Toată lumea știe despre sărbătoarea de Paște - cea mai mare din lumea ortodoxă. Pentru această zi, toate familiile pregătesc prăjituri de sărbători și vopsesc ouă. Și, dacă rețeta pentru aluat este utilizată aproximativ la fel, atunci există multe opțiuni pentru decorarea prăjiturilor de Paște. Unele sunt clasice, altele sunt originale.

Zahăr pudră

Această metodă este comună și, în plus, nu necesită mult timp. Pentru a efectua această opțiune, aveți nevoie doar de zahăr pudră, care se aplică uniform pe partea de sus a coacerii de sărbători. Acest lucru economisește atât timp, cât și bani.

Pentru a da originalitate tortului, acesta se stropeste si cu stropi speciale. Aceste bijuterii sunt vândute în diferite forme și dimensiuni. Și este posibil să obțineți un model interesant folosind un șablon sau un șervețel. Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați șablonul selectat pe partea de sus a tortului și să agitați zahărul pudră deasupra. Rezultatul este un model interesant și îngrijit.

Decorarea tortului de Paste cu glazura proteica - reteta

Această opțiune este echivalată cu cea clasică, deoarece este populară și folosită de majoritatea gospodinelor. Acest tip de decor este ușor de realizat, iar rezultatul va fi cu siguranță mulțumit.

1. Separam albusurile de galbenusuri.
2. Pune proteinele la frigider pentru o perioadă scurtă de timp să se răcească.
3. După ce scoateți proteinele din frigider, bateți împreună cu zeama de lămâie.
4. Se toarnă zahăr în masa rezultată și se bate în continuare. Ar trebui să obțineți o consistență groasă.
5. În cele din urmă, rămâne doar să udăm abundent vârfurile prăjiturilor.

Dungile de pe părți vor arăta interesante. Pentru a da produsului mai multe culori, folosiți pansament special. Care va arăta armonios pe vârful alb.

Vopsirea prăjiturilor cu glazură proteică

Această idee este interesantă și originală.

• glazură proteică preparată conform rețetei de mai sus;
• coloranți alimentari.

1. Mai întâi, pregătiți glazura cu proteine.
2. Decideți ce desene vor fi realizate (biserici, flori, ouă de Paște etc.).
3. Distribuiți glazura în recipiente și folosiți coloranți pentru a o face în diferite culori.
4. Pentru a crea modelul, mai întâi vârfurile sunt acoperite cu alb, iar apoi elementele colorate sunt desenate cu o pensulă.

Această opțiune va atrage cei care iubesc și știu să deseneze. Cu toate acestea, toată lumea poate desena elemente simple.

Glazura de post

Aceasta este una dintre variantele pentru decorarea prăjiturii de Paște. Nu este mai greu de făcut decât glazura obișnuită, dar nu există ouă printre ingrediente, motiv pentru care este considerat slab.

1. Turnați ingredientele într-un recipient adânc.
2. Se amestecă bine ingredientele cu o furculiță sau se bate până se omogenizează.
3. Turnați glazura de fondant pe prăjituri.

Glazură de fructe sau fructe de pădure

Pentru cei cărora le place să încerce idei noi și să experimenteze, puteți înlocui sucul de lămâie cu alt fruct de fructe sau fructe de pădure. În acest caz, veți obține o glazură originală, cu o culoare și un gust interesant.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• suc de fructe sau fructe de pădure - 6 linguri. l.;
• zahăr pudră - 1 pahar.

1. Mai întâi puneți ingredientele într-un bol.
2. Se amestecă ingredientele astfel încât masa să fie omogenă și fără cocoloașe.
3. Se toarnă blatul prăjiturii cu glazură îngroșată.

Datorită utilizării zahărului pudră, glazura de fructe se obține în nuanțe delicate.

Glazură de ciocolată

Cui nu iubește ciocolata? Probabil, practic nu există astfel de oameni. Prin urmare, una dintre opțiunile de decorare a prăjiturii de Paște va fi prepararea glazurei de ciocolată.

Acest lucru va necesita următoarele componente:

1. Mai întâi, lăsați untul să se topească.
2. Apoi adăugați restul ingredientelor, amestecați și puneți la foc mic. Se amestecă constant amestecul pentru a preveni arderea. Aduceți consistența la îngroșare, apoi luați de pe foc.
3. Se toarnă prăjiturile cu o masă ușor răcită.
4. Pentru frumusețe, puteți stropi deasupra cu stropi speciale, nuci, marmeladă, bomboane drajeuri etc.

Decorarea cu mastic

Printre gospodinele moderne există probabil iubitori de mastic. Cu el, poți transforma orice produse de patiserie într-o adevărată operă de artă. Masticul este o modalitate excelentă de bricolaj de a decora produse de patiserie de Paște.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• marshmallows - 200-250 g;
• colorant alimentar;
• apă - 1/4 cană;
• zahăr pudră - 400 g.

Algoritmul de gătit este următorul:

1. Puneți marshmallows într-un recipient și puneți-le într-o baie de apă. Când marshmallow-ul de mestecat începe să crească și, atunci când este atins, se lipeste - adăugați puțin zahăr pudră, în timp ce amestecați constant.
2. Pentru ca figurile de mastic să fie colorate, adăugați puțină apă și vopsiți.
3. Sculptați personal figuri sau folosind matrite.

Există și alte opțiuni pentru realizarea masticului, de exemplu, folosind marshmallows simple.

În acest caz, sunt necesare următoarele ingrediente:

• zahăr pudră - 400 g;
• marshmallow - 200 g;
• unt - 100 g;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.

1. Puneți marshmallow într-un castron și adăugați suc de lămâie. Puneți într-o baie de apă și așteptați până când marshmallow-ul se topește, amestecați.
2. Adăugați untul în conținutul vasului și amestecați cu masa de marshmallow.
3. Adaugam zaharul pudra putin cate putin, amestecand continuu.
4. Masa rezultată ar trebui să fie moale și să nu se lipească de mâini. Când ea este gata, puteți începe să sculptați figurile.

Decorare cu elemente comestibile

Produsele de sărbători decorate clasic pot fi completate cu diverse elemente. Sunt multe. Iată principalele:

• Stropire specială: bile colorate, bețe, flori, stele și altele asemenea.
• Fructele sau biluțele din jeleu arată original și sofisticat, în plus, sunt combinate cu alte elemente decorative.
• Bucățile de fructe vor fi potrivite atât în ​​partea superioară a produsului, cât și în aluat.
• Marmelada și fructele confiate vor fi un plus original și gustos la produsele de copt festive.
• Creion de zahăr. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, se creează adevărate capodopere la coacere. Diferite culori sunt vândute în patiserii, astfel încât devine posibilă crearea unui model interesant cu tematică de Paște.
• Perle de zahăr. Acest decor comestibil va arăta original în combinație cu alte elemente decorative, de exemplu, cum ar fi masticul.
• Figurinele de napolitane sunt, de asemenea, un mod distractiv de a decora. Florile de vafe pe vârful alb al produselor de copt festive vor arăta strălucitoare.

