Multe mame încearcă să facă ceva gustos și sănătos pentru copiii lor. Una dintre aceste delicii este o caserolă ca la grădiniță. Dar prima dată rareori iese perfect. Există câteva secrete, a căror respectare vă permite să gătiți un fel de mâncare delicios.

De ce la fel ca la grădiniță?

Copiii nu sunt întotdeauna fericiți să mănânce brânză de vaci sănătoasă. Unii iubesc, iar cineva refuză categoric să „trateze” vaca. Este imposibil să excludeți produsul din dietă. La vârsta preșcolară, în special la copiii sub trei ani, este brânză de vaci:

1. Este una dintre principalele surse de calciu, vitamine și alte substanțe utile.
2. Are un efect benefic asupra sistemului nervos, îl normalizează.
3. Are efect tonic asupra mușchilor, sistemului circulator.
4. Întărește dinții și oasele.

Un mic dejun care începe cu preparate pe bază de caș este o soluție excelentă nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Este important de știut! Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la faptul că, după tratamentul termic, produsul își pierde proprietățile benefice. Caserola cu brânză de vaci conține aceleași vitamine și nutrienți ca și în brânza de vaci.

De aceea, caserola este cea mai bună soluție pentru copiii cărora nu le place un produs curat. După cum arată experiența, acest fel de mâncare este rareori refuzat.

Ce secrete trebuie să știi?

Primul lucru la care trebuie să acordați atenție pentru ca gustul și consistența felului de mâncare să fie corecte este că pentru prepararea sa se folosesc brânză de vaci și smântână de casă. Pot fi folosite ouă cumpărate din magazin.

Trebuie batute pana apare o spuma, care sa fie stabila, pufoasa si in nici un caz lichida.

În loc de făină, grisul este folosit la gătit. Puteți lua cereale încă nu gătite, dar se recomandă utilizarea grisului gata preparat. Prajitura va avea un gust si mai delicat, iar dupa racire, caserola isi va pastra forma si nu va cadea.

Când toate ingredientele sunt amestecate, amestecul trebuie lăsat să se fierbe timp de 20 de minute. În acest timp, se va umfla, apoi se va introduce în cuptor. Temperatura de coacere nu trebuie să fie mai mare de 200 o, dar este mai bine să o reduceți la 180 o. Acest lucru vă va asigura că partea de sus a prăjiturii nu se usucă și partea de jos nu arde uniform.

Pentru a adăuga stafide, mai întâi trebuie să le aburiți. Dacă nu se face acest lucru, acesta va rămâne uscat și s-ar putea să nu-i placă copilului întreg prăjitura. Există modalități simple de a preveni acest lucru:

1. Se toarnă o porție de stafide cu apă fierbinte, se lasă 2-3 minute.
2. Utilizați ceai puternic în loc de apă.
3. Se toarnă apă clocotită peste, astfel încât boabele uscate să se umfle.

Prima metodă este proastă deoarece stafidele devin excesiv de moi și își pierd gustul.

Rețete pentru gătit

Acasă, puteți repeta întregul algoritm care este folosit în grădinițe pentru a face caserole cu brânză de vaci. Obțineți un fel de mâncare clasic, cunoscut copiilor care frecventează instituțiile de învățământ preșcolar.

Pentru gătit trebuie să luați:

• brânză de vaci - 300-400 g;
• gris - patru linguri;
• ¼ linguriță sare;
• smântână - 120-150 g;
• zahăr - 4 linguri;
• · 2 oua;
• un pachet de praf de copt sau ½ linguriță. sifon;
• stafide - 100 g;
• un praf de vanilină.

Pentru gătit, aveți nevoie de un blender, în bolul căruia sunt așezate brânză de vaci, gris cu smântână, praf de copt sau jumătate de linguriță de sifon, sare, vanilină. Înainte de a adăuga smântână, aceasta trebuie bătută împreună cu grisul. Amestecul rezultat trebuie infuzat timp de aproximativ 15 minute până se umflă. După ce adăugați ingredientele în bol, trebuie să bateți totul până se formează o pastă.

Ouăle se amestecă cu zahărul, se bat până se formează spumă - ar trebui să fie puternică. Numai după aceea trebuie să plasați cu grijă amestecul de caș pe masa de ouă. În acest caz, spuma nu trebuie să cadă. După ce se adaugă stafidele, totul se amestecă.

