Salutări, prieteni! Gătitul modern este plin de diverse rețete, ingrediente interesante și meniuri vibrante. În restaurante și cafenele, mâncarea este pregătită în volume mari, bucătarii au pus mâna pe capodoperele lor și le îmbunătățesc constant. Acasă, puteți repeta multe rețete, dar trebuie să cunoașteți toate ingredientele și tehnologia de gătit. Adesea în bucătărie folosesc gelfix. Experții culinari fără experiență, desigur, se pune întrebarea: ce este gelfix?

Concept extins al unei substanțe misterioase

Majoritatea bucătărilor sunt probabil deja familiarizați cu acest ingredient. Și pot spune cu siguranță că îi ajută la pregătirea deserturilor, preparatelor parfumate pentru iarnă și este foarte ușor de folosit. Cei care nu au auzit niciodată de această substanță minune, ia carnețe și notează, vom fi bucuroși să împărtășim cu tine aceste informații utile și rețete delicioase care nu necesită trucuri speciale.

Deci, gelfix este un agent de gelifiere, care se bazează pe o componentă naturală, pectina. Se folosește pentru a pregăti rapid gem pentru iarnă sau gem, marmeladă, marmeladă sau jeleu.

Proprietăți

1. O trăsătură distinctivă a acestei componente culinare este viteza de preparare a gemului sau gemului, se prepară literalmente în câteva minute, multe gospodine numesc rețete care includ această substanță naturală „cinci minute”.
2. Un agent de gelifiere este produs strict din componente ale plantelor, spre deosebire de binecunoscuta gelatină. Produsele preparate pe bază de gelfix sunt ideale pentru vegetarienii stricti, cei care postesc și cei cărora nu le place gustul cărnii în deserturi, deoarece nu conțin ingrediente de origine animală.
3. Puteți pregăti cu ușurință un răsfăț delicios, chiar dacă nu cunoașteți o rețetă clară. Pe ambalajul cu un agent de îngroșare este imprimată o instrucțiune accesibilă pentru utilizarea acestuia.

Cum se aplică și ce este inclus?

Acum oferta corespunde cererii, astfel încât sortimentul de gelfix este prezentat în două tipuri de acest produs. Ele diferă unele de altele prin raportul (fructe / zahăr) „1:1” și „2:1”, iar acum puteți găsi și „3:1” în magazine.

Se numesc astfel: gelfix „1:1”, „2:1” și „3:1”. Ce înseamnă? În primul caz, când pregătiți dulceață, dulceață sau alte delicatese, luați fructe de pădure și zahăr în părți egale, per kilogram de fructe - un kilogram de zahăr. În al doilea caz, o jumătate de kilogram de zahăr per kilogram de fructe, în al treilea caz, consumul de zahăr va fi de 350 de grame per kilogram de fructe - o economie clară.

Compoziția agentului de îngroșare natural include:

• gelfix "1:1" - acid citric (regulator de aciditate), dextroză (glucoză) și pectină;
• gelfix "2:1" - zahăr pudră, acid citric, acid sorbic (un conservant natural care asigură siguranța produselor) și, bineînțeles, pectină.

Ce se poate folosi în locul acestui agent de îngroșare

Dacă nu ați văzut îngroșătorul natural gelfix pe rafturile magazinelor și supermarketurilor și vă gândiți cum să înlocuiți această componentă în capodoperele dumneavoastră culinare pentru gospodăria iubită, pectina în sine, un agent de îngroșare natural al algelor sau dacă nu sunteți vegetarian , gelatina standard și ieftină va veni în ajutor.

Informații pentru cei care urmăresc figura

Calorii și nutrienți din agentul de gelifiere natural la 100 de grame de produs:

• gelfix "1:1" - 109,2 kcal. Conținut de nutrienți: 0,9 grame de proteine, 26,4 grame de carbohidrați, fără grăsimi;
• gelfix "2:1" - 305,2 kcal. Nutrienți: 0,5 grame de proteine, 75,8 grame de carbohidrați, fără grăsimi.

Deoarece agentul de îngroșare constă dintr-o componentă naturală - pectină și elemente simple auxiliare, este absolut sigur.

