Fructele și fructele de pădure sunt, fără îndoială, cele mai bune deserturi. Sunt delicioase și extrem de sănătoase. Se împrospătează după un prânz sau o cină copioasă. Fructele și fructele de pădure sunt, de asemenea, foarte frumoase - sunt folosite în mod activ atunci când decorați o varietate de deserturi, gustări și chiar mâncăruri calde. Dar prin ele însele, aceste daruri ale naturii, așezate în vaze, pot deveni principalul decor nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Cu toate acestea, nu există limită pentru perfecțiune: chiar și fructele și fructele de pădure pot fi servite în așa fel încât să facă sărbătoarea și mai frumoasă. Oferim mai multe opțiuni pentru porția originală de fructe pentru masa festivă.

Cum să servești frumos fructele?

1. Prezentare „Subiect”.

Copiilor le va plăcea în special acest mod de a servi deserturile cu fructe și fructe de pădure. Dacă intenționați să serviți fructe și fructe de pădure la masa copiilor, luați una dintre aceste idei în serviciu. Poate că aceste mostre vă vor inspira să vă creați propriile „picturi” sau „meșteșuguri”, unice și inimitabile. Din fericire, culoarea și textura fructelor și fructelor de pădure sunt foarte diverse, ceea ce înseamnă că sfera de creativitate este foarte largă.

Deserturile cu fructe și fructe de pădure „subiecte” pot fi împărțite în două grupe: plate și volumetrice... Primele includ figuri „plate” sau imagini ale complotului așezate pe o farfurie cu felii de fructe și fructe de pădure întregi. Astfel de farfurii pot fi servite oricui individual sau pot decora mesele comune, în special mesele tip bufet.

Terenul poate fi ales în funcție de ocazie (de exemplu, un pom fructifer pe masa de Anul Nou) sau tema decorului (de exemplu, un palmier sau un curcubeu din fructe vor susține vara, plaja,) .

Exemple de astfel de farfurii cu fructe:

Este mai dificil să faci cifre volumetrice din fructe. Cel mai probabil vei avea nevoie de frigarui mici sau de scobitori din lemn. Elementele de sculptură („cioplit” pe fructe) vor fi, de asemenea, utile. Lucrarea este minuțioasă, dar efectul său decorativ merită timpul petrecut. Copiilor li se pot servi „animale” cu fructe, iar masa comună poate fi împodobită, de exemplu, cu flori sau un pom de Crăciun din fructe.

Exemple de astfel de servire de fructe:

2. „Kebab cu fructe”

Aceasta este una dintre cele mai populare moduri de a servi fructe atât pentru copii, cât și pentru adulți. Feliile de fructe și fructe de pădure sunt înșirate pe frigărui - acest lucru vă permite să împărțiți desertul în porții, să aduceți ordine și, desigur, să decorați masa. La urma urmei, „bețișoarele” de fructe arată foarte elegant.

Cum să le servesc la masă? Există o soluție simplă: lipiți kebab de fructe într-un fruct mare - de exemplu, pepene galben, pepene verde, ananas, grepfrut, pomelo etc. În această formă, fructele sunt așezate pe masă. La sfârșitul mesei, când vine momentul desertului, kebab-urile cu fructe sunt scoase din „stand” și așezate pe farfurii.

Cum să servești frumos fructele și fructele de pădure? Faceți kebab-uri!

Fructele și fructele de pădure din kebab pot fi punctate cu cuburi de brânză, marmeladă, sufleu etc. Kebab-urile se servesc cu sos dulce, miere și înghețată.

3. Fructe în fructe

Acesta este un alt mod foarte laborios, dar foarte gustos și frumos de a servi fructele. Mai degrabă, salate de fructe. Fructele sunt tăiate în bucăți mici. Boabele mici pot fi lăsate intacte. Se amestecă amestecul de fructe și fructe de pădure. Il poti asezona cu miere, iaurt, sos dulce sau inghetata usor topita.

