Suc de mandarine Este o băutură răcoritoare și potolitoare, făcută din mandarine coapte. Inutil să spun că acest suc nu este doar delicios, ci și incredibil de sănătos? Cu siguranță, toată lumea știe de mult că citricele conțin o cantitate mare de vitamine. Dacă sucul este proaspăt stors, atunci toate din fructe vor intra direct în corpul tău.

Astăzi, în orice magazin puteți găsi o mare varietate de băuturi, inclusiv sucuri, care pot fi cumpărate la un preț relativ ieftin. Există multe varietăți dintre ele, dar printre ele rar găsiți suc de mandarine. Chiar dacă găsiți o astfel de băutură pe rafturile magazinelor, atunci nu va aduce niciun beneficiu, deoarece un astfel de suc diferă doar prin gustul său bogat. Toate vitaminele utile din mandarine mor instantaneu, fiind în ambalaje din plastic sau carton. De aceea este mult mai benefic să faci suc de mandarine acasă. Vă vom spune cum să-l gătiți în articolul nostru.

Cum se face acasă?

A face suc de mandarine acasă este destul de ușor. În plus, puteți merge dincolo de mandarine adăugând portocale, mere, lămâie, banane sau orice alt suc de fructe în băutură. Improvizați dacă doriți să obțineți o băutură originală și delicioasă făcută cu propriile mâini. Vă sugerăm să luați notă de câteva rețete simple pentru a face acasă suc adevărat de mandarine.

• Alegeți mandarinele cele mai coapte, curățați-le și îndepărtați straturile albe, deoarece pot provoca amărăciune în suc. Apoi scoateți storcatorul, umpleți-l cu mandarine decojite și începeți să extrageți sucul.
• A doua metodă este similară cu prima, dar dacă nu ai storcator, poți folosi tifon, care ar trebui să fie pliat în mai multe straturi. După ce ai așezat mandarinele în ea, începeți să stoarceți sucul cu mâinile.
• Daca vrei sa pastrezi sucul de mandarine astfel incat sa nu-si piarda toate proprietatile benefice, trebuie sa cunosti aceasta tehnologie de conservare. În primul rând, spălați și scurgeți mandarinele, îndepărtați cu grijă coaja de pe ele, curățați și stoarceți sucul folosind o cârpă de brânză sau un storcator. Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță și se pune pe foc, adăugând coaja pură de mandarine. Puteți să-l aruncați întreg într-o cratiță sau să-l măcinați după bunul plac. Nu lăsați sucul să fiarbă, doar încălziți-l la o temperatură de 70 de grade pentru ca uleiurile esențiale din coaja să se amestece cu sucul, și lăsați să se răcească într-un loc răcoros.

Păstrați sucul de mandarine de casă gata preparat în sticle de sticlă într-un loc răcoros timp de cel mult două săptămâni. După această perioadă, băutura își va pierde proprietățile benefice, iar gustul și aroma ei vor deveni mai puțin saturate.

Puteți afla despre proprietățile benefice ale sucului de mandarine în secțiunea următoare.

Beneficiile și daunele sucului de mandarine

Sucul de mandarine poate fi benefic si daunator in functie de modul in care il depozitezi sau il consumi corect. O băutură expirată nu va face prea mult rău, dar să o bei nu va fi foarte plăcut.În plus, va contribui la indigestie. De asemenea, nu este recomandat să bei suc de mandarine persoanelor alergice la citrice, sugarilor și femeilor însărcinate cu o sarcină lungă. Dacă aveți gastrită sau ulcer gastric, această băutură poate provoca arsuri la stomac.

În ceea ce privește proprietățile benefice ale sucului de mandarine, acestea arată astfel:

• Băutura este o băutură dietetică, deoarece aproape că nu conține calorii. Se recomandă să bea persoanelor care își urmăresc silueta și sunt la dietă, dar nu pe stomacul gol.
• Astmul și bronșita se pot vindeca mult mai repede dacă combinați tratamentele tradiționale pentru aceste boli cu utilizarea sucului de mandarine. Conține o cantitate mare de acid folic, care previne congestia și umflarea căilor respiratorii.
• Afdul și dizenteria sunt încă câteva motive pentru a consuma această băutură de citrice.
• De asemenea, puteți bea suc de mandarine pentru susținerea imunității generale.