Blank cu gelfix

Acum să vorbim despre cele mai interesante și delicioase - rețetele. Producătorii recomandă amestecarea fructelor și fructelor necesare cu un blender până la o stare de piure, apoi adăugați o cantitate mică de zahăr cu pudră de îngroșare, amestecați. Apoi puneți amestecul pe foc, aduceți la fierbere și turnați zahărul rămas în el, aduceți din nou la fiert și opriți. Totul, jeleu sau dulceață delicios este gata. Îl poți mânca imediat după ce se răcește sau îl poți rula în borcane. Dacă sunteți un proprietar fericit al unui aragaz lent, puteți încerca să faceți gem în el cu adaos de gelfix.

Reteta de dulceata de mere-struguri folosind un agent de ingrosare

Zmeura este o boabe delicioasa si parfumata. Ceaiul de zmeura este primul lucru care iti vine in minte cand esti racit. Ea luptă cu beriberi și alte boli. Este deosebit de plăcut să bei ceai cu zmeură după o cină copioasă))

Personal, prefer blank-urile cu un conținut scăzut de zahăr, așa că adaugă Gelfix 1:1 sau 2:1 atunci când gătesc orice dulceață, iar consumul de zahăr devine la jumătate. În acest caz, dulceața se dovedește a fi destul de groasă, asemănătoare confiturii, există mai multe fructe de pădure și mai puțin sirop decât în ​​cazul gătirii obișnuite cu dulceață.

Și cel mai important, o textură, aromă, culoare și gust minunate!!!

Acesta este un mod foarte rapid și ușor de a pregăti dulceața pentru iarnă. Îți va economisi timp și, ceea ce nu este lipsit de importanță, păstrează toate beneficiile zmeurii.

Ce este gelfix?

Gelfix este agent de gelifiere natural produse de diferite companii.

Cumpărați Gelfix 1:1 sau gelfix 2:1 este posibil în aproape orice lanț mare de retail, cum ar fi Metro, Spara, Globus, Crossroads etc. Deși gospodinele care țin pasul cu vremurile au văzut de mult avantajele incontestabile ale gelfix și, de regulă, își cumpără aceste pungi primăvara, s-ar putea să ai noroc și vei găsi acest aditiv gelificant în magazin din prima. încerca.

Compoziția Gelfix: pectină sau un ingredient natural similar de gelifiere din mere și citrice, zahăr pudră ca umplutură pentru a îmbunătăți distribuția uniformă și acid citric pentru a spori efectele pectinei.

Pro: compoziție naturală, economisirea zahărului, păstrarea culorii naturale, a gustului și a vitaminelor produsului original, reducerea timpului de tratament termic (gătit rapid), sterilizarea borcanelor nu este necesară la prepararea gemului, economic (cost aproximativ 9 ruble).

Deci gem, dulceață sau confituri - după cum doriți))

Vei avea nevoie:
Zmeura - 1 kg;
zahăr - 0,500 kg;
Gelfix 2 in 1 - pliculet 25 g

Gătit:

Zmeura trebuie sortată de resturile străine (frunze, crenguțe etc.). De asemenea, este necesar să selectați fructele de pădure necoapte și stricate. Zmeura nu trebuie spalata! Puneți fructele de pădure într-un vas convenabil, ar trebui să fie emailate, din sticlă sau ceramică. Se face piure cu un blender de imersie, mașină de tocat carne sau pistil de lemn până la consistența dorită. Poate fi măcinat complet sau cu bucăți de fructe de pădure.

Combina gelfix cu două linguri de zahăr. Adăugați acest amestec în zmeura măcinată și puneți pe foc lent. Zmeura trebuie gătită într-un bol emailat. Se amestecă constant cu o lingură de lemn. După fierbere, adăugați zahărul rămas. Așteptați să fiarbă din nou. Nu uitați să amestecați. Zmeura ar trebui să se gătească timp de 3 minute. Nu uitați să îndepărtați în mod constant spuma.

După aceea, turnați dulceața în borcane sterilizate (ideal, dacă borcanele sunt sterile și fierbinți). Așezați borcanele rulate cu susul în jos timp de 5 minute.

