Коньяк - один из старейших алкогольных напитков, появившийся тогда, когда человечество только-только освоило искусство дистилляции спиртов. Но сам напиток с его бесконечными играющими гранями вкуса и богатейшим букетом придумали французы. И произошло это в регионе Аквитания (куда входит и знаменитый винодельческий город Бордо), в департаменте Шаранта, в муниципалитете Коньяк. Долгое время именно там изготавливали изысканные спирты, которые после ассамбляжа и вызревания в бочках радовали сердца и желудки гурманов. И до сих пор считается, что только коньяк французский, сделанный в одноименном департаменте, может претендовать на это звание. Все остальные напитки, как бы точно изготовители ни придерживались аутентичной технологии, именуются бренди. Французы очень ценят свои коньяки. И даже те, кто предпочитает употреблять вино, а не дистилляты, с готовностью посещают заводы по изготовлению этого напитка. Ведь наблюдать за процессом созревания коньяков очень интересно, особенно когда экскурсия завершается дегустацией. Вблизи города Коньяк работает около тысячи винных домов. Производители этого элитного выдержанного напитка соревнуются в достижении наивысшего качества продукта, чтобы привлечь потенциального покупателя. В этой статье мы предложим вам рейтинг французских коньяков, чтобы ознакомить вас с наиболее ценимыми марками. Не последнюю роль в его составлении сыграли отзывы потребителей и любителей этого напитка.

Как составлялся рейтинг

С восемнадцатого столетия производится в регионе Шаранта коньяк. Множество винных домов поднялось на его изготовлении и продаже. А сейчас его производством занимаются более двухсот пятидесяти разнокалиберных концернов. Как понять, какой самый лучший французский коньяк? Можно взять за критерий объем продаж. В таком случае лидером рынка, причем не только французского, но и мирового, является «Хеннесси». Концерн производит пятьдесят миллионов бутылок в год. Но поскольку этот бренд очень популярен, его продукцию и подделывают чаще всего. Из-за простой бутылки «Хеннесси» фальсификата в мире примерно столько же, сколько и оригинального продукта. Французы очень уважают производителя с древней историей. «Хеннесси» производится с 1745 года - солидное предприятие-долгожитель, не правда ли? Но сохранились в Коньяке и более древние винные дома. Самым старинным родом, который из поколение в поколение занимается производством элитного напитка, является Мартель. А если мы при составлении рейтинга во главу угла поставим цену? Какой самый дорогой французский коньяк? В таком случае список возглавит «Генрих IV», изготовленный потомками этого короля. Бутылка напитка ушла с аукциона за один миллион восемьсот семьдесят пять тысяч долларов США. Справедливости ради надо заметить, что половина стоимости приходится на тару, которая представляет собой шедевр ювелирного искусства. Бутылка выполнена из золота высокой пробы, украшена разнообразными драгоценными камнями, в том числе и шестью с половиной тысячами алмазов. Напиток, прежде чем быть налитым в столь изысканный сосуд, зрел в бочках сто лет.

Дом «Мартель»

Французы понимают, что хороший коньяк не может быть дешевым. Но они также ценят и традиции древних мастеров-виноделов. А потому, выбирая французские коньяки, марки они предпочитают старинных домов. Итак, наиболее древние корни у предприятия «Мартель». Кстати, его Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter занимает шестую позицию в топ-10 самых дорогих коньяков мира (семь тысяч долларов). Основатель винного дома, Джон Мартель, был не французом, а выходцем с острова Джерси. Поселившись в Коньяке в начале восемнадцатого века, он торговал всякой всячиной. Его звезда взошла в 1726 году, когда он женился на дочери потомственного коньячного мастера. Предпринимательская жилка Жана Мартеля и опыт его тестя вывели винокурню на высокий уровень. Сначала продукцию поставляли только в Великобританию. Когда французский коньяк «Мартель» завоевал там славу элитного напитка, объемы продаж увеличились. Дом был лидером на мировом рынке до середины девяностых годов прошлого столетия, пока его не обогнал «Хеннесси». Но и сейчас предприятие производит двадцать два миллиона бутылок в год, экспортируя коньяк в сто пятьдесят стран мира. Виноград из региона Бордерье сообщает напиткам «Мартель» ореховый привкус. На рынке чаще всего можно встретить VS, что соответствует нашим трем звездочкам, VSOP и Noblige. Отзывы особо восторженно описывают гастрономические характеристики «Мартель Кордон Блю» (сто долларов за бутылку). Эта марка появилась в 1912 году. К классу «Премиум» в этом доме относятся «ХО», «Креэйшн», «Кохиба» и «Л’Ор де Жан Мартель».

Дом «Реми Мартин»

Концерн, выросший из маленького семейного предприятия, также может похвастаться своей почти трехсотлетней историей. По объему продаж он обогнал «Мартель» и уже дышит в затылок «Хеннесси». Каждый год предприятие выпускает двадцать четыре миллиона бутылок. Коньяк экспортируется в сто шестьдесят пять стран мира. Предприятие пользуется таким авторитетом, что на этикетках дешевого сегмента даже не указывается выдержка французских коньяков. Славу дому сослужили виноградники, расположенные в самом центре региона, на наилучших почвах с большим содержанием мела. Это Большая и Малая Шампань. Сусло из винограда, выращенного на меловых почвах «Гран Крю», может выдерживаться гораздо дольше, что положительно влияет на вкусовые качества конечного напитка. Дом, названный в честь своего основателя и известный уже с 1724 года, изготавливает продукцию различного ценового сегмента. Отзывы чрезвычайно хвалят Rémy Martin V.S.O.P. Спирты для этого коньяка выдерживаются не менее четырех лет. Благородными напитками безупречного качества называют потребители марки Rémy Martin Grand Crue, «Реми Мартин ХО Эксцелленс», «ХО Специал» и «Экстра». Срок выдержки последнего напитка - не менее тридцати пяти лет. В ТОП-10 самых дорогих коньяков дом удерживает третью позицию. Это «Черная Жемчужина Луи XIII», проданная за пятьдесят одну с половиной тысяч долларов.