Asigurați-vă că consultați medicul dumneavoastră pentru alergii la citrice, astfel încât sucul dumneavoastră de mandarine mai sănătos să nu vă dăuneze organismului. De asemenea, nu este recomandat să dați băutura sugarilor.

Suc de mandarine se obtine prin stoarcerea sucului din fructe. Are un gust răcoritor dulce-acrișor. Capabil să potolească bine setea, să energizeze.

Sucurile naturale pot fi proaspăt stoarse și reconstituite. Desigur, sucul proaspăt stors este mai util, deoarece conține multe vitamine și nutrienți. Suc de mandarine se obișnuiește să se facă referire la produse dietetice valoroase.

Beneficiile și daunele sucului de mandarine

Mandarinele își pot păstra proprietățile benefice atunci când sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Sucul de mandarine conține o cantitate imensă de vitamine necesare oamenilor. Sucul de mandarine este deosebit de bogat în vitamina C. Din acest motiv, are proprietăți medicinale și este util în special pentru răceli și prevenirea acestora. Sucul de mandarine tonifică bine, dă putere.

Sucul de mandarine este capabil să îmbunătățească procesele metabolice ale organismului și să normalizeze funcționarea tractului gastrointestinal.

• Anemie
• Tumoare maligna
• Hipertensiune
• Oncologie
• Gută
• Ateroscleroza
• Boli respiratorii acute
• Boli infecțioase

Sucul de mandarine intareste si, ca urmare, protejeaza sistemul imunitar. Este util mai ales în extrasezon, când organismul trebuie suplimentat cu vitamine.

În magazine, cel mai adesea vedem sucuri naturale în pachete tetra. Acestea sunt sucuri reconstituite. Adică se obține un concentrat din fructe prin pasteurizare, iar apoi se diluează. Cel mai adesea, la astfel de sucuri se adaugă un complex de vitamine pentru a-l face util.

Desigur, este mai sănătos să bei suc proaspăt stors, pe care îl poți pregăti singur. Sucul proaspăt stors are un conținut mult mai mare de vitamine și nutrienți decât sucurile reconstituite.

Dar, în ciuda utilității sale, sucul de mandarine este contraindicat persoanelor cu boli:

• Ulcer duodenal
• Pancreatită cronică
• Enterocolită
• Gastrită
• Ulcer la stomac

Este important de reținut că sucul de mandarine poate provoca reacții alergice.

Utilitatea acestui produs cu greu poate fi supraestimată. Toate vitaminele durează mai mult în sucul proaspăt stors. Prin urmare, dacă vrei să vezi rezultatul consumului de suc de mandarine, cel mai bine este să-l bei proaspăt stors. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți singur sucul de mandarine.

Suc de mandarine acasă

Pentru a face suc de mandarine proaspat stors, ai nevoie de un storcator sau blender. Și, desigur, fructe coapte de înaltă calitate.
Pentru gătit, trebuie să curățați fructele și să le sămânțați și să le treceți printr-un storcator. Este recomandat să bei acest suc în decurs de 30 de minute. Dacă sucul nu este băut în acest timp, își pierde proprietățile benefice.

Folosind un blender, procesul de gătire nu este mult diferit, de asemenea, trebuie să curățați fructele, să-l tăiați cu un blender și să-l stoarceți folosind o cârpă de brânză sau o sită. pe langa sucurile din mandarine se prepara diverse bauturi precum lichior, ceai, tincturi.

Fii sănătos prin întărirea sistemului imunitar cu suc de mandarine proaspăt stors

Poate că niciun An Nou nu este complet fără mandarine. Aceasta nu este doar o tradiție care nu poate fi schimbată, ci și o mare plăcere de a contempla fructe strălucitoare, înălțătoare și o aromă care ne cufundă instantaneu pe toți în atmosfera sărbătorilor de Anul Nou. Cum vrei să prelungești mai mult toate aceste senzații!