De asemenea, este necesar să pregătiți recipiente pentru fructe. Acestea pot fi fie „coșuri” mari pentru servire generală, fie „cești” mici pentru porții individuale. Coșurile mari cu fructe sunt făcute, de exemplu, din pepeni sau pepeni, iar cele individuale, de regulă, din portocale, dar le puteți face din mere și lămâi.

Cum se servește salata de fructe? În pahare cu fructe!

Fructele trebuie spălate bine, tăiate în jumătate (sau tăiate așa-numitul capac) și îndepărtați aproape toată pulpa. Se taie si se adauga in salata, care este folosita pentru a umple „castronul” rezultat.

Toată pulpa, desigur, nu poate fi îndepărtată. Este suficient să creați pur și simplu o cavitate. În acest caz, masa este mai întâi decorată cu „coșuri” comune, iar la sfârșitul mesei, când este rândul desertului, salata este așezată pe farfurii individuale, iar baza este tăiată.

Avantajul acestei metode de depunere - nu numai în estetica sa, ci și în gustul neobișnuit. La urma urmei, fructele și fructele de pădure sunt saturate cu sucuri și arome unele de altele, dobândind nuanțe uimitoare de gust. De exemplu, același pepene în care a fost salata de fructe în timpul cinei va fi perceput foarte diferit atunci când este eliberat de conținut și tăiat felii.

Daca salata ta de fructe a fost imbracata cu inghetata, o poti pune putin la congelator inainte de a o servi.

Pregătirea „cupelor” și „coșurilor” cu fructe poate fi creativă. Dacă există o dorință și o abilitate, merită să le oferi o formă originală.

4. Fructe și fructe de pădure cu produse de patiserie

Recipientele pentru salate de fructe și fructe de pădure pot fi preparate nu numai din fructe, ci și din aluat. Servirea fructelor și fructelor de pădure în tarte și coșuri de patiserie este un desert tradițional.

Pentru acest desert, salata de fructe si fructe de padure trebuie asezonata cu frisca sau frisca de unt. Puteți presăra deliciul cu nucă de cocos sau fulgi de ciocolată deasupra.

5. „Placă cu fructe și fructe de pădure”

Cea mai obișnuită opțiune este să așezi fructele și fructele de pădure tăiate pe un vas plat mare. Dar banalul nu este neapărat plictisitor! Chiar și o porție atât de simplă de fructe și fructe de pădure la masă poate fi făcută uimitor de frumoasă! Pentru a face acest lucru, trebuie să deveniți artist pentru o perioadă. Culorile alternante, croielile atipice, creativitatea sunt secretul succesului.

Cum să servești caviarul la masa festivă?

Când vă decideți să surprindeți oaspeții cu felii de fructe, pregătiți-vă cu atenție.

1. Cumpărați fructe. Ar trebui să fie proaspete, uniforme, fără urme și puncte negre. Luați în considerare caracteristicile fructului: este mai bine să luați portocale tari, dar kiwi-ul ar trebui să fie ușor de strâns cu degetele.
2. Fructe cu grijă. Rețineți că uneori sunt înmuiate în parafină pentru o strălucire lucioasă. Spălați fructele chiar înainte de a le tăia sub jet de apă rece, cu săpun și o perie. Un duș fierbinte nu va răni citricele. După spălare, ștergeți fructele cu un prosop de hârtie.
3. Folosiți cuțite ascuțite. Este mai convenabil să tăiați unele fructe cu o lamă subțire și lungă, altele cu un tăietor, iar altele cu un cuțit de file. Pregătiți mai multe instrumente de diferite calibre. Există cuțite speciale pentru fructe pe AliExpress. De exemplu, un cuțit-linguri, care este convenabil pentru a face crestături pe fructe și bile de pulpă. Principalul lucru este că instrumentul este ascuțit. Altfel, nimic nu va funcționa.
4. Pregătiți un vas plat mare, frigarui și șervețele pentru a mânca ușor fructele tăiate felii. Pot fi necesare scobitori pentru unele compoziții de fructe.
5. Tăiați fructele în felii chiar înainte de servire. Încercați să eliminați toate semințele din pepene verde și pepene galben; asigurați-vă că îndepărtați sâmburii din piersici și caise. Pentru a preveni ca feliile să se înnegrească înainte de timp, stropiți cu suc de lămâie. De asemenea, puteți stropi compoziția finită cu zahăr pudră, nucă de cocos sau ciocolată rasă.