Odată ce se răcește complet, puneți dulceața de zmeură într-un loc răcoros și răcoros.

Va doresc preparate placute si gustoase!

Și răsfățați-vă cu dulceață excelentă de zmeură!!!

Vara, când am fost la Moscova, am cumpărat mai multe pungi de Zhelfix din Auchan. În acest articol vă voi spune ce este gelfix și cât de ușor și rapid puteți face dulceață cu gelfix. Acesta este un agent de gelifiere natural cu care puteți pregăti rapid gem, gem, jeleu. Gelfix păstrează complet gustul și culoarea fructelor de pădure și fructe. Da, și poți găti totul foarte repede.

Gelfix disponibil în două tipuri: într-un raport de 1:1 și 2:1. Ce înseamnă? Cu un raport de 1:1 de zahăr atunci când pregătiți gem, gem, jeleu și alte preparate de casă, trebuie să puneți cât veți lua fructe de pădure și fructe. De exemplu, pentru 1 kg de fructe de pădure sau fructe, aveți nevoie de 1 kg de zahăr.

Gelfix 2:1 - zaharul se pune de 2 ori mai putin decat produsele originale. Acestea. pentru 1 kg de fructe și fructe de pădure ai nevoie doar de o jumătate de kilogram de zahăr. Economisirea zahărului pe față! O astfel de geanta cu gelifix costa mai mult, dar nu cu mult.

Ce este inclus în gelfix? Gelfix are la bază pectină exclusiv din mere și citrice.

Dau compoziția completă, care este scrisă pe geantă:

Gelfix 1:1. Acid citric (regulator de aciditate), dextroză, pectină.

Gelfix 2:1. Zahăr pudră, pectină, acid citric, acid sorbic.

Acidul sorbic este un conservant care are efect antimicrobian și inhibă creșterea majorității microorganismelor. Cel mai eficient - drojdie și mucegai. În forma sa naturală, acidul sorbic se găsește în sucul de cenușă roșie de munte. Este, de asemenea, desemnat ca E 200.

Dextroza este glucoză.

Cum se face gem, gem, jeleu cu gelfix?

Mai întâi trebuie să pregătiți fructe sau fructe de pădure. Se spală, se desămânță și se toacă. Se poate trece printr-o sită.

Se amestecă o pungă de gelfix cu 2 linguri de zahăr și se toarnă în fructe de pădure sau fructe preparate. Se amestecă bine și, cu amestecare constantă, se aduce la fierbere.

Adăugați zahăr (1 kg sau 500 de grame de zahăr la 1 kg de fructe), amestecați și aduceți din nou la fiert.

Odată ce începe fierberea, fierbeți încă 3 minute și luați de pe foc. Se amestecă din nou, se îndepărtează spuma rezultată și se întinde peste curat, uscat. Întoarceți cu susul în jos timp de 5 minute.

De ce pentru 5 minute, acum vei înțelege. Pectina este un agent de gelifiere. Când este încălzită, pectina este eliberată, iar după răcire oferă o consistență asemănătoare jeleului. Se gelifică rapid. Iar dacă borcanele sunt lăsate cu susul în jos până se răcesc complet, în fundul borcanului va rămâne un spațiu gol, iar dulceața gătită va intra în contact cu capacul. A trebuit să dau borcanelor o agitare bună pentru ca dulceața să se scufunde până la fund.

Ca să fie mai clar, am făcut o masă luată din ambalajul gelfix-ului.

Gelfix 1:1

Gelfix 2:1

La prepararea fructelor de pădure, cum ar fi cireșe, producătorul recomandă să creșteți cantitatea de zahăr cu 150 de grame la 1 kg de fructe sau fructe de pădure.

Cu sau alte preparate de casă, beneficiile gelfixului sunt evidente. Economisește timp la gătit, consumă mai puțin zahăr. Dar cel mai important, cu o gătire atât de scurtă, se păstrează mai multe vitamine.

Câte calorii sunt în gelfix? Gelfix 1:1 în 100 de grame doar 109,2 kcal. 100 de grame de produs conțin 0,9 grame de proteine, carbohidrați - 26,4 grame, grăsimi - 0.

