Când o sărbătoare bogată se apropie de sfârșit, mulți oaspeți acceptă oferta de tort pentru desert fără entuziasm. Prajituri tari pentru stomac, cremele grase de prajituri atrag putini oameni. Serviți oaspeții cu jeleu de caș la desert. O rețetă cu o fotografie te va ajuta să o faci rapid și fără efort. Deserturile sunt cel mai bine decorate cu imaginație. Culoarea lor strălucitoare și gustul bogat vor fi amintite de oaspeți mult timp. Puteți face și o prăjitură cu jeleu întreagă. Este minim bogat în calorii, deoarece va consta dintr-o singură Citiți în acest articol diverse rețete pentru a face jeleu cu brânză de vaci și gătiți deserturi delicioase.

Din brânză de vaci și lapte

Pentru a se încălzi, să începem cu poate cea mai ușoară rețetă. Acest jeleu de brânză de vaci nu trage de un preparat festiv, dar merită să fie mâncat de familie la cină. Punem o cratiță cu un pahar de lapte pe foc lent. Adăugați două linguri de zahăr granulat, amestecați bine până se dizolvă complet. De îndată ce apar primele semne de fierbere pe lapte, stingeți focul. Adăugați o lingură de supă de mix instant, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și puneți-l la frigider (sau, pe vreme rece, puneți imediat cratița pe balcon). Când masa se îngroașă suficient, amestecați-o cu un mixer cu o sută de grame de brânză de vaci pentru copii (cu vanilie, stafide sau caise uscate). Desertul este așezat în boluri și trimis la frigider pentru a aștepta cina. Se ornează cu frunze de mentă sau fructe de pădure înainte de servire.

Desert "Zebra"

Să ne complicăm sarcina acum. Înmuiați 25 de grame de gelatină într-o jumătate de pahar de smântână rece 10% sau lapte integral. O facem într-o cană de fier. Cand dupa o jumatate de ora cristalele se umfla, pune recipientul intr-o baie de apa. Aceasta înseamnă că vom pune o cană într-un vas larg cu apă clocotită. Amestecați amestecul tot timpul până când gelatina este complet dizolvată. Fără a aduce la fierbere, se ia de pe foc. Brânza de vaci (400 g) se trece printr-o sită. Acest lucru ne va face mai ușor să-l amestecăm cu șase linguri de zahăr. Adăugați 400 ml de smântână la dulce. Frământați. Se amestecă cu smântână cu gelatină. Împărțim totul în două boluri. Adăugați patru linguri de pudră de cacao într-una dintre ele și frământați bine. Acum începem să punem desertul-jeleu de caș „Zebra” pe boluri. Punem puțină masă albă pe fund, nivelăm suprafața cu un cuțit. Apoi puneți stratul maro. Apoi din nou alb și așa mai departe. Decorați blatul desertului cu fulgi de cocos și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți ananas conservat în sirop, bile de pepene galben sau piersici. Într-un cuvânt, toate fructele în care există mult suc vor merge. Mai întâi, umpleți pachetul de gelatină cu un pahar cu apă caldă. Se pune pe foc și se încălzește până se dizolvă îngroșătorul de jeleu. În timp ce amestecul se răcește, tăiați fructele în cuburi și aranjați-le în boluri, umplându-le aproape la jumătate. Frecați patru sute de grame de brânză de vaci printr-o sită. Se amestecă cu două pahare de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o cană de zahăr pudră. Adăugați gelatină dizolvată în masă. Întindem jumătate din amestec în boluri - deasupra fructelor. Nivelați partea superioară cu un cuțit. În a doua jumătate, adăugați două-trei linguri de cacao. Se framanta si se aseaza in boluri deasupra stratului alb. Pune desertul la frigider timp de trei ore. Se ornează cu frunze de mentă înainte de servire.

Jeleu din fructe de padure proaspete

Cașul proaspăt de afine de fermă este un clasic. Iar dacă se combină în jeleu, atunci obții o adevărată extravaganță de gust! Începem să gătim la fel ca în rețeta anterioară - facem un agent de îngroșare din gelatină și apă. 200 de grame de brânză de vaci se șterg printr-o sită. Se toarnă cu un pahar de suc de portocale (proaspăt este mai de preferat). Adăugați câteva linguri de zahăr din trestie. Se amestecă cu un blender. Turnați o treime din agent de îngroșare și un pahar de smântână în această masă. Se amestecă și se toarnă în creme. Punem vazele la frigider si luam fructele de padure. Se macină 150 de grame de afine și zmeură în diferite recipiente în piure. Adăugați o treime din agent de îngroșare la fiecare fel de mâncare. Când jeleul de caș se întărește puțin, turnați zmeura peste el. Dam la frigider pentru un sfert de ora. Când prinde, întindeți masa de afine. Acoperiți fiecare vas cu folie alimentară. Vom începe să decoram deserturile la patru ore după ce au fost în frigider. Frișca și câteva bucăți de fructe de pădure proaspete întregi sunt potrivite pentru decor.