Când totul este gata, puteți începe să creați.

Ce frumos să tai merele

Dintr-un simplu măr, poți crea o adevărată operă de artă. De exemplu, o floare grațioasă.

Luați un măr roșu sau verde. Tăiați-o în două, plecând de la mijloc aproximativ 1 cm. Tăiați jumătatea mai mică în felii de 1–2 mm grosime și fixați-le cu o scobitoare, așa cum se arată în videoclip. Tăiați o minge sau un cub din a doua jumătate a mărului - acesta va fi un suport. Înfige o scobitoare cu felii de mere înșirate în ea și întinde-le în cerc ca un evantai. Floarea rezultată poate fi încoronată cu o boabă.

După același principiu, puteți face o floare din măr întreg.

Lebedele făcute din mere arată și mai rafinate. A le face este mai ușor decât pare. Două cuțite de masă identice vor servi drept asistenți. Tăiați mărul în jumătate și îndepărtați semințele. Mai întâi puneți o jumătate de măr între cuțite și tăiați o felie mai mică din el, așa cum se arată în videoclip. Repetați cu fiecare felie succesivă până rămâne o bucată mică.

Apoi procedați la fel cu a doua jumătate de măr. Acest lucru vă va oferi aripi.

Capul este tăiat dintr-un alt măr.

Ce frumos feliate portocale și mandarine

Lucrul cu o portocală este puțin mai dificil: iese mult suc. Totuși, din fructe se poate face un lotus frumos.

Pentru a face acest lucru, tăiați portocala în jumătate. Pe una dintre jumătăți, utilizați o lamă ascuțită și subțire pentru a face tăieturi longitudinale de-a lungul liniilor feliilor de portocală. Tăiați fiecare sector astfel încât să obțineți o petală ascuțită. Separați pulpa de coajă pe petale. Îndoiți-l înapoi și întindeți floarea.

O floare similară se poate face cu căpșuni.

De asemenea, o portocală poate fi transformată într-un aster luxos. Tăiați coaja pentru a forma petalele. Întindeți-le și faceți tăieturi ondulate. Este important ca miezul portocalei să nu se separe de coajă.

La fel se poate face cu mandarine.

Ce frumos feliat kiwi

De asemenea, puteți face cele mai frumoase flori din kiwi. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați capetele rotunjite ale fructului și apoi să faceți tăieturi diagonale de aproximativ 2 cm lungime pe toată suprafața kiwi-ului.

Ar fi trebuit să fii petale ascuțite care diverge într-o rozetă. Pulpa poate fi apoi separată de coajă și îndreptată, așa cum este cazul unei portocale.

Dacă nu este timp, kiwi poate fi servit fără măcar a face o floare. Următorul videoclip vă arată cum să tăiați în mod figurat un kiwi în jumătate.

Ce frumos să mărunți căpșunile

Trandafiri frumoși cresc din căpșuni în mâini pricepute. Sunt perfecte atat pentru farfurii cu fructe cat si pentru.

Există două moduri de a face un trandafir de căpșuni. În primul caz, sunt necesare fructe de pădure mari. Puneți căpșunile pe o furculiță și faceți în ele tăieturi puțin adânci. Mișcă-te într-o spirală, proeminentă fiecare petală.

În al doilea caz, se ia o căpșună mai mică, iar trandafirul se dovedește a fi mai voluminos. Separați tulpina fructului, tăiați o bucată mică din lateral pentru a fi mai ușor de tăiat. Înfilați în spirală căpșunile tăiate subțiri.

