei pe jumătate pe lungime și tăiați cu grijă partea interioară cu o lingură, lăsând aproximativ 7 mm pulpă pe coajă.
2. Se amestecă carnea tocată cu brânza de vaci și pulpa de dovlecei tocată mărunt. Sareați umplutura după gust, apoi amestecați-o cu sosul salsa verde.

Umplem bărcile cu compoziția finită și le coacem la cuptor pentru o jumătate de oră la 220оС

Notă

Sosul verde salsa pentru dovleceii umpluti poate fi facut cu propriile maini acasa.
Pentru a face acest lucru, încărcați în cupa blenderului:

• 60 g patrunjel
• 35 g menta,
• 10 g frunze de busuioc,
• 5-6 castraveți murați,
• 4 căței de usturoi
• ulei de măsline 10 linguri,
• pudră de ardei negru (1 linguriță),
• muștar dulce (10-15 g).

Bateți toate componentele până la omogenizare, dar nu până la piure.

Dukanul de dovleac și cotletele de carne vor fi un plus excelent pentru orezul sau pastele shirataki.

Dovleceii coapte conform lui Dukan

Această tocană poate fi adăugată la rețetele dietetice ale lui Dukan începând cu pasul doi.

Între timp, pregătiți amestecul de aromă pentru tocană: amestecați verdeața tocată mărunt cu usturoi zdrobit și la sfârșitul gătirii tocană, adăugați-o în oale.

Odată cu apariția multicooker-ului, rețetele dietetice și-au extins doar arsenalul. Cel mai important, această ustensilă inteligentă de bucătărie pregătește vasele cu conservarea maximă a incluziunilor sănătoase.

Această caserolă va atrage chiar și cei care nu aderă la dieta proteică și vegetală a lui Ducan. Cea mai delicioasă, sănătoasă și simplă răsfăț va fi apreciată chiar și de copiii care cu greu pot fi hrăniți cu legume.

Caserola ar trebui să fie gătită timp de o oră în modul de coacere. Scoateți vasul finit după o ușoară răcire.

Adăugăm puțin la fiecare strat, astfel încât, ca urmare a urcării, să nu fie excesiv de sărat sau, dimpotrivă, proaspăt. Expunem programul „Coacere”, un cronometru timp de 80 de minute și așteptăm sfârșitul gătirii lasagne.

Dovlecei prăjiți conform lui Dukan

1. Luăm un mic dovlecei tânăr (1 buc.), Clătim și tăiem în farfurii groase de 5 mm, apoi le adăugăm și le prăjim în ulei (35 ml) până se înmoaie.
2. Puneți dovleceii prăjiți pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei absorbit.
3. Gătirea umpluturii. Bateți 120 g masă de caș 1% cu un mixer până se omogenizează, adăugați sare, amestecați cu 1 cățel de usturoi trecut printr-o presă de usturoi și o jumătate de grămadă de mărar verde.
4. Roșii cherry (2 buc.) Tăiate în trei felii fiecare, astfel încât la final să iasă 6 felii.
5. Învelim plăcile de dovlecei cu masă de caș, punem o felie de roșii de-a lungul marginii și răsucim dovleceii într-o sul.

Dovlecei cu usturoi conform lui Dukan

• Curățăm dovleceii subțiri (0,3 kg), tăiați în cercuri, apoi adăugați după gust și prăjiți până se rumenesc.
• Pentru dressing, amestecați usturoiul zdrobit (3 căței), sare (¼ linguriță), 1 linguriță. 9% oțet, 35 ml ulei de măsline și 2 linguri. mărar tocat mărunt.

Se amestecă dovleceii prăjiți cu marinată și se lasă 120 de minute. Se servește ca gustare rece.

Clătite de dovlecei conform lui Dukan

Ce cină fără desert tradițional. Nici un gram de făină și alte alimente interzise. Ca parte a dietei Ducan, dovleceii pot fi folosiți pentru a prepara pur și simplu incomparabile, cele mai delicioase clătite clasice.

