Coturi delicioase și delicate la grătar: Rețetă pas cu pas cu fotografii. Cum de a face ciocniri moi și suculente pe electrici. Cum să foamească cutile pe un grătar electric?

Visezi să faci o farfurie interesantă la grătar, pe baza căreia va deveni carne tocată de carne? Și acest lucru este minunat, din cauza ei puteți face scânduri delicioase și prăjiți calea dorită! Vă vom spune cum să faceți niște ciocniri superbe la grătar în aer liber, să le folosiți folosind un aparat electric sau să creați o delicatețe încântătoare folosind cuptorul. Cina rafinată veți fi furnizată.

Rețetă cu fotografie de pisici simplu la grătar

O opțiune excelentă pentru grătarul de vară este bug-urile blânde de la carnea de pasăre. Consumul are un gust comun, conține un pic de calorii și se bucură de toți cunoscătorii de alimente sănătoase. Cutletul tocat este mai bine să gătească din pui cu adăugarea de Sala proaspătă - va face felul de mâncare și aerul.

Timp de gătit:1 oră 20 de minute

Numărul de porțiuni: 7

valoare energetică

• cALORIE - 176 KCAL;
• proteine \u200b\u200b- 14,7 g;
• grăsimi - 8,1 g;
• carbohidrați - 4.5.

Ingrediente

• sânii de pui - 0,6 kg;
• ou mare - 1 buc.;
• ceapă - 1 cap;
• sare de sare - 10 g;
• orego - 5 g;
• pepper de pește - 4-6 g;
• rozmarin - 4 g;
• patrunjel - 5 ramuri;
• ulei slab - 20 ml;
• carne de porc - 100 g;
• sOTI (șlefuirea mare) - 25 g.

Gătit pas cu pas

1. Sânii de păsări curăță din oase și cartilaj, se spală cu apă curentă, se usucă servetele. Pregătit de filet tăiat în bare, pliate în procesorul de bucătărie și derulează.
   
2. Salo scapa de piei, se împart în cuburi mici. Apoi, conectați-l cu carne tocată și grind încă o dată (apoi produsele sunt foarte moi).
3. Ceapă purificată pentru a cita apă, tăierea cu pătrate mici.
   
4. Spălați patrunjelul, leagăn o cârpă curată, tăiați în bucăți mici.
5. Adăugați la ceapa scaunului, verdele, lăsând o ou brută. Apoi frecați condimentele, sare, adormiți biscuiți și amestecați bine. Acum, masa de pui trebuie aruncată prin aruncarea de 12-15 ori cu o înălțime mică a mesei de bucătărie.
   
6. Mâncărul fiert pentru a rezista într-un loc rece sub capacul de aproximativ treizeci de minute (astfel încât să devină mai dens și elastic).
7. Palmici umede se formează din amestecul de carne șapte răcitoare groase nu mai mult de 2 cm.
8. Tratați grătar la grătar cu ulei vegetal, plasați semifabricările pe el și instalați pe cărbune mai mici.
   
9. Fry cutii pe o parte la maro de aur 5-6 minute. Apoi, întoarceți-vă și continuați să gătiți dintr-o altă parte pentru aceeași perioadă de timp.

Important: În procesul de procesare termică, nu este nevoie să împingeți spatele lamelor - din cauza acestui lucru, sucul va curge și se vor dovedi tare. Înainte de a vă întoarce, lubrifiați fața brută cu uleiul, atunci produsele nu vor arde și se vor îmbunătăți mai bine.

Puiul de pui la grătar de pui pe plăci, decorați verdele proaspătă și fișierul la masă în formă caldă. Le puteți combina cu muștar, scufundat de ketchup și o mulțime de legume coapte.

Cum să fi prăjit coapte coapte coapte pe lattice

Dacă nu este posibil să mergeți la natură, să pregătiți un vas de carne în cuptor cu funcția "Grill". Cutlele făcute acasă, au forme magnifice, au exudat parfumul seducător, iar fiecare piesă se topește literalmente în gură, lăsând un gust plăcut.

Timp de gătit: 1 oră

Numărul de porțiuni: 8

valoare energetică

• cALORIE - 193 KCAL;
• proteine \u200b\u200b- 15,6 g;
• grăsimi - 8,4 g;
• carbohidrați - 6.7.