Când vă pregătiți pentru vacanța de Paște, porniți-vă imaginația atunci când alegeți o modalitate de a decora atributul principal - tortul de Paște. Rețetele enumerate vă vor ajuta să determinați acest lucru. Depinde de tine pe care să o alegi: clasică sau mai dificilă. Fiecare poate alege rețeta care se potrivește gusturilor, dispozițiilor și bugetului său.

Vă salut astăzi și voi continua cu plăcere să dezvolt tematica Paștelui. Mai mult, există atât de multe subiecte interesante în el. Ei încep să se pregătească pentru această vacanță strălucitoare în avans, să creeze,. Și cu o zi înainte de sărbătoare, începe coacerea prăjiturilor de Paște și crearea Paștelui. Și fiecare gospodină este în căutarea rețetei care are un gust mai bun decât restul.

Bineînțeles, produsele de patiserie delicioase și aromate au deja jumătate din succes, dar de sărbătoare vor și să le decoreze. Și începe puzzle-ul - cum și cum să-l întindeți și să-l presărați deasupra tortului. Și totul este foarte simplu, citiți mai jos, vă voi spune despre opțiuni foarte accesibile și frumoase. Pur și simplu uităm de unele dintre ele, deși sunt foarte potrivite pentru decorarea festivă.

Frisca proteica batuta este una dintre cele mai traditionale si utilizate pe scara larga optiuni pentru decorarea capului de tort. Este destul de simplu de fabricat, iar gospodinele cu experiență au găsit deja nuanțele, sub rezerva cărora crema va fi ideală. Puteți folosi nu numai proteine, ci și altele. Dar în copilăria mea au făcut exact asta. Mama le-a bătut pe albi, a decorat produsele de patiserie și ne-a dat resturile de pe laturile oalei. Am lins aceste linguri până strălucesc!

Dar, nu toată lumea reușește această cremă simplă, așa că voi da regulile de bază pentru biciuirea proteinelor.

1. Vase curate si uscate complet.
2. Ouăle trebuie să fie reci.
3. Dacă crema nu se aplică imediat imediat după gătit, se va rezolva.

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 cană zahăr pudră
• 1 lingura suc de lămâie

Se pregătește foarte simplu. Ouăle se împart în albușuri și gălbenușuri.

Pune vasul în care ai pus proteinele la frigider pentru 20 de minute, să fie rece, abia apoi începe să gătești.

Bate doar albusurile timp de 20 de secunde, apoi adauga praful intr-o lingurita. Bateți amestecul de zahăr timp de 2 minute.
Apoi turnați 1 linguriță. zeama de lamaie si acum batem smantana pana la varfuri bune. Acest lucru va dura încă 6 până la 11 minute.

Inainte de a decora, lasati copturile sa se raceasca, altfel orice crema, cel putin, va incepe sa curga pe laterale.

Toată masa proteică pufoasă trebuie folosită, a doua zi nu va fi atât de aerisită, deoarece pur și simplu se va așeza și se va usca.

Puteți folosi absolut orice cremă, de exemplu, flori frumoase sunt obținute din unt.

Acest Paste trebuie tinut la frigider, iar uleiul poate fi inlocuit cu unul care isi pastreaza si forma bine, dar nu la fel de gras si caloric precum untul.

Decor pentru casa cu ciocolata

Decorul cu ciocolată este, de asemenea, întotdeauna folosit. Arata foarte frumos in contrast cu zaharul pudra sau ciocolata alba. De asemenea, puteți face litere sau linii de ciocolată peste glazura albă lucioasă!

Cel mai adesea, iau doar o bară de ciocolată cu lapte, o rup și o topesc într-o baie de apă. Și apoi, când toate piesele sunt complet topite, încep procesul de proiectare. Puteți acoperi doar partea de sus a produselor de copt în loc de glazură sau vă puteți gândi la un design.

De exemplu, îmi place foarte mult ideea de litere dulci întunecate pe o cremă proteică albă.

Sau vreau să vă ofer și o idee de coș delicioasă folosind un șablon și un amestec de ciocolată.

Pentru aceasta, pregătim un șablon. Pentru a face acest lucru, puteți folosi hârtie de calc sau hârtie de pergament. Ne măsurăm mărgele de-a lungul circumferinței și tăiem o fâșie de aceeași lungime, de 4 centimetri lățime.

Acum vine partea cea mai grea. Turnați ciocolata în pungă, legați bine marginea și tăiați vârful de celofan la colț. Începem să afișăm căi de ciocolată conform șablonului. Acest lucru trebuie făcut rapid pentru ca amestecul să nu se răcească.

Pentru ca fâșia să se desprindă bine, mai întâi o puteți unge puțin cu ulei și apoi aplicați ciocolată.

Faceți glazură pentru tortul de Paște

Crema proteică începe să se sfărâme când tăiați pasta. Și o mare parte din această firimitură este apoi aruncată. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă și de glazură albă, dar fără a folosi ouă și nu se sfărâmă deloc. Întregul secret constă în absența proteinelor și adaosul de gelatină.

• 1 cană de zahăr
• 1 linguriță gelatină
• 6 linguri apă
• Suc de lămâie

Se toarnă gelatina cu 2 linguri. apă și se lasă să se umfle.

Apoi turnați zahăr în recipient, umpleți-l cu 4 linguri de apă. Și tu până se dizolvă zahărul.

Scoateți masa fierbinte de pe foc.

Intindem gelatina umflata si amestecam.

Se bat apoi cu mixerul la viteza maxima timp de 4-5 minute, pana cand masa devine albă.

Acum strângem câteva picături de suc de lămâie în acest amestec, îl puteți înlocui cu o portocală sau grapefruit sau un colorant.

Acum bate încă treizeci de secunde și ai terminat.

Cade usor la suprafata si se stoarce din seringa de patiserie.

De asemenea, puteți adăuga orice coloranți la această glazură.

Acest lucru ar trebui făcut în etapa de adăugare a gelatinei. Apoi vopseaua se va amesteca bine cu întreaga masă.

Idei pentru decorarea delicatelor printr-un șablon

Mi-am început drumul în proiectarea coacerii cu această metodă. Și încă cred că este cel mai simplu și cel mai favorit.

Această opțiune de decorare constă în faptul că pe suprafața coacerii este așezat un șablon, pe care este așezată o masă contrastantă cu stratul.

Se dovedește foarte frumos când dantela mare este așezată deasupra ciocolatei și zahăr pudră este presărat deasupra. Puteți face invers și turnați cacao sau zahăr colorat pe o suprafață albă lucioasă.

Mi-am decupat șabloanele cu un cuțit clerical din hârtie și pachete de ceai. Dar, dacă aveți un desen mare, atunci este mai bine să alegeți o foaie de peisaj. Este mai ușor de aplicat pe o suprafață neuniformă, de exemplu, rotunjită decât un semifabricat de carton.

Și, de asemenea, aici sunt câteva șabloane care sunt potrivite pentru o vacanță Bright.

De exemplu, astfel de litere care sunt întotdeauna folosite în această zi.

Iepurele din ou este o imagine foarte simbolică. Și pentru o prăjitură largă de Paște va fi foarte potrivit.

