Cum să gătești gătițe de pui cu cartofi într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Gânză de pui cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (1 kg);
• Cartofi (4 buc.);
• Champignons (300 g);
• Morcovi (1 buc.);
• Ceapa (1 buc.);
• Ulei vegetal;
• Sarat la gust);

Procesul de gatire

1. Spalam stomacurile de pui, le curatam si indepartam excesul de grasime.
2. Așezați stomacurile într-un vas multicooker uns cu ulei vegetal. Setați modul „Tocană” pentru 2 ore și amestecați la începutul fierberii. Ne uităm la cât suc a fost eliberat și, pe baza acesteia, adăugăm apă: de la 0,5 la 2 pahare după dorință.
3. După o oră de tocănit, adăugați bucăți de cartofi și morcovi.
4. Curățați ceapa, tocați-o și adăugați-o după aceea.
5. Tăiați șampioanele în 4-6 bucăți și puneți-le deasupra ingredientelor în bolul multicooker.
6. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și gătiță de pui după gust și amestecați.
7. După semnal sonor, vasul poate fi servit.

Rețeta nr. 2. Stomac de pui cu cartofi într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (400 g);
• Ceapa (2 capete);
• Cartofi (0,5 kg);
• apă (500 ml);
• ciuperci (200 g);

Procesul de gatire

1. Spălăm burta de pui sub jet de apă, scoatem grăsimea și pielea galbenă, le punem din nou sub robinet și le punem într-o strecurătoare. După ce excesul de lichid s-a scurs din ele, tăiați-le în mai multe bucăți.
2. Puneți burta de pui în vasul multicooker și umpleți cu apă. De asemenea, trimitem frunza de dafin acolo și pornim dispozitivul în modul „Gătire” sau „Înacărare” timp de 1,5 ore.
3. Spălați și curățați legumele. Tăiați șampioanele în felii, ceapa în cuburi mici și cartofii în bucăți medii.
4. Scoateți stomacurile aproape gata din multicooker, scurgând bulionul într-un bol separat.
5. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în vasul uscat al aparatului, adăugați ciupercile și prăjiți-le până când apare o culoare aurie deschisă.
6. După aceasta, se adaugă ceapa la șampioane și se continuă să călească până se rumenește.
7. Combinăm ceapa și ciupercile prăjite cu gătiță, cartofi, bulion și condimente.
8. Amestecă totul bine, închide multicooker-ul și activează modul „Tocană”.
9. După o oră, preparatul finit poate fi servit.

Cum să gătești șuvoiele de pui cu smântână într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Gâzătoare de pui în smântână .

Ingrediente:

• Stomace de pui (500 g);
• Smântână (200 – 250 g);
• apă (200 ml);
• Sare, piper, condimente (dupa gust);

Procesul de gatire

1. Spălăm și curățăm bine burta de pui; dacă doriți, puteți, de asemenea, să îndepărtați grăsimea. Tăiați în fâșii sau cuburi.
2. Puneți într-un bol cu ​​mai multe gătite, adăugați sare, piper și condimentați cu condimente.
3. Se adauga smantana si apa. Adăugați ceapa tocată. Se amestecă totul bine.
4. Pe multicooker, porniți programul „Tocană” timp de 1,5 ore.
5. La servire, se ornează cu frunze de salată.

Rețeta nr. 2. Gâzătoare de pui cu smântână și pastă de roșii .

Ingrediente:

• Stomace de pui (700 g);
• Ceapa (1 cap);
• smântână (50 g);
• Pastă de tomate (40 g);
• Sare, condimente (după gust);
• Ulei vegetal;

Procesul de gatire

1. Spălăm stomacul de pui sub jet de apă rece. Îndepărtați pelicula galbenă și excesul de grăsime.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Se prăjește într-un aragaz lent în modul de coacere timp de aproximativ 5 minute.
3. Puneți cepele într-o farfurie separată și aruncați ventriculele întregi în vasul cu mai multe cuptor și prăjiți-le timp de aproximativ 10 minute.
4. Apoi, umpleți-le cu apă, sare, adăugați pastă de roșii și condimente.
5. Comutați multicookerul în modul de tocănit și gătiți vasul timp de aproximativ 1 oră.
6. Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, turnați smântână peste stomac și amestecați.
7. Poftă bună!

Cum să gătești șuvoiele de pui cu maioneză într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Gâzătoare de pui cu maioneză într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (500 – 600 g);
• maioneza (3-4 linguri);
• Sare, condimente (după gust);

Procesul de gatire

1. Spalam si curatam burta de pui. Tăiați în bucăți (opțional). De asemenea, puteți găti stomacuri întregi într-un aragaz lent, fără a le tăia.
2. Puneți produsul preparat în vasul cu mai multe gătite. Umpleți cu maioneză. Adăugați condimente după gust, sare și amestecați totul bine.
3. Adăugați puțină apă, aproximativ 0,5 căni. Închideți capacul și setați supapa de abur în poziția de înaltă presiune. Setați modul „Quenching”. Timpul de preparare este mediu.
4. După semnal, așteptăm să se elibereze presiunea și, rotind supapa, scoatem stomacul de pui finit și servim.

Rețeta nr. 2. Stomace de pui într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (1 kg);
• Morcovi (1 buc.);
• Ceapa (1 cap);
• ardei gras dulce (1 buc.);
• roșii (1 buc.);
• Usturoi (mai mulți căței);
• apă (1,5 căni);
• maioneza (2 linguri);
• Sare, condimente (după gust);

Procesul de gatire

1. Spălăm bine burta de pui sub jet de apă, tăiem grăsimea și le tăiem în jumătăți.
2. Se rade morcovii pe o pista, se taie ceapa in jumatati de rondele.
3. Tăiați ardeiul gras, roșia și usturoiul în bucăți și folosiți un blender pentru a obține o masă moale.
4. Pune toate ingredientele în vasul multicooker și adaugă sare și condimente după gust. Amesteca maioneza cu apa astfel incat sa nu fie cocoloase si toarna peste mancare sosul rezultat.
5. Setați programul „Quenching” pentru 1,5 ore.
6. Se pot servi stomacuri de pui gătite într-un aragaz lent.