Ingrediente

• carne de porc - 0,75 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• ouă - 1 buc.;
• apă rece - 120 ml;
• ciumburi de usturoi - 3 buc.;
• sare - cât de mult veți avea nevoie;
• un amestec de ardei - 6 g;
• curry - 5 g;
• busuioc uscat - 8 g;
• ulei de floarea-soarelui - 15-20 ml;
• smântână (15%) - 20 g

Gătit pas cu pas

Bacsis: Înainte de a începe procesarea termică, faceți o adâncire mică cu un deget umed în mijlocul fiecărei piese de prelucrat. Datorită acestui fapt, suprafața va rămâne netedă, își vor păstra forma și vor arăta atractive.

Cutlele din cuptor de pe grila sunt gata. Ei sunt lăsați să pună pe o tavă, acoperită cu frunze de salată și să țină gustul cu maioneză sau acută adzhika.

Luarea în considerare a umpluturii de carne de vită pe electrici

O altă pisică de rețetă necomplicată gătită pe un electric, care va cuceri cele mai sofisticate gourmesti! Farful este creat din setul minim de produse și nu necesită o experiență culinară mare, deci chiar și un bucătar începător va face față cu ea.

Timp de gătit: 40 de minute

Numărul de porțiuni: 6

valoare energetică

• cALORIE - 185 KCAL;
• proteine \u200b\u200b- 16,8 g;
• grăsimi - 11,4 g;
• carbohidrați - 5.9.

Ingrediente

• carne de vită - 0,42 kg;
• iodate iodate - 9 g;
• ketchup de tomate - 25 g;
• hvel-sunneli - 4 g;
• paprika - 3-5 g;
• pepper alb - 6 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• becul mediu este 1 cap;
• kinza, marar (pentru decor) - 3 ramuri;
• apă minerală cu gaz - 60 ml.

Gătit pas cu pas

Important: Astfel, produsele din carne au o consistență moale și un gust proaspăt, nu trebuie să le expuneți la tratament termic pe termen lung. Gătitul Coturile trebuie să fie indicate strict în timpul de rețetă și, dacă doriți să obțineți o crustă crocantă roz, împingeți-le pe foc nu mai mult de 8 minute.

Puneți biți pe un vas de servire, presărați cu verdeață tocată și tratați toți cei prezenți. Utilizarea tratamentului este mai bine cu varza marinată de varza marinată și cartofi piure de cartofi. Poftă bună!

La grătar - un vas gustos, spectaculos, universal, potrivit pentru viața de zi cu zi și sărbătorile. Buclele străpunse pot fi o cină fierbinte sau o gustare rafinată în timpul unui picnic. Și după răcire, ele sunt ideale pentru producerea de hamburgeri sau sandwich-uri. Pregătiți un vas minunat de carne și bucurați-vă de gustul său incomparabil cu rude și cei dragi!

O parte se pregătește pentru cel mult 15 minute când se prăbușește pe ambele părți. Sarcina dvs. nu este de a culege și de a nu supraîncălzi ciocnirile de pui pe grătar, dar, în același timp, le aduceți la îndemână. Puiul trebuie să fie fără sânge, cu o felie albă fără umbră roz sau roșu.

Pentru a pregăti corect carne de pui pe grătar, urmați câteva recomandări simple:

• Minia nu trebuie să fie lichidă (mai ales atunci când gătește pe cărbuni). Pentru a elimina "răspândirea" tăieturilor în procesul de gătire, mincea pregătită poate fi trimisă mai întâi la frigider.
• Metoda de procesare a cărnii depinde de rezultatul pe care doriți să-l obțineți. Cu cât mințul mai mic, cu atât mai apropiat de pui de pui. Treceți-l prin mașina de măcinat și electrocombină de 2-3 ori pentru a obține o textura luminii și aerului, iar dacă doriți să păstrați structura de carne, tăiați-o fin cu un cuțit.
• Pentru ca felul de mâncare să fie perfect pentru gust și aromă, trebuie să cumpărați carne de pui proaspătă și imediat zdrobiți-o.
• Pentru a reduce probabilitatea de ardere, lubrifiați cu ulei o cutie, nu o grătar sau grila. Pentru comoditate, puteți folosi o perie de patiserie.
• Soluiți și piper carnea înainte de prăjire. În acest caz, umiditatea care este alocată invariabil sub acțiunea de sare, nu va ieși din fibre înainte de timp.

