Primele feluri de mâncare sunt simple și gustoase pentru fiecare zi.

Borșul verde cu măcriș și ou este un fel de mâncare universal: este plăcut să-l mănânci în căldura verii, poate fi încălzit în timpul răcorului. Reteta cu poza pentru tine!

1 h 30 min

95 kcal

4.57/5 (14)

Borsul verde poate fi preparat in multe feluri, insa cea mai delicioasa si in acelasi timp usor de preparat reteta se bazeaza pe folosirea macrisului si a oualor. În familia noastră, această versiune a felului de mâncare este pregătită în orice vreme: când este rece - în bulion de carneși mănâncă cald, în căldura verii - pe baza de bulion de legume si se serveste rece. Dar cel mai important lucru este că acest fel de mâncare consistent și gustos este pregătit foarte simplu.

Cum să gătești borș verde de măcriș

Să începem cu o listă cu produsele de care avem nevoie.

Pentru prepararea borșului folosim:

Ingrediente

Numarul de componente pe care il indic este aproximativ, acesta poate fi modificat in functie de preferinte.

Când utilizați componente din lista de mai sus, borș pregătindu-se rapid, iese delicios si necesita un minim de efort chiar si de la o gazda neexperimentata. Bulionul este limpede, iar măcrișul și ceapa verde dau preparatului o culoare verde.

Dacă ai timp și dorință, rețeta poate fi complicată – fă o friptură clasică folosind ceapă, morcovi și pastă de roșii. Apoi borșul se va înroși și va fi mai bogat în calorii datorită uleiului vegetal, pe baza căruia se prepară prăjirea.

Dacă decideți să gătiți borș în bulion de carne - fierbe carnea. Puteți folosi carne de vită pe os, carne de porc, pui sau curcan. Mielul nu este potrivit pentru acest fel de mâncare, deoarece are un gust specific și se îngheață rapid. Frunzele de dafin pot fi adăugate în apă pentru gătirea cărnii. Cand carnea este fiarta, o scoatem din tigaie si strecuram bulionul. Carnea poate fi separată de oase, tăiate în cuburi miciși se adaugă în vas cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului.

Dacă borșul este gătit în bulion de legume, se adaugă în tigaie împreună cu cartofi și ceapa tocată mărunt. unul sau doi morcovi mici, care sunt îndepărtate după terminarea gătitului. Puteți adăuga și o bucată mică de unt - dezvăluie perfect gustul bulionului de morcovi.

În timp ce cartofii sunt gătiți, trebuie să fierbeți și să răciți ouăle, să spălați și să tăiați măcrișul, ceapa verde și ierburile.

Nu este necesar să tăiați măcrișul prea fin; bucățile de frunze lungi de 2-3 cm vor oferi vasului o textură plăcută. Dar este mai bine să tăiați verdeața fin - crenguțele prea lungi de mărar din vasul finit au un gust neplăcut.

Măcrisul, ierburile, ceapa și ouăle fierte tăiate în sferturi se adaugă cu 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Borșul, la care se adaugă un ou fiert tocat, poate fi păstrat la frigider pentru cel mult o zi. Puteți prelungi termenul de valabilitate fierbând vasul timp de două sau trei minute, dar încălzirea suplimentară distruge vitaminele și rupe consistența borșului. Ca să păstrezi borșul mai mult timp și să nu-și piardă gustul, bunico nu puneți niciodată ouă fierte în tigaie. Întotdeauna punea frumos un ou tăiat în jumătate pe o farfurie înainte de servire.

Înainte de a se scoate de pe foc, condimentele pot fi adăugate în vas. Potrivit pentru borș verde: piper negru, hamei suneli, coriandru măcinat. Dar principalul lucru este verdeața bună și suculentă!

La prepararea primelor feluri este indicat sa folosesti boabe de piper negru: isi pastreaza mai bine proprietatile la fiert. Și pentru ca condimentul să dezvăluie pe deplin gustul și să ofere preparatului o aromă unică, cateva boabe de piper (8-15 buc)înainte de a adăuga în bulion, trebuie să-l zdrobiți cu un pistil sau un cuțit larg.