Cum să gătești gătițe de pui cu legume într-un aragaz lentă?

Rețeta nr. 1. Gâzătoare de pui înăbușită în multicooker cu legume .

Ingrediente:

• Stomace de pui (300 g);
• Ceapa (1 buc.);
• Morcovi (1 buc.);
• ardei gras (1 buc.);
• Sare, condimente (după gust);
• Adjika (1 lingura);
• Apa (1 pahar);
• ulei vegetal (3 linguri);

Procesul de gatire

1. Spălăm stomacele și le curățăm de peliculele inutile. Tăiați în 2 părți.
2. Tăiați mărunt ceapa și morcovii.
3. Porniți multicookerul în modul Prăjire/Tocănire timp de 1 oră, turnați ulei vegetal și adăugați toate ingredientele. Adăugați sare și condimente. Se fierbe timp de 15 minute.
4. Adăugați apă și fierbeți încă 45 de minute, până când stomacurile sunt gata.
5. La sfârșit, adăugați adjika picant și mai fierbeți câteva minute.
6. Poftă bună!

Rețeta nr. 2. Gâzătoare de pui cu legume într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (500 g);
• roșii (1 buc.);
• Morcovi (1 buc.);
• Ceapa (2 buc.);
• ulei rafinat de floarea soarelui (2 linguri);
• Condimente „Khmeli-suneli” (1 linguriță);
• Sarat la gust);
• apă (50 ml.);

Procesul de gatire

1. Spălați bine burta de pui sub jet de apă rece. Îndepărtați stratul de film gras. Tăiați în fâșii sau felii subțiri.
2. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană sau tăiați-i fâșii subțiri.
3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în inele subțiri.
4. Se spala rosiile si se taie cubulete sau fasii. Roșiile proaspete pot fi înlocuite și cu 1-2 linguri. Paste.
5. Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie multiplă. Așezăm șuvețele, roșiile, morcovii și ceapa pregătite. Adăugați „Khmeli-suneli” și sare după gust. Se amestecă totul bine.
6. Adaugă apă. Închideți capacul multicooker-ului și apoi închideți supapa de eliberare a aburului. Setați cronometrul pentru 20 de minute și gătiți în modul „Tocană” până la semnal sonor.
7. Apoi eliberați un curent de abur, deschideți supapa și deschideți capacul. Amestecați din nou conținutul.
8. Pe farfurii porționate se așează șuvoiele de pui cu legume și se servesc.

Cum să gătești șuvoiele de pui în sos?

Rețeta nr. 1. Gâzătoare de pui în sos de roșii-maioneză .

Ingrediente:

• Stomace de pui (300 g);
• Ceapa (1 cap);
• Sare, piper negru macinat (dupa gust);
• Condimente (după gust);
• Pastă de tomate (1 lingură);
• maioneza cu usturoi (2 linguri);
• Frunza de dafin (1 buc.);
• făină (1 lingură);

Procesul de gatire

1. Înmuiați stomacul în apă rece, curățați și tăiați cubulețe.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Puneți masca în bolul cu mai multe gătite, sare, piper și adăugați condimente de turmeric. Prăjiți-le în modul „Fry” timp de 10 minute.
4. Adăugați ceapa și prăjiți totul împreună.
5. Setați modul „Stingere” pentru 60 de minute. Se adauga pasta de rosii, maioneza cu usturoi, se amesteca si se mai fierbe inca 15 minute.
6. Adăugați o lingură de făină, amestecați.
7. Se toarnă apă fiartă pentru a ascunde stomacul de pui. Adăugați frunze de dafin, iar la sfârșitul tocanei, îndepărtați-le astfel încât să nu existe amărăciune. Turnați condimentele și sărați bulionul rezultat după gust. Se fierbe până când este gata.

Rețeta nr. 2. Găiță de pui în sos de smântână și brânză .

Ingrediente:

• Stomace de pui (500 g);
• Sare, piper (după gust);
• Boia de ardei (1 praf);
• Apă (1 pahar multiplu);
• Smântână (150 g);
• Verdeturi (1 buchet);
• Făină (1 cană cu mai multe);
• Ceapa (1 cap);

Procesul de gatire

1. Spălăm și uscăm stomacul de pui.
2. Se toarnă ulei în vasul multicooker. Setați modul „Prăjire” și prăjiți ceapa tocată.
3. Adăugați șuvoiele și prăjiți-le și ele.
4. Se adauga faina, se amesteca si se adauga smantana, apa diluata si sarea. Adăugați condimente și foi de dafin.
5. Gatiti in modul "Tocanita - carne" - 40 de minute cu supapa de eliberare a aburului inchisa.
6. Poftă bună!

Cum să gătești ciuperci de pui cu ciuperci într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Ciuperci cu ventricule într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (500 g);
• Champignons (400 g);
• Ceapa (2 capete);
• smântână (200 g);
• apă fiartă (0,5 căni);
• Morcovi (1 buc.);
• Sare, piper negru, condimente (dupa gust);

Procesul de gatire

1. Ciupercile și organele se gătesc în momente diferite, așa că, pe lângă multicooker, va trebui să folosiți și o tigaie pe un aragaz obișnuit.
2. Curățăm burta de pui, le spălăm și le tăiem fâșii. Puneți într-o cratiță obișnuită și gătiți la foc mediu până sunt gata.
3. Tăiați ceapa cât mai fin. Se rade morcovii pe răzătoarea de mărime medie. Puneți legumele într-un bol uns în prealabil și prăjiți în modul „Coacere” timp de 10 – 15 minute.
4. Spalam ciupercile si apoi le taiem felii de marime medie.
5. Adăugați în bol ciupercile, smântâna, condimentele și sare. Adaugă apă.
6. Setați multicookerul în modul „Tocană” și gătiți încă o oră.