Nu apăsați cutile cu o lopată și nu ridicați fiecare minut. Dă-mi timp pentru a forma o crustă. Mânia este destul de blândă - atingerea constantă poate deteriora integritatea și poate duce la eliberarea sucului.

Rețete de pui Chicken.

Am decis să vă spunem despre trei opțiuni pentru gătit. Toate rețetele Cazanul la grătar promite un rezultat delicios, principalul lucru, execută o rețetă pas cu pas, așa cum este indicat în descriere.

Rețetă de gătit pentru mese tocate:

• 400 de grame de sân;
• un ou;
• bec mare;
• masina albă de bază - 1 lingură. l.;
• masa proaspătă;
• 80 de grame de soluție salină (nesalizată);
• piper, sare la gust.

Grind carne, ceapă și grăsime cu mașini de tocat carne, adăugați măraș tocat și ingrediente rămase, amestecați. Spălați palmele în apă, formăm cuțitele într-un centimetru grosime. Lubrifiați-le cu ulei și așezați pe grătar. Se prăjește pe ambele părți.

Pui Retete la grătar:

• două piept de pui;
• 250 de grame de castraveți muraturi;
• 200 de grame ale arcurilor reptilate;
• ardei și sare la gust.

DRIT Sânii de pui cu un cuțit, tăiați castraveții fin, curățați și tăiați ceapa. Am amestecat ingredientele în castron, lăsați-l să fie în frigider de la 40 de minute. Formăm cutletele, lubrifiați cu ulei vegetal și trimiteți-l într-un grătar bine încălzit. Un total de fel de mâncare este pregătit pe foc sau de prăjire 10-15 minute. Deja prăjituri gata presate stropite cu piper și sare.

Cutile naturale:

• 80 ml sos de soia;
• 10 șolduri cu os;
• ginger și sare la gust.

Carnea separată din os, lăsând doar una mai mare și o răspândită. Eliberează o teamă cu un ciocan și sare. Puneți produsul în mâncăruri profunde, sosiți sosul, presărați cu ghimbir, amestecați bine. Apăsați conținutul unei plăci cu o încărcătură și lăsați timp de 1-1,5 ore în frigider. După acest timp, se prăjește la fel ca în alte rețete.

Pentru a asigura succesul cu prima dată, nu va fi superfluos să profitați de mai multe sfaturi mici:

• la adăugarea unui arc, se recomandă să o tăiați într-un piure cu un strălucitor superficial;
• pentru a da sensibilitate, adăugați o bucată de unt într-un amestec;
• pentru a obține o crustă de aur, se recomandă adăugarea grăsimilor tăiate;
• pentru confortul de gătit, cutletele pot fi jurați cu frigeri din lemn, pre-moarte în apă (astfel încât acestea să nu fie arse).

Carne bună, gril de înaltă calitate sau echipament de fabricare a cărbunelui, o rețetă bună și o dispoziție pozitivă este ceea ce aveți nevoie pentru o cină delicioasă cu familia sau prietenii. Experimentați și apetitul plăcut!

File de pui - un produs alimentar util și util, conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bși un conținut mic de grăsimi. Vasele făcute din astfel de carne vor veni absolut toată lumea. Poate fi hrănit, fierbeți, gătiți pentru un cuplu, coaceți, dar cel mai bine este să gătești cutii de pui. În grătarul din grătar, ei primesc suculent, moale, absolut nu grăsime, de la care puțini oameni refuză. Gătitul Această rețetă va dura aproximativ 30 de minute de timp: 15 minute va trebui să se pregătească și 15 mai mult - pe friptură.

Pui de pui File de pui într-o tigaie de frânare

Pentru gătit 3 porții vor avea nevoie de:

• 3 bucăți medii de file de pui răcite (aproximativ 180 g),
• linguriță de amestec finit de condimente pentru prăjirea pui sau curcan,
• o jumătate de sare de linguriță
• ulei vegetal într-o cantitate de 70 ml (pentru prăjire).

Grila este mai bine să luați fonta, cu coaste ridicate și frecvente. Diametrul tigaiei de prăjire - 28 cm.

Filetul este clătit bine sub apă curgătoare. Curățați grăsimea și reziduurile vaselor. File mici tăiate și se îndepărtează deoparte.

Fiecare bucată de fileuri tăie cuțitul ascuțit de-a lungul fibrelor. Deci, dacă am vrut să o tăiem în două straturi, dar nu am tăiat până la capăt. Opriți aproximativ 1 cm de margine.

