Datorită calorității sale reduse, roșiile sunt utilizate peste tot pentru alimentele alimentare. În plus față de cantitatea mică de calorii, roșiile conțin o cantitate imensă de vitamine, macro și oligoelemente, precum și fibre. Asta e doar toate acestea despre roșiile proaspete folosite pentru salate și folosite în formă naturală. Pot toate aceste proprietăți utile să aibă o pastă de roșii? Să ne dăm seama.

Ceea ce este pasta de tomate utile

În plus față de faptul că pastele din tomatele sunt capabile să dea feluri de mâncare cu o culoare frumoasă și un gust bun, datorită prezenței vitaminei C, este un antioxidant excelent și este capabil să prevină mai multe boli, precum și să stimuleze stimularea activitățile tuturor sistemelor organismului.

De asemenea, pasta de tomate conține acid nicotină sau vitamina RR, care este pur și simplu indispensabilă în prevenirea diferitelor boli. Si multumesc beta carotină Rezistența la stres și rezistența la diferite infecții cresc.

Există o paste din tomate și vitamină ÎN 1implicate în procesul de schimb de carbohidrați și grăsimi. De asemenea, ajută la funcționarea normală a sistemelor digestive, nervoase și cardiovasculare.

În plus față de cele de mai sus, pasta de tomate are un medicament unic ca licopean. Această substanță a fost utilizată cu succes pentru o lungă perioadă de timp pentru a preveni diferite boli, printre care primul loc este ocupat de oncologic. În plus, Licopean este cel mai frumos antioxidant, capabil să ajute la păstrarea frumuseții. Pentru a obține rezultate excelente, este suficient să mâncați aproximativ 50 de grame de pastă de roșii în fiecare zi.

Decât pasta de roșii dăunătoare

De multe ori producție Pastele de la roșiile se aplică coloranți, conservanți, agenți de îngroșare și arome. De aceea, atunci când cumpărați acest produs, este foarte important să citiți compoziția astfel încât pasta de roșii slabă nu aduce rău corpului dumneavoastră.

De la consumul acestui produs, merită refuzând celor care suferă ulcer gastric, gastrită sau aciditate crescută a sucului gastric. Dacă nu limitați recepția în pastele alimentare, va fi plină de arsuri la stomac.

Nu uitați asta tomato este cel mai puternic alergenPrin urmare, este necesar să fii extrem de atent atunci când primesc roșii și produse ale acestora.

Din păcate, au apărut recent mulți producători neobișnuiți, care utilizează diferite metode inacceptabile pentru a crește profiturile. Poate fi adăugarea de substanțe nocive pentru depozitarea lungă a pastă de roșii și se diluează cu ea cu apă și amidon. De aceea, dacă vreți nu numai plăcerea gustului, ci și beneficiați, apoi veniți la alegerea pastă de roșii cu o atenție deosebită.

Probabil este dificil să găsești hostess, care nu ar ști despre existența pastă de roșii. Este folosit pentru a îmbunătăți calitatea mâncărurilor gătite prin adăugarea acestora. Acest lucru se aplică atât pentru prima și a doua feluri de mâncare. Același lucru se face dacă este necesar să se îmbunătățească culoarea vasului finit.

Pasta este un produs semifinit, nu produsul final. Prin urmare, este puțin probabil ca cineva să o mănânce fără a efectua procesarea preliminară. Aceste diferențe constau în acest sens, cu Ketchup.

Ce este acest produs?

Se obține prin procesarea termică a roșiilor. Pentru producția utilizează doar roșii maro sau roșii mature. Inițial, semințele sunt îndepărtate din fructe. După aceea, ei le suda pentru a obține coerența densității necesare. Firește, produsul pierde o parte substanțială a umidității. În același timp, concentrația de substanțe uscate devine semnificativ mai mare. Practic, se obține concentrația de roșii.