Rețeta nr. 2. Tocană de pui cu ciuperci .

Ingrediente:

• Stomace de pui (600 – 700 g);
• Champignons (450 g);
• Ceapa (2 capete);
• smântână (200 g);
• Morcovi (1 buc.);
• Ulei vegetal;
• Sare, condimente (după gust);

Procesul de gatire

1. Curățăm stomacul de pui, le spălăm, le punem într-o cratiță și le umplem cu apă. Se fierbe până la fiert complet (aproximativ o oră).
2. Dezghețați ciupercile (dacă sunt înghețate) și scurgeți apa. Pur și simplu spălăm și tocăm șampile proaspete împreună cu gătița de pui.
3. Pe multicooker, porniți modul „Coacere” și prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi.
4. Se adaugă ciupercile, masca de pui și smântâna. Se sare, se piperează și se amestecă după gust. Dacă vi se pare prea gros, puteți adăuga apă fiartă.
5. Am setat modul „Quenching” pentru 1 oră, dar îl puteți opri puțin mai devreme.
6. Poftă bună!

Cum să gătești pilaf din stomacul de pui într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Pilaf de stomac de pui .

Ingrediente:

• Orez cu bob lung gătit (2 căni);
• Stomace de pui (700 g);
• Ceapa (1 cap);
• Morcovi (1 buc.);
• Piper, sare, chimen, turmeric (dupa gust);
• Ulei de floarea soarelui;
• Apa (4 pahare);

Procesul de gatire

1. Tăiați stomacul de pui în 2-3 părți. Se spala bine si se pune intr-o tigaie. Se toarnă un pahar cu apă și se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet.
2. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
3. După ce s-a evaporat toată apa din tigaie, adăugați ulei de floarea soarelui. Puneți legumele în tigaie și prăjiți totul până se fierbe pe jumătate.
4. Se toarnă orezul în vasul cu multicooker. Adăugați câte 1 linguriță de sare, piper, turmeric și chimen.
5. Puneți conținutul tigaii în bol și amestecați totul bine.
6. Se toarnă 3 căni de apă rece.
7. Gătitul în modul „Grain”. În mai puțin de o oră vei primi pilaf sfărâmicios, aromat și foarte gustos.

Rețeta nr. 2. Pilaf cu burtă de pui .

Ingrediente:

• Stomace de pui (300 g);
• orez prefiert (1 cană);
• Morcovi (2 buc.);
• Ceapa (1 cap);
• Condimente pentru pilaf (după gust);
• usturoi (3 catei);
• Ulei vegetal;
• Sarat la gust);

Procesul de gatire

1. Spălăm stomacul și scoatem venele în exces. Tăiate în bucăți mici.
2. Puneți în multicooker la setarea „Simmer” timp de 1 oră. Adăugați puțină sare în apa în care vor fi înăbușite stomacurile.
3. Tăiați mărunt ceapa și morcovii.
4. Scurgeți apa din stomac, turnați morcovii și ceapa în bol, adăugați ulei vegetal. Adăugați condimente pentru pilaf. Setați multicookerul în modul „Fry” și gătiți timp de 15 minute.
5. După 15 minute, adăugați orezul. Pentru 1 cană de orez luăm și 2,5 căni de apă.
6. Adăugați orezul la amestecul pregătit anterior.
7. Umpleți-l cu apă și puneți-l din nou în modul „Prăjire” timp de 15 minute. Adăugați puțină sare dacă este necesar.
8. Apoi adăugați 3 căței de usturoi. Îl străpungem în mai multe locuri (inclusiv unde s-a dus usturoiul). Fără a adăuga nimic altceva sau a amesteca, setați-l în modul „Pilaf”.
9. Astfel poți obține pilaf delicios cu ventricule bine fierte și foarte moi.

Cum să gătești hrișcă cu gătiță de pui într-un aragaz lent?

Rețeta nr. 1. Hrișcă cu pui și legume .

Ingrediente:

• Stomace de pui (400 g);
• Hrișcă (1 cană);
• Ceapa (1 cap);
• Morcovi (1 buc.);
• Ulei vegetal;

Procesul de gatire

1. Spalam stomacurile de pui, le umplem cu apa rece, fierbem pana se inmoaie, iar dupa fierbere adaugam sare in bulion. Nu turnați bulionul.
2. Prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați stomacul fiert și tăiat. Puneți hrișcă spălată și legumele prăjite cu gătiță în vasul cu mai multe gătite.
3. Se toarnă 1 cană de bulion și 1 cană de apă.
4. Pe multicooker, setați modul „Hrișcă”.
5. Poftă bună!

Rețeta nr. 2. Găiță de pui cu hrișcă într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (1 kg);
• Ceapa (2 capete);
• Morcovi (2-3 buc.);
• Hrișcă (2 cupe multiple);
• Apa (4 multiscanare);
• Frunza de dafin (1-2 buc.);
• Ulei vegetal;
• Sare, piper (după gust);

Procesul de gatire

1. Spălăm bine stomacul.
2. Porniți multicookerul în modul „Coacere” timp de 40 de minute. Adăugați puțin ulei vegetal, întindeți stomacurile de pui pregătite și prăjiți. Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați ceapa și morcovii tăiați. Se amestecă totul bine.
3. După ce gătița de pui este prăjită, puneți multicookerul în modul „Tocană” timp de 1 oră. Adăugați frunza de dafin.