Pentru o masă festivă pentru copii, puteți face fluturi din căpșuni.

Ce frumos felii de banane

Porția inițială de banane este în mare parte legată de animale. Prin urmare, astfel de compoziții sunt adesea făcute pentru sărbătorile copiilor.

Deci, puteți face un delfin drăguț dintr-o banană.

Caracatiță amuzantă.

Sau rațe.

O altă variantă a raței este cu penaj de boabe și struguri. Luați o banană, atașați pe tulpină un cap de rață făcut din morcovi. Lipește scobitori cu fructe de pădure și struguri pe banană. Acesta va fi penajul raței de fructe.

Și dacă folosești o peră în loc de banană, primești un arici.

Ce frumos sa tai pepene verde si ananas

Pentru tăieturile de fructe, este mai bine să fără semințe (sau să eliminați cât mai mult posibil).

Una dintre cele mai simple și mai convenabile opțiuni de depunere este demonstrată în următorul videoclip.

Un pepene mic trebuie tăiat în patru bucăți. Tăiați carnea fiecăruia și tăiați-o în felii subțiri. Puteți servi direct în coajele de pepene verde, schimbând piesele într-un model de șah.

La fel se poate face și cu ananasul.

V-ar plăcea să serviți frumos felii de fructe? Nu sunteți sigur cum să tăiați fructe pentru masa de sărbători și să faceți o farfurie originală cu fructe? Am selectat pentru tine peste 50 de idei despre cum să tai frumos fructele și să aranjezi feliile de fructe într-un mod original.

Fructele în sine au un aspect apetisant, fructele multicolore, suculente și strălucitoare și feliile de fructe atrag întotdeauna atenția specială a oaspeților și vor fi întotdeauna potrivite pe orice masă festivă.

Nu trebuie să fii un profesionist și să înveți să sculptezi pentru a aranja frumos feliile de fructe. Pur și simplu tăiați fructele în felii convenabile, felii și căni și aranjați-le frumos pe o farfurie.

Fructele de pe farfurie pot fi aranjate după culoare, obțineți o tăietură originală de fructe curcubeu, îi puteți modela, deoarece majoritatea fructelor sunt tăiate fie în felii, fie în felii rotunde.

Feliile de fructe pot fi ornate cu fructe de padure sau crengute verzi, precum si cu flori proaspete. Deasupra, vasele cu fructe pot fi stropite cu zahar pudra, un pas simplu pentru a-ti transforma feliile de fructe.

Cum să tăiați fructele - coșul de fructe original

Puteți servi fructele într-un mod foarte neobișnuit și original, făcând întreaga compoziție sub forma unui coș cu fructe. Un astfel de coș de fructe va deveni, fără îndoială, un decor dulce atât pentru o casă festivă, cât și pentru o masă de bufet.

A face un coș cu fructe nu este dificil; fructele mai mari acționează ca un coș cu fructe, din care mijlocul este tăiat și umplut cu platou de fructe. Pentru un coș cu fructe, pepenele, pepenele și ananasul sunt ideale.

Buchet de fructe creativ dulce - foto idee buchet de fructe

O tăietură frumoasă de fructe poate fi făcută sub forma unui buchet de fructe. Un frumos buchet luminos de fructe cu propriile mâini poate fi prezentat ca un cadou, de exemplu, un buchet de fructe de căpșuni pentru iubitul tău.

Buchet de fructe - un mic coș decorativ sau ghiveci de flori, în care fructele puse pe frigărui sunt pliate, arată grozav și va face orice masă festivă.

Felii de fructe sub forma de tartine de fructe pe frigarui

Tăierea fructelor sub formă de tartine va fi originală și convenabilă pentru oaspeți. Canapele sau fructele feliate pe frigarui sunt usor de facut cu propriile maini.

Alegeți fructele și fructele de pădure preferate, tăiați fructele în bucăți relativ egale, felii, cercuri sau folosind forme de copt și tăiați fructele în frigărui sub formă de tartine mici.