Nu conțin multe detalii și sunt ușor de tăiat.

Cum să decorezi tortul deasupra fără veveriță?

Mulți oameni se tem să folosească ouăle crude pentru mâncare. De curând am început să mă raportez și la această categorie de oameni, așa că haideți să ne dăm seama ce alt design ar putea fi potrivit.

Dragii mei, pentru cei cu dinte de dulce, laptele condensat ar fi o optiune excelenta. Gustovsky-ul obișnuit trebuie aplicat într-un strat subțire, iar cel fiert poate fi mai gros, nu este la fel de lichid ca cel obișnuit. Sau foloseste glazura de care am mentionat mai sus sau ciocolata topita.

Ok, am pregatit baza, acum vrem sa adaugam cateva culori stralucitoare! Și alergăm la magazin pentru fructe uscate, fructe confiate, nuci și MMD.

Da, dragii mei diverse miezuri în glazură strălucitoare, gume și biscuiți mici sunt tot ce ne trebuie.

Pentru cei care prețuiesc naturalețea și sănătatea, este mai bine să ia fructe confiate de papaya, mango și ananas.

Pot fi însoțite de nuci sau fructe uscate, cum ar fi curmale, smochine sau prune uscate cu stafide.

Dar mai des, fructele uscate intră în aluat în sine decât pentru decorarea externă.

Realizarea decorului cu mastic marshmallow

Din mastic sunt obținute flori, figuri și modele superbe. Dar nu este atât de ușor să faci acasă mastic sau marțipan adevărat. Vă voi arăta cum puteți frământa un aluat atât de delicios pentru decorarea cu bezele cu propriile mâini, în magazin se numește marshmallows.

Urmăriți un videoclip detaliat, unde o minunată gazdă arată și spune totul într-un mod foarte accesibil.

Cred că însuși procesul de creare a unei astfel de bijuterii multicolore te va inspira foarte mult!

Vezi ce decor este făcut din mastic: flori, ornamente. Și îmi place ideea în care un articol este decupat.

Se dovedește foarte armonios și fără detalii inutile.

Idei simple cu fulgi de cocos și topping de patiserie

În copilăria noastră, mamele și bunicile foloseau doar stropi de cofetărie achiziționate sau zahăr colorat. Acum, pe lângă faptul că există diferite forme de stropire, o poți ridica și după culoare. Dacă vrei, ia unul multicolor, dar vrei într-un singur ton.

De multe ori, este pur și simplu presărat deasupra produselor de copt, încercând să facă acest lucru foarte uniform.

Dar mereu am desenat cu ea cele două litere principale ale sărbătorii XV, care înseamnă „Hristos a Înviat”.

Desigur, nu puteți scrie o transcriere completă pe un kulich, dar una prescurtată este cu siguranță posibilă. Acum, dacă avem o prăjitură de ciocolată, facem literele cu chipsuri de cocos astfel încât să fie bine vizibile.

Cum să decorezi tortul de Paște cu aluat?

Puteți decora cu aluat nu numai partea de sus a tortului, ci și părțile laterale. Mai ales dacă nu sunt foarte egali.

Pentru vârf, puteți face trandafiri și frunze. De exemplu, să întindem aluatul obișnuit, nu puteți drojdia.

Tăiați 5 cercuri din el cu un pahar. Le punem într-o singură linie, astfel încât marginea următoarei să fie pe cea precedentă și o împăturim într-o rolă.

O tăiem în jumătate și terminăm designul florilor.

Pentru a împiedica trandafirii să zboare în timpul coacerii, îi vom pune pe scobitori. Și vom trimite produsele de copt la cuptor până când sunt complet gătite.

Dar puteți face și o margine neobișnuită de Paște. Pentru a face acest lucru, întindem și un strat dintr-un aluat obișnuit, luăm o dantelă lungă, o punem pe strat și începem să întindem țesătura cu un sucitor.

Acest lucru va transfera modelul ei pe aluat.

Acum vom scoate dantela și vom tăia modelul de-a lungul marginilor.

Punem frumosul nostru blank pe o tava de copt si il uscam putin la cuptor, timp de cinci minute la 180 de grade. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să înceapă să-și păstreze forma.

Apoi o scoatem din cuptor si invelim prajitura. Ținem și marginile cu scobitori.

Acum trebuie să coaceți această structură timp de 20 de minute la cuptor la 180 de grade.

Decor de boabe de căpșuni

Și, de asemenea, un design foarte modern de fructe de pădure. De exemplu, folosiți căpșuni. Desigur, nu vom scoate alimente congelate, deoarece acestea se vor topi, vor elibera mult lichid și suc și vor strica astfel aspectul produselor de patiserie. Deci hai să luăm niște căpșuni proaspete. Mai mult, se vinde acum in orice perioada a anului in hipermarketuri.

Pentru a adăuga dulceață, boabele pot fi scufundate în ciocolată.

Combinate cu căpșuni, prăjiturile arată foarte naturale. Culoarea sa strălucitoare inspiră și amintește imediat de vară și căldură.

Draga mea! Am găsit deja câteva opțiuni pentru mine pe care le voi întruchipa în acest Paște. Și cum decorezi prăjiturile de Paște? Ideile și dorințele tale sunt foarte interesante!

Fiecare gospodină știe că nu este deloc ușor să înveți cum să coaci prăjituri delicioase de Paște. Există multe nuanțe care afectează nu numai gustul și culoarea prăjiturii finite, ci și înălțimea, aroma, splendoarea, etc. Este deosebit de important să decorați frumos tortul pentru Paște, astfel încât nu numai gustul, ci și aspectul această coacere tradițională va mulțumi. De regulă, prăjiturile de Paște sunt decorate cu glazură proteică și praf de cofetărie. Această opțiune nu poate fi numită originală și adesea prăjiturile diferitelor gospodine, decorate într-un mod similar, sunt asemănătoare între ele ca gemeni. Prin urmare, dacă doriți ca produsele tale de copt să fie nu numai gustoase, ci și frumoase și neobișnuite, vă recomandăm cu tărie să aruncați o privire mai atentă la ideile și cursurile de master cu fotografii din articolul nostru de astăzi. Din ea veți învăța cum să decorați tortul de Paște cu propriile mâini într-un mod original, de exemplu, cu mastic sau o plasă de ciocolată. De asemenea, veți găsi idei simple și interesante cu fotografii și videoclipuri pentru a decora prăjiturile de Paște acasă.

Cum să decorezi prăjiturile de Paște cu propriile mâini cu zahăr pudră și glazură, o clasă de master cu o fotografie pas cu pas

Să începem cu un decor simplu, dar atrăgător pentru copt de Paște. Pentru a decora în mod neobișnuit prăjiturile de Paște cu propriile mâini în acest fel, veți avea nevoie de glazură de ciocolată și zahăr pudră. Mai detaliat despre cum să decorați tortul de Paște cu propriile mâini cu zahăr pudră și glazură în următoarea clasă de master cu o fotografie.

