А вы знаете, что необязательно замешивать тесто и тратить много драгоценного времени на то, чтобы испечь вкусный десерт. Дело в том, что существуют вкусные и оригинальные десерты без выпечки. Такие вкусности завершат ваш обед или просто украсят любое чаепитие. На нашем сайте собраны лучшие рецепты десертов без выпечки!

Общие принципы приготовления десертов без выпечки

Ну что ж, наверное, вы уже поняли, что вкус десертов без выпечки легко можно угадать по ингредиентам и добавкам, которые используются в процессе готовки. И это еще не все, можно заменять некоторые компоненты по своему усмотрению. Добавлять больше сахара или шоколада, а также ванили или ягод. Из чего же готовятся такие десерты? Можно использовать печенье, вафли, пряники, сгущенное молоко, повидло, варенье, орешки, шоколад и сухофрукты. Существуют также и простые десерты без выпечки, которые не могут не порадовать наших хозяюшек. Для приготовления простых вкусностей можно брать мороженое, пастилу, зефир, мармелад. Используя такие компоненты, вы насладитесь свежими, легкими, сочными и полезными десертными яствами. Конечно, есть один недостаток у этих сладостей, а заключается он в маленьком сроке хранения, но мы не думаем, что такие сладенькие и оригинальные угощения надолго залежатся в вашем холодильнике. Безумно вкусные и аппетитные получаются пироги без выпечки. Это сладкое лакомство станет изумительным дополнением к чашечке чая и украсит любой праздничный стол!

Какие еще бывают десерты без выпечки?

Интересно, как вы относитесь к творожным изделиям? К примеру, безумно вкусный, нежный и просто таящий во рту получается десерт «Творожный домик». Для приготовления этого лакомства понадобится простое сладенькое печенье и конечно же белый пушистый творог, причем чем жирнее, тем лучше. Дополнить компоненты можно бананом или другим любимым фруктом, также ягодами. Творожные вкусности любят многие, так как они не просто удивляют своим разнообразным вкусом, но и приносят организму пользу. Многие творожные лакомства готовятся также называемым холодным способом. А для того чтобы придать вкусностям особенный аромат, используется ванилин или лимонная цедра. Безумно вкусное получается легкое творожное десертное лакомство с бананами. Это идеальное сочетание нежных ингредиентов. По внешнему виду вкусность похожа на желе. Не менее вкусное и просто удивительное получается Тирамису. Это нежнейшее угощение покорит ваше сердце своей сочностью и оригинальностью, поверьте, результатом вы будете восхищены!

А еще можно приготовить торт без выпечки, может вас это удивляет, но такие рецепты также существуют и они радуют своим огромным количеством. Для приготовления таких тортов используется галетное и песочное печенье, крекеры, зефир, фабричные бисквитные коржи. Собираются лакомства быстро и просто. Формируются сладости сразу на плоской сервировочной тарелке, используется также разъемная форма. Если вы решили приготовить по рецепту фруктовый торт без выпечки, тогда в качестве крема подойдет творог или сметана. Данные продукты перемешиваются с добавлением сахара, сахарной пудры, а также иногда добавляется желатин или загуститель. Фруктовые домашние торты без выпечки не потребуют от вас много времени на приготовление, единственное, понадобится пару часов на пропитку лакомства. Так, дальше поговорим о тортах из печенья, которые являются прекрасной альтернативой классическому виду выпечки.

Собираются они просто, для их приготовления не требуются дорогие продукты, а в результате получаются сочные и вкусные сладости. В качестве крема можно брать любые нежные массы. Идеально подойдет сметана, взбитая с сахаром, орешками, ванилином, сгущенным молоком или какао. Для украшения таких вкусностей можно использовать сочные ягоды или фрукты. Ну что ж вот такие вкусные и интересные сладкие лакомства мы предлагаем приготовить вам для своей семьи, чтобы они не только наслаждались этими кулинарными шедеврами, но и по достоинству оценили ваши старания и способности!

Десерты без выпечки готовятся очень просто и не требуют каких-то особенных кулинарных навыков. В отличие от обычных тортов и пирожных, для их приготовления не требуется ни муки, ни яиц – это особенно оценят люди, следящие за своей фигурой.

Многие рецепты включают в себя готовое печенье, творог и желатин. Хотя это вовсе не обязательно, ведь главное преимущество десертов без выпечки состоит в тот, что они не имеют четкой рецептуры. Вы можете сколько угодно экспериментировать, каждый раз придумывая новые слои, наполнители и начинки.

Для приготовления десертов вам понадобятся:

Блендеры и Миксеры

Кухонные весы

Декор для выпечки

Бренд «С. Пудовъ» — приправы, специи, пищевые добавки, мука и декор для выпечки

Десерт «Шоколадные пальчики»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана сахара,
● 1 стакан сухого молока,
● 60 г сливочного масла,
● 1 ч. л. ванилина,
● шоколад для глазури

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растворите сахар на медленном огне.
2. Затем добавьте сухое молоко, масло, ванилин и перемешайте.
3. Скатайте из получившегося теста колбаски и выложите на пергаментную бумагу.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10–15 минут (следите, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достаньте из духовки и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Растопите шоколад.
7. Залейте пальчики шоколадом и дайте ему затвердеть.

Кокосовые шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 1 кг
● Сахарная пудра - 1,5 ст.
● Сливочное масло - 300 г
● Сухое печенье - 300 г
● Какао - 2 ст. л.
● Кокосовая стружка - 4 ст. л.
● Орехи - 1 ст.
● Сгущенка - банка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Орехи измельчаем, а печенье ломаем в мелкую крошку.
2. Творог пропускаем через сито и смешиваем со сливочным маслом.
3. Делим творог на 3 части. В 1-ю добавим орехи, во 2-ю добавим крошку-печенье, а в 3-ю - какао.
4. Из 1-го творога (с орехом) делаем маленький шарик, кладём его в лепёшку из 2-го творога (с печеньем) и скатываем, затем уже в 3-й творог (с какао) и формируем окончательный шар.
5. Обмакиваем его в сгущенном молоке, затем - в кокосовой стружке.

