Mi lehet szebb a perzselő hőben, ha nem egy pohár égő hideg gyümölcsital, jégdarabokkal? Az üdítőitalok közül a legjobban a friss fekete ribizliből, áfonyaból és áfonyaból készített gyümölcslét tekintik, ezek többek között vezető szerepet játszanak hasznos anyagok jelenlétében. A hűtéssel együtt számos fontos vitamin jut be az emberi testbe: C, B, D és A, amelyek mindegyike az egészség garanciája.

A gyümölcsital elkészítéséhez nincs szükség semmiféle speciális trükköre, hosszú folyamatra vagy különleges komponensre, elegendő bogyóra, vízre és cukorra, valamint nagyon kevés szabad időre.

Mi az a gyümölcsital?

Bármilyen bogyós gyümölcsből készült hideg ital hőkezelés nélkül. Összehasonlításképpen: a kompót bogyók vagy gyümölcsök főzetéből áll, a gyümölcsitalok pedig friss vagy fagyasztott bogyók, amelyeket összetörnek és vízzel hígítanak. A gyümölcsitalok értéke az, hogy megtartják a friss bogyós gyümölcsökben található maximális vitamin- és tápanyagmennyiséget, míg főzött (kompótban) azok mennyisége közvetlenül csökken a hőkezelés idejével.

A ribizlilé kiváló módszer a szomjúság elfojtására, bár tea vagy kávé helyett melegben iszhatja, amelyet egyébként az egészséges életmód követői készítenek: vegetáriánusok és nyers élelmezők. Egy ilyen ital tökéletesen energiát ad, jelentősen befolyásolja a test és az elme általános hangulatát, táplálja az embert bogyókból származó hasznos nyomelemekkel.

Ki találta fel a gyümölcsitalot?

Sokan úgy gondolják, hogy a gyümölcsital eredeti orosz, szláv ital, amelyet a középkorban vadon termő bogyókból készítettek. Ezt a véleményt az a tény alakította ki, hogy a gyümölcsital italaként való első említése a "megfelelő háztartás" - a "házépítés" (XVI. Század) fő könyvében található. Valójában a gyümölcsital már korábban is használatban volt, csak a név kicsit másképp hangzott: "mursa", bizánci jelentése "bogyós víz mézzel". Bizánci volt - a gyümölcsital valódi szülőföldje, és a szlávok enyhén változtattak ennek az italnak a nevét egy ismeretlenebb helyi nyelvre. Az idő múlásával az elkészítés elve kissé megváltozott, de a lényeg megmarad: bogyós édesített infúzió a szomjúság elfojtására - ez a modern gyümölcsital.

Egy egyszerű recept a fekete ribizli gyümölcsital mézzel

Azoknak, akik nagyon elfoglaltak, de ízléses itallal szeretnék kipróbálni magukat, egy rendkívül egyszerű és gyorsan elkészíthető recept áll rendelkezésre, amelyhez bármilyen bogyót felhasználhat: frissen vagy fagyasztva. Beat feketeribizli (200 gramm) és egy pohár forrásban lévő víz keverővel, adjunk hozzá még fél liter hideg vizet és 2-3 evőkanál méz.

Keverjük össze ismét, és szűrjük le minden konyhában lévő szűrőn. Ha nem, használhat dupla gézt. A kapott gyümölcsital azonnal inni lehet, vagy további lehűthető, ha néhány darab jégt csepegtet bele. Mi lehet jobb a nyári melegben, mint a fekete ribiszke tömörsége és savanyúsága ?!

Fagyasztott bogyókból

Ez a recept tökéletes a nyári melegben, amikor a hőmérő 30 fölé emelkedik, és a test vágyakozik? A receptben található citrom megtakarító savassága nagyon hasznos lesz. A gyümölcsital elkészítéséhez vesszük a fagyasztott feketeribizli és hagyjuk szobahőmérsékleten enyhén megolvadni, közben távolítsuk el a citrom héját késsel a zöldségek hámozására, miközben megpróbáljuk nem használni a fehér bőrt.

Öntse a ribizlibogyókat a turmixgép tálába, küldje el a héját, meghintje mindent fél pohár cukorral és adjon hozzá egy pohár forrásban lévő vizet. Nagy sebességgel verte meg a keveréket egy turmixgéppel, adjon hozzá még 800 ml hideg tisztított vizet, nyomja bele a citromból a léét, és verte újra. A kapott gyümölcsitalokat szitán szűrjük le, hogy megszabaduljanak a bogyók apró részecskéinek: bőrdarabok, magvak, folyadékától. Ezután küldje a főtt gyümölcslét fél órán át a hűtőszekrénybe hűtéshez.

Fekete ribiszke és fahéjas gyümölcs ital recept

Csiszolja meg a fekete ribizli (200 gramm), és dörzsölje a tömeget egy szitán, tegye oldalra a szűrt levet, öntse az étkezésre három pohár vizet, és forralja fel, adjon hozzá fél pohár cukrot és jó csipet fahéjat. A cukor elvileg az ízlés szerint alakul - tehát a belátásaink szerint járunk el. Forraljuk a folyadékot öt percig, szűrjük le és keverjük össze ribizliléval. Hagyja lehűlni a gyümölcsöt, és kiszolgálható. Az ilyen fűszeres ital ideális fagyos estéken, a nyári aromát és a fahéj enyhén melegítő fűszerességét adva, és kellemes, élénkítő meleget töltve a testnek.

