Pentru a face un meniu de sărbători este nevoie de mult efort din partea gazdei. La urma urmei, vreau să surprind oaspeții cu rețete, mâncăruri, gusturi și forme noi și, în același timp, să încercați să nu faceți o curățare în bugetul familiei. Experiența arată că o astfel de schemă a unei mese festive funcționează cel mai bine: 2-3 salate, 2-3 gustări și 1 al doilea fel de mâncare festiv cu mâncarea laterală corespunzătoare. Desigur, puteți economisi pe orice, dar pentru o masă festivă merită să gătiți cel puțin un fel de mâncare din produse scumpe și delicioase. Poate fi mini-sandvișuri cu caviar, salate de puf cu brânză tare de înaltă calitate, fripturi de somon sau chiftele naturale făcute din pulpă de porc.

Gândind prin meniu, încercați să nu repetați: nu gătiți mai multe salate pufoase, ci mai degrabă compuneți una, dar neobișnuită, și pregătiți alte salate din legume proaspete sau serviți legume sub forma unei tăieturi frumoase.

Salată cu somon roz afumat și brânză

ingrediente:
  150 g somon roz afumat,
  150 g brânză moale,
  100 ml smantana
  ½ cap de varză de la Beijing,
  sare, piper negru măcinat.

Mod de preparare:
  Scoateți oasele din pește și tăiați-le în bețe subțiri. Varza taiata se taie in fasii. Brânza se congelează ușor și se răcește pe o răzătoare grosieră. Amestecați smântâna cu sare și piper. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu smântână.

Salată de puf în pahare

ingrediente:
  700 g de creveți,
  100 g brânză feta,
  1 castravete
  1 avocado
  1 roșie
  ½ lamaie (strecurați sucul).
  Pentru sos:
  200 g maioneză
  100 g smântână
  un pic de piper negru.

Mod de preparare:
  Fierbeți și coajați creveții. Tăiați roșia și castravetele. Tăiați avocado pe jumătate, îndepărtați piatra și presărați suc de lămâie, pentru ca avocado să nu se întunece. Tăiați brânza în cubulețe mici. Amestecă maioneza cu smântâna și adaugă ardeiul negru măcinat. Salata se pune în straturi în 4 pahare transparente înalte, turnând sos pe fiecare strat: creveți - roșii - brânză - castraveți - felii de avocado - creveți. Garnisiți cu cubulețe de brânză.

Salata „Stăpână” cu sfeclă și morcovi

  ingrediente:
  1 sfeclă fiartă
  1 morcov brut
  100 g brânză tare
  2-4 căței de usturoi,
  100 g stafide
  100 g de nuci,
  maioneza.

Mod de preparare:
Gratiți morcovii pe o răzătoare fină. Clătiți și turnați stafidele cu apă fierbinte timp de câteva minute. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Grătați sfecla pe o răzătoare grosieră. Se macină nucile cu un cuțit. Se amestecă morcovii cu stafidele, se combină brânza cu usturoiul, se trece printr-o presă, se amestecă sfecla cu nucile. Acum puneți salata într-un bol cu \u200b\u200bsalată înaltă transparentă în straturi, amestecându-le cu maioneză: morcovi - brânză - sfeclă. Ungeți partea superioară a salatei cu maioneză și presărați cu nuci sau ierburi. Pentru a reduce cantitatea de maioneză din salată, amestecați morcovii, brânza și sfecla în boluri separate cu maioneză, apoi puneți-le în vasul de salată. Gătită în acest fel, salata durează mai puțin timp la înmuiere. Se poate servi la 30-40 de minute de la preparare.

Salată de puf "pălărie Monomakh"

ingrediente:
  300 g de carne fiartă (carne de vițel sau de pui cu picioare),
  3 cartofi
  3 ouă
  1-2 morcovi cruzi,
  1 stivă nuci
  200 g brânză
  maioneza.
  Pentru decorare:
  1 rodie coapte
  mazăre verde conserve.

Mod de preparare:
  Se fierbe și se răcește cartofii și ouăle pentru geacă. Încingeți cartofii, ouăle și brânza tare pe o răzătoare grosieră. Cojiți și răziți morcovii pe o răzătoare fină. Zdrobi nucile sau toaca cu un cutit. Tăiați carne fiartă. Se amestecă toate produsele separat cu maioneză și se așază pe un platou în straturi, formând un con: cartofi - carne - ouă - nuci - morcovi - brânză. Ungeți conul cu maioneză și garnisiți cu semințe de rodie și mazăre verde.

Aperitiv Sprat

  ingrediente:
  2 borcane de sprat
  1 cutie de porumb conserve
  1 conservă de fasole albă din conserve în suc propriu,
  200 g brânză tare
  1 pâine de pâine "Borodino" pentru biscuiti,
  3-4 căței de usturoi,
  verdeață, maioneză.

Mod de preparare:
  Se taie crustele din pâine, se taie cubulețe și se usucă într-un cuptor ușor încălzit. Se scurge uleiul de sprați, se toarnă într-un bol cu \u200b\u200bbiscuite și se lasă la macerat 5 minute. Spălați păturile cu o furculiță, treceți usturoiul printr-o presă. Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Se amestecă păturile, brânza, porumbul, fasolea și usturoiul și se condimentează cu maioneză. Se presară cu ierburi. Adăugați crackers chiar înainte de servire, altfel nu vor zdrobi.

Gustări reci. Aceștia, alături de salate, precede tratamentul principal și nu trebuie să fie foarte mulțumitori.

Aperitiv de limbă sărată (rețetă veche)

ingrediente:
  1 limbă de vită medie,
  3 linguri sare de rocă (mare, nu iodată),
  1 lingură zahăr,
  1 cap de usturoi.

Mod de preparare:
Combinați sare, zahăr și usturoi într-o presă. Spălați-vă limba, uscați și rolați în acest amestec. Înfășurați limba într-o pungă de plastic, lăsați aerul și legați-o bine. Puneți limba într-un bol, apăsați în jos cu o sarcină pentru a evidenția sucul. Se lasă peste noapte la temperatura camerei, apoi se dă la frigider până la 10 zile. Întoarceți limba în fiecare zi, astfel încât limba sărată uniform. După această perioadă, scoateți limba din pungă și, fără să spălați sarea, puneți-o într-o tigaie cu apă rece (nu este necesar să adăugați sare în apă). Se aduce la fiert și se gătește până la fiert timp de 1,5-2,5 ore, în funcție de dimensiunea limbii. Puneți limba finisată în apă cu gheață timp de 1-2 minute, apoi îndepărtați pielea și răciți. Înfășurați limba răcită în folie și se păstrează la frigider până la servire. Înainte de a servi, tăiați limba oblic în felii subțiri.

Ruloul de ficat

ingrediente:
  600 g ficat (vită sau pui),
  100 g unt,
  2 cepe mari,
  2 morcovi
  ¼ stivă. smântână grasă
  3-4 frunze de dafin,
  sare, piper - după gust.
  Pentru umplere:
  100-150 g de unt,
  ½ buchet de verdeață (pătrunjel, mărar etc.).