Orice este posibil - faceți dulceață de mandarine! Nu va dura mult timp și efort. Poți să-ți oferi tie și celor dragi o astfel de „bucurie de mandarine” pe tot parcursul anului, deoarece aceste fructe sunt la vânzare atât iarna, cât și vara. Principalul lucru este să alegeți mandarine întregi, nealterate pentru gătit și să acționați conform rețetei. Mai mult, nu este deloc necesar să alegeți mandarine dulci pentru dulceață, gustul acestora poate fi îmbunătățit. De exemplu, dacă doriți ca dulceața să fie acru, luați un raport de 1: 3 (parte de zahăr la trei părți de fructe). Dacă preferați varianta clasică de dulceață - opriți-vă la un raport de 1: 1.

Există multe moduri de a face dulceață de mandarine. Există rețete de gătit cu coajă, care, de altfel, este aproape la fel de sănătoasă ca și pulpa. Este timpul să vă facem cunoștință, dragele noastre gazde, cu rețetele pentru acest preparat uimitor delicios.

Dulceată de mandarine de fructe întregi

Ingrediente:
1 kg de mandarine,
1 lamaie
1 kg de zahar
1 stivă apă,
cuișoare - după gust și dorință.

Preparare:
Alegeți mandarine coapte, clătiți bine și uscați. Perforați fiecare mandarină cu o scobitoare în mai multe locuri și introduceți mai multe cuișoare în fiecare fruct pentru a adăuga o aromă suplimentară gemului. Apoi puneți mandarinele într-un recipient adânc, acoperiți cu apă și gătiți timp de 10 minute la foc mic până devin moi. Într-o cratiță separată, fierbeți zahărul și siropul de apă timp de 10 minute. Odată ce se îngroașă, înmuiați mandarinele în el și gătiți timp de 10 minute. Apoi se ia tigaia de pe foc, se lasa continutul sa se raceasca 2 ore si se repeta procedura de inca 2-3 ori pana cand siropul devine transparent si devine chihlimbar. Adăugați sucul de lămâie în conținutul cratiței câteva minute până când este complet gătit.

Dulceata de mandarine in jumatati

Ingrediente:
1,5 mandarine,
2,3 kg de zahăr
1 litru de apă.

Preparare:
Selectați mandarinele intacte pentru dulceață, înțepați-le cu o scobitoare și fierbeți-le în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi îndepărtați-le, scufundați-le în apă rece și păstrați-le timp de 12 ore, schimbând apa de două ori în acest timp. Când timpul a expirat, tăiați fiecare mandarină în 2 bucăți, turnați peste siropul de zahăr preparat și lăsați timp de 8 ore. Se scurge apoi siropul, se fierbe si se toarna din nou peste jumatati de mandarina. Repetați această procedură de încă 3 ori. Ambalați dulceața de mandarine gata preparată în borcane uscate sterilizate și rulați cu capace sterile.

Dulceata de mandarine

Ingrediente:
1 kg de mandarine,
1 kg de zahar
200 ml apă.

Preparare:
Curățați și feliați mandarinele spălate. Asezati feliile de mandarina intr-o oala emailata, acoperiti-le cu apa astfel incat sa acopere toata suprafata feliilor de mandarina si fierbeti 15 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, scurgeți apa și răciți singuri feliile. Apoi umpleți-le din nou cu apă rece curată și lăsați-le o zi. Se toarnă zahărul în cratița în care va fi gătită dulceața, se adaugă apă și se fierbe siropul. Se pun feliile inmuiate in sirop, se amesteca usor si se lasa peste noapte. Dimineața se pune cratița pe foc, se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 40 de minute, eliminând spuma din când în când. Turnați dulceața finită în borcane sterile și rulați.

Dulceata de mandarine de scortisoara

Ingrediente:
6 mandarine mari,
500 g zahăr
1 baton de scortisoara

Preparare:
Se spala fructele, se curata de coaja, se scot semintele (daca exista), se impart in felii si se pun intr-o cratita. Presărați zahăr peste felii și lăsați timp de 8 ore. Se pune apoi cratita cu continutul pe aragaz, se fierbe, se reduce focul si se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se adauga apoi batonul de scortisoara si se fierbe, amestecand si degresand, inca 30 de minute. Cand trece timpul, scoatem batonul de scortisoara si gatiti gemul in sine pana se ingroasa inca 1 ora. Apoi turnați în borcane fierbinți și închideți capacele.

Dulceata de mandarine cu mere

Ingrediente:
1 kg de mandarine,
1 kg de mere
1 kg de zahar
2 stive apă.