Ingrediente:

• Stomace de pui (400 g);
• apă (2 litri);
• Cartofi (3 buc.);
• Morcovi (2-3 buc.);
• Ceapa (1 buc.);
• Ulei de floarea soarelui;
• Hrișcă (4 linguri);
• Frunza de dafin;
• Verdeaţă;
• Sare, piper (după gust);

Procesul de gatire

1. Curățați cartofii, ceapa și morcovii.
2. Tăiați cartofii în cuburi sau felii.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Rade morcovii.
5. Spalam hrisca.
6. Se toarnă puțin ulei de floarea soarelui în vasul multicooker, se adaugă ceapa și morcovii.
7. Activați modul „Prăjire” pentru a rumeni ceapa.
8. Se toarnă apă, se adaugă burtă de pui, hrișcă, cartofi. Sare, piper, amestecați bine. Porniți modul „Supă” timp de 1 oră, închideți capacul.
9. Cu 15 minute înainte de sfârșitul programului, deschideți capacul, adăugați frunza de dafin și ierburile tocate mărunt. Închideți capacul și continuați să gătiți până se aude un bip.
10. Supa de hrișcă cu gătiță de pui este gata!

Rețeta nr. 2. Supă de vermicelli cu ventricule într-un aragaz lent .

Ingrediente:

• Stomace de pui (250 g);
• Cartofi (3 buc.);
• Ceapa (1 cap);
• Morcovi (1 buc.);
• „pânză de păianjen” vermicelli subțiri;
• Sare, condimente, ierburi (după gust);

Procesul de gatire

1. Spălăm stomacul și împărțim fiecare în 2 părți. Turnați ulei vegetal în bol, activați modul „Prăjire” și setați timp de 12 minute.
2. Tăiați ceapa și fie tăiați morcovii în felii, fie pur și simplu dați-i prin răzătoare. Puneți toate legumele într-un bol cu ​​mai multe aragaz și prăjiți.
3. Curata cartofii, tai-i si adauga-i in legume. Umpleți totul cu apă, adăugați sare și condimentele preferate.
4. Porniți modul „Stingere” timp de 1 oră și închideți capacul.
5. Cu 20 de minute înainte de pregătire, deschideți capacul, adăugați vermicelli și ierburi și continuați să gătiți până la un semnal sonor.
6. Poftă bună!

Produsele secundare, care includ masca, care se găsesc adesea pe rafturile magazinelor, sunt hrănitoare, sărace în calorii și cu preț scăzut. Iar cu o pregătire corespunzătoare, preparatele făcute din ele se remarcă și prin gustul lor neîntrecut. Orice rețetă de gătit în tigaie de pui în tigaie poate fi variată cu ajutorul unor produse suplimentare, în funcție de preferințele gastronomice ale bucătarului.

Înainte de a găti șuvoiele de pui într-o tigaie, ar trebui să cumpărați:

• ½ kg stomac;
• ceapă;
• 250 ml smantana;
• putin ulei de floarea soarelui;
• sare, condimente și ierburi.

Metoda de gatire:

1. Ceapa pre-tocata se prajeste in ulei de floarea soarelui.
2. Stomacele spălate și curățate se împart în mai multe părți și se trimit la ceapa prăjită, unde se fierb în suc propriu aproximativ 50 de minute sub capac.
3. După timpul specificat, organele se sărează și se piperează, după care se toarnă cu smântână.
4. După fierbere, vasul finit se ia de pe foc.

Cu cartofi într-un aragaz lent

O cină hrănitoare și bogată în vitamine poate fi pregătită cu ușurință din:

• 1 kg de stomac;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 300 g champignon;
• morcovi;
• becuri;
• sare, condimente și ulei de floarea soarelui.

Pașii de creare sunt următorii:

1. Stomacele spălate sunt curățate de cuticulele și puse într-un aragaz lent cu ulei, setat la modul „Tocană” timp de 2 ore.
2. Când se eliberează sucul din organe, se adaugă apă într-un volum de 150 până la 500 ml dacă se dorește.
3. Cartofii și morcovii sunt tăiați în cuburi, care sunt trimise la stomac după 1 oră.
4. Apoi se pune ceapa, tocata in rondele.
5. După 15 minute, adăugați ciupercile, împărțite în mai multe părți.
6. Cu 2 minute înainte de semnalul sonor, sărați vasul și amestecați bine.

Reteta picanta cu ceapa prajita si usturoi

Un fel de mâncare hrănitor de gătiță, care poate fi servit fie singur, fie cu o garnitură, este deosebit de aromat datorită utilizării sosului de usturoi.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de organe;
• 2 cepe;
• cap de usturoi;
• un shot de sos de soia;
• cub de bulion, condimente și sare.

Grăștile de pui cu gust picant trebuie preparate conform următoarei scheme:

1. Stomacele curățate se fierb aproximativ o oră, iar după răcire se taie bucăți.
2. Ceapa tocata se caleste pana devine maro auriu, al carui aspect semnaleaza nevoia de a adauga masca la cubuletele de ceapa.
3. Conținutul tigaii este umplut cu apă și un cub de bulion diluat.
4. Usturoiul se trece printr-o presa.
5. După 20 de minute, vasul este acoperit cu un dressing de sos de soia și terasă de usturoi.

Delicioase de pui cu ceapă

Puteți prăji gătițe delicioase folosind un set minim de ingrediente:

• organe - 300 g;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
• piper, nucsoara si sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Stomacele sunt spălate și curățate bine de căptușeala interioară, după care sunt tăiate în fâșii.
2. Marunharele tocate se trimit intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, unde se prajesc pana se rumenesc aproximativ 35 de minute.
3. După timpul specificat, în stomacurile de pui se adaugă rondele de ceapă, care ajung foarte repede la starea finală.
4. Felul de mâncare este asezonat și sărat la discreția bucătarului.

Stil coreean într-o tigaie

Gâncile gătite în stilul bucătăriei asiatice sunt suculente, aromate și picante.