«Муравейник» — рецепт оригинального торта

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г муки
● 200 г сметаны
● 400 г сливочного масла
● 1 банка сгущенного вареного молока
● 60 г сахара
● 100 г орехов
● 50 г шоколадной посыпки (для украшения)
● 10 г разрыхлителя
● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедини просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, сметану и половину не холодного сливочного масла и замеси тесто.
2. Поставь тесто в холодильник на полчаса.
3. Остывшее тесто пропусти через мясорубку.
4. Полученное печенье выложи на противень, смазанный маслом и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Выпекай печенье 10-15 минут до золотистого цвета.
5. Приготовь крем для торта «Муравейник».
6. Соедини вареное сгущенное молоко и не холодное сливочное масло и взбей смесь до однородной массы.
7. Орехи измельчи и немного подсуши.
8. Измельчи готовое теплое печенье до кусочков размером с горошины и до более мелкой крошки.
9. Соедини печенье, орехи, крем и тщательно перемешай.
10. Выложи торт «Муравейник» на тарелку в виде горки. Сверху укрась шоколадной посыпкой.
11. Поставь торт в холодильник на 3 часа или на ночь, чтобы он пропитался и застыл.

Торт «Муравейник» из кукурузных палочек

Ингредиенты: 0,5 кг вареного сгущенного молока; 200 гр сливочного масла; 120 гр кукурузных палочек

Процесс приготовления: Сливочное масло порезать небольшими кусочками, сложить в миску и оставить на полчаса в комнатной температуре. Затем взбить масло миксером до пышности на высокой скорости.

Не переставая взбивать масло миксером, добавить к нему по ложке всю вареную сгущенку. Должна получиться кремовая масса однородной консистенции. Всыпать к полученному крему кукурузные палочки и перемешать.

Выложить все на большое плоское блюдо, придать десерту форму горки и отправить в холодильник. Торт Муравейник из кукурузных палочек со сгущенкой должен настояться в холоде 2-3 часа. Затем можно вынуть торт, украсить на свой вкус и подавать к столу.

Творожные «Солнышки»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог - 500 г
● сахар - 4 ст. л.
● яйца куриные - 2 шт.
● крупа манная - 6 ст. л.
● мука - 2 ст. л.
● персик (в сиропе) - 250 г
● кукурузные палочки - 3 пачки
● ванилин - по вкусу
● сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать.
2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.
3. Открыть баночку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками. Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.
4. Из творожной массы сформовать шарик, затем приплюснуть его в лепешку, в серединку положить персик.
5. Собрать края лепешки образуя шарик.
6. Варить колобки в кипящей воде 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.
7. Готовые колобки выложить на бумажное полотенце. Кукурузные палочки раздавить прямо в закрытой пачке до муки (мнутся очень легко), высыпать на тарелку и обвалять готовые колобки. Оставить на 5 минут и повторно обвалять.
8. Из шоколадной массы выемкой сделать шарики и украсить блюдо.
9. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Шоколадный медовик «Дамский каприз»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крем:
● 2 стакана молока
● 2 шт. яйца
● 0.5-1 стакан сахара

● 2 ст. ложки муки
● 1-2 ст. ложки какао
● 100 г. сливочного масла
● 200 г. грецких орехов

Тесто:
● 3 шт. яйца
● 0.5 стакана сахара
● 3 ст. ложки меда
● 2 ч. ложки соды (без горки)
● 60 г. сливочного масла
● 3 ст. ложки какао
● 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом)

Глазурь:
● 2 ст. ложки молока
● 2 ст. ложки какао
● 3 ст. ложки сахара
● 30 г. сливочного масла
● 1 ст. ложка сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,
затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).
2. Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей.
3. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.
4. Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку.
Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
5. В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.
Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.
Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.
Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.
Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.
6. Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.

Пирожные «Баунти»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● бисквитное тесто (на 14 «половинок»):
● 4 яйца
● 80 г муки
● 20 г порошка какао
● 20 г картофельного крахмала
● 120 г сахара
● 1/2 ч. л. разрыхлителя

начинка:
● 6-7 cт. л. манки
● 500 мл молока
● 200 г сахара
● 200 г слив. масла
● щепотка ванилина
● 250 кокосовой стружки

украшение для пирожных:
● 150 мл молока
● пакетик «взбитых сливок»
● какао
● сахарные бусинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто на бисквит:на бисквит из четырех яиц потребуется 120 грамм сахара, 80 грамм муки, 20 грамм крахмала для легкости и 20 грамм какао-порошка. Просеять в миску муку, крахмал и какао, 1/2 ч.л. разрыхлителя Перемешать хорошенько. Белки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара. Взбить еще хорошо до плотности и блеска. Желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара в пышную светлую массу. Добавить к белкам. Осторожно перемешать. Всыпать мучную смесь через сито. Аккуратно перемешать до однородности, поддевая ложкой снизу вверх.
2. Формочки обильно смазать раст. маслом и выложить в них по 1,5 ст. л. теста, разравнивая верх.
3. Выпекать до готовности (проверить зубочисткой).
4. Начинку я приготовила раньше, так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике.
5. Для этого нужно вскипятить молоко и сварить в нем манку, добавив ванилин.
6. Снять с огня и взбить венчиком, чтобы не было комков.
7. Размягченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу.
8. Взбить миксером и добавить кокосовую стружку, всё время взбивая. Поставить в холодильник.
9. Бисквиты остудить. Брать по ~2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез.
10. Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения.
11. Обмазать сливками, притрусить верх какао и украсить бусинками.

Творожный холодный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 2 белка
● полстакана сахара
● полстакана муки
● 1 ч. ложка разрыхлителя

Начинка (крем):
● 0,5 кг творога
● 100 г сливочного масла
● полстакана сахара
● 1 пакетик ванильного сахара
● 15 г желатина
● 500 г сметаны
● фрукты (у меня консервированные ананасы)
● украшение
● пачка желе
● фрукты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца и белки взбить с сахаром до получения белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.

Шоколадно-банановый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для основы:
● Печенье — 100 (или 200) гр
● Масло сливочное — 50 (или 100) гр

для начинки:
● Бананы — 2-3 шт
● Сметана или натуральный йогурт — 400 мл
● Молоко — 100 мл
● Сахарный песок — 6 ст.л.
● Какао натуральный — 3 ст.л. или темный шоколад — 80-100 гр
● Желатин — 10 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна.Измельчить печенье в крошку.Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать.Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао.

Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.Не кипятить.Снять с плиты.Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу.Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктовый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г бисквита,
● 0,5 л. сметаны,
● стакан сахара,
● 3 ст. л. желатина,
● ягоды и фрукты по желанию (клубника, бананы, киви и т.д.). Поэкспериментируйте с замороженными фруктами зимой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бисквит можно брать покупной, а можно готовить по какому-либо рецепту.Поломать корж на небольшие кусочки, отложить.Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выкладываем слоями: фрукты/ягоды, затем кусочки бисквита, снова слоя ягод/фруктов и т.д.

Затем заливаем все сметано-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Теперь фруктовый торт должен застыть, для чего оставляем его на3-4 часа в холодильнике.По истечении этого времени подаем, аккуратно перевернув на большую тарелку.Кисленькие фрукты немножко присыпаем пудрой. Можно заливать и по мере укладывания.

Австралийский чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог 400 г
● Масло сливочное 200 г
● Желатин 1 столовая ложка
● Пудра сахарная по вкусу
● Ванилин по вкусу
● Шоколад 200 г
● Печенье овсяное 50 г
● Джем 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить миксером жирный творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин.Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания.
2. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой.Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час.
3. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж.Смазать сверху густым фруктовым джемом и обмазать весь торт чуть теплым, растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

Творожный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 г свежего творога (жирность не более 20%)
● 4-5 ст. л. желатина
● 2-3 ст.л. сахарной пудры
● 25 г сливок (высокой жирности)
● 10 г ванильного сахара
● кусочки разных фруктов в качестве наполнителя торта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свежий творог протираем через сито или пропускаем через мясорубку несколько раз, чтобы он стал, как паста.Выкладываем потертый творог в емкость, добавляем сливки, перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем по очереди сахарную пудру и ванильный сахар. Массу перемешиваем блендером до консистенции однородного теста.
2. Весь желатин залейте холодной водой и оставьте до набухания.Через час кастрюлю поставьте на слабый огонь и доведите желатин до полного растворения, сразу же снимите кастрюлю с огня.
3. После того, как желатин остынет, смешайте его с творожной смесью, перемешайте.Добавьте нарезанные мелкими кусочками фрукты или некрупные ягоды, осторожно перемешайте.Выложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на 4 часа. У вас получится прекрасный вкусный творожно-фруктовый десерт, который можно нарезать порционно, как настоящий торт. Кстати, если вы добавите в творожный торт с желатином без выпечки натуральные красители, к примеру, сироп вишни или смородины, то ваш десертный торт будет приятного малинового цвета.Все зависит от вашего предпочтения, поэтому любая начинка добавит свой вкус к этому приятному десерту из творога.

Торт «Черный лес» с вишней и шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шоколад горький 100 г
● Пудра сахарная 350 г
● Яйцо куриное 8 штук
● Мука пшеничная 200 г
● Сливки 20%-ные 500 мл
● Сливки 35%-ные 680 мл
● Молоко 140 мл
● Ликер 75 мл
● Желатин 1 столовая ложка
● Корица 1 штука
● Какао-порошок 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замочить желатин в воде на полчаса.
2. В кастрюльку влить сливки 22%-ные, молоко, добавить 100 грамм сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить). Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать. Когда смесь остынет, поставить на несколько часов в холодильник.
3. На водяной бане растопить шоколад, в 45 мл теплой воды растопить 50 грамм сахарной пудры, взбить желтки. Добавить сироп и желтки в шоколад и перемешать.
4. Миксером взбить 180 мл сливок 35%-ных и осторожно смешать с шоколадной массой, поставить в холодильник.
5. Взбить яйца и 150 грамм сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку.
6. Разъемную форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа, выпекать 15–20 минут.
7. Вишню, 50 мл ликера, 50 грамм сахарной пудры и 3 столовые ложки воды поместить в кастрюльку и уварить на медленном огне вполовину.
8. Взбить 500 мл сливок 35%-ных.
9. Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен, сверху положить слой сливочного желе, слой шоколадного крема, слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Десерт творожный

Творожные десерты без выпечки – это всегда вкусно и полезно. Для приготовления этого блюда лучше брать мягкий домашний творог – он обладает более выраженным вкусом, по сравнению с магазинным продуктом. Фруктовое наполнение может быть любым – клубничным, малиновым, персиковым или виноградным. Что бы вы ни выбрали, можете не сомневаться – блюдо вызовет бурный восторг за столом!

Ингредиенты:
Мягкий творог – 500 гр
Сметана (10%-ная) или йогурт – 300 гр
Желатин – 30 гр
Сахарный песок – по вкусу
Фрукты (любые) – по вкусу

Рецепт приготовления:
В глубокой миске соединить сметану и творог, добавить сахарный песок (можно заменить натуральным медом) и тщательно размешать.
Желатин высыпать в маленькую кастрюльку, залить 1 ст. воды на 10 мин, чтобы разбух. Затем поставить на очень медленный огонь.
Постоянно помешивая, хорошо прогреть смесь, чтобы желатин полностью растворился в воде.
Получившийся раствор тонкой струйкой влить в творожно-сметанную массу и аккуратно перемешать.
На дно формы выложить любимые фрукты (например, клубнику или свежие/консервированные персики).
Залить все творожной смесью и убрать в холодильник на 2-2,5 часа.

Готовый десерт можно полить сиропом, украсить листиками мяты или ягодами, как показано на фото.

Сморсы с мороженым

Эта оригинальная закуска без выпечки станет изюминкой вашего стола, будь то семейное чаепитие или шумная вечеринка. Песочное печенье,
которое вкусно и само по себе, в сочетании с фруктовым мороженым и шоколадом превращается в изумительное лакомство. Главное – съесть его быстро, пока мороженое не растаяло. Но за этим дело не станет, ведь сморсы без выпечки – это именно то блюдо, которое «сметается» со стола в считаные секунды!

Ингредиенты:
Печенье (лучше песочное) – 300 гр
Темный шоколад – 1 плитка (170 гр)
Мороженое (ванильное или клубничное) – 500 гр
Шоколадная стружка – ½ ст.
Жидкая сметана – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:
Измельченную плитку темного шоколада и сметану положить в маленькую кастрюльку и растопить на водяной бане.

