Zselés káposzta pite készítése
A ruszországi pitéket ősidők óta különféle töltelékkel készítik, beleértve a káposztát is. A sütéshez hagyományosan élesztős tésztát gyúrtak, a töltelékhez főtt tojást, húst, halat is tettek. De mivel az élesztős tészta nagy szabadságot igényel Töltött zöldségek) és a kártevők (lásd Töltött zöldségek) tudósainknak és tenyésztőinknek sikerült.