Десерты из песочного теста от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно). Печенье песочное все буде добре Все буде смачно песочное печенье
Описание теста:
Открытые пироги с сочными фруктами и нежными кремами, пирожные с разными начинками и печенья оригинальных форм с разными вкусами... Считаете, научиться готовить все это дома - невозможно? Разогревайте духовки, готовьте формы и противень! Ведь уже завтра наш неповторимый эксперт Татьяна Литвинова и непревзойденная ведущая Надежда Матвеева научат вас готовить настоящее, нежное, рассыпчатое и ароматное песочное тесто! А из него - невероятные десерты от печенья до эксклюзивных пирогов!
Подпишитесь на Youtube "Все буде добре" http://goo.gl/6UJFB
«Все буде добре» - развлекательное семейное шоу полезных советов, где эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды.
Смотрите «Все буде добре» с понедельника по четверг в 16:00 на СТБ. Новые выпуски появляются на Youtube в день выхода программы в эфире.
Сайт проекта «Все буде добре»: http://dobre.stb.ua/
«Все буде добре» в Facebook: https://www.facebook.com/vsebudedobre
«Все буде добре» в Вконтакте: http://vk.com/womanstb
СТБ в Facebook: https://www.facebook.com/TVchannelSTB
СТБ в Вконтакте: http://vk.com/tv_channel_stb
Телеканал СТБ в Twitter: https://twitter.com/TVchannelSTB В России шоу известно под названием "Все будет хорошо" и выходит на телеканале СТС.
Описание тега
Алла Ковальчук – кулинарный эксперт украинской телепередачи «Все буде смачно» на канале СТБ. Алле 48 лет, и с самого детства ее жизнь вращается вокруг кухни. По признанию самой женщины, первое свое блюдо она приготовила уже в 5 классе, желая порадовать работящего отца. Первым ее блюдом стали обычные галушки, но это – далеко не вершина ее кулинарного мастерства. Наиболее популярные видео Аллы Ковальчук посвящены приготовлению печенья. В них она делится не только технологией приготовления, но и секретами, которые позволяют получить вкусное и ароматное печенье.
На нашем сайте собрано 7 главных рецептов от Аллы Ковальчук:
1. Песочное печенье «Курабье». Нежное, рассыпчатое и изящное лакомство с абрикосовым джемом.
2. Печенье с маком и кунжутом. Из песочного теста создаются аккуратные ромбики, которые выпекают за считанные минуты в духовке. Быстрый и качественный рецепт Аллы Ковальчук подойдет хозяйкам, которые не хотят проводить много времени на кухне.
3. Овсяное. Классический вариант вкусного печенья, которое легко и быстро готовить. Конечно, в рецепте присутствуют некоторые авторские изменения, которые добавили изделию оригинальности.
4. Бисквитное. Очень нежное праздничное печенье с начинкой и покрытое шоколадной глазурью. Это один из самых популярных рецептов Аллы Ковальчук, который обязательно стоит попробовать.
5. Печенье «Грибочки». Быстрые и красивые грибочки идеально подойдут для чаепития в кругу друзей или близких.
6. Печенье «Шампиньоны». Пышное и сочное лакомство. Для приготовления этого десерта необходимо потренироваться, но оно того стоит.
7. Шахматное печенье. Быстрый рецепт, который позволит в течение часа приготовить большую порцию эффектного и вкусного песочного печенья. 8. Эксперт шоу «Все буде смачно» предлагает идеальный рецепт с собственными коррективами.
У нас собраны все последние рецепты Аллы Ковальчук, с подробным описанием и видео процесса приготовления.
Как готовить вкусно: советы и рекомендации
Приготовление печенья может быть как простым, так и очень сложным процессом. Все зависит от рецепта. Тем не менее, существуют общие правила и рекомендации, с помощью которых вы будете готовить мягкое, вкусное и хрустящее печенье:
1. После приготовления теста его нужно поставить в холодильник. Большинство видов теста для печенья в охлажденном виде лучше сохраняют форму. С ним легко и приятно работать.
2. Использовать только свежие и качественные ингредиенты. Именно от компонентов зависит, насколько вкусным будет лакомство. Не жалейте времени – лучше дополнительно посетить пару магазинов, чем потом жалеть о потраченных впустую времени и ресурсах. Алла Ковальчук никогда не использует залежавшиеся продукты, именно поэтому ее блюда такие вкусные.
3. Если хотите мягкое и нежное печенье, его лучше не допечь. Смело ставьте таймер на 2-3 минуты меньше, чем указано в рецепте, и тогда получите мягкое и воздушное лакомство.
4. Если печенье песочное, после выпечки его нужно погружать в миску, накрытую крышкой или пищевой пленкой. Это необходимо для того, чтобы кондитерское изделие не теряло драгоценную влагу.
5. Чем больше муки – тем более жестким и сухим будет печенье. Чем меньше – тем мягче и воздушнее. Учитывайте это, когда соберетесь готовить лакомство по рецептам Аллы Ковальчук.