Mod de preparare:
  Spălați ceapa mărunțită în ulei vegetal până este transparentă și puneți-o într-un bol, strecurând uleiul. Grătați morcovii pe o răzătoare fină, strecurați sucul prin cheesecloth, prăjiți până se moale și puneți-l și într-un bol. Tăiați ficatul în cuburi (carnea de vită curățată anterior de conducte și filme), prăjiți la foc mare, apoi reduceți căldura, sarea, piperul, adăugați frunza de dafin și fierbeți sub capac până la moale. Se răcește și se trece printr-o mașină de tocat carne de două ori cu ceapă și morcovi. Bateți ficatul cremos cu un mixer, apoi adăugați untul înmuiat și bateți până când este pufos. Bateți uleiul de umplutură cu un mixer, adăugând puțin suc de morcovi. Se macină verdeața cu un blender sau se toacă foarte fin și se adaugă în ulei. Întindeți o peliculă agățată pe masă, întindeți o masă hepatică de 1 cm grosime și puneți-o la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi întindeți untul cu suc și ierburi deasupra ficatului și înfășurați într-un rulou. Puneți la frigider și lăsați-l să se întărească complet. Se taie în felii subțiri înainte de servire.

Mese calde. Site-ul nostru vă oferă să gătiți mâncarea principală conform uneia dintre aceste rețete. Nu sunt complicate și destul de accesibile. Cartofii fierți cu unt sau piure de cartofi, orez sfărâmicios și întotdeauna o mulțime de ierburi și legume proaspete sunt potrivite pentru garnitură.

Rulouri de vită

ingrediente:
  1 kg pulpă de vită sau de vițel,
  100 g untură
500 ml smantana
  2-3 lingurițe pasta de rosii
  sare, piper negru - după gust.

Mod de preparare:
  Clătiți și congelați carnea în congelator. Tăiați carnea peste fibre în felii subțiri. Luptați bine carnea pe ambele părți. Pune farfuriile sparte pe masă, sare și piper pe o parte. Tăiați grăsimea în felii lungi de 5 mm grosime. Pune o bară pe marginea farfuriei și rulează-o într-o rulou. Rotiți toată carnea în acest fel. Se toarnă puțină apă în rață, se așează rulourile și se umple cu sos de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu pasta de tomate și sarea după gust. Puneți firul de rață pe foc puternic și dați la fiert. Apoi, reduceți căldura la minim și fierbeți sub capac timp de 2-2,5 ore.

Pui umplute La Picior de pui

ingrediente:
  8 picioare
  2 stivă nuci
  ¾ stivă. smântână (sau smântână)
  Prune cusute 200-250 g,
  condimente,
  niște ardei iute
  sare,
  ulei vegetal pentru ungere.

Mod de preparare:
  Îndepărtați cu grijă coaja de pe picioare, având grijă să nu o deteriorați și să o întoarceți în interior. Când ajungeți la îmbinare, tăiați cartilajul și îndepărtați pielea, ca o ciorapie. Scoateți carnea din oase, transformați-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu nuci și prune, adăugați smântână, sare, piper și condimente după gust. Cu carnea tocată, începeți coaja de pe picioare și fixați-o cu scobitori. Ungeți cu ulei vegetal, sare și piper, așezați pe o foaie de copt, unsați cu ulei vegetal. Se introduce într-un cuptor încălzit la 180-200 ° C timp de 20 de minute. Apoi acoperiți foaia de copt cu folie și coaceți încă 20-25 de minute.

Zrazy de porc cu brânză și ciuperci

ingrediente:
  1 kg carne de porc tocată
  3 cepe,
  1 ou
  20 ml lapte
  400 g de champignons proaspeți,
  100 g brânză tare
  50 de unt,
  ½ pâine albă neagră,
  sare, piper negru - după gust,
  tărâțe de grâu sau firimituri de pâine.

Mod de preparare:
Înmuiați pâinea învecinată în lapte 30 de minute. 1 toacă ceapa foarte fin. Treceți carnea tocată cu pâinea presată și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, piper negru și amestecați. Pregătiți umplutura: tocați 2 cepe în cubulețe, ciuperci și brânză tăiate cubulețe mici. Tăiați unt și la frigider. Saser ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați ciupercile în tigaie cu ceapă și prăjiți-le până când sunt fragede. Sare și piper după gust. Împărțiți carnea tocată în 8 părți, faceți prăjituri din ea și puneți în centrul fiecărei umpluturi de ceapă și ciuperci, o bucată de unt și brânză. Cutule oval orbe, se rulează în paine și se prăjesc pe ambele părți până la fiert.

Filet de pui în stil oriental

  ingrediente:
  1 kg de pui,
  1,5 kg pulpă de ananas,
  100 ml sos de soia natural,
  2 lingurițe ceapa verde tocata,
  2-3 căței de usturoi,
  100 g ketchup,
  1 lingură 6% otet
  1 lingură condimente curry
  ½ lingură zahăr.

Mod de preparare:
  Încingeți curry-ul de pui, puneți-l într-un bol și turnați în sos de soia. Acoperiți cu o farfurie mai mică decât vasul și așezați sarcina. Se lasă la marinat 30 de minute la temperatura camerei. Între timp, pregătiți sosul de ananas: tocați ananasul în cubulețe mici, încălziți uleiul vegetal, puneți ceapa verde și spargeți până se moale, apoi adăugați usturoiul, treceți prin presă și după un minut adăugați ananasul, ketchup-ul, zahărul și oțetul. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Într-o tigaie separată în ulei încins, prăjiți fileul de pui timp de 5 minute pe fiecare parte (nu mai este, altfel carnea va deveni rigidă). Serviți fileul prin feliere și turnându-l deasupra cu sos de ananas.

Quiche cu somon roz și creveți

  ingrediente:
  300 g de unt congelat,
  500-550 g făină
  2 ouă
  2 lingurițe smantana
  sarea.
  umplere:
  300 g somon roz afumat,
  300 g creveți fierti,
  200 g brânză tare.
  Pentru a completa:
  400 ml smântână 10%
  4 ouă.

Mod de preparare:
Se toacă untul cu un cuțit, se adaugă făina și sarea și se macină întregul amestec în firimituri. Adăugați ouă și smântână și frământați aluatul. Pune aluatul timp de 30 de minute și pune-l într-o formă cu părți înalte, întinzând brațele pentru a face părțile din aluat. Acoperiți aluatul cu pergament sau hârtie de copt, uns cu ulei și puneți deasupra o farfurie plată cu un diametru puțin mai mic decât vasul de copt și așezați deasupra puțină opresiune sau presărați pietricele. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să nu crească în timpul coacerii. Introduceți matrița într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Pe o bază terminată, puneți peștele tăiat cuburi și creveții decojiți, presărați cu brânză. Combinați ouăle cu smântână și bateți bine. Turnați tortul cu masa luxuriantă rezultată și dați mucegaiul înapoi în cuptor. Se coace până se coace complet timp de aproximativ 30 de minute.

Tăieturi naturale de porc cu o surpriză

  ingrediente:
  800-900 g file de porc (lână),
  2 roșii
  2-3 căței de usturoi,
  1 ou
  ½ lingură hamei-suneli,
  șprot,
  pesmet.