În pregătire folosim:

• ½ kg stomac;
• morcov;
• bec;
• 30 ml sos de soia;
• ½ cap de usturoi;
• 15 g zahăr;
• putina sare;
• 20 ml oțet;
• ardei iute macinat;
• ulei de floarea soarelui.

În timpul pregătirii:

1. Organismele se fierb în apă cu sare timp de o jumătate de oră.
2. După răcire, ingredientul principal este zdrobit.
3. Morcovii sunt tăiați în fâșii, iar ceapa în inele subțiri.
4. Amestecul morcov-ceapă se stropește cu zahăr, sare, piper, se toarnă cu oțet și se amestecă bine cu usturoiul zdrobit.
5. Când stomacurile sunt gata, masa vegetală cu lichid se prăjește într-o tigaie cu ulei încins timp de aproximativ 5 minute.
6. După timpul specificat, sosul se toarnă în tigaie, după care conținutul se fierbe sub capac încă 7 minute.
7. La final se adaugă stomacurile, care continuă să fiarbă împreună cu legumele timp de 10 minute.

În sos de roșii

Un fel de mâncare gustos și accesibil, pentru prepararea căruia trebuie să aveți doar la îndemână:

• ½ kg stomac;
• 30 ml fiecare ulei de floarea soarelui si pasta de rosii;
• putina sare, condimente;
• un pahar de apă.

La implementarea rețetei:

1. Stomacele sunt curățate temeinic și tocate aleatoriu.
2. Bucățile se pun într-o tigaie cu ulei, unde se prăjesc aproximativ 10 minute la foc intens cu amestecare constantă.
3. În continuare, organele sunt aromate cu pastă de tomate și imediat umplute cu apă.
4. Dacă doriți, înlocuiți pastele cu apă cu suc de roșii sau roșii proaspete.
5. Felul de mâncare este fiert timp de aproximativ 1 oră până este gătit.
6. În cele din urmă, gâncile sunt sărate și asezonate după gust.

Tocană de pui cu ciuperci

Dacă abordați corect procesul de preparare a gătiței de pui, preparatul vă va uimi prin calitatea sa apetisantă și suculentă.

Pentru a pregăti o masă delicioasă, aveți nevoie de:

• 600 g stomacuri;
• de 2 ori mai puține ciuperci;
• bec;
• 80 ml smantana;
• o bucată de unt;
• sare si condimente.

Pași de bază:

1. Stomacele sunt spălate, curățate și împărțite în mai multe părți.
2. Bucățile de organe sunt așezate într-o tigaie cu fund gros, unde sunt umplute cu apă, astfel încât lichidul să le acopere complet.
3. După fierbere, focul se micșorează și stomacurile se fierb aproximativ 50 de minute sub capacul închis.
4. Ceapa se toaca si ciupercile se taie felii.
5. Ciupercile se prajesc impreuna cu ceapa in unt pana se rumenesc.
6. Când tot lichidul din tigaia cu stomacul s-a evaporat, adăugați în recipient amestecul de smântână și ceapă-ciuperci.
7. Vasul se sare, se condimentează și se încălzește aproximativ 7 minute sub capac.

Pentru a prepara gulaș suculent aveți nevoie de:

• 1 kg de stomac;
• morcov;
• bec;
• 300 ml apă;
• sos de rosii;
• putina faina;
• sare, condimente.

Metoda de preparare constă din următorii pași:

1. Ceapa se taie cubulete mici.
2. Leguma rădăcină se freacă.
3. Amestecul de ceapă și morcov se prăjește în vasul multicooker la setarea potrivită.
4. Peste legumele prajite se aseaza burtica spalata si curatata si putina faina.
5. După o scurtă prăjire, care ajută la scăparea de gustul făinoase, vasul se toarnă cu sos de roșii și apă, se condimentează și se sare.
6. Gulasul se prepară pentru prima jumătate de oră în modul „Coacere”, care după semnalul sonor se schimbă în programul „Înăcătuire” cu un cronometru de 60 de minute.

Sfat. În sezon, sosul de roșii poate fi înlocuit cu pulpă de roșii.

Astfel, mascale de pui ieftine, care iti fac deseori cu ochiul intr-o macelarie, pot fi preparate foarte gustoase daca cunosti nuantele de baza ale pregatirii organelor.

Pe raftul magazinului am găsit alte organe pe care nu le mai încercasem niciodată. Vorbesc de stomacul de muschi de pui, unii le numesc buric. M-am uitat pe internet cum să gătesc gătite de pui și am fost surprins că sunt destul de populare, chiar mai populare decât inimile.

Găița de pui, ca și alte produse secundare de pui, sunt foarte sănătoase. Sunt bogate în proteine ​​și sărace în grăsimi. Găița de pui este un produs cu conținut scăzut de calorii. De la cuvinte la fapte. Astăzi gătesc stomacuri de pui într-un aragaz lent.

Pentru a pregăti masca de pui într-un cuptor lent, vom avea nevoie de:

• 850 de grame de gusă de pui (de fapt poate fi puțin sau mai mult, am avut un pachet de această greutate),
• 2 capete de ceapa,
• 1 morcov,
• ½ pahar de apă (cu mai multe cani),
• 2 catei de usturoi,
• sare,
• piper,
• condimente după gust (am folosit ierburi provensale și condimente pentru carne),
• ulei vegetal.

Rețetă de gătit gătite de pui într-un aragaz lent.

Stomacul de pui trebuie clătit bine cu apă curentă. Scoateți folia de pe suprafața lor și tăiați grăsimea. În ciuda faptului că am cumpărat stomacurile din magazin și erau deja curățate, au rămas câteva resturi de pelicule, grăsime și nisip. Deci trebuie să fii mai atent aici.

Curățăm și spălăm ceapa și morcovul.

