O gustare de bere de casă este mult mai gustoasă și mai ieftină. Există o mulțime, ceea ce înseamnă că poți conta pe că va fi suficient pentru toată lumea. Berea se bea de obicei în companiile mari, iar chipsurile și biscuiții achiziționați se epuizează foarte repede. Prin urmare, cel mai bine este să gătiți acasă.

Puteți pregăti o gustare pentru fiecare gust, brânză, carne sau chiar legume. Orice dorește inima ta. Principalul lucru este să ai puțin timp liber și imaginație. Mai mult, acasă, puteți usca calmari și puteți face chipsuri de pui. Pe scurt, puteți pregăti orice gustare preferată acasă.

Luați în considerare doar faptul că uneori durează câteva zile pentru a pregăti o anumită gustare, mai ales dacă marinezi ceva. Deci, ar trebui să aveți grijă de masa de bere în avans.

Cum se fac gustări de bere acasă - 15 soiuri

O rețetă foarte simplă pentru chipsurile de cartofi delicioase și preferate de toată lumea.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 g
• Sos de soia - 100 ml
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Condimente

Preparare:

Tăiați cartofii în felii subțiri. Puteți folosi un cojitor de legume pentru a tăia rapid felii.

Pentru a preveni ca cartofii să se înnegrească, tăiați-i direct în apă.

Umpleți cartofii cu sos de soia și apă. Puteți adăuga condimentele preferate.

Turnați ulei în multicooker, porniți programul de prăjire. Și așteptăm până se încălzește multicooker-ul.

Între timp, uscați cartofii pe un prosop de hârtie. Trimitem chipsuri de cartofi să fie prăjite. Se prăjește 4 minute.

În timp ce chipsurile sunt fierbinți, stropește-le cu condimentele tale preferate.

Chipsurile de carne sunt foarte populare printre iubitorii de bere. Și principalul dezavantaj al acestui fel de mâncare este prețul. Deci hai să gătim această gustare acasă.

Ingrediente:

• File de pui - 300 g
• Sos de soia - 100 ml
• Coriandru după gust
• Piper alb - după gust
• Condimente preferate după gust

Preparare:

Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.

Întregul secret al gătirii acestui fel de mâncare este tăierea. Fâșiile de pui ar trebui să aibă aceeași dimensiune. Acesta este singurul mod de a găti toate bucățile de pui în același timp.

Transferăm puiul într-un recipient adânc. Umpleți cu sos de soia. Adăugați toate condimentele. Punem puiul la frigider pentru 15 minute. Acum punem bucățile de pui pe bețe.

Acum punem bețișoarele pe grătar. Pune tava de copt cu folie pe fundul cuptorului. Punem grătarul cu carne chiar pe vârful cuptorului. Lăsăm carnea 4-5 ore.

Poftă bună.

O rețetă foarte originală pentru un aperitiv la una dintre cele mai îndrăgite băuturi spumoase.

Ingrediente:

• Somon - 1 kg
• Coniac - 50 ml
• Condimente după gust
• Zahar - 10 g
• Suc de lamaie - 50 ml

Preparare:

Tăiați somonul și tăiați în bucăți mici. Se amestecă bucăți de somon cu țuică, condimente și zahăr. Amesteca bine. Adăugați suc de lămâie. Amesteca bine din nou. Lăsați peștele să fie sărat timp de 15 minute.

Poftă bună.

Acest aperitiv este foarte popular în restaurante și pub-uri. Aveți un festin de dma - pregătiți bețișoare de brânză.

Ingrediente:

• Brânză - 300 g
• Ou - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Pesmet - 100 g

Preparare:

Tăiați brânza în bețișoare. Bate oul cu telul. Înmuiați brânza în aluatul de ouă, apoi în pesmet. Prăjiți brânza în unt. Pe fiecare parte, 2 minute.

Poftă bună.

Gustare de bere - calmar uscat

Un aperitiv foarte gustos care se găsește în orice magazin, dar bineînțeles, cele de casă sunt mai gustoase.

Ingrediente:

• Calmar - 1 kg.
• Piper negru - 10 g
• Condimente pentru pește - 10 g
• Condiment de pui - 10 g
• Zahar - 10 g
• Oțet - 40 ml

Preparare:

Curățăm și tocăm calmarii. Aburirea cărnii. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste carnea de calmar, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 3 minute. Apoi adăugați oțet, piper, sare, condimente la pește și pui. Amesteca totul bine. Lăsăm calamarul peste noapte. Puneți calmarul pe uscătorul de acasă. Gatiti 4-6 ore.

Poftă bună.

Acest aperitiv este popular în Europa. Nouă, în Rusia, ne plac mai mult crutoanele, deși puteți combina aceste gustări.

Ingrediente:

• Făină - 500 g
• Bere - 125 ml
• Unt - 100 g
• Susan
• Zahăr

Preparare:

În primul rând, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc, amestecați făina și untul și amestecați bine. Apoi turnați treptat berea, amestecând continuu. Continuăm să frământăm aluatul cu mâinile. Aluatul trebuie să devină elastic și să nu se lipească de mâini. Apoi trimitem aluatul la frigider pentru o oră. Acum întindeți aluatul. Ar trebui să avem o prăjitură mare de aproximativ un centimetru gros. Tăiați în bețișoare. Puteți răsuci fiecare bandă pentru frumusețe. Se presara cu sare si seminte de susan, se da la cuptor pentru 15-20 de minute.

Poftă bună.

O gustare de bere foarte gustoasă și ieftină.

Ingrediente:

• Usturoi - 3 dinți.
• Gât de pui - 1 kg
• Brânză - 40 g
• Smântână - 80 g
• Maioneză - 100 ml

Preparare:

Spălăm bine gâturile de pui, tăiem pielea și excesul de grăsime. Sare si piper.

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește în el usturoiul. După câteva minute, adăugați gâtul de pui în tigaie. Se prăjește 30 de minute. Intre timp sa pregatim sosul.

Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Într-un castron, combinați smântâna și maioneza. Sare si piper si adauga branza rasa. Amesteca bine sosul rezultat.

Poftă bună.

Un aperitiv cu urechi de porc foarte gustos și neobișnuit. În general, conform acestei rețete, puteți găti diferite feluri de mâncare.

Ingrediente:

• Urechi de porc - 5 buc.
• Otet de mere
• ardei rosu
• Condimente

Preparare:

Umpleți urechile cu apă și aduceți la fierbere. Ne clătim bine. Umpleți din nou cu apă, sare, adăugați foile de dafin și ceapa. Gatiti inca 2 ore la foc mic sub capac. În timp, scoatem urechile și clătim din nou bine. Tăiați în fâșii. Sarați bine urechile, adăugați-le o lingură de oțet și condimente. Amesteca totul bine. Lasă-ne să stăm 30 de minute.

Poftă bună.

Una dintre cele mai populare și preferate gustări de bere cunoscute în întreaga lume.

Ingrediente:

• Făină - 100 g
• Ceapa - 500 g
• Amidon - 5 g
• Ardei iute - 10 g
• Pesmet - 50 g
• Ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

Combinați făina, amidonul, piperul, sarea și condimentele. Se amestecă bine și se umple cu apă. Se amestecă aproximativ o masă omogenă. Amestecul trebuie să fie în funcție de grosimea smântânii. Taiem ceapa rondele. Acum coborâm inelul de la început în aluat, apoi în biscuiții pane. Prăjiți inelele în ulei vegetal până se rumenesc.

Aripioarele preferate ale tuturor de la restaurantul fast-food KFC sunt iubite de toată lumea, fără excepție.