Implementăm cutile obținute din fileul solid, așezați pe o placă de tăiere și respingem un dispozitiv special pentru îmbinarea cărnii.

Cutile de chucking sunt pliate într-un castron curat separat. Pentru ca fileurile de pui să devină suculente și moi, trebuie să adăugați apă la amestecul de marinare (20 ml).

Se toarnă condimente și sare pregătite într-un castron cu ciocniri, adaugă apă acolo. Am pus focul tigaie de frânare.

Se amestecă bine și lăsați puii să marineze timp de 10 minute. În acest timp, apa cu condimente și sare are timp pentru a absorbi pe deplin carnea.

Când prăjirea panoului se încălzește bine, vărsăm uleiul vegetal și reducem ușor focul. Așteptăm un minut până când uleiul se fierbe. Nu este necesar să se supraîncălzească, nu ar trebui să fumeze petrolul. Am așezat tăieturile într-o tigaie de prăjire.

Se prăjește pe un mic foc de 7 - 10 minute, astfel încât carnea de pui este bine încântată. Apoi întoarceți cu atenție furculita. Fry de la partea opusă la fel de mult la fel de mult.

Să furnizăm cutii de pui la grătar cu un piure de cartofi tineri și tăierea legumelor proaspete.

Chicketeri tocatori de pui - fel de mâncare dietetic cu un gust deosebit, blând.

Pentru gătitul lor, puteți folosi carnea răcită sau mâncarea magazinului gata.

Astfel încât tăieturile sunt suculente, împreună cu fileurile, răsuciți și carnea de șolduri sau ciocane fără piele, altfel produsul final va fi uscat.

Chicketeri tocatori de pui. Ingrediente



1 kg. Chicken Mindda.

1 mijlocul Lukovitsa.

4 linguri. Făină sau biscuiți de pâine pentru paine

Chicketeri tocatori de pui. Gătit

Becul se derulează pe un șlefuitor de carne sau se mănâncă cu un cuțit și se adaugă la Mince.

În acest amestec, adăugați un ou, o mică sare și condimentele preferate, apoi amestecați bine.



Pregătiți-vă, de asemenea Fileu de pui - fotografie detaliată - rețetă

Nu este nevoie să adăugați pâine în cutii de pui, ele sunt fără licitație și moale. Făină sau pesmei se toarnă într-o placă plată.



Apoi, am pus tigaia de prăjire, iar în 5 minute vom turna uleiul vegetal rafinat în ea. Dăm ulei să fascineze, să formăm o cutie de la amestecul nostru, prindeți-o pe ambele părți în paina gătită și se așază în ulei de fierbere.

Continuăm procesul până când umpleți fundul tigaiei de prăjire, prăjiți produsele de pe căldura ridicată din ambele părți înainte de a cumpăra o culoare de aur caracteristică. Apoi, reducem focul la minim și dau disponibilitatea a 10 minute.

Minceul rămas este folosit pentru a pregăti următorul lot al pisiceltului, toate vor fi de aproximativ 9-10 bucăți de dimensiuni medii.

Dacă există o tigaie de prăjire, asigurați-vă că gătiți cutile pe ea! Ele sunt obținute foarte suculente, cu dungi transversale apetisante.

Ingrediente

500 gr. fileu de pui

1 lukovitsa.

Sare, piper negru

Gătit

Becul purificat trebuie să fie omorât printr-un șlefuitor de carne și se amestecă cu carne tocată de pui.




Adăugați ouă, sare, piper pentru a gusta și începe să formeze ciocniri.




Se încălzește tigaia de prăjire și se prăjește cu o cantitate mică de ulei vegetal, pe căldură medie până la crusta de aur. Nu acoperiți tigaia de prăjire.




Dacă doriți să oferiți tăieturile un strălucitor frumos lucios, li se recomandă să lubrifiați sosul de grătar de fiecare dată, transformând cutile de pe cealaltă parte.




Pui de pui cu făină de lenjerie

Chicketerii tocată de pui sunt extraordinară și suculentă. Ele sunt perfecte pentru meniul copiilor, precum și pentru cei care nu folosesc carne de porc sau carne de vită.

Ingrediente

350 gr. Chicken Mindda.

Pereche de felii de pâine de grâu

100 ml. lapte

2 linguri de făină de in

Sare, piper negru

Ulei vegetal

1 morcov

1 lukovitsa.