Preparare:
Curățați mandarinele și tăiați-le în felii. Rade crustele de mandarine. Merele se curăță de coajă, se scot miezul și se dau pe răzătoare. Pune merele într-o cratiță, acoperă cu apă și gătește până se face piure. Ștergeți piureul răcit printr-o sită, turnați înapoi în tigaie, adăugați zahărul, coaja și feliile de mandarină, amestecați bine și gătiți, amestecând constant, timp de 20 de minute.

Dulceata de mandarine cu banane

Ingrediente:
1 kg de mandarine,
1 kg de zahar
2 banane
200 ml apă,
suc de 1 lămâie.

Preparare:
Curățați mandarinele și semințele, tăiați cubulețe mici și acoperiți cu zahăr. Cand mandarinele s-au suc, adaugati apa si puneti-le pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Apoi se stinge și se lasă să se răcească. Repetați procedura după 3-4 ore. Tăiați bananele decojite în felii subțiri, adăugați-le la mandarine și turnați zeama de la 1 lămâie. Se fierbe 10-15 minute, amestecand continuu. Lăsați să se răcească complet, apoi repetați procedura din nou. Lichidul trebuie să se evapore la jumătate, iar bananele trebuie să fie piure. După răcire, dulceața ar trebui să se îngroașe. Puneți dulceața finită în borcane pregătite și închideți capacele.

Dulceata de mandarine cu coniac

Ingrediente:
500 g mandarine
500 g zahăr
2-3 linguri coniac.

Preparare:
Luați mandarine mici pentru a face gem, curățați, împărțiți în felii, acoperiți cu zahăr, adăugați coniac și lăsați peste noapte. Se pune recipientul pe foc, fără a aduce conținutul la fierbere, se fierbe la foc minim timp de 40 de minute. Apoi se răcește, se transferă într-un borcan de 0,7 litri, se închide capacul și se păstrează la frigider.

Dulceata de mandarine cu vanilie, anason stelat si coniac

Ingrediente:
1 kg de mandarine,
500 g zahăr
1 baton de scortisoara
2 lingurite zahăr vanilat
2 stele de anason stelat,
50 ml de coniac.

Preparare:
Curățați mandarinele, coaja, peliculele albe și semințele, demontați în felii, tăiați-le în jumătate, stropiți cu zahăr și lăsați la foc mediu. Când apare sucul, adăugați condimente și coniac, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute la foc mic, amestecând din când în când. Stabiliți gradul de pregătire al dulceții în funcție de preferințele dvs.: dacă vă place dulceața groasă, gătiți în mai multe etape timp de 5-7 minute. Daca preferi o dulceata mai naturala si cu textura usoara, atunci 15 minute vor fi suficiente.

Dulceata de mandarine cu cardamom si nuci de pin

Ingrediente:
1,5 kg de mandarine,
1 stivă Sahara,
2 lingurite zahăr vanilat.
1 lingura scorţişoară,
1 BUC. cardamom,
50 g de nuci de pin decojite.

Preparare:
Curățați două treimi din mandarine și tăiați carnea în bucăți mici, având grijă să păstrați pulpa înăuntru în timp ce îndepărtați toate semințele. Puneți fructele tăiate felii într-o cratiță. Stoarceți sucul de la mandarinele rămase într-o cratiță. Se pune pe foc, se aduce amestecul la fiert, se adaugă ingredientele rămase, se reduce focul și se fierbe, amestecând din când în când, timp de 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați nuci de pin și mai fierbeți puțin.

Dulceata de mandarine cu ghimbir si rozmarin

Ingrediente:
3 mandarine,
2 mere,
2 cm rădăcină de ghimbir proaspăt,
1 crenguță de rozmarin
3-5 buc. cardamom,
1 stivă Sahara.

Preparare:
Spălați mandarinele, uscați-le cu un șervețel și tăiați fiecare fruct în 8 părți egale fără a se decoji. Scoateți oasele, dacă există. Spălați, uscați și curățați merele de coajă. Tăiați-le în bucăți mici, cam de aceeași dimensiune cu mandarinele. Curățați ghimbirul și tăiați-l în fâșii subțiri. Puneți feliile de mandarina, de măr și de ghimbir într-o cratiță mică. Se amestecă totul, se adaugă cardamom și zahăr. Se amestecă din nou alimentele bine și se lasă timp de 1,5 ore pentru a înmuia zahărul în suc. Când timpul a trecut, amestecați amestecul și, amestecând din când în când, aduceți la fierbere. Adaugă o crenguță de rozmarin în dulceață și continuă să fiarbă la foc mic timp de 1 oră, fără a uita să amesteci. Turnați dulceața finită în borcane și închideți capacele.

