Varietatea de preparate pentru omletă obișnuită este pur și simplu uimitoare - probabil că nu ați încercat omletă într-o chiflă, pe care le puteți lua cu dvs. la serviciu, într-o excursie sau la un picnic. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de ingrediente: ouă de pui sau de prepeliță, niște brânză, cârnați și chifle cu fundul plat pentru ca ouăle să nu se reverse din ele. Ouăle omletă într-o chiflă se coace la cuptor pentru aproximativ 15 minute, așa că poți pregăti cu ușurință acest mic dejun pentru familia ta dacă te trezești puțin mai devreme decât ei.

Ingrediente

Veți avea nevoie pentru 2 porții:

• 2 chifle
• 2 oua de gaina
• 20 g branza tare
• 1-2 cârnați
• 2 praf de sare

Pregătirea

1. Tăiați capacele de la chiflele proaspete achiziționate și îndepărtați cu grijă pesmetul din centrul acestora, formând mici cavități. Nu trebuie să îndepărtați pesmetul - îl puteți folosi pentru a înmuia gălbenușul lichid după coacere.

2. Tăiați cârnații, cârnații sau alte produse din carne în bucăți mici și puneți o treime în cavitatea chiflelor, lăsând loc ouălor.

3. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt și spargeți câte un ou de găină în fiecare dintre ele. Folosind ouă de prepeliță, vom sparge două dintre ele în fiecare chiflă, deoarece au dimensiuni mult mai mici decât ouăle de găină. Să adăugăm puțină sare.

4. Tăiați brânza tare în felii subțiri și puneți deasupra albușului. Pune foaia de copt în cuptor și coace omletă timp de 15-20 de minute. Dacă doriți să obțineți un gălbenuș curgător, atunci gătiți vasul timp de 12-15 minute dacă doriți să coaceți complet ouăle, apoi coaceți timp de 15-20 de minute;

Ouale omleta la micul dejun sunt considerate un fel de mancare traditional englezeasca. Dar omletă în pâine sunt populare în Franța. Mulți francezi adoră să mănânce ouă prăjite pe pâine prăjită. Orice gospodină poate pregăti același fel de mâncare și poate face micul dejun pentru gospodăria ei cu adevărat regală. Principalul lucru este să urmați câteva reguli, astfel încât vasul să fie frumos decorat și prăjit uniform. În acest articol veți afla despre secretele de bază ale gătirii ouălor omletă în pâine și veți găsi, de asemenea, câteva rețete simple.

Gătitul ouălor omletă în pâine este destul de simplu, iar sfaturile bucătarilor experimentați vă vor ajuta în acest sens:

• Pentru a pregăti omletă după această rețetă, alegeți doar pâine proaspătă, aerisită. O bagheta sau o paine prajita feliata functioneaza foarte bine in acest scop.
• Pâinea nu trebuie să se sfărâme.
• Cel mai bine este să tăiați pâinea în felii mari, a căror grosime nu trebuie să fie mai mică de 1,5 cm. În caz contrar, oul se poate răspândi.
• Dacă oul acoperă partea superioară a unei felii de pâine, partea de sus va rămâne crudă.
• Cel mai bine este să prăjiți ouăle omletă în pâine în unt - acest lucru va da vasului o culoare aurie și o crustă crocantă.
• De asemenea, este posibil să gătiți astfel de ouă omletă în ulei de floarea soarelui.
• Tigaia sau cratita trebuie preincalzita bine pentru ca oul sa nu se imprastie.
• Puteți da pâinii forma dorită folosind un pahar sau un cuțit. Puteți folosi și foi de prăjituri.
• Pentru a vă asigura că oul se gătește uniform, la câteva minute după începerea gătitului, amestecați ușor albușul cu un cuțit. Încercați să nu atingeți gălbenușul, altfel oul se va răspândi.
• Dacă feliile de pâine devin neuniforme după feliere, acest lucru poate fi corectat sub presiune. Pentru a face acest lucru, așezați-le pe o masă sau o masă de tăiat și apăsați-le cu o greutate deasupra.
• Pentru o prăjire mai bună a ouălor omletă în pâine, la sfârșitul gătitului, puteți acoperi tigaia cu un capac pentru câteva secunde.