Acum rămâne direct la copt:

1. Pre-încălzește cuptorul.
2. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal.
3. Stropiți-i fundul și pereții cu gris.
4. Așezați amestecul.
5. După 45 de minute, vasul este gata.

Pentru a pregăti următoarea versiune a caserolei de brânză de vaci, ca la grădiniță, trebuie să luați o jumătate de kilogram de brânză de vaci, 2 linguri de gris și aceeași cantitate de unt, o jumătate de linguriță de sare, un ou, 3 linguri de zahăr. , 150 g smantana si stafide, un praf de vanilina.

Untul se inmoaie, se amesteca bine cu branza de vaci, iar oul se bate cu zaharul. După aceea, toate ingredientele sunt amestecate până când se formează o masă omogenă.

Ca și în varianta anterioară, cuptorul trebuie preîncălzit, forma se unge cu ulei vegetal, fundul său se stropește cu pesmet. Amestecul rezultat trebuie așezat într-o matriță, nivelat uniform, iar suprafața trebuie turnată cu smântână și stropită cu ulei vegetal. Vasul se coace o jumătate de oră.

A treia versiune a caserolei cu brânză de vaci este ca la grădiniță. Utilizați următoarele ingrediente:

• brânză de vaci - 1 kg;
• gris - 200 g;
• zahăr - 200 g;
• unt - o jumătate de pachet;
• · 4 oua;
• lapte - 100 g.

Se macină brânza de vaci cu ouă și zahăr, se încălzește untul până se înmoaie, se adaugă la amestec - se bate. După aceea, turnați lapte în masa de caș, adăugați gris - bate totul din nou.

Se lasă amestecul rezultat timp de 50 de minute să se umfle grisul și se pune într-o tavă de copt. Coaceți vasul timp de 30-40 de minute până este gata. Caserola rezultată ar trebui să semene cu budinca de brânză de vaci. Dacă doriți, puteți adăuga în plus fructe uscate sau fructe proaspete, vanilie.

Există multe rețete pentru a face caserole ca la grădiniță. Încearcă unele dintre ele. Este posibil ca copilului să nu-i placă unele opțiuni, dar va percepe ceva ca pe un desert foarte gustos. Găsiți o astfel de rețetă, firimiturile nu vor avea probleme cu consumul de brânză de vaci.

Există oameni cărora nu le place foarte mult să mănânce brânză de vaci în formă pură, dar înțeleg că utilizarea regulată a acestui minunat produs are un efect benefic asupra organismului lor. De ce întrebi? Și lucrul este că este bogat într-un număr mare de vitamine și minerale utile care contribuie la formarea hemoglobinei în sânge și întărește perfect țesutul osos. Și gătit va fi o modalitate excelentă de ieșire din această situație.

Mulți oameni doresc să găsească rețeta perfectă pentru acest fel de mâncare minunat, deoarece este gătit la grădiniță, dar nu o găsesc niciodată, pentru că de fapt există o mulțime de opțiuni de gătit. Și astăzi vom încerca să ne ocupăm de această problemă.

Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Pregătirea acestei delicatese, pe care am mâncat-o la grădiniță, este de fapt foarte simplă, iar fiecare casă are un set de produse pentru prepararea ei. Mulți copii pur și simplu adoră acest fel de mâncare cu caș.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr
• ouă - 2 buc
• zahăr - 100 gr
• gris - 3,5 linguri. l
• vanilină - 1 plic
• praf de copt - 2 linguri
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, ouăle, grisul, zahărul, praful de copt, vanilina și amestecați până la omogenizare. Se lasă apoi să se umfle 20 de minute.

Apoi, folosind un mixer, bateți masa deja umflată pentru o stare mai magnifică.

Caserola este fragedă, aerisită și foarte gustoasă.

Cum să gătești într-un aragaz lent cu proteine ​​bătute separat

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr
• ou - 2 buc
• unt - 10 gr
• gris - 1/2 cană
• zahăr - 1/2 cană
• chefir - 250 ml
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

După pregătirea tuturor produselor necesare, este necesar să se separe gălbenușurile de pui de proteine. Combinam galbenusurile cu branza de vaci si gris. Apoi amestecați cu un blender.