Mod de preparare:
  Tăiați carnea de porc în bucăți de 1 cm grosime și bateți ușor. Faceți o incizie sub formă de „buzunar”, fără a tăia până la capăt. Se curăță roșiile în apă clocotită timp de 1 minut, apoi se pune în apă cu gheață timp de 5 minute și se decojesc. Se taie în felii, se adaugă sare și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți, astfel încât feliile să nu se estompeze. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu condimentul și sarea. Cu acest amestec, frecați carnea în „buzunare”. În fiecare „buzunar” puneți 1 pui (sau 2 dacă păturile sunt mici), 1 felie de roșii și bateți cu scobitori. Bateți oul cu sare, piper și ½ stivă. apă, înmuiați carnea în amestec, apoi rulați în pesmet și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal.

Bun venit dragi oaspeți!

„Într-o seară, seară, seară, când băieții, sincer, nu au nimic de făcut.” Deodată, acești băieți au un gând minunat și dacă trebuie să meargă să îi viziteze. Și în acest moment stai, nu bănuiești nimic pe canapea, bea cacao seara și te mângâie cu gândul la o baie magică cu spumă de căpșuni. Și clopotul, ca un șurub din albastru, te-a aruncat în sus și începi să te grăbești în jurul bucătăriei cu un singur gând - ce să gătești în grabă.
Dar STOP !!! De ce ne grăbim? După cum știți, o femeie adevărată poate face trei lucruri din nimic: salată, pălărie și scandal. Dar tu și cu mine suntem femei adevărate și nimeni nu îndrăznește să se pună la îndoială. Vom trata mai târziu pălăria și scandalul, iar acum vă propun să discutăm rețete de feluri de mâncare în acest articol, a căror pregătire durează câteva minute.

Pentru început, inspectăm în frigider și analizăm care sunt produsele instantanee, este posibil să fie ouă, cârnați, brânză, maioneză, legume, fructe, ierburi, conservare. Apoi inspectăm congelatorul, pot exista găluște, o bază pentru pizza, carne de crab, aluat, legume amestecate, precum și o privire la cutia de conserve - conserve de pește, carne, legume și ciuperci.

Oaspeții vin la noi foarte des, în mare parte prieteni, așa că întotdeauna păstrez o sursă de urgență de mâncare în congelator și în cutia alimentară. Mai jos veți vedea o listă numită de mine „Oaspeți la ușă”, conform căreia cumpăr în mod special produse pentru astfel de cazuri. Chiar dacă nu sunt necesare cu ocazia sosirii oaspeților, aceștia vor fi în continuare bineveniți, dintre care puteți găti întotdeauna în grabă.

De regulă, oaspeții vin cu ceva gustos pentru ceai, așa că uităm temporar de desert, ne aruncăm toată energia în mâncăruri instantanee.

Gustări rapide.

1. 1. Gustare de brânză. Cel mai simplu, freacă brânza într-o răzătoare, adaugă usturoiul strecurat printr-o presă, ierburi și maioneză. Brânza poate fi înlocuită cu brânză de vaci, se pare foarte bună. Această masă poate fi înfășurată în pâine subțire de pita, pur și simplu răspândită pe pâine, pe o biscuită, pusă în ouă fierte pe jumătate, pe roșii tăiate sau castraveți, învelită în felii subțiri de șuncă, precum și în frunze de salată. Dacă aveți timp înainte de sosire, puteți coace, în funcție de disponibilitatea unui test.
   2. Aperitiv de pește.   Deschideți conservele de pește, scurgeți uleiul, amintiți-vă cu o furculiță, îndepărtați semințele, zdrobiți ouăle fierte, ceapă fin tăiată, scaldate anterior cu apă clocotită și maioneză. De asemenea, puteți înfășura această masă în pâine pita, răspândită pe pâine, așezată în ouă (aici, tocați gălbenușurile în interiorul masei de pește și lăsați proteinele pentru umplere).
   3. Sandwich cu sprate.   Dacă există pui și dacă există timp să prăjiți pâinea de secară într-o prăjitor de pâine și să o grătiți cu usturoi, atunci puteți găti sandvișuri. Întindeți pâinea cu maioneză într-un strat subțire, puneți o felie de șprot, lângă o felie de lămâie sau castraveți murați. Puteți face fără un toaster, prăjind pâine într-o tigaie.
   4. Sandwich cu morcovi coreeni și carne. Dacă există morcov coreean, luați pâine de secară, răspândiți maioneza, morcov deasupra, tăiați-o mai devreme, deasupra o bucată de carne sau cârnați.
   5. Există o astfel de pâine de napolitana, numită "Elizabeth", ia 2 bucăți, pune o bucată de brânză între ele și la cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde. Foarte gustos sandviș cu brânză   cel puțin este cafea.
   6. De asemenea, puteți găti repede. aperitive pe frigaruiNu numai că sunt gustoase, dar arată și frumoase. Cuburi de brânză, cârnați, castraveți proaspeți, roșii sau măsline. De asemenea, puteți tăia bețișoare de crab + brânză + o felie de piper sau roșii. Un aperitiv pentru frigarui, așezat pe frunze de salată, îți va decora masa singură, atunci când nu ai timp să te gândești la decorarea vaselor.
   7. Se rulează cu somonul în pâinea pita.   Ungeți o foaie subțire de pâine pita cu brânză cremă, puneți felii subțiri de somon și mărar tocat, rulați și rolați. Dacă nu există brânză procesată, puteți unge cu brânză de căsuță sau doar maioneză. Tăiați cu somon din acest lucru nu va fi mai rău.
   8. pizza   De asemenea, va fi util pe o masă rapidă. A face pizza, având baza în congelator, este ușor și rapid chiar și pentru cea mai tânără și cea mai neexperimentată gazdă. Întotdeauna fac pizza cu orice topping precum acesta: mai întâi, ungeți baza cu ketchup într-un strat subțire, ultimul - brânză și maioneză, în acea ordine. Cel mai adesea la mijloc am tăiat produsele din carne gata preparate, castraveți murați murat, am tăiat ceapa în inele subțiri subțiri. Dacă sunt roșii, fine, pun inele subțiri, sunt măsline, chiar mai bine, am tăiat și inele și le-am pus, distribuindu-le uniform pe suprafață. Nu există nicio bază pentru pizza, puteți folosi o pâine, obțineți sandvișuri calde, chiar și mai ușoare, doar cârnați, roșii, brânză și maioneză.

Salate rapide.

