Caserola este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

În caserole, ingredientele sărate sau dulci sunt coapte în straturi: carne, pește, fructe de mare, legume, ciuperci, brânză de vaci, fructe de pădure, fructe, brânză. Fiecare dintre ele este delicioasă în felul său. În plus, gospodinele adoră să gătească caserole din cauza preparării lor simple: totul este împăturit în straturi și copt în cuptor sau slow cooker.

Dacă aveți nevoie să pregătiți o cină gustoasă, sănătoasă, frumoasă și, cel mai important, satisfăcătoare, nu ezitați să alegeți o caserolă!

Caserolă de cartofi cu carne tocată și roșii

Există o rețetă în caietul nostru, astăzi vom încerca să schimbăm puțin rețeta și să pregătim o caserolă de cartofi cu carne tocată la cuptor.

Cred că această caserolă copioasă neîndulcită va deveni una dintre cele mai iubite din familia ta și va ocupa cu merite locul principal pe masa de sărbătoare sau de zi cu zi pentru prânz sau cină.

Încântați-i pe cei dragi cu capodopere delicioase pregătite chiar de dvs.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Carne tocată (eu folosesc carne de porc de casă) – 800 gr.
• Maioneză - 4 linguri. l. (poate fi inlocuit cu smantana).
• Roșii – 6 buc.
• Ouă – 4 buc.
• lapte – 100 ml.
• brânză tare – 150 gr.
• Unt – pentru ungerea formei.
• Sare - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Să începem prin a pregăti cartofii pentru caserolă. Se curata, se clateste bine in mai multe ape si se taie in felii subtiri (aproximativ 1 mm grosime). Acest proces de feliere va ajuta cartofii să se gătească mai repede.

Pregătasem din timp carnea tocată pentru caserolă. Compoziția este următoarea: carne de porc grasă, rulată cu ceapă, usturoi, 2 ouă adăugate la carnea tocată, sare și piper negru măcinat după gust. Totul este bine amestecat.

Ungeți cu atenție caserola pregătită cu unt.

Apoi întindeți jumătate din cartofii tăiați într-un strat uniform și adăugați puțină sare (puțină).
Întindeți jumătate din carnea de porc tocată pregătită într-un strat uniform peste cartofi.
Apoi puneți felii de roșii proaspete (aproximativ 5-6 mm grosime, mai subțire nu este necesar, roșiile se gătesc rapid). De asemenea, puteți adăuga puțină sare.

Al patrulea strat al caserolei va fi din nou cartofi.
Apoi carnea tocată rămasă. De asemenea, o distribuim uniform pe toata suprafata caserolei.
Acum trebuie să pregătiți umplutura pentru caserola de cartofi. Într-un castron adânc, bateți 2 ouă și laptele. Sare putin, poti asezona cu piper macinat.
Cu grijă, pentru ca umplutura să pătrundă uniform în caserolă, ajutând cu o furculiță, turnați masa bătută în formă.
Ungeți bine partea de sus cu maioneză. Daca iti place, mai poti adauga maioneza.

Puneti caserola de cartofi cu carne tocata (fara sa presarati branza) in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora.

În acest timp ar trebui să fie complet copt.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului, scoateți caserola din cuptor și presărați suprafața cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră.

Pune-l înapoi la cuptor. Cand branza se topeste si se rumeneste putin, caserola de cartofi si carne tocata este gata.
Puteți opri cuptorul și lăsați caserola în el timp de 3-5 minute.

Apoi scoateți-l, tăiați-l și serviți delicioasa caserolă de cartofi de casă în porții, ornata cu ierburi și roșii proaspete.
Familia ta va fi încântată!

Haideți să gătim și să experimentăm, pentru că există o mare varietate de ingrediente pentru caserole delicioase, astfel încât este posibil să pregătiți caserole delicioase și variate și să nu le repetați foarte mult timp.
Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea caserolei oferită de Svetlana Burova.

Pofta buna tuturor, site-ul Notebook va ureaza!

Acum poți găti!

În multe țări, deși sub denumiri diferite, caserola de cartofi cu carne tocată este adesea pregătită la cuptor. Acest fel de mâncare cândva aristocratic provine din bucătăria franceză, unde tuberculii de cartofi sunt copți cu pește sau carne de diferite soiuri. Datorită gustului neutru al componentei principale, poate fi combinat cu diverse alimente și asezonat cu o varietate de condimente. Notele rafinate ale Franței pot fi adăugate în fel de mâncare prin adăugarea unui amestec de ierburi provensale, Est - turmeric, coriandru și ghimbir, Italia - roșii uscate, busuioc și oregano. Caserola de cartofi cu carne tocată poate fi un fel de mâncare atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă de sărbătoare. Aspectul frumos și aroma uimitoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Cea mai simpla, dar nu mai putin delicioasa reteta de caserola de cartofi cu carne tocata in varianta clasica. Umplutura pentru aceasta, și anume carnea tocată, poate fi preparată în mai multe moduri înainte de coacere. Dacă vasul este destinat adulților, atunci amestecul de carne este prăjit în tigaie, dacă pentru copii, carnea este înăbușită sau fiartă. Ultima varianta de procesare a produselor din carne este mai recomandata de catre nutritionisti, deoarece este blanda, retine mai multi nutrienti si are mai putine calorii.