Dulceata de mandarine cu lamaie

Ingrediente:
300 g mandarine
1 lamaie
100 g zahăr
5 g gelatină.

Preparare:
Spălați mandarinele, curățați-le, împărțiți-le în felii și puneți-le într-un recipient adânc. Se spală și lămâia, se toacă împreună cu coaja într-un blender și se adaugă la mandarine. Se amestecă bine amestecul și se lasă să stea 1 oră pentru ca mandarinele să se pregătească. Înmuiați în 2 linguri. gelatină de apă. Transferați masa de mandarine într-o cratiță, puneți-o pe aragaz, aduceți la fierbere și apoi, reducând focul la mediu, gătiți gemul timp de 20 de minute. Apoi adăugați gelatina, amestecați și gătiți încă o jumătate de minut. Se toarnă dulceața finită într-un borcan și se răcește.

Dulceata de coaja de mandarine

Ingrediente:
1 kg de coji de mandarina,
1,5 kg de zahăr
30 g coaja de mandarina,
puțin acid citric sau suc de lămâie,
2,5 stivă. apă.

Preparare:
Înmuiați-vă apă rece coji de mandarina. Apoi, tăindu-le fâșii subțiri, se fierb timp de 4-5 minute, apoi se scurg de apă, se adaugă zahăr la ea și se fierbe siropul timp de 10 minute. Înmuiați crustele în siropul fierbinte și gătiți până la fiert timp de 30 de minute la foc mic. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în farfurie coaja de mandarine, puțin acid citric sau suc de lămâie. Lăsați dulceața pregătită să se răcească, turnați în borcane și închideți ermetic cu un capac de plastic.

Dulceata din coji de mandarina "Pentru cafea naturala"

Ingrediente:
400 g coji de mandarina,
1 stivă Sahara.

Preparare:
Peste coaja de mandarine se toarna apa clocotita, se toaca marunt, se pune intr-o cratita emailata, se acopera cu apa, se acopera si se lasa la loc caldut 12 ore. Apoi scurgeți apa, amestecați crustele cu zahărul și fierbeți amestecul rezultat timp de 40 de minute la foc mic. Transferați dulceața finită în borcane, închideți capacele și păstrați-l într-un loc răcoros. Această dulceață se servește exclusiv cu cafea naturală.

Lăsați dulceața de mandarine pe care o faceți să vă ofere multe momente plăcute, amintiri minunate și o adevărată dispoziție de „tangerine”!

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

De ce există suc de portocale, dar nu mandarine? Ce este discriminarea citricelor? Dacă magazinele nu vor să-mi dea o băutură dulce, o fac eu. Da, vă voi împărtăși rețeta. Și un bonus - o rețetă de ceai delicios de mandarine.

De ce nu există suc de mandarine?

Unul dintre cele mai populare sucuri este portocalele, dar printre citrice, mandarina este lider la gust - de Revelion, festiv, parfumat. Atunci de ce nu fac băuturi din mandarine? Se pare că cererea ar fi mare.

De fapt, dacă te uiți cu atenție la rafturile hipermarketurilor, vei găsi și asta. Numai că va costa semnificativ mai mult decât mărcile cunoscute precum Dobry, pentru că, cel mai probabil, vei întâlni un produs străin.

Iar motivele impopularității producției sunt banale și simple - profitabilitate scăzută, mai ales în comparație cu portocalele. Dimensiunea mică a mandarinelor mărește forța de muncă și timpul petrecut la procesare, iar cantitatea de deșeuri crește. În acest caz, volumul băuturii rezultate este semnificativ mai mic.

Gustul sucului natural proaspăt de mandarine este destul de specific: ușor dulce cu amărăciune.

Dar cel mai neplăcut lucru este că beneficiile vitaminelor se pierd complet în timpul ambalării, conservei, depozitării. Doar mandarinele proaspăt stoarse pot elibera toți acizii organici, vitaminele și nutrienții.