Se toarnă chefir, se adaugă zahăr și se aduce la o stare omogenă.

Adăugați un praf de sare albușurilor și bateți bine până la vârfuri albe. Le trecem în masa de caș și le amestecăm cu o lingură.

Acum ungeți vasul multicooker cu unt și puneți în el toată masa pregătită. Închideți capacul și puneți în modul „Coacere” timp de 50 de minute.

Când se aude semnalul de pregătire, fără a deschide multicookerul, lăsați plăcinta în ea încă o jumătate de oră, după care o servim la masă.

Caserolă delicioasă cu brânză de vaci cu gris la cuptor

Ingrediente:

• Brânză de vaci de casă - 1 kg
• gris - 3 linguri. l
• ouă de pui - 4 buc
• zahăr - 6-8 linguri. l
• zahăr vanilat - 1 plic
• unt pentru ungerea formei.

Metoda de gatit

Adăugați toate ingredientele pregătite în brânza de vaci rasă și bateți-le bine cu un mixer până se omogenizează.

Dacă veți folosi brânză de vaci cumpărată din magazin, în acest caz adăugați câteva linguri de unt sau smântână grasă la masa totală.

Verificați gustul și adăugați mai mult zahăr dacă este necesar.

Mutăm masa de caș într-o tavă de copt, o nivelăm cu grijă și o punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 50 de minute.

Scoatem din cuptor placinta finita si o servim la masa in portii.

Rețetă de gătit GOST

Mulți oameni își amintesc bine acest gust minunat de caserolă cu brânză de vaci, care ne-a fost oferită la o gustare de după-amiază la grădiniță. Tocmai această rețetă, care este pregătită conform GOST, nu este de fapt, așa cum cred mulți oameni, un secret, astfel încât fiecare gazdă o poate reproduce cu ușurință în propria ei casă și își poate aminti adevăratul gust al copilăriei.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr
• smântână - 250 ml
• ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 4 linguri. l
• făină - 4 linguri. l
• praf de copt - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

Într-un castron, amestecă zahărul cu oul și bate bine până când zahărul este complet dizolvat.

Brânza de vaci pentru această rețetă trebuie luată fărâmicioasă și nu uscată, din aceasta se face acest fel de mâncare în original. Mai întâi trebuie frecat printr-o sită, desigur, dacă este granuloasă.

Schimbam smantana in branza de vaci si macinam cu grija cu un blender. Apoi adăugați masa de ouă bătute aici și amestecați până la omogenizare.

O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute, pana apare o crusta aurie.

Caserolă fără gris

O astfel de caserolă fără gris este una dintre cele mai bune și foarte gustoase feluri de mâncare din familia mea. Il poti coace si cu stafide, mere, caise uscate, pentru ca aceasta patiserie cea mai delicioasa si frageda va lasa o impresie buna atat copiilor, cat si adultilor. Iar dacă vrei să auzi cuvinte de admirație, te sfătuiesc să folosești sos de vanilie-smântână pentru a uda delicatesa pregătită.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 600 gr
• ou - 3 buc
• zahăr - 5 linguri. l
• vanilină - 0,5 gr.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient adânc și se aduce la o stare omogenă cu un blender.

2. Pregătim o foaie de copt, o ungem cu ulei vegetal și punem pe ea masa pregătită.

3. Distribuiți și nivelați cu grijă, astfel încât grosimea acestuia să nu depășească câțiva centimetri.

4. Setăm temperatura cuptorului la 200 de grade, punem în ea foaia de copt condimentată timp de 20-30 de minute până se fierbe.

Videoclip despre cum să gătești caserola de brânză de vaci cu sos

Secretul unui fel de mâncare atât de delicios constă în frecarea brânzei de vaci printr-o sită. Oricât de înfricoșător sună, dar poți șterge jumătate de kilogram de brânză de vaci în 2-3 minute - doar o chestiune de obișnuință. Și nu uitați de sos! Întotdeauna are un gust mai bun cu ea!

Poftă bună!!!

Caserola cu brânză de vaci este o mâncare cunoscută nouă de la grădiniță.