Preparatul este preparat din:

• cartofi - 400 g;
• carne de vită – 250 g;
• ceapa – 1 medie;
• ouă - câteva bucăți;
• pesmet;
• sare.

Carnea de vita se fierbe sau se prajeste, dupa care se macina intr-un blender sau masina de tocat carne. Dacă carnea tocată este gata făcută, atunci trebuie doar să o fierbeți cu o cantitate mică de ulei.

Cartofii trebuie curățați de coajă, fierți în apă ușor sărată și transformați în piure. Bateți albușurile și gălbenușurile și amestecați. Separat, ceapa tocată mărunt se prăjește într-o tigaie, astfel încât să devină ușor aurie, dar în niciun caz să nu se ardă - acest lucru poate strica gustul preparatului finit.

Se unge o tava de copt cu ulei si se acopera fundul cu pesmet. O parte din piureul de cartofi se pun deasupra paneului, urmat de amestecul de carne si cartofii ramasi. Vasul este trimis la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 190 de grade. Puteți servi felul de mâncare cu sos de roșii sau smântână, sos sau salată de legume.

Reteta de ciuperci

Puteți obține un preparat copios și apetisant pregătind o caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci aromate.

Pentru a pregăti felul de mâncare, ar trebui să vă aprovizionați în avans:

• cartofi - 900 g;
• carne tocată - 450 g;
• ceapă - câteva bucăți;
• ciuperci (ciuperci stridii sau champignon) – 250 g;
• brânză tare – 180 g;
• morcovi;
• unt – 85 g;
• lapte – 280 ml;
• ouă – 2 buc.;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui;
• sare;
• piper negru măcinat;
• condimente preparate după gust.

În primul rând, carnea tocată se prăjește până la fiert, cu sare și condimente. Ceapa se taie in jumatati rondele sau cubulete, dupa care se adauga in carnea tocata si se prajeste pana devine transparenta. Tuberculii de cartofi se curăță de coajă (se recomandă să se ia aproximativ aceeași dimensiune) și se taie în fâșii. Morcovii rasi cu ciuperci se prajesc in grasime vegetala timp de 12 minute.

Pune jumatate din cartofi, carnea tocata, ciupercile si restul cartofii pe o tava unsa cu unt. Trebuie să adăugați unt în mijlocul produselor și să le turnați cu amestecul lapte-ou. Deasupra se așează brânză rasă. Este important să alegeți brânza potrivită, care să se topească bine.

Într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, mâncarea trebuie gătită cel puțin 35 de minute. Pentru a vă asigura că cartofii se gătesc uniform de dedesubt, este recomandat să acoperiți foaia de copt cu folie, care trebuie îndepărtată cu 7 minute înainte ca vasul să fie gata.

Din piure de cartofi

O caserolă de piure de cartofi va ajuta să facă prânzul sau cina copioasă, aromată și foarte gustoasă. Se gătește în 60 de minute, iar o porție mare este suficientă pentru a hrăni o familie de 5-7 persoane.

Puteți pregăti felul de mâncare pe baza:

• cartofi - 850 g;
• ouă - mai multe bucăți (în funcție de mărimea produsului de pui);
• lapte cald – 60 ml;
• unt - 30 g;
• sare;
• ulei vegetal;
• piper alb, nucsoara;
• carne tocată - 550 g;
• ceapa;
• usturoi - câțiva căței;
• coriandru;
• oregano;
• brânză - 100 g;
• smântână – 100 ml.

Tuberculii de cartofi trebuie curățați, tăiați (pentru o gătire mai rapidă) și fierți în lichid sărat. Ceapa, tocata ca pentru prajit, se prajeste intr-o tigaie impreuna cu carnea tocata. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați sare, căței de usturoi tocați, piper, coriandru și alte condimente după gust.

Când cartofii devin moale, trebuie să-i oprești și să scurgi lichidul, lăsând puțin pentru dressing.

Ar trebui să începeți să piureați cartofii fără lichid, pentru ca mai târziu să-i puteți frământa fără cocoloașe.

La cartofi trebuie adăugat treptat bulionul cu piure amestecat cu lapte, aducând vasul la consistența dorită. La final se adauga putin unt, sare, piper alb si nucsoara. Înainte de a pune pe o foaie de copt, trebuie să adăugați ouă în piure și să le amestecați bine.

