Cea mai bună modalitate de a diversifica gustul alimentelor și de a sublinia nuanțele subtile ale gustului este utilizarea condimentelor. Mai mult, condimentele sunt utilizate pe scară largă în bucătăria indiană ayurvedică, și nu numai pentru exerciții gastronomice, ci și ca mijloc de corectare a sănătății. Condimentele pot fi folosite de orice tip de constituție umană acceptată în Ayurveda, deși, desigur, fiecare tip specific are anumite reguli de utilizare. Folosite în gătit ayurvedic, scot tot ce este mai bun în fiecare fel de mâncare, adaugă aromă și, atunci când sunt folosite corespunzător, ajută sistemul digestiv să absoarbă nutrienții.

Acest condiment stimulează și aprinde focul digestiv, crescând secreția de sucuri gastrice și ajutând la descompunerea toxinelor. Piperul negru este bun pentru dosha-urile Kapha și Vata (după cum știți, în clasificarea folosită în Ayurveda, există trei tipuri de constituție umană, sau trei dosha-uri: Kapha, adică mucus, Vata - vânt și Pitta - bilă). Tipurile de pitta pot folosi piper negru în cantități limitate sau îl pot amesteca cu ghee. Ardeiul are cel mai puternic efect asupra sistemului digestiv, respirator și circulator. Când este folosit cu miere, ardeiul este excelent pentru curățarea plămânilor și a sinusurilor de mucusul acumulat. În ceaiul cu miere și un alt condiment indian - turmericul - se folosește împotriva răcelilor.

Scorţişoară

Coaja arborelui de scorțișoară veșnic verde de Ceylon, înțepătoare și dulce, este un condiment extrem de eficient pentru întărirea și vindecarea sistemului circulator. Acest minunat condiment indian are și proprietăți puternice antiseptice și detoxifiante. Scorțișoara crește nivelul de căldură internă, motiv pentru care este un remediu recunoscut pentru răceli și gripă. Scorțișoara este un adaos excelent la deserturi, ajutându-vă glicemia să rămână constantă.

Cardamom

Acest condiment parfumat este unul dintre cele mai blânde, dar cele mai eficiente stimulente digestive. Neutralizează excesul de Kapha (mucus) în abdomen și plămâni. In combinatie cu feniculul, cardamomul are un efect calmant asupra tulburarilor nervoase la copii. Regele condimentelor, cum este numit și cardamomul, stimulează inima și dă claritate gândirii și bucurie de atitudine.

Coriandru

Sub formă de verdeață (numită și „coriandre”), sub formă de semințe sau pulbere a acestora, dar coriandru ar trebui să fie mereu la îndemână în bucătăria ayurvedică. Frunzele de coriandru sunt recomandate pentru toate dosha-urile ca remediu pentru indigestie. Semințele de coriandru sunt remarcate și pentru proprietățile lor vindecătoare, echilibrând corpul și mintea. Coriandru este, de asemenea, o minunată apărare naturală împotriva alergenilor. Se poate spune că cei care adaugă coriandru în mâncare nu vor suferi niciodată de alergii.

Chimen

Este considerat pur și simplu indispensabil pentru funcționarea normală a intestinelor. Chimenul este un condiment de curățare și ajută la arderea toxinelor digestive, care în Ayurveda sunt considerate punctul de plecare al multor boli. Chimenul stimulează pofta de mâncare și este bun pentru stomac, ficat și intestine. Este al doilea cel mai popular condiment indian din lume, după piperul negru. Chimenul are un miros puternic puternic și un gust ușor amar. Semințele de chimen sunt prăjite în ghee și adăugate la mesele gata chiar înainte de a fi mâncate.

Ghimbir

Aceasta este o necesitate! Ghimbirul, care conferă aromă, condiment și dulceață alimentelor, este utilizat pe scară largă ca remediu pentru bolile respiratorii și protecție împotriva aerului rece. Ghimbirul revigorant este cunoscut drept „remediul universal”. Ca multe alte condimente indiene, ghimbirul, atunci când este folosit corect, are un efect pozitiv asupra digestiei - aprinde focul digestiv, neutralizează toxinele și ajută la absorbția nutrienților.Se folosesc atât rădăcini de ghimbir proaspete, cât și uscate și pudrate.

Şofran

Un condiment de culoare aurie cu o aroma exotica stralucitoare, obtinut din flori de sofran uscate. Acesta este un proces extrem de intensiv în muncă. Până la urmă, aproximativ 80.000 de flori trebuie colectate și prelucrate pentru a obține aproximativ jumătate de kilogram de șofran. Drept urmare, șofranul poate costa până la 2.000 de dolari kilogramul – un condiment indian foarte scump! În timp ce șofranul a fost mult timp apreciat pentru proprietățile sale aromatice și colorante, utilizările sale medicinale sunt la fel de vechi. În Ayurveda, șofranul este folosit ca stimulent, ca antidepresiv, analgezic și un fel de băutură energizantă. Cercetările moderne indică potențialul șofranului ca agent anticancerigen care reduce riscul de cancer.

Bucătăria indiană este cunoscută în întreaga lume pentru gusturile originale ale preparatelor sale, și totul datorită condimentelor, mirodeniilor și a tot felul de ierburi, cărora li se acordă o importanță deosebită în această țară. Dar, pe lângă gust, astfel de condimente joacă un rol cheie în Ayurveda - sistemul tradițional al medicinei indiene.

În acest sens, oferim tuturor fanilor medicinei alternative să caute uimitoarea trusă de prim ajutor cu condimente Ayurveda. Citiți, memorați și aplicați pentru sănătate!

1. Alergie

Coriandru. Pentru a face față alergiilor sezoniere sau pe tot parcursul anului, adăugați o bucată de coriandru în mâncare sau ceai. Acest minunat condiment elimină rapid toxinele din organism, datorită cărora ameliorează mâncărimea, ameliorează umflarea și roșeața, calmează rinita alergică și îmbunătățește starea de bine.

2. Angina pectorală

Asafoetida. Chinuit de angină pectorală? Te-ai săturat de durere și de gât? Doar luați un pahar cu apă caldă și diluați în el un praf de asafoetida și un vârf de turmeric. Faceți gargara cu această soluție 5 r/zi, iar inflamația în gât nu va mai deranja.

Apa roz.Înmuiați un tampon de vată în acest remediu minunat și ștergeți amigdalele inflamate și gâtul înroșit. Efectuați procedura 3 r / zi și după o zi veți simți ușurare.

3. Anemia

Turmericul bogat în fier este un remediu excelent pentru anemie. Când vă confruntați cu această problemă, luați pur și simplu 1/3 linguriță. astfel de condimente, amestecate cu o lingură de miere, dimineața și seara.

schinduf. De asemenea, poți combate anemia cu ajutorul semințelor de schinduf (Shambhala). Luați doar 1-2 lingurițe. semințele acestei plante, spălate cu un pahar de lapte pentru o mai bună absorbție a fierului. Este indicat să efectuați procedura dimineața, pe stomacul gol.

4. Artrita

Ulei de nucă.În caz de inflamație a articulațiilor, pur și simplu adăugați câteva picături de ulei de nucă în mâncare de 1-2 ori pe zi.

Boabe de ienupăr.În reumatism și artrită, articulațiile dureroase trebuie frecate cu suc de ienupăr și apoi înfășurați articulația afectată cu haine calde. Este necesar să se efectueze proceduri 1-2 r / zi.

5. Astm

Ajwan. Un puternic stimulent al sistemului respirator, țelina în creștere sălbatică (ajwan), va ajuta la a face față astmului. Semințele acestei plante trebuie luate înainte de fiecare masă, 1-2 grame.

Acesta este un alt remediu care poate elimina problemele de respirație. Este necesar doar să pregătiți următorul decoct în ritmul de: 10 cuișoare la 50 ml de apă și lăsați remediul să se infuzeze timp de o jumătate de oră. Trebuie să luați medicamentul cu miere, 1 lingură. pana la 3 r/zi.

6. Ateroscleroza

Dereza Chinese. Pentru a curăța vasele de plăci de colesterol, veți avea nevoie de următorul remediu. 1 lingura Puneți fructe de lup chinezesc într-un termos și turnați 2 căni de apă fiartă, apoi închideți termosul și lăsați timp de 30 de minute. Infuzia gata se ia 1/3 cană până la 3 r/zi. Puteți păstra perfuzia timp de cel mult două zile.

Ulei de nucă. Acest instrument este excelent în lupta împotriva aterosclerozei. Ar trebui să fie luat în fiecare dimineață pentru 1 linguriță, gem cu miere.

7. Insomnie

Chimen negru. Pentru a combate insomnia, consumați 3 g de semințe de chimen negru (kalonji) o dată pe zi, apucându-se cu o lingură de miere. Este mai bine să le luați cu 2-3 ore înainte de culcare.

Nucşoară. Cu o oră înainte de culcare, beți un pahar de lapte cald, după ce dizolvați ¼ de linguriță în el. pudră de nucșoară și 1 linguriță. Miere. Acest instrument este potrivit chiar și pentru copiii mici.

8. Perioade dureroase

Unt de arahide. Acest ulei minunat este excelent pentru a ajuta femeile cu menstruații dureroase. Cu doar o săptămână înainte de începerea scurgerii, începeți să luați 1 linguriță. ulei pe zi și nu întrerupeți tratamentul până la terminarea menstruației.

Dereza Chinese. Se toarnă o linguriță de astfel de semințe cu un pahar cu apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 20-30 de minute. Luați remediul terminat pentru o jumătate de pahar dimineața și seara. Pregătiți o nouă infuzie în fiecare zi.

9. Boala de rinichi

Coriandru. Pentru a elimina bolile de rinichi, ai nevoie de un bun diuretic. Pentru aceasta, 1 linguriță. semințe de coriandru sau ½ linguriță. pulbere, turnați un pahar cu apă clocotită și luați până la 2-3 pahare în timpul zilei.

Chimion. Va ajuta in bolile de rinichi si ceaiul cu chimen. 1 lingura se toarnă peste acest condiment un pahar cu apă clocotită și se ia când produsul s-a răcit. Bea acest ceai ar trebui să fie 2 r / zi. Și pentru a spori efectul acestui ceai, puteți adăuga 1 linguriță. fenicul sau coriandru.

10. Boli de inima

Radă rădăcina de ghimbir. 1 lingura se toarnă un pahar cu apă clocotită peste astfel de materii prime, iar când pescărușii se răcesc, se adaugă miere după gust și se bea remediul. Efectuați un astfel de tratament 2 r/zi dimineața și seara.

Şofran. Riscul de boli cardiovasculare este redus serios prin infuzia de șofran. Luați 10-12 vene din acest remediu și turnați un pahar cu lapte fierbinte sau un pahar cu apă clocotită. Luați medicamentul o dată pe zi dimineața, întotdeauna pe stomacul gol.

11. Dureri în gât

Un antiseptic excelent, precum și un remediu care ajută la ameliorarea inflamației și a durerii în gât, va fi turmericul. Pentru a face acest lucru, diluați ½ linguriță într-un pahar cu apă caldă. turmeric și ½ linguriță. sare. Faceți gargară cu această soluție 5-6 r/zi și problema tulburătoare va dispărea în curând.

12. Dureri de stomac

Nucşoară. Acesta este unul dintre primele remedii care vin în ajutor cu dureri neplăcute de stomac. Se amestecă o jumătate de pahar de lapte coașat cu o jumătate de pahar de apă, apoi se adaugă 1/3 linguriță în amestec. nucșoară și aceeași cantitate de rădăcină de ghimbir tocată. Bea medicamentul și durerea va dispărea în curând.

Banană. Pentru durerile de stomac, pur și simplu tăiați o banană pe lungime, stropiți-o cu nucșoară și mâncați-o.

13. Vene varicoase

Ulei din semințe de struguri. Pentru a combate o problemă atât de gravă, vindecătorii tradiționali recomandă folosirea uleiului de semințe de struguri. Ar trebui să trateze zonele afectate de 1-2 ori pe zi timp de 2-3 luni. Datorită acestui lucru, venele vor deveni mai elastice și mai puțin fragile, iar fluxul de sânge în extremitățile inferioare se va îmbunătăți semnificativ.