Ingrediente:

• Aripi - 1 kg
• Ou - 1 buc.
• Făină de ovăz - 100 g
• Sos Tobasco - 10 ml
• ardei rosu
• Fulgi - 100 g
• Făină de porumb
• Uscă adjika
• Paprika

Preparare:

Tăiem aripile la îmbinare. Sare aripile. Se adaugă ardeiul roșu, boiaua și amestecul de adjika. Să adăugăm sosul Tobasco. Se amestecă bine și se lasă în marinată peste noapte. Bate ouăle cu puțină apă. Adăugați turmeric la pesmet pentru culoare. Măcinați fulgi de ovăz cu turmeric. Acum scufundăm aripa în făină, apoi într-un ou și apoi în fulgi. Se prajesc aripile rezultate în ulei până se înmoaie.

Chipsurile de brânză de casă sunt foarte ușor de preparat, având ca ingredient important un fier de vafe. Datorită ei, chipsurile sunt preparate foarte simplu.

Ingrediente:

• Smântână - 150 ml
• Margarina - 125 g
• Ou - 1 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Boia de ardei - 10 g
• Turmeric - 10 g
• Sifon - 5 g
• Faina dupa gust

Preparare:

Se amestecă smântâna și oul. Se amestecă cu un tel. Adăugați margarina la aceasta. Amesteca bine din nou. Pentru a face culoarea chipsurilor frumoasă, adăugați boia și curcuma. Adăugați brânză rasă. Adăugați sifon și sare la aceasta. Acum se adauga putina faina si se framanta aluatul pana se omogenizeaza. Acoperim vasul cu folie de plastic și trimitem aluatul la frigider. Acum rulăm bile din aluat. Pune bilele pe un fier de vafe și se prăjesc.

Poftă bună.

O gustare de bere simplă și ieftină.

Ingrediente:

• Brânză - 200 g
• Ou - 1 buc.
• Pesmet - 100 g

Preparare:

Bate oul cu telul sau furculita. Radeți brânza pe o răzătoare fină.

Amesteca bine. Rulați bilele din masa rezultată. Înmuiați biluțele în pesmet și prăjiți în ulei vegetal. Trebuie să-l prăjiți.

Un aperitiv copios și crocant, cu siguranță le va plăcea tuturor, fără excepție.

Ingrediente:

• Cârnați - 100 g
• Brânză tare - 100 g
• Maioneză - 3 linguri
• Ketchup - Art. l.
• Pita

Preparare:

Să extindem pâinea pita. Îmbrăcăm pâinea pita cu maioneză și ketchup. Tăiați salamul în felii subțiri și puneți pe pita. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Acoperiți cu salam cu brânză. Să rulăm pâinea pita într-o sul. Tăiați în cercuri și puneți pe o tavă de copt.

Un aperitiv foarte original și delicios care vă va plăcea cu siguranță dumneavoastră și prietenilor.

Ingrediente:

• Ouă - 4 buc.
• Rădăcină de ghimbir - 3 cm
• Garoafa - 3 buc.
• Boabe de piper
• Oțet de mere - 50 ml
• zahăr - 1 linguriță
• Usturoi - 3 dinți

Preparare:

Fierbe ouăle. Amesteca toate condimentele si otetul intr-un pahar cu apa. Se fierbe marinada. Hai sa curatam usturoiul. Puneți usturoiul și ouăle într-un recipient pentru mâncare, umpleți cu marinată. Se lasă la frigider 2 zile.

Serviți cu bere.

O reteta foarte interesanta si fara pretentii de carnati deliciosi si condimentati.

Ingrediente:

• Cârnați - 1 kg
• Coriandru - 10 g
• Sare - 10 g
• Zahar - 10 g
• Oțet - 300-500 ml
• Ardei iute - 3 buc.
• Castraveți murați - 3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.

Preparare:

Tăiați castraveții în felii subțiri. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați ceapa în pene.

Fierbem apa. Se adauga apoi otet 6%, zahar, sare, piper, scortisoara si coriandru. Se pot adauga si alte condimente. Facem o incizie pe cârnați. Puneți o bucată de castravete, usturoi, ceapă, ardei iute în incizie, frotiți cu hrean sau muștar.

Pune ceapa într-un borcan de trei litri în partea de jos. Pune cârnați pe ceapă. Alternăm straturi până la vârful cutiei. Umpleți cârnații cu marinată. Se lasa la marinat 1-2 zile la temperatura camerei.

Poftă bună.

Este dăunător să bei multă bere. Este un fapt. Dar există momente în care pur și simplu nu poți face fără această băutură. Fanii fotbalului mă vor înțelege.

Când vine vorba de gustări cu bere, îmi apar în cap asocieri cu ceva sărat, picant și crocant. În magazine există întotdeauna o selecție uriașă de tot felul de biscuiți, pește uscat și uscat, chipsuri și calmari, dar în timp, toată această varietate încetează să-și placă. Și dacă citiți cu atenție compoziția de pe ambalaj, atunci starea de spirit cade complet... Așadar, vom pregăti gustări pentru bere pe cont propriu! Gustările tradiționale cu bere sunt pește și fructe de mare, coaste de porc și aripioare de pui, chipsuri, crutoane și crutoane, cârnați, cârnați și cârnați mici, cartofi prăjiți și biscuiți sărați, sandvișuri, tartine și chifle cu gust bogat. Numele singure fac să saliveze!

Ingrediente:
700 g somon sau orice alt pește roșu (fileuri pe piele),
1/3 - ½ teanc. sare grunjoasă.

Preparare:
Acoperiți gros stratul de pește cu pielea cu sare și înfășurați-l în mai multe straturi de tifon sau pânză subțire. Se lasa 3 zile la temperatura camerei (mai mult poate fi, 5 zile, apoi aroma va fi mai stralucitoare). În acest timp, sarea se va transforma într-un fel de cocon, iar peștele va căpăta o culoare roșie aprinsă și o structură densă. Aroma acestei delicatese amintește de mirosul de pește afumat.

Ingrediente:
1 stivă. suc de roșii
1 stivă. făină,
½ linguriță Sahara,
½ linguriță drojdie uscata,
1 lingura ulei vegetal,
½ linguriță sare,
coriandru măcinat și piper negru - după gust,
calamar,
ceapă.

Preparare:
Tăiați ceapa în inele de aproximativ 4-5 mm grosime, presărați cu zahăr și presărați suc de lămâie. Tăiați carcasele de calamar în inele, sare și piper și puneți-le deoparte. Pregătiți un aluat din sucul de roșii și restul ingredientelor, adăugați făină pentru a face un aluat gros de smântână. Se acoperă cu un șervețel și se pune într-un loc cald timp de 30-40 de minute. Apoi se încălzește uleiul vegetal pentru prăjit, se scufundă inelele pregătite în aluat și se prăjesc până devin crocante.

Ingrediente:
400 g de brânză
4 veverițe,
usturoi, piper măcinat, bucăți de cârnați afumat - după gust,
firimituri de pâine,
grăsime adâncă.

Preparare:
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se adauga albusurile batute cu un praf de sare, se amesteca usor, se adauga umpluturi dupa gust si se formeaza bile. Înmuiați bilele în pesmet și prăjiți. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Ingrediente:
1 pachet de foietaj gata preparat,
300-400 g umplutură (creveți mari, benzi de slănină, cârnați mici, bucăți lungi de cârnați etc.)

Preparare:
Întindeți foietajul finit într-un strat subțire și tăiați-l în benzi înguste. Înfășurați umplutura în benzi de aluat, fixați capetele și așezați-le pe o foaie de copt umezită cu apă. Coacem in cuptorul preincalzit la 200-220°C, 15-20 minute, pana se rumenesc.

Și iată o altă opțiune - americană. Numele este prea original.

Ingrediente:
16 cârnați mici,
16 foi de brânză procesată
un strat de foietaj finit.

Preparare:
Întindeți aluatul subțire și tăiați-l în 16 benzi. Înfășurați fiecare cârnați (pre-curățați!) Într-o placă de brânză și apoi într-o fâșie de aluat. Coacem in cuptorul preincalzit pana se rumenesc.

Ingrediente:
300 g fistic
250 g peste
200 g cartofi,
2 castraveți murați,
100 g rădăcină de hrean,
2 lingurite oţet
50 g ceapă verde
1 lingura sare.