Calitatea pastă de roșii este determinată de gradul de densitate. Ceea ce este mai mare, produsul este mai bun în natura sa. Pasta de roșii este cea mai înaltă și de primă clasă. Dar cea mai înaltă calitate este gradul "extra". Unele greșite se observă că producția de pastă de roșii este realizarea modernității. De fapt, nu este nimeni. A început să pregătească italienii cu două secole în urmă. Pasta de roșii a fost utilizată cu succes de bucătari italieni. Inițial, a fost primit și apoi au adus deja în minte. Diferite sosuri preparate, ulei de măsline și mirodenii au fost adăugate la pastă.

Structura

Prezența diferitelor componente într-o anumită cantitate din produs este reglată de un document numit GOST. Conform acestui document, numai sarea și roșiile în sine ar trebui să fie prezente în el. Prezența zahărului, oțetului, alte ingrediente nu este permisă. Dacă au fost adăugate alte componente la pasta de tomate, care îmbunătățește calitățile aromatizante, se transformă automat în Ketchup.

Proporția de materie uscată în produs variază de la 25 la 40%. Partea rămasă a apei este contabilizată. Unii producători, numărul său este indicat pe etichetă. Nu există fracțiune de grăsime în pasta de roșii, iar ponderea componentelor proteinelor reprezintă cea mai mică cantitate. De obicei, nu depășește 5%.

Produsul este derivați de roșii. Prin urmare, compoziția sa este marcată de conținutul unei varietăți de minerale. Există destul de multe substanțe de vitamine aici. Valorile semnificative atinge conținutul de acid ascorbic. Este de 45 mg la 100 g de produs. Mulți în compoziția tocoferolilor și vitaminelor grupului A.

Beneficiu

Calitățile utile ale produsului în cauză pot fi reduse la următoarele puncte:

1. Principalul avantaj al pastă de roșii este de a atașa aperitive apetisante gata cu un gust caracteristic. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că procesul de digestie se lansează de la tipul și mirosul de alimente, deservind masa și orice altceva este legat de acest lucru. Forma de feluri de mâncare preparate folosind podeaua de tomate excită apetitul, contribuie la eliberarea intensivă a sucurilor digestive. Toate acestea, la rândul său, necesită o digestibilitate bună. Pasta de tomate conține, de fapt, întregul beneficiu pe care tomatele în sine sunt folosite pentru a se pregăti.
2. Utilitatea produsului se datorează conținutului mare de substanțe vitamine. Vitamina C are proprietăți antioxidante puternice. Este o componentă de lider implicată în complexul măsurilor de îmbunătățire a imunității, care protejează organismul de acțiunea reprezentanților microflorei patogene și a altor efecte negative.
3. Un conținut suficient de beta-caroten în colaborare cu acidul ascorbic ajută la creșterea rezistenței la stres și să se ocupe de consecințele situațiilor stresante. De asemenea, joacă un anumit rol în atenuarea influenței factorului de radiații.
4. Tiamina legată de vitaminele Grupului B accelerează toate aceste procese care sunt asociate cu metabolismul. În plus, el împiedică kilogramele suplimentare. Tiamina este obligată să lucreze în mod normal sistemul de digestie și dispozitivul inimii și ale navelor sale.
5. Acidul nicotinic (vitamina PP) nu dă "să spargă" colesterolul cu greutate moleculară mică. În plus, este necesar să se genereze anumite substanțe hormonale. Acestea includ, de asemenea, hormoni sexuali.
6. Lista proprietăților benefice va fi departe de a fi completă, dacă nu este nimic de spus despre astfel de substanțe importante ca lycopins. Prin numărul acestor substanțe, pasta obținută din tomatele ocupă un loc mai înalt pe podiumul podiumului. Într-un kilogram de produs (dificil de imaginat) conține 1600 mg de lycopine! Ele sunt pigmenți naturali, datorită cărora rosii dobândesc o astfel de culoare caracteristică. Aceste substanțe sunt utilizate în corecția complexă terapeutică a multor boli. Neoplasmele maligne nu fac excepție.