Firimituri de pâine

Gătit

Voi deschide o pereche de bucăți de pâine în castron: Breadfall, umezit într-o cantitate mică de lapte, dă ciocniri de pui un gust delicat.




În umplutura finisată de pui, adăugăm morcovi, rasă pe un mic strălucitor și o ceapă tocată.




Pâine și stoarcere, împingeți carnea și legumele tocate.




Adăugam un ou la ingrediente, câteva linguri de făină de in.




Solim, piper pentru a gusta și amesteca totul bine.




Formăm cutii de la masa rezultată, care trebuie apoi să fie tăiată în pesmet.




Fry uniform pe ambele părți, de pui de pui pe ulei vegetal și să se hrănească la masă!

Pui de pui cu fulgi de ovăz

Cutlele pregătite pe această rețetă sunt incredibil de suculente și moi și sunt perfecte pentru meniul copiilor. Fulgi de ovăz sunt perfect combinați cu carne de pui, oferind vasului noi nuanțe de gust.

Ingrediente

500 gr. Chicken Mindda.

0,5 pahare de lapte

0,5 pahare de fulgi de ovăz

1 lukovitsa.

Sare, condimente la gust

Ulei vegetal

Gătit

Oul trebuie luat cu un blender de lapte sau un mixer, apoi se toarnă fulgi de ovăz la amestecul rezultat timp de o jumătate de oră.

În timp ce fulgii se umflă, este necesar să tăiați becul cât mai mult posibil sau să-l săriți prin șlefuitorul de carne, adăugați la carne tocată de pui.

Când a fost atins cerealele, amestecați-le cu carne tocată de pui, sare, piper la gust, dacă doriți, adăugați mixtele preferate și sunt încă amestecate.

Cum să încălziți tigaia cu ulei vegetal și cu ajutorul unei linguri de lingură.

Pe un incendiu puternic, se prăjește pe ambele părți, după care reducem focul, acoperiți tigaia cu un capac și pregătiți până la pregătirea completă.

Chicketerii tocată de pui cu fulgi de ovăz completează perfect orice fel de mâncare laterală.

Poftă bună!

În aer liber, în mijlocul naturii pitorești, înconjurat de așteptarea cu nerăbdare pentru tratamentele participanților la picnic vesel, este mult mai gustos și mai mult decât cei pregătiți în condiții obișnuite - la bucătărie acasă. Cum să faci ciocniri de grătar? Să vorbim despre asta în articolul nostru.

Principii generale de gătit

Este o tratare delicioasă și apetisantă perfect potrivită pentru o cină simplă de familie (prânz) și pentru o sărbătoare festivă sau un picnic. Există mai multe principii generale de preparare a cazanului la grătar cu care merită introducerea celor care doresc să-i placă noul fel de mâncare a celor dragi sau oaspeți. În absența cărbunelui, este posibil să se pregătească un fel de mâncare în bucătărie. Este, în general, acceptat să se utilizeze următoarele metode pentru prăjirea produselor semifabricate de carne:

• pe grila peste cărbuni;
• într-o tigaie cu fundul nervurilor;
• în electril;
• În cuptorul cu funcția "Grill".

Se știe că grătarul pentru prăjirea pisiceltului la domiciliu Unii meșteri încearcă să se facă singuri de la prietena. Este mai bine să nu glumeți cu acest lucru, sunt avertizați specialiștii: grăsimea de carne este un produs inflamabil, astfel încât cei care se înclină la grătar la domiciliu ar trebui să se gândească la siguranța lor. Bucătari experimentați sunt utilizați pentru a pregăti o grătar de grătar.

Umplerea pentru astfel de pisici ar trebui să fie făcută independent. Magazinul este de obicei măcinat de mai multe ori, cu rezultatul că devine mai mult ca terci. În mod ideal, produsul pentru umplerea cutletului trebuie să fie variat o singură dată, folosind cea mai mare grila din polizorul de carne. Carnea pentru pisici la grătar poate fi utilizată. Se recomandă bucătari experimentați pentru a face carne tocată să utilizeze mai multe tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc sau pui cu carne de vită etc. Este important ca mincea, din care vor fi pregătiți cutile la grătar, nu era prea grasă.