Preparare:
Prăjiți ușor fisticul decojit într-o tigaie uscată. Se fierbe pestele in apa cu sare, se raceste si se taie felii. Fierbeți cartofii, răciți și tăiați cubulețe. Tăiați castraveții în felii, dați hreanul pe răzătoare. Pune toate ingredientele într-un bol, asezonează cu sare, oțet și stropește ceapa verde tocată. Se amestecă și se servește.

Ingrediente:
400 g file de pește,
200 g cartofi
2 lingurite sare,

6 ouă.

Preparare:
Peste peste se toarna apa clocotita, se lasa apa sa se scurga si se trece prin masina de tocat carne de doua ori. Adăugați piper, sare, 4 ouă și amestecați. Tăiați cartofii fâșii lungi și prăjiți. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Bateți 2 ouă. Înmuiați batoanele de cartofi în spumă de ou, apoi în masa de pește și prăjiți în ulei vegetal clocotit.

Cârnați „nuferi”

Ingrediente:
500 g cârnați fierți,
4-5 oua
100 g de brânză
1 conserve de măsline sau măsline,
smantana sau maioneza.

Preparare:
Tăiați cârnații gătiți în felii de aproximativ 8-10 mm grosime. Se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal pe o parte - cercurile se vor îndoi și vor lua forma de cupe. Răziți brânza și ouăle, amestecați cu smântână sau maioneză și puneți în căni de cârnați. Așezați fiecare măsline în centrul umpluturii. Puteți stropi cu ierburi tocate. Pentru un plus de picant, adăugați câțiva căței de usturoi presați. Există o altă opțiune pentru umplutură: 3 ouă, 2 linguri. ketchup, 2 linguri. muștar, ierburi, sare. Se fierb ouăle, se scot gălbenușurile și se pasează cu ketchup, muștar și sare. Tocați veverițele mărunt. Așezați o linguriță de proteine ​​într-un bol de cârnați, turnați peste sosul de gălbenuș și presărați cu ierburi.

Ingrediente:
500 g foietaj gata preparat,
150 g brânză tare
2 catei de usturoi,
50 g verdeata,
100-150 g cremă de brânză moale.

Preparare:
Împărțiți aluatul în jumătate și rulați în straturi subțiri. Așezați un strat pe o tavă de copt umezită cu apă. Se întinde crema de brânză pe ea, se presară cu brânză tare rasă, usturoi tocat mărunt și ierburi. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Tăiați în bețișoare subțiri și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru 20 de minute. Răciți ușor bețișoarele finite și separați.

Ingrediente:
200 g uscatoare,
100 g de brânză tare
200 g carne tocată
1 ceapă
1 catel de usturoi
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Turnați lapte sau apă peste uscare timp de 10-15 minute, astfel încât să se umfle, dar să nu se destrame. Prăjiți ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați carnea tocată și prăjiți puțin, amestecând continuu. Se adaugă usturoiul tocat, ierburile, sarea și piperul și se amestecă bine. Pune uscătoare pe o foaie de copt unsă, pune pe fiecare carne tocată sub formă de diapozitiv mic și stropește cu brânză rasă. Coaceți timp de 15-20 de minute la 180 ° C.

Ingrediente:
400 g file de peste,
4 oua,
2-3 lingurite sare,
1 lingura piper negru,
½ teanc. chefir,
1 lingura sifon,
2 stive făină,
grăsime adâncă.

Preparare:
Se toarnă fileul de pește cu apă clocotită și se trece prin mașina de tocat carne de două ori. Adăugați sare, piper și ouă, dând unul câte unul. Se toarnă kefir și se amestecă. Se amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu și se adaugă la carnea tocată. Frământați aluatul și rotiți-l în bile mici. Stoarceți bilele în tortilla înainte de a le prăji. Se prăjește și se pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Ingrediente:
600 g șampoane,
1 ou,
2 lingurite făină,
3 linguri firimituri de pâine,
sare - după gust (mai mult),
grăsime adâncă.

Preparare:
Se fierb ciupercile decojite până se fierb pe jumătate în apă cu sare, se răcesc și se lasă să se usuce. Se condimentează ciupercile în făină, se rulează într-un ou vrac, apoi în pesmet și se prăjesc. Se pune pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Ingrediente:
5-7 cartofi,
3 stive făină,
2 oua,
sare, piper, seminte de chimen, coriandru - dupa gust.

Preparare:
Fierbeți cartofii și faceți-i piure. Se adauga faina, galbenusurile de ou si albusurile batute. Frământați aluatul și rotiți-l într-un strat subțire. Tăiați în diamante, faceți o crestătură în centrul fiecărui diamant și scoateți tufișul. Prăjiți tufișul, stropiți cu sare fină, ardei iute și alte condimente.

Ingrediente:
600 g brânză suluguni,
100 g pesmet
2 linguri unt.

Preparare:
Tăiați brânza în felii și acoperiți gros cu pesmet. Prăjiți brânza în unt topit până se rumenește, 3-4 minute pe fiecare parte. Presarati cu ierburi tocate in momentul servirii.

Ingrediente:
200 g branza feta,
100 g smantana
2,5 stive făină,
1 pachet de margarina sau unt
1 lingura sifon,
1 lingura Sahara.

Preparare:
Răziți brânza feta. Tăiați margarina (untul) în bucăți. Combinați toate ingredientele și frământați aluatul. Rulați-o într-o bilă și dați la frigider pentru o oră. Apoi rulați-l într-un strat de 5 mm grosime și tăiați-l în bețișoare. Se unge cu un ou și se coace în cuptorul încins până devine roz.

Ingredient:
400 g alune de padure,
100 ml bulion saturat de carne,
50 g nucsoara
½ linguriță sare.

Preparare:
Prăjiți alunele într-o tigaie uscată, acoperiți cu bulion de carne și sare. Continuați să prăjiți nucile până când lichidul s-a evaporat la jumătate. Pudrați nucșoara și adăugați la alune. Se prăjește până s-a evaporat tot lichidul. Răcește-l.

Ingrediente:
300 g alune
1 stivă. apă,
½ linguriță piper negru,
½ linguriță ardei roșu măcinat,
½ linguriță scorţişoară,
1 lingura sare,
2-3 foi de dafin.

Preparare:
Prăjiți alunele într-o tigaie uscată. Fierbe apa, pune toate condimentele si sare in ea. Se aduce din nou la fiert și se ia de pe foc. Se răcește și se strecoară prin pânză. Se toarnă lichidul rezultat în nuci într-o tigaie și se pune pe foc. Se evaporă lichidul, amestecând continuu, până când nucile se usucă. Se răcește și se servește cu bere.

Faceți chipsuri de casă. Apropo, pot fi făcute din orice legume. Doar adăugați mai multă sare, piper și condimente. Faceți o pizza uriașă: dreptunghiulară, în toată foaia de copt, și decorați-o ca pe un teren de fotbal, acoperind suprafața cu o „peluză” de verdeață tocată, stropiți cu proteină rasă fin sau brânză ușoară pe „markup” și puneți un „ mingea "în centru - o minge de brânză în spectacol tradițional alb negru din bucăți de proteine ​​și măsline. Și, desigur, nu te poți lipsi de crutoane. Pot fi făcute atât din pâine neagră, cât și din pâine albă, cu o varietate de aditivi. Principiul de preparare este același pentru toate tipurile de crutoane: tăiați pâinea în cuburi sau bețișoare, uscați în cuptorul rece și stropiți cu sare, piper și alte condimente. Crutoanele pot fi rase cu un cățel de usturoi sau presărate cu brânză rasă și ușor topite în cuptor, amestecate cu puțină smântână și presărate cu ierburi tocate mărunt ... În general, mergeți la el și pregătiți gustări pentru bere. Cu deliciile tale culinare și o băutură aparent simplă precum berea, casa ta va deveni cea mai primitoare. Iar fotbaliștii noștri acum trebuie doar să câștige!