Și gelfix 2: 1 - 305,2 kcal. 100 de grame de produs conțin 0,5 grame de proteine, 75,8 grame de carbohidrați, grăsimi - 0.

Probabil, mulți vor avea o întrebare, de unde sa cumpar gelfix? Produsele Dr.Oetker se găsesc pe rafturile multor magazine. Dar aici nu am întâlnit gelfix, deși orașul nostru nu poate fi numit mic și sunt destule centre comerciale mari. Dar fiica mea a văzut asta. Deci, ei cumpără, la cerere. Prin urmare, acordați mai multă atenție raftului cu condimente și produse pentru coacere acasă. Sau, puteți găsi totul pe Internet. Și puteți plasa o comandă făcând echipă cu prietenii și colegii. Transportul va costa mai puțin.

Si acum reteta de dulceata de mere de struguri pe care l-am preparat cu ajutorul gelfixului.

Compus:

Struguri - 800 de grame

Mere - 1,2 kg

zahăr - 2 kg

Gelfix 1:1 - 2 plicuri

Gătit:

Am avut doar 800 de grame de struguri tip Isabella, întunecați și sămânțați. Am cumpărat mere din piață, nu știu cum se numesc. Dar suculent și dulce și acru la gust.

Am separat strugurii de perie, i-am spalat, i-am pus intr-o craticioara si, adaugand 2 linguri de apa, i-am albit cam cinci minute.

Am procedat la fel cu merele. Dupa spalare se taie in 4 bucati si se albeste.

Apoi am frecat strugurii și merele printr-o sită, am pus totul într-o cratiță, am adăugat acestea 2 pungi de gelfix 1:1.

Dulceata a iesit foarte gustoasa, frumoasa culoare si parfumata. Foarte gustoasa cu branza de vaci. Și nepoata o întinde pe o chiflă pentru ceai.

Obțineți cele mai recente articole în căsuța dvs. de e-mail

S-ar părea că este iarnă și nu sezonul pentru a face dulceață, dar chiar acum familia noastră folosește activ semifabricate din vara trecută, motiv pentru care am vrut să scriu această recenzie. În plus, după cum știți, este mai bine să gătiți un cărucior în timpul iernii și chiar așa este, pentru că. în sezon Gelfix de Dr.Oetker nu se gaseste in niciun magazin.

INFORMAȚII DE BAZĂ PRODUS - CE ESTE GELFIX?

În general, Gelfix este poziționat ca mijloc de fabricare a jeleului, deoarece. Componenta sa principală este pectina - un agent de gelifiere natural, care se găsește în cantități mari, de exemplu, în mere.

Dar nu sunt un fan special al jeleului, iar Gelfix nu m-a atras deloc prin capacitatea de a-l găti, ci prin faptul că, atunci când utilizați Gelfix, puteți reduce cantitatea de zahăr folosită în conservele de fructe și fructe de pădure, adică faceți dulcețurile, gemurile și jeleurile mai dietetice.

De ce să reducă zahărul? În primul rând, toată lumea știe despre răul zahărului - excesul de greutate, riscul de diabet etc. În al doilea rând, în principiu, nu sunt un dinte de dulce, iar unele tipuri de dulceață clasică, mai ales din fructe de pădure dulci precum zmeura, mi se par stânjenitoare. Iubesc chiar și dulcețurile și conservele cu acrișoare. În general, pentru mine totul este în favoarea punerii mai puțin zahăr, singura întrebare este că astfel de preparate pot fi păstrate mult timp și fără frigider, pentru că. zahărul din dulceața clasică joacă rolul de conservant. Și tocmai această sarcină mă ajută Gelfix să o rezolv.

Gelfix este disponibil în trei tipuri, ele diferă în funcție de cât de mult zahăr trebuie adăugat la 1 kg de fructe:

1. 1:1 este atunci când trebuie să luați 1 kg de zahăr pentru 1 kg de fructe de pădure / fructe.
2. 2:1 - pentru 1 kg fructe de padure/fructe 0,5 kg zahar.
3. 3:1 - pentru 1 kg fructe de padure/fructe 350 g zahar.