Ingrediente necesare pentru a decora tortul de Paște cu pudră și glazură

• zahăr - 3 linguri. l.
• apă - 1,5 linguri. l.
• pudră de cacao - 1 lingură. l. cu un tobogan
• zahăr pudră pentru decor
• dantela mare

Instrucțiuni despre cum să decorați tortul de Paște cu propriile mâini cu glazură și pudră

Cum să decorați un tort de Paște cu ciocolată și glazură proteică, un master class cu o fotografie

Poți decora tortul de Paște într-un mod destul de original și frumos cu ajutorul glazurei tradiționale proteice în tandem cu ciocolata. Este nevoie doar de răbdare și puțină pricepere. Aflați cum să decorați un tort de Paște cu ciocolată și glazură proteică într-un mod original din următoarea clasă magistrală cu o fotografie.

Ingrediente esentiale pentru decorarea tortului de Paste cu ciocolata si glazura proteica

• proteine ​​- 3 buc.
• zahăr pudră - 250 gr.
• acid citric pe vârful unui cuțit
• ciocolată - 100 gr.
• hârtie pergament

Instrucțiuni despre cum să decorați un tort de Paște cu glazură proteică și ciocolată

Clasă de master despre cum să decorați frumos tortul de Paște cu propriile mâini cu ciocolată și nuci

Poți decora tortul de Paște cu propriile mâini într-un mod original și frumos cu ajutorul ciocolatei și nucilor, ca în varianta de la următoarea clasă de master. În acest caz, nucile vor fi folosite în tandem cu ciocolata neagră. Dar pentru decorarea prăjiturii de Paște sunt potrivite atât ciocolata cu lapte, cât și ciocolata albă, precum și arahide, caju, migdale sau un amestec de nuci. Fotografii pas cu pas și clasa de master în sine despre cum să decorați frumos tortul de Paște cu propriile mâini cu ciocolată și nuci în continuare.

Ingrediente necesare pentru decorarea tortului de Paște cu ciocolată și nuci

• nuci - 70 gr.
• ciocolată - 100 gr.
• smântână - 40 ml.

Instrucțiuni despre cum să decorați frumos tortul de Paște cu ciocolată și nuci

Cum să decorezi prăjiturile de Paște cu mastic cu propriile mâini, o clasă de master pas cu pas cu o fotografie

Masticul nu poate fi numit un material tradițional pentru decorarea prăjiturilor de Paște cu propriile mâini. Multe gospodine se tem să-l folosească pentru decorarea coacerii de Paște, îngrijorându-se că masticul poate distorsiona aspectul tradițional al tortului de Paște. Dar, de fapt, cu ajutorul masticului, poți să dai tortului nu numai un aspect original, ci și să subliniezi frumusețea acestui chifle de Paște. Citiți mai multe despre cum să decorați prăjiturile de Paște cu mastic cu propriile mâini într-o clasă de master pas cu pas cu o fotografie de mai jos.

Materiale necesare pentru a decora prăjiturile de Paște cu mastic cu propriile mâini

• mastic alb și galben
• cuțit ascuțit sau bisturiu
• markere alimentare
• scobitori

Instrucțiuni despre cum să decorați prăjiturile de Paște cu propriile mâini cu mastic

Idei despre cum să decorați prăjiturile de Paște într-un mod original și frumos cu o fotografie

Dacă doriți și mai multe idei despre cum să decorați prăjiturile de Paște într-un mod original și frumos, vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă asupra următoarei selecții de fotografii. În ea, am încercat să colectăm opțiuni de decor destul de simple în execuție, dar în același timp neobișnuite, admirabile. De exemplu, dacă vă place să adăugați nuci sau fructe confiate atunci când coaceți prăjitura de Paște, atunci le puteți folosi în siguranță pentru decor. Tăiați fin orice nuci, fructe uscate sau fructe confiate cu un cuțit și presărați-le pe blatul glazurat al tortului. De asemenea, este destul de simplu să decorați suprafața prăjiturii de Paște cu ajutorul cremei proteice colorate și a diverselor atașamente de patiserie. O altă modalitate destul de simplă sunt decorațiunile din aluat, care conferă tortului de Paște o anumită asemănare cu pâinea tradițională rusească. Asemenea idei simple precum decorarea torturilor de Paște într-un mod original și frumos nu necesită instrucțiuni complicate și sunt ușor de reprodus acasă.

Opțiuni pentru cum puteți decora frumos și neobișnuit un tort de Paște cu propriile mâini

Mai ales pentru acele gospodine care doresc nu doar să decoreze prăjiturile de Paște într-un mod original, ci și să le facă unice în felul lor, sugerăm să nu se limiteze la decorul comestibil. De exemplu, folosind hârtie ondulată colorată, puteți face părți foarte neobișnuite pentru prăjiturile de Paște. Florile proaspete vor deveni, de asemenea, un decor excelent, deși de scurtă durată. De asemenea, puteți realiza un decor original pentru coacerea de Paște folosind zahăr obișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să colorați zahărul cu coloranți alimentari. Un astfel de zahăr colorat arată foarte drăguț atât peste glazură cu proteine, cât și pe fondant de ciocolată. De asemenea, puteți garni torturile de Paște cu alte dulciuri, cum ar fi bezea mici, bucăți de bezea, pastile de ciocolată sau macaroane.

Cum să decorați prăjiturile de Paște cu propriile mâini acasă, video

El va găsi și mai multe idei despre cum să decoreze prăjiturile de Paște acasă cu propriile mâini în videoclipul de mai jos. Suntem siguri că printre varietatea de opțiuni prezentate în acesta, veți găsi cu siguranță una care vă place. Și nu uitați că ideile prezentate pot fi oricând completate sau schimbate la discreția dumneavoastră. Vedeți opțiunile despre cum să decorați prăjiturile de Paște într-un mod original acasă în videoclipul de mai jos.

Acum știi să decorezi prăjitura de Paște cu mâinile tale pentru ca produsele tale de patiserie să fie cele mai frumoase și originale de sărbătoare. Sperăm că cursurile noastre de master cu idei foto și video pentru decorarea prăjiturii de Paște își vor găsi cu siguranță utilitate în bucătăria dumneavoastră în această primăvară. Și nu uitați că nici un mastic, bezea și chiar glazură de ciocolată nu vor face un tort festiv, dacă nu puneți o bucată din suflet și dragoste pentru vecini în pregătirea lui!

01.04.2017

Paștele este o sărbătoare strălucitoare și, poate, cea mai așteptată sărbătoare a anului pentru fiecare creștin. Decorul principal al mesei de Paște este prăjitura, ouăle colorate și brânza de vaci de Paște.

Kulich este o pâine dulce înaltă care simbolizează învierea lui Isus Hristos.

Tort de Paște - simbolismul și semnificația sa

Pentru principala sărbătoare creștină, conform tradiției, se coace pâine dospită - artos, pe care sunt înfățișate o cruce și o coroană de spini, care simbolizează jertfa lui Hristos.

În prima zi de Paște, artosul este purtat în jurul bisericii. Apoi este lăsat pe pupitru, unde stă o săptămână. În săptămâna mare se taie și se împarte tuturor enoriașilor bisericii. Artos simbolizează pâinea vieții. Luarea artos este comparabilă cu sacramentul.