14. Vitiligo

Încearcă un unguent pe bază de turmeric pentru a combate zonele albite de pe piele. Se toarnă 250 g de pudră de turmeric cu 4 litri de apă peste noapte, iar dimineața se pune produsul pe foc și se fierbe până când jumătate din lichid s-a evaporat. Adăugați 300 g de ulei de muștar în bulionul rezultat și continuați să fierbeți până când toată apa s-a evaporat. Uleiul va rămâne pe fundul tigaii, care trebuie turnat într-un vas de sticlă și păstrat la frigider. Iar pentru tratamentul vitiligo, 2 r/zi, lubrifiați zonele cu probleme cu acest remediu. Durata tratamentului este de 4-6 luni.

15. Piele flascida

Apa roz. Dacă pielea și-a pierdut elasticitatea anterioară și pe ea încep să apară primele riduri, ștergeți-o cu apă de trandafiri în fiecare dimineață și seară.

Fasole mung. Pentru a-ți menține pielea mereu în formă și nu se estompează niciodată, adaugă aceste fasole uimitoare în dieta ta. O astfel de mâncare este extrem de benefică pentru întregul organism, dar mai ales pentru sănătatea pielii.

16. Căderea părului

Ulei de chimen negru. Utilizați acest ulei valoros pentru a întări foliculii de păr. Un astfel de remediu în cantitate de 1 linguriță. trebuie amestecat cu 2 lingurițe. ulei de măsline, apoi frecați scalpul, înfășurați-vă capul și lăsați timp de o oră. Procedurile trebuie efectuate de 2 ori pe săptămână.

schinduf. Semințele de schinduf ajută la întărirea părului și la prevenirea căderii părului. Doar înmuiați 2 linguri în apă peste noapte. aceste semințe și dimineața măcinați-le în tergiversare. Aplicați această mască pe rădăcinile părului, așteptați 40 de minute și clătiți-vă bine părul cu apă și șampon. Faceți acest tratament de 1-2 ori pe săptămână.

17. Gastrita

Pătrunjel.În caz de exacerbare a gastritei, luați 10 g suc de pătrunjel proaspăt cu până la 5 r/zi înainte de masă.

Fenicul. Acest condiment elimină rapid și eficient simptomele neplăcute ale gastritei. În acest scop, 2 lingurițe. semințele de fenicul, turnați un pahar cu apă clocotită și lăsați produsul să se infuzeze timp de o oră. Trebuie să o luați într-o jumătate de pahar dimineața și seara, preparând o nouă porție zilnic.

18. Dureri de cap

Muştar. Acest condiment picant este considerat unul dintre cele mai bune analgezice naturale. Se macină semințele în făină, se amestecă cu apă caldă pentru a face o pastă, apoi se înfășoară acest amestec cu tifon și se aplică pe tâmple. Literal, după 30 de minute, durerea va începe să scadă.

Ulei de chimen negru. Dacă durerile de cap te chinuie în mod constant, începe să iei ulei de chimen negru. Trebuie să bei astfel de fonduri pentru 1 linguriță. de până la trei ori pe zi, timp de 2-3 săptămâni.

19. Hemoroizi

Chimion. Luați 50 g de chimen și împărțiți boabele în jumătate. Prăjiți o parte, apoi amestecați cu semințele neprăjite și măcinați cu o râșniță de cafea. Luați pulberea rezultată în 1 linguriță. dimineata si seara cu apa. Această terapie durează 2-3 săptămâni.

Daca ai hemoroizi externi, inainte de culcare, lubrifiaza zona afectata cu un amestec de jumatate de lingurita de ghee si aceeasi cantitate de turmeric.

20. Viermi

Asafoetida. Pentru a scăpa de viermi tenii, începe doar să adaugi asafoetida în mâncare. Acest condiment are un efect bactericid și antimicrobian, ceea ce înseamnă că va elimina nu numai helminții, ci și microbii existenți.

Acesta este un alt condiment puternic care poate face față infestărilor helmintice. Se toarnă 1-2 muguri cu un pahar cu apă clocotită, iar după o jumătate de oră se bea produsul ca un ceai. Luați această infuzie 3 r / zi și literalmente după 4 zile nu va mai fi nicio urmă de viermi.

Pudra de cuișoare (cușoare măcinate într-o râșniță de cafea) ajută bine și împotriva viermilor, luați-o în jumătate de linguriță noaptea. Cursul durează o lună. Cuișoarele nu sunt foarte plăcute la gust, pentru ușurință în administrare, puteți rula pudra într-un pesmet și o înghiți ca pe o tabletă. Pentru a spori efectul antihelmintic, la cuișoare se poate adăuga pelin măcinat.

21. Infecție fungică

Busuioc. Pentru a elimina rapid și eficient bolile fungice de pe piele, pur și simplu ștergeți pielea afectată cu suc proaspăt stors din frunzele de busuioc de câteva ori pe zi.

Scorţişoară. Există o altă rețetă care ajută nu numai să scape de bolile fungice, ci și să elimine infecțiile genito-urinale. Pentru a face acest lucru, pentru micul dejun, prânz și cină, trebuie să mâncați 1/3 linguriță. scorţişoară. Nu uitați decât că dozele mari de scorțișoară sunt contraindicate femeilor însărcinate și celor cu tendință de sângerare.

22. Gripa

În caz de gripă, luați o jumătate de linguriță de turmeric și diluați-o în 50 ml lapte încălzit. Luați acest medicament 4 r/zi, iar în a doua zi vă veți simți mult mai bine. Pentru a vă ameliora starea, puteți, de asemenea, să inhalați fumul din turmeric ars.

Piper negru. De asemenea, puteți pregăti un astfel de remediu combinat. Într-un pahar cu apă clocotită, diluează ½ linguriță. turmeric, un praf de piper negru si o lingura de miere. Luați această soluție la fiecare 3 ore.

23. Hernie

Pentru a ameliora starea cu o hernie a coloanei vertebrale, încercați comprese cu o tinctură preparată după următoarea rețetă. Curățați și tocați 600 g de usturoi, puneți această masă într-un vas de sticlă și turnați 300 ml de vodcă. După închiderea capacului, trimiteți recipientul de sticlă într-un loc întunecat timp de 10 zile pentru a infuza. Imediat ce tinctura este gata, poti incepe tratamentul: aplica lotiuni cu tinctura pe zonele dureroase ale spatelui, iar deasupra se acopera cu o folie si o esarfa calda, lasand timp de 1 ora.

24. Hipertensiune arterială

Dereza Chinese. Pentru a normaliza presiunea, trebuie să luați 1 lingură. fructe de dereza chinezească, puneți materiile prime într-un termos și turnați 200 ml apă clocotită. După ce închideți capacul termosului, gătiți acest produs la abur timp de 30 de minute. Ar trebui luat 1/3 cană de trei ori pe zi timp de 2 săptămâni.

Ulei de chimen negru. Există o modalitate mai simplă de a trata hipertensiunea arterială. Luați ulei de chimen negru și frecați-vă corpul cu acest remediu în fiecare seară înainte de a merge la culcare. Aproximativ 3 săptămâni de astfel de terapie vă vor permite să uitați de presiunea ridicată pentru o lungă perioadă de timp.

25. Dizenterie

Ceai verde. Se pare că această băutură iubită, care este unul dintre cei mai puternici agenți antimicrobieni, poate vindeca rapid dizenteria. Se toarnă 50 g de ceai cu un litru de apă, se lasă produsul să se infuzeze timp de 30 de minute, apoi se pune pe foc și se fierbe o jumătate de oră la foc mic. După ce ați strecurat produsul finit, turnați din nou frunzele de ceai cu apă în cantitate de 500 ml și fierbeți timp de 10 minute. Strecoară acest decoct și combină-l cu primul. Trebuie să luați amestecul finit în 1-2 linguri. până la 4 r/zi înainte de mese. Păstrați medicamentul într-un recipient de sticlă la frigider.

26. Depresie

Locuitorii din Est sunt siguri că cardamomul oferă unei persoane energia iubirii, insuflă limpezimea minții, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit. Acesta este cel care trebuie consumat pentru a menține vitalitatea și a scăpa de depresie. Pentru a face acest lucru, o dată pe zi pentru oricare dintre mese, ar trebui să consumați 1/4-1/5 linguriță. cardamom măcinat.

lemn dulce. Nu mai puțin util în lupta împotriva depresiei și a lemnului dulce. Hrănește creierul și, în plus, face o persoană să simtă un sentiment de armonie și satisfacție. Doar luați 1 linguriță în fiecare zi. rădăcină de lemn dulce și depresia ta va dispărea.

27. Tensiune arterială scăzută

Pentru a crește tensiunea arterială, amestecați cuișoare, migdale și scorțișoară câte 1 linguriță. măcinați acest amestec cu o râșniță de cafea, apoi adăugați puțină apă la amestec pentru a face o pastă. După ce au orbit „clătite” dintr-o astfel de pastă, aplicați-le pur și simplu pe tâmple și în curând simptomele neplăcute ale presiunii scăzute vor dispărea.

Ginseng. Creșterea presiunii la normal este foarte simplă. Este suficient doar să luați o tinctură tonică de ginseng, cumpărată de la o farmacie. Doar 20 de picături de tinctură în fiecare zi, iar starea ta va fi întotdeauna normală.

Un amestec de miere și scorțișoară va ajuta la creșterea tensiunii arteriale. Este suficient să dizolvați 1 linguriță într-un pahar cu apă. scorțișoară și adăugați 1 lingură. miere și băutură. Dacă un astfel de amestec nu este pe gustul tău, atunci poți să întinzi miere pe pâine, să stropești cu scorțișoară și să mănânci.

28. Diabet

schinduf. Este posibilă normalizarea stării de diabet zaharat cu ajutorul semințelor de schinduf (Shambhala). Doar măcinați semințele în pulbere și mâncați 2 lingurițe pe zi. o astfel de pulbere, spălată cu lapte.

Chimen negru. Acest condiment ajută și la această boală. Poate fi adăugat în mâncare (1 linguriță de chimion pentru o porție de 5 persoane) sau 1/3 linguriță. diluați pulberea într-un pahar cu apă caldă și beți acest amestec o dată pe zi înainte de mese.

29. Diaree

Şofran. Intr-o jumatate de pahar de iaurt natural, dilueaza un praf de sofran, cuisoare si nucsoara (macinati in prealabil toate condimentele). Luați acest amestec la fiecare 3-4 ore până când scaunul revine la normal.

Se prăjește într-o tigaie de fontă 1 lingură. rădăcină de ghimbir tocată amestecată cu 2 linguri. ghee până când obțineți un amestec ca o pastă. Utilizați această pastă pentru ½ linguriță. de doua ori pe zi.

30. Bolile femeilor

Asafoetida. Pentru patologii precum infertilitatea sau amenințarea de avort spontan, luați un praf de asafoetida, prăjiți-l în ghee și apoi adăugați acest remediu la o jumătate de pahar de lapte de capră. Se diluează în lapte și 1 linguriță. Miere. Luați medicamentul finit 3 r / zi timp de o lună.

Fenicul.În absența laptelui la o mamă care alăptează sau a unui ciclu menstrual perturbat, se recomandă să beți 3-4 pahare de ceai de fenicul pe zi. Se prepară simplu: 2 lingurițe. Feniculul zdrobit trebuie turnat cu un pahar cu apă clocotită și lăsați acest ceai să se infuzeze.

31. Boli ale pancreasului

Pătrunjel. Puteți completa tratamentul principal al unei astfel de boli cu următorul remediu popular. Luați un kilogram de lămâi (decojite, dar fără sâmburi), 300 g usturoi și 300 g pătrunjel. Măcinați toate ingredientele într-o mașină de tocat carne și treceți la tratament. Luați medicament pentru 1 linguriță. înainte de mese 3 r / zi timp de trei săptămâni. La recomandarea medicului, cursul tratamentului poate fi repetat după o lună.

Radiola roz. Nu rău ajută la a face față bolilor pancreasului și radiol roz. Luați acest remediu cu 20 de picături cu 30 de minute înainte de masă o dată sau de două ori pe zi.

32. Boala biliară

Păpădie. O astfel de plantă poate contribui la dizolvarea calculilor biliari. Măcinați rădăcină de păpădie, 1 linguriță. astfel de materii prime, turnați 200 ml de apă și fierbeți timp de 15 minute. Se lasa sa se raceasca, se strecoara, apoi se iau cate 50 ml pe zi inainte de masa timp de o luna.

Mărar. Pentru 500 ml de apă clocotită, trebuie să luați 2 linguri. astfel de semințe și păstrați amestecul rezultat într-o baie de apă timp de 20 de minute. După ce ați lăsat remediul să se infuzeze timp de o oră, îl puteți bea într-o jumătate de pahar 3 r / zi. Durata tratamentului este de o lună.