Reteta clasica

Ouăle omletă în pâine au fost preparate pentru prima dată în Birmingham, motiv pentru care rețeta clasică poartă același nume. Pregateste omleta dupa aceasta reteta si surprinde-ti gospodaria cu un mic dejun delicios, sanatos, satios si delicios.

Compus:

• ouă de pui – 2 buc.;
• unt sau ulei de floarea soarelui;
• felii de pâine - 2 buc.;
• sare, piper și alte condimente.

Preparare:

Un mic dejun complet va fi omletă gătite în pâine cu cârnați sub crustă de brânză. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și hrănitor. Este foarte simplu și rapid de preparat. De regulă, gospodinele folosesc cârnați fierți. Alternativ, puteți pregăti acest fel de mâncare cu cârnați sau cârnați afumati, precum și cu șuncă.

Compus:

• ouă de pui;
• felii de pâine;
• brânză tare;
• cârnați (cârnați sau cârnați);
• sare, piper;
• unt.

Preparare:

1. Ca și în rețeta anterioară, mai întâi trebuie să tăiați pâinea în felii și să tăiați mijlocul formei dorite.
2. Prăjiți feliile de pâine pe ambele părți în unt până se rumenesc.
3. Tăiați cârnații fâșii și dați pe răzătoare fină brânza tare.
4. Puneți cu grijă cârnații tăiați în feliile de pâine prăjită.
5. Bate ouăle deasupra, ca să nu se întindă peste marginile feliilor de pâine.
6. Se presară feliile de pâine cu brânză rasă.
7. Acoperiți tigaia sau cratita cu un capac și prăjiți până când este gata.
8. Ouăle omletă gata cu brânză și cârnați pot fi decorate cu ierburi.

Ouă omletă în chiflă la micul dejun: rețetă de cuptor cu microunde

Aproape fiecare gospodină are un asistent indispensabil în bucătărie - un cuptor cu microunde. Gătitul alimentelor în cuptorul cu microunde este destul de ușor și rapid. Dacă nu aveți suficient timp pentru a pregăti micul dejun, atunci puteți prăji ouă omletă delicioase și satisfăcătoare fără prea multe dificultăți în cuptorul cu microunde. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți chifle speciale pentru hamburger, mai degrabă decât pâine.

Compus:

• ouă de pui;
• chifle;
• sare și condimente;
• brânză tare;
• verde.

Preparare:

În ciuda faptului că omletă sunt considerate un mic dejun tradițional englezesc, multe gospodine ruse se bucură de acest fel de mâncare. Există multe rețete și moduri diferite de a găti ouă omletă. Ouăle omletă în pâine se prepară destul de ușor și rapid, iar micul dejun se dovedește a fi hrănitor și bogat în calorii. Dacă decorezi acest fel de mâncare într-un mod original, chiar și cel mai pretențios copil se va bucura de acest mic dejun. Folosiți-vă imaginația în timpul procesului de gătit și încercați să adăugați ingrediente sau condimente complet noi. Pentru a face felul de mâncare mai sănătos, puteți adăuga salată verde, sparanghel sau țelină.

Descriere

Ce chiflă delicioasă cu o surpriză! Crustă crocantă aurie presărată cu semințe de susan prăjite și un centru moale și suculent!

Care este surpriza de la mijloc? Interesant? Astăzi pregătim chifle delicioase cu omletă și roșii la cuptor! Vei fi chiar surprins că poți crea un mic dejun atât de consistent și gustos fără șuncă și brânză!

Îți amintești când găteam ouă omletă într-o chiflă? Așadar, mi-a plăcut mult mai mult omleta de azi în chiflă! Pentru că în rețeta cu omletă oul este spart în chiflă crudă, iar în timp ce se întărește, chifla are timp să se usuce. Și în această rețetă, omleta se pune în „farfurioare” de chifle aproape gata, așa că chifla doar capătă o crustă subțire crocantă, dar rămâne moale în interior, plus o roșie suculentă... Recomand să o încerci!

Am gătit „mini-burger” în chifle mici, dar dacă luați chifle mari, de dimensiune standard, atunci aveți nevoie de 1 ou și 1 roșie pentru fiecare chiflă.

Ingrediente:

• 4 chifle;
• 2 roșii mici;
• 2 ouă medii;
• 3 linguri de smantana sau smantana;
• 1-2 linguri de unt;
• O grămadă de ceapă verde;
• Sare după gust - ¼ de linguriță.