Larisa Shuftaykina

Gustările populare cu bere sunt, desigur, fructe de mare, pește uscat, pește uscat, creveți, precum și cârnați de casă, cârnați germani pentru bere, aripioare de pui în aluat, gustări, chipsuri, coaste prăjite. Iubitorii de băuturi spumoase trebuie să cunoască rețete de gustări care merg bine cu berea.

Aceste gustări sunt ușor de preparat acasă și surprind cu ele oaspeții și prietenii. Iată câteva rețete simple pentru primele zece gustări cu bere.

1. Gustări cu cartofi pentru bere

Produse:

• Cartofi de marime medie - 5buc;
• Ouă de pui - 2 buc;
• Făină -2 linguri;
• pesmet -100g;
• Branza tare -150gr;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
• Sare, piper - după gust

Cum să gătească

1. Curățați și fierbeți cartofii. Se scurge si se lasa la racit.
2. Apoi radeți cartofii pe o răzătoare grosieră, adăugați sare și piper.
3. Bateți ouăle, adăugați făină, frământați aluatul din această masă.
4. Tăiați brânza în felii mici. Faceți o prăjitură din aluat, puneți brânză peste el și închideți-o cu o altă prăjitură deasupra. Rezultă un cotlet umplut cu brânză.
5. Se rulează prin pesmet și se prăjește în ulei până se formează o crustă aurie parfumată.
6. Pune gustările pe o farfurie, ornează cu ierburi. O gustare excelentă de bere este gata.

Gustările pot fi făcute din cârnați tăind cârnații fâșii și prăjiți-l la foc mic. Se va dovedi o gustare foarte simplă și rapidă.

2. Cârnați pentru bere

Cea mai populară gustare de bere printre germani este o varietate de cârnați și cârnați, o astfel de gustare de carne a primit respect de la iubitorii noștri de bere. Cârnații de casă pentru bere sunt ușor de făcut acasă. Așadar, rețeta de cârnați la grătar.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600g;
• Carne de vită - 300gr;
• grăsime de porc - 200 g;
• Usturoi - 5 catei;
• ardei iute - 0,5 buc;
• Piper, sare după gust.

Preparare:

1. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne.
2. Stoarceți usturoiul și chiliul tocat în carnea tocată.
3. Se adaugă sare și piper.
4. Folosind accesoriul de tocat carne, umpleți intestinele cu carne tocată. Faceți cârnați cu lungimea de 10-13 cm.
5. Lăsați cârnații la frigider pentru o zi.
6. Pierceți cârnații cu un ac în mai multe locuri. Gratar pana se inmoaie.

Puteti servi carnati cu bere cu sos sau mustar. Pe lângă cârnați, puteți găti și cârnați la grătar

3. Aripioare de pui prajite pentru bere

Aceasta este încă una dintre cele mai bune gustări de bere.

Produse pentru reteta:

• Aripioare de pui - 1 kg;
• perucă dulce - 3 lingurițe;
• Ulei vegetal - 150 ml;
• Piper, sare după gust.

Preparare:

1. Clătiți bine aripile în apă curată, uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați în două bucăți.
2. Puneți aripile într-o cratiță, adăugați boia, piper negru, sare. Se lasa la marinat 30-40 de minute.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc aripioarele pe ambele parti, pana se rumenesc. Aripile de pui trebuie să fie grase și suculente.
4. Serviți aripioarele cu ketchup de roșii sau cu smântână și sos de usturoi.

4. Biluțe de brânză pentru bere

Compoziţie:

• Brânză tare - 300g;
• Ouă de pui - 2 buc;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Biscuiti pentru pane - 100g;
• Ulei de floarea soarelui - 300 ml.

Gustări de gătit:

1. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
2. Se fierb și se toacă ouăle.
3. Stoarceți usturoiul cu un zdrobit.
4. Se amestecă totul bine și se rulează bile mici.
5. Rulați biluțele în pesmet. Se prajesc in ulei pana se rumenesc.
6. Serviți biluțele de brânză răcite până la bere.

5. Pâine cu usturoi (crutoane)

O reteta de gustare de bere foarte simpla, foarte gustoasa, cu produse accesibile, usor de facut acasa. Reteta de preparare a crutoanelor de usturoi: zdrobim 2-3 catei de usturoi cu un zdrobit, adaugam sare dupa gust si turnam putin ulei de floarea soarelui. Tocam marunt cateva crengute de patrunjel si adaugam masa rezultata, piper usor. Tăiați pâinea într-o grosime de un centimetru. Se ung cu usturoi si se invelesc in folie alimentara. Preîncălziți cuptorul și coaceți pâinea timp de 10 minute.

6 inele de ceapa

Tăiați ceapa mare în rondele de 1 cm lățime.Pregătiți un aluat din făină și ouă, adăugați condimente, piper, chimen și sare după gust. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat și prăjiți în ulei clocotit.

7. Ouă umplute

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc;
• Hering - 1buc;
• Ceapa bulb - 1buc;
• Măr - 1buc;
• Unt - 100gr;
• Sarat la gust;
• Verdeturi de ceapa, patrunjel.

Gătitul ouălor umplute:

1. Se fierb ouăle fierte tari, se taie în jumătate, se scot gălbenușurile.
2. Separați fileul de hering.
3. Faceți carne tocată din gălbenușuri, fileuri, unt, ceapă și mere.
4. Umpleți ouăle cu carne tocată și ornat cu ierburi tocate și caviar.

8. chipsuri de casă

Crispy Chips sunt o gustare clasică de bere și sunt ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii și tăiați-i în cercuri subțiri. Clătiți cercurile tăiate în apă rece și scurgeți. Pune o foaie de hârtie de copt pe o farfurie și pune felii de cartofi pe ea, presară sare și condimente. Se pune la cuptorul cu microunde, se fierbe 2-5 minute, in functie de grosimea cercurilor.

9. Coaste de porc

O altă gustare de carne pentru bere, care îi va încânta pe iubitorii de mâncare delicioasă. În primul rând, coastele trebuie să fie înăbușite. Se toacă mărunt jumătate de kilogram de roșii, se adaugă 3 linguri de dulceață de caise și 2 linguri de sos de soia, se stoarce zeama de la o lămâie și se toarnă 100 ml. sherry.

Se încălzește amestecul la fierbere și se pune în el 1 kilogram de coastă de porc tocată și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi prăjiți coastele în ulei până devin crocante, auriu.

10. Biscuiti de casa pentru bere

Ingrediente:

• Pâine de secară - 1buc;
• Usturoi - 4 catei;
• ulei de floarea soarelui 0,5 linguri;
• apă - 0,5 linguri;
• Boia - 1 linguriță;
• Un amestec de ierburi uscate - 1 linguriță;
• Piper, sare după gust.

Stoarceți usturoiul în ulei vegetal, adăugați toate condimentele, sare, ierburi, adăugați apă. Amesteca bine. Tăiați pâinea în cuburi mici sau fâșii. Se unge cu sos fiert. Se întinde pe o foaie de copt și se prăjește la cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade.

Pentru mulți, berea a devenit o băutură care se ține constant în frigider pentru ca, ca să spunem așa, să fie la îndemână la momentul potrivit. De exemplu, când prietenii vin în vizită sau un meci important este difuzat la televizor. Iubitorii de bere trebuie să știe ce fel de mâncare pot fi combinate cu ea și, de asemenea, rețete pentru prepararea acestor feluri de mâncare. Iată cum arată primele zece gustări de bere.

1. În spiritul tradiţiei germane... Germanii conservatori cred că cârnații sănătoși, la grătar sau la cuptorul cu microunde, vor servi drept cea mai de succes gustare de bere. Gătesc cârnați foarte simplu și repede: îl taie, îl ung cu muștar în mijloc, umplu acolo o felie de brânză și îl pun la cuptor. Pentru aceeași rețetă se pregătește un aperitiv sub formă de cârnați fierbinți. De asemenea, pot prăji slănină adăugând multe condimente în carne.
2. Cu fructe de mare. Orice iubitor de bere adevărat știe că va merge bine cu pește sărat cu pâslă, raci, pește afumat și creveți.
   