Тщательно перемешивать ингредиенты деревянной лопаточкой, пока смесь не станет однородной. Затем снять ее с плиты и остудить.

Для того чтобы собрать сморс, нужно взять одно печенье и смазать его шоколадным кремом. В центр положить шарик мороженого и накрыть другим печеньем.

Сморсы практически готовы. Осталось смазать их по краям оставшимся кремом и посыпать шоколадной стружкой, как показано на фото.

Перед подачей поставить сморсы в холодильник минимум на 30-40 мин.

Торт с зефиром

Зефирный торт – это, пожалуй, самый знаменитый представитель десертов без выпечки. Это лакомство родом из детства. Нам его готовили наши мамы, а им – наши бабушки и прабабушки. Благодаря этому рецепту десерта без выпечки с фото у вас появилась возможность продолжить семейную традицию и приготовить зефирный торт для своих детей. Можете не сомневаться, это лакомство станет любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты:
Зефир – 1 кг
Грецкие орехи – 500 гр
Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 ст.
Сахарный песок – 1,5 ст.
Сливочное масло – 200 гр
Песочное печенье – 5-6 шт.
Ванилин – щепотка

Рецепт приготовления:
Яйца взбить венчиком с сахарным песком до образования легкой пены, затем влить молоко и поставить на медленный огонь.

Уварите смесь до загустения, время от времени помешивая деревянной лопаточкой. Затем снимите с плиты и охладите.

Размягченное сливочное масло взбейте миксером и, продолжая взбивать, введите яично-молочную смесь. В итоге должен получиться пышный крем.

Ядра грецких орехов порубить в мелкую крошку при помощи блендера. Печенье также измельчить.

Разъемную форму застелить пищевой пленкой. Каждую зефиринку разделить на 2 части, уложить половинки на дно формы.

Слой зефира смазать охлажденным кремом, сверху щедро посыпать ореховой крошкой. Полученную конструкцию хорошенько утрамбовать при помощи толкушки, деревянной лопаточки или другой подходящей утвари.

Затем уложите второй слой зефира, смазать его кремом и снова посыпать орехами. Утрамбовать и выложить третий слой зефира.

Смазать зефир оставшимся кремом и посыпать крошками от печенья. Готовый торт украсить половинками ядер грецких орехов, как показано на фото, и отправить в холодильник для пропитки минимум на 1 день.

Творожное бланманже

Молодые мамы знают, на какие ухищрения, порой, приходится идти, чтобы накормить своего ребенка творогом. Ведь никакие доводы о пользе этого продукта на карапуза не действуют. Специально для маленьких приверед можно приготовить бланманже – творожный десерт без выпечки, который просто тает во рту! Вместо ананаса, который присутствует в этом рецепте с фото, можно положить любые другие фрукты, изюм или орешки.

Ингредиенты:
Молоко – 0,5 ст.
Творог – 250 гр
Желатин – 15 гр
Сметана – 0,5 ст.
Ванильный сахар – 10 гр
Сахарная пудра – 0,5 ст.
Консервированный ананас (или другие фрукты)

Способ приготовления:
Желатин залить молоком комнатной температуры и оставить на 20 мин набухать. Затем поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить.

Когда желатин полностью растворится, снять смесь с огня и немного остудить. Тем временем измельчить консервированный ананас (2-3 колечка).

В глубокой миске смешать творог, сметану, сахарную пудру и ванилин. В итоге должна получиться пышная однородная масса.

Аккуратно влить желатин в творожную смесь, перемешать. Затем добавить кусочки ананаса и снова тщательно вымешать.

Полученную массу выложить в форму (или порционные формочки) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов.

Перед подачей десерта к столу, окуните формочку на несколько секунд в горячую воду, и выложите бланманже на тарелку. Готовое блюдо можно полить вареньем и украсить ягодами, как показано на фото.

Нежный творожно-ягодный десерт

Оригинальные корзиночки, рецепт с фото которых приведен ниже, наполненные нежнейшим творожно-ягодным кремом – это десерт, который вы обязательно должны попробовать! Готовится он без выпечки в считанные секунды, а съедается еще быстрее! Изюминкой этого лакомства является добавление мяты: ее свежесть в сочетании с легкой горчинкой шоколадной крошки дает божественный вкус.

Ингредиенты:
Шоколадное печенье – 200 гр
Творог – 100 гр
Масло сливочное – 70 гр
Сметана (жирная) – 2 ст. л.
Сахарный песок – 2 ст. л.
Клубника – 70 гр
Тертый шоколад – для украшения
Мята – 2-3 листика

Рецепт приготовления:
Шоколадное печенье измельчить в крошку при помощи блендера. Сливочное масло растопить на водяной бане, охладить и добавить к крошкам. Перемешать.

Полученную массу разложить по силиконовым формам (таким, как для маффинов) и хорошо прижать по краям, чтобы получились корзиночки. Поставить формочки в холодильник на 30 мин.

Тем временем приготовить начинку: соединить творог, сахарный песок и клубнику, затем добавить сметану и измельченные листики мяты. Взбить все блендером до однородного состояния.

Корзиночки достать из формочек, наполнить творожно-ягодной массой и отправить в холодильник еще на 30 мин. Готовый десерт украсить шоколадной крошкой, клубникой и листиками мяты, как указано на фото.

Как видите, чтобы приготовить десерты без выпечки, не обязательно иметь навыки шеф-порава. Все рецепты настолько просты, что с ними справится даже начинающая хозяюшка. Кроме того, это быстро, дешево и – что самое главное – невероятно вкусно! Теперь вы можете радовать своих домашних гораздо чаще, готовя им вкусные десерты. И помните, какие бы рецепты вы не выбрали, обязательно включите в них ложечку любви и щепотку заботы – ваши родные это обязательно почувствуют и оценят!

Зефирный торт без выпечки

Торт «Птичье молоко» без выпечки. Желейный торт

ТОРТ-СУФЛЕ с ПЕРСИКАМИ без выпечки

Торт «ПАНЧО» — без выпечки Быстро и вкусно!