Caracteristica felului de mâncare „Borș de măcriș verde”

Dacă vă plac primele feluri groase, puteți găti borș verde într-un mod diferit: ouăle crude se bat cu un blender până se formează o spumă ușoară si se toarna in tigaie dupa ce adaugi macrisul. În acest caz, borșul se păstrează mai mult timp, capătă un gust mai delicat și o textură mai groasă. Această opțiune de gătit este ideală pentru borș cu bulion de legume.

Înainte de servire, borșul turnat pe farfurii se adaugă smântână: 1 st. lingura pe o farfurie. Maioneza poate fi folosita in loc de smantana daca se doreste. Un gust interesant de borș verde este dat de 1-2 linguri de matsoni gros adăugate în farfurie. În combinație cu borș în bulion de legume, obțineți o opțiune dietetică.

Borșul verde îi permite gazdei să experimenteze, pentru că îl puteți găti în diferite moduri: cu sau fără carne, cu prăjire și adăugare de ceapă direct în tigaie, turnând un ou curgător în bulion sau adăugându-l gata făcut în farfurii. Încercați diferite opțiuni, alegeți-o pe cea care vă place și bucurați-i pe cei dragi!

In contact cu

Salutare dragi cititori ai site-ului. A venit primăvara, și deja obosit de toate aceste întorsături și murături, cartofi prăjiți și fierți, supe bogate și borș, vreau ceva ușor, primăvara, care să-mi aducă aminte de vară.

Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un simplu borș de măcriș, pe care ne-au gătit mamele noastre în copilărie, iar noi l-am numit verde, și îl poți găti chiar și fără să ai abilități de gătit. De obicei, nu durează mai mult de 30-40 de minute pentru a-l pregăti.

Dintre produsele de care avem nevoie: patru legături de măcriș proaspăt, un morcov mediu, trei-patru cartofi, un cap mic de ceapă și un mănunchi de ceapă verde, trei-patru ouă, pastă de roșii, ulei rafinat de floarea soarelui și smântână. Borș fără smântână nu este borș.

Se toarnă patru litri de apă în tigaie și se pune pe foc. În timp ce apa fierbe, pregătim legume în acest moment. Curatam si tocam imediat cartofii, ca pentru a face ciorba obisnuita sau bors, intr-un cuvant, dupa bunul plac si convenabil.

Modul ceapă în jumătate de inele și este indicat să se radă morcovii.

Acum trebuie să pregătiți măcrișul. Tai tulpinile din ea aproape sub frunza și le arunci, iar frunzele se clătesc sub jet de apă, iar dacă dai peste una stricat sau suspectă, aruncă-o.

Următorul pas este tăierea măcrișului. Luați o grămadă mică de frunze, de parcă ați tăia o ceapă verde pentru o salată și tăiați-o așa. Nu este necesar să tăiați foarte fin, lăsați lățimea benzii să fie de aproximativ un centimetru, dar nu mai mult.

Cred ca da, apa ta a fiert deja, ceea ce inseamna ca aruncam cartofii tocati in tigaie si incepem sa prajim. De îndată ce apa cu cartofi fierbe, stingeți focul și nu uitați să o amestecați din când în când.
Să ne întoarcem la prăjit. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și aruncați ceapa. Trebuie să fie ușor prăjit până devine translucid, amestecându-l constant. Două-trei minute vor fi suficiente.

De îndată ce ceapa devine ușor transparentă, aruncați morcovii și continuați să prăjiți, fără a uita să amestecați pentru ca ceapa să nu se ardă.

Morcovul și-a schimbat culoarea, ceea ce înseamnă că legumele sunt aproape gata. De asemenea, nu este recomandabil să le gătiți prea mult, deoarece o mulțime de vitamine intră în fumul legumelor în timpul prăjirii lungi.
Acum luam o lingurita de pasta de rosii si o adaugam in tigaia cu legume, fara a uita sa le amestecam.

Lasă totul să se prăjească încă vreo două minute, iar după acest timp, stinge focul.

Cartofii au fiert de mult, așa că luăm prajitura și o turnăm în tigaie și, în același timp, aruncăm o frunză de dafin.

De îndată ce bulionul fierbe, turnați măcrișul și veți vedea imediat cum își schimbă culoarea, devine întunecat.