Piesele de carne din produs sunt asociate reciproc cu o ou brută, ceapă (zdrobită) sunt folosite pentru a spori gustul. Anultura ar trebui să se adapteze cu siguranță cu piperul la sol. Compatibilitatea cutilor dă adăugarea unei cantități mici de apă sau proaspete Sala. De regulă, tăietorii de carne la grătar formează o dimensiune mică, grosimea lor este de obicei de aproximativ 2 cm. Produsele sunt făcute în principal rotunde sau alungite, dar puteți sculpta prăjiturile de orice formă. Este important ca în oricare dintre numeroasele rețete, cazanul la grătar nu prevede utilizarea de paine.

Cu prăjirea, produsele semifabricate sunt plasate pe suprafața la grătar cu ulei vegetal. Adesea, tăieturile în sine sunt răi de petrol. Durata procesului de gătit depinde de ce fel de grătar este utilizat. Astfel încât tăieturile o fac în mod egal, după ce este vorba de pregătirea unei părți, produsele se întorc ușor la cealaltă și, de asemenea, aduc la pregătire. Serviți tratamentul cu legume sau fără legume. Adesea, tăieturile sunt completate de sos special (sau roșii obișnuite din magazin).

În plus, maeștrii consiliază:

1. Utilizați pentru gătit orice pentru carnea de vită - tăierea lamei sau gâtului.
2. Pepper și sare în mințe adaugă direct înainte de începerea prăjită, atunci umiditatea de carne nu va avea timp să iasă și va fi furnizată compatibilitatea cutletelor.
3. Înainte ca produsele semiaparate generate să se descompună pe grătarul de grătar, trebuie să le apăsați în centru cu degetul. Acest lucru este necesar, astfel încât suprafața să fie păstrată netedă. Dar prăjiți pisiculetul, nu este necesar să-l apăsați cu o lopată, altfel sucul poate hrăni și produsul va fi uscat.
4. Înainte de a se întoarce cu cealaltă parte, cilindrul incomod trebuie să fie lubrifiat (stropire) cu ulei. În același timp, nu formează o crustă neagră.
5. Fiecare parte a pisictului, astfel încât să devină suculentă, ar trebui să se prăjească nu mai mult de 5 minute. Gradul mediu de prăjituri va fi capabil să reziste la produsul de grătar timp de 6 minute, pentru a obține un prăjit maxim, este suficient pentru a prăji o cutie într-o continuare de 7 minute pe fiecare parte.
6. Cu cât produsul este mai mic va fi deranjat în timpul gătitului, modul în care va fi mai gustos și mai frumos. În procesul de prăjire, dorind să verifice dacă crusta rușinoasă nu a apărut, mulți ridică puii, încercând să-i vadă barilul. Experții nu recomandă acest lucru. Este mai bine să așteptați un timp, carnea va funcționa bine, dacă este "deranjantă" la partea porție.

Ca și în cazul fotografiei

Potrivit recenziilor, acest fel de mâncare este obținut neobișnuit de apetisant și suculent. Serviți-l cu cartofi coapte pe foc. Pentru gătit 6 Porțiuni Utilizați:

• 700 g de carne de vită și carne de porc;
• două bulbi;
• trei ouă;
• două linguri de cereale Manna;
• sare și piper la gust;
• ulei vegetal.

Pas cu pas Descrierea tehnologiei de gătire

Pasii urmatori:

1. Carnea este spălată bine, tăiată în bucăți (mici) și pusă în procesorul de bucătărie.
2. Becul este curățat, tăiat în jumătate și plasat acolo. Carnea cu un arc se șlefuiește în carne.
3. Apoi, mincea este așezată într-o cratiță sau un castron, pauzează ouăle și adaugă o cereale de semolină. Sare și piper la gust. Dacă doriți, adăugați mirodenii pentru carne. Conținutul mâncărurilor este agitat temeinic până când se formează o masă omogenă.
4. Apoi, ar trebui să vă lubrifiați mâinile cu ulei vegetal sau apă și treceți la formarea ciocnirilor.

Prăjiturile rezultate sunt plasate pe lattice și prăjite din două părți pe căldura răsturnată până la pregătirea completă.

Gătitul "HARST" (cutii de gratar sârb)

Utilizare:

• 100 ml de apă minerală (elaborată);
• 250 g de pulpă de carne de vită slabă;
• 150 g de carne de porc gras;
• linguriță ciocanul de ciocan;
• două boluri mici de dimensiuni mici;
• 70 g sub stern;
• usturoi;
• ulei vegetal;
• patrunjel sau oricărui verdeață proaspătă;
• 0,5 h. L. sifon;
• lămâie;
• 100 g de brânză cu calea inferioară.