Feliile de fructe pot fi servite frumos sub formă de fructe „shashlichki” pe frigărui mari, care pot fi așezate pe o farfurie sub formă de curcubeu. O fotografie a unei felii de fructe în formă de curcubeu confirmă originalitatea acestei idei de feliere a fructelor.

Felii de fructe pentru copii - cum să tăiați fructe pentru o petrecere pentru copii

Fructele sunt cele mai bune și mai delicioase vitamine pentru copii. Cu toate acestea, bebelușii nu doresc întotdeauna să mănânce fructe și fructe de pădure, caz în care este posibil nu numai, ci și felii de fructe.

Decorarea farfuriilor cu fructe pentru copii este deosebit de importantă pentru o masă festivă pentru copii. Copiii vor fi interesați să încerce ceva neobișnuit sub formă de tăieturi originale de fructe. Copiii mici iubesc fructele pe frigarui, asa ca de ce sa nu profiti de acest lucru si sa decorezi platoul de fructe pe frigarui sub forma de animale sau personaje.

Pe o masă festivă pentru copii, tăierea fructelor sub forma aceluiași buchet de fructe sau a unui coș cu fructe va fi potrivită.

Surprinde-ți oaspeții decorând felii de fructe într-un mod neobișnuit și creativ. Vedeți o selecție de fotografii cu felii de fructe, conectați-vă imaginația și vă puteți crea capodopera-compoziție de fructe.

Tăiere frumoasă de fructe cu propriile mâini, o fotografie despre cum să tăiați fructele - o farfurie cu fructe, un coș cu fructe, o fotografie cu buchet de fructe, fructe pe frigărui, fotografie cu feliere de fructe pentru copii

Cum să aranjezi fructele și să faci o tăietură frumoasă de fructe pentru o masă festivă poate fi văzut în exemplele foto adunate pentru inspirația ta în galeria noastră.

Aici veți găsi idei originale și simple despre cum să tăiați frumos fructele și să decorați o farfurie cu fructe pentru o fotografie, deoarece tăierea frumoasă a fructelor este întotdeauna potrivită pe o masă festivă.

S

Platoul de fructe este un atribut important pe orice masă festivă. O farfurie cu fructe este servită cu vinuri, șampanie, coniac, ceai și cafea. Tăierea frumoasă necesită respectarea unor reguli simple. Este important ca fructele să fie proaspete și coapte.

Tăierea se face întotdeauna chiar înainte de vacanță în sine. Nu este recomandat să o faceți în avans, deoarece fructele își pot pierde culoarea, aroma și se pot termina.

Tăierea fructelor pe masă: cele mai bune moduri

În zilele noastre, tăierea artistică a fructelor, care se numește sculptură, este foarte populară. Maeștrii sculpturi sunt capabili să creeze adevărate capodopere din fructe. Acasă, această tehnică nu este ușor de stăpânit. Sunt necesare abilități și instrumente speciale pentru a realiza tăieturi artistice. Dacă tot te hotărăști să intri pentru sculptură.

Veți avea nevoie de un set dedicat de cuțite pentru fructe. Aceste cuțite sunt vândute la magazinele de hardware și departamentele de vase de gătit. Cea mai simplă sculptură în fructe de casă este un buchet de flori. Nu sunt necesare abilități speciale aici. Tăiați fructele și ierburile. Pune-le pe frigarui. Cu imaginația ta, fă buchete de frigărui și așează-le într-o vază frumoasă.

• Fructe dungi. Pentru a servi fructele frumos, nu este necesar să vă angajați în tăierea artistică. Există opțiuni mult mai simple. Tăiați fructele în felii de grosime egală (1 - 1,5 cm). Schimbați-le. De exemplu, dacă feliați portocale, pere și mere, ar trebui să ajungeți cu o portocală și măr sau un măr și pere. De asemenea, puteți adăuga fructe de același tip, dar de culori diferite. Puneți frumos fructele fierte pe o farfurie și serviți.