Acum bagăm patru ouă în cană, dacă sunt mari, atunci trei sunt suficiente și le batem bine cu o furculiță, ca pentru o omletă.
Mai exista o varianta, asta atunci cand se toaca si se toaca oua fierte tari, adaugate in bulion, dar aceasta varianta a prins mai mult radacini la noi, si mi se pare ca borsul gatit in felul acesta este mai gustos. În orice caz, nu există tovarăși pentru gust și culoare.

Și aici vine momentul cel mai culminant. În timp ce amestecați bulionul cu o călitură, turnați ouăle bătute într-un jet subțire. Amestecați bulionul până când se epuizează ouăle bătute în cană.

Rămâne să adăugați o ceapă verde, sare și piper după gust.

Lăsați borșul verde (shchi) să fiarbă aproximativ trei minute și puteți începe să mâncați. Nu uitați să scoateți frunza de dafin la sfârșitul gătitului, căci „Maurul” și-a făcut deja treaba, a dat gust și miros, iar amărăciunea în plus pe care o dă atunci când este în bulion nu este nevoie aici.

Rămâne să vă urez poftă bună.

Și dacă ești fan al bucătăriei italiene, atunci pe acest site poți citi un articol despre. De asemenea, este foarte gustos.

Ei bine, acum poți ușor gătește borș de măcriș, sau, așa cum obișnuiam să-l numim verde în copilărie.
Noroc!

A venit primăvara și primele verdețuri au început să apară pe paturi - este timpul să gătești borș verde. Astăzi vă vom învăța cum să gătiți acest fel de mâncare gustos și sănătos și vă vom descrie mai multe rețete dovedite.

Ce verdețuri sunt potrivite pentru borș verde

Când vine vorba de borș verde, gospodinele își amintesc mai ales rețeta tradițională de borș verde cu măcriș. Deși puteți pune absolut orice verdeață în ea: frunze tinere de sfeclă obișnuită sau sfeclă de frunze (măg), spanac, urzici, amarant, quinoa. Această verdeață este cel mai bine combinată cu măcrișul, adică. ia-l exact jumătate din suma totală necesară. Și, bineînțeles, nu uitați de pătrunjel, mărar, țelină, ceapă verde și usturoi. Imaginează-ți câte vitamine și minerale va primi corpul tău după o farfurie cu un fel de mâncare atât de luxos!

Cum să gătești borș verde

Pentru borș verde, aveți nevoie de cele mai comune produse:

• carne sau legume pentru bulion;
• cartofi, ceapă, morcovi - pentru așezarea în borș;
• orice verdeata.

Borșul poate fi fiert în apă sau bulion - aceasta este deja o chestiune de gust. Supa de carne este mai bine să gătiți din carne de vită slabă, bulion de legume - din rădăcini (morcovi, țelină, pătrunjel rădăcină). Este recomandabil să luați verdeață tocmai smulsă din grădină - este mult mai parfumată decât cea cumpărată din magazin. Nu merită să prăjiți borș verde - fără legume prăjite, felul de mâncare se dovedește a fi cu adevărat ușor și de primăvară. Dacă gătiți borș verde în apă sau bulion de legume, atunci se va dovedi și el.

Cele mai bune retete de bors verde

Borș verde ucrainean

Deși am recomandat să nu folosim carne de porc pentru borș, borșul verde adevărat ucrainean (rețeta cu o fotografie va fi mai jos) nu se poate lipsi de el. Același lucru este valabil și pentru prăjire, pe care ucrainenii îl respectă foarte mult. Deci, această rețetă este pentru cei care nu aderă la varietate și își permit să mănânce o farfurie sau două dintr-un fel de mâncare delicios.

Cum să gătești borș verde ucrainean citește mai mult...

1. Se fierbe bulionul din 0,5 kg carne de porc și 2,5 litri apă.
2. Se scoate carnea fiartă din bulion, se taie bucăți porționate și se trimite înapoi în tigaie.
3. Înmuiați 2 foi de dafin, 3-4 mazăre de ienibahar și morcovi tocați (1 buc.) Și rădăcină de pătrunjel (1 buc.) în bulion - lăsați bulionul la foc mic, astfel încât legumele să se înmoaie treptat.
4. Pentru 2 st. l. ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată (1 buc. Mare).
5. Tăiați 2 cartofi mari în cuburi și înmuiați în bulion.
6. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ceapa prăjită în tigaie.
7. După ce cartofii sunt moi, adăugați în tigaie mărar tocat mărunt (1 buchetă mică) și frunze de măcriș mărunțit (2 buchete mari).
8. Lasam borsul sa fiarba din nou, apoi sare dupa gust.
9. Acum gătiți borșul nu mai mult de două minute.