33. Probleme cu tractul gastrointestinal

Într-o jumătate de pahar de iaurt sau lapte caș, diluează o jumătate de pahar de apă. Adăugați 1/3 linguriță la amestecul rezultat. rădăcină de nucșoară și ghimbir. Bea amestecul medicinal într-un pahar dimineața și seara.

Nucşoară. Luați o banană, curățați-o și tăiați-o pe lungime. Se presară nucșoară tocată pe jumătate de banană și se mănâncă vasul gătit. Efectuați un astfel de tratament 3 r / zi și în curând stomacul va înceta să vă deranjeze.

34. Boli ale ochilor

Pătrunjel.În lupta pentru sănătatea organelor vizuale, rădăcina de pătrunjel s-a dovedit bine. Pentru a face acest lucru, se toarnă 50 g de rădăcină zdrobită în 1 litru de apă, se pune pe foc și se fierbe timp de 15 minute. Produsul răcit și strecurat se bea ½ cană de două ori pe zi și se folosește și pentru prepararea loțiunilor sau spălarea ochilor.

Apa roz. Cumpărați o baie specială pentru ochi la farmacie. Umpleți-l cu apă de trandafiri, răsturnați baia peste ochi, înclinând capul pe spate și, ținând baia în această poziție, clipiți de 10 ori. Repetați pentru celălalt ochi. Urmați procedurile dimineața și seara.

35. Boli ale căilor respiratorii

Fenicul. Acest condiment tratează bine inflamația din tractul respirator superior. După prepararea infuziei (3-5 g semințe de fenicul pe pahar apa fierbinte), ia-l 3 r / zi, bea medicamentul în înghițituri mici timp de 10-15 minute.

anason stelat. Vă va ajuta să faceți față durerii în gât și a ceaiului cu anason stelat. Nu va fi greu de preparat: turnați 2 stele de anason stelat cu un pahar cu apă fierbinte și lăsați ceaiul să se infuzeze timp de 10 minute. Luați acest remediu 3 r/zi, bând ceai cu înghițituri mici.

36. Constipatie

Ulei de susan. Pentru a scăpa rapid de o astfel de problemă neplăcută precum constipația, beți doar 1 lingură. ulei de susan. După aproximativ 20 de minute, starea ta se va îmbunătăți considerabil.

Muştar. Condimentul picant cunoscut de toată lumea relaxează perfect scaunul. Pentru a face acest lucru, zdrobiți 5-7 semințe de muștar, amestecați pulberea rezultată cu 1 linguriță. miere și mâncați un astfel de remediu cu 30 de minute înainte de mese cu apă.

37. Durere de dinți

Asafoetida. Ai dureri de dinți? Nu vă grăbiți să luați analgezice. Luați un praf de asafoetida, diluați-l în ½ linguriță. suc de lămâieși încălziți ușor acest amestec. Înmuiați o bucată de bandaj în medicament și aplicați-o pe dintele dureros. Durerea chinuitoare va dispărea în curând.

Va trebui să fierbeți 5 bucăți din acest condiment într-o lingură de ulei de susan. Trebuie doar să fierbeți timp de 5 minute, după care produsul trebuie lăsat să se răcească. In caz de durere de dinti este suficient sa aplici 5 picaturi din acest ulei pe un tampon de vata si sa il aplici pe dinte pentru ca durerea sa nu te mai deranjeze.

38. Arsuri la stomac

Coriandru. Pentru a ameliora senzația de arsură în stomac, scăpați de eructații acrișoare și senzația de „piatră” în gât, utilizați un remediu pe bază de coriandru. Preparați acest condiment sub formă de ceai, dafin 2 lingurițe. condimente cu un pahar de apă clocotită și lăsați amestecul să se infuzeze literalmente 10 minute.

Lămâie verde. Există o modalitate mai originală de a elimina arsurile la stomac. Tăiați limea în jumătate, apoi umpleți o jumătate de citrice cu zahăr și sifon. Puneți-l pe un băț și țineți-l peste flacără, astfel încât crusta să fie carbonizată. Mănâncă un astfel de fruct, mestecând bine, iar arsurile la stomac se vor retrage imediat.

39. Sughiț

Te-ai săturat de sughiț? Și nici măcar câteva înghițituri de apă nu rezolvă problema? Apoi ia un praf de cardamom si adauga-l in ceaiul de menta pregatit in prealabil. Sughitul va dispărea imediat.

40. Impotenta

Ulei de nucă. Pentru a face față unei probleme atât de delicate precum impotența, acordați atenție nucilor. În acest sens, uleiul de nucă sau uleiul de arahide sunt considerate cele mai potrivite. Astfel de produse cresc circulația sângelui în organele genitale și, în plus, îmbunătățesc spermatogeneza, ceea ce înseamnă că cresc șansele de a concepe un copil. Mănâncă doar 1 lingură pe zi. unul sau altul ulei si dupa 1,5-2 luni vei observa un rezultat excelent.

Nucşoară. Cea mai bună modalitate de a crește potența și de a preveni ejacularea precoce va fi tinctura de nucșoară. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați 150 g din această nucă, 150 g rădăcină de ghimbir și 500 g semințe de anason. Toate ingredientele sunt măcinate și trecute printr-o râșniță de cafea. Amestecul finit se toarnă cu 800 ml alcool 70%, după care recipientul este înfundat și lăsat timp de o săptămână într-un loc întunecat. Produsul finit trebuie consumat 30 ml 3 r / zi. Cursul de tratament este conceput pentru o lună, după care o persoană are nevoie de o pauză de două săptămâni și retratament.

41. Boli infectioase

Asafoetida. Atunci când este mușcat de un câine turbat, șarpe otrăvitor, păianjen sau scorpion, trebuie aplicată rășină asafoetida pe locul mușcăturii. În plus, 10 g de astfel de rășină trebuie diluate cu 1 linguriță. ulei de măsline și lubrifiați zona afectată cu un astfel de unguent 3-4 r / zi.

Coriandru. Pentru a proteja rănile, zgârieturile sau tăieturile împotriva pătrunderii în infecție, se folosește de obicei iod sau „verde strălucitor”. Cu toate acestea, dacă aceste fonduri nu sunt la îndemână, pur și simplu stropiți rana cu pudră de coriandru.

Scorţişoară. Acest condiment este considerat un antiseptic la fel de eficient. Conține compusul fenolic eugenol, care are un efect bactericid și poate înlocui iodul sau „verde strălucitor”.

42. Isterie

Asafoetida. Inhalarea de rășină asafoetida vă permite să vă calmați nervii și să vă relaxați, ceea ce înseamnă să scăpați de isterie sau să preveniți atacurile acesteia.

Şofran. Acest condiment face față bine și condițiilor isterice. Pentru a face acest lucru, 10 vene de șofran trebuie preparate într-un pahar de ceai fierbinte sau lapte.

43. Cataractă

În cazul unei cataracte incipiente, se diluează ½ linguriță. turmeric în 30 ml lapte cald și luați acest remediu 3 r/zi.

Cimbru. Pentru a îmbunătăți vederea și a preveni bolile oculare, inclusiv cataracta, adăugați cimbru, care este bogat în caroten, în dieta dumneavoastră. Este de dorit ca acest condiment minunat să fie prezent în dieta ta de cel puțin 3 ori pe săptămână.

Mentă. Cataracta poate fi prevenită și cu menta. Doar bea o ceașcă de ceai de mentă cel puțin o dată pe zi. Acest remediu este deosebit de bun pentru persoanele în vârstă.

44. Tuseste umeda

Pentru a face un expectorant excelent, luați ½ linguriță. ghimbir și un sfert de linguriță de scorțișoară și cuișoare. Turnați amestecul finit cu un pahar cu apă clocotită și lăsați produsul să se infuzeze timp de 15 minute. Bea acest ceai 3-4 r/zi, adaugand o lingura de miere pentru dulceata.

Chyawanprash. Acesta este un preparat ayurvedic tradițional, care este un supliment alimentar. Adulții ar trebui să ia ½ linguriță, copiii sub 12 ani - ¼ linguriță cu lapte. Luați un „remediu pentru 100 de boli”, și asta îl numesc Chyawanprash în India, ar trebui să fie de cel puțin 1-2 luni. În acest caz, vei fi protejat mult timp de orice răceală care provoacă tuse.

45. Urticarie

Dacă aveți urticarie, aceasta este probabil o manifestare alergică, ceea ce înseamnă că, în primul rând, ar trebui să eliminați sursa alergiei. În paralel cu aceasta, ar trebui să luați un remediu pentru urticarie, pentru care turmericul este perfect. Doar adăugați-l în mâncare la 1/3 linguriță. de cel puțin trei ori pe zi și după o zi acest simptom va dispărea.

Piper negru. De asemenea, face față bine problemelor de piele, inclusiv urticarie. Literal, un praf din acest condiment ar trebui să fie prăjit în ghee și consumat 0,5-1 g pe zi, adăugând la mâncare. Principalul lucru este să nu exagerați cu doza, deoarece în acest caz, condimentul poate provoca supraexcitare. În plus, acest remediu nu este potrivit pentru persoanele cu ulcer gastric și duodenal.

46. ​​Tuse uscată

In cazul tusei uscate ai nevoie de un remediu care sa subtieze sputa vascoasa. Într-un pahar cu apă caldă, diluează 1 linguriță. sare de mare și 3 cuișoare. Cu acest remediu, clătiți durerea în gât 5 r / zi.

Înainte de culcare, luați 1 linguriță. miere, adaugă la ea 5 picături de ulei de cățel și zeamă dintr-un cățel de usturoi. Un astfel de amestec literalmente în 2 zile vă va scuti de o tuse neplăcută cu faringită și bronșită și, de asemenea, va ușura respirația cu tuberculoză și astm.

47. Boli de piele

Coriandru. Ceaiul de coriandru este un remediu binecunoscut pentru problemele pielii. Preparați 1-2 lingurițe. condimentele cu un pahar cu apă clocotită și lăsați produsul să fiarbă timp de 30-40 de minute. Luați acest ceai cel puțin două căni pe zi, iar într-o săptămână pielea va fi vizibil curățată de acnee, puncte negre și furuncule.

Ulei de chimen negru. Există un remediu extern bun care poate elimina bolile de piele existente. Se amestecă 1 lingură. ulei de măsline și o jumătate de linguriță de ulei de chimen negru. Aplicați amestecul pe zonele afectate ale pielii și lăsați timp de aproximativ o oră. La sfârșitul procedurii, spălați produsul cu apă caldă și săpun. Efectuați acest tratament zilnic până când pielea este complet limpede.

48. Sângerare

Acest condiment vine în ajutor în caz de sângerare a gingiilor. Diluează o linguriță din acest minunat condiment într-un pahar cu apă caldă și clătește-ți gura cu această soluție. Făcând tratamente de 2 r/zi timp de 3 săptămâni, vei observa că gingiile tale s-au întărit și nu mai sunt roșii și inflamate ca înainte.

Şofran. Acest condiment este capabil să elimine sângerarea internă, precum și sângerarea rănilor lor externe. Preparați 7 fire de șofran și ½ linguriță. turmeric într-un pahar cu lapte fierbinte și bea acest medicament (femeile însărcinate ar trebui să reducă numărul de vene de șofran la 3, iar cantitatea de turmeric la ¼ linguriță). Dacă este necesar, puteți lubrifia suprafețele rănilor de pe piele cu această soluție.

49. Febra si febra

Coriandru. Dacă aveți febră, luați un pahar cu apă la temperatura camerei și diluați în el 2 linguri. coriandru. Lăsați acest remediu peste noapte și beți infuzia dimineața. În timpul zilei, bea ceai de coriandru (1 linguriță pe pahar de apă), adăugând lamaie.

schinduf. Luați 1-2 lingurițe. Semințele de schinduf (Shambhala), măcinați-le într-o râșniță de cafea, apoi turnați un pahar cu apă și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați menta, o lingură de miere și o felie de lămâie la produsul finit. Luați acest remediu 3 căni pe zi și în doar o zi febra, febra și durerile de corp vor dispărea.

50. Flatulență

Fenicul. Dacă sunteți afectat de flatulență și durere de la un stomac gazos, încercați să mestecați o mână de semințe de fenicul după fiecare masă. În plus, puteți bea ceai de fenicul preparând 2 lingurițe. semințele acestui condiment cu un pahar cu apă clocotită. Când pregătiți un astfel de ceai pentru copii, trebuie să luați 0,5 lingurițe. semințele într-un pahar cu apă clocotită.