Дом «Хеннесси»

Эта фирма, претендующая на то, что она выпускает лучший французский коньяк, была создана, тем не менее, ирландцем. Ричард Хеннесси оставил военную службу у короля Луи XV ив 1765 году поселился в регионе Шаранта. Он занялся производством коньяка и преуспел. В отличие от первых двух домов, «Хеннесси» до сих пор руководят прямые потомки Ричарда. Эта фамилия первая додумалась поставлять коньяк не в бочках, а в бутылках, надеясь (и напрасно), что это убережет продукцию от подделок. А Морису Хеннесси принадлежит идея использовать звездочки для классификации коньяков по сроку выдержки. Напитком восторгались французский король Луи XVI, император всея Руси Николай I и британский монарх Георг IV. Специально для последней августейшей особы был изготовлен Hennessy V.S.O.P. Народным любимцем стал V.S. В этом «Хеннесси» содержится купаж сорока с лишним коньячных спиртов. Букет напитка характерен тем, что после первых древесных нот выступают оттенки лесного ореха. Бархатистый вкус играет многочисленными нюансами ванили и ягод. Высоко оценили потребители качество более дорогих коньяков «Хеннесси»: V.S.О.Р., Х.О., «Приват Резерв», «Парадис».

«Курвуазье»

Этот дом не может похвалиться ни историей, уходящей корнями в далекое прошлое, ни терруаром, ни собственным бочарным производством. Все, и сырье, и деревянную тару «Курвуазье» скупает у мелких винокурен в регионе Коньяк. Почему же мы разместили французский коньяк Courvoisier на четвертой позиции? Примечательно, что история развития фирмы тесно связана с императорским домом Бонопартов. Существует красивая легенда, что после битвы при Ватерлоо плененный Наполеон пытался бежать в Америку на корабле, перевозящем коньяк «Курвуазье». Но, согласно с историческими фактами, первая партия напитков появилась спустя двадцать лет после низложения великого полководца. Однако фирма стала процветать при Наполеоне III, став официальным поставщиком императорского двора. Чтобы порадовать Его Величество, дом изобретал все новые и новые шедевры коньячного искусства. И старания виноделов были вознаграждены. Напиткам, которые превосходили по своим качествам высшие категории коньяков, присваивалось звание Courvoisier Le Cognac de Napoleon. Позже императорское имя стало служить своего рода классификатором. Французский коньяк «Наполеон», какому бы дому он ни принадлежал, выше по качеству, чем VS, VSOP, а иногда и XO. Дела у фирмы «Курвуазье» под патронажем императорского двора шли неплохо. Она купила права на такие марки, как «Комте Луи де Нэйв», «Грандье», «Ройал Симболь», «Карвальо» и другие. В топ-10 самых дорогих коньяков продукция «Курвуазье» - «Л’Эсприт Декантер» занимает десятое место. Как говорят те, кто пробовал этот напиток (четыре с половиной тысяч долларов за бутылку), у него мощный вкус с мягким бархатистым послевкусием и тонкий аромат цветов, кураги и корицы.

«Готье»

Оценивая французские коньяки (марки и производителей), совершенно нельзя пройти мимо этого дома. Он тоже является одним из старейших в департаменте. Семейство Gautier получило официальное разрешение заниматься производством коньяка от самого короля Луи Пятнадцатого в 1755 году. Но винокурня была известна и в первой половине восемнадцатого века. Дистилляты этого дома уникальны. В то время как другие коньяки принято выдерживать в сухих помещениях, напитки от «Готье» зреют в бочках, которые хранятся во влажных погребах на острове посреди реки. Этот бренд довольно популярен во Франции, но и на экспорт он поставляет свою продукцию в более чем семьдесят стран мира. Наряду с ординарными спиртами VS, дом выпускает и коньяки класса «Премиум». Отзывы рекомендуют попробовать «Поплавок рыбака», выпускаемый в шаровидной бутылке. Коньяк VSOP выпускается под маркой «Корабельный штурвал». Ценный дистиллят класса ХО налит в элитную бутылку «Голд энд Блю». Масса вкусовых оттенков заключена в темно-янтарном напитке «Пинар дель Рио».

«Бисквит»

Коньяк - французский, а создатель - выходец из России. Александр Бисквит начал свою карьеру в 1819 году. Сначала коньяки этого дома поставлялись преимущественно за рубеж - в США, Германию и Великобританию. Всемирная Парижская выставка 1889 года стала переломной вехой в истории фирмы. Став триумфатором в конкурсе коньяков, «Бисквит» получил мировое признание. Под конец века дом начал снабжать своими напитками двор Николая II. Но сотрудничество с русскими монархами прервал октябрьский переворот 1917 года. Тогда дом переориентировал свой бизнес на британский двор Георга VI. Сейчас продукция фирмы стала более доступной среднему потребителю. Если вы хотите попробовать коньяк французский от «Бисквит», отзывы рекомендуют марку Bisquit XO. Это - строгая и вечная классика фирмы. Для создания ХО используются 30-35-летние спирты. Темно-янтарный напиток с блестками цвета красного дерева радует гурманов вкусом сухофруктов и легких цветочных оттенков. Богатый букет коньяка полон нюансов. В нем читается и сандал, и шафран, миндаль, грецкий орех, цукаты, липовый цвет, инжир и мед.

«Камю»

Соединяет ли что-то коньяк французский Camus и писателя экзистенциалиста Альбера Камю? Скорее всего, нет. Отец писателя только служил смотрителем винных погребов, но это было в Эльзасе, а не в Коньяке. Но фирма, основанная в 1863 году Жан-Батистом Камю, до сих пор управляется пра-правнуком создателя. Качество коньяков дома оценили и советские бонзы. Поэтому в 1959 году фирма приобрела эксклюзивное право поставлять свою продукцию за «железный занавес» СССР. Дом обладает не только виноградниками с превосходным терруаром. Он также наладил собственное производство бочек. Но главное внимание уделяется этапу выдержки коньяков. За этим следит специалист, называемый мастером погреба. В его ведении находятся не только температура и влажность в подвальном помещении, но даже количество пауков - ведь они предотвращают порчу дубовых бочек жучками-древоточцами. На какие марки «Камюс» стоит обратить внимание? Потребители похвально отзываются о самом дешевом коньяке дома - Camus VS. Это ассамбляж из тридцати спиртов. Во вкусе напитка слышны теплые ванильные тона, а букет чарует фруктовыми и цветочными тонами. VSOP от этого дома обладает сложным ароматом пряностей, дубовой древесины и меда. Есть у «Камю» и свой коньяк «Наполеон». В букете этого напитка класса «Премиум» слышны нотки сухофруктов и коры кедра, а в длительном и сухом послевкусии ощущаются древесные тона.