Pentru ca borșul să nu fie foarte acru, înlocuiți o parte din măcriș cu frunze tinere de urzică. Inainte de a-l pune in tigaie se toarna peste verdeata cu apa clocotita pentru a-i distruge caldura. Borșul verde ucrainean este servit în mod tradițional cu smântână bogată de casă.

Borș verde - rețetă cu măcriș alimentar

1. Tăiați 300 g de file de pui în cuburi și fierbeți timp de 5 minute.
2. Scurgeți primul bulion și adăugați în tigaie 3 litri de apă curată clocotită.
3. În tigaie, puneți și un morcov mare (răzuit fin) și o ceapă medie (tocată mărunt).
4. Sărați bulionul (1/2 lingură L.) Și puneți pe foc cel mai mic.
5. După 20 de minute, adăugați cartofi (5 bucăți de dimensiune medie), tăiați cubulețe - gătiți până se înmoaie.
6. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați măcriș (100 g) sau un amestec de orice verdeață.

Pătrunjelul și mărarul se pot pune în borș împreună cu măcriș, sau le puteți stropi pe vasul finit la servire.

Borș verde într-un aragaz lent

După cum știți, mâncărurile de la un multicooker au un gust mai pronunțat, deoarece lâncezesc mai mult în el. Procesul de gătit seamănă cu gătitul într-un cuptor rusesc. Dacă aveți acest asistent de bucătărie, atunci gătiți borș verde pe apă - se va dovedi foarte gustos.

1. Tăiați 1 ceapă și 1 morcov și puneți-le într-un cuptor lent. Se toarnă 3 linguri. l. ulei vegetal - în modul „Prăjire”, gătiți timp de 5 minute.
2. Adăugați 2 linguri. l. pasta de tomate si turnati 0,5 cani de apa fierbinte - fierbeti in acelasi mod inca 3 minute.
3. Puneți cubulețele de cartofi în bol, luați 4 buc. mediu și câteva foi de dafin.
4. Setați modul „Stingere” și timpul la „1 oră”.
5. Cu 10 minute înainte de bip, adăugați în borș măcriș (1 buchet mare), mărar și pătrunjel. În același timp, sare borșul după gust.

Serviți borșul din aragazul lent cu smântână cu cel mai mic conținut de grăsimi. Apropo, există și alte feluri de mâncare nu mai puțin gustoase decât borșul.

Borș verde cu măcriș conservat

Orice borș verde despre care am vorbit mai sus poate fi gătit cu măcriș conservat. Înlocuiți două legături de verdeață cu 0,5 litri de verdeață conservată. Puneți măcrișul și la sfârșitul gătitului și acordați atenție prezenței sării în borcan. Se întâmplă ca măcrisul să fie păstrat foarte sărat - apoi ar trebui să fie spălat sub jet de apă rece.

Borșul verde obișnuit este foarte diferit de „fratele” său roșu: nu există varză și sfeclă familiară pentru noi aici, aceste ingrediente sunt înlocuite cu succes de măcriș. Adesea, puteți găsi un alt nume pentru fel de mâncare - supă de varză verde, dar de fapt este toată supa aceeași, cu un set identic de produse și o rețetă similară.

Așadar, astăzi în meniul nostru există un borș verde delicios cu măcriș și ou - o rețetă cu o fotografie vă va ajuta să faceți față gătitului!

Ingrediente la oala de 3 litri:

• carne (pulpa de vita sau porc) - 200-300 g;
• măcriș - 100-150 g;
• cartofi - 2-3 bucăți;
• frunză de dafin - 1-2 bucăți;
• sare, ienibahar - după gust.

Pentru legume prajite:

• morcovi - 1/2 buc.;
• bec - 1 buc.;
• ulei vegetal (rafinat) - 2-3 linguri. linguri.