Tocați mărunt mărunțișele de pui. Tăiați ceapa după cum doriți, fie ea mică sau mare. Trei morcovi pe răzătoarea mare sau medie.

Se toarnă puțin ulei vegetal într-o cratiță cu mai multe gătite, se adaugă șuvoiele, ceapa și morcovii. Activați modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 20 de minute. Amestecând din când în când, prăjiți gâzătoarea cu legume. După ceva timp, ventriculii vor începe să secrete o cantitate mare de suc.

De fapt, pentru un beneficiu mai mare, acest pas ar putea fi omis și trece direct la stingere. Nu este necesar să folosiți ulei vegetal la tocănire.

Acum adăugați sare și piper după gust, precum și condimente și apă în cratița multicooker. Amestecați și închideți capacul. Activați modul „Stingere” timp de 2 ore.

Cu jumătate de oră înainte de pregătire, toacă mărunt usturoiul și adaugă la ventricule. Amesteca.

Multicooker-ul vă permite să faceți aproape orice: tocăniți, prăjiți, coaceți! Principalul aspect pozitiv al gătitului cu acest dispozitiv va fi mâinile libere: încărcați-l, apăsați butonul și mergeți la treaba dvs. Găița de pui, s-ar putea spune, nu este un produs pentru toată lumea, deoarece necesită multă atenție. Dar un multicooker va ajuta să facă procesul mai puțin problematic și rezultatul mai plăcut.

Cum să gătești gătite de pui într-un aragaz lent - curățarea organelor

Stomacul trebuie curățat de pelicula galbenă. Dacă nu este îndepărtată, mâncarea va deveni foarte râncedă. Pentru ca pelicula să se desprindă mai bine, produsul se opărește cu apă clocotită, trecând apa printr-o strecurătoare. Utilizați un cuțit pentru a îndepărta cartilajele moi, grăsimea, îngălbenirea, verdețurile și zonele aspre. Indiferent de metoda ulterioară de preparare, se recomandă mai întâi să fierbeți stomacul curățat în apă timp de 1,5-2 ore, să adăugați sare la sfârșitul gătitului.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu orez

Ingredientele retetei:

• Stomace de pui - 600 g.
• Orez - 2 linguri.
• apă - 4 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sare, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• Curățați și clătiți stomacul, tăiați în bucăți mici dacă este necesar. Puneți-le în vasul cu mai multe gătite, turnați un pahar cu apă timp de 1 oră, setați modul „Tocană”.
• La final se adauga 2 linguri de orez spalat, 1 lingura de apa, sare, condimente si frunza de dafin. Activați modul „Pilaf”. După semnal, stomacurile de pui cu orez sunt considerate gata.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu ciuperci

Ingredientele retetei:

• Stomace de pui - 700 g.
• Champignons - 500 g.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Smântână - 200 g.
• Ulei vegetal - 50 g.
• Sare, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• Curățați și spălați stomacul, adăugați apă și fierbeți mai întâi într-o cratiță obișnuită timp de 1 oră până se înmoaie. Setați multicookerul în modul „Coacere” și utilizați-l pentru a prăji ceapa și morcovii. Amestecați ciupercile mărunțite, masca și smântână, piper și sare. Daca iese foarte gros, adauga apa.
• Porniți „Tocană” timp de 1 oră, verificând moliciunea. Dacă vasul este gata mai devreme, opriți multicooker-ul înainte de semnal.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu brânză topită

Ingredientele retetei:

• Stomace de pui - 800 g.
• brânză procesată - 200 g.
• Muștar granulat - 1 lingură.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

• Ventriculele sunt curățate și spălate bine. Apoi stomacurile sunt turnate în vasul multicooker și se toarnă apă. Modul „Stingere” este setat pentru 2 ore cu capacul închis. În timpul procesului, spuma este îndepărtată. Înlocuiți apa fiartă cu apă caldă fiartă.
• După timp, ventriculii se răcesc; nu turnați bulionul. Tăiați brânza procesată în cuburi și adăugați-le la ventriculele din bulion. Se fierbe din nou pentru min. 10, dar acum cu sare și piper, amestecați din când în când pentru a topi brânza.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu smântână

Ingredientele retetei:

• Stomace de pui - 500 g.
• Cremă – 200 ml.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal pentru prajit – 50 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

• În modul „Coacere” timp de 10 minute. rumeniți morcovii și ceapa în ulei. Adăugați în legume șuvoiele de pui pregătite.
• După semnal, se toarnă smântână, se adaugă sare, usturoi ras și se mai lasă 10 minute. Serviți vasul cu terci sau piure de cartofi.

Cotlet de stomac de pui într-un aragaz lent

Ingredientele retetei:

• Stomace de pui - 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 5 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• usturoi - 3 g.
• apă – 200 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

• Pregătiți organele pentru utilizare ulterioară. Măcinați stomacul curat împreună cu ceapa și usturoiul în carne tocată. Adăugați ou, 2 linguri. făină, sare, condimente.
• Amestecați și rulați în cotlet de mărimea palmei folosind mâinile. Rulați toate părțile în făină și prăjiți într-o tigaie.
• Apoi, porniți multicooker-ul și puneți toate cotleturile într-un castron. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe timp de 1 oră.În acest timp, apa va fierbe și cotleturile vor deveni fragede și moi.

Utilizarea subproduselor din carne are un efect foarte pozitiv asupra portofelului dumneavoastră. Rezultatul este o mâncare delicioasă și super-ieftină, dar numai dacă bucătarul are suficientă experiență și cunoștințe pentru a se ocupa de astfel de organe. Stomacele trebuie curățate de coaja galbenă, din cauza căreia, cu o siguranță 100%, va trebui să aruncați vasul. Dar dacă te obișnuiești cu asta, rezultatele cu siguranță îți vor depăși așteptările.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Este util pentru orice gospodină să știe să pregătească mâncăruri din stomacul de pui într-un aragaz lent. Această opțiune de cină este utilă atunci când ai puțin timp și trebuie să gătești ceva rapid și gustos. Puteți face alimente în diferite moduri, diversificați-o incluzând cereale, legume sau sosuri.