   
   Și iată un fapt interesant: rușii nu recunosc alte gustări decât fructele de mare.
   http://youtube.com/watch?v=RgCrsyV4ksI
3. Cu pui. Sau, mai degrabă, unii mănâncă aripioare de pui prăjite. Pentru a pregăti una dintre cele mai delicioase gustări, trebuie să: luați aripioarele și tăiați bucăți, apoi rulați în făină. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și puneți puiul în ea. Se prăjește până se înmoaie. Mai bine să le mănânci fierbinți.
   
   
4. Într-un mod simplu. Cei care nu vor să piardă timpul pregătind gustări ar trebui pur și simplu să își aprovizioneze, pe lângă bere, și nuci sărate, chipsuri, biscuiți și cartofi prăjiți gata pregătiți. Însă iubitorii de mâncare nedorită ar trebui să țină cont de faptul că acesta este un aliment dăunător și bogat în calorii, care nu trebuie dus prea mult. Mai bine să iei o gustare cu biscuiți de casă.
   
5. Bere cu aromă de usturoi. Pâinea cu usturoi de casă este foarte bună pentru o gustare. Pentru a face acest lucru, tocați usturoiul și măcinați-l împreună cu sare, stropiți cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi adauga piper negru si patrunjel dupa gust. Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici, a căror grosime va fi de aproximativ un centimetru. Ungeți pâinea cu amestecul de usturoi. Apoi puneți în folie, înfășurați. Preîncălziți cuptorul și puneți pâinea cu usturoi timp de zece minute.
   
   
6. Bere cu produse din brânză. Europenii s-au obișnuit de mult să bea bere și să mănânce salată de brânză, care este foarte ușor și simplu de făcut acasă. Pentru o salată de brânză de care aveți nevoie: luați o sută de grame de brânză și dați pe răzătoare fină, adăugați aproximativ un cap de usturoi și adăugați două linguri de maioneză. Se adauga rosiile si patrunjel dupa gust.
   
7. Bere cu ceapa. Aceasta este o altă rețetă pentru o gustare picantă de bere numită Inele de ceapă. Și ea se pregătește după cum urmează. Ceapa se taie in rondele grosiere. Apoi faceți un aluat folosind făină, ouă, piper, chimen și sare. Ceapa se rulează în aluat și se prăjește într-o friteuză.
   
8. Aperitiv non-standard. Dacă decideți să gustați bere cu ceva neobișnuit, atunci nu vă leneși să umpleți ouăle. Mod de preparare: se fierb cinci oua, se injumatati si se scot galbenusul. Se amestecă apoi gălbenușurile, o sută de grame de unt, un file de hering, o ceapă și un măr verde, se pisează și se fierbe carnea tocată. Umplem ouăle cu el, decorăm cu ierburi și servim.
   
9. Tradiţional. Nu există nimic mai gustos și mai satisfăcător decât cartofii. Berea poate fi servită nu numai „cartofi prăjiți”, ci și piure de cartofi. Va fi ușor de gătit, deoarece nu este nimic dificil în fierberea cartofilor și în pregătirea condimentelor pentru carne, care vor savura perfect berea sub un pahar.
   
   
10. Brusc. Doar un gurmand adevărat știe că este deosebit de gustos să bei bere și să o mănânci cu smântână groasă. Mulți sceptici vor spune că aceste alimente pur și simplu nu se amestecă, dar totuși au un gust fantastic. Prin urmare, merită să vă asumați riscul și să încercați.
    

Video: chipsuri pita de casă (rețete de gustări cu bere)

Video: Rețete delicioase de gustări de bere

Este o petrecere de bere weekendul viitor? Gazdele încep să se gândească la ce să servească la masă. Puteți cumpăra gustări pentru bere în orice magazin, dar o astfel de aranjare a mesei nu va mulțumi pe nimeni. Este mult mai gustos și mai sănătos să faci gustări cu bere acasă. Există o mulțime de astfel de rețete, de la simple la complexe. Sunt capabili să satisfacă gustul chiar și al gurmanzilor. În acest articol, vom împărtăși câteva dintre modalitățile de a le pregăti.

Gustările obișnuite cu bere sunt diverse crutoane și crutoane. Multor oameni le place să strângă cu o băutură spumoasă. Avantajul unor astfel de gustări este viteza de preparare a acestora. Le poți face cu ușurință, chiar și atunci când oaspeții apar brusc cu bere.

Crackers

Principalul secret al biscuiților este grosimea lor. Important este ca acesta să nu depășească 1 cm și să fie același. În caz contrar, se pot găti neuniform, nu se prăjesc, ceea ce este plin de lipsă de crunch tradițional.

Pâinea pentru prepararea gustărilor poate fi luată atât alb-negru. Ideal dacă va fi ieri, dar în absența unui astfel de proaspăt va fi bine.

In cuptor

Ingrediente:

• Pâine - 1 pâine
• Sarat la gust
• Ulei de floarea soarelui sau de măsline - 4 linguri
• Condimente după gust

• Tăiați pâinea în felii. Orice formă poate fi: cuburi sau paie.
• Combinați uleiul și condimentele. Se amestecă până se omogenizează.

Puteți folosi ardei negru și roșu, coriandru uscat, pătrunjel, mărar, usturoi sau puteți adăuga alte condimente care vă plac cel mai mult. Un amestec de ierburi provensale sau un condiment universal va fi potrivit. Alegerea depinde de preferințele dvs. de gust.

• Amestecați feliile de pâine feliate în amestec.

Puteți folosi pachetul pentru asta... Puneți toate ingredientele în el și agitați ușor de mai multe ori. Acest lucru va amesteca totul bine. Viitoarele crutoane sunt mai bine saturate cu ulei și condimente.

• Puneți pâinea pe o foaie de copt într-un singur strat, trimiteți la cuptor. Se încălzește până la 200 de grade. Se usucă timp de o jumătate de oră.
• Se răcește și se servește.

În cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• Pâine - 1 pâine
• Sarat la gust
• Condimente după gust

Procesul de gătit pas cu pas:

• Tăiați crutoane de aceeași formă și dimensiune.
• Se amestecă pâinea cu sare și condimente. Ca și în rețeta anterioară, puteți adăuga diferite ierburi.
• Se aseaza pe o farfurie si se stropeste cu apa sau bulion.
• Puterea cuptorului cu microunde trebuie introdusă la 800 - 900 wați. Trebuie să uscați pâinea pe ambele părți timp de 2 minute.
• Îl poți folosi atât rece, cât și cald.

Crutoanele se potrivesc bine cu brânză sau sosuri... Puteți pune căni cu ketchup, brânză topită, muștar. Este mai convenabil să înmuiați gustări tăiate în fâșii în sos.

Paine prajita

Pâinea este tăiată pentru ei singuri. Tăieturile din magazin sunt foarte subțiri, există riscul de a le arde. Grosimea feliilor nu trebuie sa depaseasca 1 cm.Le puteti praji in margarina, unt sau ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• Pâine - 1 pâine
• Lapte - 1 pahar
• Ulei de prajit
• Sare si piper negru

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

• Tăiați pâinea în felii de orice formă. Pot fi atât plăci, cât și bare.
• Se amestecă laptele cu sare și condimente. Nu puteți adăuga alte condimente în afară de sare. Acest lucru va evita orice arome neplăcute. Crutoanele vă vor permite să vă bucurați de gustul pur al băuturii spumante.
• Încinge uleiul într-o tigaie.
• Înmuiați feliile de pâine în amestecul de lapte.
• Se prăjește pe o parte, apoi se întoarce pe cealaltă.