Un fapt științific dovedit este că licenii inhibă formarea de celule canceroase. Acțiunea lor are un efect pozitiv asupra activității inimii. Astfel de substanțe contribuie la o scădere a nivelului de colesterol cu \u200b\u200bgreutate moleculară mică. Caracteristica este faptul că utilizarea activă a italienilor de pastă de tomate a condus la faptul că au cele mai scăzute rate de morbiditate a patologiei inimii și a vaselor. Efectul pozitiv al licopenului este, de asemenea, pe piele. Pentru a extinde tinerii pielii, cosmetologii au recomandat utilizarea zilnică a pastă de roșii în cantitatea de 50 g.

În prezent, practic în orice supermarket, poate obține un număr suficient de mare de tipuri de pastă de roșii. Toate acestea sunt reprezentate de diferiți producători. Cu toate acestea, nu toate aceste caracteristici instalate în standardele de calitate și siguranță ale produselor alimentare. Dacă vorbim despre producătorii responsabili care sunt bolnavi pentru calitatea produselor lor, atunci puteți observa un astfel de brand ca "Tomboy". Acest brand este absolut natural produse. O astfel de pastă este caracterizată de indicatori buni în ceea ce privește ecologia și nu conține OMG-uri. Nu există coloranți și arome. Nu se adaugă agenți de îngroșare și alte componente sintetice. Pasteurizarea se efectuează cu atenție, ceea ce contribuie la păstrarea tuturor substanțelor utile. Toate produsele acestui brand au un kaleidoscop imens de gusturi.

În sine, pasta de roșii poate dăuna corpului nu poate. Dar din partea unor producători pentru a reduce producția de produse, diferiți aditivi sunt introduși în compoziție. Asta e, ei pot dăuna corpului. Lista aditivilor este foarte extinsă și reprezentată de substanțe pentru aromă, impresiile unei coerențe mai groase, conservanți pentru depozitarea pe termen lung. Producția de astfel de produse este mult mai ieftină. În ciuda faptului că, pe gusturile, nu se reflectă, beneficiile unor astfel de produse devine un ordin de mărime mai mică.

Semne de naturalitate a produsului

Alegerea unei pastă de roșii, ar trebui să fiți ghidați de anumite criterii:

1. Absența agenților de îngroșare.
2. Introducerea componentelor pentru a imprima parfumul și mirosul nu este permisă.
3. Produsul nu trebuie să conțină pigmenți de colorat. Naturalitatea caracterizează culoarea brună cu o nuanță roșiatică. Prezența roșii luminoase vorbește despre a face coloranți.
4. Pasta de tomate nu trebuie să conțină glutamatul de sodiu. Este făcută de unii producători pentru a spori gustul.

Prin achiziționarea produsului, este necesar să se studieze eticheta pentru a determina compoziția. Pasta naturală de roșii trebuie să conțină exclusiv roșii și sare. Prezența componentelor suplimentare pune naturalitatea pentru o îndoială mare.

Ce este o pastă de roșii? Și cum să alegeți să alegeți o pastă de roșii pentru ao folosi fără rău pentru sănătate.

Invenția prototipului de pastă de tomate este atribuită bucătarilor italieni, care în secolul al XIX-lea au încercat să facă sosuri de roșii cu adăugarea de piper, ulei de măsline și usturoi.

Pasta de tomate Gost. Cum de a alege o pastă de tomate
Pasta de roșii este un produs al procesării termice a roșiilor. În producția sa (fabricarea), roșii coapte (roșii) sunt curățate de semințe și coajă și fierbere. În procesul de gătit, conținut în tomate de umiditate se evaporă și crește concentrația de substanțe uscate. În logică, cu atât mai mare în pasta de roșii ponderea substanțelor uscate, cu atât mai multe roșii au fost folosite în producția sa și cu atât mai bine. Nu există ingrediente suplimentare adăugați la pastă, deoarece tot ceea ce aveți nevoie este deja conținut în fructele de roșii, inclusiv o anumită cantitate de zaharuri și săruri.