Hogyan főzhetek narancs ízű gyümölcsitalokat?

A Morse-t hagyományosan bogyókból készítik, így a narancsból nem fog kinézni - inkább egy narancshoz hasonlít. A fekete ribizli juice aromás narancs jegyével azonban teljesen lehetséges.

Szükséges termékek:

• 800 ml víz.
• Héja és lé egy narancsból.
• 5 evőkanál. evőkanál cukor, helyettesíthető két evőkanál mézzel.
• 500 gramm fekete ribizli.

A Morse-t nagyon egyszerűen készítik: forraljuk fel vizet héjjal és cukorral, adjuk hozzá a darálóban apróra vágott bogyókat vagy turmixgépben. Amikor a folyadék szobahőmérsékletre lehűlt - adjon hozzá frissen facsart narancslevet, keverje össze és küldje el a hűtőszekrénybe.

Ez a gyümölcsital nagyon illatos és frissítő, valamint rendkívül hasznos a megfázás esetén, különösen, ha a cukrot mézzel helyettesítik, és nem hidegen, hanem melegben szolgálják fel. A test kettős adagot kap C-vitamint, ami jelentősen befolyásolja az egészséget. A védett immunitás nem hagyja ki a káros vírust, ezért ezt az italt gyengült gyermekeknek ajánljuk: ízletes és egészséges.

Fekete ribiszke süteményből

A Morse nemcsak egész bogyós gyümölcsökből, hanem olajos süteményből is elkészíthető, amelyet frissen sajtolt gyümölcslé készítéséhez készítenek, szószok készítéséhez. Két ital egy összetevőből - maga az Ebenezer Scrooge irigyelni fogja! Körülbelül két és fél gramm fekete ribizli gyümölcsléből készített torta kb. Két és fél liter jön ki: ugyanannyi forrásban lévő vizet fogyasztunk, és süteményt töltünk rá. Ezt könnyebb megtenni egy három literes edényben: kényelmes és kevés helyet foglal el a hűtőszekrényben.

Körülbelül tíz tiszta és friss mentalevelet adunk a ribizlihez a vízben, finoman megdörzsölhetjük a kezükben, majd a levelek gyorsabban adják ki az aromát. Kóstolunk cukrot: valaki szereti az édes italokat, de egyesek tudják, mi az, ami egy figura számára édes, ezért minimális mennyiséget használnak, vagy akár mézzel helyettesítik. Hagyjuk, hogy a feketeribizli gyümölcslét legalább egy órán keresztül infúzióban hagyjuk, majd a rendeltetésszerűen felhasználhatja, előzőleg kiszűrve a folyadékot.

A süteményt a juice kinyomása után nem lehet azonnal felhasználni - kis szilikon formákban fagyasztható és télen vehető, ha szükséges, illatos gyümölcsital elkészítésével. Hogyan főzhetek gyümölcsitalokat? Kap egy brikettet fagyasztott süteményt, és öntsön forrásban lévő vizet, majd kövesse a fenti receptot.

Ha néhány ízű kakukkfűt (forrásban lévő vízbe) ad egy közönséges feketeribizli gyümölcsléhez, akkor az ital páratlan aromája megnyeri a szívét, miközben serkenti a keringési rendszert (amelyről ez az egyedülálló fűszeres gyógynövény híres).

A hűtőszekrényben a gyümölcsital több napig tárolható anélkül, hogy elveszítené táplálkozási tulajdonságait, így egyszerre néhány liter főzhet, és a megfelelő időben az életerő nedvesség mindig kéznél van.

A természetes ízek és ízfokozók hozzáadásával kísérletezve elkészítheti saját egyedi gyümölcsital-receptjét. Szerecsendió, citrom, gyömbér, mandarinhéj vagy citromfű - ezek az illatos növények képesek lesznek a fekete ribizli fő gyümölcsét diverzifikálni, minden egyes alkalommal újdonságra téve egyedülálló ízvilágot.

Tavasszal bármely ember testében vitamiinhiány tapasztalható, egyeseknél még vitaminhiány és anémia alakul ki. Ennek megbirkóztatásához, valamint immunitásának fenntartásához és erősítéséhez a fagyasztott bogyók házi készítésű készítményei segítenek. Ma vitamiinreceptet kínál - fagyasztott ribizli gyümölcslét.