Cum să gătești șuvoiele de pui într-un aragaz lent

Gâncile de pui sunt clasificate ca produse secundare, dar au gust de carne de vită de calitate premium și sunt la jumătate din preț. Se disting prin conținutul lor ridicat de proteine. Pentru a găti masca de pui într-un aragaz lent, nu aveți nevoie de multă îndemânare sau efort, deoarece sunt vândute deja gata de gătit. Dacă buricul este închis, atunci este tăiat și conținutul este scos, spălat și pielea galbenă este îndepărtată prin desprinderea cu un cuțit (se recomandă să-l răzuiți). Stomacele sunt spălate bine, altfel produsul va avea un gust amar.

Cel mai bine este să vă spălați buricul cu un jet puternic de apă rece curgătoare pentru a curăța pereții de nisip, pietre și gastroliți. Produsele preparate sunt tăiate în bucăți sau folosite întregi. Puteți fierbe în prealabil sau prăji ușor feliile, adăugați sos și fierbeți într-un aragaz lent. Gâncile de pui se potrivesc bine cu pastele, cereale, legume și ciuperci.

Ca umplutură pentru mâncare se folosesc maioneză, smântână, sosuri gata preparate, bulion cu pastă de tomate sau apă. Se recomanda asezonarea ventriculilor cu condimente picante - curry, busuioc, chimen. Puteți adăuga condimente la fel de mâncare sub formă de adjika, muștar, foi de dafin. Nu vă zgarciți cu verdeața. Când utilizați un multicooker, veți avea nevoie de modul „Coacere” sau „Prăjire” pentru preparare și de modul „Încătuire” sau „Pilaf” pentru procesul principal.

Rețetă de gătiță de pui într-un aragaz lent

Orice bucătar va avea nevoie de o rețetă de gătiță de pui într-un aragaz lent. Varianta clasică presupune folosirea smântânii, dar poate fi îmbunătățită cu un sos mai complex cu adaos de smântână, usturoi și ierburi. Profesioniștii pot pregăti imediat o garnitură - un multicooker permite acest lucru.

Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu smântână

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.

Gâzătoarea de pui într-un aragaz lent cu smântână este un fel de mâncare tradițional cu un sos delicat și aditivi vegetali plăcuti. Se asezonează cel mai bine cu ceapă și morcovi prăjiți clasic. Buricul înăbușit devine fraged și apetisant, se potrivește bine cu piure de cartofi și cereale sfărâmicioase fierte.

Ingrediente:

• masca de pui – 1 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• smântână - 3 linguri;
• apă - jumătate de pahar;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în modul „Coacere” până când crusta este transparentă și aurie. Se aruncă morcovii tăiați și se prăjesc timp de 10 minute.
2. Încărcați stomacurile spălate, asezonați cu sare și piper.
3. Se toarnă smântână, o parte din apă, se amestecă. Închideți capacul. Setați modul „Stingere”, lăsați două ore, adăugați apă dacă este necesar.

Stomac de pui cu cartofi într-un aragaz lent

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 124 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Gâncile de pui cu cartofi într-un aragaz lent va fi un preparat copios excelent, care combină atât carnea, cât și o garnitură. Bucățile de cartofi vor fi saturate cu o aromă plăcută, saturate cu miros de condimente și vor dobândi o culoare strălucitoare datorită sosului de ceapă și morcov. Este optim să folosiți condimente speciale pentru cartofi sau pui.

Ingrediente:

• buricul de pui – 1000 g;
• ulei vegetal – 40 ml;
• cartofi - 7 bucăți;
• apă – 100 ml;
• ceapa – 3 buc.;
• condimente pentru cartofi – 10 g.

Metoda de gatire:

1. Turnați ulei în vas, puneți buricul spălat, curățat și acoperiți cu un capac. Comutați programul „Coacere” timp de 50 de minute. Se amestecă de mai multe ori.
2. Scoateți carnea din bol, puneți sferturile de cartofi în ea și stropiți cu condimente.
3. Amestecați măruntaiele cu jumătățile de inele de ceapă și reveniți în bol. Sare si piper.
4. Umpleți cu apă, setați modul „Pilaf”, gătiți timp de 40 de minute.

Gânzăle înăbușite într-un aragaz lentă

• Timp de preparare: 2 ore.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 99 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Gâncile înăbușite într-un aragaz lent se vor dovedi moi și fragede, foarte satisfăcătoare. Secretul preparării lor constă în folosirea umpluturii de smântână și smântână, care se armonizează perfect cu șampioane proaspete și morcovi. Ceapa și condimentele – ienibahar, curry și cardamom – adaugă căldură picant. Utilizați orice alt amestec de condimente dacă doriți.

Ingrediente:

• stomac de pui – 0,65 kg;
• ciupițe – 450 g;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei vegetal – 40 ml;
• smântână – 0,2 l.

Metoda de gatire:

1. Clătiți buricul într-un recipient adânc, îndepărtați resturile, tăiați grăsimea. Se fierbe până se înmoaie în apă cu sare, se scurg.
2. Răciți, tăiați în fâșii de lungime medie.
3. Prăjiți carnea într-un bol în modul „Coacere”, adăugați morcovii rasi și rondelele de ceapă.
4. După ce se rumenesc, se adaugă ciupercile în felii, se toarnă smântână. Gătiți timp de o oră folosind modul „Tocană”.