Suc de mandarine: beneficii

Mandarina este un antidepresiv natural. Consumul de fructe în sine sau o băutură din acesta ajută la îmbunătățirea fondului emoțional, la creșterea poftei de mâncare, la o senzație de vigoare și prospețime.

Această citrice este cea care conține cea mai mare vitamina C, precum și vitaminele A, D, E, PP și multe alte substanțe utile, inclusiv cele minerale - potasiu, calciu, cupru. Mandarinele însorite întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc metabolismul, tonifică, au efecte antimicrobiene și antioxidante.

Ce să faci dacă produsul este atât de util și nu îl găsești la reducere? Faceți suc de mandarine de casă!

Cum se face suc de mandarine?

Instrumentul principal pentru prepararea unei băuturi proaspăt stors este, desigur, un storcător.

Curățați fructele, împărțiți-le în jumătăți sau felii - deoarece se potrivesc într-un storcător. Mă ajută cu asta gadget simplu cu Aliexpress, care costă literalmente 5 ruble și își face față sarcinii 100%.

Sfat: Pentru a îmbunătăți randamentul sucului, turnați apă clocotită peste fructe fără coajă, îl puteți ține câteva minute în apă fierbinte.

Încărcați feliile una câte una în storcator, obținând suc proaspăt la ieșire. Lăsați pulpa după cum doriți. Apoi se diluează puțin cu apă, se îndulcește după gust.

O băutură sănătoasă, gustoasă și strălucitoare este gata în câteva minute!

Dacă vă plac sucurile proaspete cu pulpă, folosiți un blender:

• curățați feliile
• scoate oasele,
• scufundați într-un blender,
• se amestecă până la omogenizare.

Adăugați apă și zahăr după gust.

Proaspătul finit poate fi filtrat printr-o sită fină pentru a scăpa de eventualele incluziuni mari.

Dacă aveți doar o mașină de tocat carne din toate uneltele la îndemână, aceasta va înlocui cu succes un blender. Sari peste pulpa, apoi strecoara si adauga gheata pisata. Sucul de mandarine de casa este gata!

Ceai de mandarină: o rețetă pas cu pas

Sucul bogat de fructe de portocale se potrivește bine cu alte băuturi, cum ar fi ceaiul negru. O rețetă simplă de ceai de mandarine va da o mulțime de emoții pozitive gustoase și este potrivită în special pentru sezonul rece.

O sa ai nevoie:

• 100 ml suc de mandarine;
• 150-200 ml apă;
• 1 pliculeț de ceai negru (sau ceai din frunze vrac pentru 1 porție);
• 1-2 lingurite Miere;
• condimente după gust.

De obicei, scorțișoara se alege dintre condimente, dar se adaugă cuișoare, cardamom, anason stelat după gust. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel va apărea amărăciune neplăcută.

Sfat: ia condimente întregi, apoi pot fi îndepărtate cu ușurință fără a le strecura.

În timpul iernii, mulți copii și adulți aleg să mănânce mai multe fructe și fructe de pădure pentru a-și reface rezervele de vitamine. Adesea aleg mere și mandarine. La urma urmei, aceste fructe au un cost destul de accesibil și conțin, de asemenea, o cantitate imensă de oligoelemente utile.

Nu este un secret pentru nimeni că puteți face multe feluri de mâncare interesante din mandarine. Care dintre ele sunt cele mai simple și mai originale? Mai multe despre asta mai târziu.

Salata de fructe

Salata de fructe, care este destul de simplu de preparat, poate deveni un decor minunat pentru orice masă. Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați mărunt o banană, o portocală, câteva mandarine, aceeași cantitate de mere medii și un kiwi. După ce toate ingredientele sunt gata, stropiți-le cu zahăr după gust (sau zahăr pudră), condimentați cu o cantitate mică de înghețată și serviți imediat. Unele componente pot fi înlocuite dacă se dorește. Unele gospodine recomandă un astfel de dressing ca înghețată, înlocuiți-l cu iaurt sau smântână.

Deci, ce poți face cu mandarine și mere? Salată. Pentru a face acest lucru, puteți folosi următoarea rețetă. Este necesar să curățați fructele indicate în proporții egale, să le tăiați cubulețe, să asezonați cu iaurt, să stropiți cu zahăr pudră după gust, să amestecați bine și să serviți.