Другие хорошие французские коньяки: названия фирм

К счастью, список достойных доверия домов можно продолжать. Было бы, например, непростительно не упомянуть «Пэйл энд Драй ХО» фирмы «Деламен». Дом был основан в 1759 году - по мнению французов, уже одно это говорит о непревзойденных качествах напитка. К классификации «Наполеон» принадлежит марка «Спешиал Сигар» фирмы «Шато де Монтифо». Сырье для этого напитка собирается на лучших виноградниках Фин Пти Шампань. Еще один коньяк французский, принадлежащий к классу «Наполеонов», выпускается домом «А.Э.Дор». И если вы поклонник великого императора и полководца, то можно приобрести бутылку в форме бюста Бонапарта от «Братьев Годэ». Этот дом был основан в начале девятнадцатого века выходцами из Голландии. Не меньше внимания, чем фигурной таре, уделяется коньячным спиртам, так что напиток «Наполеон» имеет непревзойденный вкус и аромат. Неизменной популярностью пользуется во Франции продукция домов «Харди», «Шабасс», «Круазе», «Дени Шарпентье», «Эдгар Лейра», «Фрапин» и «Гастон де Лагранж».

Коньяк «Французский стандарт»

Производители других стран неутомимо работают над качеством бренди, чтобы приблизить его качество к французскому. Но русские изготовители пошли другим путем. Они скупают коньячные спирты из четырех самых элитных регионов Франции? Гран и Пти Шампань, Ле Бордери и Ле Фин Буа. В создании напитка задействованы сорта винограда Юньон Блан, Коломбар и Фоль Бланш. После пятилетней выдержки рождается российский коньяк «Французский стандарт». Отзывы отмечают округлый, бархатистый и глубокий вкус напитка, его утонченный и богатый оттенками букет. Да и цена более чем доступна среднему покупателю - пятьсот шестьдесят рублей за 0,5 литра.

Натуральный качественный коньяк никого не оставит равнодушным. Некоторые гурманы готовы отдать за него большие деньги. Вряд ли кто-то отказался бы попробовать хоть один из самых известных коньяков. На рынке представлено огромное количество сортов и марок, каждый индивидуален и неповторим по-своему. Лучший из них напиток поможет определить рейтинг из 10 наиболее известных в мире.

В статье:

Камю Кюве 3.128 (Camus Cognac Cuvée 3.128)

В составе редкого коньяка Камю Кюве три спирта Фэн Буа. Каждый из этих коньячных спиртов имеет свой возраст: 41, 43 и 44 года. В сумме получается 128. Тираж Камю Кюве – 3068 бутылок.

Camus Cognac Cuvée 3.128 – эталон качества, эксклюзив. Цена от $2500.

Коньяк выдерживают в деревянных бочках в погребах, благодаря чему у него сложный неповторимый аромат. Это дуб, сандаловое дерево, кожа плюс сухофрукты, пряности и цукаты.

Интересен вкус напитка. Кофе со сливками перемешиваются с кедром и лесным орехом, к ним добавляется привкус цитрусовых и пряностей.

Бутылка для уникального продукта неповторимо оформлена французским скульптором Сержем Мансо.

Л’Эспри де Курвуазье (Courvoisier L’Esprit)

Courvoisier L’Esprit. Цена одной бутылки ≈ $6800

Превосходный нектар с непревзойденным вкусом. Л’Эспри де Курвуазье состоит из качественных коньячных спиртов. Наиболее древний сохранился с наполеоновских времен, а самому молодому 87 лет.

Бренд Курвуазье начинает свою историю с начале XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и Луи Галлуа создали свою компанию. Говорят, что сам Наполеон приобрел у них несколько бочек коньяка.

Сыновья предпринимателей продолжили их дело, но позже производство перешло к семье Саймон. У них появился логотип с изображением Наполеона. В настоящее время дело принадлежит компании Beam Inc.

Вкус коньяка сочетает портвейн с нотками кофе и лесными орехами, шампиньоны и дым сигарет высокого качества. После повторной дегустации можно почувствовать какие-то новые вкусы.

Определить, какой коньяк самый лучший, непросто, это дело вкуса. Истинный ценитель коньяка, Наполеон, самым любимым считал Курвуазье.

Аромат Курвуазье – фрукты и лесные орехи, легкие оттенки корицы, меда и кураги.

Деламен (Delamain Le Voyage)

Delamain Le Voyage ≈ $6500

Коньячный дом Delamain выпустил свой напиток в 2007 году. По определению специалистов, коньячным спиртам в его составе не меньше 150 лет. На этикетке бутылки изображены рыцарские атрибуты. Сам король Англии в 17 веке подарил их основателю семейного предприятия Нику Делаймену.

Над изготовлением напитка трудятся высококлассные специалисты. Используются лучшие сорта винограда. Аромат напитка неповторим. Это легкий букет цветочно-медовых и ванильных нот. Попробовав его, вы ощутите сначала запах цветов, затем появятся нотки цитрусовых на фоне дуба и сухофруктов. Напиток обладает деликатным вкусом.

Коньяк Совершенство (Hardy Perfection Fire)

Hardy Perfection Fire. Цена за бутылку: ≈$6700.

В составе коньяка отборные спирты 140-летней выдержки. Использован виноград редких сортов. Графины, в которые разливается напиток, – уже произведение искусства.

В 1863 году английский импортер Энтони Арди открыл собственное дело, переселившись в регион Коньяк. В настоящее время это семейный бизнес, во главе которого стоит праправнук Энтони.

Во Франции этот напиток пользуется большим спросом. Напитки этой серии отличаются легкими ароматами и великолепными вкусовыми качествами. Гамма Коньяков Дома A. Hardy разнообразна. Например, Hardy Napoleon, Институт Дегустации Напитков определил его как самый лучший коньяк.

Хеннесси Эллипс (Hennessy Ellipse)

Hennessy Ellipse. Цена – $4500 за бутылку.