Conform cerințelor tehnice, produsele de roșii concentrate fabrică următoarele tipuri: pastă de roșii; Piure de tomate; Suc concentrat de roșii

Tomate pastă oaspeților.
Pentru a proteja consumatorii dintr-un produs de calitate scăzută, a fost adoptată GOST 3343-89, conform căreia pasta de roșii poate fi numită un astfel de produs în care conținutul de substanțe uscate este de cel puțin 25% (de la 25% la 40%) . Cu această concentrare, pasta are o luxură plăcută - în ea, ceea ce se numește o lingură.

Compoziția de pastă de roșii
Compoziția pastă de roșii produsă sub GOST nu este permisă să adauge alte ingrediente, cu excepția apei, a sarei și a pastă de roșii.

În ceea ce privește indicatorii de calitate, produsele de roșii sunt împărțite în soiuri: un piure de roșii (în care conținutul de substanțe uscate este de până la 25%) și pastă de roșii, care, la rândul său, este trei soiuri: extra, cea mai înaltă și mai întâi. Pasta poate adăuga, de asemenea, sare (în pasta de roșii de sare conține până la 10% din masa sa totală) și condimente, în timp ce o astfel de pastă de roșii este produsă numai de clasa întâi.

Pentru pasta de cea mai înaltă calitate și caracteristică extraordinară a unei culori roșii roșii sau a unui bard, în pastele de gradul întâi, nuanțele sunt permise de la înecat, până la maro. O nuanță maro închisă vorbește despre o încălcare a tehnologiei atunci când se pregătește sau se adaugă piupele de legume sau fructe. Culoarea luminoasă roșie sau roșie a pastă de roșii arată aditivul la produsul de amidon, colorat cu colorant. O astfel de pastă de roșii nu îndeplinește cerințele GOST. Pasta de roșii finisată ar trebui să fie o consistență groasă fără incinte de culoare albă sau maro închis.

Cu toate acestea, producătorii fără scrupule Pentru a crea iluzia densității, sunt utilizați agenți de îngroșare. Cel mai adesea, amidonul sau caragenanul exotic este folosit pentru acest lucru. În pastă poate fi adăugată și pentru o densitate - piure de legume sau fructe, care nu este în nici un fel relații față de roșii. Toate aceste "buchet" nu are nici gustul necesar, nici culoarea și, prin urmare, atunci când o folosesc, gustul și culoarea pastă de roșii devine mai puțin saturate. Pentru a ascunde acest truc, trebuie să adăugați coloranți, arome și amplificatoare de gust.

Dacă pasta de roșii miroase cu roșii proaspete, înseamnă că aromele sunt adăugate la ea, care sunt folosite pentru a ascunde erorile atunci când îl pregătesc. Prin indicatori organoleptici, alegeți o pastă de roșii în care nu există nici un prigar sau amărăciune.

Conținutul admisibil al carbohidraților, vitaminelor și valoarea energetică (KCAL) în pasta de tomate conform GOST.

Puree de roșii,% Conținut de la 12-20: Carbohidrați (în Gr.) - 7.1-11,8, vitamine (Mg) (numai pentru 20%) - B-caroten - 1.8. Vitamina B1 - 0,05, vitamina RR - 0,6, vitamina C - 26,0. Valoare energetică (KCAL) de la 37 la 65.

Pasta de tomate,% conținut de la 25 la 40: Carbohidrați (în Gr.) - 15,8 - 25,3. Vitamine (mg) (numai pentru 30%) - B-caroten - 2.0. Vitamina B1 - 0,15, vitamina RR - 1.9, vitamina C - 45,0. Valoarea energetică (KCAL) de la 79 la 127.

Pasta de tomate sărată,% Conținut de la 27 la 37: Carbohidrați (în Gr.) - 17,1 - 23,4. Valoarea energetică (KCAL) de la 88 la 117.