Compot

Compotul preparat pe baza unor astfel de ingrediente se poate dovedi a fi foarte gustos. Pentru a o face cât mai bogată, trebuie să luați 4 mandarine și câteva mere medii. Acestea din urmă trebuie să fie bine spălate și tăiate în felii, după îndepărtarea miezului, și curățiți mandarinele și, demontându-le, îndepărtați toate venele.

După ce ingredientele sunt pregătite, acestea trebuie puse deoparte și începeți să pregătiți coaja de citrice. Trebuie tăiat fâșii și pus în apă clocotită, care trebuie încălzită în prealabil pe aragaz. După aceea, ar trebui să trimiteți merele tocate în tigaie, iar după 5 minute - mandarinele. De îndată ce fructele devin moi, adăugați 150 g de zahăr în compot și, amestecând, lăsați să se răcească. Imediat ce compotul devine rece, se strecoară și se servește.

Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de mentă la o astfel de băutură. Acest lucru se face cel mai bine în faza finală de gătit.

Gem

Gemul este original. Este exact ceea ce se poate face din mandarine și mere. Pentru ca acesta să fie foarte parfumat și gustos, mandarinele și merele luate în proporții egale (0,5 kg fiecare) trebuie curățate de coajă. În paralel, ar trebui să începeți să pregătiți un sirop dulce, care se face cu o rată de 1000 ml de apă la 0,5 kg de zahăr.

De îndată ce siropul este gata, trebuie să scufundați merele în jumătate din el și să lăsați masa să se răcească. Între timp, puteți începe să pregătiți mandarinele, care trebuie curățate de vene și să înțepați fiecare felie cu un ac sau o scobitoare. După aceea, acoperiți citricele cu a doua jumătate de sirop, apoi lăsați și fructele să se răcească. Pregătirea nu se termină aici.

Merele reci în sirop trebuie trimise la aragaz și aduse la fierbere la foc mare. În această stare, trebuie să gătească timp de 10 minute, după care recipientul trebuie lăsat din nou deoparte și conținutul trebuie lăsat să se răcească. Această procedură va trebui repetată de încă 2 ori. În ultima etapă a gătirii, când merele vor fierbe pentru a treia oară, adăugați mandarine în recipient și fierbeți întreaga masă timp de 15-20 de minute. După aceea, dulceața va fi gata.

Charlotte

O altă opțiune pentru ceea ce se poate face din mandarine și portocale este Charlotte.

Ce este cerut? Pentru a-l pregăti, luați câteva mandarine, 1 portocală și curățați fructele de coajă, vene și semințe. După aceea, trebuie să tăiați fiecare pană în 2-3 bucăți și să stropiți cu scorțișoară (1 linguriță). Ultima componentă nu trebuie adăugată. Cu toate acestea, cu acest condiment, aroma desertului finit se va dovedi a fi plăcută și condimentată. În această formă, fructele trebuie lăsate pentru o perioadă.

Între timp, puteți începe să faceți aluat de plăcintă. Pentru a face acest lucru, luați 3 ouă, un pahar de zahăr, adăugați un praf de sare și bateți ingredientele până se formează o spumă groasă. De îndată ce apare, adăugați treptat 150 g de făină cernută și 0,5 lingurițe în masă. oțet de sifon stins. După o amestecare completă, adăugați o pungă de vanilină în masă și aduceți conținutul înapoi la omogenitate.

Cand aluatul este gata, punem fructele intr-o tava de copt si turnam peste ele aluatul preparat. În această formă, recipientul cu viitoarea plăcintă trebuie trimis la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade. Va dura aproximativ 35 de minute pentru a coace.

Salata de soc cu mandarine

Ce se poate face din mandarine? Răspunsul original la această întrebare poate fi o salată delicioasă, foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, luați 100 g de brânză tare și tăiați-o în cuburi mici. Apoi trebuie să stoarceți câțiva căței de usturoi în ea.

După aceea, trebuie să curățați și să vinați 200 g de mandarine și să le împărțiți în felii, apoi să combinați fructele cu brânză. În cele din urmă, ingredientele trebuie asezonate cu maioneză sau smântână, se amestecă bine și se servesc.