Acest desert poate fi servit atât cu cașcaval, cât și cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• Dovlecei de dimensiuni medii - 1 buc .;
• Tarate de ovaz - 2 linguri;
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi (de calitate tare) - 50 g;
• Ouă de pui - 1 ou;
• Sare - un vârf;

Pregătirea

1. Măcinați pulpa de dovleac într-un blender și amestecați cu un ou, brânză rasă și tărâțe de ovăz măcinate într-un râșniță de cafea.
2. Adăugați sare după gust, bateți din nou aluatul de clătite și prăjiți prăjituri mici la foc mare.
3. După aceea, puneți clătitele pe hârtie pergament și puneți-le la cuptor timp de 10 minute la o temperatură standard (180 ° C).

Chiar și după o dietă, puteți mânca corect, fără a uita de primul sau de al doilea fel de mâncare și chiar de desert. Potrivit lui Dukan, dovleceii au pur și simplu un imens potențial culinar și, dacă ținem cont de faptul că această legumă este atât sănătoasă, cât și extrem de scăzută în calorii, atunci valoarea ei crește de o sută de ori.

Dieta lui Dukan a schimbat complet modul în care oamenii slăbesc în ceea ce privește nutriția. Spre deosebire de multe sisteme de slăbire, dieta dezvoltată de nutriționistul francez Pierre Dukan a respins complet „postul” ca o modalitate de a scăpa de kilogramele în plus. Se pare că poți pierde în greutate fără să mori de foame, fără stres și antrenament greu în săli de sport.

După faza proteică „Atac” cu mari restricții în dietă, începe o fază plăcută pentru slăbit - „Croazieră”. Acum este posibil să alternăm zilele „proteice” cu „proteine-vegetale”. Dovlecelul este cea mai bună alegere pentru această perioadă. O mare varietate de feluri de mâncare din această legumă va extinde sortimentul meniului pentru cei care slăbesc. Alimentele dietetice cu dovlecei nu sunt doar sărace în calorii, ci conțin și multe vitamine și potasiu, necesare pentru inimă. Oferim rețete pentru gătit feluri de mâncare folosind dovlecei în conformitate cu recomandările doctorului Ducan.

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc .:
• carne tocată de vițel - 2 linguri. linguri;
• amidon de porumb - 1 lingură linguriţă;
• ulei vegetal;
• sare.

Pregătirea

1. Dovlecelul este ras, stors și amestecat cu vițel tocat.
2. Se adauga amidon de porumb si un praf de sare. Se amestecă.
3. Luați o masă de dovlecei cu o lingură și prăjiți clătitele pe ambele părți.

Ingrediente:

• curcan tocat - 300 g;
• dovlecei - 1 buc .;
• broccoli - 200 g;
• ceapa - 1 buc .;
• ou - 1 buc .;
• orice verdeață - mai multe tulpini;
• chefir cu conținut scăzut de grăsime - 12 pahare;
• brânză cu un conținut minim de grăsimi - 1 masă. linguriţă;
• ulei pentru ungerea recipientului de copt;
• sare.

Pregătirea

1. Ceapa se toacă mărunt (o puteți răsuci printr-o mașină de tocat carne) și se amestecă cu carne tocată.
2. Dovlecelul este tăiat în cercuri.
3. Broccoli este opărit cu apă clocotită și aruncat într-o strecurătoare.
4. Se pregătește un amestec de kefir-ou: oul se bate cu kefir, verdele este sărat și sfărâmat.
5. Vasul de copt este acoperit cu ulei. O parte din dovlecei este distribuită uniform.
6. O parte din carnea tocată este așezată deasupra, inflorescențele de varză broccoli și restul de căni de dovlecei sunt așezate pe ea.
7. Carnea tocată rămasă se pune pe ele și se acoperă cu turnare.
8. Brânza se freacă pe o caserolă și se coace la o temperatură de 200 de grade până la fiert.

Ingrediente:

• carne tocată slabă - 500 g;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• dovlecei - 4 buc .;
• sos verde francez de salsa verde - 1 pahar;
• sare, piper negru.