Instrucţiuni:

Spălați ceapa verde și tocați-o mărunt.

Spălați roșiile. Facem o incizie în cruce și turnăm apă clocotită peste roșii, după câteva minute puteți îndepărta ușor pielea de pe ele. Tăiați roșiile în bucăți mici.

Tăiați capacele de pe chifle și scoateți pesmetul.

Topiți untul, turnați 1 linguriță în fiecare chiflă, astfel încât să ajungă pe fundul și pereții „vasei”. În paralel cu aprinderea arzătorului de sub tigaie, porniți cuptorul să se încălzească la 160-180C.

Adăugați ceapa la restul de ulei și, amestecând, prăjiți câteva minute până când se înmoaie.

Rupeți ouăle în tigaie și amestecați cu o furculiță.

Se prăjește un minut, până când ouăle sunt aproape gata, apoi se adaugă smântână. Se sare și se amestecă. Încă un minut - și omleta fragedă și pufoasă este gata.

Pune roșiile tăiate pe chifle.

Și deasupra este o omletă.

Acoperiți cu capace, puneți pe o tavă de copt și la cuptor. Se coace 3-5-7 minute. Daca vrei chifle moi, mai mici daca sunt crocante, mai mari. Le-am tinut la cuptor cam 6-7 minute la 150-160C.

Ouăle omletă la micul dejun sunt delicioase, dar devin rapid plictisitoare. Și uneori vrei să încerci ceva nou. Vă propun să facem omletă banale într-un mod ușor neobișnuit - le coaceți în chifle.

Este mai bine să luați chifle neîndulcite, sunt destul de potrivite pentru hamburgeri.

Ouăle se iau în proporție de unul pe chiflă și avem nevoie și de bucăți mici de cârnați fierți, brânză și unt.

Tăiem cârnații în cuburi mici și facem același lucru cu untul:

Pentru chifle, tăiați partea de sus, aproximativ o treime din chiflă și îndepărtați cu grijă pesmetul. Pesmetul poate fi adăugat la carnea tocată, iar blaturile tăiate sunt destul de potrivite pentru a face sandvișuri fierbinți.

Acestea sunt „plăcile” pe care le primiți. Răziți brânza pe răzătoarea fină:

Acum începe partea distractivă: umpleți cu grijă farfuriile cu bucăți de cârnați și unt. Unii oameni preferă să ungă interiorul chiflelor cu unt topit, dar eu nu fac asta - untul se va topi și va fi absorbit în pesmet.

Acum trebuie să spargeți un ou în fiecare farfurie rezultată. Vă sfătuiesc să vă faceți timp și să eliberați mai întâi oul într-un pahar, apoi turnați-l cu grijă în chiflă. Dar dacă reușești fără acest truc, atunci ești un tip grozav :) Adăugați sare și piper după gust și puneți-l la cuptor.

Este indicat sa preincalzim cuptorul in prealabil, in timp ce ne jucam cu umplutura, acesta doar se va incalzi. Setați temperatura la 180-200 de grade.
Punem omletă în cuptor și așteptăm o perioadă scurtă de timp, oul se „așează” repede, principalul lucru este să nu ratați acest moment.

Și imediat stropiți chiflele cu brânză rasă și trimiteți-le înapoi doar puțin până se topește brânza. Acum aragazul poate fi oprit.

Scoatem chiflele din cuptor, decoram si invitam pe toata lumea la masa.

Nu este deloc necesar să folosiți umplutura de cârnați, există o mulțime de spațiu pentru creativitatea dvs. - rămâne de pui fiert, șuncă, ciuperci și chiar conserve de pește. Continuați treaba bună și să aveți o dimineață minunată de primăvară tuturor!

Timp de preparare: PT00H30M 30 min.

Oleala in paine in tigaie este un preparat original care poate fi servit cu usurinta la micul dejun sau o cina usoara. Frumusețea sa constă în ușurința de preparare și prezentarea neobișnuită a unui fel de mâncare atât de accesibil și banal. Rețeta poate fi modificată la cererea dumneavoastră adăugând legume, cârnați afumati sau alte ingrediente, decorand-o sub formă de chip sau inimă amuzantă dacă acest mic dejun este servit partenerului dumneavoastră de Ziua Îndrăgostiților. Puteți folosi și unt sau grăsime topită în loc de ulei vegetal - acest lucru va adăuga picant.