Piept de pui cu mandarine

Ce se poate face din mandarine pentru Anul Nou? Piepții de pui gătiți după o rețetă interesantă vor deveni un decor original al mesei.

Pentru a crea o capodoperă cu carne, clătiți 1,5 căni de orez lung și întindeți-l uniform pe o foaie de copt unsă. Deasupra trebuie să așezați 4 piept de pui, spălați și uscati în prealabil cu un prosop, precum și o jumătate de pahar de ciuperci tăiate în felii. Turnați aceste ingrediente cu 2 pahare de suc de portocale și un pahar de bulion, sare și piper după gust. Apoi recipientul trebuie acoperit și copt la cuptor timp de 50 de minute la o temperatură de 175 de grade.

Odată ce vasul este gata, acesta trebuie transferat pe o farfurie frumoasă de servire. Puteți decora vasul cu mandarine murate (450-500 g), și stropiți cu boia de ardei și pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Salată de fructe cu rodie

O altă versiune originală, strălucitoare și sănătoasă a ceea ce se poate face din mandarine, mere și rodii este salata. Pentru a o pregăti, trebuie să pregătiți 3 linguri în avans. l. seminte de rodie, adauga la ele cateva mere decojite si taiate in bucati mici de mere, precum si trei mandarine, separate cu grija de vene si coaja, taiate cubulete.

Pregătiți dressingul pentru salata de vitamine într-un castron separat. Pentru a face acest lucru, bateți câteva linguri de miere și aceeași cantitate de suc de lămâie cu un tel. După aceea, toate ingredientele colectate pentru salată trebuie amestecate bine și turnate peste dressingul pregătit.

Mandarine în caramel

Un desert cu caramel este ceva care poate fi făcut din mandarine acasă. Este foarte simplu de preparat. Pentru a face acest lucru, curățați și vinați 10 mandarine. Între timp, puteți pune 350 g de zahăr pe aragaz și îl puteți umezi ușor cu suc de citrice pentru ca doar să-l hrănească. După aceea, conținutul tigaii trebuie încălzit la foc mic până când componentele sunt complet dizolvate și până când se formează o culoare aurie frumoasă.

Imediat ce se întâmplă acest lucru, se toarnă 250 ml în caramelul rezultat și, amestecând, se încălzește bine până când caramelul se dizolvă. De îndată ce masa este gata, turnați-o peste mandarinele așezate pe o farfurie și trimiteți desertul la frigider. Acest lucru este necesar pentru ca masa să se îngroașă ușor și să devină vâscoasă.

Friptură de vită cu mandarine

Acest fel de mâncare este un exemplu original a ceea ce se poate face din mandarine, fructe de pădure și o bucată de carne aleasă. Carnea de vită gătită în acest fel va fi un fel de mâncare grozav pentru o cină sau o masă festivă.

Rețeta este destul de simplă. Pentru a pregăti o astfel de mâncare originală din carne, ar trebui să luați o friptură, să o spălați bine și să o uscați cu un prosop de hârtie, să o bateți puțin. După aceea, stropiți-l cu sare și piper pe ambele părți după gust și, de asemenea, turnați puțin sos de soia. Apoi, trebuie să tăiați capul de ceapă în cuburi mari și să-l trimiteți la carne. De asemenea, trebuie să adăugați o ramură de rozmarin acolo.

În timp ce produsul se marinează, trebuie să încălziți bine grătarul și să-l ungeți cu unt. Se pune carnea pe o suprafata incinsa si se prajeste pe ambele parti 4-5 minute, pana se formeaza o crusta aurie. După aceea, carnea de vită trebuie îndepărtată pe o farfurie și boabe de afine (aproximativ 10 buc.) Pune lângă ea.

Acum poți să faci mandarine. Acestea trebuie decojite și, fără a se împărți în felii, tăiate în jumătate (în cruce). Fiecare jumătate, tăiată, trebuie coborâtă pe grătarul încins pe care a fost prăjită carnea și ținută pe el pentru scurt timp. După aceea, mandarinele trebuie să fie așezate împreună cu carnea. Calitățile gustative ale produselor enumerate se îmbină perfect între ele, ceea ce face ca felul de mâncare să fie original și extraordinar.