Salate de varză chinezească   se dovedește ușor și în același timp voluminos. Adăugați frunzele de varză mărunțite:

1. Carne de crab, porumb conservat, ou fiert, castravete proaspăt, maioneză;
2. Sau pui, mazăre verde, castraveți, brânză, maioneză, biscuiti;
3. Sau șuncă, porumb, roșii, brânză, maioneză, biscuiti;
4. Sau castraveți proaspeți, roșii, ardei, măsline, brânză feta, ulei de măsline, semințe de susan.
5. Salată de morcovi coreeni.   Se adaugă puiul, ardeiul gras, măslinele, se condimentează cu maioneză.
6. Salată de ceapă verde, castraveți cu ou. Ceapa verde trebuie tocată fin, sare, puțină zdrobitură, puțin castraveți tocați, turnați peste maioneză, prăjiți ouăle fierte deasupra.
7. Salată de castraveți murați. Tăiați-le în inele, adăugați ceapa tocată, de preferință roșie, turnați cu ulei vegetal cu miros.
8. Salată cu pește conserve.   Stabiliți: cartofi fierti, râși într-o răzătoare grosieră, maioneză, conserve de pește, ceapă fin tăiată cu apă clocotită, maioneză, ouă tocată fin, maioneză, brânză.
9. Salata de fasole.   Pe un borcan de mazăre verde, porumb dulce, fasole, amestecă totul, adaugă maioneză, brânză rasă și biscuiti.
10. Salată de legume cu carne.Această salată este cea mai bine pregătită mai aproape de toamnă. Luați proporții egale cu varză proaspătă, sfeclă și morcovi, frecați-le printr-o răzătoare pentru morcovi coreeni sau tăiați-o în fâșii subțiri, presărați cu suc de lămâie, amestecați. În masa rezultată se adaugă piper bulgar, carne preparată sau pui, se condimentează cu maioneză. În mod ideal, pentru această salată, carnea ar trebui să fie prăjită cu bețișoare subțiri și să lase salata să se rumenească.

Dacă maioneza s-a încheiat la momentul nepotrivit (ca întotdeauna), puteți găti repede, însă dacă există un blender,

Fierbinte rapid și gustos.

1. pelmeni   din p / f. Ceapa și morcovii prăjiți într-o tigaie cu pereți înalți. Dacă există ciuperci, atunci ar fi grozav să le adăugați acolo. Toarnă apă clocotită peste ea, în timp ce fierbe, gătește găluște în acest bulion, servește cu verdeață și smântână. Apropo, astfel de găluște gătite la miza din pădurea de iarnă sunt foarte, foarte gustoase, precum vizitarea unui basm.
2. cârnați, kupatas care sunt vândute în p / f.
3. Aripile de pui.
4. Ouă prăjite. Prăjiți ceapa, adăugați orice produse din carne, roșii, turnați toate ouăle, zdrobiți verdeața, sare. 3 minute și gata.
5. Legume coapte. Aruncați legumele asortate congelate într-o foaie de copt, sare, piper, trei brânză și ungeți cu maioneză. Dam la cuptor pana se rumenesc. Amestecurile gata preparate sunt vândute în magazine sau puteți forma separat fiecare tip care vă place. Dacă conopida este inclusă, este mai bine să o fierbeți mai întâi la fel.
6. Spider Web Pasta   poate fi gătit foarte repede. Aruncați pastele în apă clocotită, amestecați cât fierbe, așteptați 3 minute. Apoi opriți gazul și așteptați încă 3 minute. Gata, puteți scurge și clăti. În timp ce pastele gătesc, prăjiți ceapa, adăugați produsele din carne finite, combinați cu pastele. Se servește cu brânză rasă. De ce nu carbonara? 🙂 Și îi puteți prăji în unt, vor deveni maro auriu, apoi sare, adăugați apă clocotită, apa trebuie să fie mai mare decât nivelul de paste pe deget, coborâți căldura și închideți capacul. Foarte gustos cu ketchup și brânză.
7. Cartofi prăjiți. De asemenea, din p / f congelat, care sunt vândute în orice supermarket. Secretul crocant este că cartofii sunt sărați atunci când sunt gătite. Și este mai bine să folosiți sare fină.
8. Cutite, chiftele, chiftele   din carne tocată. Îmi place să adaug varză chineză tocată fin în carnea tocată, adaugă aer, cel puțin așa cred.

Și în sfârșit ...

Deserturi rapide pentru ceai.

1. plăcintădespre care am scris mai devreme. În loc de mere, puteți folosi alte fructe și fructe. Se dovedește bine cu mere și lămâie, aici puteți adăuga o banană. Am făcut-o cu un dovleac.
2. Pe baza unui test de la Charlotte, puteți găti plăcintă cu brânză de vaci cu boabe. Se toarnă jumătate de aluat pe o foaie de copt, se întinde cașul, se adaugă boabe congelate, se umple cu aluatul rămas și se coace. Mama coace, în general, toate plăcintele așa, cu pește și ciuperci, cu murături, cu orice umplutură pe care o găsește în frigider.
3. De la puful congelat se poate prepara drojdie de patiserie baghete de marmeladă. Se întinde aluatul de aproximativ 20 cm înălțime, se taie în triunghiuri cu o bază de 5 cm. Pe o margine largă, se pune o bucată de marmeladă și se înfășoară într-un bagel. Se coace până la fiert, apoi se presară cu zahăr pudră. Puteți face orice umplutură.
4.   diverse feluri.
5. Cheesecakes.   Pentru 2 pachete de brânză de căsuță 2 ouă, 3 lingurițe. linguri de zahăr, sare, 3-4 lingurițe. linguri de făină, vanilină. Se servește cu smântână, gem, lapte condensat.

Acestea sunt rețetele pentru mâncare rapidă pentru oaspeții neașteptați de care mi-am amintit la momentul scrierii acestui articol. Toate gustările pot fi pregătite cu prietenii, este și mai distractiv. Dă pe toată lumea șorțuri, astfel încât să nu se murdărească, distribuie sarcini cui să le taie sau să curețe. În timp ce împărtășiți cele mai recente știri, nu observați cum să gătiți totul.

Dacă nu aveți niciun produs, puteți apela băieții, în timp ce ei vin la dvs., ei vor merge la cel mai apropiat magazin și vor cumpăra. Dar băieții nu ar trebui să vină în vizită cu mâinile goale, nu trebuie să pună gazda casei într-o poziție penibilă.

Lista de produse de urgență.

Legume conserve: mazăre verde, porumb dulce, ciuperci, măsline, fasole, castraveți, roșii, lecho etc.

Fructe din conserve: piersici, ananas etc.

P / f congelat: aluat, bază pentru pizza, găluște, cârnați și cârnați, legume amestecate și cartofi prăjiți, carne de crab și bețe, fructe de pădure, fructe, fructe etc.

Conserve de pește și carne.

Ce gătește rapid în timpul tratamentului termic.

Carne tocată, cârnați de diferite tipuri, aripi de pui, cârnați p / f, ficat (în special pui), fructe de mare, pește, ouă, paste, pânze de păianjen, cartofi, majoritatea legumelor.

Să fim prieteni cu paginile.

Uneori, pregătirea pentru vacanță durează foarte mult timp, iar gătirea mâncărurilor complexe pentru vacanțe de multe ori nu este suficientă.

Prin urmare, ne propunem să luăm în considerare feluri de mâncare care sunt preparate rapid, dar să nu gustăm în niciun fel inferioare mâncărurilor greu de preparat.

Ce pot găti rapid de ziua mea: rețete

Ruleta de branza cu somon

Acest fel de mâncare este destul de simplu de preparat. Brânza și somonul funcționează bine împreună.

Aceste ingrediente se vor potrivi pe gustul tuturor. Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi completat cu orice ingrediente. La urma urmei, gătitul poate fi atribuit acestui tip de artă, care se bazează pe diverse experimente.