Ouăle prăjite sunt un fel de mâncare consistent, dar în același timp dietetic. Se serveste cu salate usoare, paine prajita sau bauturi calde.

Informații despre gust Mâncăruri cu ouă

Ingrediente

• pâine prăjită - 2 bucăți;
• ouă de pui - 2-3 bucăți;
• cârnați fierți sau frankfurter – 2-3 bucăți;
• ulei vegetal pentru prăjit;

Cum să gătești ouăle prăjite în pâine într-o tigaie

Pentru a pregăti ouăle prăjite în pâine într-o tigaie, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pentru un începător în gătit, ar trebui să fie în apropiere, astfel încât să puteți face totul rapid. Ouăle de pui trebuie scoase în prealabil din frigider și clătite cu apă.

Pregătiți pâine prăjită. În schimb, poți folosi o pâine sau orice alt produs făcut din făină premium. Pâinea neagră feliată cu adaos de chimen și alte ierburi este, de asemenea, potrivită, dar utilizarea sa este acceptabilă dacă copiii mici nu vor mânca oul. Din două bucăți, îndepărtați complet pesmetul din mijloc, lăsând doar marginile crustei. Acesta va fi „cadra” care va ține oul în limitele sale.

Se incinge o tigaie, se adauga ulei de masline sau de floarea soarelui si se adauga paine. Nu trebuie să puneți bucăți de pâine înainte ca uleiul să se încălzească - pur și simplu îl vor absorbi și apoi va fi mai greu de preparat.

Tăiați bucăți de cârnați fierți sau de frankfurter în cuburi de mărime medie și puneți-le într-o tigaie în interiorul pâinii. Produsul nu trebuie să se extindă dincolo de cadru. Până în acest moment, pâinea capătă o culoare aurie.

Apoi trebuie să prăjiți oul. Pentru o bucată de pâine sau pâine prăjită aveți nevoie de 1 ou. Dacă ouăle sunt prea mici, atunci puteți lua două dintre ele. Masa de ouă ar trebui să acopere complet spațiul din interiorul pâinii. Sarați și piperați vasul după gust.

Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic până când gălbenușul de ou se întărește și nu mai curge. Pentru iubitorii de ouă prăjite, nu trebuie să folosiți capacul, dar atunci va fi dificil să mâncați pâinea prăjită cu mâinile.

Întoarceți pâinea cu conținutul ei și prăjiți pe cealaltă parte aproximativ două minute până se rumenește.

Ouăle delicioase prăjite cu o prezentare neobișnuită sunt gata. Cu ele poti prepara o salata de legume de castraveti si rosii, iar iarna se serveste legume asortate sau salata de varza si morcovi.

Sfat: iubitorii de picante se vor bucura cu siguranță să adauge puțin ardei iute sau boia de ardei în ou. Ardeii vor adăuga picant și vor face felul de mâncare să se joace cu noi note de aromă. De asemenea, puteți folosi ceapă și castraveți murați, usturoi, ierburi după gust și condimente indiene.

Rețea teaser

Pe lângă gătitul ouălor prăjite în pâine pe aragaz, i.e. într-o tigaie, puteți găti ouă omletă la cuptor. Este mai convenabil să folosiți chifle rotunde, din care se taie miezul și se toarnă cu grijă oul. Chiflă cu ou se coace 10 minute.

În același mod, diversifică-ți micul dejun și folosește brânză și slănină. Tăiați partea de sus a chiflei. Pulpa din chiflă este tăiată, iar pe fundul chiflei se pune slănină feliată subțire sau cârnați fierți. Deasupra se toarnă un ou crud, se adaugă sare și deasupra se presară brânză tare rasă. Acoperim partea superioară a chiflei cu vârful tăiat, acesta va servi drept capac. Coaceți timp de 10 minute.

Și acesta este micul dejun pentru îndrăgostiți. Atât tipul, cât și fata se pot descurca. Tăiați o inimă din pâinea prăjită. Prăjiți atât inima, cât și bucata de pâine prăjită pe ambele părți într-o tigaie. Se toarnă oul în orificiul pâinii și se stropește cu condimente. Decorați și serviți.