На нашем сайте вы найдете детальные рецепты с фото и видео, в которых полностью отображен весь процесс готовки. С нами вы сумеете приготовить идеальное угощение для всех близких.
nashirecepti.ru Ингредиенты Мука, сахар,сметана, масло сливочное, соль...
Рецепт - "Дед Мороз и Кролики"
Рецепт - "Клиент созрел! Несите дичь!" - Оленина
 |
Оленина (3 стейка по 300 грамм) - 900-1000 грамм |
Рождественские печенья. Рецепт вкусных печений, которые можно приготовить к Новому году и Рождеству.
Рецепт - пирожное "Картошка" с белым шоколадом
Рецепт - пирожное творожно-карамельное
Рецепт - пирожные Pунеберга
Рецепт - универсальное песочное тесто "1 -2 -3 "
Это песочное печенье является не совсем обыкновенным, поскольку оно выступает чем-то средним между печеньем и конфетой. На слое рассыпчатого нежного песочного теста находится слой хрустящих орешков в карамельной тянущейся ириске, и все это залито мягким шоколадом. В этом десерте собрано вместе все самое вкусное и любимое.
Для приготовления необычного песочного печенья с орехами необходимо следующее:
Для теста: двести грамм пшеничной муки;
сто двадцать грамм сливочного масла;
щепотка соли;
пятьдесят грамм белого сахара;
одна столовая ложка молока.
Песочное печенье. Рецепт этого нежнейшего, рассыпчатого печенья не нуждается в особых изысках и украшениях. Наибольшей известностью считается шотландское печенье из песочного теста, однако рецепты этого лакомства присутствуют во многих мировых кухнях.
Печенье курабье. Рецепт. Как правильно приготовить изумительное печенье курабье.
Печенье курабье. Рецепт.Печенье курабье. Рецепт. Хоть название этого печенья вам покажется непривычным уверенна вы с ним знакомы. Печенье курабье это обыкновенное рассыпчатое печенье с точкой повидла в середине. Готовится оно довольно быстро, а разлетается с еще большей скоростью, настолько оно вкусное и легкое.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1200 г)
- Сливочное масло - 300 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 600 г
- Сахар (или сахарная пудра) - 150 г
- Разрыхлитель - 15 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Растираем холодное сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, сметану, разрыхлитель. Перемешиваем.
- Частями всыпаем муку, тщательно перемешивая.
- Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Для приготовления трех видов выпечки делим получившееся тесто на 3 части.
Песочное печенье («Все буде смачно!»)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Песочное тесто - 400 г
- Какао - 50 г
- Сахар - 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Делим 400 г теста на две части. В одну часть добавляем какао и немного муки, вымешиваем до однородного оттенка. Во вторую часть добавляем только муку, хорошо вымешиваем.
Два вида теста раскатываем пластом. При помощи горлышка пластиковой бутылки формируем кружочки. При помощи крышечки делаем в каждом кружочке углубления. А с помощью трубочки – вырезаем отверстия.
Печенье выкладываем на противень, посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (в зависимости от характеристик вашей духовки печенье может приготовиться и раньше, поэтому следите за выпечкой).
Мандариновый тарт («Все буде смачно!»)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Песочное тесто - 400 г
- Яйца - 4 шт.
- Мандарины - 4-8 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сливочное масло - 40 г
- Крахмал - 40 г
- Сахар - 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим крем. Обдаем кипятком мандарины и лимон. Натираем из них цедру. Из мандаринов и лимона выдавливаем сок. В сок добавляем сахар, цедру, взбитые яйца. Ставим на водяную баню, перемешивая. Когда пена сойдет, крахмал разводим с водой и добавляем в сок. Также добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Затем даем крему остыть.
Выкладываем тесто в форму, делая бортики. В форму выкладываем пергаментную бумагу, насыпаем фасоль. Выпекаем 10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Забираем пергаментную бумагу с фасолью и ставим корж в духовку еще на 5 минут.
Готовому коржу даем остыть. Затем на корж выкладываем мандариновый крем и ставим в холодильник на 30 минут.
Украшаем пирог сахарной пудрой и миндальными хлопьями.
Имбирное печенье («Все буде смачно!»)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Песочное тесто - 400 г
- Имбирь измельченный - 1 ст. л.
- Молочный шоколад - 2 плитки
- Грецкие орехи - 50 г
- Разрыхлитель
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В масляную массу добавляем немного муки, смешанной с молотым имбирем и щепоткой разрыхлителя. Перемешиваем.
Раскатываем тесто в пласт. При помощи стакана делаем печенье в виде кругов и полумесяцев. Выкладываем на противень. Выпекаем печенье 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (в зависимости от характеристик вашей духовки печенье может приготовиться и раньше, поэтому следите за выпечкой).
Достаем готовое печенье из духовки, даем остыть.
На водяной бане растапливаем шоколад. Смазываем половину каждого печенья шоколадом и посыпаем орехами.