Serviți crutoanele calde. Deasupra lor, puteți pune brânză rasă sau usturoi.

Gustări cu legume

Puteți face propriile dvs. chipsuri acasă. Mai mult, vor fi gustoase și sănătoase. Mai mult, pot fi făcute nu numai din cartofi, pentru ei sunt potrivite și alte legume. În plus, există o mulțime de preparate din legume care se potrivesc bine cu berea.

cartofi prăjiți

Mulți oameni adoră cartofii prăjiți. Cel mai adesea este comandat într-o cafenea. Acest fel de mâncare merge bine cu berea.

Va fi convenabil să folosiți o friteuză specială pentru gătit. Dacă nu este disponibilă, o tigaie înaltă, cu fundul gros, va fi potrivită. Luați în considerare să gătiți într-un astfel de fel de mâncare.

Trebuie să luați ulei rafinat pentru grăsime profundă. Nu face spumă atunci când este încălzit. Cantitatea sa ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât a cartofilor. După ce se răcește, utilizarea în continuare este interzisă, va fi dăunătoare sănătății.

Ingrediente:

• Cartofi - 300 gr.
• Ulei gras adânc

Procesul de gătit pas cu pas:

• Spălați și curățați cartofii. Îndepărtați toți ochii.
• Scufundați-l în apă rece timp de o oră. Acest lucru se face astfel încât excesul de amidon să fie spălat din rădăcină, acesta va deveni mai puțin sfărâmicios.
• Tăiați legumele fâșii, dimensiunea părților laterale trebuie să fie de aproximativ 1 cm.
• Încinge uleiul la 180 de grade. Dacă nu există nicio modalitate de a măsura temperatura, atunci verificați gradul de pregătire cu o felie de cartofi. Ar trebui să fluiere și să plutească la suprafață.
• Se prăjește cartofii. Feliile finite sunt acoperite cu o crustă aurie.
• Scoateți-l pe un șervețel sau pe un prosop de hârtie. Va absorbi excesul de ulei.
• Se presară feliile cu sare.

Când scufundați o legumă tocată în ulei fierbinte, trebuie să folosiți o lingură cu fantă. Acest lucru va proteja împotriva contactului cu pielea și a arsurilor.

Inele de ceapa

Un aperitiv, cum ar fi inele de ceapă prăjite, ne-a venit de la puburile americane. Procesul de gătit este disponibil pentru gătit acasă.

Secretul gustului dulce constă în înmuierea în lapte... Trebuie să rezistați aproximativ 10 - 15 minute. Ceapa, în procesul de înmuiere, scapă de amărăciune.

Ingrediente:

• Ceapa - 3000 gr.
• Lapte pentru a acoperi ceapa tocata
• Bere - 100 gr.
• Făină - 100 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Sare si piper dupa gust
• Ulei vegetal

Procesul de gătit pas cu pas:

• Curățați ceapa, tăiați-o în rondele. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ 1 cm, nu trebuie să tăiați subțire.
• Separați inelele, pliați într-un recipient adânc și turnați peste lapte.
• În timp ce ceapa se înmoaie, aluatul este pregătit. Pentru aceasta, trebuie să bateți albușurile.
• Adăugați gălbenușurile și făina.
• Se amestecă ingredientele. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe. Puteți folosi un tel sau un mixer.
• Se toarnă berea și se adaugă condimente în aluat.
• Rezista 10 minute.
• Pune ceapa pe un servetel. Trebuie uscat.
• Înmuiați inelele în aluat unul câte unul și prăjiți într-o tigaie preîncălzită pe toate părțile. Ar trebui acoperit cu o crustă aurie.
• Gustarea finită trebuie așezată pe un vas acoperit cu un șervețel. Va absorbi excesul de grăsime.

Inelele de ceapa se potrivesc bine cu smantana si sosul de usturoi.

O gustare originală și gustoasă vor fi bile făcute din piure de cartofi.

Ingrediente:

• Piure de cartofi
• Ouă - 2 buc.
• Firimituri de pâine
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire adâncă

Procesul de gătit pas cu pas:

• Trebuie să faceți piure de cartofi, restul îl puteți folosi de la prânz sau cină.
• Adăugați ouăle în piureul răcit, amestecați bine.
• Pâine în pesmet. Amestecul de pane poate fi diluat cu condimente sau ierburi uscate.
• Încinge uleiul într-o tigaie adâncă.
• Se prăjesc biluțele până se rumenesc.
• Aperitivul merge bine cu ketchup sau orice alt sos de rosii.

Chips de legume

Pentru a fi sigur că produsul este natural, trebuie să-l gătiți singur. Pentru chipsuri, puteți lua diverse legume: cartofi, sfeclă, dovlecel și altele.

Ingrediente:

• Legume - 0,5 kg
• Asezonare
• Ulei vegetal

Procesul de gătit pas cu pas:

• Se spală legumele, se curăță și se usucă.
• Tăiați în felii subțiri. Este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit special pentru curățarea legumelor.
• Întindeți pe un prosop curat și lăsați să se usuce. Durează aproximativ o oră să se usuce.
• Amestecă uleiul vegetal cu condimente și stropește farfurii de legume cu acest amestec.
• Gatiti la cuptor pana cand este crocant.

Chipsurile pot fi prăjite într-o tigaie. În acest caz, se adaugă sare și condimente la sfârșitul gătitului.

Gustări cu brânză

Brânza se potrivește bine cu băutura ta spumoasă preferată... Poate fi servit ca o bucată obișnuită sau puteți pregăti o varietate de gustări.

Ingrediente:

• Brânză - 0,5 kg
• Făină - 0,2 kg
• Smântână - 100 gr.
• Sare si condimente dupa gust
• Usturoi - 2 catei
• Ulei rafinat de floarea soarelui

• Răziți brânza.
• Toaca usturoiul cu un cutit sau o presa speciala.
• Se amestecă bine brânza, smântâna, condimentele, usturoiul.
• Împărțiți amestecul în porții. Dați fiecăruia o formă sferică.
• Bate oul cu o furculita. Scufundați bilele pregătite în ea.
• Rulați-le în făină.
• Prăjirea se efectuează într-o cantitate mare de ulei de floarea soarelui. Dublarea volumului indică faptul că gustarea este gata.

Aperitivul se servește cald. Puteti servi cu el masline, sos de usturoi, patrunjel.

Aluat brânză

Ingrediente:

• Brânză - 0,5 kg
• Bere - 100 gr.
• apă - 50 gr.
• Sarat la gust
• Făină - 100 gr

Proces de gătit pas cu pas:

• Tăiați brânza în felii.

• Se amestecă oul, berea, apa, sarea. Piper și alte condimente pot fi adăugate după dorință.
• Se înmoaie fiecare mușcătură în făină și se înmoaie în aluat de bere.
• Scufundați în grăsime adâncă. Scufundați câte o bucată pe rând. Nu da drumul la scobitoarea imediat. Aluatul se va lipi de fundul tigaiei sau friteuzei, ceea ce face dificilă atingerea gustării terminate. El trebuie să apuce.
• Se prăjește aproximativ 2 minute până devine crustă.
• Scobitorile pot fi scoase din branza inainte de servire sau pot fi servite cu ele ca tartine.

Crackerul este prăjitura preferată. Se servește adesea cu cafea, dar cu ea se poate bea și bere.

Ingrediente:

• Brânză - 100 gr., Alegeți soiuri tari
• Făină cernută - 150 gr.
• Margarina - 100 gr., Puteți folosi ghee sau unt

Procesul de gătit pas cu pas:

• Se macină brânza cu o răzătoare.
• Se amestecă cu margarină. Daca este congelata, atunci trebuie tocata marunt.
• Bate oul. Turnați o bucată, va trebui să unge biscuiții. Adăugați restul în amestecul de brânză și margarină.
• Se adauga faina si se framanta bine aluatul.
• Dam la frigider pentru 1 ora.
• Apoi împărțiți aluatul în 2 părți. Întindeți prăjiturile plate cu grosimea de 0,5 cm, puteți să mai subțiați ușor.
• Împărțiți în bucăți, puteți decora fiecare cu găuri. Apoi ficații vor arăta ca o adevărată felie de brânză.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Ungeți o foaie de copt cu unt sau margarină, întindeți biscuitul pe ea.
• Acoperiți fiecare bucată cu oul bătut rămas.
• Coaceți timp de 15 minute.
• Se servește pe masă după răcire.