Puteți determina cu ușurință tipul de Gelfix după ambalaj, acum am 1: 1 și 3: 1 în stoc:

Modul de aplicare (rețete pentru gem/gem și jeleu) de la producător, compoziția, greutatea, valoarea nutritivă a Gelfix sunt indicate pe spatele ambalajului:

Vă rugăm să rețineți că timpul de gătire este de doar 3 minute!!! Acest lucru vă permite să economisiți mai multe substanțe utile și vitamine în fructe. Ei bine, vă economisește timp.

MAI MULTE DESPRE COMPOZIȚIA GELFIX

Gelfix include:

Pectină (îngroșător)

Pectina este același agent de gelifiere, este complet naturală, deoarece. se obtine din mere si citrice.

Acid citric (regulator de aciditate)

O substanță cunoscută, nu este nimic special de comentat.

Acesta este zahărul din struguri, de fapt, glucoză obișnuită.

Acid sorbic (conservant).

Este un conservant natural și este considerat sigur. Este conținut doar în Gelfix 3:1 și 2:1, dar în Gelfix 1:1 nu este! Iată răspunsul la întrebarea de ce Gelfix 3:1 și 2:1 vă permite să reduceți cantitatea de zahăr în timpul conservării.

PRET SI DE UNDE SE CUMPARA GELFIX

Pretul depinde de magazin, aproximativ:

1. 1:1 - 40-45 ruble.
2. 2:1 - 55-60 de ruble.
3. 3:1 - 65-70 de ruble.

O pungă este concepută pentru 1 kg de fructe / fructe de pădure, așa că este clar cât de mult va crește costul semifabricatelor.

În Moscova și regiunea Moscovei, Gelfix poate fi cumpărat din magazinele Perekrestok, magazinele online (de exemplu, Utkonos), de la hipermarketul Globus (Krasnogorsk).

DESPRE EXPERIENȚA MEA ÎN COACEREA DULȚIILOR CU JELFIX

Nici nu m-aș gândi să scriu o recenzie dacă aș face totul conform instrucțiunilor producătorului :) Îmi voi împărtăși rețetele / secretele de utilizare a Gelfix.

Folosesc Gelfix in ultimii 8 ani, fac dulceata clasica, poate 1 litru pe sezon (de obicei cirese, uneori capsuni). Toate celelalte semifabricate (mere, pere, coacaze, zmeura, prune) le inchid doar cu Gelfix.

1. Cand gatesc dulceata am pus zahar chiar mai putin decat conform instructiunilor. Când folosesc Gelfix 1: 1, pun zahăr de 1,5-2 ori mai puțin decât ar trebui. Când folosesc Gelfix 2: 1 - adaug zahăr undeva de 2,5 ori mai puțin decât fructele / fructele de pădure și nu de 2 ori. Dacă folosesc 3:1, adaug zahăr conform instrucțiunilor, dar doar pentru că altfel și eu pot fi acrișor. Totul este perfect conservat și stă fără frigider timp de un an și jumătate (nu l-am mai verificat, pentru că se mănâncă, dar sunt sigură că va sta atâta timp cât doriți).
2. Nu toca prea mult fructele, de exemplu, toca merele si perele in cuburi mari, curat prunele de samburii si nu le tai. Singurul lucru este că la gătit, verific dacă fructele sunt fierte, uneori durează puțin mai mult de 3 minute. Orice boabe se fierb fără probleme în 3 minute.

Un cititor priceput se poate întreba de ce folosesc Gelfix 1:1 și pun de 2 ori mai puțin zahăr, nu este mai ușor să iau Gelfix 2:1? Răspunsul este simplu - 1:1 este mai ieftin și nu conține acid sorbic, care, deși sigur, este totuși un conservant. A doua întrebare - de ce să cumpărați cel mai scump Gelfix 3:1, dacă puteți cumpăra Gelfix 2:1 și puneți mai puțin zahăr? Aici răspunsul este - ce era în magazin, apoi l-am luat :)

Ce fel de dulceață se obține cu Gelfix:

• Foarte gustos, pentru că. în 3 minute, fructele de pădure și fructele nu au timp să-și piardă gustul natural. Coacăzul iese foarte parfumat, asemănător ca gust cu cel proaspăt. Merele sunt doar o capodoperă, pot mânca cu o lingură mare până când se ia conserva.
• Consistența nu este aceeași cu dulceața clasică, în care boabele plutesc în sirop de zahăr. Aici, mai degrabă, se obțin fructe de pădure/fructe în jeleu. Densitatea unui astfel de „jeleu” depinde de tipul de fructe și de Gelfix folosit - de exemplu, cu 3: 1 dulceața este mai groasă decât cu 1: 1; un alt exemplu, coacazele sunt mai suculente decat merele si prin urmare dulceata iese mai lichida.

Iată un exemplu, acestea sunt mere, zmeură și coacăze:

E greu de descris gustul în cuvinte, trebuie să-l încerci!

VOI ARATA CU O FOTOGRAFIE CUM GĂTesc MERE

Cel mai bine este să gătiți mere din soiuri de vară, deoarece. își păstrează forma (bucățile). Merele de toamnă și iarnă se pot „încețoșa”.

După cum am scris mai sus, la conservarea merelor, le-am tăiat cubulețe mari, de aproximativ 2 * 2 cm.Adaug adesea scorțișoară sau alte condimente (de exemplu, cuișoare).

Deci, am tăiat merele, adaug Gelfix conform instrucțiunilor (aici 1: 1), amestecate cu 2 linguri de zahăr, amestecați.

Îl pun pe foc, mă amestec constant, aștept până apare un șuierat (mai e puțin suc, dar se aude că merele fierb). Adaug zaharul ramas (doar 0,5 kg).

Continuam sa amestec pana vad ca zaharul se dizolva si apare zeama. Focul este maxim, dar poate fi redus după bunul plac. Dacă amesteci, nimic nu va arde.

În acest moment, merele sunt deja la fiert. Eu marchez 3-4 minute. Nu mai este necesar să interveniți, viitoarea dulceață fierbe în mod activ, se eliberează spumă.

Scot spuma, o toarnă în borcane, o răsturn.

Gata! Din 1 kg de mere și 0,5 kg de zahăr se obțin 1,1-1,2 litri de dulceață (în funcție de soiul de mere). De obicei pregatesc 2 borcane, 0.7L si 0.4-0.5L (nu imi plac borcanele mari).

ȘI MERELE CU JELFIX FAC O Umplutură SUPERBĂ PENTRU O PLAINTĂ DESCHISĂ

Și din pere, de altfel, de asemenea. Alte tipuri de dulceață pentru plăcintă, după părerea mea, vor fi apoase.

Mai multe despre plăcintă. Iau aluatul, am drojdie pe gălbenușuri, îl pun într-o formă, fac părțile laterale:

Este mai bine să ungeți aluatul cu proteine ​​pentru a nu se uda din umplutură.

Deasupra am intins mere fierte cu Gelfix.

Gelfix a devenit de multă vreme o necesitate pentru specialiștii cu experiență din lumea culinară, deoarece cu ajutorul lui poți crea o mulțime de preparate delicioase. Cu toate acestea, nu orice femeie care gătește acasă știe ce este, așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă.

Gelfix conţine pectină, astfel încât să puteți îngroșa cu ușurință aproape orice lichid cu el. Puteți crea deserturi unice, puteți închide gem pentru iarnă sau pur și simplu puteți pregăti jeleu de vitamine sănătos.

În câteva minute puteți crea consistența dorită fără utilizarea gelatinei. El este cel care a provocat recent multe controverse, deoarece este preparat din animale, contrazice credințele umane ale multora și, uneori, are un gust foarte specific.

Gelfix este ingredient perfect pentru vegetarieni.

Astăzi, mulți refuză să mănânce carne din motive personale, dar nu este atât de ușor pentru astfel de oameni să găsească bunătăți pentru ei înșiși, pentru că de multe ori specialiștii culinari adaugă gelatină la deserturi.

De asemenea, poate adăuga o aromă specifică preparatului, așa că gelfix a devenit o adevărată descoperire. Acum puteți mânca în siguranță marmeladă, dulceață, bezele, fără teama că veți găsi un produs de origine animală în desert.