Pentru a servi o masă:

• ouă fierte - 3-4 buc.;
• ierburi proaspete - un buchet mic.

Reteta de bors verde cu macris si ou

Cum să gătești borș verde cu măcriș

1. Pentru început, vom pregăti baza preparatului - bulion de carne. Pentru a face acest lucru, turnați carne de porc (sau vită) suculentă cu apă rece, fierbeți. Îndepărtați spuma rezultată și gătiți carnea până când este complet gătită (aproximativ 1-1,5 ore). Nu punem sare, aruncăm doar câteva boabe de piper și câteva foi de dafin. Scoatem carnea fiarta din tigaie, la rece. Filtrăm bulionul în sine și fierbem din nou. Într-un lichid transparent fiert, încărcăm tuberculi de cartofi, pre-curățați și tăiați în cuburi egale.
   
2. Fierbeți cartofii la fierbere scăzută timp de 10-15 minute. În paralel, facem prăjit de legume pentru supă. Ceapa se toaca marunt, se caleste cu o cantitate minima de ulei rafinat pana se inmoaie (3-5 minute). Apoi, adăugați chipsurile de morcovi și prăjiți platoul de legume pentru câteva minute.
   
3. Verificăm cartofii pentru moliciune, apoi încărcăm prăjitul de morcov și ceapă înmuiat în bulion. Apoi, adăugați carne de porc sau vită, tăiată în bucăți arbitrare. Dacă doriți, puteți lăsa carne fiartă pentru a face alte feluri de mâncare și, în acest caz, vă limitați la bulion de carne - multe gospodine pragmatice preferă doar o astfel de opțiune economică.
   
4. Sărați supa aproape gata după gust, aromatizați bulionul bogat cu condimente dacă doriți. In sfarsit punem macrisul tocat marunt, dupa 5-7 minute scoatem borsul verde de pe foc.
   
5. Insistăm primul fel proaspăt preparat sub capac timp de aproximativ cinci minute, apoi îl turnăm în recipiente porționate și servim. In fiecare farfurie adaugati o jumatate de ou fiert tare si verdeata tocata marunt.
   

Borș verde cu măcriș și ou este complet gata! Bulionul bogat este în perfectă armonie cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, usturoiul. Bucura-te de masa ta!

Ați încercat acest preparat cu vitamine de primăvară-vară? Dacă nu, atunci ai pierdut multe. În căldura verii, supa poate fi consumată rece, potolindu-le astfel setea și foamea. Iar primavara vreme rea, te va incalzi cu gustul ei si te va satura cu toate vitaminele de care organismul nostru are atat de mult nevoie.

În rest, borșul verde se numește supă de măcriș. Pregătiți-l cu o mulțime de verdețuri diferite. Ouăle fierte se pun în supa finită și se asezonează cu smântână. Amintiți-vă, borșul cu adăugarea unui ou fiert se păstrează nu mai mult de o zi. Dar dacă adaugi „chirn de ouă”, termenul de valabilitate va crește.

Borș verde cu măcriș

Borșul verde are o culoare frumoasă, care dobândește dintr-o cantitate mare de verdeață adăugată. Și va obține o ușoară acrișoare de la măcriș. Supa de primăvară-vară este ușor de preparat și nu necesită mult efort.

Ingrediente:

• Coaste de porc - 400 g
• Măcriș - 1-2 ciorchini
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
• Cartofi - 3-4 bucăți
• Ouă - 2 buc
• Unt - 50 g
• Pătrunjel - buchet
• Sare, piper - după gust
• Smântână - după gust

Gătit:

1. Clătiți coastele de porc și trimiteți-le într-un recipient cu apă rece. Puneti cratita pe aragaz, indepartati spuma rezultata la primul clocot. Se fierbe bulionul de carne timp de 2 ore. Apoi adăugați morcovi cu ceapa tăiată fâșii, chiar trimiteți rădăcina de pătrunjel. Se fierbe 15-20 de minute la foc mediu.

2. În acest moment, fierbeți ouăle, răciți în apă rece, scoateți coaja și tăiați felii.

3. Scoateți coaja de cartofi, tăiați cubulețe. Trimiteți într-un recipient cu legume și carne. Scoateți rădăcina de pătrunjel. Se adauga sare, piper dupa gust.