O tavă de copt rotundă sau dreptunghiulară trebuie tapetată cu pergament și unsă cu ulei de floarea soarelui. O jumătate de cartof, carne prăjită și brânză rasă sunt, de asemenea, așezate acolo. Acoperiți produsele cu piure de cartofi, turnați peste smântână și stropiți ușor cu brânză rămasă. Trebuie să coaceți toate aceste delicii în cuptorul preîncălzit la 190 de grade, timp de 30-40 de minute.

Vasul finit trebuie răcit ușor, scos din matriță, împărțit în porții și servit. Iarna, felul de mâncare va merge bine cu adjika sau cu sos cremos de roșii.

Gătitul cu pui tocat la cuptor

Caserola cu pui tocat, gătită la cuptor, este una dintre cele mai delicioase variante pentru prepararea mâncărurilor din cartofi. Este ușor de preparat și conține ingrediente hrănitoare și sănătoase. Potrivit pentru o masă bună, indiferent de ora din zi.

Mâncarea este preparată din următoarele produse:

• tuberculi de cartofi – 700 g;
• pui tocat - 450 g;
• ceapa, morcovi;
• brânză tare – 120 g;
• piper macinat si sare dupa gust.

Este mai bine să folosiți file proaspăt de pui pentru a pregăti umplutura de carne. Dacă acest lucru nu este posibil, carnea tocată obișnuită va fi potrivită. Trebuie amestecat cu sare, ou, ceapa tocată și lăsat să se fierbe timp de 12 minute.

Tuberculii de cartofi se curăță de coajă și se taie în cercuri. Morcovii sunt zdrobiți cu răzătoarea sau tăiați fâșii subțiri.

Cartofii se pun pe fundul formei, se ung cu grasime vegetala, urmeaza amestecul de carne, morcovi si resturile de cartofi. Toate acestea trebuie asezonate după gust și turnate cu o cantitate mică de apă fiartă.

Produsul va fi copt la temperatura de 190 de grade timp de 30 de minute. Când cartofii devin moi, trebuie să stropiți vasul cu brânză rasă și să îl trimiteți la pregătire. Mâncarea poate fi considerată gata după ce brânza s-a topit.

Cu carne tocată și brânză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosim produse la prețuri accesibile care se găsesc probabil în frigiderul fiecărei gospodine.

Este pregătit pe baza:

• carne de pui (puteți folosi carne tocată gata preparată) – 600 g;
• cartofi - 900 g;
• ceapa – 3 buc.;
• ouă - câteva bucăți;
• conținutul de grăsimi bune din smântână – 250 ml;
• smântână – 70 ml;
• sare, condimente, condimente.

Carnea tocată se prăjește cu ceapă și morcovi, cartofii se curăță de coajă, apoi se taie în cercuri sau se dau prin răzătoare. Separat pentru sos, bate galbenusurile cu albusurile, smantana si smantana. Asezati cartofii in straturi pe o tava de copt, apoi prajiti carnea si restul cartofilor. Deasupra se presară sare și condimente, se toarnă apă (pentru ca unele dintre condimente să intre în straturile inferioare ale alimentelor), se toarnă sosul și se coace. Mâncarea trebuie gătită la o temperatură de 210 de grade timp de 55 de minute, după care trebuie îndepărtată, stropită cu brânză și introdusă la cuptor până la fiert.

Cu peste tocat

Caserola de cartofi cu peste tocat va ajuta la diversificarea meniului alimentar. În aceste scopuri, puteți folosi orice pește, după filet și tocat. Este important de reținut că, dacă pește roșu este folosit pentru un fel de mâncare, atunci cartofii sunt răzuiți pentru o structură mai delicată a felului de mâncare. Este bine să folosiți pătrunjel proaspăt și mărar pentru a asezona mâncarea.

Pentru a pregăti caserola, ar trebui să vă aprovizionați în avans:

• cartofi - 800 g;
• file de pește – 600 g;
• grăsime vegetală - 30 ml;
• maioneză – 60 ml;
• brânză - 130 g;
• ceapa;
• sare, piper negru.

Peștele este curățat de piele și oase (minus), măcinat în carne tocată împreună cu ceapa. Trebuie amestecat cu sare și piper. Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se dau pe razatoare. Trebuie să adăugați puțină sare și condimente după gust.

Pe o foaie de copt unsă, produsele sunt așezate în straturi - prima parte din cartofi, apoi peștele și apoi din nou cartofii. Se toarnă maioneză peste tot, se stropește cu ierburi și se coace 40 de minute la 200 de grade. Cu câteva minute înainte de a fi gata, stropiți produsul cu brânză rasă, coaceți și serviți. Dacă folosiți maioneză slabă conform rețetei și refuzați brânza, atunci felul de mâncare este destul de potrivit pentru un meniu slab.