Chipsurile făcute din brânză pot fi servite la masă pentru o petrecere de bere. Pregătirea lor nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Puteți adăuga o varietate de nuci la ele: fistic, arahide, seminte de susan si altele.

Ingrediente:

• Brânză - 250 gr.
• Nuci - 150 gr.
• Usturoi - 2 catei

Procesul de gătit pas cu pas:

• Măcinați brânza și nucile.
• Combinați, puneți usturoiul, tocat cu o presă specială. Amesteca bine.
• Se aseaza pe hartie de copt pentru a forma prajituri mici.
• Coaceți timp de 15 minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade.

Gustări cu fructe de mare

Creveti

Creveții cu bere sunt un clasic al genului. Există multe moduri de a le pregăti, de la simplu la complex. Ne oferim să le prăjim pentru următoarea sărbătoare.

Ingrediente:

• Creveți - 2 kg
• Usturoi - 2 catei
• Sare si piper dupa gust
• Lămâie - 1 bucată

Procesul de gătit pas cu pas:

• Dezghețați creveții. Pentru a accelera procesul, le puteți umple cu apă caldă.
• Stoarceți sucul de lămâie pe creveți, amestecați.
• Se lasă o oră să se înmoaie bine.
• Așezați într-o tigaie fierbinte cu ulei.
• Se prăjește, amestecând ocazional, pe toate părțile.
• Asezonați cu sare și piper înainte de a fi gata. Adăugați verdeață de mărar, dacă doriți.
• Creveții gata ar trebui să aibă o culoare aurie.

Calamar pane

Ingrediente:

• Calamar - 1 carcasă
• Ouă - 3 buc.
• Lapte - 0,5 căni
• Făină - 4 linguri
• Sarat la gust
• Ulei rafinat de floarea soarelui

Procesul de gătit pas cu pas:

• A bate ouale.
• Se amestecă cu lapte, făină și sare. Se amestecă până la consistența smântânii.
• Curățați și clătiți carcasa de calmar.
• Tăiați în inele.
• Înmuiați în aluat.

Există două metode de gătit:

• Într-o friteuză sau o tigaie adâncă, adăugați ulei din belșug.
• Se prăjește pe ambele părți. Puneți pe o foaie de copt. Aduceți la gata într-un cuptor preîncălzit.

Calamar uscat

Cui nu iubesc inelele de calmar. Sunt foarte apetisante si delicioase. Dar le puteți găti singur. Condiția principală este – prezența unui uscător electric pentru fructe uscate.

Ingrediente:

• Calamar - 1 kg
• Piper negru
• Condimente pentru pui
• Condimente pentru pește
• Zahăr - 1 linguriță
• Oțet - 2 linguri
• * Condimentele se iau dupa gust, cam 10 - 15 g

Procesul de gătit pas cu pas:

• Curățați și spălați carcasele de calmar.
• Tăiați în inele.
• Turnați apă clocotită peste și lăsați acoperit timp de 3 minute.
• Scurgeți și adăugați toate condimentele pe inele. Amesteca.
• Lăsați să stea o jumătate de zi.
• După ce a trecut acest timp, puneți în uscător.
• Procesul de uscare durează 4 până la 6 ore.

Toată lumea știe că bețișoarele de crab nu conțin carne de crab. Cu toate acestea, este un produs făcut din carne de pește de mare. Puteți pregăti rulouri din ele cu umplutură pentru masă.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 1 pachet
• Brânză tare - 200 gr.
• Usturoi - 2 - 3 catei
• Ierburi și condimente după gust
• Maioneză - 1 lingură

Procesul de gătit pas cu pas:

• Se rade o bucată de brânză pe răzătoarea fină.
• Tăiați mărunt verdeața.
• Măcinați usturoiul folosind o presă.
• Se amestecă brânză, ierburi, maioneză, piper, usturoi.
• Derulați cu atenție bastoanele de crab.
• Înfășurați brânza umplându-le.
• Trimiteți la frigider pentru 1 oră.
• Poate fi servit întreg sau tăiat în bucăți mici.

Gustări din carne

Carnea este unul dintre elementele esențiale ale vieții de zi cu zi. Ce sărbătoare se poate face fără el, cu excepția cazului în care, desigur, ești vegetarian. Poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite, inclusiv gustări cu bere. Luați în considerare câteva rețete din diferite tipuri de carne.

Sacadat

Ingrediente:

• Carne - 0,5 kg
• Sos de soia - 4 linguri
• Pastă de tomate - 1 lingură
• Usturoi - 2 catei
• Piper, sare, curry, ghimbir măcinat uscat după gust

Procesul de gătit pas cu pas:

• Pentru marinată, amestecați toate condimentele și ierburile.
• Carnea de porc sau vita este potrivită pentru uscare. Principalul lucru este că carnea nu trebuie să conțină grăsimi. Trebuie tăiat felii. Este mai convenabil să tăiați dacă este ușor înghețat.
• Se toarnă marinada peste bucățile de carne și se amestecă.
• Se lasa la macerat 8-12 ore la frigider.
• Trebuie uscat într-un uscător special timp de aproximativ 8 ore. Pentru o gătit uniform, se recomandă întoarcerea pieselor după 4 ore.
• Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este de o lună la temperatura camerei. Dacă este pus la congelator, poate fi păstrat până la două luni.

Dacă nu există uscare, îl puteți usca în cuptor pe un grătar. În acest caz, temperatura nu trebuie să depășească 70 de grade.

Ușa cuptorului ar trebui să fie ușor deschisă pe tot parcursul procesului, puteți pune un bloc de lemn. Placa pentru grătar are un obturator special, ideal aici.

Procesul de gătire durează 6 până la 8 ore. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât procesul de uscare este mai lung.

În timpul gătitului, întindeți folie sau o foaie de copt pe fundul cuptorului. Marinada și sucul eliberat din carne vor picura din grătar. În caz contrar, va fi dificil să curățați cuptorul.

Aripi ascuțite

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 0,5 kg
• Sos de soia - 100 gr.
• Usturoi - 2 - 3 catei
• Piper dupa gust
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță
• Semințe de muștar - 1 linguriță

Procesul de gătit pas cu pas:

• Spălați aripile și împărțiți-le prin cartilaj.
• Pentru marinată, trebuie să amestecați toate celelalte ingrediente. Ardeiul se pune după gust. Înainte de a turna carne peste ele. Gust recomandat.
• Se toarnă marinada peste aripioare.
• Pune opresiunea deasupra si lasa la marinat la frigider 2 ore. Aripile trebuie amestecate periodic, apoi sunt mai bine saturate.
• După 2 ore, marinada trebuie scursă.
• Unge o tavă de copt cu ulei vegetal.
• Pune bucăți de aripi pe el.
• Gatiti la cuptor aproximativ 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 200 de grade.

Urechi de porc

Ingrediente:

• Urechi de porc - 5 buc.
• Otet de mere
• ardei rosu
• frunza de dafin

Procesul de gătit pas cu pas:

• Urechile trebuie spălate bine.
• Se acopera cu apa si se pune pe foc. Pe măsură ce apa începe să fiarbă, scoateți-o și scurgeți-o.
• Spală-ți din nou urechile.
• Se acopera cu apa, se adauga condimente: sare, ceapa, dafin.
• După fierbere, reduceți focul, fierbeți cel puțin două ore.
• Urechile terminate trebuie spălate din nou.
• Tăiați urechile în fâșii. Adăugați piper, oțet, mai multă sare dacă este necesar. Iubitorii de condimente pot adăuga orice doresc.
• Lăsați deoparte 30 de minute, aperitivul se înmoaie în condimente și oțet.