4. La sfârșit se adaugă măcrișul în supă, deoarece se gătește foarte repede. Clătiți bine verdeața în apă curentă și tocați nu foarte fin.

Supa va avea o textura placuta daca frunzele de macris sunt taiate la 2-3 cm latime.Dar restul verdeata se toaca mai marunt.

5. Când cartofii din supă devin moi, transferați măcrișul în cratiță. Țineți pe aragaz 3-4 minute și stingeți focul.

6. Apoi adauga patrunjel si ouale.

7. Untul va adăuga tandrețe și un gust plăcut rafinat preparatului. Împărțiți supa în boluri și acoperiți cu smântână.

Borș cu măcriș și usturoi sălbatic

Supa fierbinte cu măcriș proaspăt și usturoi sălbatic este un fel de mâncare foarte parfumat și satisfăcător. Puteți folosi orice carne pentru bulionul pe care îl aveți acasă. Dar dacă este pe os, bulionul se va dovedi a fi mai bogat.

Ingrediente:

• bulion de carne - 3 l
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc
• Măcriș - ciorchine
• Ramson - o grămadă
• Ouă fierte - 2 buc
• Sare, piper - după gust

Gătit:

1. Fierbe carnea până se înmoaie.

Nu uitați să îndepărtați spuma la fierbere, acest lucru va afecta calitatea bulionului.

2. Curățați morcovii, tăiați cubulețe, tăiați ceapa decojită cubulețe. Trimiteți legumele în bulionul finit.

3. Curățați cartofii de coajă, tăiați cubulețe medii. Transferați cartofii tăiați în supă. Se adauga sare, piper dupa gust.

4. Tăiați măcrișul spălat în apă rece. Trimiteți-l în recipient când legumele devin moi. La 5 minute după ce adăugați ierburi în oală, opriți aragazul.

5. Aranjați borșul finit pe farfurii, puneți jumătăți de ouă fierte în fiecare porție și stropiți cu usturoi sălbatic tocat.

Mănâncă cu plăcere, poftă bună!

Borș cu măcriș și spanac

Acesta este un fel de mâncare din copilăria mea, bunica l-a gătit atât de des. Daca este prea multa verdeata in opinia ta, te sfatuiesc sa o incerci, cu siguranta iti va placea. O astfel de supă poate fi preparată și pe bulion de legume fără carne, atunci va fi gustoasă chiar și rece.

Ingrediente:

• Piept de vită - 600-700 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Garoafa - 3 buc
• tulpini de patrunjel
• Tulpini de telina
• Măcriș - 250 g
• Spanac - 250 g
• Ceapa verde - 250 g
• Pătrunjel - 200 g
• Coriandru - 50 g
• Ouă fierte - 5 buc
• Cartofi - 4 buc
• Cimbru - 1/2 linguriță
• Sare, piper - după gust
• Frunza de dafin - 3 frunze

Gătit:

1. Fierbeți pieptul de vită în 3-4 litri de apă la foc mediu timp de două ore.

2. Pregătiți legume și ierburi pentru bulion, trimiteți-le în tigaia cu carnea după aproximativ o oră, pe măsură ce fierbe carnea.

3. Când bulionul este fiert și saturat cu ierburi și legume, scoateți carnea, despărțiți-o de oase și tăiați-o în porții. Aruncă ierburile și legumele, au renunțat deja la toate calitățile gustative la viitoarea supă și nu ne vor mai fi de folos.

Bulionul poate fi strecurat printr-o sită pentru a scăpa de oase mici și rămășițe de ierburi.

4. Curata cartofii spalati, taiati cubulete. Transferați cartofii în bulion, fierbeți până se înmoaie.

5. Curățați ouăle prefierte. Separați proteinele de gălbenușuri și tocați-le, apoi trimiteți-le în tigaie.

6. Tăiați toate verdețurile, trimiteți în tigaie când cartofii sunt gata. Se adauga sare, piper si ouale tocate. Adăugați frunza de dafin. Se mai lasa cateva minute pe aragaz, apoi se ia de pe foc, se lasa supa sa stea 15-20 de minute.