Așa cum am menționat, pasta de roșii este produsă utilizând tratamentul termic, ceea ce înseamnă că, cu tehnologia adecvată și igiena adecvată în producție, produsul finit este steril, adică nu conține bacterii și dispută de stropire, care poate duce la paste ambalate. Cu toate acestea, fiind deschisă, o pastă naturală de roșii naturală, "vii" se va descuraja destul de repede, deoarece nu conține conservanți care împiedică dezvoltarea microorganismelor în aer liber. Cea mai bună modalitate de a stoca pasta de roșii este în frigider în sticlă de sticlă. Dacă pasta de roșii ați cumpărat pentru o lungă perioadă de timp nu se deteriorează, înseamnă că conservanții au fost adăugați la el. Acest produs poate fi de încredere numai dacă se face pe specificații.

Pasta de roșii este ambalată în conformitate cu GOST 5717.2 în băncile de sticlă, conform GOST 5981 (durata de valabilitate de 3 ani), în băncile metalice (lăcuită) (durata de valabilitate - 1 an) și în tuburi din aluminiu (durata de valabilitate de 6 luni). Pasta de roșii, în care fracțiunea de substanțe uscate solubile este de cel puțin 30%, este ambalată în recipient din polistiren sau alte materiale termoplastice, care sunt permise de Ministerul Sănătății pentru contactul cu produsele alimentare (10 zile de depozitare).

Marcarea pe bănci sau etichete cu pastă de roșii conform GOST 13799 trebuie tipărită printr-o metodă de litografie și conține astfel de informații:

1. Numele produsului conservat.

2. Greutatea netă (în grame).

3. Numele producătorului.

4. Data producției.

5. Viața de valabilitate de la data dezvoltării.

6. Informații privind valoarea nutrițională și calorii de energie.

7. Condiții de depozitare - la o temperatură nu mai mică de 10 * C și umiditatea relativă nu mai mare de 80%.

După achiziția de control, transmiterea aceleiași transmisii a 1 canal a fost pusă la îndoială că liderul Centrului de testare Y. Bivovarov a răspuns:

Întrebarea 1: Ce este pasta de roșii?

Răspuns: Pastele de roșii este un suc de turnare din tomate, pentru a da naștere la care, cu producție fără scrupule, coloranți artificiali sau amidon pot adăuga.

Întrebarea 2: Este posibil să se determine calitatea pastă de roșii în aparență?

Răspuns: Culoarea pastei finite trebuie să aibă o culoare naturală, să fie groasă. Nu ar trebui să fie prezent în filmul negru care se formează atunci când oxidarea.

Întrebarea 3: Ce componente sunt contraindicate în producția de pastă de roșii?

Răspuns: În pasta de roșii finisată nu ar trebui să existe coloranți, amidon, arome.

Sfaturi utile:

Alegem pasta de tomate numai în conformitate cu GOST 3343-89. Când o pastă de roșii este pregătită pentru specificații, conține o mulțime de calități utile în sine:

Beneficii de pastă de roșii

Cu utilizarea zilnică de 50 de grame de pastă de roșii, veți îmbunătăți elasticitatea pielii dvs. și veți avertiza îmbătrânirea prematură.

Potrivit experienței, știu că pasta de roșii ia de la bancă numai cu o lingură curată și asigurați-vă că închideți cu un capac. Dacă doriți ca pasta din bancă să fie stricată - după fiecare utilizare, se toarnă peste pastă un strat subțire de ulei vegetal.

Calitatea pastă de roșii poate fi, de asemenea, determinată de preț. Pasta de roșii bună, inclusiv costul produselor și marca comercială, pur și simplu nu poate costa 25 de ruble pe litru bancă.

140 gr special cumpărat de mine. Un borcan de pastă de tomate de bună calitate mi-a costat 30 de ruble. Prin urmare, cele mai raționale și mai economice vor pregăti pasta de tomate la domiciliu.