На протяжении семи столетий мастера семьи Фийю отбирали высококачественные спирты для производства . Создана уникальная коллекция. Всего выпущено 2000 бутылок Hennessy Ellipse.

Форма бутылки разработана известным дизайнером Бастидом. Великолепные хрустальные графины сделаны вручную. У каждого из них свой номер. На поверхности выделены семь полусфер, которые обозначают семь изысканных спиртов.

Коньяк отличается исключительно уникальным вкусом.

Мартель (L’Art de Martell)

L’Art de Martell. Цена ≈ $3630.

Спирты для этого напитка хранились больше сотни лет в погребах , которому уже 300 лет. Основал его Джон Мартель, завещав потомкам строго хранить традиции производства. Сейчас во главе компании стоит правнук Джона. Из собственного винограда выпускают несколько марок знаменитого напитка.

Во вкусе можно определить черную смородину, сухофрукты и орехи.

Оформил внешний вид бутылки дизайнер Тьерри Лекуль.

Дженссен Аркана (Jenssen Arcana)

Jenssen Arcana. $5452.

Компания Дженссен имеет свою виноградную плантацию в Гранд Шампани (именно там, где делают ). Большая часть – это белые сорта. Коньяк разливают в графины из сапфирового стекла, затем упаковывают в шкатулки из красного дерева.

Во вкусе чувствуются нотки цветов, ириса и сухофруктов. Специалисты советуют пить божественный напиток без всяких закусок.

Людовик XIII Черная жемчужина Магнум (Rémy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum)

Rémy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum. Цена бутылки: $34000.

Реми Мартен посвятил французскому королю целую серию коньяков. Напиток выдержан в специальной дубовой бочке целых 100 лет. Выпускается в бутылках в форме фляжки с геральдическими лилиями. У каждого свой порядковый номер. Перед употреблением его разливают в хрустальные графины «Черная жемчужина». Существует всего 358 штук, которые находятся в частных коллекциях.

Хеннесси Beaute du Siecle (Hennessy Beaute du Siecle)

Hennessy Beaute du Siecle ≈ $200000

Это юбилейный Хеннеси, выпущенный в честь 100-летия Килиана Хеннесси. Купить его можно только по индивидуальному заказу. В его составе свыше ста коньячных спиртов.

Уникальности добавляет роскошное оформление. Сюда входит хрустальный графин, четыре бокала с золотым декором и ларец из стекла и алюминия. Над их созданием трудился не один художник и мастер.

Ларец открывается особым ключом.

Анри IV Дудиньон (Henri IV Dudognon)

Henri IV Dudognon — 2 млн. долларов

В топ 10 популярных коньяков входят и самые дорогие коньяки, названия которых представлены выше. Но Henri IV Dudognon – самый дорогой коньяк в мире. Он занесен в Книге рекордов Гиннеса.

Что же в нем особенного? Его создают потомки короля Анри IV с 1776 года. Бочки для напитка высушивались целых пять лет. Затем – вековая выдержка. В составе коньяка три сорта винограда. Дом Дюдоньон не использует никаких дополнительных компонентов. Разливают коньяк в золотую бутылку, отделанную алмазами и другими драгоценными камнями.

Итак, судя по рейтингу, дорогие коньяки представлены четырьмя известными коньячными домами: Martell, Rémy Martin, Hennessy и Courvoisier. Имена их создателей вписаны в историю. А самый лучший коньяк в мире – это Henri IV Dudognon! Конечно, если судить по его цене.

В мире существуют тысячи производителей коньяков, но только некоторым из них удалось стать знаменитыми и почитаемыми. Мы рассмотрим 8 лучших марок, являющихся примером для подражания. Это узнаваемые бренды, вписавшие в историю имя своих создателей и принесшие их потомкам солидные состояния.

1. Hennessy (Хеннесси) – известнейший коньячный дом мира. Входит в холдинг производителей предметов роскоши Louis Vuitton - Moët Hennessy. С объёмом производства 50 млн. бутылок в год занимает он первое место в мире по продаже коньяков.

Компанию основал ирландский офицер Ричардом Хеннесси. После выхода на пенсию в 1745 году он поселился в городе Коньяк, где и начал собственное производство. Сначала его коньяки понравились вельможам при дворе Людовика XVI, а спустя несколько десятков лет о марке Хеннеси знали во всей Европе.

Хеннесси

2. Rémy Martin (Реми Мартэн) – второй крупнейший коньячный дом Франции, основанный в 1695 году молодым виноделом Реми Мартеном. На данный момент бренд принадлежит компании Rémy Cointreau Group.

Реми Марта

3. Augier (Ожье) – самый старый коньячный дом мира, основанный в 1643 году. Продукция отличается стабильной технологией производства. В Ожье мастера пользуются только древними рецептами.

Ожье

4. Bisquit (Бисквит) – этот коньячный дом в 1819 году основал двадцатилетний Александр Бисквит. Продукция поставляется в Соединённые Штаты, Великобританию, Германию и другие страны. В 1965 году бренд и плантации виноградников выкупила фирма «Перно-Рикар». С тех пор в коньяке Bisquit гармонически сочетаются традиции выдержки и современная технология производства.

Бисквит

5. Camus (Камю) – марка существует с 1863 года, она до сих пор принадлежит потомкам основателя Жана Батиста. У этого коньячного дома 125 гектаров виноградников по всей Франции. Раньше коньяки Камю поставлялись для царских дворов Европы, сейчас они считаются элитными и продаются только в дорогих специализированных магазинах.

Камю

6. Courvoisier (Курвуазье) – коньячный дом, основанный Эммануэлем Курвуазье. Именно коньяки этой марки пил Наполеон Бонапарт. После поражения императора при Ватерлоо британские офицеры впервые попробовали любимый коньяк Наполеона. С тех пор Эммануэль Курвуазье поставлял свои коньяки еще и в Англию.

Курвуазье

У этого коньячного дома своя технология производства, не предусматривающая дистилляции. Спирт добывается не с винограда, а с готового вина. В подвалах коньячного дома Courvoisier находится свыше 3-х тысяч бутылок сроком выдержки более 200 лет.