Pregătirea

1. Dovlecelul este tăiat în jumătăți sub formă de bărci, scoțând interiorul legumei.
2. Pulpa de dovlecei se toacă mărunt și se amestecă cu carne tocată și brânză de vaci. Sare și piper după gust.
3. Carnea tocată este amestecată cu sos de salsa verde franceză. Umpleți jumătățile de dovlecei cu amestecul pregătit și coaceți timp de 30 de minute la 220 de grade.

Dacă nu este posibil să cumpărați sos de salsa verde franceză gata preparat, atunci îl puteți prepara singur, adaptându-l la produsele noastre:

• patrunjel - o grămadă mică;
• frunza de mentă - 15 buc .;
• busuioc - 2-3 ramuri;
• usturoi - 2 cuișoare;
• hamsii - 50 g (se pot înlocui cu șprot ușor sărat);
• Muștarul Dijon - 1. linguriță. linguriţă;
• capere - 1 lingurita. linguriţă;
• castravete murat - 1 buc. (in medie);
• ulei de măsline - 5 linguri linguri;
• piper negru măcinat - un vârf.

Toate componentele sunt scufundate într-un blender și zdrobite.

Această secțiune va colecta o mare varietate de rețete în care sunt folosite dovleceii.
Cauti o reteta de squash Ducan? În acest fel.

Rețetă adaptată dietei. Dovleceii sunt prăjiți în original

recenzii 0

Este foarte gustos și poate fi preparat în doar câteva minute. Grozav

recenzii 1

Dovlecei marinat crocant, care se gătește toată ziua

recenzii 0

Acum sezonul de squash: gătit un clasic

recenzii 1

Cotlete ușor neobișnuite, cu un conținut ridicat de legume. Dacă nu

recenzii 0

Clătite adevărate de dovlecei după gust. Va fi delicios cu iaurt 0%

recenzii 3

Nutriționistul Pierre Dukan își dezvoltă propria metodă de 40 de ani lungi, care astăzi îi ajută pe mulți să piardă în greutate. Principalul avantaj al dietei sale este varietatea produselor permise (și există 100 de tipuri în total) și lipsa completă de control asupra utilizării lor. Astfel, produsele recomandate prin metoda Ducan pot fi combinate într-o varietate de feluri de mâncare fără a afecta cifra. Pierre Dukan oferă mai multe opțiuni pentru a face clătite de dovlecei. Să le luăm în considerare.

Clătitele de dovlecei Ducan pot fi consumate în orice etapă a dietei de renume mondial. Varietatea de rețete pentru acest fel de mâncare vă permite să faceți pierderea în greutate plăcută și, cel mai important, satisfăcătoare. Aceasta înseamnă că, din punct de vedere psihologic, este mult mai ușor să transferați o astfel de dietă.

Clătitele se prepară conform acestei rețete fără făină. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• dovlecei (este mai bine să luați legume tinere) - 2 bucăți;
• ouă - 1 bucată;
• amidon de porumb - 1 lingură. l. cu un tobogan;
• sare piper;
• ceva ulei vegetal.

Clătitele sunt preparate conform acestei rețete după cum urmează:

1. Piei se scot din dovlecei, leguma se freacă pe o răzătoare cu dinți mari, iar sucul se stoarce din dovlecei.
2. La masa vegetală se adaugă amidon, sare, ou și piper. Se amestecă totul bine.
3. Tigaia se încălzește pe aragaz cu o picătură de ulei, astfel încât clătitele să fie mai ușor de îndepărtat din tigaie și să nu se lipească de fundul ei. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.
4. Gustul preparatului finit poate fi completat cu smântână proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt.

Această rețetă de clătite de dovlecei nu implică, de asemenea, utilizarea făinii și a multor ouă. Datorită acestui fapt, clătitele sunt ușoare și satisfăcătoare, în timp ce utilizarea lor nu afectează în niciun fel figura. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 1 măduvă vegetală mică;
• 2 linguri. l. tărâțe de ovăz;
• 40 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• sare și condimente pentru a alege.