Spanacul din compoziția produselor este capabil să îndepărteze acrișiunea excesivă a măcrișului. Măcrișul va înmuia pe rând gustul spanacului.

Serviți supa cu smântână.

Mănâncă cu plăcere, poftă bună!

Borș cu măcriș fără carne

O reteta rapida si usoara de supa de primavara. Va completa acrișiunea măcrișului, va prăji morcovii cu pastă de roșii și suc de roșii și, de asemenea, va da o culoare interesantă bulionului. Acesta este un fel de mâncare foarte parfumat și cu conținut scăzut de calorii, care chiar și copiilor le vor plăcea.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc
• Morcovi - 2 buc
• Măcriș - 1 buchet
• Verdeturi - 1 buchet
• Pastă de tomate - 1 lingură. linguriţă
• Suc de roșii - 1/2 cană
• Ouă fierte - 2-3 buc
• Sare, piper - după gust

Gătit:

1. Pune o oală cu apă pe aragaz. În acest moment, curățați și tăiați cartofii. Trimiteți-l într-o oală cu apă fiartă.

2. Rade morcovii decojiti. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.

3. Adăugați pasta de roșii și turnați suc de roșii în tigaie la morcovi, amestecați, fierbeți 3-5 minute la foc mic.

4. Transferați morcovii prăjiți în lichidul cu cartofii când sunt suficient de moi. Adăugați sare, piper după gust.

Mâncarea nu are nevoie de condimente suplimentare, dar se pot adăuga condimente precum hamei - suneli sau coriandru.

5. Tăiați măcrișul, adăugați-l în supă chiar la sfârșitul gătitului.

6. Scoateți cojile de ouă fierte, tăiați cu grijă în felii, adăugați ouăle într-un bol cu ​​supă în momentul servirii.

Mănâncă cu plăcere, poftă bună!

Rețetă delicioasă de borș verde cu măcriș

Borșul verde este un preparat care vă va încălzi pe vreme nefavorabilă și vă va potoli foamea într-o zi însorită de vară. Supa de vitamine va mulțumi întreaga familie cu gustul său unic. Și va oferi, de asemenea, o încărcătură de vivacitate și energie.

Ingrediente:

• bulion de carne - 3 l
• Ceapa - 2 buc
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc
• Măcriș - ciorchine
• Ouă fierte - 2 buc
• Sare, piper - după gust

Gătit:

1. Pregătiți bulionul de carne.

Puteți folosi orice carne doriți pentru supă.

2. În bulionul gata se adaugă ceapa tăiată cubulețe mici. Scoateți coaja de cartofi, tăiați cubulețe, trimiteți în tigaie. Sare si piper dupa gust.

3. Tăiați morcovii fâșii, ceapa în cuburi. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se inmoaie, amestecand din cand in cand legumele.

4. Clătiți bine măcrișul sub jet de apă rece, uscați și tăiați.

5. Trimiteți verdeață în tigaie cu 5-7 minute înainte de pregătire.

Astfel, își va păstra toate proprietățile utile.

6. Tăiați un ou fiert în cuburi mici. Tăiați al doilea în sferturi, acestea vor trebui adăugate la servire.

7. Trimiteți prăjiți de legume și ouă în supă. Opriți încălzirea aragazului, lăsați borșul verde să stea timp de 10 minute.

Mănâncă cu plăcere, poftă bună!

Reteta de bors verde cu macris si spanac pe video

Această rețetă este interesantă prin faptul că ouăle se adaugă în supa nefiertă, așa cum se face cel mai adesea. Ouăle crude se bat cu o lingură de smântână și în timp ce amestecăm energic supa se toarnă amestecul. Se obține astfel un gust delicat, interesant.

Mănâncă cu plăcere, poftă bună!

Supele trebuie incluse în dieta ta. Acest lucru este important pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal. Rețetele pe care le-am descris mai sus ar trebui să vă ajute să diversificați preparatele obișnuite de pe masa dumneavoastră.

Să gătești alimente delicioase și sănătoase pentru familia ta nu este dificil. Sper că sfaturile mele vă vor fi de folos. Îi vei mulțumi pe cei dragi cu o supă delicioasă de măcriș. Nu vă fie teamă să încercați și să găsiți rețete care sunt cele mai apropiate de gustul dvs.