Mod de preparare:

1. Este nevoie doar de o foaie subțire de pâine pita. O foaie groasă nu va funcționa - nu veți primi o listă. Este necesar să se descompună pe o folie de plastic și să se aplice un strat gros de brânză procesată;
2. Se întinde apoi somonul tocat fin pe întreaga suprafață a foii;
3. Foaia de spălare trebuie răsucită într-un tub. Apoi puneți ruloul rezultat în frigider și lăsați-l acolo timp de 27-30 de minute, astfel încât să fie alimentat;
4. Când ruloul este saturat, acesta trebuie tăiat cu grijă și garnisit cu verdeață. Vasul este gata.

Brânză "Raffaello"

Pregătirea acestei gustări este destul de nepretențioasă, în ciuda acestui fapt, este foarte originală și va arăta grozav pe fiecare masă de sărbători. La gătit, gazda va economisi mult timp.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Brânza procesată trebuie plasată timp de 25 de minute la congelator, astfel încât să se întărească puțin și este convenabil să le freci pe o răzătoare;
2. După 25 de minute, scoateți brânza de la congelator și răziți-o pe o răzătoare grosieră;
3. Amestecați brânza cu nuci și usturoi, trecute prin usturoi;
4. Rotiți masa rezultată în bile mici;
5. Grătați carnea de crab pe o răzătoare fină;
6. Rotiți brânza Raffaello în chipsuri de crab;
7. Pune frunze de salată pe un vas, pune Raffaello pe ele. Vasul este gata.

Urmărește un videoclip cu o altă variantă de bile de brânză:

Bucate calde

Bucatele calde sunt coroanele la fiecare masă festivă. Și, cel mai adesea, gospodinele încearcă să facă o impresie bună invitaților cu ajutorul mâncărurilor calde originale și satisfăcătoare.

Chopuri de ofertă

Farfurie foarte gustoasă și foarte simplu de preparat. Carnea de porc merge bine cu roșiile și brânza. Aceste ingrediente conferă cărnii o aromă specială.

ingrediente:

• 450 de grame de carne de porc, de preferință ceafa (trebuie să alegeți slab);
• Două roșii mari;
• 450 de grame de ciuperci, de preferință ciuperci de stridie;
• 250 de grame de parmezan;
• Cap mare de ceapă;
• 300 de grame de maioneză (este mai bine să luați măsline);
• verdeață;
• Ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea în felii de grosime medie, bateți;
2. Turnați carnea cu maioneză, lăsați să bea câteva ore;
3. Brânză grătară;
4. Tăiați roșiile în inele;
5. Ciupercile de stridie se prăjesc cu ceapă (tocată fin);
6. Pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline, puneți carnea;
7. Pe carne puneți ciuperci de stridie cu ceapă, apoi roșii, pe roșii - brânză și maioneză;
8. Pune cotletele rezultate la cuptor la temperatura de 180 de grade;
9. Cotletele sunt gata, după care le puteți decora cu verdeață.

Cuțite „Cuibul înghițiturii”

Un fel de mâncare foarte delicat. Va arata grozav pe masa festiva.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Înmuiați pâinea în lapte sau apă;
2. Adăugați usturoiul, mărarul, tocanele, ouăle, pâinea tocată în carnea tocată. Se amestecă bine;
3. Pe o tavă de copt, unsă cu ulei de măsline, puneți prăjituri făcute din carne tocată;
4. Felie de branza, rosii, ardei gras (inele);
5. Se întinde pe o tortă de carne în următoarea ordine: ketchup, ceapă, roșii, maioneză, brânză. Puneți piperul deasupra și strecurați ușor, astfel încât umplutura să intre în ea puțin;
6. Se introduce la cuptor la 180 de grade. Coaceți 25 - 35 minute;
7. Puneți prăjiturile pe un vas, garnisiți cu mărar. Felul de mâncare este gata de a fi servit pe masa festivă.

Gospodine diferite gătesc astfel de tăieturi în moduri diferite. Mai jos vă sugerăm să le gătiți într-o rețetă diferită.

Se va dovedi foarte interesant și festiv:

Rețete pentru gustări de vacanță pentru echipa la serviciu

Multe persoane își serbează adesea ziua de naștere cu echipa de lucru. Dacă doriți, de asemenea, să împărtășiți această vacanță cu colegii de la serviciu, atunci veți avea nevoie de preparate gustoase și nepretențioase.

Salată cu pește roșu în tartale

Această salată este foarte originală. Este format din ingrediente clasice, dar toate sunt iubite de mulți.

Salata cu pește roșu în tartele este potrivită pentru o masă festivă în aer liber sau la birou.

ingrediente:

• verdeață;
• 100 de grame de brânză smântână;
• 350 de grame de pește roșu;
• 150 de grame de maioneză;
• 10 mici tartale.

Mod de preparare:

1. Tăiați peștele în felii;
2. Grătați brânza pe o răzătoare grosieră;
3. Amestecați brânza și peștele, adăugați maioneza și ierburile;
4. Pune salata rezultată în tartale;
5. Garnisiți cu pinten de verdeață. Felul de mâncare poate fi servit pe masa festivă.

Buffet hering sub o haină de blană

Felul de mâncare gustos și ușor de preparat. Gustul seamănă cu o heringă sovietică sub o haină de blană. Foarte bun pentru o masă tip bufet.

ingrediente:

• O grămadă de verzi;
• File de hering sărat - 300 de grame;
• O sfeclă mare;
• Maioneza - dupa gust;
• Pâine.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul de hering în felii;
2. Fierbe sfecla și grătarul;
3. Se taie pâinea în felii mici, se unge cu maioneză și se presară cu ierburi deasupra;
4. Ceapa tocată fin se pune deasupra;
5. Apoi, puneți sfecla, apoi câteva bucăți de file de hering;
6. Garnisiți cu verdeață.

Știți, canapele sunt considerate cea mai bună gustare pe care să o luați la muncă și să vă sărbătoriți ziua de naștere acolo. De ce cel mai bun? Da, pentru că sunt făcute rapid, se dovedește foarte mult și îl poți aduce la birou fără a pierde estetica și un aspect apetisant.

De aceea, următorul videoclip este în atenția dumneavoastră:

Ce este gustos să gătești pentru o zi de naștere ieftină?

În cazul în care cantitatea care poate fi cheltuită pentru produsele pentru prepararea mâncărurilor festive este limitată, atunci mâncărurile gustoase, dar ieftine nu vor ajunge la salvare.

Tort de dovlecei

Acest fel de mâncare este destul de ieftin de preparat. Va fi o opțiune excelentă nu numai pentru masa festivă, ci și pentru un prânz de duminică în familie.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Dacă dovlecelul este vechi, atunci trebuie să curățați coaja, iar dacă este tânăr, atunci nu puteți curăța;
2. Zucchini se freacă pe o răzătoare grosieră;
3. În masa de dovlecel adăugați făină, trei ouă, sifon, tăiate cu oțet, sare după gust;
4. Întindeți puțin masa rezultată pe o tigaie preîncălzită pentru a face clătite. Prăjiți pe ambele părți;
5. Frecați brânza pe o răzătoare fină;
6. Se amestecă maioneza cu usturoiul trecut anterior prin usturoi;
7. Ungeți prăjiturile rezultate din dovlecei cu maioneză și usturoi, puneți roșia feliată în cercuri subțiri și presărați brânză;
8. Întindeți un tort pe un tort;
9. Ungeți ultima prăjitură cu maioneză și presărați cu ouă fierte fierte;
10. Pune tortul rezultat la frigider pentru a fi saturat;
11. Garnisiți cu verdeață.