Puteți face astfel de clătite astfel:

1. Scoateți pielea din măduva vegetală, macinați leguma. Pentru ca masa pentru clătite să nu devină prea lichidă, dovleceii rasi trebuie stoarse sau aruncate într-o strecurătoare, stoarcând sucul.
2. Apoi, trebuie să măcinați brânza pe o răzătoare și să o trimiteți la dovlecei, adăugați oul, condimentele, tărâțele, sarea. Se amestecă toate ingredientele din vas.
3. Încălziți o tigaie, ungeți-o cu ulei de măsline (este mai bine să faceți acest lucru cu un șervețel înmuiat în ulei, astfel încât clătitele să nu se dovedească a fi prea grase).
4. Puneți masa într-o tigaie, formând prăjituri porționate. Trebuie să prăjiți clătite de dovlecei nu mai mult de 1 minut pe fiecare parte. După aceea, trimiteți-i la un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute.

La prima vedere, poate părea că astfel de clătite sunt departe de a fi o opțiune dietetică pentru un fel de mâncare. Dar merită să-l liniștiți pe cititor: pentru această rețetă, se iau alimente cu conținut scăzut de grăsimi, permise de sistemul alimentar Dukan.

Pentru a pregăti felul de mâncare "Fritters de dovlecei Dukan cu șuncă" luați:

• dovlecei medii;
• 9 linguri. linguri de făină de tărâțe de ovăz;
• 1 roșie;
• 3-4 căței de usturoi;
• 1 ou;
• gustul verdeturilor;
• 2-3 st. linguri de amidon din porumb;
• o treime dintr-o linguriță de sifon;
• iaurt fără grăsimi;
• 200 g sunca slaba;
• sare piper.

Pregătiți clătite astfel:

1. Începem să pregătim vasul decojind dovleceii. Apoi, macinați leguma, stoarceți sucul din ea.
2. Într-un recipient separat, măcinați roșia și cu o răzătoare. Strângeți usturoiul în roșia rezultată folosind un usturoi, adăugați ierburi tocate mărunt, un ou și sifon, tăiate cu oțet. Combinați componentele, amestecând bine.
3. Apoi, trebuie să vă asigurați că nu există exces de lichid în masa de dovlecei, după care îl adăugăm la amestecul de roșii. Sare, piper, se amestecă.
4. Se toarnă amidon și 9 linguri. l. făină, amestecați bine masa. Dacă aluatul este prea gros, adăugați iaurt.
5. Adăugați șunca, tăiată în felii subțiri, la masa de la capăt, amestecați totul cu grijă. Aluatul finit trebuie refrigerat timp de 30-60 de minute pentru a se infuza.
6. Prajiti clatitele intr-o tigaie, ungand-o cu o picatura de ulei vegetal.

Această rețetă poate fi editată în felul vostru: de exemplu, adăugați mai puțină făină dacă dovleceii sunt mici, în loc de șuncă, puneți cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, cârnați sau carne de pui fiartă, în loc de iaurt - smântână. Este mai bine să nu puneți mai multe ouă, de atunci va trebui să măriți volumul altor ingrediente.

Aceste clătite pot fi numite super-slabe și dietetice, fără o conștiință de conștiință, deoarece nu conțin nici făină, nici ouă. Dar acest lucru nu înrăutățește gustul felului de mâncare. Totuși, trebuie doar să vă obișnuiți cu el, precum și cu alte alimente dietetice.

Pentru clătite fără ouă veți avea nevoie de:

• 1 dovlecei tineri;
• 1 lingură. l. amidon de porumb;
• sare piper.

Sunt pregătiți astfel:

1. Curățați dovleceii și frecați-l pe o răzătoare.
2. Stoarceți excesul de lichid din legumă.
3. Se amestecă dovleceii cu amidon, sare și piper.
4. Se prăjește pe ambele părți, ungând ușor tigaia cu ulei de măsline sau alt ulei vegetal.