Și nu cu mult timp în urmă - în secolul al XIX-lea, însă, în bucătăriile din diferite țări au progres rapid. Acum, pasta de roșii utilizează toate "Îl combină cu cele mai diferite produse și alimente, iar hostess-urile rusești nu își imaginează cum, fără ea, borsch-ul parfumat și delicios poate fi pregătit - felul de bucătărie tradițională a bucătăriei rusești. Adevărat, italienii mănâncă mai multă pastă de roșii: îi plăcea atât de mult încât într-un an consumă aproximativ 25 kg pe persoană.

Pasta de roșii produc din roșii roșii proaspete - Tomate: Scoateți pielea cu ei, îndepărtați semințele, ștergeți și expuși la procesarea termică. Masa de roșii este amplasată până când devine puternic concentrată: în timpul gătitului se evaporă apa, iar concentrația de substanțe uscate crește - acestea ar trebui să fie de cel puțin 25%, iar în pastă de roșii de înaltă calitate - aproximativ 45%.

Tipurile și compoziția pastă de roșii

Există două tipuri de pastă de roșii la vânzare.. În sticla sau cutii de metal vândute pastele sunt vândute și în butoaiele sărate, dar sare în ea nu ar trebui să fie mai mult de 10%.

Există, de asemenea, soiuri: extra, mai mare și mai întâi.

Culoarea suplimentară de pastă este uniformă - roșu, portocaliu-roșu sau purprimon, consistență groasă; Cel mai înalt grad de aceeași culoare, dar pasta poate fi mai lichidă; Produsul din clasa I are, de obicei, o culoare înecată sau maroniu, dar poate fi roșu și roșu închis, ușor gălbuie - într-o astfel de pastă, uneori semințe și piele se întâlnesc.

La gust, pasta de diferite soiuri este diferită, dar amărăciunea și gustul ars nu ar trebui să fie în niciun caz. Este mai scump decât alte soiuri care merită o pastă de la roșiile colectate și reluate repede - într-o singură zi.

Această pastă de roșii este considerată un produs în care nu se adaugă nimic: roșiile proaspete conțin o cantitate imensă de utile și nutrienți - în acest sens sunt în fața multor legume și fructe. Nu există grăsimi în pasta de roșii; Există o anumită proteină și o cantitate suficientă de carbohidrați - inclusiv zaharuri naturale, acizi organici, vitamine și minerale. Compoziția de vitamină: beta-caroten, 6 vitamine din grupa B, vitamine A, C, E, H; Elemente macro- și de urmărire: potasiu - sunt foarte bogate, clor, fosfor, magneziu, sulf, calciu, sodiu, fier, zinc, mangan, cupru, molibden, cobalt, iod. În care calorii de pastă de roșii este scăzută - aproximativ 100 kcal.

Pasta de tomate și sănătatea

Principalul avantaj al roșiilor proaspete, precum și pasta bună de roșii, este considerat un conținut ridicat al unui Licopean - un antioxidant natural puternic capabil să reziste la cele mai teribile boli. Licopeina corpului uman este foarte necesară: reduce stresul oxidativ al celulelor și acest lucru împiedică dezvoltarea aterosclerozei, protejează ADN-ul și previne apariția neoplasmelor maligne. Prezența constantă a unui Licopean în dieta unei persoane reduce brusc probabilitatea dezvoltării ochilor, cardiovasculare și multor boli inflamatorii, precum și varicite, gută și reumatism.

În cursul studiului de roșii, oamenii de știință au evidențiat o proprietate interesantă de licopen: după prelucrarea temperaturii, conținutul său crește de aproximativ 10 ori. Prin urmare, se crede că pasta de tomate de înaltă calitate este mai utilă decât roșii proaspete, dar semnificativ același efect poate fi obținut, dacă coaceți roșii în cuptor sau adăugați-le proaspete în supele pregătite, mâncărurile secundare, sosuri etc. .

Ambele roșii și pastă conțin serotonină - o substanță care îmbunătățește starea de spirit - și adesea lipsesc o bună dispoziție. Astfel, experții recomandă consuma 2-3 linguri. Bună pastă de roșii, dar este mai bine să o faceți în timpul iernii, iar în sezonul de roșii proaspete există coapte și tocate, separat sau ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Merită să ne amintim că există grăsimi pentru absorbția Licopinei, iar roșiile sunt bine combinate cu orice ulei vegetal și grăsimi animale conținute în cremă și smântână, unt și brânză.