7. Davidoff (Давидофф) – фирма начала свою историю с продажи собственных сигарет. В 1964 году её основал сын киевских эмигрантов Зино Давидофф, семья которого всю жизнь работала на табачной фабрике.

Очень скоро сигареты и сигары марки Davidoff стали символом изысканности и утонченного вкуса. Коньяк Давидофф появился как дополнение к сигарам. Он поставляется в эксклюзивных бутылках и делается из спиртов Хеннесси. Это напиток для очень состоятельных господ, его можно приобрести только в элитных магазинах.

Коньяк является изобретением французских виноделов. Его родина - одноименная провинция, где впервые был создан этот напиток, который сегодня пользуется популярностью среди любителей алкоголя по всему миру. Интересно, что любой коньяк, производимый за пределами этой провинции, на международном рынке требуется называть “бренди”. Однако в СССР существовал и армянский, и грузинский, и молдавский коньяк, и сегодня на территории России действуют эти названия. В этом материале мы расскажем о самых лучших дорогих коньяках, производимых непосредственно на его родине во Франции.

Первое место - Henri 4, Cognac Grande Champagne

Henri 4, Cognac Grande Champagne является самым лучшим коньяком в мире, если судить по его цене. Впервые он был приготовлен более двухсот лет назад, в 1776 году. Генри IV - знаменитый король Франции конца 16, начала 17 века. Он был прямым предком Клодина Доденьена-Буро, который жил в провинции France’s Cognac Grande Champagne. Интересно, что голову данного короля несколько раз продавали на аукционах, во время последней продажи (в 2008 году) ее стоимость была примерно равной бутылке названного в честь него коньяка.

Данный напиток записан на страницах книги рекордов в звании самого дорогого коньяка. Один экземпляр был продан несколько лет назад в Дубае за 2 миллиона долларов США.

Элитный напиток разлит в графины, выполненные из платины высшего качества и 24 каратного золота. Кроме того, бутылка украшена несколькими тысячами разных драгоценных камней, среди которых шесть с половиной тысяч бриллиантов. Над дизайном напитка работал известнейший французский ювелир Хоссе Дэвалос.

Основой Henri IV, Cognac Grande Champagne являются элитные спирты, имеющие столетнюю выдержку. Массовая доля этилового спирта в напитке - 41%. Коньяк выдерживается сто лет в специальных бочках, прошедших обработку сушкой на с доступом к кислороду на протяжении пяти лет.
Сегодня одну бутылку напитка оценивают в 1 миллион 900 тысяч долларов США.

Второе место - Hennessy Beaute duSiecle Cognac

Еще один напиток высшего класса. Мало какой еще коньяк в мире может похвастаться таким шикарным дизайном. Напиток продается в графинах из хрусталя, специально созданных фирмой Baccart, которая знаменита во всем мире своей продукцией, изготовленной из хрусталя высочайшего качества. Но кроме внешней обложки, славится напиток и своим отменным вкусом. Отцом этого коньяка является знаменитый мастер одного из самых успешных коньячных домов - Ян Фийю. При изготовлении использовалось четыре десятка различных спиртов, выдержка которых варьируется от 46 лет до одного века.

Стоимость одной бутылки данного напитка оценивают в 180 тысяч долларов США. При этом массового серийного производства не существует, каждая бутылка выполняется строго по индивидуальному заказу.

Третье место - Remy Martin Pearl Louis 13

Третье место занимает коньяк Remy Martin Pearl Louis 13, который также является элитным видом алкоголя. Данный напиток был создан лимитированной партией, где каждая бутылка получила свой индивидуальный порядковый номер. Всего было произведено 358 бутылок, на сегодняшний день все они проданы. Каждая бутылка имеет уникальный дизайн причудливой формы, который получил наименование “Черная жемчужина”, что не удивительно, учитывая превосходство черного цвета в дизайне. За создание Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII отвечает все тот же коньячный дом Baccarat. Последний экземпляр напитка был продан в прошлом году. Он продавался в аэропорту канадского города Ванкувер. Цена бутылки составили 34 тысячи долларов США. Покупателями оказалась китайская семья из КНР.

Четвертое место - Hardy Perfection-140 years

При создании напитка используются редкие сорта винограда, произрастающего в области под названием Гранд Шампань. Массовая доля этилового спирта - 41 процент, поэтому этот напиток причислен к категории крепких. Главной отличительной чертой Hardy Perfection 140 является его утонченный вкус, который, безусловно, понравится настоящим ценителям элитного алкоголя. Вкус передает оттенки дуба и кофе, а также имеет шоколадное послевкусие. Считается, что Hardy Perfection 140 – самый старый из коньяков на сегодняшний день. Каждая бутылка имеет возраст в 140 лет. Всего произведено три сотни таких бутылок, каждая из которых имеет официальный сертификат, где засвидетельствован ее возраст.

Пятое место - Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain

Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain еще один представитель элитных коньяков. Цена за один экземпляр данного напитка - семь с половиной тысяч долларов. Коньяк представляет собой соединение двух известных видов коньячных спиртов - Delamain и LeVoyage. Данный напиток продается в графинах из хрусталя по 0,5 литра каждый. Почти все произведенные экземпляры были скуплены коллекционерами. Лишь немногие пробовали его на вкус. По их отзывам, этот Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain имеет очень специфичный вкус, содержащий оттенки табака, кофе и специй.

Бутылка имеет форму круглого сосуда, который помещается в упаковку интересной формы, напоминающей гармошку. Рецептура Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain была оформлена в середине прошлого века.

Шестое место - Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter

Коньяк Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter начинает вторую пятерку нашего рейтинга. Цена за одну бутылку составляет семь тысяч евро. Данный вид коньяка признается очень редким, несмотря на то, что его рецепт был создан двести лет тому назад, в IX веке. На сегодняшний день все экземпляры были скуплены, в большей массе, коллекционерами. Бутылка напитка имеет круглую форму с рифленой поверхностью. Объем одного экземпляра составляет 500 миллилитров. Коньяк достаточно мягкий на вкус, имеет фруктовый ореховый оттенок, а также мармеладное послевкусие.