Pui gustos în sos

Bucatele de pui decorează foarte des masa de sărbători și se potrivesc aproape pe gustul tuturor.

Carnea de pui poate fi foarte gustoasă, fără costuri financiare speciale. Și va fi mereu la cerere la masa festivă.

ingrediente:

• Carcasă mare de pui aproximativ 2 kilograme;
• 400 de grame de smantana;
• Două lingurițe. l. otet de cidru de mere;
• 500 de grame de ceapă (violet, salată verde);
• O grămadă de verzi;
• Ulei de măsline;
• Turmeric.

Mod de preparare:

1. Carcasa de pasăre trebuie tăiată în felii mici, ceapă - inele subțiri;
2. Puneți tigaia pe foc mic, turnați ulei de măsline în ea, puneți puiul;
3. Se amesteca ceapa, smantana si turmericul;
4. Toarnă oțet de cidru de mere în tigaie la pui, apoi gătește sosul;
5. Se acoperă, se fierbe la foc mic până se gătește;
6. Vasul este gata, înainte de servire, decorați cu verdeață.

Următorul videoclip despre cum se face o salată de aniversare spectaculoasă:

Sarbatori in natura

O vacanță în natură este întotdeauna bună. Dar mâncărurile pentru o vacanță în natură ar trebui să fie pregătite mai ales în avans.

Principalul lucru este că ar trebui să aibă un gust excelent, atât sub formă caldă, cât și rece.

Salată de puf cu ciuperci, brânză și pui

Salată grozavă pentru o vacanță în natură. Gustos și foarte satisfăcător.

ingrediente:

• 250 de grame de brânză tare;
• 450 de grame de ciuperci proaspete (pot fi congelate);
• Cinci ouă de pui fierte;
• 250 de grame de maioneză;
• Pui fiert - 0,5 kg .;
• Patru cepe mici;
• O grămadă de verzi;
• Ulei vegetal;
• Sare.

  Mai multe opțiuni interesante pentru mâncăruri ușoare care sunt preparate rapid și ușor.

Recent, un aperitiv, cum ar fi tartalele, a devenit din ce în ce mai popular. Dacă vă considerați printre acei oameni care le plac, atunci aici veți obține cu siguranță o masă festivă strălucitoare!

Sărbătorind o zi de naștere în natură, adesea, felul principal de mâncare este grătarul, în special puiul. Vă sugerăm să citiți sfaturile pentru alegerea puiului pentru el și să aflați în ce marbura de shish kebab va fi cel mai delicios.

Mod de preparare:

1. Cojiți ceapa de pe coajă și tocați-o fin, treceți la foc mic;
2. Adăugați ciupercile fierte în tigaie cu ceapa și prăjiți;
3. Tăiați brânza în fâșii subțiri;
4. Frecați ouăle pe o răzătoare grosieră;
5. Se fierbe fileul în apă sărată și se taie în fâșii;
6. Dispuneti in straturi:

• I strat - file de pui tocat;
• Strat II - ouă ponosite;
• Se unge cu maioneză;
• III strat - brânză;
• VI strat - ceapă cu ciuperci prăjite;
• Se unge cu maioneză;
• V strat - brânză amestecată cu ouă;
• Ungeți cu maioneză, decorați cu ierburi.

Pune salata într-un loc rece, astfel încât să poată fi hrănită. Garnisiți cu verdeață. Vasul este gata de servit.

Calmarul la gratar umplut cu branza si rosii

O masă gastronomică pentru o vacanță în natură. Oaspeții vor fi plăcut surprinși.

ingrediente:

• 1,5 kg de carcase de calamar proaspăt înghețate;
• 400 de grame de parmezan tare;
• Condiment pentru fructe de mare;
• 6 rosii mici;
• Verzii.

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați carcasele de calmar de himen;
2. Gratiți condimentele, sarea, lăsați câteva ore;
3. Roșiile tăiate în sferturi;
4. Brânza tăiată în cuburi mari;
5. În fiecare carcasă de calmar punem un cub de brânză, apoi un sfert de roșii;
6. Puneți bine pe un grătar de grătar, coaceți pe cărbuni timp de 25 de minute;
7. Încingeți calamele coapte cu verdeață.

Meniu de sărbători pentru copii

Ziua de naștere a unui copil este puțin diferită de cea a unui adult. Acest lucru se datorează faptului că oaspeții tineri sunt adesea ticăloși. Este necesar să pregătiți astfel de feluri de mâncare care să satisfacă toate cerințele copiilor.

șerbet

La o petrecere pentru copii, acest fel de mâncare va fi foarte relevant. Până la urmă, toți copiii adoră înghețata.

Și va fi deosebit de delicios pe bază de fructe. Dacă ziua de naștere a copiilor este vara, atunci acest fel de mâncare va fi chiar indispensabil.

ingrediente:

• Patru banane
• 400 de grame de căpșuni;
• Patru kiwi;
• 400 de grame de înghețată;
• Frunze de mentă

Mod de preparare:

1. Se macină toate fructele individual într-un blender;
2. Întindeți straturi: banane, căpșuni, kiwi, înghețată;
3. Puneți la congelator;
4. Garnisiți cu frunze de mentă;
5. Vasul este gata.

Pizza "de vis" de casă

Se crede că pizza este un fel de mâncare dăunător, dar dacă o gătiți acasă folosind ingrediente naturale, atunci răul din ea va fi minim.

Toți copiii adoră pizza. Iar la ziua de naștere a copiilor, va dura departe de ultimul loc.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Cerneti faina;
2. Spargem un ou într-un recipient de 3 litri, adăugăm zahăr, sare, sifon;
3. Adăugați făina, chefirul;
4. Frământați aluatul;
5. Pune aluatul rezultat pe o tavă unsă cu ulei de floarea soarelui;
6. Pune roșiile în fâșii;
7. Ciupercile trebuie prajite la foc mic;
8. Tăiați cârnații în fâșii;
9. Ardeiul este de asemenea tăiat în fâșii;
10. Brânză grătară;
11. Tăiați inele de ceapă, prăjiți;
12. Ciupercile, ceapa, mezelurile, maioneza, ardeiul se pun pe roșiile așezate pe aluat. Presărați brânză deasupra;
13. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
14. Vasul este gata.

Gazda decide ce fel de mâncare să se pregătească pentru vacanță, pe baza credințelor personale și a preferințelor gustului oaspeților. Acest articol va ajuta un pic să decidă despre alegerea felurilor de mâncare pentru o sărbătoare de naștere.

Vă oferim un video minunat din care veți afla ce altceva copiii pot găti pe masa de sărbători pentru ziua lor de naștere, astfel încât să nu se plictisească și stomacul lor să nu doară:

Uneori, oaspeții vin fără avertisment. Iar gazda are o întrebare în capul ei, cum să hrănești vizitatorii neașteptați. Până la urmă, achiziționarea de produse nu a fost făcută în avans, iar gătitul durează foarte mult timp. Să ne uităm la cum să gătești un prânz rapid, gustos și rapid.