Jeleu cu branza de vaci si iaurt

Incepem cu pregatirea agentului de ingrosare. În timp ce se răcește, pasează sau freacă 200 de grame de brânză de vaci proaspătă printr-o sită. Acum frământați această masă pufoasă cu trei linguri pline de zahăr. Adăugați două pachete standard de iaurt (nu de băut) cu orice aromă de fructe. Se amestecă și se toarnă o jumătate de pahar de smântână (grasime medie). La final se adauga gelatina diluata. Acum să ne gândim cum să ne servim jeleul de caș într-un mod original. Fotografiile de pe site-urile culinare ne oferă o mulțime de idei interesante. Iată una dintre ele. O foaie de copt cu laturile înalte este acoperită cu folie alimentară. Se toarnă masa încă lichidă. Să înghețăm la frig. Acum să tăiem în cuburi mici. Pe fundul tartaletelor se pune o lingura de dulceata groasa. Puneți jeleu de iaurt cu brânză de vaci în coșuri. Top cu topping.

Jeleu cu brânză de vaci și chefir

Acest desert este potrivit pentru cei care sunt la dietă. Înmuiați două linguri de gelatină instant în apă. Dupa o jumatate de ora se pune pe foc, se amesteca si se da deoparte la racit. Frecam branza de vaci (200 g) printr-o sita si amestecam cu aceeasi cantitate de zahar granulat. Puteți înlocui o parte din ea cu miere lichidă. Chefirul cu conținut obișnuit de grăsime (400 ml) este ușor încălzit. Se toarnă în caș. Adăugați gelatină acolo. Faceți piure o mână de căpșuni proaspete sau congelate (dar orice alte fructe de pădure sunt potrivite) cu un blender sau cu o simplă furculiță. De asemenea, se adaugă la jeleu de caș. Hai să mai frecăm puțin suc de lămâie sau va adăuga aromă desertului. Înmuiați marginile bolurilor în apă, apoi în fulgi de nucă de cocos. Se va dovedi ca gerul. Intindem jeleul peste creme. Pune la frigider timp de trei ore. Decorați desertul cu fructe de pădure întregi, frunze de mentă și gem.

Jeleu cu branza de vaci si smantana

În acest produs vom folosi conserve de fructe: piersici, ananas sau platou de cocktail. Pentru a echilibra gustul acru al smântânii, ingredientul principal nu este brânza de vaci obișnuită, ci masa pentru bebeluși - cu vanilie sau stafide. Dar ne apucăm de lucru, ca întotdeauna, când avem de-a face cu jeleu, cu prepararea unui agent de îngroșare. In timp ce gelatina se raceste, tocam marunt fructele (2 piersici sau cateva rondele de ananas). În cașul pentru copii (400 de grame) se adaugă un pahar de smântână și zahăr granulat. Se framanta pana se omogenizeaza. Acum puteți adăuga puțină gelatină răcită. Frământați din nou Pe fundul bolurilor așezați fructele. Punem peste ele jumatate din cantitatea de jeleu. În rest, puneți două linguri de pudră de cacao. Se amestecă și se așează deasupra stratului alb de desert. Punem kremanki-ul la rece timp de două până la trei ore. Se decorează cu frișcă, fructe confiate și nuci.

cu jeleu

Acest desert va fi o delicatesa excelenta dupa un festin din belsug. Jeleul rece de deasupra tortului arată grozav și trezește pofta de mâncare, mai ales în verile fierbinți. Mai întâi, să coacem o prăjitură de biscuiți. Untul înmuiat (50 g) se amestecă cu 75 g zahăr. Adăugați trei ouă și două linguri de smântână. Se framanta pana se omogenizeaza. Adaugati faina si praful de copt. Aluatul trebuie să fie „umed”. Adăugați 2-3 linguri de cacao și o mână de nuci. Se amestecă, se întinde într-o formă și se da la cuptor. Acum pregătim al doilea strat de cheesecake. Treceți două sute de grame de brânză de vaci printr-o sită. Se amestecă cu un pahar de smântână și 2-3 linguri de zahăr pudră. Întindem această masă pe prăjitura de biscuiți terminată și deja răcită. Pune tortul la frigider pentru ca cheesecake-ul să „ia”. Pe deasupra, puteți așeza atât jeleu obișnuit, de fructe, cât și caș. Pentru a face acest lucru, pregătim un agent de îngroșare, frământăm cu masa de brânză, punem la rece. Când jeleul devine vâscos, întindeți-l deasupra prăjiturii.