Gâzătoare de pui cu orez într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 115 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu orez într-un aragaz lent se vor dovedi extrem de fragede și suculente. Orezul va fi un plus delicios la un fel de mâncare din carne și îi va sublinia moliciunea. Puteți găti alimente într-un multicooker familiar sau cu funcția de oală sub presiune, ceea ce va reduce costurile de timp la jumătate. Bucățile de carne cu sos de roșii care se topesc în gură vor fi bine primite de toți membrii familiei.

Ingrediente:

• stomac de pui – 0,5 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• roșii în suc propriu – 180 g;
• apă – 5 pahare;
• ulei vegetal - 20 ml;
• orez lung la abur - 0,4 kg.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți buricul spălat timp de cinci minute, setând modul „Supă”. Scurgeți apa, prăjiți cu jumătate de rondele de ceapă și morcovii rasi grosier la funcția „Carne”. Deschideți capacul în timpul procesului.
2. Se prăjește timp de cinci minute, se adaugă roșii zdrobite, sucul din ele, se fierbe câteva minute.
3. Adăugați orezul spălat, adăugați apă și gătiți conținutul în programul „Orez” timp de jumătate de oră.
4. Decorați cu verdeață.

Găiță de pui cu hrișcă într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 117 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu hrișcă într-un aragaz lent sunt făcute prin analogie cu rețeta descrisă mai sus folosind orez. Pentru a da preparatului un gust și o aromă plăcută, folosiți un amestec de uleiuri pentru prăjit, precum și condimente - ardei gras uscat și rădăcină de țelină. Aroma subtilă și rafinată a alimentelor va atrage pe toți cei care o încearcă.

Ingrediente:

• hrișcă – 0,4 kg;
• stomac de pui – jumătate de kilogram;
• apă – 0,6 l;
• unt - 20 g;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal – 40 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• boia dulce uscată – 10 g;
• țelină uscată – 10 g;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• ienibahar - un praf;
• nucșoară - 2 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați bine stomacurile, spălați-le, tăiați-le. Se înmoaie timp de 20 de minute în apă rece și se usucă.
2. Prăjiți jumătate de rondele de ceapă cu bețișoare de morcov timp de 20 de minute, apoi adăugați organele. Se toarnă apă, se condimentează, se fierbe timp de cinci minute.
3. Adăugați hrișcă spălată, turnați apă, adăugați frunza de dafin. Setați modul „Hrișcă” și gătiți timp de 50 de minute.
4. Se serveste cu ierburi tocate, sos de smantana si usturoi.

Stomac de pui cu ciuperci într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 2,5 ore.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Gâncile de pui cu ciuperci într-un aragaz lent sunt bogate în proteine. Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii va atrage cu siguranță pe toți cei care țin dietă. O delicatesă consistentă cu ciuperci are o aromă și un gust deosebit; datorită smântânii devine moale și fragedă. Chiar și cei cărora nu le plac cu adevărat organele nu vor refuza felul de mâncare. Puteți garni mâncarea cu orice cereale, cartofi sau tăiței.

Ingrediente:

• buricul de pui – 0,65 kg;
• champignon – 0,45 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• smântână - un pahar;
• apă - litru;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați stomacurile, spălați-le și puneți-le pe fundul cratiței. Se toarnă apă și se fierbe timp de o oră până se înmoaie.
2. Se spală ciupercile și se taie felii.
3. Prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi în modul „Coacere”, adăugați ciuperci.
4. Se adauga carnea, smantana, condimentele.
5. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Activați modul „Stingere” timp de o oră.

Gâzătoare de pui cu varză într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 2 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 104 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Gâzătoarele de pui cu varză într-un aragaz lentă amintesc de biggos, care potolește rapid foamea. Puteți folosi varză proaspătă sau înăbușită (cel mai bine le amestecați pe amândouă), asezonați cu pastă de roșii și pătrunjel. Dacă este necesar, pasta se înlocuiește cu suc sau roșii proaspete, completate cu morcovi, usturoi și ceapă. Încercați să adăugați și ciuperci: jumătate sărate și jumătate proaspete.

Ingrediente:

• masca de pui – 1 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• apă – 200 ml;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• varză proaspătă – 0,75 kg;
• patrunjel – 25 g;
• pasta de tomate – 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați stomacul de grăsime, pelicule și clătiți. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă ceapa.
2. Porniți modul „Coacere”, turnați uleiul, prăjiți masca. Adăugați legumele, fierbeți timp de 20 de minute.
3. Se toarnă pasta, se acoperă cu apă, se condimentează cu condimente. Porniți programul „Stingere” timp de o oră și jumătate.
4. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului și de semnal, adăugați varza mărunțită și pătrunjelul.
5. Decorați cu legume proaspete sau încercați să faceți o salată cu ouă mici de prepeliță pe bază de castraveți și ridichi.

Pentru a găti corect gătița de pui într-un aragaz lent, consultați sfaturile profesioniștilor:

• buricul de pui într-un aragaz lent se va dovedi mai gustos dacă folosiți unt sau ghee pentru prăjit;
• dacă rețeta necesită gătirea în prealabil a cărnii, atunci respectați timpul de gătire și nu-l depășiți pentru a nu obține un produs uscat fără gust;
• În timpul tratamentului termic, buricul își pierd aproximativ 30% din masă, luați în considerare acest lucru atunci când gătiți pentru un număr mare de persoane;
• Este mai bine să luați organe proaspete pentru producție, deoarece după congelare și dezghețare devin uscate și dure și sunt greu de mestecat;
• pentru aroma la gatit sau prajit, se recomanda adaugarea de boabe de piper, foi de dafin si radacini aromate cu ierburi;
• buricul cu conținut scăzut de calorii nu conțin grăsimi, prin urmare fac parte din mâncărurile dietetice;
• Se servesc cel mai bine cu sosuri cu conținut scăzut de grăsimi, cereale și legume, înăbușite sau înăbușite.

Video: Gânză de pui înăbușită într-un aragaz lent

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!