A téli bogyókat mindig ősztől szedjük: áfonya, vörös áfonya, málna, eper, erdei szamóca, fekete és vörös ribizli és mások ... amelyek gyorsan elolvadnak a tél megjelenésével és különösen a tavasz kezdetével.
  Vetünk áfonya és vörösáfonya, és a bogyók egy részét fagyasztjuk, a másik részet 3 literes üvegedényekben tároljuk, öntsük sima vízzel, és helyezzük a hűtőszekrény alsó polcára. És az összes többi bogyó, amelyet nem vásároltunk, hanem a miénk - termésünk, amelyet saját kezünkkel termesztettünk és betakarítottunk az országban. Párolt gyümölcsök, konzervek, zselék, lekvárok és más ízletes házi készítmények előállítása mellett fagyasztjuk a bogyók egy részét, hogy egészséges vitaminos italokat készítsünk től és tavasszal. A gyerekek egyébként zseléket is főzhetnek. A családomnak jobban szereti a morsikot, és egyfajta bogyós gyümölcsből főzheti őket, vagy többféle is vehet - válogatottból (egészségesebb és ízletesebb is lesz).

A gyümölcsitalok főzése egyáltalán nem nehéz, a lényeg az, hogy a lehető legtöbb vitamint tartsa benne. Végül is ismert, hogy a termékek hőkezelése megöli a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Hogyan készítsünk gyümölcslét bogyókból, hogy ne veszítsük el őket? Van néhány apró titok itt, amelyeket természetesen megosztok veled. A bogyókat el kell távolítani a fagyasztóból, és hagyni kell, hogy azok teljesen felolvadjanak. A gyümölcsitalokhoz feltétlenül bármilyen bogyós gyümölcsöt felhasználhat, amelyekben az én esetemben fekete ribizli volt.

Ebben az évben bőséges termés volt, és sokat fagyasztottuk, az eperrel együtt,

erdei szamóca

malinka,

piros ribizli.

Még mindig szeretünk áfonya juice-t készíteni, ugyanúgy kiderül, mint a fekete vagy piros ribizli lé esetében - egy kellemes savanyú ízű morsik.

Mellesleg, attól függően, hogy melyik bogyót szedte gyümölcsitalok készítéséhez - savanyú vagy édes - különféle cukrot kell hozzáadnia. Szeretjük a savanyú gyümölcslevet, ezért a lehető legkevesebb granulált cukrot tesszük bele.

Ízletes, szép, egészséges, vitaminos ital - gyümölcslé fagyasztott ribizliből - elkészítéséhez termékekre lesz szüksége:

a fagyasztott bogyók (áfonya, áfonya, fekete ribizli, piros ribizli stb.) - 400 g

víz - 2,5-3 l

granulált cukor vagy méz - 0,5 csésze

A gyümölcslé bogyókból történő előállításának folyamata:

1. Teljesen kiolvasztott bogyók

meg kell összetörni egy fa összetörni.

Annak érdekében, hogy később megkönnyítsük a gyümölcslé sajtkendőn keresztüli kinyomását, hozzáadunk egy kevés tiszta, szűrt vizet a pörkölt bogyókhoz.

Természetesen nagyban megkönnyítheti a feladatot, ha a bogyókat keverőn vagy facsarón keresztül vezetik, de ebben az esetben elkerülhetetlen bizonyos vitaminok vesztesége, tehát amikor megérinti a készülék fém alkatrészeit, a kinyújtott juice oxidálódik.

2. Préselt telített színű bogyókból természetes vitaminlét kaptunk

és vannak torták, amelyeket nem dobunk el,

és töltsük meg őket vízzel, és forraljuk fel, és forraljuk fel,

fedéllel borítva (így a vitaminokat a lehető legnagyobb mértékben megőrizhetjük). Ha zománcozott serpenyőt vett a gyümölcslé főzéséhez, akkor ne felejtse el, hogy annak falai ezután nagyon színesek lesznek, és ezeket nehéz megtisztítani. Zománcozott serpenyőben főzöm, kifejezetten erre a célra használom a legnagyobbat - gyümölcsitalokat és kompótot, mivel az oxidáció és a vitaminok pusztulása a legkevesebb ebben.

3. Negyed óra múlva kapcsolja ki a tüzet, szűrje le, az étkezés eldobható,

Szűrés után megmarad egy ilyen gyümölcsital.

A lébe adjon hozzá korábban sajtolt gyümölcslevet, ízlés szerint édesítse meg cukorral vagy mézzel.

Minden - ízletes, egészséges, vitaminos ital - kész a fagyasztott ribizli gyümölcsléből.

Bon étvágyat!

PS: Ha vásárolt fagyasztott bogyókat használ, és ezért nem tudja, hogy miként tartották be a fagyás feltételeit, akkor azt javaslom, hogy frissen sajtolt bogyós gyümölcslé hozzáadása után a gyümölcsre legalább forraljon. Megvan a saját készítményeink, így könnyen elkészíthetem a gyümölcsitalokat ennek a receptnek megfelelően - forrás nélkül, és ezzel egészséges italot kapva, amely minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal dús.

Bármely bogyós gyümölcsből elkészítheti az ilyen gyümölcsitalokat, mint jó szomjoltó gyógyszereket a megfázás és a test gyengülése érdekében, mivel az ital lázcsillapító és tonizáló italokat tartalmaz. Ezenkívül a bogyós gyümölcslé kiváló gyógyszer az ödéma ellen. És nagyon hasznos napi egy pohár bogyós vitamin gyümölcslevet inni, ez jó megelőzése a vitaminhiánynak. Ha törékeny körmöket, tompa hajat, pelyhes bőrt észlel, akkor csak szüksége van egy ilyen italra, különösen, ha mézzel édesíti.