Nicio vacanță nu este completă fără un desert dulce. După o seară grozavă petrecută cu familia și prietenii, după ce am mâncat o mulțime de preparate calde, salate și gustări, se obișnuiește să servim ceai sau cafea, iar lor - dulciuri, prăjituri și alte bunătăți. De ce să nu încerci jeleu de brânză de vaci? Datorită acestui fel de mâncare delicat, seara organizată de dumneavoastră va fi amintită de oaspeți pentru o lungă perioadă de timp. Vă oferim câteva rețete simple, foarte ușor de stăpânit.

Jeleu din lapte și brânză de vaci

Aceasta este cea mai primitivă și mai ușoară rețetă. Un astfel de jeleu de caș este mai potrivit pentru un meniu de zi cu zi decât pentru unul festiv. Poate fi pregătit ca o recompensă pentru notele bune pentru copilul tău sau, uitând de calorii, răsfăță-te cu iubitul tău.

Ingrediente:

• masa de caș - 100 de grame
• o lingură mare de gelatină
• 200 de grame de lapte pasteurizat
• zahăr - două linguri

Metoda de gatire:

Se pune o craticioara cu lapte la foc mic, se adauga zaharul granulat, se amesteca bine cu o lingura si se incinge pana apar bule. Apoi opriți imediat arzătorul. Acum adaugam in acelasi amestec cantitatea indicata de gelatina instant, amestecam si punem la frigider. Când masa de gelatină de lapte se prinde, adăugați brânză de vaci și bateți totul cu un mixer sau blender. Astfel, jeleul va deveni mai aerisit. Aranjați-l în căni mici sau boluri speciale și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, puteți decora cu frunze proaspete de mentă sau bucăți de fructe. Poftă bună!

Ciocolată - jeleu de brânză de vaci

Acest jeleu de caș poate fi făcut într-o singură culoare amestecând toate ingredientele sau turnat în straturi alb-maro. În al doilea caz, desertul va arăta mult mai interesant și chiar mai apetisant.

Ingrediente:

• 25 de grame de gelatină
• 100 de grame de cremă cu conținut scăzut de grăsimi (recomandăm să luați 10%)
• 400 de grame de brânză de vaci dietetică
• aceeași cantitate de smântână
• șase linguri de zahăr
• pudră de cacao - patru linguri

Metoda de gatire:

De obicei, gelatina pentru jeleu este înmuiată în apă rece, dar conform acestei rețete, trebuie făcută în cremă. Apropo, dacă nu ai acest produs, folosește lapte pasteurizat. Când gelatina a crescut în dimensiune (după aproximativ o jumătate de oră), puneți amestecul pe baie de aburi și amestecați constant până când acest ingredient este complet dizolvat. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l aduceți la fierbere - pentru aceasta, faceți doar un foc foarte mic. Lăsați amestecul să se răcească după dizolvare.

Între timp, zdrobește zahărul cu cașul cu o furculiță. Cel din urmă se trece cel mai bine printr-o sită în prealabil, apoi nu veți avea cocoloașe și desertul se va dovedi a fi foarte fraged. Se adauga apoi cantitatea de smantana indicata in reteta, se toarna amestecul cu gelatina si se amesteca de cateva ori.

Dacă pregătiți un jeleu de o culoare, atunci este timpul să adăugați cacao și apoi să așezați masa finită în forme. Cu toate acestea, dacă decideți să faceți un desert cu dungi, atunci trebuie să acționați puțin diferit. Împărțiți amestecul rezultat în două părți egale (pentru aceasta trebuie turnat în boluri diferite). Adăugați pudră de cacao într-una și amestecați bine. Acum întindeți primul strat de caș alb și smântână, apoi ciocolată și așa mai departe în aceeași ordine. Apoi pune totul la frigider, iar după două-trei ore te poți bucura deja de un desert delicios. Daca te pregatesti sa primesti oaspeti, il poti decora cu sos de ciocolata, stropesti cu nuca de cocos sau nuca macinata, migdale sau alte nuci.