A fost servit la o gustare de după-amiază, la cină, iar acum ne amintim de acest gust, iar de multe ori ne dorim să revenim în copilărie și să gustăm această creație culinară delicioasă, sănătoasă.

Prepararea lui nu este deosebit de dificilă, constă din produse simple și nu vă va lua mult timp.

Reteta de caserola cu branza de vaci - ca la gradinita

Caserolă delicioasă pentru micul dejun, cină, doar o gustare

Pentru ao pregăti, aveți nevoie de - 500 g de brânză de vaci, este mai bine să o luați nu sfărâmicioasă, ci mai umedă, 100 g zahăr, 100 g gris, 50 g lapte, 50 g unt moale, 2 ouă și câteva pungi de vanilie

Se toarnă laptele într-un castron cu brânză de vaci, se adaugă zahărul, vanilina, se bate ouăle și se pune untul moale

Mai întâi, amestecați întreaga masă cu o lingură, apoi bateți cu un mixer până la omogenizare

Masa cașului trebuie să fie de densitate medie.

Continuând să bată, turnați grisul în amestec în porții mici, amestecați astfel încât să nu se facă cocoloașe.

Tapetăm ​​tava de copt cu hârtie de copt și turnăm masa de caș în ea, lăsăm să stea 40 de minute, pentru ca grisul să aibă timp să se umfle

O trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20 de minute, coacem pana apare o crusta galbena deasupra

Se răcește caserola finită și se servește cu lapte condensat, dulceață, lapte.

Sfaturi de gătit:

1. Pentru a aduce mai ușor masa de caș la omogenitate - ștergeți cașul printr-o sită
2. Dacă brânza de vaci este uscată, adăugați mai mult lapte.
3. Este mai bine să puneți puțin unt, astfel încât în ​​loc de o caserolă să nu obțineți un cheesecake
4. Vanilina este pentru îndrăgostiți și nu este deloc necesară

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Mulți oameni au acum multicooker-uri în asistenții lor de bucătărie, o caserolă poate fi gătită rapid și fără nicio bătaie de cap.

• Separam albusurile de galbenusuri
• Într-un castron adânc, combinați gălbenușurile, zahărul, grisul, brânza de vaci
• Se amestecă totul bine și se folosește un blender pentru a se transforma într-o masă omogenă.
• Bateți cu un blender, adăugați ulei, chefir
• Separat se bat albusurile spuma cu sare pana devine spumoasa.
• Albușurile se unesc cu grijă în amestecul de caș și se amestecă cu o lingură.
• Ungeți vasul multicooker cu unt
• Turnați amestecul de caș în el.
• Setați modul de coacere și setați cronometrul la 50 de minute
• După coacere, lăsați caserola să se răcească în slow cooker încă 35 de minute

Puteți scrie o grămadă de rețete pentru acest fel de mâncare, dar toate se reduc la acțiunile tale de bază, fără de care caserola nu va fi o caserolă.

1. Ceea ce avem in varianta clasica este branza de vaci, lapte, unt, gris, zahar, oua
2. Brânză de vaci - trebuie să fie umedă, cantitatea de lapte adăugată depinde de aceasta, conținutul de grăsime nu joacă un rol deosebit, este indicat să o freci printr-o sită pentru a nu forma cocoloașe
3. Lapte - conținutul de grăsime nu joacă un rol special, îl puteți înlocui cu chefir, de asemenea, va fi foarte gustos
4. Zahăr - nu ar trebui să te lași prea luat de el, deoarece la coacere, crusta de deasupra poate să nu devină frumos maronie
5. Unt – de asemenea, nu adăugați mult, pentru a nu obține cheesecake-uri cu cremă
6. Griș - luat de obicei în cantitate de 1/5 din brânză de vaci, poate fi înlocuit în unele cazuri cu făină
7. Ouă - cantitatea este de obicei luată în proporție de 1 buc la 200 - 250 g de brânză de vaci

Am analizat compoziția, acum procedura de preparare

Prima varianta:

• Se amestecă toate ingredientele într-un bol până când se omogenizează complet.
• Se coace in forma unsa, sau in tava la cuptor la 200-220 de grade timp de 40-50 de minute, pana apare deasupra o crusta aurie usoara.