Kulich este un analog al artosului de casă. Aluatul de drojdie se face într-o joia curată, se coace vineri, apoi se sfințiește în biserică. Kulich este un fel de personificare a pâinii pe care Hristos a împărtășit-o cu ucenicii săi în timpul Cina cea de Taină.

Această tradiție este atât de mare încât și în timpul războiului, când oamenii nu aveau nimic, se aducea pâine brună pentru sfințire de Paști.

În tradiția creștină, există multe varietăți de produse de patiserie de Paște. Dar numai prăjitura rusească de Paște este un produs unic. Are o structură ușoară și foarte digerabilă.

Acest tort are o formă cilindrică. În aluat se adaugă fructe uscate sau fructe confiate, iar partea superioară a patiseriei este decorată cu glazură, pe care sunt așezate literele ХВ, care simbolizează Duminica lui Hristos.

Prin tradiție, unele prăjituri au fost donate săracilor. Pentru aceasta, se coace prăjituri mici, care sunt transferate în orfelinate, spitale și locuri de detenție.

De remarcat că este foarte important să tăiați corect tortul. Mulți îl taie în felii longitudinale, dar acest lucru este permis doar dacă este consumat întreg. Practic, blatul este tăiat, iar prăjitura este tăiată în felii verticale. Mai mult, vârful este consumat ultima dată, deoarece protejează firimiturile de crăpături.

O etapă importantă în pregătirea prăjiturilor de Paște este decorarea. Acest lucru va face produsele dvs. de patiserie unice.

Cele mai bune idei de decorare a torturilor de Paște

1. Zahăr pudră. Această metodă a fost folosită și de bunici. Datorită simplității sale, este popular și astăzi. Este suficient să luați pulberea și să o cerneți printr-o strecurătoare direct pe tort.

2. Albușuri, bătute cu zahăr. Această metodă vine și din trecut. Separam albusurile de galbenusuri. Bateți-le, adăugând treptat zahăr până se obține o spumă groasă și densă. Se folosește pentru a acoperi suprafața prăjiturilor de Paște. Gălbenușurile pot fi folosite pentru a face aluat pentru prăjituri de Paște.

3. Glazura cu pudra decorativa... Este simplu să prepari glazura: ei iau zahăr pudră, îl amestecă cu amidon și acid citric. Bateți albușurile spumă stabilă, turnând treptat în ele un amestec uscat de pudră și amidon. Suprafața de copt este acoperită cu glazură și decorată cu pudră decorativă. Pulberea nu se va lipi dacă glazura se usucă.

4. Fructe confiate, margele si figurine de zahar. Astăzi puteți cumpăra margele de zahăr din argint și auriu. Arată grozav pe un fundal alb. Dacă aveți copii, căutați figurine de zahăr de flori sau animale. Folosiți figuri mici. Arată cel mai bine pe prăjiturile de Paște.

5. Creioane de zahăr. Această invenție face posibilă crearea unei adevărate capodopere pe suprafața de coacere. În plus, decorarea cu creioane va fi interesantă pentru copii, ceea ce va permite întregii familii să petreacă timp cu interes și beneficii.

6. Mastic de marshmallow... Pentru gătit, luați 250 g de marshmallow alb obișnuit. Se toarnă peste el 50 ml de suc de lămâie și se introduce în cuptorul cu microunde timp de 25 de secunde. Se va înmuia și începe să se topească. Se pun 30 g de unt in masa rezultata si se incepe sa framanta, adaugand treptat zahar pudra, pana se obtine un amestec omogen. Puteți adăuga puțină smântână pentru a face masa elastică. Apoi produsul finit este ambalat într-o pungă și trimis la frigider timp de o oră. Dacă este necesar, poate fi vopsit cu colorant alimentar sau suc de legume sau fructe de pădure. Din mastic pot fi sculptate o varietate de figuri.

7. Litere ХВ... Se aplică cu creioane de zahăr, sau se fac din aluat de prăjitură. Pentru a face acest lucru, rupeți o bucată mică de aluat, rulați-o într-un cârnați de aceeași grosime și așezați literele pe suprafața prăjiturii, unsându-l în prealabil cu gălbenuș.

8. Glazură de ciocolată. Topiți 1/3 din batonul de ciocolată albă. Se toarnă un strat subțire pe folie și se răcește complet. Stropiți cu baton de ciocolată neagră topită. Spargeți stratul înghețat de ciocolată albă în felii mici și presărați cu ele pe stratul de ciocolată neagră.

9. Glazură de lămâie. Combinați coaja de lămâie cu 110 g de zahăr pudră. Se dizolvă 30 g de prune. unt si adauga la el un amestec de coaja si pudra. Stoarceți aici sucul de la o jumătate de lămâie și turnați crema încălzită. Bate totul bine. Se toarnă amestecul rezultat peste prăjituri fierbinți și se lasă să se răcească timp de o oră.

10. Compoziție originală pentru decorarea „Pui și testicule”... Radeți 85 g cheddar pe cea mai bună răzătoare. Adăugați 55 g de prune la 120 g de făină cernută. unt și frământați aluatul. Adăugați jumătate din brânză rasă. Agitați gălbenușul de ou doar cu puțină apă. Se toarnă o parte din amestecul de gălbenușuri într-un vas și se lasă la frigider restul. Intindem aluatul intr-un strat subtire, macinam cu faina si decupam figurile de gaini si ouale cu forme. Ungeți-le cu amestecul de gălbenușuri, stropiți cu brânză și coaceți 20 de minute la cuptor la 180 C. Decorați tortul de Paște cu figurine răcite.

11. Pudră decorativă DIY... Pregătiți-l de la bază și vopsea alimentară. Baza poate fi griș sau pudră de zahăr alb. Baza este vopsită. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o vopsea diluată în apă timp de câteva minute. Apoi sunt așezate pe hârtie și uscate. Cocoloașele rezultate sunt mărunțite pentru a forma o pulbere.

12. Decorarea cu aluat... Din aluat se fac nu numai litere, ci și diverse figuri, care sunt atașate de suprafața de copt cu ajutorul proteinelor bătute. Aluatul se folosește la fel ca la prăjiturile de Paște, sau se prepară după o rețetă diferită. Decorul se fixeaza si dupa coacere. În acest caz, se lipește cu sirop de zahăr.

13. Fudge de ciocolată cu lămâie. Topiți 65 g de unt. Adăugați în ea sucul stors de la o jumătate de lămâie și adăugați 225 g zahăr pudră. Trimitem aici și 75 g de cacao. Amestecam. Ar trebui să obțineți o masă vâscoasă. Decorăm cu ea suprafața tortului de Paște.

14. Glazura de ciocolata multicolora... Baza pentru prepararea glazurilor de diferite culori este ciocolata albă. Cu toate acestea, nu utilizați culori strălucitoare; cele mai bune sunt tonurile moi de verde, galben sau roz. Glazura de sus se poate stropi cu nuci tocate marunt sau fructe confiate, praf de cofetarie.