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Идеальные рецепты для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, но чтобы при этом лишний раз не включать духовку. Готовить достаточно просто, а результат - восхитителен. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя. Все получается очень вкусно, очень сочно и нежно. А про калории сайт вспоминать сегодня не собирается.

Нежный фадж

Ингредиенты:

• 180 г размягченного соленого сливочного масла
• ½ стакана сгущенного молока с сахаром
• ¼ чашки густых сливок
• 2 ч.л ванильного экстракта
• ⅓ чашки коричневого сахара
• 1¼ стакана муки
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 чашка шоколадных чипсов

Способ приготовления:

1. Размягченное масло, сливки и сгущенное молоко смешайте блендером на средней скорости. Добавьте ваниль и перемешайте еще раз. Добавьте коричневый сахар и перемешайте на средней скорости, до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку и сахарную пудру. После этого добавьте шоколадные чипсы, аккуратно перемешайте.
2. Выложите смесь на противень 9×9, выстланный пергаментной бумагой.
3. Положите в холодильник на 2 часа.

Лимонный десерт

Ингредиенты:

• ¼ стакана мелко раздробленных грецких орехов
• ½ стакана муки
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 4 ст.л растопленного сливочного масла

• 230 г сливочного сыра
• 1 стакан сахарной пудры
• 230 г охлажденных взбитых сливок
• 100 г порошкового лимонного пудинга
• 3 стакана молока

Способ приготовления:

1. Расчитано на 24 рюмки по 50 граммов, приготовьте их.
2. В кухонном комбайне смешайте до однородной массы грецкие орехи, муку, коричневый сахар и растопленное сливочное масло.
3. В каждую рюмку положите по чайной ложке полученной смеси.
4. Смешайте миксером сливочный сыр и охлажденные взбитые сливки, постепенно добавляя сахарную пудру.
5. Выложите часть смеси в рюмку так, чтобы она была заполнена наполовину.
6. Взбейте смесь для пудинга и молоко в течение 3 минут (пока смесь не загустеет).
7. Залейте рюмки пудингом до краев.
8. Сверху добавьте взбитых сливок, при желании посыпьте грецкими орехами. Храните в холодильнике.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• 8 ст.л. соленого сливочного масла
• 1 стакан сгущеного молока
• 1 ½ стакана смеси для блинов
• 1 ½ стакан сахарной пудры
• 1 столовая ложка муки
• ⅓ стакана кондитерской цветной посыпки
• 3 плитки темного шоколада
• 1 плитка белого шоколада для украшения (при желании)

Способ приготовления:

1. Смешайте миксером масло и сгущенное молоко, постепенно добавьте сахарную пудру, смесь для блинов и муку.
2. Вылейте тесто в противень 8×8 или 9×9, накройте пленкой и поставьте в холодильник на час.
3. Ложкой сформируйте небольшие шарики (если трюфели слишком липкие, поставье в холодильник тесто еще на 30 минут). Положите трюфели в холодильник, а пока приготовьте шоколадную глазурь.
4. Растопите темный шоколад в микроволновой печи, отдельно белый шоколад и дайте немного остыть.
5. Покройте каждый трюфель шоколадом - для этого можно взять трюфель ножом или вилкой и обмакнуть в шоколадную смесь, затем аккуратно положить на пергаментую бумагу. Дать застыть. После посыпьте цветной посыпкой и полейте белым шоколадом.
6. Положите в холодильник на 30 минут.

Карамельный рис в шоколаде

Ингредиенты:

• 8 ст.л. сливочного масла
• 1 стакан коричневого сахара
• 6 ст.л. жирных сливок
• 1 ч.л ванильного экстракта
• ½ чайной ложки морской соли
• 300 г зефира
• 7 стаканов воздушного риса
• ¼ стакана шоколадной стружки, для украшения (по желанию)
• ½ ч.л. дополнительно морской соли для посыпки сверху (по желанию)

Способ приготовления:

1. Подготовьте противень 13×9, смажьте дно и стенки маслом. Отложите.
2. В большой кастрюле растопите сливочное масло, коричневый сахар и сливки на среднем огне, постоянно помешивая. После того, как масло растает, немного увеличьте огонь и постоянно помешивайте в течение 2 минут (следите за тем, чтобы смесь не закипела). Уменьшите огонь до среднего - слабого.
3. Добавьте соль и ванильный экстракт, затем, постоянно помешивая, добавьте зефир. Помешивайте, пока зефир полностью не растает.
4. После этого добавьте воздушный рис и перемешайте его так, чтобы он был полностью покрыт карамельной смесью.
5. Выложите рис в подготовленную форму. Растопите шоколад и полейте им карамельный рис. Положите в холодильник для застывания.

Замороженный пирог

Ингредиенты:

• 550 г печенья
• 1 ½ ст.л. светлого рапсового масла
• 1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
• 500 г жирных охлажденных взбитых сливок
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 стакан сухой смеси для блинов
• Кондитерская цветная посыпка для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. Печенье раздавите.
2. Смешайте раздавленное печенье с маслом и выложите на дно формы. Положите в холодильник.
3. В большой миске смешайте ванильный йогурт и 250 г жирных взбитых сливок. Добавьте ваниль и снова перемешайте.
4. Постепенно вмешайте сухую смесь для блинов - до получения однородной массы.
5. Выложите полученную массу на корж и снова положите в холодильник на 1 час.
6. Перед подачей покройте пирог оставшимися взбитыми сливками (250г) и украсьте цветной посыпкой.

Вишневый торт без выпечки

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 500 г сметаны
• 500 г вишни
• 500 г сахара
• 200 г сахарного печенья
• 100 г масла
• 50 г желатина
• 1 пакетик вишневого желе

Способ приготовления:

1. Желатин замочите в 400 мл воды и оставьте разбухать. Печенье измельчите в крошку.
2. Масло растопите и смешайте с размельченным печеньем. Сформируйте из полученной смеси корж и выложите на дно подготовленной формы.
3. Вишневое желе приготовьте как написано на упаковке, оставьте остыть. Пока сделайте крем - взбейте сметану с творогом и сахаром до однородной массы, влейте желатин и снова взбейте.
4. Половину вишен, очищенных от косточек, измельчите в блендере до состояния пюре. Полученную массу влейте в крем, перемешайте.
5. Залейте корж сверху и поставьте в холодильник, пока верхушка не «схватится».
6. Достаньте торт из холодильника, выложите оставшиеся вишни и залейте подготовленным фруктовым желе. Снова поставьте застывать в холодильник.