Deoarece nu există ouă sau făină în rețeta acestor clătite, gustul și textura lor sunt foarte delicate. Prin urmare, atunci când prăjiți un fel de mâncare, trebuie să întoarceți cu grijă fiecare clătită, astfel încât să nu se destrame.

Clătitele de dovlecei conform rețetelor Ducan pot fi ușor ajustate prin adăugarea oricăror alimente permise de metoda nutriționistului la felurile de mâncare de dovlecei de acest fel. Principalul lucru în prepararea clătitelor de dovlecei este să nu exagerați cu ulei în timp ce prăjiți.

Nutriționistul Pierre Dukan își dezvoltă propria metodă de 40 de ani lungi, care astăzi îi ajută pe mulți să piardă în greutate. Principalul avantaj al dietei sale este varietatea produselor permise (și există 100 de tipuri în total) și lipsa completă de control asupra utilizării lor. Astfel, produsele recomandate prin metoda Ducan pot fi combinate într-o varietate de feluri de mâncare fără a afecta cifra. Pierre Dukan oferă mai multe opțiuni pentru a face clătite de dovlecei. Să le luăm în considerare.

Clătitele de dovlecei Ducan pot fi consumate în orice etapă a dietei de renume mondial. Varietatea de rețete pentru acest fel de mâncare vă permite să faceți pierderea în greutate plăcută și, cel mai important, satisfăcătoare. Aceasta înseamnă că, din punct de vedere psihologic, este mult mai ușor să transferați o astfel de dietă.

Clatite de dovlecei "Light"

Clătitele se prepară conform acestei rețete fără făină. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• dovlecei (este mai bine să luați legume tinere) - 2 bucăți;
• ouă - 1 bucată;
• amidon de porumb - 1 lingură. l. cu un tobogan;
• sare piper;
• ceva ulei vegetal.

Clătitele sunt preparate conform acestei rețete după cum urmează:

1. Piei se scot din dovlecei, leguma se freacă pe o răzătoare cu dinți mari, iar sucul se stoarce din dovlecei.
2. La masa vegetală se adaugă amidon, sare, ou și piper. Se amestecă totul bine.
3. Tigaia se încălzește pe aragaz cu o picătură de ulei, astfel încât clătitele să fie mai ușor de îndepărtat din tigaie și să nu se lipească de fundul ei. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.
4. Gustul preparatului finit poate fi completat cu smântână proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt.

Clatite de dovlecel cu branza

Această rețetă de clătite de dovlecei nu implică, de asemenea, utilizarea făinii și a multor ouă. Datorită acestui fapt, clătitele sunt ușoare și satisfăcătoare, în timp ce utilizarea lor nu afectează în niciun fel figura. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 1 măduvă vegetală mică;
• 2 linguri. l. tărâțe de ovăz;
• 40 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• sare și condimente pentru a alege.

Puteți face astfel de clătite astfel:

1. Scoateți pielea din măduva vegetală, macinați leguma. Pentru ca masa pentru clătite să nu devină prea lichidă, dovleceii rasi trebuie stoarse sau aruncate într-o strecurătoare, stoarcând sucul.
2. Apoi, trebuie să măcinați brânza pe o răzătoare și să o trimiteți la dovlecei, adăugați oul, condimentele, tărâțele, sarea. Se amestecă toate ingredientele din vas.
3. Încălziți o tigaie, ungeți-o cu ulei de măsline (este mai bine să faceți acest lucru cu un șervețel înmuiat în ulei, astfel încât clătitele să nu se dovedească a fi prea grase).
4. Puneți masa într-o tigaie, formând prăjituri porționate. Trebuie să prăjiți clătite de dovlecei nu mai mult de 1 minut pe fiecare parte. După aceea, trimiteți-i la un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute.

Rețetă de fructe de dovlecei pentru Dukan cu șuncă

La prima vedere, poate părea că astfel de clătite sunt departe de a fi o opțiune dietetică pentru un fel de mâncare. Dar merită să-l liniștiți pe cititor: pentru această rețetă, se iau alimente cu conținut scăzut de grăsimi, permise de sistemul alimentar Dukan.