Cu carne de vită

Carnea de vită este carnea mai fragedă și mai sănătoasă decât carnea de porc. Împreună cu acesta, obțineți o caserolă excelentă de cartofi, care este potrivită pentru dieta adulților și copiilor. Caserola cu carne tocata sau bifache va deveni un preparat preferat pentru intreaga familie.

Preparatul este preparat din:

• carne de vită - 500 g;
• cartofi - 600 g;
• ceapa - mai multe bucati;
• smântână – 220 ml;
• sare, condimente;
• verdeaţă

Carnea de vită mărunțită este înăbușită sau prăjită cu ceapă în ulei. Cartofii sunt fierți și procesați în piure (nu lichid).

Într-o formă, de preferință cu fundul detașabil, trebuie să așezați treptat cartofii, carnea tocată amestecată cu condimente și să acoperiți tot acest piure. Acoperiți totul cu smântână și ierburi și puneți-l la cuptor pentru 45 de minute la 200 de grade.

Gătit în franceză - rețetă pas cu pas

Ashi Parmentier sau caserola franțuzească este un fel de mâncare foarte gustos și popular, atât în ​​patria sa istorică, cât și în străinătate. Mâncarea se prepară la cuptor în mai puțin de 30 de minute, are un gust uimitor, structură delicată și o aromă încântătoare de ierburi provensale.

Pentru a pregăti felul de mâncare ar trebui să vă aprovizionați cu:

• cartofi - 600 g;
• carne tocată de vită – 0,5 kg;
• lapte – 80 ml;
• ou;
• ceapă;
• usturoi;
• unt - 60 g;
• parmezan (puteți folosi și altă brânză tare);
• ulei de măsline - nu mai mult de 30 ml;
• sare si condimente.

Cartofii se fierb si se paseaza impreuna cu lapte si unt. Amestecul de carne se prajeste la foc mediu cu usturoi tocat, care trebuie pus in ulei inainte de carnea de vita. Toate acestea trebuie piperate, sărate, asezonate cu ierburi provensale, amestecate într-un recipient cu un ou și ceapă ușor prăjită.

Într-o formă termorezistentă, puneți pe fund amestecul de carne, urmat de amestecul de cartofi și brânză rasă. Toate acestea intră în cuptor și se coace aproximativ 30 de minute la 190 de grade. Este mai bine să serviți vasul finit cu ierburi și sos de roșii.

Cu carne tocata, rosii si smantana

Pentru varietate, caserola de cartofi poate fi preparată cu roșii suculente și smântână - toate aceste componente merg bine împreună.

Preparatul este preparat pe baza:

• carne tocată (oricare, după gust) – 550 g;
• cartofi – 850 g (aproximativ);
• ceapa;
• brânză;
• usturoi;
• roșii – 2-4 (în funcție de mărimea legumelor);
• smântână – 120 ml;
• sare, piper, condimente;
• ulei vegetal - câteva linguri.

Cartofii mici sunt curățați de coajă și tăiați în cercuri. Adăugați ceapa, condimentele și smântâna, tăiați rondele subțiri și amestecați totul bine.

Separat, într-un recipient, trebuie să amestecați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și usturoiul ras, adăugați sare și piper și amestecați bine. Cartofii, amestecul de carne și o parte din cartofi sunt așezate în straturi într-o tavă sau matriță. Deasupra se pune cea mai suculentă parte a caserolei - roșii. Totul se toarnă cu smântână și se acoperă cu brânză rasă.

Trebuie să coaceți vasul în folie timp de 45 de minute și încă 7 fără folie. Serviți cu ierburi, legume proaspete sau vin (dacă acesta este un fel de mâncare pentru o cină romantică).

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• cartofi – 1200;
• smântână groasă - 3 linguri. l.;
• catei de usturoi – 5 buc.;
• pui tocat - 650 g;
• sare fină - o linguriță grămadă;
• smântână grasă – 140 ml;
• unt.

Tuberculii spălați și curățați trebuie tăiați în cercuri subțiri, sărați și amestecați. Se amestecă carnea tocată cu condimente, se toacă usturoiul cu un cuțit.

Puneți felii de cartofi, carnea tocată și usturoiul în formă în straturi, astfel încât să fie cât mai multe straturi. Ar trebui să puneți câteva bucăți de unt în mijlocul vasului, să turnați smântână și smântână amestecate cu condimentele preferate.

Coacem vasul la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 80-100 de minute. Când uscați alimentele puternic în cuptor, se recomandă să le acoperiți mai întâi cu folie.

Pe lângă aceste rețete de coacere cartofi cu carne tocată, puteți folosi altele adăugând diverse legume și condimente. Este bine să experimentați cu sosuri și sosuri, dând felului final sucul și bogăția de gust.