Hűtés után a gyümölcsital hűthető. De általában egy nap alatt iszunk.

Eredeti rákpálca tekercsmáj töltelékkel, amely nem kevésbé hasznos, mint a gyümölcslé. A videó megnézésével megtanulhatja főzni.

Az újbarlangolt (és egyáltalán nem egészséges) italok érdekében elfelejtették a régi orosz gyümölcsitalokat - feketeribizli, áfonya, áfonya, málna és a kéznél lévő kertek egyéb ajándékait. Még azt is megtanultuk, hogyan lehet otthon elkészíteni a kokszt, anélkül, hogy gondolkodtunk volna abban, hogy mennyire szükséges, és nem gondolkodtunk azon, hogy mekkora károkat okozunk magunknak. Ideje visszatérni a hagyományokhoz, amelyek nemcsak életet élnek fel, hanem vitaminnal is ellátják a fáradt szervezeteket, támogatva őket a modern létezés nehéz ritmusával. A feketeribizli gyümölcsital pontosan az, amire szüksége van az életerőre és az optimizmusra. És biztosan képes lesz kicserélni a gyermekeink számára a kémiai popsokat - engedje meg, hogy próbálja meg ezt.

Amit tudnod kell és emlékezni kell

A morzsa, valamint más bogyós gyümölcsökből, nagyon egyszerűen készül. Az italkészítés sikerének kulcsa azonban néhány kulináris igazság felismerése.

1. A fekete ribizli levet csak hőálló üveg- vagy zománcozott serpenyőben szabad elkészíteni. Az alumínium kategorikusan nem illeszkedik: a lé reagálhat vele, ha a fal sütés közben megkarcolódik. Ezen felül a szín és az illat romlik. Igen, az edényben található zománc elsötétül, és valószínűleg nem mosható. Az átlagos család azonban megengedheti magának, hogy „felesleges” serpenyőt kapjon, amelyet kizárólag gyümölcsitalokhoz szánnak.
2. A bogyók elkészítésekor használhatunk turmixgépet, facsarót vagy keverőt. Célunk azonban nem a folyamat felgyorsítása, hanem a bogyókban rendelkezésre álló összes hasznosság teljes megőrzése. A fémmel érintkezve a bogyókban található vitaminok egy része visszavonhatatlanul összeomlik. Ezért a feketeribizli gyümölcslét a régi módon kell kézzel készíteni.
3. tökéletesen kombinálva szinte minden más bogyóval, mind a kertben, mind az erdőben. A fekete ribizli gyümölcslét áfonyával különösen a savanyúszerelmesek értékelik. De eperrel, málnával, áfonyaval - igen, bármivel! - az ital kiválóan jön ki.

Egyébként a folyamat, a legtöbb kulináris "megközelítéssel" ellentétben, egyszerűen szégyenteljes.

Ribizlilé: az első főzési lehetőség

Az italkészítés szabályaival kapcsolatban a viták megállás nélkül folytatódnak. Kétféle módon létezik, és mindkettőnek megvan a támogatója és a rajongója. Először azt javasoljuk, hogy próbálja ki a fekete ribizli léét, amelynek receptje magában foglalja a gyümölcs előzetes kinyomását. Ezen egy negyed kilogramm mosott és válogatott bogyó enyhén dagaszt, majd szitán át dörzsöljük vagy egy normál burgonyapürével toljuk. Ha a második módszert használta, akkor a tömeget sajtkendőben összegyűjtik, és jól összenyomják, hogy a torta majdnem száraz legyen. A levet félreállítják, a feketeribizli maradékát liter vízzel öntik, és a forrás pillanatától számítva három percig főzik. Amikor a húsleves kissé lehűl, kiszűrjük, a cukor feloldódik benne (mennyisége függ az édesség kedvéért) és egyesül a léval. Az ízlés érdekében egy darabig főzhet egy ideig egy pár szál mentahűtést. És megsavanyíthatja a fekete ribizli gyümölcslét friss citromlével. Az italokat leggyakrabban lehűtve fogyasztják. De ha beteg, akkor egy meleg ital lesz a tökéletes alternatíva az unatkozó teának.

Ribizlilé: a második főzési lehetőség

Támogatói is vannak, akik úgy vélik, hogy ennek használata lehetővé teszi ízletesebb és gazdagabb gyümölcslé előállítását a fekete ribizliből. A recept összetételében nem különbözik egymástól: az egyetlen különbség a bogyók feldolgozása. 150 gramm ribizlire liter liter sebességgel öntött vízbe helyezzük, és öt-nyolc percig főzzük a legcsendesebb tűz felett. Ezután a ribizli egy réselt kanállal kihúzódik, és abból kihúzza a lé. Ezután mindkét folyadék összeolvad, édesedik és iszik.