Fiecare femeie înțelege judecata - o masă rapidă în diferite moduri. Unul nu reușește decât să se gândească la ce a mai rămas din stocuri în frigider, celălalt, în timp ce prietenii ei discută despre evenimente noi, deja pregătește o salată sau fierbe un hodgepodge. Vom încerca să sugerăm rețete care să fie utile tuturor gospodinelor.

  Reteta rapida pentru paste, spaghete

Aceste produse sunt perfecte pentru a pregăti o cină italiană. Ar trebui să pui apă pe foc, să fiarbă, sare după gust, să gătești pastele. Asigurați-vă că nu digerați. Ca un sos pentru ei, puteți găti roșii, roșii și carne, Bechamel. De asemenea, puteți prăji paste cu ciuperci, pui, ciuperci.

  Rețetă rapidă de spaghete cu sos de roșii și carne

ingrediente:

• trei tulpini de țelină;
• usturoi;
• ceapa, o morcov;
• 55 ml ulei slab;
• 300 gr carne tocată;
• două linguri mari de paste.

Se macină ceapa, țelina, morcovii, usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie. Ceapa se prajeste cu telina, apoi se adauga morcovii, pastele si se dilueaza putin sosul cu apa, se lasa sa fiarba. Într-o altă tigaie, prăjiți carnea tocată dezghețată în ulei. Apoi amestecați legumele cu carne tocată și tocați puțin. Lasă-l să se răcească ușor. Se servește cu spaghete, după ce se presară cu ierburi deasupra.

  Reteta rapida cu branza tare

Poate mai ușor decât a face sandvișuri cu cârnați, brânza nu este nimic. În plus, aproape toată lumea îi iubește, în special copiii. Dar pentru ca sandvișurile tale să fie și mai gustoase, trebuie puse la cuptorul cu microunde timp de 30-60 de secunde și presărate cu mărar sau ceapă verde înainte de servire.

  Reteta de pizza rapida

Dacă aveți un gol pentru pizza, atunci în doar câteva minute puteți face un alt fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, ai nevoie doar de o umplere. Ca și utilizare: maioneză, sos de roșii (ketchup), ouă, brânză, ierburi, legume, carne, pui - orice produse aveți pe stoc. După ce ați decorat baza cu umplutura, va fi suficient să țineți pizza în cuptorul cu microunde timp de 15-30 de minute, iar prânzul este gata.

  Reteta de oua rapida

Există o mulțime de rețete pentru prepararea mâncării rapide din ouă. De exemplu, fierbeți ouăle, tăiați-le pe jumătate și decorați-le cu sos (maioneză) cu ierburi sau faceți un umplutură de gălbenuș cu ficat de cod apetisant. De asemenea, dacă gălbenușul este amestecat cu brânză smântână, maioneză, usturoi, apoi umpleți ouăle, garnisiți cu roșii tocate, pătrunjel, veți obține un aperitiv la rece.

  Rețetă rapidă de ouă prăjite

Deschizând ușa frigiderului, veți înțelege imediat ce feluri de mâncare pot fi preparate pentru prieteni, prin prezența anumitor produse. Cel mai important, porniți fantezia. Dacă aveți o mulțime de ouă, atunci faceți o pizza sau ouă amestecate într-o tigaie cu legume, carne, slănină, brânză. Pregătiți un ou prăjit obișnuit cu slănină, ceapă, roșii, decorați-l cu mazăre verde, ierburi. Coaceți omleta într-o tigaie sub capac, apoi înfășurați în ea o umplutură de șuncă, brânză, legume.

Rețetă rapidă pentru mâncare congelată

Dacă în congelator există creveți, bastoane de crab și alte fructe de mare, meniul dvs. de pe masa festivă va deveni și mai divers. Este suficient să fierbeți creveții în apă sărată, apoi le prăjiți împreună cu usturoiul, ceapa, ardeiul dulce și roșiile.

  Reteta rapida pentru bete de crab cu umplutura

Bastoanele de crab pot fi extinse și umplute cu pește conserve în ulei, ciuperci cu legume sau ouă tocate cu brânză cremă, condimente, maioneză. Pentru prânz, faceți o salată din patru ouă fierte, 300 de grame de betisoare, un borcan de porumb fiert, verdeață, biscuite, trei linguri de sos (maioneză).

  Rețetă rapidă pentru prăjitura cu brânză

La 1 cană de kefir se adaugă 0,5 linguriță. sare, cât zahăr și sifon. Se amestecă. La acest amestec se adaugă un pahar de brânză prefabricată și 2 căni de făină. Amestecați din nou. Ai aluatul, îl împarte în părți și le rostogolești prăjituri. În mijlocul acestei prăjituri, pune șunca tocată fin ca umplutură, împletește tortul pe jumătate, conectând marginile și rulează-l din nou ușor. Prăjiți prăjiturile pe ambele părți într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal. Cel mai bine este să prăjiți cu capacul închis.

A înființa o masă festivă este destul de mare. Haideți să vorbim despre diverse opțiuni pentru preparate bugetare, abundente și delicioase.

Pentru început, alegem practica planificării. Studiem produsele pe stoc, încercăm să le folosim în mâncăruri de sărbătoare. Redactăm o listă de feluri de mâncare cu compoziția și o listă pentru cumpărare în magazin.

Oferim exemple de opțiuni pentru preparate gustoase și nu scumpe, cu o scurtă descriere.

Salate, gustări

Plicuri / tuburi cu brânză și ciuperci.   Înfășurați ciupercile prăjite cu brânză rasă în pâine pita pita sau clătite, încălziți într-o tigaie cu unt pe ambele părți, astfel încât brânza să se topească. Serviți atât cald, cât și rece.

Salată cu ciuperci.   Ingrediente: fasole roșie fiartă -100 gr., Ciuperci prăjite în unt - 100 gr., 2 ouă fierte, usturoi, sare, smântână sau maioneză. Amestecă totul.

Hering sub o haină de blană.   Ingrediente: 0,5 cepe, 1 hering, cartofi fierți răniți, morcovi răzuți, ou, sfeclă, maioneză sau smântână)

Sandwich-uri cu nori de brânză.   Grătați 2 prăjituri cu brânză procesată de tipul „Speranță”, „Oraș”, se unge 2 ouă pe o răzătoare, usturoi, smântână sau maioneză. Puneți norul de brânză rezultat pe pâine, puteți adăuga castraveți și pătrați.

Sauerkraut.

Salată rapidă. Se amestecă 1 conservă de mazăre verde cu conserve, 0,5 cepe tocate mărunt cu smântână sau maioneză, plus sare, piper după gust. Se pare simplu și destul de gustos.

Morcovi picanti   Acestea sunt variații pe tema „morcovilor” în coreeană. Trei morcovi ras cu usturoi și piper negru, coriandru, etc. Condimente picante picante, asezonați cu smântână sau ulei vegetal.

Ridichea cu morcovi.   Trei ridichi răzătoare cu morcovi, sare și condimentează cu smântână.