Bună ziua, prieteni!

Astăzi vom pregăti un super fel de mâncare în viața de zi cu zi - caserola de cartofi cu carne tocată la cuptor. Veți vedea că folosind cele mai simple ingrediente, puteți pregăti rapid și ușor mâncăruri incredibil de gustoase și satisfăcătoare. Pregătirea caserolelor în Rusia a început în secolul al XVII-lea, când a venit moda bucătăriei europene.

În această colecție vei găsi câteva rețete simple și delicioase de caserole. După cum se dovedește, acest fel de mâncare se referă numai la cartofi. Poate fi crud, fiert, ras sau pasat. Dar cum va fi tocatul la caserolă nu este deloc important. Puteți folosi carne crudă sau o puteți fierbe și apoi o puteți măcina într-o mașină de tocat carne. Principalul lucru este că nu este uscat. Folosim un ou ca element de legare.

Caserolă clasică de cartofi cu carne tocată, gătită la cuptor

Caserola de cartofi cu carne tocata este exact felul de mancare pe care fiecare gospodina ar trebui sa o poata prepara. Ofer o rețetă pas cu pas. Pentru cei care nu au mai gătit niciodată, alăturați-vă nouă.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 4 linguri. l. unt
• ulei vegetal pentru prajit
• 1 galbenus de ou
• 2 linguri. l. griş
• condimente

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii. Adăugați untul și gălbenușul de ou crud în piure. Se amestecă totul repede și bine.

Este foarte convenabil să folosești piureul rămas de ieri.

Trecem o bucată excelentă de carne de vită crudă printr-o mașină de tocat carne și o combinăm cu ceapa tăiată cubulețe. Sare si piper.

Se prăjește în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Pentru a spori gustul, adăugați în carnea tocată un praf din următoarele: busuioc, rozmarin, chimion, amestec de ardei măcinat, usturoi. Puteți adăuga condimente după gust. Pentru ca umplutura să fie suculentă și moale, adăugați puțină apă, iar pentru a nu se prăbuși, adăugați puțin gris. Se amestecă și se lasă la răcit.

Carnea fiartă poate fi folosită ca carne tocată, dar carnea crudă prăjită cu ceapă și condimente va fi mult mai gustoasă.

Ungeți fundul și pereții vasului de copt cu unt și stropiți cu gris sau pesmet. Întindeți jumătate din piureul de cartofi.

Al doilea strat este carne tocată prăjită cu ceapă.

Stratul final este cartofii. Numărul de straturi și succesiunea lor depinde doar de dorința ta și de adâncimea formei în care vei coace caserola.

Folosind o lingură umedă, nivelați suprafața. Nu vom lubrifia partea superioară cu nimic. Să facem niște mici șanțuri drăguțe și să le umplem cu unt topit.

Se da la cuptorul preincalzit. Coacem la o temperatura de 200-220 de grade, pana la o crusta aurie frumoasa. Timpul de preparare va fi de 15-20 de minute.

Felul nostru de mâncare este gata, arată grozav și este foarte apetisant. Presărați ierburi proaspete deasupra. Se serveste cu sos de ciuperci sau smantana.

Reteta de caserola cu carne tocata frageda si cartofi cruzi

Îmi place această rețetă mai mult decât altele pentru că este făcută din cartofi cruzi. Se poate da pe răzătoare grosieră, dar eu prefer să o tai în cercuri sau felii.

Ingrediente:

• 700 g pui tocat
• 1 kg cartofi
• 4 cepe
• 2 ouă
• 200 g smantana
• 4 linguri. l. cremă
• 200 g branza tare
• condimente
• condimente

Preparare:

Reteta de carne tocata este exact aceeasi ca in prima varianta, asa ca nu o voi repeta.

Curata cartofii si taiati felii subtiri.

Se unge cu ulei o tava de copt. Așezați în straturi: cartofi - carne tocată - cartofi. Se toarnă totul peste sos făcut din ouă bătute, smântână și smântână și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 200-220 de grade.

Timp de gătire 50-60 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, scoateți foaia de copt din cuptor și presărați deasupra un strat generos de brânză rasă. Și o trimitem înapoi. Așteptăm ca brânza să se topească și să se transforme într-o crustă frumoasă, apetisantă.