Chyawanprash. Acest supliment alimentar ajută, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei, ameliorând flatulența și alte probleme de stomac. Doar luați o jumătate de linguriță din ea cu un pahar de lapte și dați copiilor ½ linguriță. a acestui remediu, tot cu lapte. Luând chyawanprash literalmente o r / zi timp de 2 săptămâni, puteți îmbunătăți digestia și puteți uita de problemele existente.

51. Spasme musculare

Muştar. Dureri și spasme în mușchi - afectează grav calitatea vieții, dar pot fi eliminate fără pastile și injecții. Pentru a face acest lucru, zdrobiți semințele de muștar, amestecați-le cu apă fierbinte până se obține o pastă și, învelind produsul cu tifon, aplicați pe zona dureroasă timp de aproximativ 30 de minute.

schinduf. Semințele acestui condiment ajută, de asemenea, să facă față durerilor musculare. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură. condimente dimineața și seara, spălând un astfel de remediu cu lapte sau mâncând miere.

52. Nasul care curge și răceală

În caz de curgere persistentă a nasului și sinuzită cronică, se diluează 1 linguriță în 400 g de apă caldă fiartă. curcumă. Turnați această soluție în ceainic, introduceți duza ceainicului într-o nară și înclinați capul astfel încât soluția să curgă din cealaltă nară. După aceea, schimbați nara și repetați procedura cu fluxul de lichid în direcția opusă. După finalizarea procedurii, trebuie să vă aplecați și să faceți câteva expirații puternice prin nas. Efectuați trei astfel de proceduri pe zi.

Chimion. Apa de chimen ajută și la răceli. Pentru a o pregăti, diluați 1 linguriță. chimen în 200 ml lichid și adăugați o mână de pudră de ghimbir la soluție. Luați remediul pentru un pahar de 2-3 ori pe zi până la recuperarea completă.

lemn dulce. Răceala, curgerea nasului, durerea și durerea în gât tratează perfect rădăcina de lemn dulce. Siropul achiziționat de la farmacie trebuie luat în 1 linguriță. de 2 ori pe zi.

53. Lipsa laptelui matern

Fenicul.În cazul unei producții slabe de lapte matern, tinerele mame își amintesc imediat de fenicul. Trebuie să bei ceai preparat din acest condiment de 3-4 ori pe zi într-un pahar și se prepară după cum urmează: 2 lingurițe. semințele de fenicul se toarnă cu 150 ml apă clocotită și se infuzează timp de 20 de minute.

Chimion. Semințele acestui condiment contribuie, de asemenea, la fluxul de lapte matern la mamele care alăptează. Toarnă doar 1 linguriță. chimen intr-un pahar de lapte si trimite acest amestec la foc. Se fierbe 5 minute, se lasa sa se raceasca, apoi se ia de 2-3 ori pe zi.

54. Indigestie

Acest remediu elimină cu ușurință problema indigestiei. Curățați o bucată de rădăcină de ghimbir proaspătă și mestecați-o cu 10 minute înainte de masă. Repetați procedura 3 r/zi, iar în curând problema existentă va înceta să vă deranjeze.

Ghimbir negru. Este cel mai puternic stimulent digestiv. Pentru a face față indigestiei, luați puțin din acest condiment iute și adăugați-l pur și simplu în mâncare de 1-2 ori pe zi. În decurs de o săptămână, toate simptomele acestei boli vor dispărea.

Un praf de cardamom diluat în 1 cană de iaurt va ajuta, de asemenea, să faceți față problemei indigestiei din stomac, să eliminați flatulența și să ameliorați arsurile la stomac.

55. Parodontita

Apa roz. Acest instrument ajută la a face față inflamației și sângerării gingiilor în boala parodontală. Înmuiați un tampon de vată în acest lichid medicinal și aplicați 1-2 r/zi pe gingiile inflamate timp de 15-20 de minute. Puteți păstra apa de trandafiri în gură timp de 2-3 minute. Dacă efectuați astfel de proceduri de mai multe ori pe zi, inflamația va dispărea de la gingii, iar dinții nu se vor mai slăbi și sângera.

Un alt condiment antiinflamator care ajută la combaterea bolii parodontale. Dacă vă clătiți gura de 4 ori pe zi cu o soluție de 200 ml apă și 1 linguriță. turmeric, nu există nicio îndoială că într-o săptămână inflamația va dispărea, iar după 4 săptămâni gingiile vor deveni puternice și nu vor sângera.

56. Slăbirea generală a corpului

Fasole mung. Daca organismul are nevoie de recuperare dupa o boala indelungata, diversifica-ti dieta cu fasole mungo. Aceste fasole minunate saturează perfect organismul și, în plus, nu provoacă formarea de gaze în stomac, ceea ce este un dezavantaj al altor reprezentanți ai leguminoaselor.

Ulei de nucă. Acest ulei promovează recuperarea rapidă a organismului și întărește sistemul imunitar. Dacă aveți nevoie de o reîncărcare puternică și de a crește tonusul corpului, luați 1 lingură. ulei de nucă pe zi. Cursul tratamentului va fi de 1 lună.

57. Arde

Dacă arsura nu este atât de periculoasă încât să apelați o ambulanță, utilizați următorul remediu. Se amestecă turmericul cu sucul de aloe în așa fel încât să se obțină o masă asemănătoare unei paste. Aplicați acest remediu pe suprafața arsă timp de 1 oră 3 r / zi.

Ulei de nucă. Pentru arsuri, precum și pentru răni care nu se vindecă, vindecătorii indieni recomandă lubrifierea pielii afectate cu ulei de ciulin sau ulei de nucă. Aplicați aceste fonduri pe zona arsă ar trebui să fie de 3 r / zi.

58. Edem

Ajwan. Pentru a face față umflăturilor, aveți nevoie de un diuretic bun. În acest sens, ar trebui să se acorde atenție lui ajwan. După măcinarea boabelor de condimente în făină, luați acest remediu 1-3 g până la 3 r / zi până când umflarea dispare.

Boabe de ienupăr. Doar mâncați 7-10 fructe de pădure pe zi sau luați produse pe bază de ienupăr nu numai pentru a elimina umflarea, ci și pentru a preveni infecțiile tractului urinar, pentru a lupta împotriva artritei și pentru a detoxifia organismul.

59. Otrăvirea cu toxine

Ulei de ciulin de lapte. Pentru a neutraliza daunele cauzate organismului de alcool, alimente stricate sau substanțe toxice, este necesar să luați ulei de ciulin de lapte în 1 lingură. de 3 ori pe zi.

Fenicul. Acest minunat condiment ajută la eliminarea rapidă a toxinelor din organism, precum și la curățarea sângelui de toxine și săruri ale metalelor grele. Se toarnă 2 lingurițe. semințele acestui condiment cu un pahar cu apă clocotită și lăsați ceaiul să fiarbă timp de 15 minute. Beți 3-4 căni din acest medicament pe zi, iar cursul complet al terapiei va fi de 3-7 zile.

60. Matreata

schinduf. Când apare mătreața în părul tău, fii atent la shamballa, adică. pentru semințele de schinduf. 2 linguri înmuiați astfel de condimente peste noapte, turnând un pahar cu apă. Dimineața, scurgeți apa, măcinați boabele înmuiate în terci și aplicați această mască pe scalp. După o oră, produsul poate fi spălat cu apă curentă. Faceți acest tratament o dată la două zile timp de două săptămâni. Potrivit vindecătorilor tradiționali, un astfel de remediu nu numai că elimină mătreața, ci oferă și un real ajutor în lupta împotriva dermatitei seboreice.

61. Curăţarea sângelui

Ienupăr.Începeți să luați această boabă 5 bucăți pe zi, crescând zilnic cantitatea consumată cu 1 boabă. După ce ați ajuns la 15 bucăți, începeți să reduceți numărul de fructe de pădure cu 1 bucată pe zi, ajungând din nou la 5 fructe de pădure.

Pătrunjel. Se toarnă 50 g de materii prime uscate zdrobite cu 300 ml apă clocotită. Odată ce remediul este infuzat (3 ore), îl puteți lua într-o lingură cu 40 de minute înainte de masă dimineața și seara. Cursul tratamentului va fi de 14 zile.

62. Probleme de memorie

Unt de arahide. Cu oboseală mentală, uitare, precum și probleme de concentrare, untul de arahide va veni în ajutor. Adăugând literalmente 1 lingură. un astfel de produs în dieta ta în fiecare zi sau la două zile, poți îmbunătăți memoria, crește concentrarea, precum și îmbunătăți auzul, crește potența și dorința sexuală.

63. Probleme de vedere

Mentă. Pentru a îmbunătăți vederea, utilizați picături special preparate. Pentru a face acest lucru, amestecați în proporții egale sucul de frunze de mentă, apă fiartă și miere. Remediul rezultat trebuie instilat în fiecare ochi câte 2 picături o dată pe zi. În plus, în timpul zilei este recomandat să bei ceai cu mentă.

Un alt remediu excelent pentru îmbunătățirea vederii este o tinctură pe bază de rădăcină a acestei plante. Luați 500 g de ghimbir proaspăt, curățați și măcinați acest remediu. După ce ați plasat materiile prime zdrobite într-un borcan de sticlă, turnați 1 litru de vodcă în el, închideți capacul, agitați și lăsați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Cu 3 zile înainte de sfârșitul termenului se adaugă în tinctură 100 g de miere. Produsul finit trebuie filtrat și păstrat într-o sticlă de sticlă la frigider, luând 1 lingură. într-o zi. Cursul tratamentului este de 2-3 luni.

64. Probleme digestive

Sare neagră. Pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală, ameliorând o persoană de balonare și crampe stomacale, utilizați sare neagră. Compoziția unică a sării negre conține substanțe care acționează ca enzime digestive. Mâncând alimente cu adăugarea unui astfel de produs exotic, nu vă puteți aminti despre problemele digestive.

Piper negru. Acesta este un alt reprezentant al uimitoarei cabinete de medicină ayurvedică, care este recunoscut drept cel mai bun stimulent digestiv. Adăugând literalmente 1 g din acest condiment în dieta ta, te poți salva pe tine și pe cei dragi de orice probleme digestive.

65. Colesterol ridicat

Ulei de nucă. Acest ulei unic reduce eficient nivelul de colesterol din sânge și, în plus, curăță pereții de aderența plăcilor de colesterol. Pentru a face acest lucru, încercați să beți 1 lingură pe zi. acest remediu dimineața pe stomacul gol.

Ulei de susan. Uleiul de nucă poate concura cu uleiul de susan excelent. Pentru a combate colesterolul în fiecare zi trebuie să folosiți 35 g din acest minunat remediu pe stomacul gol. Iar în absența uleiului de susan, țineți cont de uleiul din semințe de struguri.

66. Guta

Muştar. Pentru a calma inflamația și a ameliora durerea de gută, utilizați următorul remediu. Luați muștar și miere lichidă în proporții egale și înfășurați suspensia rezultată în tifon sau bandaj și aplicați pe zona dureroasă. După ce ați fixat produsul cu un bandaj, trebuie să-l lăsați peste noapte. Tratamentul trebuie efectuat zilnic timp de 14 zile.

frunza de dafin. Se macină 5 foi de dafin, se toarnă 100 ml de amoniac pe verdeață și se lasă produsul să se infuzeze timp de o săptămână. Imediat ce tinctura este gata, strecurați-o și frecați-o în articulația inflamată, după ce aburați corpul. Iar deasupra, aplicați o grilă de iod.

67. Diaree

Coriandru. Cel mai bine, un decoct de semințe de coriandru ajută la normalizarea scaunului. Pentru aceasta, 2 lingurițe. semințele se toarnă cu 200 ml de apă și se fierb timp de 5 minute, iar apoi remediul se lasă să se fierbe timp de o jumătate de oră. Trebuie să luați acest medicament popular într-o jumătate de pahar 3 r / zi.

Chimen negru. Va ajuta la eliminarea diareei și a uleiului de chimen negru. Ai nevoie doar de 1 lingură. Turnați o cană de iaurt peste acest produs și beți imediat. Dacă scaunul nu își revine în 2-3 ore, procedura trebuie repetată.