Но! Из любой ситуации есть выход. Если перечисленные выше торты приготовить без наличия духовки невозможно, найдем им альтернативу.

Итак, как насчет того, чтобы приготовить пирожное, которое мы так обожали в детстве? Я имею в виду пирожное «картошка». Времени на это понадобится минимум. Это прекрасный рецепт простого, вкусного и быстрого десерта.

Из ингредиентов нам нужны:

— пачка печенья — 900-1000 граммов,

— стакан сахара,

— стакан молока,

— 3 столовые ложки какао,

— 100 граммов сливочного масла и 2 чайные ложки муки.

Приготовление этого простого и вкусного десерта:

— Печенье ломаем в мелкую мелкую крошку или пропускаем его через мясорубку.

— Добавляем какао.

Теперь варим крем.

— В кастрюлке смешиваем молоко, сахар, яйцо и муку. Ставим на слабый огонь и доводим, помешивая, до загустения.

— Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло.

Перемешиваем. Лепим руками колбаски в виде картошки. Наш десерт готов. Можно, конечно, по желанию обвалять картошку в кокосовой стружке или в какао.

Ставим этот простой и вкусный десерт ненадолго в холодильник, пусть немного застынет.

А вот еще один рецепт приготовления быстрого рецепта. Это конфеты под названием «Прохладное дыхание».

В их основу входит сливочное мороженое, что собственно и повлияло на наименование этих сладостей. О том, как приготовить мороженое в домашних условиях смотрите по ссылке http://www.sun-h

ands.ru/23kak_sdelat_morojennoe.html

Помимо 600 граммов мороженого, нам понадобится пачка детского питания с пшеницей. Мороженое достаем из морозилки и даем ему остыть минуть пять. Затем смешиваем детское питание и мороженое. Должна получиться вязкая смесь. Теперь руками катаем из нее небольшие шарики и обваливаем их в какао. Выкладываем конфетки на тарелку и после того, как все будут слеплены, ставим десерт в холодильник на полчаса. Всё, можно подавать на стол.

И еще один вкусный и простой десерт — конфетки «Сникерс» , также очень быстро готовятся. А какие вкусные!

Ингредиенты:

— Берем сухое молоко или сливки 300 граммов,

— 2 столовые ложки какао-порошка,

— 30 граммов мягкого сливочного масла,

— 50 мл молока или сливок,

— 1 стакан сахара,

— 400 граммов орехов, лучше всего, конечно арахис.

Приготовления этого быстрого десерта:

— Теперь перемешиваем сахар, какао и 50 мл молока (сливок).

— Ставим смесь на огонь и постоянно помешиваем, чтобы смесь не подгорела.

— Перемешиваем, постепенно добавляем сухие сливки или молоко.

— Должна получиться тугая смесь. Катаем из нее небольшие шарики. Если шарики будут прилипать к рукам, смочите ладошки слегка водой. Как только все шарики будут готовы и выложены на тарелку, накройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник часа на два.

На нашем сайте «Солнечные руки» есть так же рецепт очень вкусного десерта «Вишня в красном вине», рекомендую приготовить

А вот рецепт быстрого и вкусного десерта конфет «Баунти» — пальчики оближешь!

Ингредиенты:

— 200 мл сливок 20%,

— 200 граммов кокосовой стружки,

— 300 граммов молочного шоколада,

— 85 граммов сахара,

— 50 граммов сливочного масла.

Приготовление:

— На маленьком огне перемешиваем сахар, сливки и сливочное масло.

— Затем снимаем с огня и добавляем в массу кокосовую стружку.

— Тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в форму, покрытую пищевой бумагой и оставляем в холодильнике на час.

— Теперь растапливаем шоколад. Обмакиваем батончики в жидком шоколаде, выкладываем батончики на бумагу и даем время шоколаду застыть. Вот и всё. Наше «Баунти» готово.

Следующий десерт, это торт, который можно приготовить без духовки! Очень нежный и воздушный, правда, и калорий в нем немало.

Итак, сметанный торт «Нежность» . Кстати так же рекомендую и классический торт со сметанным кремом «Снежный ком» .

Из названия понятно, что потребуется:

— сметана- 800 граммов 15%,

— 1 банка сгущенки,

— 1 пачка печенья,

— 20 граммов желатина.

Приготовление:

— Сперва разводим по инструкции желатин и даем ему настояться.

— Теперь ломаем мелко печенье и выкладываем его в форму.

— Когда желатин будет готов, выливаем его в сметанную массу и заливаем ее в форму с печеньем.

— Ставим на всю ночь в холодильник.

Получается вкусно, единственное, долго на тарелке такой тортик не продержится, будет таять, так что после того, как вы его вытащите из холодильника, есть его стоит сразу же.

Тортик на сковородке — так называется следующий быстрый десерт , который наверняка многие хозяйки возьмут на вооружение, настолько он вкусный и самое главное готовится очень быстро.

Ингредиенты следующие:

— 1 банка сгущенки,

— пол литра молока,

— 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом,

— 500 граммов муки,

— 1 стакан сахара,

— 1 пакетик ванильного сахара,

— 200 граммов сливочного масла.

По рецепту еще нужен стакан грецких орехов, чтобы посыпать ими торт. Но вместо такой обсыпки, можно использовать кокосовую стружку или измельченное печенье.

Готовим крем .

— В кастрюльку вливаем молоко,

— добавляем 2 яйца,

— 2 столовые ложки муки,

— 1 стакан сахара и пакетик ванильного сахара.

— Хорошо взбиваем венчиком. Ставим на медленный огонь. Варим до загустения.

— Затем снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Накрываем кастрюлю крышкой.

Теперь дело за тестом .

— В миску выливаем банку сгущенки и добавляем 1 яйцо, перемешиваем,

— затем добавляем соду и постепенно подсыпаем оставшуюся муку. Тесто должно получится мягким и эластичным.

— Делим тесто на 8 равных частей и выкатываем из них коржи. Тонкие. Накалываем их в нескольких местах вилкой.

— Разогреваем сковородку и обжариваем коржи. Они пекутся очень быстро, буквально 1 минуту, с обеих сторон.