Tăiați caserola finită în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Această rețetă necesită ciuperci. În drum spre casă de la serviciu, la supermarket, am cumpărat niște șampioane proaspete tari. Și a reușit să pregătească o cină festivă copioasă.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată
• 200 g cartofi
• 300 g ciuperci
• ceapa mare
• 200 g branza tare
• 2 ouă
• 200 ml smantana sau smantana
• 10 g unt
• 5 catei de usturoi
• verde
• piper negru măcinat

Preparare:

1. Pune cartofii tăiați rondele subțiri (1/2 din masa totală) și ceapa într-o formă unsă.
2. Sarați și piperați carnea tocată, adăugați usturoiul tocat. Se amestecă cu ciupercile fierte și tocate. Pune un al doilea strat pe o tavă de copt.
3. Acoperiți cu jumătate din brânză rasă.
4. Un alt strat de cartofi. Acoperiți cu brânză rămasă.
5. Intr-un castron batem ouale, combinam cu smantana si putin untul topit. Se toarnă amestecul pregătit în conținutul formei.
6. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 20-30 minute.
7. Tăiați caserola finită în porții, stropiți cu ierburi și serviți.

Cea mai buna reteta de caserola cu carne tocata si branza la cuptor

Vă sfătuiesc să urmăriți cum celebrul bucătar britanic Gordon Ramsay pregătește o plăcintă de ciobănesc incredibil de delicioasă (caserolă stratificată).

Caserolă delicioasă ca la grădiniță din piure de cartofi cu pui tocat

Această rețetă de caserolă pentru copii trebuie preparată în conformitate cu GOST. Este ușor de pregătit dacă urmați aceste sfaturi utile. Despre ele vom vorbi mai jos.

Ingrediente:

• 290 g cartofi fierti
• 115 g pui fiert
• 25 g ceapă
• 25 g ou de pui dietetic
• 110 g lapte sterilizat 3,2% grasime
• 10 g unt nesarat
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt

Preparare:

1. Carnea la caserola pentru copii trebuie doar fiartă.
2. Trecem carnea prefiarta intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa de 2 ori. Se sare si se framanta.
3. Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și faceți piure.
4. Adăugați laptele fierbinte în piure, amestecați bine și răciți la 60-70 de grade.
5. Porniți cuptorul.
6. Acordăm o atenție deosebită procesării ouălor. În primul rând, trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de 5 minute. Apoi amestecați 3 lingurițe. bicarbonat de sodiu cu 1 lingura. apa si curata cojile oualor cu un burete. Clătiți sub jet de apă până când soda este complet spălată.
7. Adăugați oul crud la cartofii călzi, amestecați rapid și bine.
8. Coaceți într-un vas de sticlă termorezistent. Se unge cu ulei vegetal, paine cu gris sau pesmet.
9. Întindeți jumătate din piure, apoi carnea tocată și piureul rămas deasupra. Se netezește suprafața cu o lingură umedă și se unge cu smântână. Înălțimea caserolei trebuie să fie un strat de cel mult 5 cm.
10. Se presara pesmet deasupra si se acopera cu hartie de copt.
11. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 220-240 de grade timp de 15-20 de minute.
12. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți hârtia și păstrați până când devine auriu.
13. Acest fel de mâncare dietetic este potrivit atât pentru copii, cât și pentru mamele care alăptează.

Caserolă de cartofi cu carne tocată, roșii și brânză

Caserola de roșii de casă la cuptor se dovedește întotdeauna uimitor de delicioasă. Cartofii sunt înmuiați în suc natural de carne. Și roșiile roșii și ierburile aromatice fac felul de mâncare frumos și apetisant.

Asta e tot, dragii mei cititori și vizitatori ai blogului. Puteți scrie rețeta preferată de caserolă în comentarii. Între timp, alegeți rețetele preferate și bucurați-vă de mâncare.

Când vrei să-ți hrănești oaspeții sau membrii gospodăriei cu ceva simplu, dar original, și în același timp gustos și satisfăcător, vor veni în ajutor cele mai bune rețete de caserole cu carne tocată și roșii. Datorită cărnii tocate, sunt sățioase, iar datorită roșiilor sunt suculente și arată apetisant. Se fac mai plini de paste, cartofi sau orez, baza pentru care se fac cel mai des astfel de preparate. Toate caserolele, indiferent de reteta aleasa, sunt usor de facut din ingrediente disponibile, astfel incat pot fi preparate in fiecare zi.

Caserolă cu cartofi, carne tocată și roșii la cuptor

Compus:

• cartofi – 0,7-0,8 kilograme;
• roșii - kilogram;
• carne tocată de orice fel - jumătate de kilogram;
• usturoi – 1 catel;
• ceapa – 2-3 cepe;
• ulei vegetal – 20-25 ml;
• ou - unul;
• sare, condimente, ierburi - după cum doriți.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile. Tăiați 2-3 dintre ele în cercuri subțiri, restul în cuburi mici.
2. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în bucăți mici.
3. Curățați și radeți cartofii cruzi, stoarceți excesul de suc.
4. Pregătiți carnea tocată măcinând orice carne printr-o mașină de tocat carne. În special, îl puteți face din piept de pui fără să vă temeți că felul de mâncare nu va fi suficient de suculent: roșiile vor salva ziua.
5. Asezonați și sărați carnea tocată după gust, apoi amestecați-o cu ceapa și feliile de roșii, precum și cu un ou.
6. Ungeți o tavă de copt, puneți carnea tocată în ea și puneți deasupra cartofii rasi.
7. Așezați felii de roșii deasupra cartofilor.
8. Coaceți vasul la cuptor timp de 45 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, stropește-l cu ierburi tocate mărunt, care vor arăta foarte frumos pe roșiile roșii.