68. Tăieturi și răni

Acest remediu are proprietăți antiinflamatorii și, în plus, oprește perfect sângele datorită prezenței vitaminei K în compoziție. După ce ai spălat o rană proaspătă pe piele, pur și simplu o stropește cu pudră de turmeric.

Țelina este parfumată. Dacă rana ta începe să devină roșie și să se deterioreze, folosește țelină mirositoare. Pregătiți un unguent din 1 lingură. rădăcină de țelină tocată și 1 lingură. unt. După amestecarea ingredientelor, aplicați-le pe suprafața rănii 2 r / zi.

69. Rac

Se știe că usturoiul ajută la prevenirea apariției tumorilor canceroase, precum și la stoparea creșterii și răspândirii metastazelor în tumorile existente. Pentru a face acest lucru, combinați 200 ml de suc de usturoi proaspăt stors cu 500 ml de miere și țineți acest amestec într-o baie de apă timp de 30 de minute. Produsul finit trebuie păstrat într-un recipient de sticlă la frigider. Trebuie să-l folosiți pentru 1 linguriță. pana la 4 r/zi. Cursul tratamentului este de 2-3 luni.

Chimen negru. Pentru a pregăti un remediu eficient împotriva tumorilor oncologice, luați o linguriță de ulei de chimen negru și diluați-o într-un pahar cu suc de morcovi proaspăt stors. Luați această băutură ar trebui să fie 1 r / zi timp de trei luni. După o pauză lunară, merită repetat cursul terapeutic.

70. Cariile dentare

Susan. Se pare că acest condiment este un tonic excelent pentru țesutul osos. De aceea adaugă în alimentație semințele de susan negru, pentru că. conține cel mai mult calciu și întărește smalțul dinților mai bine decât altele.

Wasabi. Hreanul japonez wasabi este un alt remediu pentru întărirea smalțului dentar. Mănâncă mai des feluri de mâncare cu adaos de acest condiment, iar dinții tăi vor fi întotdeauna puternici și protejați de carii.

71. Reumatism

Pentru durerile articulare, utilizați următorul remediu. 4 linguri masă de țelină tocată, se toarnă 500 ml de apă și se fierbe acest amestec până când rămân 200 ml de apă. Produsul finit trebuie băut în timpul zilei, împărțit în 2-3 porții. În fiecare zi trebuie pregătit un nou remediu, cursul complet al tratamentului ar trebui să fie de 3 săptămâni.

Nucşoară. Pentru a combate reumatismul, folosește un alt remediu din cabinetul de medicină ayurvedică. Combinați uleiul de nucșoară cu aceeași cantitate de ulei vegetal, încălziți puțin amestecul, apoi aplicați-l pe zonele dureroase ale pielii din jurul articulației dureroase și frecați-l ușor. Efectuați procedurile 2 r/zi până la recuperarea completă.

72. Sinuzita

schinduf.În caz de inflamație a sinusurilor paranazale, folosiți semințe de schinduf. O linguriță de astfel de semințe trebuie turnată cu 250 ml de apă și fierte la foc mic până când jumătate din apă a fiert. Luați acest remediu ar trebui să fie 100 ml 3-4 r / zi.

Piper roșu. Se dizolvă 1 linguriță într-o cană de apă fierbinte. piper cayenne și luați acest remediu de două ori pe zi. În acest caz, sinusurile maxilare vor scăpa rapid de exudat.

73. Inimă slabă

Scorţişoară. Folosește-ți scorțișoara preferată pentru a-ți întări mușchiul inimii. Începeți să adăugați acest condiment la mesele dvs. literalmente ¼ din pulbere pe zi. După o lună de tratament, veți observa rezultate pozitive ale terapiei. Dacă continuați tratamentul, problemele cardiace nu se vor mai întoarce la dumneavoastră.

Rozmarin. Se toarnă 5 linguri. se usucă rozmarinul 100 ml de vodcă și se lasă produsul într-un recipient de sticlă închis timp de o săptămână. Tinctura gata trebuie luată 25 de picături 3 r / zi cu jumătate de oră înainte de mese.

74. Slăbiciune a gingiilor

Susan. Boabele acestei plante se laudă cu un conținut ridicat de calciu. În plus, ele conțin substanțe care întăresc țesutul gingival, ameliorându-le de sângerare și slăbire a dinților. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 linguriță. susan măcinat, 1 linguriță ghimbir măcinat uscat și o linguriță de zahăr pudră. Luați amestecul finit ar trebui să fie o dată pe zi timp de o lună.

Lămâie. Pentru a întări gingiile, luați ½ linguriță. sifon si suc de lamaie, la care se adauga apoi 10 picaturi de peroxid de hidrogen. Este necesar să ștergeți gingiile cu un astfel de amestec, în timp ce faceți un masaj ușor.

75. Imunitate slabă

Chyawanprash. Acest supliment alimentar incredibil de popular în India este denumit „un remediu pentru 100 de boli”. Este util în special pentru persoanele cu imunitate slăbită, pentru toți cei care au nevoie să refacă organismul după o intervenție chirurgicală, beriberi sau o boală lungă. Adulții ar trebui să ia ½ linguriță. acest remediu de 1 dată pe zi, asigurați-vă că îl beți cu lapte.

Nuc. Pentru a întări apărarea organismului, este necesar să folosiți infuzia de nucă. 2 linguri frunzele acestui copac trebuie turnate cu 500 ml de apă clocotită, puneți amestecul într-un termos și lăsați timp de 4 ore. Infuzia gata se folosește într-un sfert de cană 1-2 r/zi. În plus, ar trebui consumate 4-5 nuci pe zi.

76. Spasme intestinale

Fenicul. Pentru a scăpa de durerile spasmodice din intestine prin relaxarea mușchilor netezi ai pereților intestinali, trebuie să turnați 2 lingurițe. seminte de fenicul cu apa clocotita in cantitate de 1 cana. Luând acest remediu, veți simți rapid ușurare. Dacă spasmele te chinuiesc în mod constant, bea medicamentul într-o jumătate de pahar 2 r/zi.

Mentă. Dacă un alt remediu eficient pentru spasmele intestinale. Luați o lingură de ulei vegetal, imediat după aceasta, beți un pahar de infuzie de mentă (1 linguriță de frunze de mentă mărunțite într-un pahar cu apă clocotită).

77. Dureri articulare

Chilli. Dacă vă îngrijorează durerile articulare, luați notă de acest ardei iute. Curățați și tocați 10 ardei roșii. Turnați această masă cu 2 căni de ulei de măsline și lăsați timp de o săptămână într-un recipient de sticlă închis. Când este momentul potrivit, strecoară remediul și îl poți folosi pentru tratament, frecându-l noaptea pe articulațiile dureroase și înfășurându-le în haine calde.

Muştar. Semințele de muștar sunt, de asemenea, eficiente în ameliorarea durerilor articulare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să zdrobiți semințele, să adăugați apă caldă la ele pentru a face o grămadă groasă, apoi să înfășurați un astfel de remediu cu tifon și să-l atașați la articulația dureroasă.

78. Stresul

Cimbru. Pentru a întări sistemul nervos și a preveni efectele negative ale stresului asupra organismului, turnați 15 g de cimbru uscat într-un pahar cu apă clocotită și lăsați-l să se aburească timp de 30 de minute. Trebuie să luați acest medicament 3 r / zi pentru o lingură.

Oregano. Aceasta este o altă plantă grozavă care vă ajută să îndurați situații stresante. Doar preparați 2 lingurițe. astfel de ierburi cu un pahar cu apă clocotită și lăsați remediul să se infuzeze timp de 20 de minute. Bea-l 2 r/zi, adaugand miere daca vrei, iar dupa 3-4 saptamani te vei simti mult mai linistit.

79. Faringita

Dacă aveți gâtul inflamat, începeți să faceți gargară cu un remediu pe bază de cardamom. Se diluează într-un pahar cu apă caldă ½ linguriță. cardamom și ½ linguriță. scorţişoară. Faceți gargara cu această soluție de 4-5 ori pe zi.

Acest condiment se laudă și cu efect bactericid și antiinflamator, ceea ce înseamnă că face față bine și faringitei. Pur și simplu diluați o jumătate de linguriță de pudră de turmeric într-un pahar cu apă caldă și puneți amestecul în gură timp de 1-2 minute înainte de a-l scuipa. Repetați procedurile 4 r/zi.

80. Greață și vărsături

Dacă vă simțiți rău, de exemplu, când aveți rău de mișcare în timpul transportului, luați un vârf de cuișoare măcinate și adăugați o lingură de miere. Țineți amestecul de medicament în gură până când se dizolvă complet.

Chimen negru. Când ești foarte bolnav, 1/2 linguriță. amestecați uleiul de chimen negru cu suc de portocale sau adăugați un astfel de remediu la ceai. Bea acest medicament și greața se va diminua imediat.

81. Furunculoza

Chimion. Condimentul de chimen este cunoscut de mult timp pentru proprietatea sa unică de a curăța pielea de acnee și furuncule. Mai mult, pentru aceasta este necesar doar să măcinați chimionul în pulbere folosind o râșniță de cafea și apoi să diluați pulberea finită cu apă până când se obține o pastă. Aplicați această suspensie pe față 1 r/zi timp de literalmente 20-30 de minute și după 2 săptămâni pielea se va limpezi vizibil.

Figurile. Pentru ca furunculul să se maturizeze mai repede și conținutul lor să iasă la suprafață, pe pielea afectată trebuie aplicate dischete de bumbac înmuiate într-un amestec de miere și suc de smochine, luate în proporții egale. Procedura trebuie efectuată 2 r / zi timp de 30-40 de minute.

82. Holera

Pentru a lupta împotriva holerei, încercați un remediu care a fost folosit în India de mult timp. Luați 4 g de cuișoare și fierbeți-le în 3 litri de apă până când jumătate din lichid s-a evaporat. Luați acest decoct într-o jumătate de pahar cu 3 r/zi înainte de mese.

83. Bronsita cronica

Mentă. Pentru cei care caută o modalitate de a face față acestui flagel, le puteți sfătui un ceai special de mentă. Pentru a o pregăti, adăugați ¼ de linguriță la o ceașcă de ceai verde. ghimbir tocat și piper negru, precum și 1 linguriță. Miere. Trebuie să bei acest ceai de 2-3 ori pe zi.

84. Celulita

Ceai verde. Pentru a reda elasticitatea pielii, scăpând-o de „coaja de portocală”, țineți cont de următoarea rețetă. 500 g de sare de mare trebuie combinate cu un pahar de ceai verde și ½ pahar de lapte. Dizolvați 10 picături de orice ulei esențial într-un astfel de amestec, adăugați soluția finită în baia umplută și efectuați procedurile de apă timp de 30 de minute.

Salvie. Luați în proporții egale planta de salvie, mentă, rozmarin, lavandă și oregano. 3 linguri fierbe astfel de materii prime în 1 litru de apă timp de 10 minute și, după ce a lăsat produsul să se infuzeze timp de o oră, se diluează cu apă în baie. Fă tratamente cu apă timp de 20-30 de minute de două ori pe săptămână, iar pielea ta va fi uniformă și suplă.

85. Ulcer gastric

Nuc. Poti combate exacerbarea ulcerului peptic cu ajutorul unei infuzii pe baza de nuci. Se iau 20 g materii prime zdrobite, se toarnă peste 100 ml apă clocotită și se lasă 30 de minute, apoi se adaugă o lingură de miere și se iau 2 linguri de desert 5-6 r/zi. Acest amestec este excelent pentru strângerea ulcerelor.

În India, din timpuri imemoriale, exacerbarea gastritei, ulcerelor gastrice și a altor boli ale sistemului digestiv au fost tratate cu turmeric. Este necesar doar să consumați 2-3 g de turmeric pe zi cu alimente timp de 3 luni.

86. Orz pe ochi

Dacă ți-a ieșit orzul pe ochi, ia 1 cățel, măcinați-l într-o pulbere, apoi adăugați 5-7 picături de apă în pulbere și aplicați acest remediu pe orz.

Tamarind. Pregătiți făină din semințele de tamarind, apoi diluați o astfel de pulbere cu apă până la o stare de groapă și aplicați-o pe orz pe ochi.
Sanatate pentru tine!

Informațiile de pe site-ul nostru sunt de natură informativă și educațională. Cu toate acestea, aceste informații nu sunt în niciun caz un ghid de automedicație. Asigurați-vă că vă consultați medicul.