A doua varianta:

• Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri și se bat albușurile separat până la vârfuri, le poți bate cu zahărul
• Albusurile se pliaza cu grija in restul ingredientelor.
• Coaceți de asemenea. Timpul de coacere depinde în principal de grosimea caserolei.

Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să umpleți complet formularul sau foaia de copt, deoarece caserola se va ridica în timpul coacerii.

Aditivi de aromatizare pentru caserola cu brânză de vaci

Acum luați în considerare opțiunile pentru diferite arome bazate pe utilizarea a 500 g de brânză de vaci

1. Curățați și miez 1 măr mare, dați pe răzătoare grosieră și amestecați cu brânză de vaci și alte produse
2. 3 - 4 linguri de stafide se pregătesc în apă caldă și se adaugă la masa totală de caș
3. 3 banane tăiate felii subțiri și cu grijă pentru a nu le toca, amestecați cu masa de caș
4. 3 - 4 linguri de merișoare (se adaugă proaspete în caș, se usucă, se toarnă mai întâi apă și se lasă să se umfle 35 - 40 de minute)
5. ½ cană cireșe congelate, decongelate în prealabil, se pun pe fundul unei forme unse cu ulei, se presară zahăr sau zahăr pudră și se toarnă peste masa de caș
6. Mango se curăță de coajă, se desprinde de piatră și se taie cubulețe mici, se amestecă cu masa de caș
7. Deasupra caserolei se poate stropi cu zahăr vanilat sau pudră

Puteți servi o astfel de caserolă cu lapte condensat, dulceață, dulceață, smântână, sosuri dulci. Acesta este un mic dejun minunat, este destul de potrivit pentru cină, îl puteți folosi ca desert

Și cel mai important, în rețeta pentru o astfel de caserolă, nu există restricții pentru imaginația ta, mai citește câteva rețete pentru acest preparat delicios - de la cel mai simplu până la rețeta cu umplutură.

Reteta video de caserola cu branza de vaci fara faina, fara gris

Gătiți, amintiți-vă de copilărie - ca la grădiniță și adăugați delicii aromatizante.

Dacă cineva are propriile sale rețete interesante pentru acest fel de mâncare simplu, dar delicios - scrieți în comentarii, împărtășiți-le cititorilor.

Caserola cu brânză de vaci este unul dintre felurile de mâncare pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc. Cu greu nimeni va refuza o bucată de caserolă luxuriantă, udată cu jeleu de fructe dulci, sirop sau lapte condensat. Caserola cu brânză de vaci nu este doar gustoasă, ci și o mâncare sănătoasă. Brânza de vaci conține multe elemente utile - proteine, potasiu, magneziu, acid folic, vitaminele B și A.

Mulți copii nu mănâncă brânză de vaci, dar cu siguranță nu o vor refuza sub formă de caserolă. Puteți adăuga orice fructe uscate, mere proaspete, pere, banane, coajă de lămâie sau portocală, fructe confiate. Și apoi de fiecare dată vei obține un fel de mâncare cu un gust complet nou.

Brânza de vaci are o influență imensă asupra gustului caserolei. Cel mai bine este să evitați produsul „cumpărat din magazin”, deoarece conține adesea ulei de palmier. Eticheta care va indica aceasta conține denumirea „Produs de caș” sau „Brânză de vaci fermier 18% grăsime”. Caserola din ea se dovedește a fi densă și nu foarte gustoasă.

Pentru a găti o caserolă cu brânză de vaci cu adevărat delicioasă, mergeți la piață și cumpărați brânză de vaci naturală. Succesul preparatului este garantat!

Rețetă pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor - o versiune clasică

Pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, aveți grijă de brânză de vaci de înaltă calitate făcută în casă.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• gris - 2 linguri;
• smântână - 2 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• putina vanilina pentru gust;
• ulei vegetal (va fi necesar pentru lubrifierea matriței).

Gatit:

Cașul trebuie să fie omogen. Pentru a face acest lucru, îl puteți freca printr-o sită sau puteți folosi un blender de imersie. Dacă brânza de vaci este moale, atunci se aduce ușor la consistența dorită cu o furculiță.

Spargeți ouăle într-un castron separat. Pune zahăr peste ele. Bateți amestecul până la o spumă puternică.

Transferați-l în caș. Adaugam gris, vanilia si smantana. Amesteca bine. Cel mai bun mixer.