Topeste batonul de ciocolata alba. Se răcește până se încălzește, se adaugă vopsea și se amestecă. Opțional, puteți adăuga lapte condensat sau unt. Puteți folosi sucuri de legume sau fructe de pădure ca agent de colorare. Dacă glazura curge prea mult, adăugați amidon.

15. Glazură „Toffee”... Adăugați 220 g de caramel într-un sfert de pahar de lapte și puneți la foc mic. Continuați să țineți până când bomboanele se topesc complet. Adăugați treptat 60 g zahăr pudră. Gatiti glazura pana se omogenizeaza.

16. Decor din ciocolata si nuci... Topiți 120 g de ciocolată neagră. Turnați 55 ml de smântână și gătiți, amestecând din când în când, până se omogenizează. Acoperiți suprafața preparatelor de copt răcite cu glazură de ciocolată și stropiți cu nuci tocate mărunt.

17. Fudge de cafea... Preparați 120 ml de cafea neagră. Se toarnă 320 g de zahăr în el și se ține la foc mic până se dizolvă. Turnați masa rezultată într-un bol, bateți și ungeți prăjiturile cu glazură.

18. Fudge cu fructe... Bateți ¾ de linguriță. zahăr pudră cu proteine ​​până la o masă pufoasă. Se adauga cateva linguri de suc de fructe de padure pana se obtine o culoare uniforma.

Servire - finisaje

Acum știi cum să decorezi tortul de Paște frumos și neobișnuit. Rămâne să adăugați câteva retușuri pentru a face prezentarea și mai eficientă:

Legați tortul finit cu o panglică din satin, ajurata sau brodat. Leagă o fundă pufoasă. Puteți atașa o floare de primăvară vie la panglică. Puneți spiculeți de grâu și ouă colorate pe o farfurie în apropiere.

Puteți decora farfuria cu un șervețel rotund tricotat sau cu un prosop brodat.

Recent, pentru decorare au fost folosite diverse figurine, variind de la flori la figurine de personaje de basm. Decorarea Paștelui cu tot felul de spiriduși și alte personaje fictive nu este recomandată. Este mai bine dacă acestea sunt flori de primăvară, litere sau figurine de găini.

Principalul lucru este să decorați prăjiturile cu dragoste și cu o dispoziție bună și veți obține cu siguranță o adevărată operă de artă a cofetăriei.

De Paște, puteți găti prăjituri de Paște cu o varietate de opțiuni de decorare. Chiar și cele mai simple produse, precum zahărul pudră sau albușurile de ou, pot fi folosite pentru a face produse de patiserie frumoase și neobișnuite de sărbători.

Spune

Paștele este una dintre cele mai mari și mai venerate sărbători ortodoxe, pe care toată lumea o așteaptă cu nerăbdare. Alături de el începe primăvara strălucitoare și mult așteptată, așa că se pregătesc cu deosebită grijă pentru Paști: efectuează o curățenie generală, decorează casa, vopsesc ouă de Paște, pregătesc diverse feluri de mâncare și coace prăjituri.

Tortul de Paște este, fără îndoială, decorul central și elementul mesei festive. Gospodinele încep să-l gătească joi, deoarece procesul de obținere a prăjiturii perfecte este destul de lung și complicat. Nu este suficient să gătești tortul de Paște, mai trebuie să fie decorat. Decorul tradițional al prăjiturilor de Paște este glazura albă și stropii comerciale obișnuite. Cu toate acestea, astăzi există o mulțime de idei originale pentru decorarea preparatului principal de Paște cu care puteți experimenta și îmbunătăți.

În acest articol, ne vom uita la fotografii cu decorațiuni pentru prăjituri de Paște și, de asemenea, vom vorbi despre cele mai originale idei care pot fi aplicate atunci când decoram prăjiturile de Paște.

Caracteristici ale decorării prăjiturilor de Paște

Înainte de sărbătoarea de Paște, pe rafturile magazinelor se etalează un număr imens de prăjituri diverse cu tot felul de umpluturi și decorațiuni interesante. Dar este mult mai interesant să coaceți prăjituri acasă și să veniți cu decorațiuni originale cu propriile mâini. Fiecare familie, fiecare gazdă are în arsenalul ei multe tehnici de decorare a prăjiturii, care se repetă de la an la an și devin o tradiție. Astăzi, pe internet puteți găsi doar un număr mare de idei pentru vopsirea produselor de patiserie de Paște folosind o varietate de elemente. Principalul lucru este să ai dorința de a veni cu ceva nou și să adaugi puțină imaginație. Drept urmare, puteți obține un tort original și foarte interesant pentru masa festivă.

Caracteristici ale decorarii prăjiturii de Paște:

• În primul rând, prăjiturile de Paște au o formă recunoscută: prăjituri înalte și rotunde, ale căror dimensiuni pot varia de la cel mai mic la cel mai mare.
• Prăjiturile de Paște sunt împodobite cu partea superioară, așa-numita pălărie.
• Un element important în decorarea tortului este prezența a două litere „ХВ”, care înseamnă „Hristos a Înviat” și simbolizează nașterea strălucitoare a unei vieți noi și întruchipează întreaga esență a sărbătorii.
• Aceste litere pot fi coapte din aluat, vopsite cu glazură proteică, fondant sau markere de zahăr.
• Decoratiunile moderne de tort de Paste pot fi cele mai neobisnuite si extraordinare. Acest lucru este facilitat de un număr mare de elemente gustoase diferite în departamentele de cofetărie și de multe clase de master pe Internet.
• Puteți face decorațiuni pentru prăjiturile de Paște cu propriile mâini, dar, ca opțiune, puteți achiziționa și stropi, figuri și pixuri gata făcute.
• Decorarea torturilor de Paste este etapa finala in pregatirea pentru marea sarbatoare. În acest proces, îți poți întruchipa toată creativitatea, făcând din decorul original de copt o trăsătură distinctivă a prăjiturii tale de sărbători.

Decorarea torturilor de Paste cu figurine din aluat

Opțiunea de a decora prăjiturile din aluat este poate cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate de a decora prăjiturile de sărbători. Pot fi gătite în același timp în care coaceți prăjituri de Paște. Pentru fabricarea decorului este potrivit absolut orice aluat care își poate păstra forma. Alternativ, puteți lăsa puțin aluat și face decorațiuni în același timp cu prăjiturile de Paște.

Decorațiunile din aluat pot fi foarte diferite: figurine din frunze, flori, găini, ouă de Paște. Le puteți tăia folosind forme obișnuite de prăjituri sau din uneltele disponibile. Puteți face cu ușurință codițe frumoase din fâșii și le puteți pune pe marginea prăjiturii.

Astfel de decorațiuni pot fi realizate în două moduri. Cel mai popular este pregătirea ornamentelor și așezarea lor pe un kulich crud. Înainte de a introduce astfel de prăjituri în cuptor, periați-l împreună cu decorul de ouă bătut. In ceea ce priveste cea de-a doua varianta, decoratiunile se pot coace dupa ce se pregateste prajitura. În acest caz, aluatul poate fi colorat cu coloranți. Pe tortul finit, astfel de decorațiuni sunt lipite folosind proteine ​​bătute. În plus, astfel de prăjituri pot fi turnate cu sirop de zahăr pentru strălucire și adăugați câteva nuci și fructe uscate, precum și diverse stropi.