Jeleu de caș cu ananas

Jeleul se face din diverse produse: chefir sau lapte, suc de fructe sau lapte caș, chiar și vin alb și roșu. Desigur, cea mai rapidă opțiune este un desert sub formă de pudră, care este suficient pentru a turna din pungă, a turna apă, a amesteca de câteva ori și gata - acesta este sfârșitul preparatului. Vă propunem să faceți un fel de mâncare din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, al cărui gust delicat va fi completat de ananas conservat.

Ingrediente:

• două căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• brânză de vaci dietetică - 400 de grame
• o cană de zahăr pudră
• mai multe inele de ananas conservate
• un pahar cu apă fiartă
• un pachet de gelatină
• 25 de grame de cacao aromată

Metoda de gatire:

Pentru început, observăm că acest jeleu nu trebuie să fie preparat din ananas conservat. Dacă doriți, utilizați proaspăt. În plus, pot fi înlocuite în siguranță și chiar mai bine - completate cu alte fructe. Piersicile, portocalele suculente sau bananele sunt potrivite pentru asta. Porniți-vă fantezia!

Asadar, incepand sa gatiti, turnati gelatina instant cu apa abia calduta si puneti la foc mic. Nu uitați să amestecați în mod regulat, țineți pe aragaz până când produsul se dizolvă, apoi scoateți amestecul de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.

Scurgeți siropul inutil din ananas și tăiați-l în cuburi medii, apoi întindeți pe fundul bolurilor sau cupelor în care intenționați să serviți desertul. Nu puneti prea putine fructe, nu trebuie sa fiti lacomi! Felul de mâncare nu ar trebui să aibă un gust subtil, ci un gust palpabil de ananas.

Acum amestecați brânza de vaci dietetică, smântână și zahăr pudră într-un bol. Acesta din urmă, desigur, poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit, dar minusul său este că nu se dizolvă bine, așa că masa rezultată va trebui să fie frământată mult timp. Apropo, în ceea ce privește brânza de vaci, vă recomandăm să o măcinați mai întâi printr-o sită - apoi desertul va ieși incredibil de aerisit. Așadar, trimiteți gelatina la produsele anterioare și amestecați totul bine. Apoi jumătate din amestecul finit: turnați o parte în forme, turnați cacao în cealaltă și, amestecând bine, turnați în forme. Vasul ar trebui să înghețe, va dura aproximativ trei ore. Dupa acest timp, scoateti desertul din frigider, ornati cu menta si chemati pe toti la masa.

Jeleu "Afine"

Combinația de afine și brânză de vaci este o adevărată extravaganță a gustului, iar dacă se găsesc și într-un desert delicios, atunci nimeni nu va refuza un astfel de fel de mâncare. Incearca-l! Aceste produse vor fi suficiente pentru a pregăti patru porții.

Ingrediente:

• 200 de grame de brânză de vaci cumpărată din magazin
• 200 de mililitri de smântână obișnuită
• un pahar de suc de portocale (de preferință proaspăt stors)
• 50 de grame de zahăr brun
• 12 grame de gelatină
• afine proaspete, precum și zmeură - câte 150 de grame fiecare

Metoda de gatire:

Înmuiați gelatina cu o jumătate de oră înainte de gătit, pentru aceasta, umpleți-o cu apă rece. Apoi încălziți amestecul la foc până când acest produs se dizolvă (puteți pune un vas din el la cuptorul cu microunde).

Unele gospodine amestecă toate ingredientele cu un tel special, dar astfel nu vei obține efectul dorit. Prin urmare, oferim brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, precum și suc de portocale și zahăr, se pun într-un blender și se bat până la omogenizare. După aceea, introduceți o treime din porția rezultată de gelatină și smântână. Se amestecă totul de încă două ori și se toarnă în boluri. Puneți la frigider pe raftul de sus.

Acum pasează afinele cu o furculiță sau un mixer până la un piure și le combină cu 1/3 din gelatină. Se macină zmeura proaspătă în același mod și se amestecă cu agentul de îngroșare de jeleu rămas.

Când masa de brânză de vaci se întărește puțin, turnați amestecul de zmeură în vas, iar după cincisprezece minute, amestecul de afine. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin patru ore. Fructele de pădure proaspete sau frișca sunt potrivite ca decor pentru acest fel de mâncare.

Jeleu "Bebe"

Iaurtul poate fi consumat nu numai ca produs separat, ci și adăugat în diverse feluri de mâncare. Unii fac prăjituri, alții fac înghețată și vă recomandăm să încercați jeleu.