Pentru a pregăti felul de mâncare "Fritters de dovlecei Dukan cu șuncă" luați:

• dovlecei medii;
• 9 linguri. linguri de făină de tărâțe de ovăz;
• 1 roșie;
• 3-4 căței de usturoi;
• 1 ou;
• gustul verdeturilor;
• 2-3 st. linguri de amidon din porumb;
• o treime dintr-o linguriță de sifon;
• iaurt fără grăsimi;
• 200 g sunca slaba;
• sare piper.

Pregătiți clătite astfel:

1. Începem să pregătim vasul decojind dovleceii. Apoi, macinați leguma, stoarceți sucul din ea.
2. Într-un recipient separat, măcinați roșia și cu o răzătoare. Strângeți usturoiul în roșia rezultată folosind un usturoi, adăugați ierburi tocate mărunt, un ou și sifon, tăiate cu oțet. Combinați componentele, amestecând bine.
3. Apoi, trebuie să vă asigurați că nu există exces de lichid în masa de dovlecei, după care îl adăugăm la amestecul de roșii. Sare, piper, se amestecă.
4. Se toarnă amidon și 9 linguri. l. făină, amestecați bine masa. Dacă aluatul este prea gros, adăugați iaurt.
5. Adăugați șunca, tăiată în felii subțiri, la masa de la capăt, amestecați totul cu grijă. Aluatul finit trebuie refrigerat timp de 30-60 de minute pentru a se infuza.
6. Prajiti clatitele intr-o tigaie, ungand-o cu o picatura de ulei vegetal.

Această rețetă poate fi editată în felul vostru: de exemplu, adăugați mai puțină făină dacă dovleceii sunt mici, în loc de șuncă, puneți cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, cârnați sau carne de pui fiartă, în loc de iaurt - smântână. Este mai bine să nu puneți mai multe ouă, de atunci va trebui să măriți volumul altor ingrediente.

Prajituri de dovlecei: o reteta fara oua

Aceste clătite pot fi numite super-slabe și dietetice, fără o conștiință de conștiință, deoarece nu conțin nici făină, nici ouă. Dar acest lucru nu înrăutățește gustul felului de mâncare. Totuși, trebuie doar să vă obișnuiți cu el, precum și cu alte alimente dietetice.

Pentru clătite fără ouă veți avea nevoie de:

• 1 dovlecei tineri;
• 1 lingură. l. amidon de porumb;
• sare piper.

Sunt pregătiți astfel:

1. Curățați dovleceii și frecați-l pe o răzătoare.
2. Stoarceți excesul de lichid din legumă.
3. Se amestecă dovleceii cu amidon, sare și piper.
4. Se prăjește pe ambele părți, ungând ușor tigaia cu ulei de măsline sau alt ulei vegetal.

Deoarece nu există ouă sau făină în rețeta acestor clătite, gustul și textura lor sunt foarte delicate. Prin urmare, atunci când prăjiți un fel de mâncare, trebuie să întoarceți cu grijă fiecare clătită, astfel încât să nu se destrame.

Clătitele de dovlecei conform rețetelor Ducan pot fi ușor ajustate prin adăugarea oricăror alimente permise de metoda nutriționistului la felurile de mâncare de dovlecei de acest fel. Principalul lucru în prepararea clătitelor de dovlecei este să nu exagerați cu ulei în timp ce prăjiți.

Este frumos să slăbești conform acestui sistem, fără să-ți fie foame, mâncând feluri de mâncare delicioase, a căror varietate îți permite să faci fără stres pentru corp. Ușoare, dar în același timp satisfăcătoare, clătitele de dovlecei Dukan, care nu vor avea un efect negativ asupra siluetei tale, pot fi consumate în orice zi a celebrei diete. Principalele și necesare condiții pentru obținerea unui vas cu conținut scăzut de calorii sunt gătitul fără făină folosind o cantitate minimă de grăsime pentru prăjire.