Decorarea prajiturii cu zahar pudra

Este foarte simplu și rapid să decorați prăjiturile de Paște cu zahăr pudră obișnuit. Un model realizat din zahăr pudră va arăta foarte original pe crusta roșiatică a tortului de Paște. În acest caz, puteți folosi diverse șervețele și alte șireturi. Doar atașați șiretul de tort și presărați cu pudră deasupra, apoi îndepărtați-o - veți obține un model frumos și îngrijit.

Avantajele acestei metode:

• Rentabilitatea. Zahărul pudră este un produs destul de ieftin care poate fi achiziționat din orice magazin.
• Rapiditate. Cu ajutorul zaharului pudra, decoratiunile se obtin foarte repede, nu iti ia mult timp.
• Zahărul pudră poate fi combinat cu cacao sau ciocolată rasă pentru a crea modele interesante. Pe de o parte, simplitatea decorului, iar pe de altă parte, grația și tandrețea vor face prăjiturile tale de Paște unice.
• Pentru a face modele interesante din zahăr pudră, puteți folosi șabloane achiziționate sau făcute în casă care înfățișează o biserică, ouă de Paște, un iepure și alte atribute ale acestei sărbători. Aceste șabloane pot fi tăiate din hârtie simplă sau carton.

Decorarea prăjiturilor cu glazură proteică

Glazura cu proteine ​​este cel mai tradițional și popular mod de a decora prăjiturile cu propriile mâini. Produsele coapte de Paște arată foarte frumos, cu un capac de proteine ​​voluminoase, mai ales dacă au curgut mici fluxuri pe părțile laterale ale tortului.

• Pentru a pregăti glazura proteică, trebuie să luați două ouă și să separați albusurile de gălbenușuri.
• Pentru ca albușurile să se bată bine, se pot păstra puțin la frigider.
• Apoi se bat albusurile cu putina zeama de lamaie sau un praf de sare pana se formeaza varfuri.
• Apoi, adăugați o jumătate de cană de zahăr sau zahăr pudră și continuați să bateți până când amestecul se îngroașă.
• După aceea, acoperiți imediat prăjiturile pe care le-ați pregătit cu un capac dens de proteine.
• Pe lângă glazură, puteți folosi o varietate de dressing de cofetărie în această opțiune, care se vinde în orice magazin, mai ales în ajunul sărbătorii. Stropiți imediat, apoi lăsați bijuteriile să se întărească. Acest lucru durează aproximativ 15-20 de minute. Pe lângă stropire, puteți folosi marmeladă, nuci sau fructe.

Avantajele decorațiunii cu glazură:

• Ușurință de execuție. Baterea albușurilor cu zahărul este destul de simplă, chiar și un bucătar neexperimentat se poate descurca. Pentru biciuire, puteți folosi fie un mixer, fie un tel obișnuit.
• Rentabilitatea. Pentru a decora prăjiturile de Paște în acest fel, nu aveți nevoie de multe produse.
• Puteți folosi o varietate de coloranți pentru a crea bijuterii mai strălucitoare și mai neobișnuite. Pe lângă coloranții alimentari, există și cei naturali, de exemplu, sucul de sfeclă sau sucul de struguri roșii. Folosind glazuri de diferite culori, puteți crea cele mai incredibile și interesante modele.

Decorat tort de Paste cu pictura veverita

O idee foarte originală pentru a decora prăjiturile de Paște folosind pictura cu proteine. Cu ajutorul glazurei proteice de diferite culori, puteți crea desene frumoase pe prăjiturile de Paște pe prăjiturile de Paște: biserici, flori, pomi înfloriți, ouă de Paște și altele.

Pentru a crea o pictură cu proteine, trebuie să faceți următoarele:

• Faceți un glazur proteic pentru a acoperi prăjiturile.
• În plus, în timp ce glazura nu s-a răcit, trebuie să faceți o pictură.
• Pentru aceasta se realizeaza glazura colorata cu ajutorul colorantilor alimentari.
• Puneți picături mici pe capacul proteic și formați modelul cu o perie sau o scobitoare. Așa se formează modele simple, diverse frunze sau petale.
• Pentru modele mai complexe, aveți nevoie de o perie și de multă experiență.

Decorarea torturilor de Paste cu glazura de ciocolata

Decorarea cu ciocolată este un pariu sigur. Pentru aceasta, puteți folosi ciocolată neagră, lapte sau albă.

• Pentru început, topește câteva batoane de ciocolată într-o baie de apă, amestecând constant masa de ciocolată încălzită.
• Puteți adăuga niște smântână la ciocolată pentru a-i ajusta grosimea.
• Dacă utilizați ciocolată albă, puteți adăuga o varietate de culori alimentare. Dacă nu, puteți înlocui turmericul, sucul de sfeclă sau alți coloranți naturali.
• Dupa prepararea glazurei de ciocolata se aplica imediat pe prajituri.
• În plus, pentru decor, puteți folosi diverse stropi, marmeladă, mastic sau bomboane drajeuri.
• Pentru a face decorul mai original, puteți folosi două tipuri de ciocolată. Pe partea albă, puteți face modele în ciocolată neagră folosind o pungă. Faceți modele albe în același mod.
• Glazura de ciocolata se poate face cu cacao la un pret mult mai ieftin. Pentru această glazură, amestecați 5 linguri într-un recipient mic. cacao cu 0,5 cani de zahar. Se toarnă cu grijă 6 linguri. lapte, în timp ce amestecați amestecul în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Apoi puneți acest amestec la foc mic. Se amestecă în timp ce se încălzește pentru a preveni arderea amestecului. Cand fierbe laptele se adauga o jumatate de pachet de unt, aproximativ 100 de grame. Se amestecă totul bine, la sfârșit puteți adăuga 12 linguri. făină pentru o consistență mai groasă.

Diverse stropi pentru decorarea torturilor de Paste

Cu câteva săptămâni înainte de Paște, apar la vânzare un număr imens de produse, care sunt necesare pentru pregătirea mâncărurilor de sărbători, inclusiv pentru coacerea prăjiturilor. Cele mai populare sunt stropirile de cofetărie, mărgele de zahăr, bile de jeleu, figurine de marmeladă și alte elemente decorative pentru prăjiturile de Paște. Puteți cumpăra decorațiuni pentru prăjiturile de Paște în aproape orice magazin. Cel mai adesea, stropirile sunt folosite împreună cu o glazură proteică sau fondant. Mai întâi, pe tort se aplică o glazură proteică, trebuie să așteptați câteva minute, apoi să presărați produsele de copt cu stropi multicolore.