FOTOGRAFIE Getty Images

În Ayurveda, toate condimentele sunt considerate utile, cu excepția sării. Dar Deepak Chopra recomandă cu tărie includerea celor cinci descrise mai jos în dieta zilnică.

1. Ghimbir

Ghimbirul a fost folosit de vindecători din cele mai vechi timpuri pentru a îmbunătăți digestia. Conform canoanelor ayurvedice, este mai corect să folosiți rădăcină proaspătă de ghimbir, mai degrabă decât pudră uscată. Cercetările moderne demonstrează că ghimbirul conține fitonutrienți cu proprietăți antiinflamatorii și are efecte antioxidante și bactericide puternice.

• Consumul regulat de ghimbir reduce durerea și umflarea la persoanele cu artrită.
• În doze mici, ghimbirul ameliorează greața în timpul rău de mișcare sau la începutul sarcinii.
• Studiile arată că ghimbirul poate stabiliza metabolismul, reducând riscul de diabet.
• Ghimbirul are chiar și capacitatea de a inhiba creșterea anumitor celule canceroase, în special în cancerul colorectal.

În Ayurveda, toate condimentele sunt considerate utile, cu excepția sării.

Sfat: Bea ceai de ghimbir sau apă fierbinte cu ghimbir înainte de fiecare masă pentru a îmbunătăți digestia și pentru a evita supraalimentarea.

2. Turmeric

În Ayurveda, acest condiment galben strălucitor este considerat un medicament. Medicii moderni sunt de acord cu această definiție și numesc turmericul un antibiotic natural. Vă rugăm să rețineți că curcumina conținută în turmeric aproape că nu este absorbită de organism. Doar prezența piperinei conținute în piper negru poate corecta situația.

FOTOGRAFIE Getty Images

Prin urmare, în majoritatea amestecurilor de curry, turmericul merge împreună cu piper negru. Conform statisticilor din India, unde toată lumea mănâncă curry în fiecare zi, incidența bolii Alzheimer este una dintre cele mai scăzute din lume. Persoanele cu vârsta cuprinsă între 70 și 79 de ani suferă de această boală cu 25% mai puțin decât în ​​Statele Unite. Unii cercetători sugerează că acesta este meritul curry-ului.

In afara de asta:

• Turmericul are un efect benefic asupra ficatului și ajută la scăderea nivelului de colesterol.
• Studiile pe animale au demonstrat că turmericul inhibă creșterea anumitor celule canceroase.
• Turmericul are efecte benefice asupra digestiei și poate reduce riscul de ulcer.

Sfat: Turmericul poate fi adăugat în supe, tocane, preparate din orez. Pe langa faptul ca are o aroma pronuntata, acest condiment va colora vasul intr-o culoare galbena placuta.

3. Scorțișoară

Acest condiment a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru combaterea oboselii și tratarea răcelilor. Scorțișoara este un antioxidant puternic și ajută organismul să reziste bacteriilor, virușilor și ciupercilor. Cele mai recente cercetări demonstrează că:

• Scorțișoara ar trebui cu siguranță consumată de pacienții cu diabet, deoarece ajută la scăderea nivelului zahărului din sânge și stimulează producția de insulină.
• Scorțișoara conține un compus antiinflamator numit cinnamaldehidă, care previne formarea cheagurilor de sânge.
• Scorțișoara poate scădea nivelul colesterolului și, prin urmare, riscul de boli cardiovasculare.
• Mirosul de scorțișoară îmbunătățește funcțiile cognitive, inclusiv concentrarea și memoria.

Sfat: Când cumpărați scorțișoară, lăsați-vă ghidat de miros. Ar trebui să fie dulce și puternic. Acesta este un semn că condimentul a fost depozitat corespunzător și că și-a păstrat toate calitățile utile.

4. Piper

Poate cel mai popular condiment din lume. Roșu, alb, galben, verde - fiecare dintre ele are propriile sale proprietăți utile. De exemplu,

• Ardeii roșii sunt o sursă de luteină (importantă pentru sănătatea ochilor), beta-caroten, vitaminele B6, C și A.
• Ardeii Jalapeno conțin o enzimă numită capsaicină care ajută la reducerea migrenelor.
• Toate tipurile de ardei contin substante antibacteriene care lupta impotriva inflamatiei cronice a sinusurilor.
• Piperul negru, care conține mangan, vitamina K și seleniu, crește rezistența la stres.

Sfat: Când gătiți, utilizați un amestec de ardei (cumpărați din magazin sau de casă) pentru a obține mai multe beneficii și pentru a face mâncarea să aibă un gust multifațet.

5. Usturoiul

Au fost publicate mii de studii științifice despre compoziția complexă a usturoiului. La urma urmei, conține aproape 200 de compuși chimici diferiți. Cele mai multe dintre ele nu au fost încă studiate cu suficientă minuțiozitate. Cu toate acestea, s-a dovedit că:

• Usturoiul crud are proprietăți puternice antibacteriene, antifungice și antivirale. Întărește sistemul imunitar, previne răceala și tratează infecțiile fungice.
• Usturoiul poate reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer, inclusiv cel de sân, prostată, stomac și rect. Cercetătorii au descoperit că persoanele care mănâncă mai mult de 6 căței de usturoi pe săptămână au cu 30% mai puține șanse de a face cancer de colon și cu 50% mai puține șanse de a face cancer de stomac decât cei care nu mănâncă usturoi.
• Consumul regulat de usturoi ajută la prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă prin reducerea modificărilor sclerotice și a depozitelor de calciu în arterele coronare, prevenind formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățind circulația sângelui.

FOTOGRAFIE Getty Images

Sfat: sa nu uiti asta usturoiul prelucrat termic și uscat își pierde majoritatea proprietăților medicinale. De aceea medicamentele cu usturoi nu sunt la fel de benefice precum consumul de usturoi crud proaspăt. Dacă vă plac mâncarea cu aromă de usturoi, dar nu vă place mirosul pe care îl lasă în urmă, pătrunjelul, mestecat după masă, vă poate ajuta.

Despre expert:

Deepak Chopra este un medic și scriitor american de origine indiană, autor a multor cărți despre autocunoașterea și medicina alternativă. Printre acestea - „Șapte legi spirituale ale succesului”, „Somn plin. Un program complet pentru a depăși insomnia”, „Digestie perfectă. Cheia unei vieți echilibrate”, etc.

Condimentele și condimentele nu numai că îmbunătățesc aroma și gustul alimentelor. Când sunt utilizate corect, ele tratează eficient diferite boli.

Oamenii au început să folosească condimentele pentru mâncare mai devreme decât sarea. Și acest lucru este natural, deoarece plantele condimentate au înconjurat de multă vreme oamenii străvechi, pentru extragerea semințelor și rădăcinilor, a frunzelor și a fructelor, aproape nu a fost nevoie de muncă, se poate presupune că deja în epoca de piatră, o persoană a căutat să îmbogățească gustul. și miros cu diverse plante aromatice.

Condimentele și condimentele nu numai că îmbunătățesc aroma și gustul alimentelor, dar au și proprietăți vindecătoare unice, conțin vitamine și minerale, favorizează digestia și, dacă sunt utilizate corect, tratează eficient diferite boli.

MIRODIENILE ȘI CALITĂȚILE LOR VINDECATIVE ȘI APLICAȚII ÎN AYURVEDA

Asafoetida (hing)- rasina aromatica a radacinilor plantei Ferula asafoetiela. Gustul amintește oarecum de usturoi, dar îl depășește semnificativ în proprietăți medicinale. Asafoetida a fost foarte populară ca condiment și ca medicament în Imperiul Roman.

Pentru tratamentul migrenelor (durerilor de cap), este unul dintre cele mai bune remedii. Folosind asafoetida la gătit, puteți scăpa de poliartrită, radiculită, osteocondroză. Asafoetida restabilește funcțiile hormonale ale glandelor suprarenale, gonadelor și calmează sistemul nervos. Se poate adauga la primul si al doilea fel dupa gust.

Ghimbir (adrak) este rădăcina măcinată cu noduri maro deschis a plantei Zingiber officinabis. Folosit în toate tipurile de preparate indiene. Ghimbirul este un medicament de neegalat. Tratează perfect majoritatea bolilor de piele și alergice, astmul bronșic, accidentul vascular cerebral.

Ghimbirul restabilește imunitatea, crește rezistența mentală în situații stresante, elimină spasmele din intestine. În plus, activează perfect digestia. Ceaiul de ghimbir restabilește puterea în oboseala fizică și psihică. Ghimbirul tratează răceala și bolile pulmonare, crește absorbția oxigenului de către țesutul pulmonar. Normalizează activitatea glandei tiroide.

Turmeric (haldi)- este rădăcina unei plante din familia ghimbirului, sub formă măcinată este o pulbere galben strălucitor.

Are un efect terapeutic excelent în caz de poliartrite, osteocondroză, tulburări ale sistemului imunitar, boli ale ficatului, rinichilor. Turmericul restabilește puterea cu slăbiciune musculară, vindecă ulcerul duodenal, vindecă Diabet. De asemenea, purifică sângele și are efect diuretic..

Este folosit în cantități mici pentru a colora preparatele cu orez și pentru a da o aromă proaspătă și picantă legumelor, supelor și gustărilor.

pudră de mango (amchur) sunt fructele zdrobite ale arborelui de mango Mangifera indica. Folosit în băuturi, mâncăruri cu legume, mâncăruri acre și salate. Pudra de mango îmbunătățește starea de spirit, tratează depresia. Are un efect pozitiv asupra pierderii auzului, activează activitatea intestinului subțire, îmbunătățește circulația sângelui în țesutul pulmonar, ameliorează oboseala musculară. Normalizează metabolismul calciului în organism, tratează miopia.

Seminte de mustar negru (rai)- seminte ale plantei Brassica juncea. Semințele de muștar negru sunt mai mici decât semințele soiului galben cultivate în Europa, se remarcă prin gustul și proprietățile medicinale remarcabile. Ele calmează bine sistemul nervos în timpul stresului, ameliorează migrenele.

Normalizează funcțiile hormonale ale glandelor suprarenale, gonadelor. Au un efect pozitiv în ateroscleroză, boli coronariene. Muștarul negru tratează poliartrita, osteocondroza, răceala. Promovează resorbția mastopatiei. Gust picant, are un miros de nucă, este folosit în aproape toate preparatele sărate.

Cardamom (elaichi)- apartine familiei de ghimbir Elettaria cardamonum. Păstăile sale de culoare verde pal sunt folosite în principal pentru a aroma băuturi și mâncăruri dulci. Cardamomul împrospătează gura, stimulează digestia.

Tratează bine boala coronariană, ameliorează durerea în patologia cardiovasculară. Normalizează alimentarea cu sânge în peretele vascular, ameliorează spasmele vaselor de sânge. Cardamomul reduce activitatea glandei tiroide cu o creștere a funcției sale, are un efect expectorant și antispastic în bronșită.

Frunze de curry (curry patty sau mitha neem)- frunze uscate ale arborelui de curry Murraya Koenigri, care crește în sud-vestul Asiei. Se adaugă în mâncăruri cu legume, supe, mâncăruri cu cereale. Frunzele de curry ajută la enterocolită, hepatită, colecistită.

Ele tratează bine procesele inflamatorii din rinichi. Promovează vindecarea rănilor, tratamentul pneumoniei, poliartritei, osteocondrozei, inflamației vezicii urinare. Ele purifică sângele de infecția cu zguri proteice, tratează amigdalita, furunculoza pielii și alte infecții bacteriene.

Semințe de Kalindzhi (Kalindzhi)- seminte negre ale plantei Niqella sativum, in forma de lacrima. Semințele acestei plante sunt în exterior foarte asemănătoare cu semințele de ceapă, dar ca gust și calități nu au nimic de-a face cu el. Sunt folosite în preparate cu legume, în produse de patiserie cu umplutură de legume și le conferă o aromă deosebită. Semințele de Kalinji îmbunătățesc activitatea creierului și promovează digestia.

Au efect diuretic, activează sistemul nervos. Semințele de Kalinji cresc activitatea retinei, tratează miopia.

nucșoară (jaiphal) este miezul fructului arborelui tropical Myristica Fragrans. Nucșoara rasă este folosită în cantități mici (uneori în combinație cu alte mirodenii) pentru a adăuga aromă budincilor, dulciurilor din lapte și mâncărurilor din legume. Se asortează foarte bine cu spanacul și dovleceii de iarnă.