Седьмое место - Frapin Cuvée 1888

Седьмое место нашего рейтинга отходит к Frapin 1888, который также является очень редким напитком. Он был создан в качестве знака уважения к знаменитому Пьеру Фрапэну, который в свое время создал удивительный коньяк, удостоенный золота на парижской выставке в конце 19 века. Frapin 1888 состоит из коньячных спиртов столетней выдержки. В его основе лежит виноград редкого сорта. Разливается коньяк в графины, сделанные из хрусталя. Кроме того, вокруг бутылку идет спираль, сделанная из чистого золота высшей пробы. Графины помещаются в специальные коробки, напоминающие сундечки. В комплекте идут также карманные часы и бутылек уникального парфюма. Цена всего этого счастья - шесть тысяч долларов США. В одной бутылке - 700 миллилитров отменного напитка.

Восьмое место - Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter

Восьмое место принадлежит элитному коньяку Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter. При первом взгляде в глаза бросается внешний вид графина, которая красиво расписана. Чуть выше середины красуется олень - символ этого напитка. Бутылка размещается в уникальной коробочке, которая подходит также для хранения сигар. Она сделана из породы драгоценного черного дерева со вставками из красного дерева.

Talent de Thomas Hine был изготовлен двумя известными виноделами - братьями Хайн. В 91 году их дом, который уже прославился изготовлением элитного алкоголя, отметил свое двухсотлетие. В честь этого и был создан Talent de Thomas Hine.

В комплекте с напитком идут четыре тюльпанообразных бокала из высококачественного хрусталя. Каждая бутылка имеет свой номер. Как и в случае с другим элитным алкоголем, большая часть экземпляров была раскуплена в коллекции, однако те, кто пробовал коньяк, отмечают, что это необычайно вкусный напиток.

Девятое место - Jenssen Arcana

Девятое место в рейтинге самых дорогих коньяков занимает Jenssen Arcana. Он создан коньячным предприятием Jenssen в южной Франции. Выдерживается каждая бутылка около сотни лет. Массовая доля этилового спирта составляет 43 процента. Цена одного экземпляра равняется пяти тысячам американских долларов.

Название напитка переводится как “Секрет”. Всего было создано несколько сотен экземпляров. Каждая упаковка содержит графин в виде сердца, которое сделано из сапфирового стекла. Сверху имеется напыление платины.

Сам алкоголь, имеющий красный оттенок, напоминает кровь, которая наполняет само сердце, что делает дизайн Jenssen Arcana еще более привлекательным. Упаковка представляет собой коробочку ручной работы, которая производится из красного дерева. Каждая бутылка нумеруется, и ее владельцу предоставляется сертификат, подтверждающий качество.

Десятое место - Courvoisier L’Esprit Decanter

Это самый дешевый коньяк в этом списке, однако даже он в тысячи раз дороже, чем любой армянский, грузинский или молдавский коньяк, который вы можете встретить на полке алкогольного магазина рядом с домом. Его цена - четыре тысячи долларов США. Массовая доля алкоголя составляет 42 процента. Выдерживается напиток не менее 75 лет.

Ценители отмечают богатый вкус Courvoisier L’Esprit Decanter. Он содержит нотки лесных орехов и кофе, а также оттенок табачного дыма. Кроме того, Courvoisier L’Esprit Decanter имеет достаточно долгое послевкусие.

Какой коньяк выбрать недорогой, но хороший: советы, марки.

Коньяк признан одним из наилучших крепких алкогольных напитков. Его изготавливают из специальных сортов винограда, вследствие чего, путем брожения достигается крепость и вкус. Во всем мире коньяк признан элитным напитком, поэтому его принято подавать на торжественных мероприятиях, а также презентовать в качестве подарка.

В СССР использовали несколько технологий его производства. Поэтому различают грузинский, молдавский, дагестанский, армянский и прочие виды, в зависимости от региона изготовления, а также используемых сортов винограда. Для того чтобы выбрать напиток правильно, необходимо понять чем они отличаются, а также определить почему цена за одну бутылку коньяка может колебаться в разных диапазонах стоимости.

Какой коньяк лучше: армянский или грузинский, дагестанский, молдавский?

В регионах, где развито виноградное ремесло, а также теплый климат, издавна занимались производством алкогольных напитков. Коньяк, производимый в СССР, пользовался огромным спросом не только среди жителей великой страны, но и далеко за ее пределами. Ведь рецептура приготовления напитка отличалась от классических французских традиций, однако это не мешало выпускать напиток высокого качества. Сейчас производство коньяка в данных регионах продолжает радовать поклонников не только классическими видами, но и новыми.

Армянский коньяк отличается своим сладким послевкусием. Для его изготовления используют виноград из Араратской долины таких сортов:

• Мсхали
• Воскеат
• Ркацители
• Чилар
• Гаран Дмак
• Кангун
• Воскеат

Армянский коньяк имеет каштановый или темно-бронзовый оттенок, а также отличается ярким и насыщенным ароматом винограда и специй. Все виды данного напитка разделяют на разные группы в зависимости от степени выдержки:

• Ординарный – от 3 до 5 лет
• Марочный – выше 6 лет
• Коллекционный – от 10 лет

Армянские коньяки принято подавать с:

• Шоколадом
• Мягкими и полумягкими сортами сыра
• Виноградом и фруктами

Грузинский коньяк изготавливают при помощи двойной дистилляции в специальных металлических приспособлениях. Используют следующие сорта винограда:

• Гурджаани
• Ркацители
• Чинури
• Кварели
• Сачхере

Производством занимаются в разных регионах страны, однако отличительной чертой всех напитков является запах. Поскольку выдерживают грузинский коньяк в дубовых бочках, он впитывает аромат дерева. Именно из-за этого его не рекомендуют подавать с десертами. Как правило, грузинский коньяк употребляют в небольших дозировках с острыми мясными блюдами. Коньяк имеет более темный оттенок, варьирующийся от коричневого до темно-бордового. Также данный напиток разделяют в зависимости от времени его выдержки:

• КВ (Выдержанный коньяк) – от 6 до 8 лет
• КВВК (Выдержанный Высшего Качества) – от 8 до 10
• КС (Старый) – выдерживают на протяжении 10 – 12 лет
• ОС (Очень Старый) – от 12 до 23 лет

Дагестанский коньяк производят в ограниченных партиях, поэтому его подделывают чаще всего. Оригинал отличается специфическим запахом, ведь при изготовлении используют ваниль и сладкие виды специй. Настаивают напиток в деревянных бочках по технологии изготовления грузинского коньяка. Поэтому классификация выдержки также не отличается. Средняя крепость напитка может варьироваться от 40 до 45 градусов.