Gătit

Carnea este spălată temeinic, tăiată în bucăți mari și defilați în șlefuitorul de carne. Adăugați paprika, sodă alimentară și piper de masă. Ele sunt stoarse, apă minerală turnată, care ar trebui să dea ciocniri de pufturi și să se bată cu grijă. Rulați suprafața masei, lubrifiați-o cu ulei slab, acoperită cu un capac și plasați în frigider pentru noapte. În mod ideal, mincea din frigider ar trebui să fie rezistentă la aproximativ două zile. Apoi, mincea devine și pleacă de ceva timp cald.

Între timp, este tăiat fin în piept, frecându brânza pe un grater mare, tăiați suplimentar așchii brute cu un cuțit și, de asemenea, zdrobiți două dinți de usturoi. Toate componentele zdrobite sunt amestecate și s-au mutat la Mince. Se adaugă ceapă, fluturate pe un grater mare și se amestecă bine. Formați prăjiturile - plat, dimensiuni mici și cu siguranță rotunde. Apoi, tigaia de prăjire a grătarului este bine încălzită fără a utiliza uleiuri. Puneți cutile pe el și se prăjește pe două părți pe o căldură slabă.

În acest moment, ceapa tocată prăjită. O tavă obișnuită de prăjire grosieră este utilizată cu adăugarea de ulei vegetal și sare. Efectuați înainte de apariția culorii de aur, scoateți din sobă. Strângeți în tigaie, se adaugă un suc de lămâie puțin, se adaugă o pătrunjel, agitat. Ceapa prăjită sunt așezate pe o farfurie și pe partea de sus - prăjituri gata făcute.

"Două bucătări la grătar, sos special, brânză, castraveți, salată și ceapă, toate pe un bun cu susan!"

Acest slogan publicitar vine pe celebrul "Big-Efectuos" - Hamburger, constând dintr-un bun, tăiat în 3 părți, dintre care cel mai mare este stropit cu susan. Între ele au fost așezate două tăieturi de carne la grătar (greutatea fiecărei aproximativ 50 g), o bucată de brânză, două bucăți de castravete marinate, ceapă, salată și sos mac mare. Astăzi acest fel de mâncare este neobișnuit de popular în întreaga lume. Există un așa-numit "indice mare de mac", care permite judecarea costului vieții în diferite țări.

Deși cântecul este pe faptul că în acest hamburger "Două grătar de carne, un sos special, brânză ..." și așa mai departe, de fapt, opțiunile în care într-o parte din burger are până la opt cazan! Poate că acesta este un bust. Poate că nu este necesar să se implice în volumele alimentare. Și totuși, fie că, așa cum se poate, mărturisește recunoașterea caldă a gurmanilor întregii lumi a gustului de neegalat al micului capodoperă culinară, care este dedicată articolului. Cum să gătești cutile pentru un adevărat burger american?

Grila de carne de vită pentru hamburger

Pentru utilizarea de gătit:

• 1 kg de lama de carne de vită;
• un ou;
• sos picant;
• o lingură de vin uscat;
• o linguriță de usturoi uscat;
• o jumătate de linguriță de un amestec de ardei parfumați;
• câteva linguri de sos de vierme.

Despre metoda de pregătire

Burgeri la grătar se pregătesc:

1. O bucată de carne de vită (răcită sau proaspătă), clătită cu grijă cu apă curgătoare, rece. Uscați ușor cu un prosop, tăiat și mănâncă grila de carne, folosind o grilă mare.
2. În vinul turnat de carne, se adaugă sos, usturoi uscat, un amestec de ardei. Oul este turnat, sărat, se agită bine, după care au bătut.
3. Vasele cu tocate sunt strânse cu filmul și plasate în frigider timp de o oră, astfel încât carnea să fie la fel de impregnată cu condimente și condimente.
4. Flat cutii groase de grosime de 1 cm de la masă răcită din carne.
5. Panul de prăjire la grătar este lubrifiat cu ulei vegetal și plasat cutlete pe ea. Se prăjește până la 10 minute pe fiecare parte înainte de a obține gradul dorit de prăjit.
6. Un minut înainte ca țâțele să fie pregătite pentru o felie de brânză.

După ce felii de brânză sunt topite, bunul este tăiat, iar pisica la grătarul de pe grătar este plasat în mijloc. Țineți-vă cu sosurile preferate, adăugați verdele. Poftă bună!