Alma ribizli öröm

Nagyon sok ember hagyja jóvá a vörös és a fekete ribizli gyümölcsét. Pontosan ugyanolyan módon készítik el, mint egyfajta bogyós gyümölcsök ivása. De azt javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy másik összetevőt a listához: egy almát. Az íze annyira kifinomult, hogy elfedi mindazt, amit korábban kipróbáltunk. A kilogramm bogyókeverék egyharmadához nagy érett almát vesznek, lehetőleg kemény fajtákból. Keményen dörzsöljük, két pohár vízzel öntjük, cukorral megtöltjük, ízlés szerint felvesszük és kb. Öt percig főzzük. A gyümölcslé kihúzódik a ribizliből; a torta hozzáadható az kompóthoz az almához. Az összetevőket kombinálják - a feketeribizli gyümölcslé kellemes kiegészítésekkel készen áll az étkezésre.

Téli vitaminok

Párolt gyümölcs, konzerv, lekvár - ez ismerős és nem túl érdekes. De a friss fekete ribizli gyümölcslé, amelyet időben feltekercselnek és nyitottak a komor évszakban, váratlansággal és nyári illatokkal fogják kedvelni. Fél pohár cukor feloldódik egy pohár forrásban lévő vízben. Ehhez - ragyogóbb íz elérése érdekében - kakukkfűt és fél kilogramm ribizli tortáját adjuk hozzá. Forraljuk a szirupot, amelyet enyhén lehűtve lecsepegtetünk, és összeolvad az előzőleg kinyújtott léval. A forró gyümölcslevet ismét egy kétszeres gélen vagy szitán engedik át, és egy kanál mézet, még cukrosítva is feloldhatunk benne. Az italt egy steril edénybe öntik és egyharmad óráig pasztőrözik - vagy a régimódi módon, egy serpenyőben, ahol a víz forr, vagy egy 120 ° C-on beállított légrácson.

Téli ital

Azok, akik nem szeretik rendetlenni a bankokkal és a sterilizálással, továbbra sem maradnak hidegben vitaminok nélkül. Könnyen elkészíthetik fagyasztott feketeribizli gyümölcslét. Az egyetlen dolog, amit előre kell vigyáznia, a bogyók fagyasztása. Természetesen lehetséges az ízletes italok „kiderítése” az üzletekből, ám a személyesen fagyasztott italokból ez teljesen természetes lesz, mert biztos lesz benne, hogy a nyersanyagok forrásai vannak. A ribizli főzés előtt megolvad. A természetes kiolvasztás a legjobb kiút, így nem veszíti el sem az aromát, sem a benne rejlő előnyöket. A bogyókat összetörjük, megsemmisítjük, és levét kivonjuk belőlük. Az extrakció kicsit megkönnyítése érdekében kevés vizet öntünk a pürébe. A bogyós héjakat vízzel öntjük, és főzzük tűzön forrás nélkül kb. Negyedórát. Ezután a húslevest juiceral kombinálják és mézzel vagy cukorral édesítik. A kedvtelésből megverhet egy mentalevelet egy gyümölcsitalban, vagy csöpöghet citromlevet.

A modern világban a konzerv termékek kissé más jelentést kapott. Ha a régi időkben a téli varratok nélkülözhetetlenek voltak, amelyek nélkül nehéz volt túlélni a hideget, manapság a természet ajándékait ízekben tartják, valamint télen megőrzik és erősítik az egészségüket. Mindkét tulajdonságot kombinálják a feketeribizli gyümölcsitallal.

Mi ismert erről a csodálatos italról? Milyen egészségügyi előnyei vannak a ribizli gyümölcsitalnak, és hogyan lehet főzni? Minden kérdésre válaszokat talál a cikkünkben.

A fekete ribizli kémiai összetétele

Ahhoz, hogy megértsük, milyen hatalmas potenciális ribizlilé van, meg kell vizsgálni ennek a bogyónak az összetételét. És valóban van valami, amivel kell döntenie a tápanyagok tartalma tekintetében. Tehát például a ribizliben vannak:

• C-vitamin - egy antioxidáns, amely fokozza az immunitást és enyhíti a gyulladást, erősíti az idegrendszert és megakadályozza a test korai öregedését. A ribizli vezető szerepet játszik a növények között ennek a vitaminnak a tartalmában. 500 ml főtt gyümölcslé tartalmazza a C-vitamin napi bevitelét.
• A-vitamin - tisztítja az ereket és javítja a tüdő egészségét, támogatja a látást és stimulálja az immunrendszert.
• H-vitamin - normalizálja a vércukorszint és eltávolítja a felesleges zsírt a testből, javítja az epidermisz, a haj és a köröm állapotát.
• B9-vitamin (folsav) - elősegíti a női test terhesség alatt, hozzájárul a szervek megfelelő elhelyezéséhez, megkönnyíti a jólétet és javítja a magzat hordozhatóságát.
• Antocianinok - kombinálják az antimikrobiális és antibakteriális tulajdonságokat;
• Kalcium - erősíti a vázrendszert, a fogakat, a hajat és a körömlemezeket, növeli az érrendszeri tónusot és megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.
• Foszfor - kalciummal kombinálva erősíti a csontokat, javítja a fogak állapotát és kiküszöböli az ínybetegségeket. A foszfor hasznos a test helyreállításakor betegség és műtét után.
• Kálium - javítja a szív működését és gondoskodik az izmok állapotáról, telíti az agyat oxigénnel, és kiküszöböli a testi és szellemi kimerültség jeleit.
• Nátrium - normalizálja az emésztést, támogatja a szív- és érrendszer működését, és nem teszi lehetővé a nyomás növekedését.
• Pektin - távolítsa el a testből a toxinokat és hulladéktermékeket, a radionuklidokat és a rovarirtókat. Javítani kell a vérkeringést és elő kell mozdítani az ételek jobb emésztését.
• Illékony - vigyázzon az idegrendszerre, csökkentse a stressz negatív hatásait és mentse el a depressziót. A vírusos betegségek megelőzése és a gyógyulás felgyorsítása.
• Flavonoidok - tisztítsák meg az érfalakat, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását, megakadályozzák a szabad gyökök képződését a testben és a rosszindulatú daganatok kialakulását.
• Tanninok - gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek és elpusztítják a kórokozó mikrobákat, hozzájárulnak a megfázás, a szájüreg betegségeinek és az emésztőrendszeri rendellenességek kezeléséhez.

Mi hasznos ribizlilé

Ebből a csodálatos bogyóból különféle téli készítményeket készítenek: párolt gyümölcsöt és konzervet főznek, lekvárokat és lekvárt készítenek. A hőkezelés során azonban a bogyók tápanyagainak egy része elpusztul. Ezért a ribizli alapján a leghasznosabb ital, kétségtelenül, a gyümölcsital. Minimális hőkezeléssel készül, amely lehetővé teszi az összes értékes vegyület megtakarítását az italban.

Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a kérdéses ital a következő gyógyító hatásokkal rendelkezik a testre:

• erősíti az immunrendszert;
• megakadályozza az ARVI és az influenza kezelését, megfázás kezelését;
• enyhíti a vitaminhiányt;
• kimerültség esetén helyreállítja a testet;
• megtisztítja a káros anyagcseretermékek testét;
• segít a cukorbetegség kezelésében;
• megakadályozza a magas vérnyomást;
• csökkenti a menstruáció mennyiségét a nehéz menstruációk alatt és megkönnyíti a nő állapotát PMS alatt;
• a varikozusok és az atherosclerosis megelőzése;
• erősíti a csontokat, elősegíti a törések gyógyulását és megakadályozza az osteoporosis kialakulását;
• alacsony savasságú gasztritiszt kezel;
• harcol a vérszegénységgel, kiküszöböli a betegség kellemetlen tüneteit;
• megakadályozza a rák kialakulását;
• növeli a vér véralvadását, hemosztatikus hatást gyakorol a testre;
• a torokot anginnal kezeli (amelyre a gyümölcsitalokat meleg vízzel hígítják, és öntsék meg);
• kiküszöböli a köhögési rohamokat (amelyekhez gyümölcsital kerül mézzel kombinálva);
• eltávolítja a köveket a vesékből és a hólyagból, a kövek képződésének megakadályozására szolgáló eszköz (ajánlott a gyümölcsitalok használatát a ribizli leveleken alapuló főzettel kombinálni);
• kiküszöböli a test allergiás reakcióit (szájon át vagy kívül);
• javítja az idegrendszer működését, kiküszöböli a szorongást, segít leküzdeni a stresszt és javítja az alvást;
• elindítja a szövetregenerációs folyamatokat, elősegítve a bőr megújulását;
• javítja a haj és a körömlemez állapotát.

Egyetértek azzal, hogy egy ritka termék olyan sokrétű hatással bír a testre. Ezért tovább beszélünk ennek a hihetetlenül ízletes és meglepően egészséges italnak az elkészítésének módjáról.

Ribizli gyümölcs receptek

Hagyományos gyümölcsital recept

Ezt a népszerű italt elkészíteni nem nehéz. Sőt, elkészítéséhez csak 3 összetevőre lesz szüksége:

• bogyók - 1 üveg;
• cukor - ½ csésze;
• víz - 1 l.

1. Menjen át a bogyókon, távolítsa el a farkokat, a lombozatot és az egyéb törmeléket.
  2. A ribizli öblítése után töltse be a serpenyőbe, és fakanállal aprítsa be a pépbe.
  3. A kapott tömegből nyomja ki a ribizlilevet, öntse üvegedénybe és hűtse le.
  4. Nyomja vissza a bogyókat a serpenyőbe és öntsen egy liter vizet.
  5. Forraljuk a keveréket, és főzzük 10 percig.
  6. Oldjon fel cukrot vízben néhány perccel az idő lejárta előtt.
  7. Hagyja lehűlni a kész húslevest, szűrje le és hűtött levél keverje össze.
  8. Készen áll a csodálatos ribizlilé! Öntsük üvegekbe, adjunk hozzá néhány jégkockát, kössük össze egy szál mentával és tálaljuk.