Ingrediente:

• gelatină instant - un pachet
• 100 de grame de smântână proaspătă de grăsime medie
• 200 de grame de masă de caș
• zahăr - trei linguri mari
• două căni (aproximativ 250 de grame) de orice aromă de iaurt (noi am folosit căpșuni)

Metoda de gatire:

Gelatina, ca de obicei, se umple cu apă și se lasă să se infuzeze puțin. Apoi se încălzește amestecul pe aragaz, iar când începe să fiarbă, se scoate și se lasă deoparte la răcit. Pentru a nu pierde timpul, se macină brânza de vaci, trecută în prealabil printr-o sită, cu zahăr, apoi se adaugă iaurt, smântână slabă și la final gelatina. Se amestecă totul bine cu o lingură și se toarnă în forme. Amestecul pentru jeleu poate fi servit pe masă nu numai în boluri separate, ci și bucăți pe farfurii. Pentru a face acest lucru, acoperiți fundul unui bol adânc cu o folie alimentară specială (atunci vasul va fi mai ușor de îndepărtat), apoi turnați cașul și masa de iaurt. Când s-a răcit suficient, se taie cu un cuțit. Pentru decor, turnați desertul cu sos de fructe sau gem.

Jeleu din chefir și brânză de vaci

Dacă nu aveți lapte sau smântână la îndemână, puteți face oricând jeleu de chefir. Această rețetă simplă vă va ajuta în acest sens. Am folosit căpșuni, dar orice alt fruct, proaspăt sau conservat, va funcționa și el. În plus, dacă îți place lămâia, poți să-i radi coaja și să o adaugi la desert. Acest lucru va oferi preparatului o aromă deosebită și un gust de neuitat.

Ingrediente:

• chefir - 400 mililitri
• 200 de grame de brânză de vaci proaspătă
• gelatină - două linguri (linguri)
• 200 de grame de zahăr
• căpșuni proaspete sau congelate

Metoda de gatire:

Turnați gelatina instant într-un castron și acoperiți-o cu apă nefierbintă. După treizeci de minute, puneți pe foc lent și amestecați într-o baie de apă până când se dizolvă complet. Lăsați puțin deoparte pentru a lăsa amestecul să se răcească.

Acum măcinați brânza de vaci cu o sită, apoi frecați-o cu zahăr, turnați chefir proaspăt cald și gelatină, amestecați. În ceea ce privește căpșunile, există două moduri: le puteți tăia în bucăți mici și le puteți pune în boluri, sau le puteți toca într-un blender și le puteți combina cu amestecul de caș-chefir. Faceți cum credeți de cuviință. Când faceți jeleul, puneți-l pe balcon sau la frigider pentru cel puțin trei ore. Ornați cu căpșuni rămase sau alte fructe, dacă doriți.

Jeleul de caș are un gust aerisit, delicat și literalmente se topește fără să ai timp să intre în gură. Prin urmare, multor gospodine le place să-l gătească atât de mult. Puteți completa un astfel de desert cu fructe proaspete, iar în magazine sunt vândute un număr mare de sosuri speciale (ciocolată, zmeură, căpșuni și așa mai departe), care sunt folosite ca sos dulce. În plus, nu uitați de nuci - vor decora orice fel de mâncare.

Discuție 2

Conținut similar

Brânza de vaci este un produs valoros în alimentația atât a unui copil, cât și a unui adult căruia îi pasă de sănătatea lor. Este bogat in calciu si proteine ​​vii, dar aminoacizii continuti in branza de vaci sunt considerati cei mai valorosi. De aceea ar trebui să fie ceva caș pe masa noastră în fiecare zi. Dar există o problemă în prepararea unui desert de brânză de vaci în așa fel încât până și cel mai rău intenționat neiubitor de brânză de vaci să mănânce totul și să-și lingă degetele!

Cu toții iubim jeleul. Ce zici de jeleul de brânză de vaci? Există multe rețete și le puteți folosi. Și în timp, trebuie doar să te uiți la fotografie și rețeta îți va apărea în cap. Iti propun sa studiezi retetele de baza, iar apoi totul depinde de gusturile si imaginatia ta culinara! Să începem cu o rețetă simplă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Branza de vaci rasa grasa - 350 gr
• lapte fiert - 100 ml
• Zahăr - nisip sau miere - 2 linguri
• Gelatina instant - 25 gr
• Apă rece - 200 ml

Cum să gătească:

1. Turnați gelatina instant într-un pahar și adăugați apă rece acolo. Se lasă până se umflă complet.
2. Amestecați gelatina crescută cu laptele și zahărul. Încingem totul, dar nu fierbem.
3. Bateți brânza de vaci cu un tel sau cu un blender. Se toarnă amestecul de lapte și gelatină în masa de caș. Bate din nou.
4. Se toarnă amestecul rezultat în boluri. Acum lasam desertul sa ne inghete (cam 2-3 ore).