— Когда все коржи будут готовы, выкладываем их на тарелку и обрезаем аккуратно по краям, чтобы получились ровные круглые коржики. А остатки теста понадобятся нам для обсыпки торта.

— Смазываем каждый корж горячим кремом так, чтобы они быстро пропитаются. Бока и верх тортика также обильно мажем кремом.

— Теперь обсыпаем его остатками крошки и далее сыпем либо орехи, либо печеньем крошкой. Готово!

Таким тортиком можно порадовать на выходных любимого. Просыпается он утром, а тут — такая вкуснятина! А вообще, если хотите порадовать мужчину, вначале необходимо разобраться в его психологии. На тему мужской психологии на нашем сайте есть много статей Рашида Кирранова в разделе «Психология мужчин в отношениях с женщинами» и книг в нашем Интернет-магазине

Как видите, все перечисленные выше рецепты не требуют много времени. И самое главное, они все готовятся без духовки, а получаются очень вкусными!

Может быть у вас есть свой рецепт приготовления какого-нибудь десерта не требующего запекания в духовке? Давайте делится, обмениваться рецептиками в комментариях, ведь без сладкого так горько жить!

С уважением Мила Александрова

Привет! Я люблю вкусно готовить рецепты выпечки и различные десерты без выпечки! Десерты бывают разные, сложного приготовления и легкого.

Я думаю, каждый должен уметь, как минимум готовить самые простые десерты к столу, ведь иногда охота порадовать свои родных, близких, да и просто гостей.

Я люблю готовить десерты обычно без выпечки, т.к. это очень быстро, для основы берут уже готовые печенья и делают из них очень простые торты без выпечки, которые готовятся элементарно. Кремовую начинку зачастую делают из творога и сметаны, получаются невероятно вкусные рецепты.

В рецепты иногда используют также и желатин, желе и даже мороженное, на мой взгляд, десерты с использованием желатина, получаются намного вкуснее. В своей статье не буду писать, как готовить десерт с мороженного, а только лишь изучим простые рецепты с фото.

Ведь истина в простом! На мой взгляд, чем проще блюдо и вкуснее, тем проще этот рецепт останется в нашей памяти на долго.

Украшают обычно такие десерты ягодами, получается очень вкусно и красиво, также посыпают тертым шоколадом, делают прослойку с желе и заливают им фрукты поверх торта.

Давайте начнем готовить наши первые рецепты без выпечки.

Десерт из творога без выпечки (бланманже)

250 грамм творога (любой жирности), пол ст-на молока, пол ст-на сметаны, пол ст-на сахара, обычный ананас в консервной банке, 15 грамм желатина.

В этом рецепте без выпечки обязательный ингредиент будет творог. Он очень полезен для ваших гостей, особенно в период роста детей!

Я очень часто своих детишек балую таким десертом, т.к. это очень важно в такой период, да и у взрослых, после 30 лет, костная структура уменьшается на 1 процент, поэтому рекомендую иногда готовить такую вкусность без выпечки.

Начинаем готовку:

1. В теплое молоко всыпьте желатин и оставьте его для набухания, минут на 15-20.
2. Молоко с желатином необходимо нагреть на конфорке и довести до жидкого состояния, но ни в коем случае нельзя кипятить!
3. В миску всыпаем творог и хорошо протираем его вилкой до однородного состояния. Добавляем туда сметану, сахара и опять хорошо перемешиваем, или взбиваем блендером.
4. Ананас консервированный нарежем на кусочки, потребуется не много, примерно 3 колечка.
5. Добавляем в творог ананас и желатин, перемешиваем.
6. Перекладываем желательно в стеклянную миску, и дадим настояться и застыть желатину в холодильнике примерно 3 часа.

Миску перед подачей нагреем, перевернем и выложим полу шар на тарелку. Приятного чаепития! Хотите еще вкусненькие десерты? Тогда изучаем следующие рецепты без выпечки с фото!

Шоколадный десерт без выпечки (сморс)

Сейчас мы рассмотрим просто шикарный рецепт без выпечки, такую врятли вы где-то пробовали! Основа этого рецепта это печенье и мороженное, удивительно! Не правда ли?!

Эти десерты к нам пришли из-за границы, а точнее с запада, его там очень часто готовят, а особенно в кафетериях. В наших кафетериях особо его не встретишь, но возможно я уже отстал от жизни и такой десерт без выпечки начали готовить и у нас!

Для приготовления нам нужно купить следующий список продуктов:

300 грамм печенья (желательно из шоколада), 0,5 кг мороженного (можно пломбир или ванильное), 150 грамм темного шок-да, пол ст-на шоколадной крожки, 5 стол. ложек не жирной сметаны.

Давайте приготовим рецепт:

1. В небольшом сотейнике расплавим шоколад, он должен быть слегка горячим, не кипятим. Вливаем туда сметану и перемешиваем до однородной консистенции. Убираем с огня и дадим полученной глазури остыть.
2. Делаем угощение на одну персону! Для этого на блюдце положим печенье, зальем шоколадной смесью, поверх глазури положим одну большую ложку мороженного.
3. Поверх этого мороженного, накрываем печенькой. Бока можно немного смазать глазурью и посыпать шоколадной крошкой.

В холодильнике этот рецепт настаивается примерно пол часа и подается к столу. Приятного аппетита! Изучаем следующие рецепты без выпечки!

Необычный десерт без выпечки (домик из печенья)

Очень необычный рецепт. Возможно, он вам напомнит вкус вашего детства!

Этот рецепт готовили, скорее всего, в вашем детстве, но я такой десерт, к сожалению, не застал, в 90-ые годы было не до этого! Получается на внешний вид очень прикольный и забавный домик, для детей это просто идеальный подарок!

Такой торт можно готовить на праздники или просто для ваших гостей. Если у вас есть дети, то их можно позвать с собой на кухню и готовить торт с ними, им будет очень весело!