Tipp! Annak érdekében, hogy a bogyók jobban adagolják a lét, enyhén öntsük őket főtt vízzel.

Vitamin gyümölcs ital

összetevők:

• friss bogyós gyümölcsök - 1 csésze;
• granulált cukor - 100 g;
• citrom - 1 db;
• víz - 1 l.

1. Válogassa meg a bogyókat, vegye le a lófarok és a lombozat, majd öblítse le őket vízzel.
  2. Válassza ki a levet és ideiglenesen küldje el a hűtőszekrénybe.
  3. A fennmaradó étkezéshez hasonlóan a hagyományos recepthez hasonlóan öntsünk vizet és főzzük 10 percig.
  4. Készítse el a húslevest, oldja fel a cukorot és hagyja lehűlni.
  5. A hideg húsleveshez adjon hozzá egy citrom levet, hűtött ribizli léét, majd alaposan keverje össze.
  6. Küldhet egy órára gyümölcsitalokat egy gleccserbe vagy hűtőszekrénybe. Egy ilyen ital valódi megváltás a melegben, megadva a kívánt hűvösséget.

Tipp! Annak érdekében, hogy az ital a lehető leghasznosabb legyen, az előkészítés során dobjon el fémtárgyakat. Ez vonatkozik az alumínium és acél edényekre, valamint a fém kanalakra. A fémmel érintkezve a C-vitamin elpusztul, amelynek eredményeként a gyümölcsitalok előnyei azonnal csökkennek.

Fekete ribiszke gyümölcsital a legkisebbek számára

Azok számára, akik egyáltalán nem akarnak zavarni a gyümölcsitalok elkészítését, de nem törődnek vele egy ízletes és egészséges ital elfogyasztásával, a legegyszerűbb receptet kínáljuk.

összetevők:

• ribizli - 250-300 g;
• granulált cukor - 100 g;
• víz - 1,5 liter.

1. Válogassa a bogyókat és alaposan öblítse le.
  2. Töltse be őket egy serpenyőbe, fűrészeljen fakanállal, fedje le cukorral és öntsen vizet.
  3. Forraljon fel, és azonnal vegye le a tűzhelyről.
  4. Szűrje le a gyógyító folyadékot, és öntse üvegekbe. Morse kész!

Gyors főzési módszer

Ha egyszerűen nincs ideje frissítő ital elkészítésére, akkor használja a gyors receptet a gyümölcsitalok készítéséhez. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• fekete ribiszke - 300 g;
• cukor - ½ csésze;
• forralt víz - 1 l.

1. Válogassa a bogyókat, öblítse le és küldje el a serpenyőbe.
  2. Massza meg a ribizli fakanállal, és nyomja ki belőlük a levét.
  3. Hígítsa le a vizet vízzel, majd oldja fel a cukrot a folyadékban.
  4. Kész a frissítő gyümölcsital! Kicsit lehűtheti és elfojthatja a szomjat.

Fagyasztott bogyós gyümölcs ital

A ribizli télen történő tartósításának legjobb módja a bogyók fagyasztása a hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi, hogy még télen is élvezze az ízletes ribizli gyümölcsitalokat, anélkül, hogy teljesen elveszíti a bogyók előnyeit.

Gyümölcsital készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• fagyasztott ribizli - 400 g;
• cukor - ½ csésze;
• víz - 2,5 l.

1. Hagyja, hogy a bogyók leolvadjanak, majd egy tálban pépesítsék őket a pépbe.
  2. Gézzel nyomja össze a levet és hűtse le, öntsük a tortát vízzel, és főzzük alacsony lángon 15 percig.
  3. Hagyja a kész húslevest egy órán keresztül főzni, majd szűrje le, és összekeverje cukorral és gyümölcslével. Jól keverje meg, hogy az összes cukor megolvadjon.
  4. Morse kész. Igyál ebben a formában, és ha szükséges, adjon hozzá egy kanál mézet vagy kedvenc fűszereket.

Gyümölcs italok készítése egy turmixgépben

Ha van turmixgép, nem kell kanállal dagasztani a bogyókat. Használja a konyhai eszközöket az ízletes ital elkészítésének megkönnyítéséhez.

összetevők:

• ribizli - 250 g;
• citrom - 1 db;
• cukor - 150 g;
• víz - 4 pohár.

1. Öblítse le a ribizli és töltse be a bogyókat a turmixgép tálába.
  2. Hámozza meg a citromot, ossza szeletekre és adja a tálhoz a bogyókhoz.
  3. Öntsük az összetevőket cukorral, töltsük fel vízzel és mindent felverjük, amíg homogén folyadékot nem kapunk.
  4. Szűrje le a kapott iszapot, nyomja ki a levet és öntse üvegekbe.
  5. Díszítsen egy morsikat mentalevélkel, és elkezdheti az ízlelést!

Főzés gyümölcs ital egy lassú tűzhely

Az egészséges ital elkészítéséhez egy lassú tűzhely is alkalmas. Az ilyen konyhai eszközök előkészítik neked ribizlilevet.