Характерные оттенки дагестанских коньяков: медный, медовый, светло-коричневый. Для изготовления используют такие виды винограда:

• Гюляби дагестанский
• Будай шули
• Бора кора
• Баят капы

Принято употреблять дагестанский коньяк с фруктами, десертами и шоколадом из-за ярко выраженного сладкого вкуса.

Молдавский коньяк местные жители называют «дивин». Его производство схоже с технологией дагестанских и грузинских мастеров, поскольку так же используют деревянные бочки и медные чаны для приготовления и настаивания напитка. Классификация молдавского коньяка зависит от срока его выдержки:

• DVM – от 6 лет
• DVS – более 8 лет
• DVV – свыше 10 лет
• DVFV – не менее 20 лет

Такой коньяк имеет сладковатый вкус, а цвет варьируется от светло-коричневого до янтарного. Поэтому его подают к десертам, кофе и прочим сладостям. В процессе производства применяют следующие сорта винограда:

• Шахиня
• Ризомат
• Фрумоасе албэ
• Негруля
• Юбилей журавля

Невозможно выделить только одного производителя при поиске ответа на вопрос: «Какой коньяк лучший?». Ведь в зависимости от срока выдержки, технологии производства, а также используемого сорта винограда вкус, аромат и крепость существенно отличаются. Поэтому каждый из видов напитка подойдет в зависимости от конкретного мероприятия и личных предпочтений.

Какой российский коньяк лучше: марки

На территории России выпускают множество коньяков под самыми известными марками. Некоторые из них сохранили старинную рецептуру, однако стоит сказать, что в последние десятилетия также запустили производство множества новых напитков под ранее неизвестными марками.

К сожалению, все чаще существует вероятность купить подделку. Поэтому для того, чтобы избежать суррогата, необходимо отдавать предпочтение тем торговым маркам, которые имеют положительную репутацию и адекватную цену. Среди наилучших коньяков, выпускаемых в России, называют напитки следующих брендов:

• «Киновский» – был выпущен впервые в 2005 году, однако имеет несколько производимых видов данного напитка с разной степенью выдержки. Наибольшей заслугой данной марки является получение международного сертификата качества, который подтверждает экологическую чистоту используемых продуктов. «Киновский» коньяк имеет сладковатый вкус, поэтому он является лидером среди продаж
• «Московский» – впервые был выпущен в 1998 году. Коньяк данной марки отличается фруктово-ореховым вкусом, а также ванильным ароматом
• «Старый Кенигсберг» – имеет ярко выраженный сладкий вкус, а также насыщенный аромат трав, специй и сухофруктов. Является классическим вариантом коньяка в нашей стране, поэтому потребители предпочитают выбирать его в качестве подарка

• «Арбатский» – коньяк имеет от 3-х до 5-ти лет выдержки. Он характеризуется древесинным ароматом, который получают посредством изготовления в дубовых бочках. Аромат имеет ярко выраженные ноты чернослива, ванили и дуба
• «Дербентский» – изготавливают на одноименном комбинате с 1960-ых годов. В последнее время рецептуру усовершенствовали, за счет появления новых технологий производства, а также использования большего количества специй и пряностей, которые позволяют лучше подчеркнуть всю вкусовую гамму напитка

Какой коньяк самый лучший из недорогих: рейтинг и топ недорогих коньяков

Среди коньяков имеется множество отличий как по вкусовым качествам и критериям выдержки, так и по стоимости. Среди отечественных напитков можно встретить не только те, цена за которые насчитывает несколько тысяч, но и более дешевые варианты. Но для того, чтобы не купить суррогат, необходимо разобраться, какие коньяки действительно имеют низкую стоимость, а какие являются подделкой. Среди наилучших отечественных напитков по доступной цене выделяют:

• «Арарат» – давно стал классикой. Бутылка в 250 мл стоит около 400 рублей. Напиток имеет выраженные ноты черной смородины, персиков и слив. Поэтому его подают к десертам и фруктам практически на каждом застолье.
• «Белый аист» – один из лучших молдавских коньяков. Его популярность заключается в цене (около 500 рублей за 0,5 л), а также вкусе. Ведь при изготовлении используют сочетание сортов белого винограда, а также композицию специй, которые облегчают вкус, несмотря на выдержу в 5 лет.
• «Клинков V.S.O.P» – считается элитным, несмотря на его доступную стоимость (около 1000 рублей за 500 мл). Однако данная цена вполне оправдана, ведь для изготовления этого коньяка используют лучшие сорта винограда. Напиток принято подавать с твердыми сортами сыра, а также мясными закусками.

• «Старый Кахети» – один из наиболее популярных грузинских коньяков. Его стоимость около 800 рублей, а насыщенный вкус изготавливают при помощи добавления сухофруктов и белых сортов винограда.
• «Аркадия» – классический украинский коньяк, который производят в городе Одесса. В процессе изготовления применяют около 10 видов спирта, а также несколько сортов винограда. Цена за одну бутылку емкостью 250 мл около 1000 рублей. Данный алкоголь принято подавать с десертами, фруктами и шоколадом.
• «Лезгинка» – отличается доступной ценой (600 рублей за бутылку в объеме 0,5 л). Коньяк имеет характерный шоколадный запах. При этом производитель применяет несколько уровней защиты для того, чтобы покупатель смог отличить суррогат от оригинального продукта.

Какой из армянских, грузинских, молдавских, дагестанских коньяков лучше выбрать и купить?

Дагестанские, грузинские, молдавские и армянские коньяки считались дефицитным товаром еще во времена СССР. Сегодня они не уступают по популярности по сравнению с иностранными торговыми марками. К сожалению, многие из импортных напитков не доступны для большинства населения нашей страны из-за высокой стоимости.