Pentru o prezentare mai eficientă, puteți adăuga fructe de pădure sau fructe, ca în fotografie. Dar rețeta unui desert mai delicat, s-ar putea spune, deliciul cașului.

Tandrețe cremoasă

Vei avea nevoie:

• 16 g gelatină
• 900 g brânză de vaci dietetică
• 5 linguri sirop de vanilie
• 250 ml crema de patiserie
• 2 plicuri de zahar vanilat

Pregătirea este foarte simplă:

1. Înmuiați gelatina.
2. Se amestecă brânza de vaci cu siropul de vanilie și se dizolvă gelatina storsă în ea.
3. Frisca cu zahar vanilat.
4. Combinați cu grijă crema cu masa de caș.
5. Se pune jeleul de caș într-un aparat de brioșe și se lasă la loc rece timp de 4 ore.
6. La servire, puteți turna jeleu cu sirop (coacăz, de exemplu).

De asemenea, această rețetă poate fi îmbunătățită. Se toarnă jeleul de caș într-o formă detașabilă, în fundul căreia se pune prăjitura de biscuiți, iar deasupra se toarnă orice glazură după ce s-a întărit jeleul de caș. Ia o prăjitură.

Prajitura cu jeleu in strat dublu

Dar reteta nu este doar jeleu, ci si un desert foarte sanatos. Combină tot ce ai nevoie pentru mâncarea bebelușului: cacao + brânză de vaci + lapte + dulceață de afine + mure! De asemenea, puteți înlocui dulceața de afine cu Nutella, iar murele cu căpșuni - se dovedește și foarte gustoasă! Această rețetă poate fi folosită pentru o masă festivă, deoarece acest tratament cu caș arată foarte impresionant.

Produse necesare:

• Brânză de vaci pentru copii - 0,5 kg
• Smântână 21% grăsime - 2/3 cană
• Lapte pasteurizat - 0,5 căni
• Zahăr - nisip - 0,5 căni
• Apă rece - 1 pahar
• Gelatina - 1 plic mare
• Zahăr vanilat - 1 pachet
• Pudră de cacao - 20 g (2-3 linguri)
• Mure - 100 g
• Dulceata de afine - 4 linguri

Cum să gătească:

1. Se toarnă gelatină cu apă.
2. Brânza de vaci se macină cu smântână, lapte, zahăr și vanilie.
3. Construim o baie de apă pentru gelatină. Se dizolvă într-o baie de apă până când toate boabele dispar.
4. Introduceți cu atenție gelatina lichidă în aluatul de caș și bateți totul perfect într-o masă luxuriantă.
5. Împărțim crema în jumătate.
6. Adăugați pudră de cacao într-o parte.
7. Adăugați mure la rest.
8. Puneți masa de mure într-o formă (puteți folosi o cutie de suc) și puneți-o la frigider până începe să se întărească.
9. Dupa ce s-a intarit primul strat, aplicam dulceata de afine si partea de ciocolata din tort. Din nou o punem la frigider.
10. După solidificarea completă, tăiați cutia (sau scoateți-o din matriță), decorați cu mure și turnați multă dulceață de afine. Un desert minunat cu brânză de vaci este gata!

Pentru iubitorii de arome exotice, ofer următoarea rețetă de jeleu. Îți place sau nu, dar fructele dau un poftă aparte acestui desert! Există și o alternativă la gelatină. Privind doar fotografia rețetei, vreau deja să cer mai multe!

Jeleu „Insula tropicală”

Produse necesare:

• Iaurt de casă - 300 g
• Brânză de vaci dietetică - 600 g
• zahăr - 100 g
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Agar-agar - 2 farfurii
• Banane (mici) - 2 buc
• Kiwi - 2 bucăți
• Portocaliu - 2 buc

Metoda de gatire:

1. Măcinați brânza de vaci dietetică cu iaurt, zahăr și suc de lămâie.
2. Spala si curata portocalele. File de portocale, tăiate cubulețe. Curățăm kiwi-ul și modul este tot un cub. Se macină bananele și se stropește cu suc de lămâie (pentru a rămâne ușor).
3. Se dizolvă agar-agar în suc de portocale.
4. Adăugați agar-agar la masa de iaurt.
5. Îl împărțim în trei părți egale.
6. Adăugați ușor fructe în fiecare parte separat.
7. Pune masa de portocale într-o formă de prăjitură detașabilă și trimite-o la rece. Să-l luăm. Apoi repetam acelasi proces cu masa de banane si cu kiwi. Lasă-l să se usuce complet. Desertul colorat este gata!