Ca multe condimente, stimulează digestia și vindecă rinita cronică. Îmbunătățește activitatea sistemului imunitar.

Seminte de coriandru (hara dhaniya)- seminte foarte parfumate ale plantei Coriandrum sativum. Unul dintre principalele condimente folosite în bucătăria indiană. Uleiul din semințe de coriandru ajută la digerarea alimentelor cu amidon și a legumelor rădăcinoase. Coriandru oferă alimentelor o aromă proaspătă de primăvară.

Semințele de coriandru sunt un puternic stimulent al sistemului imunitar al organismului. Ele dau rezultate bune în tratamentul tumorilor benigne și maligne, mobilizează organismul pentru a depăși stresul psihologic.

Seminte de chimion indian (Jira Chimen)- seminte de chimen alb indian Cuminum cyminum - o componenta importanta in retetele de legume, preparate din orez si gustari.

Pentru ca semințele de chimen să confere alimentelor gustul lor caracteristic, acestea trebuie să fie bine prăjite.

Semințele de chimion promovează digestia și împărtășesc proprietățile vindecătoare ale semințelor de kalinji.

Semințele de chimen negru sunt mai închise la culoare și mai mici decât semințele de chimen alb, cu un gust mai amar și miros înțepător. Nu necesită o prăjire atât de lungă ca semințele de chimen alb.

Semințele de chimen dau vigoare, prospețime, stimulează sistemul nervos, tratează gastrita cu aciditate ridicată, măresc activitatea rinichilor și au efect diuretic. Ameliorează spasmele de la vasele mici.

Fenicul (sauf) - semințele plantei Foeniculum vulgare.

Cunoscut și sub denumirea de „chimen dulce”. Semințele sale lungi, de culoare verde pal, sunt asemănătoare cu semințele de chimen și chimen, dar mai mari și de culoare diferită. Au gust de anason și sunt folosite în condimente.

Feniculul îmbunătățește digestia, stimulează fluxul de lapte matern la mamele care alăptează și este foarte util pentru gastrită, ulcer gastric și alte boli ale tractului gastrointestinal. Feniculul îmbunătățește vederea în miopie, reduce bine tensiunea arterială. Are efect expectorant.

Shambhala (methi) - Trigonella fenumgraecum.

Aparține familiei leguminoase. Planta preferată a indienilor. Semințele sale de formă pătrată, maro-bej, sunt indispensabile în multe feluri de mâncare și gustări cu legume. Shambhala restabilește puterea și stimulează fluxul de lapte matern la mamele care alăptează și, de asemenea, stimulează digestia și funcția inimii, ajută la constipație și colici. Shambhala vindecă excelent articulațiile și coloana vertebrală, previne hipotermia extremităților. Normalizează funcțiile hormonale ale glandelor suprarenale, gonadelor.

MIRODIENILE ȘI CONDIȚIILE ȘI PROPRIETĂȚILE LOR VINDECATORI

Condimentele, mirodeniile, diverse condimente, plantele aromatice și ierburile au fost folosite în tratament încă din cele mai vechi timpuri, fiind folosite de vindecători atât de celebri precum Hipocrate, Avicenna. Specialiștii și cercetătorii confirmă că multe condimente nu doar adaugă savoare mâncărurilor, ci și vindecă.

Condimentele sunt un produs de origine exclusiv vegetala. Mai mult, plantele care dau condimente aparțin a peste 30 de familii botanice diferite.

Mâncatul unei varietăți de condimente va ajuta la menținerea sănătății și la prelungirea tinereții, la îmbunătățirea dispoziției.

Uneori este bine să coaceți și să vă bucurați de câteva chifle, cum ar fi cele cu scorțișoară și nucșoară, pentru a vă face să vă simțiți mai bine.

Condimentele și condimentele sunt piper negru, curry, turmeric, cardamom, scorțișoară, cuișoare, boia de ardei, ghimbir, șofran, nucșoară, chili măcinat și multe altele.

Piper negru este unul dincele mai populare condimente și are mai multe contraindicații decât indicații.

Datorită picantității puternice, piperul negru poate dăuna chiar și persoanelor cu un stomac sănătos, deoarece arde membrana mucoasă, iar acest lucru poate duce la gastrită. Nu poți consuma mai mult de 6 boabe sau un sfert de linguriță de piper negru pe zi, desigur, dacă ești sănătos. Puțini oameni știu că fructele capătă și un gust complet unic în combinație cu piper negru.

O altă varietate de ardei este alb. Nu este la fel de ascuțit și complex ca negrul și are un gust deosebit. Se adaugă în sosurile de lapte și smântână, precum și în piureul de cartofi.

Scorţişoară. Pentru fabricarea lui se folosește scoarța arborilor de scorțișoară care se îndepărtează în fâșii de până la 30 cm lungime, are o aromă delicată și un gust dulceag, ușor arzător. De obicei cumparam scortisoara macinata, dar este de preferat sa o folosim sub forma de batoane.

Scorțișoara îmbunătățește circulația sângelui, stimulează digestia, încălzește, vindecă răceli, previne creșterea în greutate.

Crește eficiența alimentării cu sânge a diferitelor organe și țesuturi, elimină stările depresive. Doar o jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi poate scădea semnificativ nivelul zahărului din sânge la diabetici. Fursecuri, plăcinte cu mere, budinci, produse din brânză de vaci - aceasta este doar o mică listă a aplicațiilor sale.

garoafa- un arbore tropical din familia mirturilor „cuișoare”, muguri florali (muguri) uscati nedeschiși din care se folosesc ca condiment și pentru obținerea uleiului esențial de cuișoare.

Cuișoarele are o aromă puternică și un gust înțepător. Este foarte apreciat în medicină ca un bun agent carminativ, aromatic și bactericid.

Infuzia și decoctul de cuișoare ajută perfect la durerea de dinți, dezinfectează și împrospătează cavitatea bucală.

Garoafa contribuie la recuperarea rapidă a forței după surmenaj nervos și fizic, crește volumul și activitatea memoriei. Foarte des este folosit la prepararea marinatelor.

În combinație cu scorțișoara, se folosesc la fabricarea produselor de cofetărie, cu piper negru - în carne și sosuri.

Mugurii colectați sunt uscați (fermentați) direct la soare până când încep să facă un trosnet special atunci când sunt sparți.

Cuișoare de bună calitate elasticitatea pețiolului este apoi restabilită și de aceea, chiar și la uscare, se îndoaie, iar când este presat pe hârtie rămâne o urmă uleioasă. O garoafa de buna calitate, daca este aruncata cu forta intr-un pahar cu apa, ar trebui sa se scufunde, in cazuri extreme - sa pluteasca vertical, cu capul in sus, dar nu pe orizontala (asta va insemna calitate slaba).

Ghimbirul este un vindecător de neegalat.

Este folosit în aproape toate tipurile de preparate indiene. Utilizați rădăcina proaspătă, uscată sau sub formă de pulbere. Ghimbirul uscat este mai picant decât ghimbirul proaspăt. Ceaiul de ghimbir este un remediu sigur pentru raceli. Consumul regulat de ghimbir în alimente în cantități mici crește căldura internă, stimulează apetitul, stimulează metabolismul, elimină toxinele din organism și restabilește imunitatea. În plus, activează perfect digestia, elimină spasmele din intestine. Ghimbirul crește stabilitatea psihică în situații stresante, redă forța în timpul oboselii fizice și psihice, tratează răceala și bolile pulmonare și normalizează activitatea glandei tiroide. Tratează perfect majoritatea bolilor de piele și alergice, astmul bronșic, accidentul vascular cerebral.

ghimbir fierbinte subțiază sângele, datorită căruia creierul este mai bine alimentat cu oxigen, funcțiile simțurilor de percepție și intelect sunt activate. Din acest motiv, ghimbirul este foarte util pentru persoanele angajate în muncă intelectuală.

Cardamom aparține familiei ghimbirului.Potrivit Ayurveda, consumul de cardamom contribuie foarte mult la activitatea și claritatea minții, dă o senzație de ușurință, calm și bunăstare.

Curcumă- folosiți rădăcini din familia ghimbirului. La măcinare, este o pulbere galben strălucitor, cu o aromă delicată și un gust ușor înțepător. Acest condiment se găsește în majoritatea mâncărurilor indiene. Are proprietăți vindecătoare excelente.

Este capabil să oprească în mod semnificativ dezvoltarea bolii Alzheimer, previne formarea de noduli în vasele creierului cauzate de această boală. Acest condiment are multe alte proprietăți utile.

Ajută la creșterea rezistenței organismului la diferite infecții, precum și la eliminarea toxinelor din ficatul uman. De asemenea, curcuma curăță sângele și are efect diuretic, restabilește puterea.

Nucşoară- fructul unei plante veșnic verzi, cu o aromă caldă, îmbătător de picant, ușor piperat, este invariabil popular printre experții culinari din întreaga lume. În formă de sol, expiră rapid. Substanțele conținute de nucșoară hrănesc celulele creierului, organele reproducătoare și sângele, au un efect calmant asupra minții, măresc luminozitatea percepției lumii și îmbunătățesc digestia. Muscatul se adaugă la budinci, mâncăruri de legume, pește, carne de pasăre, chifle de carne, caserole.

Chimen negru.În medicina orientală, semințele de chimen negru au fost folosite de multă vreme pentru a trata multe boli și pentru a întări organismul în general. Potrivit vindecătorilor arabi, în combinație cu mierea Kalinji (chimen negru), îmbunătățește memoria și vederea. Chimenul negru nu irită mucoasa gastrică, prin urmare este un instrument ideal pentru tratamentul și prevenirea bolilor tractului gastrointestinal, ajută bine la tulburările digestive și contribuie la o mai bună digestibilitate a alimentelor.

Coriandru stimulează sistemul digestiv și ajută la eliminarea substanțelor nocive și a toxinelor din organism. Semințele mari de coriandru au un gust plăcut dulceag-picant și sunt combinate eficient cu legumele, în special cu rădăcinoase, facilitând în același timp absorbția acestora.

Fenicul are un efect benefic asupra digestiei si stimuleaza productia de lapte la mamele care alapteaza. Ceaiul de fenicul este util pentru durerile de stomac (mai ales la copii). Se bea si ca remediu pentru insomnie, elimina fricile si nervozitatea.

chimen (zira) are o aromă mai puternică și mai plăcută decât chimenul, bogat în Uleiuri esentiale, proteine, calciu, contine substante rasinoase si zahar. Zira curăță, elimină toxinele din organism, stimulează sistemul nervos, dă o senzație de lejeritate și relaxare.

Semințele au o proprietate antiseptică pronunțată, promovează vindecarea rănilor. Uleiul esențial este folosit în stomatologie (ulei de cimbru - timol). Gama de aplicații culinare ale chimenului este foarte largă, este unul dintre ingredientele „principale” ale pilafului oriental și al preparatelor din carne; o componentă importantă în prepararea preparatelor din legume și orez.

Şofran- stigmatele picante de culoare roșie-portocalie ale crocusului alpin sunt numite pe bună dreptate „regele condimentelor”.

Aroma de șofran este subtilă și plăcută, iar gustul său specific picant-amar-dulce nu poate fi confundat cu nimic altceva.

Șofranul este un colorant extrem de rezistent și un condiment puternic, folosit pe scară largă în diverse bucătării naționale, foarte apreciat de gurmanzii din Orient. În combinație cu lapte, întărește inima și sistemul nervos, îmbunătățește tenul, creează o dispoziție veselă, veselă, hrănește toate țesuturile corpului, în principal sângele.

Trebuie să folosiți șofran în cantități foarte mici (pentru un fel de mâncare de 4-5 persoane sunt suficiente câteva vene).

Chile – a fost folosit încă din antichitate ca cel mai bun remediu pentru combaterea holerei. Oferă organismului vitamina C de 3 ori mai mult decât citricele și, de asemenea, întărește organismul în timpul frigului iernii.

Ardeiul iute diferă de ardeiul roșu obișnuit într-o culoare stacojie, miros dulceag și un efect terapeutic pronunțat asupra corpului.Ardeiul iute normalizează activitatea țesutului nervos al creierului, tratează epilepsia și previne dezvoltarea aterosclerozei.

Activează digestia, crește secreția de suc gastric, îmbunătățește funcția hepatică, tratează hepatita.

Ameliorează starea cu astm bronșic, tuse, dureri în gât, gripă. Datorită prezenței acidului ascorbic (vitamina C) și vitaminei P în ardeiul iute roșu, ajută la întărirea și curățarea vaselor de sânge.