Berea este băutura preferată din Germania. Germanilor le place să-l mănânce cu cârnați. Vă oferim și să pregătiți acest preparat pentru un festin de bere. Pot fi fierte sau prăjite și servite cu sos. Sau le poți mura.

Ingrediente:

• Cârnați sau cârnați - 1 kg
• Sare - 0,5 linguriță
• Zahăr - 0,5 linguriță
• Coriandru - un praf de boabe
• Castraveți murați sau murați - 3 buc.
• Oțet de masă - 1 pahar
• Ardei iute - 3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei

Procesul de gătit pas cu pas:

• Tăiați castraveții în felii subțiri.
• Tăiați ardeiul în felii.
• Tocați mărunt usturoiul.
• Tăiați ceapa fâșii.
• A fierbe apa. Turnați oțet în el și puneți toate condimentele.
• Faceți o incizie de-a lungul cârnaților. Puneți bucăți de piper, castraveți și ceapă în el. Se unge cu hrean deasupra.
• Puneți cârnații într-un borcan de sticlă și turnați peste marinată.
• Trebuie să se marineze timp de 48 de ore.

Gustări de pește

Dar berea fără pește? Aceasta este una dintre gustările principale. Încă din copilărie, mulți oameni asociază berea cu gândacul uscat, care trebuie bătut pe masă înainte de a fi curățat. Acum avem la dispoziție o gamă largă de pește. Puteți pregăti gustări originale din acesta.

• Carcasă de pește roșu (orice disponibil pentru tine va face: somon roz, somon coho, somon chum)
• Sare - 30 gr.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță
• Usturoi - 2 - 3 catei

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

• Clătiți carcasa de pește. Tăiați coada și capul. Tăiați de-a lungul crestei.
• Combinați sare, piper și usturoiul tocat.
• Răziți peștele pe toate părțile cu amestecul.
• Înfășurați carcasa într-o cârpă și puneți-o în frigider.
• Pentru a fi bine sărat, trebuie păstrat 24 de ore. Pachetul trebuie răsturnat din când în când.
• După o zi, scoate-l și pune-l pe masă. Lăsați-l să acționeze timp de 48 de ore, astfel încât să se termine și să se usuce.
• Apoi îndepărtați pielea și tăiați în fâșii.
• Bețișoarele de pește sunt gata de mâncare.

Ingrediente:

• Sare piper
• Ulei vegetal

Procesul de gătit pas cu pas:

Puteți lua absolut orice pește pentru acest fel de mâncare. Un râu prins într-un iaz din apropiere va face bine. Suma depinde de pofta de mâncare și de numărul de persoane la masă.

• Curățați peștele, clătiți, îndepărtați interiorul.
• Tăiați capul, coada, aripioarele.
• Se amestecă făina cu sare și piper.
• Tăiați peștele în bucăți porționate, rulați fiecare în amestecul de făină.
• Se prajesc in suficient ulei pana se rumenesc.
• Puneți un șervețel. Pentru a elimina excesul de grasime. Gata să mănânce.

Locuitorii spațiului post-sovietic sunt foarte pasionați de a bea bere cu raci. Dar multe dintre ele sunt pur și simplu fierte în apă sărată cu condimente. Deși puteți găti și alte preparate originale din ele.

Ingrediente:

• Raci - 1 kg
• Morcovi - 1 buc.
• Pătrunjel după gust
• Ceapă - 1 buc.
• Unt
• vin alb - 100 gr.
• Pastă de tomate - 2 linguri
• Brânză - 50 gr

Gătitul pas cu pas:

• Gătiți raci. Se fierb 5 minute în apă clocotită.
• Curățați coaja pulpei.
• Tăiați și prăjiți ceapa.
• Toca patrunjelul.
• Rade morcovii.
• Topiți untul într-o tigaie.
• Pune ceapa într-o tigaie, călește-l până se rumenește.
• Adăugați morcovii, amestecați și prăjiți.
• Adăugați pătrunjel, vin, pasta de roșii înainte de a fi gata. Sarat la gust.
• Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.
• Puneți pulpa de raci pe o tavă de copt, turnați peste sos și stropiți cu brânză rasă.
• Setați temperatura în cuptor la 200 de grade.
• Coaceți până se rumenesc.

  Se prepară din piele de porc. Crispy Chicharon este complementul perfect pentru o bere spumoasă.

  Ingrediente:

  • Piele de porc - 1 kg
  • Condimente
  • Oţet
  • Ulei vegetal

  Procesul de gătit pas cu pas:

  • Se spală bine pielea de porc. Răciți dacă este necesar.
  • Se toarnă cu apă, se fierbe timp de o oră.
  • După gătire, se scoate din bulion și se usucă.
  • Stropiți cu condimente și sare. Puteți folosi orice condiment doriți.
  • Tăiați pielea în bucăți mici.
  • Prăjiți bucățile în ulei până devin crocante.
  • Stropiți vasul finit cu oțet.
  • Se servește cu sos de roșii.

  Covrig

  Acesta este un fel de mâncare tradițional la festivalurile de bere din Germania.... Este un covrig. Potrivit legendei, regele a vrut să vadă soarele de trei ori deodată. Apoi s-a servit și a venit cu un covrig cu trei găuri.

  

  Ingrediente:

  • Făină - 3,5 căni
  • Apă fiartă - 1 pahar
  • zahăr - 15 gr.
  • Sare - 15 gr.
  • Drojdie uscată - 10 gr.
  • Unt - 30 gr.
  • Ulei vegetal - 20 gr.
  • sifon - 100 gr.
  • Apa - 1,5 litri
  • Gălbenuș de ou - 1 buc.
  • Sare - 15 gr

  Procesul de gătit pas cu pas:

  • Se dizolvă zahărul și drojdia în apă. Lasă drojdia să crească. Aceasta va dura aproximativ 10 minute.
  • Adăugați făină, sare, ulei. Framanta aluatul.
  • Aluatul trebuie frământat foarte bine. Nu ar trebui să rămână. Se poate adauga putina faina daca este necesar.
  • Se acopera aluatul si se lasa o ora. În acest timp, se va descurca.
  • Întindeți aluatul asortat pe o tăietură unsă cu ulei vegetal.
  • Tăiați fâșii și rulați covrigii.
  • Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă bicarbonat de sodiu.
  • Se fierbe si se ia de pe foc.
  • Scufundați covrigii în apă fierbinte cu sodă și puneți-i pe o tavă de copt unsă.
  • Se unge deasupra, cu o pensula, galbenusul de ou batut.
  • Presară deasupra sare.
  • Pre-încălzește cuptorul. Duritatea depinde de temperatura: la 230 de grade covrigii vor fi mai moi decat la 180 de grade.
  • Covrigii moi se fac în 12 minute. Tare, coace până la 50 de minute.
  • Scoateți, lăsați covrigii să se odihnească timp de 15 minute, după care puteți începe masa.
  • Se combina cu sosuri de branza sau mustar.

  Gustare cu năut

  Cu bere pot fi preparate diverse gustări cu năut. Se poate fierbe pur și simplu în apă cu sare. Trebuie să-l gătiți cel puțin 2 ore. Luați în considerare o rețetă de naut copt.

  

  Ingrediente:

  • Năut, gătit sau conservat - 400 - 500 gr.
  • Ulei de măsline - 2o gr.
  • Zahar - un praf
  • Sare - un praf
  • Condimente după gust: boia de ardei, chili, ardei, praf de ceapa si altele

  Procesul de gătit pas cu pas:

  • Adăugați ulei și condimente la năut.
  • Amesteca.
  • Puneți pe o foaie de copt într-un singur strat.
  • Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
  • Trebuie să gătiți timp de 30 de minute.
  • Servit rece.