Desigur, puteți experimenta culorile și numărul de straturi dintr-un astfel de jeleu, dar cu cât mai multe componente, cu atât rețeta este mai dificilă. Experimentează, arată imaginație și creativitate pentru a face dintr-un produs atât de indispensabil precum brânza de vaci un răsfăț favorit în casa ta!

Rețetă video pentru prepararea jeleului de caș

Ingrediente pentru jeleu de brânză de vaci cu fructe de pădure:

• brânză de vaci sau masă de caș - 200 gr.,
• zahăr granulat - 3 linguri,
• gelatină instant - 2 linguri,
• lapte sau apă - 0,5 linguri,
• fructe de padure dupa gust.

Sunt brânză de vaci cu o lingură mare
Mănânc dimineața pentru doi obraji -
Picioarele mele vor fi rapide
Dintii sunt albi si puternici!

Să ne amintim încă o dată beneficiile brânzei de vaci - la urma urmei, este într-adevăr o sursă indispensabilă de calciu pentru corpul unui copil în creștere. Folosind o rețetă simplă, puteți găti. Este considerat foarte util – mai ales pentru copiii care sunt alergici la laptele de vacă.

Și ce mese delicioase și sănătoase pot fi pregătite pentru un copil? Toată lumea știe, și chiar.
Brânza de vaci proaspătă este foarte utilă și simplă (cu smântână, zahăr, stafide etc.) Dar se întâmplă, de asemenea, ca stomacul unui adult sau al unui copil să nu poată digera brânza de vaci, care este plină de tulburări de scaun, pierdere. a poftei de mâncare și stare generală de rău. În acest caz, nutriționiștii oferă următoarea opțiune foarte gustoasă pentru a găti mâncăruri din brânză de vaci: jeleu de brânză de vaci. Când interacționați cu gelatina, proprietățile brânzei de vaci se schimbă ușor, ceea ce vă permite să reumpleți cu ușurință aportul de calciu din organism. Rețeta de jeleu de brânză de vaci cu fructe de pădure este o opțiune foarte gustoasă și rapidă. Să încercăm?

Prepararea jeleului de brânză de vaci cu fructe de pădure:

1. Îmi place să gătesc jeleu de caș cu fructe de pădure din masă de caș gata făcută - foarte gustos și convenabil.

2. Veți avea nevoie și de gelatină instant și fructe de pădure. Orice fructe de pădure pe gustul tău vor face: proaspete sau congelate pentru iarnă. Eu mereu, căpșuni, afine etc. Este suficient să înghețați cu grijă boabele pentru iarnă în congelator.

3. Turnați gelatina într-o farfurie adâncă și turnați peste ea apă clocotită. Amestecam cu telul - se dizolva in doar cateva minute si nu formeaza cocoloase.

4. Astăzi am căpșuni congelate (aroma doar mă doboară!) - 1 cană. Le decongelez putin si turnam jumatate din gelatina dizolvata. Adaug zahar si amestec foarte atent.

5. Amestecă gelatina rămasă cu masa de caș și bat câteva minute cu un tel.

6. Turnam cateva fructe de padure cu gelatina intr-un pahar sau vas, lasam sa se inghete putin.

7. Se toarnă masa de caș cu următorul strat și se trimite din nou la rece.

8. Puteți face din nou stratul următor din fructe de pădure - se va dovedi frumos și luminos.

Moale, dulce și incredibil de delicat la gust - așa obțineți jeleu de aer din brânză de vaci, dacă știți să o faceți corect. Vrei sa inveti? Citiți rețetele de mai jos și încercați-le. De fapt, nu este nimic complicat la ele, așa că încă de la prima dată îi poți mulțumi pe cei dragi cu un desert delicios cu brânză de vaci.

Jeleu de caș cu dulceață

Ingrediente:

• 180 de grame de brânză de vaci moale
• 2 lingurite gelatină comestibilă
• 4 linguri smântână
• 2 linguri Sahara
• gem sau sirop pentru decor (optional)

Cum să gătească:

1. În primul rând, înmuiați gelatina în apă, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Lasă-l să se umfle bine.
   