Ungeți părțile laterale și inferioare formei cu ulei vegetal. Pentru a preveni lipirea brânzei de pereți, stropiți-le suplimentar cu pesmet.

Transferați brânza de vaci pregătită într-o formă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade. Este nevoie de 40-45 de minute pentru a găti caserola.

La servire, se toarnă bucăți porționate cu smântână, dulceață, sirop sau o poți servi chiar așa. Încă se dovedește destul de dulce.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci poate fi considerată o clasică. Și pe baza ei, pregătiți orice variații.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor - ca la grădiniță

Probabil, toți ne amintim de gustul caserolei de brânză de vaci pe care ni s-a dat la grădiniță. Acesta este ceva incredibil - s-a dovedit întotdeauna luxuriant și aerisit în același timp. S-a servit întotdeauna cu sos dulce.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 de grame;
• gris - 50 de grame;
• ou;
• zahăr granulat - 50 de grame;
• stafide aburite - 40 de grame;
• unt - 30 de grame;
• smântână - 30 de grame;
• vanilie pentru aromatizare.

Gatit:

1. Brânza de vaci trebuie procesată bine cu un blender, astfel încât să devină ca o cremă în consistență.
2. Introducem in el untul topit, grisul, zaharul granulat, vanilina si galbenusul de ou.
3. Proteina trebuie bătută într-o spumă puternică. Apoi îndoiți-l ușor în caș.
4. Acolo adaugam si stafide aburite.
5. Într-o formă unsă și presărată cu pesmet, întindeți brânza de vaci. Se netezește partea de sus și se unge cu smântână.
6. Trebuie să gătiți caserola de brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade timp de 30 de minute.

Se serveste putin racit pentru ca gustul sa fie bine gustat si se stropeste cu sos de lapte dulce. Rețeta o găsiți mai jos.

Reteta clasica de cheesecake

Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă este dulce și arată foarte frumos. La servire, o poți turna cu smântână sau cu sos dulce-acru.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr granulat - 40 de grame;
• gris - 1 lingura;
• vanilina pentru miros;
• ou;
• smântână - 35 de grame.

Gatit:

1. Aruncați oul într-un castron adânc și puneți zahăr granulat. Se amestecă bine pentru a dizolva complet zahărul.
2. Frecați brânza de vaci și amestecați-o cu amestecul de ou-zahăr.
3. Se amestecă amestecul. Se adauga smantana, vanilia, grisul. Se amestecă din nou bine.
4. Procesați vasul de copt și puneți masa de caș pregătită în ea.

Gatiti caserola in cuptorul preincalzit la +190 de grade pana se rumeneste blatul. Se serveste fierbinte cu orice sos.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor

Caserola cu brânză de vaci conform acestei rețete este moale și aerisită în același timp. Crupa trebuie mai întâi aburită cu apă și abia apoi adăugată în brânză de vaci. Acest lucru va face caserola mai gustoasă și îi va oferi mai multă uniformitate.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 550 de grame;
• stafide - 1/3 cană;
• ouă - 2 bucăți;
• Sarat la gust;
• smântână - 100 ml;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• crupe de gris - 4 linguri.

Gatit:

1. Sparge ouale intr-un bol, sare si incepe sa bata, adaugand putin zahar la ele.
2. Înmuiați stafidele și grisul în apă, dar în vase separate.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a omogeniza. Mai întâi, amestecați-l cu amestecul de ou-zahăr, apoi adăugați restul ingredientelor.

Gătiți caserola timp de 40 de minute la o temperatură de +180 de grade. Cuptorul trebuie preîncălzit.

Reteta de caserola cu branza de vaci fara gris

Vă propun să încercați delicioasa caserolă de brânză de vaci cu caise și fără gris.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 kg;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 2/3 dintr-un pahar;
• făină / amidon - 3 linguri;
• gem de caise - 150 de grame.

Gatit:

1. Combinați brânza de vaci cu zahărul și făina.
2. Galbenusurile trebuie separate de proteine ​​si adaugate in branza de vaci. Se macină bine și se pune toată norma de dulceață.
3. Bateți albușurile spumă până se formează vârfuri tari și amestecați în amestecul de caș.