Mâncărurile făcute din dovlecei sunt sărace în calorii. Această legumă este una dintre cele mai ușoare! Nu conține doar o cantitate mică de calorii (doar 24 kcal la 100 g), ci și vitamine și minerale.

Și în perioada de dietă, acest lucru este deosebit de important!

Clătite ușoare de dovlecei

Ingrediente

• Dovlecei 2-3 buc.
• Ouă de pui 1 buc.
• Amidon 2 linguri
• Ulei vegetal 0,5 linguri
• Un vârf de piper negru
• Sarat la gust

Cum să gătești clătite dietetice Dukan

1. Pregătim dovleceii bătrâni, curățăm puietul, doar îl clătim bine pe puiet în apă curentă.
2. Spărgem legumele și scurgem sucul eliberat.
3. Se adaugă oul, amidonul, piperul, sarea după gust, se amestecă.
4. Încălzim tigaia, adăugăm o picătură de ulei (puteți unge tigaia cu o bucată de tifon bine răsucită sau cu un tampon de bumbac lubrifiat în ulei - aceasta o va distribui uniform).
5. Întindeți clătitele cu o lingură și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

Clătitele rezultate pot fi servite cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi!

Prajituri de dovlecei cu tarate

Ingrediente

• Dovlecei 2 buc .;
• Tarate de ovaz - 3 linguri;
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g;
• Ou - 1 buc .;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Piper negru - după gust;
• Sarat la gust.

Cum să gătești clătite cu tărâțe cu conținut scăzut de calorii

1. Spălăm dovlecelul, îl curățăm și îl frecăm.
2. Scurgeți sucul eliberat (îl puteți pune într-o strecurătoare).
3. Frecați brânza.
4. Se amestecă dovleceii stoarse, brânza rasă, oul, tărâțele, piperul și sarea după gust.
5. Încălzim tigaia, ungem cu o picătură de ulei vegetal.
6. Folosind o lingură, întindeți aluatul în prăjituri mici.
7. Se prajesc putin clatitele.
8. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
9. Transferați clătitele pe o foaie de copt cu hârtie de copt sau folie.
10. Coacem 10-12 minute.
11. O puteți servi cu smântână fără grăsimi.

Clătitele de dovlecei Dukan cu carne tocată sunt foarte apetisante. Numai că nu trebuie să fie gras - poate fi carne de vită, vițel, file de curcan sau pui. Încercați să gătiți și vă va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare!

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Ingrediente

• Dovlecei - 1 buc .;
• Carne slabă tocată - 100 g;
• Amidon - 2 linguri;
• Orice verdeață (mărar, pătrunjel) - 1 buchet;
• Piper negru - după gust;
• Ulei de floarea-soarelui - 1 linguriță;
• Sarat la gust.

Cum să prăjești clătite de dovlecei cu carne tocată

1. Spălăm și curățăm dovleceii. Dacă este tânăr, nu este necesar să-l curățați; trebuie să-l spălați mai bine în apă curentă.
2. Frecați dovleceii grosier sau tăiați-l.
3. Dacă s-a format suc, asigurați-vă că îl scurgeți.
4. Se amestecă dovlecelul ras cu carnea tocată.
5. Se adaugă amidon, piper, sare după gust.
6. Tăiați sau tăiați verdele.
7. Puneți verdeața în aluat, amestecați bine.
8. Preîncălziți tigaia, ungeți cu puțin ulei.
9. Lingurați aluatul de dovlecei, formați clătite mici și prăjiți.
10. Se servește cu sos de usturoi dietetic.

Pentru a pregăti un sos dietetic de usturoi, tocați 3-4 căței de usturoi (folosiți o presă de usturoi sau pur și simplu tocați mărunt), amestecați cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați sare după gust.

Mâncând clătite ușoare și consistente de dovlecei Dukan, cu siguranță nu veți câștiga niciun gram de greutate în exces și veți fi întotdeauna într-o formă excelentă!