• Pictura cu fructe. Puteți face un mozaic sau o imagine din bucăți de fructe multicolore. Nu este necesar să ai talentul unui artist pentru asta. Alegeți un subiect simplu sau rămâneți cu o abstracție strălucitoare. Fiți siguri că oaspeții vor aprecia acest tip de creativitate. Tăiere ondulată a fructelor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de răzătoare-tocători speciale. Le puteți cumpăra din magazin. Există dispozitive care vă permit să tăiați fără efort flori, petale, iepurași și alte figuri neobișnuite.

Tăierea fructelor pe masă: fotografie

Făcând felii pe masă

Compus:

1. Mandarină - 2 buc.
2. Kiwi - 3 buc.
3. Pamela - 1 buc.
4. Portocaliu - 1 buc.
5. Măr - 2 buc.
6. Inele de ananas conservate - 1 interdicție.
7. Rodie - 1 buc.

Preparare:

• Clătiți bine fructele și îndepărtați-le de coajă. Împărțiți citricele în felii, tăiați kiwi-ul în inele subțiri. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii. Pune fructele preparate în ordine aleatorie pe un fel de mâncare frumos. Se presara deasupra cu seminte de rodie. Principalul lucru este că totul ar trebui să arate colorat, elegant și festiv!

• Nu este necesar să curățați toate fructele. Acesta va adăuga contrast la feliere și va păstra fructele proaspete pentru mai mult timp. Coaja poate fi folosită pentru a orna un fel de mâncare. De exemplu, este ușor să faci un coș original sau un mugur roz elegant din coaja de portocală a unei portocale.

Pentru a tăia fructele frumos și îngrijit, trebuie să urmați câteva reguli și trucuri.

• Asigurați-vă că spălați toate fructele înainte de a tăia felii. Pentru transport și depozitare, acestea sunt acoperite cu o compoziție chimică care vă permite să păstrați prospețimea produselor mai mult timp. E foarte periculos!

• Folosiți numai cuțite ascuțite pentru tăiere. Acest lucru va menține feliile de fructe uniforme și subțiri. Fructele sunt feliate înainte de servire. Chiar și în frigider, își pot pierde aspectul original și se pot usca.
• Pentru a păstra feliile proaspete mai mult timp, ungeți-le cu un strat subțire de jeleu transparent.
• Decorați cu fructe de pădure și semințe de rodie pentru a adăuga aromă și atrăgător.

• Nu vă fie teamă de experimente strălucitoare și de combinații neobișnuite!
• Merele și bananele tăiate se întunecă mai repede decât alte fructe, așa că pregătiți-le în ultimul moment. Nu uitați să stropiți felii cu suc de lămâie pentru a menține albul fructelor pentru mai mult timp.

Compatibilitatea fructelor cu alte produse

1. Fructele dulci, curmale, curmale, smochine, banane și fructe uscate se descompun mai încet decât cele acre. Nu se recomanda consumul dupa cina, altfel balonarea si disconfortul abdominal nu pot fi evitate. Fructele dulci merg bine cu fructele acre, unele cu altele, cu ierburi, smântână,
2. Fructe semiacide: afine, zmeura, mere, prune, pere, mango, capsuni, caise, piersici, struguri si pepene verde. Se potrivesc bine cu fructe dulci și acrișoare, produse lactate fermentate, alimente proteice (brânză de vaci, carne, brânză, nuci etc.), ierburi și smântână.
3. Fructele semiacide sunt incompatibile cu leguminoase, ciuperci, ouă, pește și mazăre. Fructe acre: mandarine, ananas, rodii, lămâi, pamela, portocale, agrișe, merișoare, mere acre, prune, pere, struguri și caise. Se potrivesc bine unul cu celălalt, cu produse lactate fermentate, smântână, smântână, brânză, ierburi, nuci și brânză de vaci grasă. Fructele acre nu sunt recomandate a fi combinate cu proteine ​​animale, mazăre, leguminoase și alimente bogate în amidon.