Nu este nicio rușine să servești o astfel de caserolă pe o masă de sărbători. Deși există foarte puține ingrediente în compoziția sa. Această rețetă o va salva pe gospodină dacă în casă apar oaspeți neaștepți.

Caserolă de cartofi cu carne, roșii și brânză

Compus:

• cartofi - kilogram;
• carne tocată (sau carne tocată) – jumătate de kilogram;
• ceapa - o ceapa de marime medie;
• brânză de orice soi tare – 100 g;
• roșii - trei medii;
• pasta de tomate - lingura mare;
• Ulei „Krestyanskoye” – jumătate de pachet;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie;
• sare și ardei iute măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se fierb, fara a uita sa sarati apa dupa fierbere.
2. Scurgeți apa, adăugați ulei și zdrobiți cartofii pentru a face un piure.
3. Tăiați ceapa curățată în bucăți mici și prăjiți într-o cantitate minimă de ulei.
4. Adăugați carnea la ceapă și prăjiți împreună.
5. Se piperează, se sare, se adaugă pasta de roșii, se amestecă și se fierbe acoperit aproximativ 10 minute.
6. Împărțiți piureul de cartofi în jumătate. Pune jumatate intr-o tava unsa cu unt si netezeste-o.
7. Puneți umplutura de carne pe cartofi.
8. Acoperiți carnea tocată cu restul de cartofi.
9. Tăiați roșiile în cercuri frumoase. Dacă roșiile sunt mari, le puteți tăia în semicercuri.
10. Puneți roșiile deasupra.
11. Răziți brânza și presărați-o peste roșii.
12. Coaceți vasul în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 până la 200 de grade.

Pentru a pregăti această delicioasă caserolă de cartofi, puteți folosi piure de cartofi rămas de ieri, carne tocată rămasă și carne.

Caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Compus:

• cartofi - jumătate de kilogram;
• ciuperci (se potrivesc și champignon) – 400 g;
• carne tocată „de casă” sau alta – 400 g;
• ceapa - una;
• roșii - două mici;
• smântână – 200 ml;
• smântână - două linguri mari;
• pătrunjel - o grămadă;
• usturoi - câțiva căței;
• ulei vegetal - la nevoie;
• sare - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cartofii curățați în felii rotunde. Tăiați șampioanele în felii. Ceapa curățată - în inele subțiri.
2. Prăjiți alternativ carnea tocată piperată și sărată, ceapa cu ciuperci și cartofii într-o tigaie în ulei.
3. Pune cartofii într-o tavă de copt.
4. Se prepara sosul amestecand smantana cu usturoiul tocat si adaugand putina sare.
5. Se toarnă jumătate din sos peste cartofi.
6. Pune pe ea carnea tocată, apoi un strat de ciuperci și ceapă. Se toarnă sosul rămas.
7. Se da la cuptor, preincalzit la aproximativ 180 de grade, pentru o jumatate de ora.
8. Spălați și tăiați roșiile în cercuri.
9. Tăiați verdeața.
10. Așezați roșiile deasupra caserolei, ungeți cu smântână, stropiți cu ierburi și dați înapoi la cuptor.
11. Se mai coace încă 10 minute, după care caserola poate fi scoasă, împărțită în porții și servită.

Această caserolă poate fi făcută în mai multe forme de porții mici simultan - acest lucru își va păstra aspectul apetisant.

Cu dovlecei, rosii si piept de pui

Compus:

• piept de pui (file) – 400 grame;
• dovlecel - 600 de grame;
• roșii – 4 mici;
• usturoi - câțiva căței;
• ou - unul;
• orez - 100 de grame;
• brânză - 50 de grame;
• ulei vegetal și sare - cât credeți de cuviință.

Procesul de gatire:

1. Se fierbe orezul la abur turnand peste el apa clocotita timp de un sfert de ora.
2. Dovleceii se curăță și se dau pe răzătoare, se adaugă sare, iar după 5-10 minute se stoarce excesul de lichid din ei.
3. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri.
4. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și apoi tăiați mărunt.
5. Răziți mărunt brânza.
6. Bate oul si amesteca-l cu branza si usturoi.
7. Fileul de piept de pui se macină printr-o mașină de tocat carne (se poate tăia pur și simplu în bucăți dacă se dorește), se amestecă cu orezul, după ce piperăm și sărați carnea tocată.
8. Puneți dovlecelul, fileul de piept de pui tocat și roșiile în straturi într-o formă.
9. Ungeți roșiile cu amestecul de ou-brânză.
10. Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.