Ardeiul roșu este folosit pentru a scădea colesterolul, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și pentru a curăța vasele de sânge.

O cantitate mare de vitamina A vă permite să utilizați proprietățile benefice ale ardeiului roșu pentru a îmbunătăți vederea și formarea scheletului.

Multe ierburi și mirodenii au efect de încălzire, util pentru răceli și infecții, mușchi obosiți, artrită și dureri reumatice. Aroma lor picantă te va înveseli și te va elibera de stres.

Băutură caldă pentru răceli

Ghimbirul, scorțișoara și cuișoarele sunt principalele componente ale acestei băuturi parfumate de încălzire. Au nu numai proprietăți antiseptice, ci și gust și aromă grozave.

Ca rezultat - un remediu puternic pentru răceli și infecții.

Se spală și se curăță o rădăcină de ghimbir de aproximativ 5 cm lungime și se da pe răzătoare; tuburi de scortisoara (2 buc) tocate marunt; cuișoare (4-5 buc).

Se pune intr-o cratita si se toarna 300 ml apa.

Gatiti la foc mic timp de 15-20 de minute.

Strecurați bulionul finit și adăugați miere după gust.

Compatibilitatea condimentelor și condimentelor

Primul și al doilea fel de mâncare sunt leguminoase

a) leguminoase

• Mazare - ghimbir, scortisoara, chili, ienibahar, turmeric, coriandru, shamballa, chimen, kalinji, nucsoara, marar (seminte), curry, piper negru.
• Hrișcă - ienibahar, chili, chimen, turmeric, scorțișoară, cuișoare, muștar negru, mărar (semințe), mărar (plantă), asafoetida, curry.
• Griș - ghimbir, turmeric, scorțișoară, chili, shamballa, asafoetida, curry, nucșoară.
• Ovaz - turmeric, ienibahar, shamballa, cuisoare, asafoetida, curry, chili, marar verde.
• Orz - ghimbir, cuișoare, ienibahar, turmeric, shamballa, asafoetida.
• Grâu - chili, ghimbir, curry, nucșoară, cardamom.
• Mei - ghimbir, turmeric, cuișoare, muștar negru, mango (fructe), piper negru, shamballa, curry.
• Orez - chili, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, turmeric, chimen, asafoetida, muștar negru, chimen, kalinji.
• Fasole - chili, ienibahar, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, shamballa, kalinji, nucsoara.
• Yachka - ghimbir, cuișoare, ienibahar, turmeric, shamballa, asafoetida.

b) legume şi fructe

• Mazăre verde - shamballa, chili, ghimbir, cuișoare, ienibahar, curry, mango (fructe).
• Varză - curry, turmeric, scorțișoară, mărar (semințe, tulpină).
• Cartofi - coriandru, piper negru, chili, shamballa, kalinji, asafoetida, scortisoara, nucsoara, curry.
• Morcovi - chili, ienibahar, chimen, ghimbir, cuișoare, asafoetida, kalinji, turmeric.
• Castraveți - nucșoară, ghimbir, fenicul, piper negru.
• Piper bulgar - ienibahar, coriandru, scortisoara, cuisoare, curry, cardamom, piper negru, chimen, mango (fructe).
• Roșii - asafoetida, shamballa, chili, turmeric, cuișoare, ienibahar, nucșoară.
• Ridiche - piper negru, scorțișoară, nucșoară, muștar negru, chimen, cardamom.
• Ridiche verde - chili, cuișoare, nucșoară, curry, fenicul, cardamom.
• Ridiche neagră - piper negru, nucșoară, ienibahar, scorțișoară, chimen, ghimbir, curry.
• Sfecla - scortisoara, ienibahar, coriandru, asafoetida, vanilina, chimen, turmeric, nucsoara, curry, shamballa, seminte de marar, suc de lamaie, chili.
• Dovleac - cardamom, shamballa, chili, menta, ghimbir, kalinji.
• mere (în preparate picante ah) - chili, ghimbir, chimen, cuișoare, scorțișoară, kalinji, vanilină, nucșoară, nucă, mango, zahăr.

Mâncăruri dulci, salate, produse de patiserie, băuturi

• Ananas - cardamom, chimen.
• Banane - vanilină, fructe de mango.
• Păducel - ghimbir, cardamom, chimen, lămâie, mentă.
• Struguri (stafide) - cardamom, ghimbir, portocala (coaja).
• Cirese - chimen, cardamom, lamaie, acid, fenicul.
• Rodie - ghimbir, fenicul.
• Pare - cardamom, mango (fructe), fenicul.
• Irga - chimen, cardamom, nucsoara.
• Kalina - cardamom, chimen, fructe de mango.
• Căpșuni („Victoria”) - ghimbir, coajă de lămâie, mango, chimen.
• Căpșuni (pădure) - chimen, kalinji, fenicul, ghimbir.
• Agrișe - chimen, fenicul, ghimbir.
• Caise uscate - fenicul.
• Lămâie - vanilină, fenicul, mango.
• Zmeura - menta, chimen, mango.
• Mandarină - mentă, chimen, cardamom.
• Cătină - chimen, fenicul, mentă, vanilină, mango.
• Rowan roșu - turmeric, ghimbir, cardamom, mango, kalinji, chimen.
• Aronia - cardamom, curry, fenicul, kalinji.
• Albastru prune - fructe de mango, vanilină, fenicul, cardamom.
• Prună albă - mango, cardamom, fenicul.
• Coacăze albe - lămâie, chimen, mentă.
• Coacăze roșii - lămâie, portocală (coaja), chimen, fructe de mango.
• Coacăze negre - cardamom, fenicul, vanilină, lămâie, kalinji.
• Curmal - cardamom, mango, fenicul, vanilină.
• Cireș negru de păsări - cardamom, lămâie, vanilină, fenicul.
• Mere - fenicul, vanilină.
• Căpșuni - ghimbir, coajă de lămâie, mango, nucșoară, kalinji.

Lactat

• Lapte - nucsoara, cardamom, turmeric, ghimbir, scortisoara.
• Iaurt - chimen, piper negru.
• Brânză - cardamom, chimen, turmeric, piper roșu și negru.publicat Dacă aveți întrebări pe această temă, adresați-le specialiștilor și cititorilor proiectului nostru

P.S. Și ține minte, doar schimbându-ți conștiința - împreună schimbăm lumea! © econet

Tratamentul cu plante și ierburi este o tradiție străveche nu numai a medicinei în Orient, ci și în Occident. Puterea vindecătoare a plantelor, proprietățile lor de a da forță, de a elimina bolile, de a îmbunătăți starea de spirit sunt folosite și în practicile ayurvedice. În acest articol, oferim o scurtă prezentare generală a unui singur grup de plante, cele care au intrat în viața noastră de zi cu zi ca mirodenii - pentru a îmbunătăți gustul și aroma alimentelor. Cu toate acestea, pe lângă acest scop, condimentele cunoscute de mult timp pot fi și medicamente. Iată ce spune Ayurveda despre ei.

Busuioc

Planta sattvică, cea mai sacră din India după lotus.

Busuiocul este capabil să deschidă mintea și inima, să dea energie, dragoste și devotament. Busuiocul echilibrează Vata, elimină excesul său din intestine, îmbunătățește absorbția nutrienților. Elimină Kapha din plămâni și căile nazale. Un decoct de busuioc cu miere este folosit pentru a limpezi mintea. Busuiocul acționează ca un agent diaforetic, antipiretic, antibacterian și antiseptic. Întărește nervii. Se foloseste pentru tuse, dureri de cap, balonare.

garoafa

Un stimulent eficient pentru stomac și plămâni. Are un gust ascuțit, amar. Are efect de încălzire. Reduce Vata și Kapha, crește Pitta.

Iubitorii de cafea pot reduce efectul ei inhibitor asupra glandelor suprarenale adăugând cardamom în băutură.

Coriandru

Potrivit pentru toate cele trei dosha-uri. Stimulează metabolismul, este utilizat pentru încălcări ale sistemului urinar.

O infuzie dintr-un amestec de o jumătate de linguriță de semințe de coriandru, aceeași cantitate și un sfert de lingură ajută la febră.

Pentru manifestări ale excesului de Pitta precum erupții cutanate, urticarie, greață, este util să bei de două ori pe zi un pahar de lapte fierbinte, infuzat cu un amestec dintr-o linguriță de coriandru și jumătate de linguriță, cu o linguriță de zahăr natural.

Semințele de coriandru sunt un remediu excelent pentru multe tulburări Pitta, în special pentru tulburări ale tractului gastrointestinal și ale sistemului urinar. Îmbunătățește eficient digestia în starea de Pitta, când multe condimente nu trebuie luate. Suc proaspăt - o linguriță de trei ori pe zi pentru alergii, urticarie, erupții cutanate. Poate fi folosit și extern - pentru mâncărimi și inflamații ale pielii.

Ceaiul făcut din coriandru, chimen și fenicul, luate în mod egal, este excelent remediu pentru a îmbunătăți digestia. Ceaiul se prepară cu o linguriță de amestec într-un pahar cu apă fierbinte, se lasă timp de 10 minute. De asemenea, ajută la reducerea febrei mari.

Scorţişoară

Stimulant, diaforetic, carminativ, imbunatateste metabolismul, expectorant, diuretic. Scorțișoara calmează Vata și Kapha, dar poate crește Pitta dacă este folosită în exces.

Scorțișoara este un remediu eficient pentru normalizarea circulației sângelui (vyana-vayu). Promovează eliminarea toxinelor. Subțiază sângele, prevenind atacurile de cord. Scortisoara are o natura sattvica, o bautura tonica generala din ea are un efect pozitiv asupra constitutiei Vata.

Scorțișoara este un remediu excelent pentru răceli și gripă, pentru cei cu constituție slabă.

O jumătate de linguriță de scorțișoară amestecată cu miere este bună pentru tuse, răceală și congestia nazală.

Cu diaree, bea de două-trei ori pe zi un pahar de iaurt, la care trebuie să adaugi o jumătate de linguriță de scorțișoară și un praf de nucșoară.

Scorțișoara este una dintre componentele compoziției Trei Arome: scorțișoară, dafin și cardamom. Aceste trei ierburi întăresc samana vayu, promovează digestia și o mai bună asimilare a medicamentelor.

Curcumă

Antibiotic natural eficient, în același timp îmbunătățește digestia și contribuie la normalizarea microflorei. Un bun agent antibacterian pentru pacienții debiliți, cronici. Nu numai că curăță sângele, dar îl și încălzește, stimulează procesul de hematopoieză. Potrivit pentru toate constituțiile. Turmericul ameliorează anxietatea și stresul.

Turmericul este eficient pentru curățarea chakrelor, deoarece curăță canalele corpului subtil. Promovează elasticitatea ligamentelor, ceea ce este important pentru practicanții de yoga. Reglează procesul metabolic, corectează procesele metabolice, favorizează absorbția proteinelor.

Un pahar de lapte fierbinte fiert cu o lingurita de turmeric va ajuta la raguseala, durerea in gat, faringita, amigdalita.

Un amestec de turmeric și gel de aloe ajută la tăieturi, răni, leziuni fungice ale pielii. Aplicați pe zonele afectate ale pielii.

Pentru a proteja alunițele de soare, lubrifiați-le cu un amestec de turmeric și turmeric într-un raport de 2:1.

Atenționări: se utilizează cu prudență la femeile însărcinate, cu icter acut, hepatită.

Pentru furuncule, pentru ca furuncul să se maturizeze, se aplică o pastă de ghimbir și pudră de turmeric (1 la 1) sau o cataplasmă de ceapă fiartă.

Nucşoară

Afectează sistemul digestiv, nervos și reproductiv. Ajută la durere și balonare, gaze intestinale, diaree, insomnie și tulburări nervoase. Întărește Pitta.

Nucsoara este unul dintre cele mai bune condimente pentru a promova digestia, mai ales la nivelul intestinului subtire. Bun în combinație cu ghimbir și cardamom. Reduce Vata în intestinul gros și sistemul nervos. Calmează mintea. Pentru a îmbunătăți calitatea somnului, luați lapte cald cu un praf de nucșoară înainte de culcare.

Pentru greturile matinale in timpul sarcinii, iti poti face lapte cald cu un praf de cardamom macinat si nucsoara. Bea o jumătate de cană dimineața.

Când este folosită în exces, nucșoara plictisește mintea, deoarece este de natură tamasică.