Nu ar trebui să vă refuzați mâncărurile preferate și cei care aderă la un post strict, deoarece gelfix-ul își îndeplinește regulile.

Cum să gătești cu gelfix?

Chiar greu de găsit un ingredient mai simplu, pentru că nu trebuie să recitiți multă literatură, puteți găsi cu ușurință o rețetă chiar și pe ambalaj. Astăzi, toată lumea poate face un răsfăț delicios acasă folosind instrumentele disponibile, folosind gelfix ca bază.

În pungă veți găsi pectina în sine, îndulcitori și regulator de aciditate. De acord că compoziția este destul de bună, pentru că chiar și persoanele cu diabet zaharat își pot găsi gelfix fără zahăr, pe bază de glucoză.

Există și opțiuni pentru iubitorii de gusturi diferite, de exemplu, gelfix poate fi piersic, vanilie, lămâie etc. Dar dacă vrei să faci cel mai util produs fără ingrediente sintetice, atunci folosește fructe de pădure și fructe naturale.

Astfel încât face jeleu sau gem pe baza de gelfix, utilizați doar apă plată, fructe de pădure sau fructe și zahăr dacă este necesar.

Gelfix nu va oferi cantitatea necesară de îndulcitor, așa că, dacă preferați o aromă de desert mai bogată, adauga zahar sau înlocuitori după gust. Doar tocați mărunt fructele de pădure sau fructele, astfel încât să dea suficientă aromă și culoare.

Acum aduceți-le la fiert cu apa curata si adauga gelfix. Amestecați constant pentru a evita formarea de cocoloașe, puteți pre-bat masa cu un blender. Pentru a crea jeleu sau marmeladă de casă, folosiți forme de silicon, amestecați bine produsul, astfel încât să se răcească uniform.

Iubitorii de prăjituri vor fi și ei mulțumiți, deoarece o cremă groasă delicioasă este ușor de preparat folosind acest ingredient. Cu ajutorul unui mixer și a produselor lactate, puteți forma o spumă strânsă care se va potrivi perfect pe tort, o puteți folosi chiar și pentru a crea elemente de decor.

Totul depinde de concentrare. gelfix și obiectivul. Gospodinele cu experiență numesc mâncăruri preparate pe baza unei astfel de componente cinci minute. Concluzia este că, după ce adăugați gelfix în farfurie, veți obține o masă densă în câteva minute, ceea ce este foarte convenabil pentru femeile moderne.

Ce poate înlocui gelfix?

Uneori, găsirea produsului potrivit nu este atât de ușoară, deoarece sortimentul diferitelor magazine poate varia semnificativ.

Dacă doriți să faceți gem, creați un desert unic sau marmeladă de casă, dar nu puteți găsi gelfix, atunci luați un alt analog. Vegetarienii sau cei care postesc ar trebui să acorde preferință agar-agar, care realizate din algeși conține o mulțime de vitamine utile.

Dacă nu contează pentru tine, atunci cumpără gelatină obișnuită, al cărei preț este potrivit pentru absolut toată lumea, iar efectul nu va fi mai rău decât cel de la gelfix.

Vorbind clar despre gemuri, marmeladă și jeleu, atunci este mai bine să alegeți ca înlocuitor gelatina sau agar-agar, în cazul jeleului de lapte sau smântânii, amidonul este de asemenea potrivit.

Orice fel de mâncare pe bază de lactate este grozav amestecat cu amidon si va capata consistenta de care aveti nevoie, combina fructele de padure si fructele cu gelatina. În orice caz, citiți caracteristicile fiecărui agent de îngroșare înainte de a crea un fel de mâncare, deoarece concentrația și caracteristicile pot fi diferite.

Gelfix a devenit un adevărat ajutor pentru femeile moderne, așa că dacă prețuiești timpul tău, nu ezita să-l alegi.

Folosind căpșuni proaspete, puteți face o dulceață delicioasă pentru micul dejun pe baza acestui ingredient, gelfix este excelent pentru a face sos de mere și jeleu de cireșe. Marmeladă, care este atât de utilă copiilor, o puteți face acasă, fără ingrediente sintetice.