Какие же продукты необходимо купить на рецепт:

1 упаковочка печенья «топленые берега» или юбилейное 9 штук, 1 спелый бананчик, 3 стол. ложки молочка, 100 мл кофе (если не хотите кофе, то можно заменить на молоко), 1 плитка шоколада, 3 стол. ложки сахара, 1 пачка творога (200 г)

Начинаем изготовление рецепта:

1. Возьмите миску, выложите туда творог, всыпьте сахар и хорошо перетрите массу вилкой или блендером.
2. В глубокую тарелку нальем кофе или молоко, и будем туда макать печенье.
3. На стол предварительно расстелем пищевую пленку, и выкладываем в один ряд на пленку 9 печенев, у вас получится прямоугольник.
4. Полученный пласт смазываем творожной смесью, но от края необходимо делать отступ и все не смазывать!
5. Банан необходимо крупно нарезать и положить именно на середину прямоугольника.
6. С помощью пищевой пленки с двух сторон складываем десерт в виде домика, пищевая пленка нам в этом хорошо помогает.
7. Шоколад нужно растопить и полить наш домик, предварительно торт нужно переложить на тарелку и убрать пленку.

Десерт без выпечки должен настояться в холодильнике хотя бы 3 часа, а желательно всю ночь. Приятного чаепития!

Надеюсь, вам эти рецепты были полезны, и будут служить помощником в вашей кухне постоянно! Такими тортами без выпечки можно удивлять и радовать не только родных, но и ваших гостей!

• Десерты должны настояться при правильной готовке не 2-3 часа, а одну ночь, тогда получится хорошо пропитанная сладость. Но если скоро придут гости, то в этом нет ничего страшного, если торт постоит 1-3 часа.
• Над этими рецептами можно фантазировать, не обязательно готовить точь-в-точь. Можно менять продукты, например сметану, на йогурт, обычное печенье на шоколадное и т.д.
• Эти рецепты без выпечки просты в приготовлении, продукты все уже готовые и они не проходят термическую обработку, поэтому не желательно использовать в рецепте яйца, муку и т.д.

Торт из крекера со сметаной (без выпечки)

Здравствуйте! Как сладкоежка, советую попробовать торт — десерт из крекера. Сегодня, я расскажу вам, как приготовить мой любимый торт — десерт. Этот десерт без выпечки очень легкий в приготовлении — с ним может справиться и ребенок.

Время его приготовления составляет около 20-ти минут. Каждая хозяйка может экспериментировать, готовя этот вкусный и простой в приготовлении торт — десерт без выпечки.

В кремах и начинках можно пробовать новые ингредиенты. Пробуйте — не бойтесь экспериментировать. Делая крем из сметаны – смело можете заменить сахар сгущенкой. Так же можно экспериментировать с добавлением в торт — десерт фруктов, орехов, сухофруктов, изюма, кусочков шоколада, зефира.

Выкладывать кусочки печенья — крекера можно слоями и перемазывать их кремом, либо просто смешать все ингредиенты в блюде. Давайте изучим наш первый рецепт.

Нам потребуется для сметанного торта из крекера:

Крекера с маком 250 -280 г, сметана (но не менее 20%) 500 г., несколько бананов, стакан сахарного песка (ориентируйтесь на свой вкус), желатина 1,5 ст.л., ванильный сахар и грецкие орехи.

1. Приготовление крема для сметанного торта (без выпечки). Смешиваем 20% сметану и сахар в глубокой кастрюльке, добавляем ванилин. Объем сахарного песка варьируется в зависимости от ваших предпочтений.
2. Ждем когда сахарный песок растворится в сметане. А пока заливаем в желатин 4-5 ст.л. воды. Воду берем 70-80 градусов, помешивая, растворяем желатин. Охлаждаем желатин до комнатной температуры.
3. Вливаем, помешивая, желатиновую массу в нашу сладкую сметану.
4. Режем бананы и дробим орешки, ломаем печенья-крекеры. Крекеры нужны сладкие — не соленые!
5. В получившийся сметанный крем засыпаем измельчённые ингредиенты, указанные в пункте 4, и основательно мешаем. Дожидаемся, пока наш крекер размокнет, и вновь замешиваем всю эту массу.
6. Приготовленную заранее форму (это может быть кастрюля подходящего объёма) под наш торт — десерт выстилаем фольгой, кулинарной бумагой или пленкой пищевой. Таким образом, торт — десерт без выпечки вытаскивался из своей формы с легкостью и без особого труда.
7. Подготовленный в пятом пункте смесь помещаем в нашу форму, плотно закрываем и ставим в холодное место (холодильник) на ночь.
8. Готовый торт — десерт вынимаем из формы и украшаем. Украшение может быть самым разнообразным – орешки, изюм, шоколад, мармелад, фрукты или ирисовая паста-наполнитель.

Торт — десерт без выпечки из крекера готов!

Грамм 400-та творога, 3-ри стол. ложки сметаны свежей, грамм 100 сахарной пудры, молока свежего 100 мл., 9-ть штук песочного теплоного печенья, 50-т грамм горького шоколада.

1. В емкость выкладываем массу творога, заливаем его сметаной и присыпаем сахаром. Ингредиенты используйте свежие и домашние. Лучше использовать более влажную массу творога, так как творожный крем тогда получается более нежным. И этот творожный торт — десерт отлично подойдет для детей, которые не любят творога, но в подобный творожный торт — десерт они съедят с удовольствием, так как творога практически не чувствуется.
2. Вымешайте блендером до однородной пышной устойчивой массы – получаем творожный крем.
3. Стелим пекарскую бумагу ил пищевую пленку и промачивая наши печенья в молоке выкладываем их по средине расстеленной плёнки или бумаги, в общем количестве 9 штук печенья по 3 в ряд.
4. Подготовленный творожный крем выкладываем на центральный рад печенья.
5. После оставшиеся печенья складываем домиком над начинкой, чтоб они как бы приклеились, а творожный крем выступил по краям домика.
6. Заворачиваем наш творожный торт — десерт пленкой, действовать нужно предельно осторожно дабы домик из печенья и творога не развалился и нам не пришлось все делать заново.
7. Кладем наш творожный торт — десерт без выпечки в холодное место (холодильник) до полного застывания массы творога и пропитки печенья, то есть на ночь.
8. Достаем творожный торт — десерт без выпечки из холодильника, раскрываем его и кладем в неглубокую тарелку. Украшаем творожный домик удобным способом, например, поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Спасибо, за внимание! Смотрите и другие рецепты в соответствующих разделах моего сайта!