Caserola de pui cu dovlecei și roșii are un gust original și se dovedește foarte fragedă și suculentă.

Caserolă de paste cu carne tocată și roșii

Compus:

• paste - un pachet cu o greutate de 400 g;
• carne tocată - 400 g;
• ceapă - două capete;
• ouă de pui - trei bucăți;
• roșii - trei bucăți;
• smântână - jumătate de pahar;
• ulei vegetal - atât cât este necesar;
• brânză - 200 g.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți și clătiți pastele.
2. Tăiați legumele (ceapă, roșii) în cuburi mici.
3. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
4. Împărțiți brânza în două părți.
5. Se amestecă o parte cu ouă și brânză, iar pe a doua o lasă deoparte.
6. Prăjiți ceapa până devine aurie.
7. Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți-o până devine gri.
8. Împărțiți roșiile și pastele în jumătate și începeți să le puneți într-o tavă de copt în straturi: mai întâi, o parte din paste, care trebuie turnată cu jumătate din amestecul de ou-brânză, apoi toată carnea tocată, prima parte de roșiile deasupra, restul de pastele deasupra și apoi mai multe roșii. Se toarnă peste amestecul rămas și se stropește cu brânza rezervată.
9. Se pune la cuptor și se coace la o temperatură de aproximativ 200 de grade pentru literalmente un sfert de oră.

Această caserolă este convenabilă de făcut și de servit în forme porționate, dar o puteți face și într-una mare, apoi așezați-o cu grijă pe farfurii: pastele „legate” cu ou nu se vor sfărâma.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii (video)

Caserole cu carne tocată și roșii sunt suculente și frumoase. Pentru a le pregăti, puteți folosi paste gata făcute, piure de cartofi rămase de ieri și alte produse nefolosite, ceea ce face ca astfel de caserole să fie foarte economice. Un avantaj suplimentar este ușurința de pregătire. Cele mai bune retete de caserole cu carne tocata si rosii sunt un must-have pe care orice gospodina sa le aiba in repertoriul ei culinar.

Caserolă cu carne tocată și roșii- Acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător pe care îl puteți mulțumi familiei la prânz sau cină. Puteți pregăti orice cu roșii folosind cartofi, piure de cartofi, legume proaspete, cereale, paste.

Multe gospodine gospodine și prudente știu că piureul de cartofi sau pastele de ieri pe care familia nu mai vrea să le mănânce se pot transforma cu ușurință într-un preparat delicios. Deoarece carnea tocată și roșiile pot fi cumpărate pe tot parcursul anului în fiecare supermarket, astfel de caserole pot fi preparate în orice moment.

Acum să ne uităm direct la cele mai populare retete de caserola cu carne tocata si rosii, dar înainte de asta aș vrea să vă reamintesc că puteți modifica fiecare rețetă la discreția dumneavoastră și după gust. Luați rețeta care vă place și creați-vă propria capodopera culinară.

Caserola cu carne tocata si rosii - retete

Caserola de orez cu carne tocata si rosii - reteta

Pe lângă paste și caserole de orez, nu mai puțin populare sunt caserolă de cartofi cu carne tocată și roșii. Idei Caserolele de cartofi vă permit să fantezi nu numai despre ingredientele incluse în compoziția lor, ci și despre procesul de preparare și design.

Caserola de cartofi cu carne tocata si rosii - reteta

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.,
• roșii - 200 gr.,
• Orice carne tocată – 300 gr.,
• Smântână - 2 căni,
• Brânză - 50 gr.,
• Usturoi - 2-3 catei,
• ulei de floarea soarelui,
• Piper negru și sare după gust,
• Cimbru proaspăt.

Curățați cartofii, ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi, tăiați cartofii în felii mici. Se rade brânza și se amestecă cu smântână și usturoi. Spălați și tăiați roșiile în rondele. Adăugați ceapa, piper negru măcinat și sare după gust la carnea tocată.

Pune cartofii pe o tava de copt unsa cu ulei de floarea soarelui. Puneți carnea tocată pe cartofi într-un strat uniform. Acoperiți carnea tocată cu rondele de roșii. Se toarnă sosul de smântână peste caserolă. Coacem la cuptor pentru 40 de minute la 180C. Se presară vasul finit cu carne tocată și roșii cu frunze de cimbru.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii - rețetă

Ingrediente:

• Roșii - 4-5 buc.
• carne tocată - 400 gr.,
• Dovlecel – 1 buc.
• brânză tare – 100 gr.,
• Condimente „ierburi provensale”
• Ulei de măsline,
• Sare dupa gust.