Avocado cu brânză și usturoi.   Trei gratar 1-2 avocado mediu, 150 gr. branza, 2-3 catei de usturoi, sare, condimentati cu smantana sau maioneza.

Opțiuni de feliere disponibile: brânză, cârnați, castraveți, roșii, ardei dulce.

Clatite cu diverse umpluturi „economice”.   În clătitele subțiri înfășurăm o umplutură diferită: ouă fierte, tocate mărunt sau mărunțite, orez cu ceapă prăjită; ficat cu ceapă și ouă; piure de cartofi cu ciuperci și ceapă prăjită; brânză cu ciuperci; felii de cârnați fierti cu ciuperci și brânză.

Salată cu fursecuri de pește.   Împărțim în straturi: prăjiturele „pește”, răspândim cu maioneză, brânză afumată răcită („Cârnați”), piept de pui tăiat fin cu ceapă verde, 3 ouă mărunțite, un strat de maioneză. Este mai bine să-l lăsați să se fierbe la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât prăjiturile să se „ude”.

Salată cu legume și ierburi proaspete:
  Opțiunea 1: varză tânără, castraveți, mărar, ceapă verde, smântână, sare.
  Opțiunea 2: castraveți, ridiche, 2 ouă mărunțite fin, multe ierburi, sare, smântână.
  Opțiunea 3: castraveți, roșii, ardei gras, brânză, ceapă, ierburi, sare, smântână.
  Opțiunea 4: piept de pui sau șuncă, brânză, ardei gras, roșii, 2 ouă fierte, sare, piper măcinat, smântână sau maioneză.

Roșiile cu brânză și usturoi.   Roșiile tăiem în inele, întindem brânza rasă cu usturoi și maioneză deasupra.

Plăci de ficat.   Facem o pastă de ficat: 0,5 kg ficat fiert sau prăjit, 1 morcov, 1 ceapă, 0,5 pachete de prune. uleiuri, sare și condimente după gust. Derulați ficatul cu legume într-o mașină de tocat carne, amestecați totul. Apoi puneți „farfurii de grâu”, tartleturi sau pâine.

Grăsimea.   Salo poate fi folosit atât ca feliat, cât și ca un fel de gustare, tocându-l împreună cu usturoi și piper într-o mașină de tocat carne. Apoi puneți acest amestec pe pâine. Se dovedește deosebit de gustos dacă astfel de sandvișuri sunt ușor încălzite peste o focă pe un suport de sârmă.

Se dovedește mai economic atunci când folosim o abundență de ingrediente de sezon: în prezența ciupercilor proaspăt culese sau conserve, congelate - pregătim mâncăruri cu ele, în abundența de legume proaspete - le folosim la maximum etc.

fierbinte

Prajituri de piept de pui.   Se toacă fin pieptul de pui crud, 1 ceapă, sare, piper, se amestecă cu maioneza și se prăjesc într-o tigaie.

Taieturi de pui.   Derulați pieptul de pui, adăugați o bucată mică de untură sau carne de porc, 2 ouă, sare, piper, puțin lapte, pâine sau cartofi. Amestecați bine și prăjiți.

Clatite hepatice.   Se macină 0,5 kg ficat de pui într-o mașină de tocat carne sau un blender, 1-2 ouă, 2 lingurițe. linguri de lapte, ceapă, 100-200 gr. făină. Se amestecă bine la o smântână groasă și se întinde clătitele într-o tigaie încălzită.

Peste în sos.   Ingrediente: 3 polc mare, 1 morcov, 1 ceapă, 100 gr. lapte, 2 linguri. linguri smântână, sare, piper. Împărțim peștele într-o tigaie fierbinte, prăjim pe ambele părți, adăugăm morcovi tocați și ceapă, mai lăsăm la foc mic 5 minute, adăugăm lapte, smântână, condimentăm, mai fierbem încă 5-10 minute.

Cartofi prăjiți cu ceapă.

Ciuperci prăjite cu ceapă și smântână.

Prăjituri cu pește.

Orez fiert cu ciuperci prăjite. Separat, gătește orez și prăjește ciupercile cu ceapă, apoi amestecă sau întinde ciupercile deasupra orezului.

Cuptor aripioare de pui la cuptor.   Cu câteva ore înainte de coacere, înmuiați aripile de pui în sos: smântână sau maioneză, sare, piper, condiment picant. Apoi întindeți pe o foaie de copt și coaceți până când sunt crocante.

Caserola de cartofi.   Înfășurați într-o pâine subțire de pita, răspândind în straturi: piure de cartofi, carne tocată sau tocană, ceapă prăjită, brânză, smântână.

Salată de carne caldă.   Prajiti separat: piept de pui tocat fin, putina vita si legume: vinete, dovlecel, ceapa. Întindem lamela pe o farfurie, servim scurt.

Clatite de cartofi cu smantana si ciuperci.

Fripte de dovlecel cu sos   (maioneză, smântână și usturoi)

Pentru ceai

Gătitul la domiciliu este mult mai ieftin și mai natural decât cel cumpărat.

Buretele cu mere.   Bate 5-6 ouă și 150-200 gr. zahăr, se adaugă 100 gr. faina, aluatul trebuie sa fie ca smantana lichida. Se taie într-un vas de copt 2 mere medii, se întinde aluatul și se coace 30 de minute.

Tort pe bază de tort.   Pe baza acestui tort, puteți face un tort. Tăiați tortul în mai multe shortcakes, înveliți cu smântână, adăugați fructe uscate înmuiate, marmeladă, fructe de pădure, umpleți cu glazură de ciocolată.

Clatite sau clatite subtiri cu gem, lapte condensat, ciocolata

Biscuiți de casă și napolitane

Înghețată cu gem sau felii de banană

Mușchiuri și fursecuri

Cheesecakes pentru ceai cu gem și smântână

Prăjitură cu brânză. Împărțim în straturi: prăjituri precum „Yubileinoe”, „Zahăr”, un strat de brânză de căsuță cu smântână, un strat de marmeladă feliată subțire, un strat de fursecuri, un strat de brânză de căsuță cu smântână, un strat de marmeladă, prăjiturele, brânză de căsuță și umplem cu glazură de ciocolată.
  Pentru glazura de ciocolată, topiți 2 lingurițe în 100 g de lapte. pudră de cacao, 4-5 felii de ciocolată neagră, 1-2 linguri de zahăr.

fruct

Utilizarea fructelor exotice crește semnificativ costul mesei festive, puteți folosi fructe mai accesibile: mere, pere, banane, portocale. În sezon - pepene verde, pepene galben.

După vacanță

Se întâmplă ca multe produse să rămână după vacanță. Deci, din felii de legume și cârnați, puteți găti supa-hodgepodge, puteți face un fel de boabă în farfurie și folosiți vasul rămas și fierbinte pentru a găti caserola. Dacă mai rămân multe produse după sărbătoare, atunci o parte poate fi înghețată la frigider, de exemplu, pui, chiftele, cârnați, clătite și prăjituri cu brânză, pește și multe altele. Astfel, vor rămâne proaspete și vor reduce semnificativ timpul pentru gătit în viitor, va fi suficient doar pentru a le obține și a le încălzi.

Completați lista. Ce opțiuni de preparate gustoase și nu scumpe pregătești pentru vacanță?