Однако традиционные коньяки, производства бывших советских стран имеют высокое качество и сейчас, невзирая на умеренную стоимость. Среди наилучших молдавских выделяют:

• «Дойна» – процесс выдержи длиться 9 лет, а огромное количество наград подтверждают высокое качество продукта
• «Букет Молдавии»
• «Белый Аист»
• «KVINT»

Для того чтобы отличить оригинальный коньяк от подделки, необходимо обратить внимание на страну-производителя, указанную в штрих-коде, а также этикетки и качество бутылки.

Среди армянских коньяков наилучшими признаны:

• «Арарат»
• «Двин»
• «Праздничный»
• «Аик»
• «Наири»

Самые популярные и качественные коньяки производства Грузии:

• «Легенда Тбилиси»
• «Юбилейный»
• «Энисели»
• «Сараджишвили»
• «Асканели»
• «Тифлис»
• «Старый Кахети»
• «Батуми»

Дагестанские коньяки подделывают чаще всего. Однако для того, чтобы определить подлинность напитка, важно обращать внимание на качество тары и этикетки. Как правило, мошенники не заморачиваются над их дизайном и аккуратностью нанесения. Среди лучших коньяков называют:

• «Херес»
• «Мадера»
• «Мой Дагестан»
• «Кизляр»
• «Лезгинка»
• «Дербент»
• «Юждаг»
• «Каспий»
• «Жемчужина Дагестана»
• «Букет Дагестана»

Какой коньяк из недорогих самый вкусный, дешевый, мягкий, качественный?

Среди коньяков, обладающих мягким вкусом, существует несколько десятков вариантов, отличающихся степенью выдержки и приятным фруктовым оттенком. Однако не все из них имеют приемлемую цену. Среди бюджетных вариантов, которые имеют высокое качество, но в то же время доступны для всех слоев населения следующие коньяки:

• Коктебель «Три звезды» — производят на полуострове Крым. За 250 мл цена около 200 рублей. Напиток имеет 40% крепости и 3-хлетнюю выдержку. Характеризуется наличием цветочных и фруктовых нот, медовым цветом и сладким послевкусием.
• «Ной Араспел» – производство Армении. Выдержан в течение 3-х лет, крепость составляет 40%. За 350 мл цена 460 рублей. Коньяк обладает янтарным цветом и фруктово-шоколадным ароматом.

• «Жванецкий» – выдерживается на протяжении 5 лет. Производства России (Московская обл.), крепость около 40%. Имеет янтарный цвет и привкус белой черешни. Но назвать напиток легким сложно, поскольку слишком сильный вкус больше подойдет в качестве дополнения к трапезе, а не десерту.
• «Юждаг» – производство находится в Дагестане. Цена за 250 мл около 230 рублей. Имеет темно-медовый вкус. Запах и вкус содержат ноты ванили, дуба, фруктов и цветов.
• «Коньяк «Прасковейский» — изготавливают в Ставропольском крае. 250 мл обойдутся вам в 280 рублей. Напиток выдерживают в течение 3-х лет. По вкусу и запаху очень напоминает Коктебель «Три звезды».
• «Аур Де Баланешть» – называют одним из наилучших коньяков производства Молдавии. Выдержка составляет 3 года, а крепость 40%. Цена за бутылку объемом 200 мл около 290 рублей. Напиток имеет маслянистый вкус и послевкусие ванили и сухофруктов. Отлично сочетается с десертами и кофе.

При выборе напитка в качестве дополнения к сладкому столу или для подачи к легким закускам стоит остановить выбор либо на коньяках, срок выдержки которых 3 года, либо отдать предпочтение элитным коллекционным. Поскольку напитки со сроком настаивания выше 15 лет имеют меньшую выраженность алкоголя и более крепкие оттенки дерева и фруктов. Но в случае, если бюджет ограничен, важно учитывать все тона вкусов и выбрать коньяк, изготовленный из сладких белых виноградных сортов.

Посоветуйте недорогой, но хороший коньяк в пределах 1000, 1500, 3000 рублей: советы

Презентовать коньяк стало традицией в нашей стране еще со времен СССР. Ведь в тот период, алкогольные напитки являлись дефицитными товарами, поэтому их дарили лишь на особые случаи. Сейчас данная традиция плотно укоренилась, несмотря на то, что прилавки магазинов ломятся от изобилия как отечественных, так и зарубежных коньяков.

Среди наилучших коньяков, которые можно приобрести в диапазоне от 1000 до 3000 рублей называют:

• «Лезгинка» – производства Кизлярского коньячного завода. Срок выдержки – 6 лет, а крепость составляет 40%. Цена за 0,5 л около 2000 рублей. Напиток имеет темно-янтарный оттенок и аромат лесных орехов. Также присутствуют ноты ванили, поэтому употреблять можно в качестве аперитива.
• «Екатеринодар» – производство России. Имеет 20-и летнюю выдержку и 40% крепости. Цена за 0,7 л составляет 3030 рублей. Обладаем темным коричневым оттенком, а также привкусом древесины, апельсинов, ванили, слив и других фруктов.
• «Царь Тигран» – один из лучших армянских коньяков. Выдержка составляет 10 лет, а цена за 0,7 л – 2345 рублей. Напиток имеет янтарный цвет, а также маслянистый вкус лесных ягод, ванили и орехов.

• «Арарат Наири» – также относится к серии армянских коньяков. Выдержка около 20 лет, а крепость 40%. За бутылку объемом 0,5 л цена 3120 рублей. Вкус имеет оттенки гвоздики, меда, корицы и поджаренного ржаного хлеба. Аромат очень схож с кедром.
• «Гранели» – грузинский коньяк, с пятилетней выдержкой. Крепость составляет 40%, а цена за 0,5 л 1780 рублей. Миндальное послевкусие сделало данный напиток весьма популярным не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.
• «Аур Де Баланешть» – производят в Молдавии с использованием шоколада, цветов и ванили. Срок выдержки составляет 7 лет. А цена за 500 мл 800 рублей. Напиток отличается сладким привкусом и янтарным цветом.

Перед тем, как выбрать коньяк, важно обратить внимание не только на состав, но и на качество упаковки. В случае прослеживания склеек бутылки, излишков клея и диспропорции этикеток, скорее всего, перед вами подделка. Относительно закуски к такому напитку – стоит отказаться от лимона, отдавая предпочтение фруктам, сырам, десертам, мясу и шоколаду.

Видео: Как делают лучший российский коньяк?