Gătiți vasul timp de 40 - 50 de minute la o temperatură de +180 de grade. Inainte de a servi, lasati caserola sa se raceasca, taiata in bucati portionate si va puteti invita familia la masa. Puteți stropi cu sos dacă doriți.

Reteta dietetica pentru caserola cu branza de vaci

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci este dedicată tuturor iubitorilor de dulce care sunt la dietă. Conținutul de calorii al felului de mâncare este minim, dar gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare.

Ingrediente:

• brânză de vaci fără grăsimi - 360 de grame;
• tărâțe (fulgi de ovăz) - 2 linguri;
• măr - 1 bucată;
• miere - 1 lingură;
• iaurt natural - 2 linguri;
• ouă - 2 bucăți.

Gatit:

1. Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu tărâțe.
2. Marele se curata de coaja si se taie marunt. Se pune brânză de vaci.
3. Adăugați ingredientele rămase în masă - miere, ouă.
4. Se amestecă compoziția și se transferă într-o tavă unsă cu unt. Ungeți blatul cu iaurt și gătiți desertul timp de 20 de minute la o temperatură de +200.

La servire, se taie în porții și se lasă să se răcească puțin.

Gătirea caserolei de caș cu aer în cuptor

Caserola cu brânză de vaci preparată în conformitate cu această rețetă va fi luxuriantă și dulce. Se ridică puțin la copt și copiilor le place foarte mult.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 de grame;
• Sarat la gust;
• chefir / smântână - 50 ml;
• vanilină - pe vârful lingurii;
• ou;
• sifon - ½ parte dintr-o lingurita fara lame;
• unt - 50 de grame;
• gris - 130 de grame.

Gatit:

1. Se toarnă grisul cu o cantitate mică de apă caldă și se lasă să se umfle.
2. Topeste untul. Turnați chefir în el, puneți un ou, sare, puneți vanilină și sifon. Bateți amestecul cu un mixer.
3. Adăugați treptat brânza de vaci, amestecând-o cu o furculiță. Când este complet așezat, folosiți mixerul.
4. Puneți grisul umflat în masa de caș și lăsați amestecul să stea timp de 15 minute.
5. Transferați brânza de vaci într-o formă unsă și puneți la cuptor. Trebuie să gătiți caserola la o temperatură de +180 de grade timp de 40 de minute.

La servire, bucățile pot fi decorate cu fructe, fructe de pădure și chiar stropite cu fulgi de ciocolată.

reteta de sos de lapte

Această versiune a sosului de lapte este excelentă pentru caserole dulci cu brânză de vaci.

Ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• făină - 10 grame;
• unt - 10 grame;
• zahăr granulat - 30 de grame;
• vanilina pentru gust.

Gatit:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic pentru a nu se arde.
2. Se pune faina in ea, se amesteca si se prajeste 1 minut.
3. Începeți să turnați laptele preîncălzit în porții mici, amestecând constant. Lasati amestecul sa dea in clocot si gatiti pana se ingroasa sosul. Sunt aproximativ 10 minute.

Cum să gătești o caserolă delicioasă cu brânză de vaci - secrete de gătit

Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să cunoașteți câteva subtilități:

• Înainte de a adăuga fructele uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte. În caz contrar, pot fi dure.
• Înainte de a pune fructe proaspete în brânza de vaci, acestea trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de suc și caserola se va dovedi a fi consistența de care aveți nevoie în ceea ce privește densitatea.
• Ouăle nu trebuie depuse întregi. Proteinele trebuie bătute separat cu adăugarea de sare într-o spumă puternică. Se macină gălbenușurile cu brânză de vaci și abia apoi se combină ambele compoziții.
• Nu este nevoie să faceți un strat prea gros de brânză de vaci. Altfel, se va coace prost.
• Forma trebuie unsa cu ulei si presarata cu gris sau pesmet.
• Dacă brânza de vaci este puțin apoasă, dar se permite să se adauge puțin amidon în ea. Dar aveți grijă să nu uscați produsul.
• Înainte de a adăuga gris, acesta trebuie înmuiat în apă caldă. Cu cât stă mai mult, cu atât mai bine.
• Dacă trebuie să creșteți conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci, atunci grisul trebuie înlocuit cu făină. Si invers.

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor

Pofta buna si ne vedem pentru noi retete!