Pasta de roșii va ajuta și va dori să piardă în greutate: Așa cum am menționat deja, există câteva calorii în ea, dar o mulțime de substanțe utile. Puteți să vă amintiți celebrul supă de bonn - se pregătește cu roșii sau pastă de roșii, iar greutatea lasă "Hurray".

Achiziționarea și depozitarea pastă de roșii

Este de preferat să alegeți un produs în borcane de sticlă - îl puteți estima cel puțin în culori. Culoarea ar trebui să fie omogenă, de la roșu, cu o nuanță gălbui la zmeură; Dacă este prea ușoară, atunci roșiile au fost folosite nereușite - poate că au fost colectate manual, dar mașina.

Citiți mai mult: decât el este mai scurt, cu atât mai bine sunt roșii, sare, apă și câteva condimente. Mulți producători, care doresc să salveze, să folosească mici roșii și, în schimb, pun amidon astfel încât pasta să fie mai groasă și să stoarce generos produsul cu conservanți, stabilizatori, amplificatoare de gust, arome și coloranți. Mai ales e-129 periculos este carcinogen. În aparență, o astfel de paste este atractivă, iar gustul ei este, de asemenea, piquant, dar, de fapt, va aduce sănătate mai mult decât bine.

Dacă pasta este vândută la banca de fier, trebuie să o agitați: nu ar trebui să existe sunete de bule și filare - pasta "dreapta" trebuie să fie groasă, spre deosebire de cartofii de roșii. După ce banca a fost descoperită, uitați-vă la consistența pastei: dacă este omogenă, fără bule, carcase, coaja și semințele sunt un produs de calitate. Bubblele spun că pastele au început să rătăcească - va trebui să fie aruncată. Mirosul de pastă bună este exprimat și roșii, iar gustul este acru dulce, fără gusturi.

În magazin, pasta de roșii este stocată la temperatura camerei și după deschiderea băncii trebuie să fie stocată în frigider.

Mai multă calitate poate fi determinată prin preț. Un produs bun nu este ieftin: pasta de înaltă calitate poate costa aproximativ 100 de ruble pentru 500 g și chiar mai scump. Nu este necesar să regretăm bani, dar puteți învăța cum să pregătiți pasta de roșii la domiciliu, de la roșii cultivate pe grădina dvs. - apoi în calitate, nu vă puteți îndoi.

Pastă de roșii acasă

Rețeta pentru gătit pasta de tomate la domiciliu este cea mai ușoară. Tomatele coapte (3 kg) sunt spălate în apă curentă, tăiate în jumătate și puneți-vă în tigaie, cupă (2 capete), apă de apă (1/2 cană), închise tigaia, pusă pe aragaz și aduce la fierbere ; Focul este redus, iar roșiile sunt stinse timp de aproximativ 15 minute până când au înmuiat și nu vor fi permise. Apoi masa este răcită și se șterge printr-o sită; Pielea și semințele sunt aruncate, iar cartofii de roșii au pus pe un incendiu mic și fiert, adesea amestecând - greutatea ar trebui să se confrunte de 5 ori. În timpul gătitului, adăugați sare la gust; Puteți adăuga zahăr - aproximativ 100 g. Înainte de pregătirea însăși, se adaugă o oțet de masă (1/2 cană) și agitat. Pasta finită este descompusă în bănci sterilizate și se rostogolește imediat cu capace sterilizate. Băncile se transformă și se înfășoară, iar a doua zi este îndepărtată în locul întunecat rece.

Contraindicații

Pasta de tomate nu trebuie utilizată în bolile severe ale rinichilor, boala biliară, ulcerația stomacului și 12 tigăi, gastrită cu aciditate crescută. De asemenea, ar trebui observate persoane sănătoase: abuzul de pastă de roșii duce la o creștere a acidității stomacului.