2. Între timp, amestecați brânza de vaci cu zahărul. Bateți masa dulce până se omogenizează într-un bol de blender.
   
3. Se bat smantana separat, se amesteca cu branza de vaci si zaharul.
4. Se încălzește gelatina umflată până când granulele sunt complet separate. Acest lucru se poate face într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. După aceea, combinați cu masa de caș.
   
5. Se toarnă amestecul în forme pregătite. Cel mai bine este să luați silicon pentru asta, dacă există așa ceva la îndemână. Pune la frigider până se solidifică complet.
   
6. După aproximativ 30-40 de minute (de preferință după 1-2 ore), scoateți matrița și îndepărtați cu grijă jeleul din ea. Pentru a face acest lucru, pur și simplu întoarceți forma pe o farfurie plată și îndepărtați-o încet din masa de caș.
7. Dacă doriți, turnați desertul cu sirop sau gem. De asemenea, fructele de pădure sau fructele sunt potrivite pentru el, care pot fi așezate frumos deasupra jeleului înghețat.
   

Jeleu de caș cu căpșuni

Ingrediente:

Cum să gătească:

1. Pune branza de vaci, smantana si mierea intr-un blender. Bate pana devine cremos.
2. Turnați gelatina într-un recipient separat. Se toarnă lapte și se insistă până se umflă complet timp de o jumătate de oră.
3. După aceea, puneți laptele la foc mediu. Se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. Odată ce granulele de gelatină sunt complet dizolvate, scoateți cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească.
4. Se toarnă lapte cu gelatină în masa de caș și se amestecă bine.
5. Tăiați câteva căpșuni în felii subțiri sau doar în jumătate - din ele se va forma o parte de jeleu.
6. Tăiați restul fructelor de pădure în bucăți mai mici.
7. Puneți puțină brânză de vaci pe fundul fiecărei forme sau bol. În jurul acestuia, așezați imediat părțile laterale ale căpșunilor.
8. Apoi se toarnă bucățile de căpșuni în centrul formei și se toarnă cu masa de caș.
9. Ascundeți bolurile în frigider timp de 2-3 ore, astfel încât desertul să fie complet înghețat.
10. Înainte de servire, transferați pe o farfurie plată. Presarati cu ciocolata rasa sau nuci daca doriti.

Jeleu de branza de vaci cu cacao si fursecuri

Ingrediente:

• 350 de grame de brânză de vaci
• 200 de grame de fursecuri sfărâmicioase
• 400 ml smantana 25%.
• 100 ml lapte
• 3 art. l. cacao
• 1 cană de zahăr
• 20 de grame de gelatină

Cum să gătească:

1. Turnați gelatina într-un bol. Se toarnă apă și se lasă să stea 10 minute.
2. Se toarnă laptele în gelatină, se pune recipientul pe gaz și se încălzește bine amestecul până când granulele de gelatină sunt complet dizolvate (dar în niciun caz nu fierbe!).
3. Într-un recipient, amestecați smântâna, gelatina umflată și brânza de vaci rasă. Împărțiți masa rezultată în trei părți egale.
4. Adăugați pudră de cacao într-una dintre ele, prăjituri sfărâmate la celălalt și lăsați-o pe a treia așa cum este.
5. Pune un strat de ciocolată din masă de caș pe fundul formei de silicon, deasupra lui - clasic și apoi cu fursecuri (dacă se dorește, straturile pot fi schimbate).
6. Pune desertul la frigider pentru câteva ore. Ar trebui să se îngroașe complet.
7. Scoateți, răsturnați pe o farfurie plată și serviți. Dacă se dorește, se poate stropi cu un strat subțire de zahăr pudră și se ornează cu o frunză de mentă.

Jeleu de brânză de vaci în două straturi

Pe lângă rețetele clasice cu diverși aditivi, multor gazde le place să gătească jeleu de caș în două straturi cu cacao și alte ingrediente. Prin urmare, vă sugerăm să alegeți un alt mod simplu de a pregăti acest desert minunat în pușculița voastră de rețete:

Ai încercat deja să faci jeleu de brânză de vaci? Ce variantă de gătit vă place cel mai mult? Povestește-ne în comentarii despre el și dacă știi vreo altă rețetă specială pentru prepararea ei, nu uita să scrii în ce se deosebește de cele anterioare și ce ingrediente intenționezi să folosești.

Citeste si