összetevők:

• fekete ribiszke - 350 g;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1 csésze;
• víz - 2 l.

1. Hámozza meg a bogyókat, és folyó víz alatt öblítse le.
  2. Töltse be a ribizli a multicooker tálába. Küldjön oda cukrot, citromhéjat, sajtolt citromlevet és vizet.
  3. Kapcsolja be a Főzés üzemmódot a multicookerben, és állítsa az időt 5 percre.
  4. Hagyja lehűlni a kész masszát, küldje el a turmixgéphez, és üsse be a pépbe.
  5. Géz segítségével nyomja meg a folyadékot és öntse be a kancsába.
6. Az ital kész! Tegye a gyümölcsitalát a hűtőszekrénybe, hagyva egy kicsit lehűlni, és élvezze a frissítő ízét.

Fekete ribiszke gyümölcs ital ellenjavallatok

A feketeribizli egy csodálatos termék, amely nagy előnyökkel jár a test számára, ugyanakkor biztonságos a gyermekek és a terhes nők számára. Ennek ellenére bizonyos óvintézkedéseket kell tenni.

Fontos emlékezni, hogy a magas K-vitamin-tartalom miatt a bogyós gyümölcsitalok növelik a vér koagulációját. És ez a tulajdonság veszélyes azoknak az embereknek, akik hajlamosak a vénás trombózisra, vagy akik tromboflebitiszben szenvednek. Szívrohamban és stroke-ban szenvedő embereknek szintén nem lesz megfelelő ribizlilé.

A kérdéses ital használatának ellenjavallata a magas savasságú gasztritisz, gyomorfekély, valamint a gyomor-bélrendszer károsodása.

Terhes nők esetében a ribizlilé nem tiltott, de a felhasználását napi 200 ml-re kell korlátozni. Ugyanez vonatkozik a 6 év alatti gyermekekre.

Végül ne feledje, hogy a kertjében termesztett ribizli nagyon hasznos lesz. Azok az emberek, akik eladásra bogyókat termesztenek, bokroikat nitrátokkal és peszticidekkel öntözhetik. És ez teljesen megöli a bogyó összes előnyeit, ezzel káros és egészségi szempontból veszélyes is. Ezért, ha nem biztos a vásárolt ribizli minőségében, ellenőrizze egy speciális teszterrel.

A cikk végén azt mondjuk, hogy Oroszországban a ribizli a 11. század óta ismert. Abban az időben az emberiség felismerte a ribizli gyümölcsital hihetetlen ízét. Ez csak azt jelenti, hogy ez a csodálatos ital több mint ezer éve támogatja egészségünket és örömteli változatlan ízével!

Értékelje fel a természet erejét és legyen egészséges!

Ha az ilyen bogyó van a fagyasztóban, akkor bármikor az év bármely szakaszában elkészítheti fagyasztott fekete ribizli gyümölcslét. Megpróbálom a ribizli készleteinek gyűjtésében készletezni, hogy bármilyen kényelmes pillanatban lehetőség legyen ízletes és illatos gyümölcsitalok készítésére a családom számára. Sőt, a gyümölcslé tartalmaz még C-vitamint, még kis mennyiségben is, ami azt jelenti, hogy a téli megfázás és a SARS gyakorlatilag nem fenyegeti rokonaimat.

Örömömre szolgál, hogy feketeribizli italok vagy ételek készítésekor citromsavat vagy citromlét nem lehet hozzáadni, mert maga a bogyó savanyú. Ezért csak granulált cukor vagy méz a savanyú íz kiegyenlítéséhez.

Örülök, hogy gyümölcsitalokat készít, különösen reggel - inkább a reggeli teát vagy a kávét szeretem.

Tehát elkészítjük a szükséges termékeket és elkezdjük főzni!

A ribizli nem olvasztható vagy olvasztható 20 percig szobahőmérsékleten. Öntsük egy fazékba vagy fazékba.

Ha a ribizli mossuk fagyasztás előtt, akkor kihagyhatja ezt a lépést. Ha nem, akkor öblítse le a bogyókat, és vegye le a gallyakat.

Öntsön granulált cukrot. Ez az összetevő a gyümölcsitalok készítésének bármely szakaszában hozzáadható: az elején vagy a végén. Cserélheti a mézet, de a méz hozzáadódik a folyadékhoz legfeljebb 35 ° C hőmérsékleten.

Ne felejtse el a főtt burgonyaprésű tartály tartalmát úgy, hogy a bogyók eltörnek. Keverj össze mindent.

Öntsön forró vizet és helyezze a tűzhelyre.

Forraljuk fel, de ne forraljuk! Távolítsa el a gyümölcs serpenyőt a tűzhelyről, amint a benne lévő folyadék felforrni akar.

Szűrje le a gyümölcslevet a tortából és a magvakról egy szűrőn keresztül. A szűrőt kicserélheti egy kettős gézrétegre, a szűrőedényre bélelt.

Öntsön egy kancsót vagy azonnal öntse bele a pohárba. A fagyasztott feketeribizli gyümölcsét tálalhatjuk forrón és hűtve is.

Élvezem!