Declarație senzațională Oamenii de știință din Noua Zeelandă au răsturnat recent în întreaga lume. Ei spun că pasta de roșii este mult mai utilă decât roșii proaspete. În medie, omul mănâncă aproximativ 20 kg pastă pe an. Astfel, experții în cadrul cercetării, modelul tractului digestiv a fost utilizat și studiat reacția la roșii și pe pastă. Sa dovedit tomatele proaspete, corpul este absorbit Doar 4%, dar în pasta de roșii, este nevoie de toate vitaminele și antioxidanții necesari.

În plus, există o substanță ca "lipcoină" în pastă. Mai mult în pastă decât în \u200b\u200broșii, deoarece atunci când legumele sunt amplificate, excesul de lichid se evaporă. Mai multe lipcoine sunt mai mulți antioxidanți decât în \u200b\u200blegumele proaspete obișnuite.

Ei bine, oamenii de știință din Olanda au declarat recent că au adus o nouă varietate de roșii capabili să ajute boala Alzheimer și să facă de la ei pastă specială.

Deci, este adevărat sau nu, există o pastă mult mai utilă pentru sănătatea noastră decât roșii vii naturale?

Motivul acestui subiect care conduce în studio. Programul a fost invitat de un medic - un nutriționist care spune și explică:

pasta de tomate poate ajuta:

- Împotriva aterosclerozei, cu sosirea menopauzei la o femeie. Oricare dintre doamne ar trebui să știe: cea mai teribilă perioadă din viața unei femei este momentul menopauzei, ea privează protecția hormonilor în corpul său. Și toate bolile încep să ridice atât din "Cornul Isobității". De aceea trebuie schimbat dietă în această epocă. Roșiile conțin lipcoină, care împiedică oxidarea în corpul uman. Colesterolul se încadrează în mod esențial în organism și nu se oxidează. Este necesar să spunem că sucul cel mai util este sucul de roșii, împiedică coagularea sângelui.

Ajută la cancerul de prostată. Reduce riscul dezvoltării cancerului cu 40% la acei bărbați care beau cel puțin un pahar de suc de roșii pe zi. Poate, apropo, să te facă cocktail perfect: Amestec de ionaj și suc de roșii - acesta este impactul perfect asupra glandei de prostată umană.

Acțiune de protecție împotriva oncologiei. În tumoare neapărat există o mutație de celule și inflamație. Lipkoin protejează celulele ADN din mutație și protejează corpul în ansamblu de la inflamație. Cu cât este mai mult în mâncare, cu atât mai puțin probabil evoluția cancerului la pacient. În ziua în care trebuie să beți mai mult de 50 de grame. Pastă de roșii sau suc. Dar puteți mânca cu bucurie mai mult. Nu o singură persoană în lumea roșiilor nu a ales.

Nu uitați un alt factor important. Pasta de tomate, casă de casă și pastă de roșii în magazin sunt două lucruri diferite. Pasta trebuie să poată alege: Ar trebui să existe 25% din materia uscată. Trebuie să existe roșii, sare, apă. Tot. Nici un amidon, coloranți și condimente. Banca trebuie să fie sticlă.

Cabina poate fi contactată cu produsul și oxidarea. Nu vă fie frică de "filme" pe bancă, acesta este procesul natural al oxidării produsului, care se alătură reacției cu aerul.

Bineînțeles, pastă falsă, cumpăra materii prime ieftine chineză de producție și încercați vinde la un preț ridicat. Deci, trebuie să știți dacă știți cum să alegeți o pastă și să acordați atenție indicatorilor de mai sus, puteți cumpăra o pastă chiar mai bună în calitate decât cea care ar putea face acasă.

Informațiile au fost utile și interesante pentru dvs.? Distribuiți un link către site-ul HTTP: // site-ul cu prietenii de pe blogul dvs., site-ul sau forumul unde comunică. Mulțumesc.