Astfel de elemente decorative pot fi foarte diferite:

• Stropire sub formă de bile monofonice sau multicolore.
• Se presară sub formă de dungi.
• Stropi bucleți sub formă de stele, cercuri, pătrate, flori, inimioare. Ele pot fi, de asemenea, solide sau colorate.
• Mărgelele de zahăr care seamănă cu perlele sunt foarte populare. Arata original in combinatie cu figurine de zahar sau cu mastic ca decor pentru prajiturile de Paste.
• Biluțe de jeleu. Ele pot fi folosite și pentru a decora prăjiturile de Paște. Ele vin într-o mare varietate de dimensiuni și culori.
• Figurine de gumă. Aceste elemente decorative ale temei de Paște includ figurine de găini, ouă de Paște, iepuri și literele „ХВ”.
• Toate stropirile de mai sus pot fi combinate și pot crea modele și modele interesante pe prăjiturile de Paște. De exemplu, folosind stropi de aceeași formă și culori diferite, puteți desena dungi pe un kulich sau alte forme printr-un șablon.

Decorarea torturilor de Paste cu creioane de zahar

Dacă vrei să faci din prăjiturile tale de Paște adevărate capodopere ale autorului, poți achiziționa creioane cu zahăr. Aceste seturi sunt vândute în departamentele de cofetărie ale magazinelor. Ele pot avea culori complet diferite. De exemplu, creioanele cu zahăr de la Dr. Oetker se găsesc pe rafturile magazinelor în 4 bucăți la pachet: 1 pachet - alb, verde, roșu, galben; Pachet 2 - lapte, ciocolata, ciocolata alba, ciocolata neagra, caramel.

Pregătiți-vă prăjiturile de Paște, acoperiți cu o glazură proteică și puteți începe să desenați desene interesante și neobișnuite care se referă la tema Paștelui. Cu creioane de zahăr de mai multe culori, puteți desena o imagine a unei biserici, găini, ouă de Paști strălucitoare, flori și copaci înfloriți.

Dacă nu ați găsit creioane de zahăr similare în magazin, puteți prepara cu ușurință un astfel de amestec acasă din produse simple. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți glazura cu zahăr de lămâie. Stoarceți 2-3 linguri dintr-o lămâie întreagă. sugeți și bateți bine cu 100 de grame de zahăr pudră. Puteți adăuga colorant alimentar pentru un model mai strălucitor, dacă doriți. Apoi puneți acest amestec de zahăr într-o pungă de patiserie și începeți să decorați prăjiturile.

Decorarea prăjiturilor de Paște cu fructe, nuci, fructe confiate sau figurine de vafe

Toate prajiturile de Paste pot fi decorate rapid si usor cu diverse nuci sau fructe confiate. Presărați aleatoriu nuci tocate pe vârful tortului acoperit cu glazură proteică și puneți câteva cireșe caramelizate sau felii de portocală. Puteți decora foarte frumos prăjiturile de Paște cu figuri de vafe. Ele pot fi achiziționate din magazine. Figurile de flori de vafe strălucitoare pe un fundal alb ca zăpada de glazură proteică vor arăta originale.

Decorarea torturilor de Paste cu mastic

Masticul de zahăr poate fi atribuit decorațiunilor moderne de prăjituri de Paște. Acesta este un decor unic care transformă produsele de patiserie obișnuite într-o operă de artă. Cel mai adesea, masticul este folosit pentru a decora prăjiturile și cupcakes-urile, cu toate acestea, prăjiturile de Paște cu elemente decorative similare arată grozav.

Există mai multe opțiuni pentru a face mastic, unele dintre ele sunt destul de simplu de preparat acasă, în timp ce altele le puteți încerca, după ce ați economisit puțină experiență.

• Mastic de zahăr din marshmallows. Luați un pachet mic de marshmallows sau bezele și 400 de grame de zahăr pudră. Topiți ușor marshmallows în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10-15 secunde. Dupa aceea adaugam putin cate putin zaharul pudra si framantam bine. Puteți înlocui zahărul pudră în jumătate cu amidon și adăugați puțin suc de lămâie sau acid. Lasă masticul să se odihnească puțin. Pentru a obține bijuterii de o mare varietate de culori, adăugați câteva picături de apă și colorant alimentar bucăților de mastic. Se amestecă totul bine pentru a obține o culoare uniformă.
• Mastic cu gelatina. Mai întâi, înmuiați o pungă de gelatină până se umflă. Combinați gelatina umflată cu zahăr pudră și amestecați totul bine. Adăugați colorant alimentar pentru a obține diferite culori de mastic.
• Mastic din bezele obișnuite. Luați 200 de grame de marshmallow albă obișnuită și combinați-o cu 2 linguri. suc de lămâie. Puneți la cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde pentru a înmuia marshmallow. Apoi adăugați 1 lingură. unt moale, amestecați bine. Apoi începeți să adăugați zahărul pudră (aproximativ 350-400 de grame) până când masa devine flexibilă și moale. Pentru un mastic mai flexibil, puteți adăuga puțin agent de îngroșare pentru cremă la masa rezultată.

Idei originale pentru decorarea torturilor de Paste

Varianta 1. Decorarea tortului de Paste cu fructe de padure

Pentru un astfel de decor, preacoperiți tortul cu glazură proteică. Apoi desenați triunghiuri sau alte modele cu glazură de ciocolată pe hârtie de copt și puneți la rece să se întărească. Așezați câteva cireșe multicolore și o bucată de ciocolată în centrul tortului de Paște. Puteți adăuga niște stropi multicolore și folosiți un creion de zahăr pentru a desena două litere „XB”. Acest tort arată foarte proaspăt și neobișnuit.

Varianta 2. Decorarea tortului de Paste cu glazura proteica si mastic

Se toarnă prăjiturile de Paște cu glazură de proteine ​​și se lasă să se întărească puțin. Se presara deasupra cu stropi de orice forma si culoare. Pentru a decora tortul de Paște, pregătiți figurine de ouă de Paște din mastic de zahăr. Pentru mastic, cumpără o marshmallow gumoasă și amestecă-o cu zahăr pudră. Împărțiți în mai multe bucăți și adăugați diferiți coloranți alimentari. Formați ouă de Paște din mastic și puneți-le în centrul tortului.

Opțiunea 3. Decorarea prăjituri cu bezea

Pentru a obține un astfel de tort delicat și grațios de Paște, va trebui să pregătiți mai întâi bezea, care este elementul principal al acestui decor. Separați cele două proteine ​​și pre-răciți-le în frigider. Apoi amestecați-le împreună cu 100 de grame de zahăr pudră, adăugați puțin suc de lămâie. Bate totul până se obține o spumă puternică. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și stoarceți-o cu o pungă de bezea. Se coace la 100 de grade timp de 1,5 ore. Lasă bezeaua să se răcească. Ungeți tortul cu glazură proteică și decorați-l cu bezea.

Clasa de master pentru decorarea torturilor de Paste - video

• Mai multe idei pentru decorarea tortului de Paște.

• Tort de Paste cu flori de mastic.

Paștele este o sărbătoare foarte strălucitoare și veselă, pentru care toate familiile se pregătesc mult timp și cu atenție. Cea mai importantă pregătire pentru sărbătoare este coacerea și decorarea prăjiturilor de Paște. Cu ajutorul unor bijuterii neobișnuite și originale, puteți crea adevărate capodopere.