Morse din merișoare congelate este identic cu sucul stors din fructele de pădure proaspăt culese ca gust și cu prezența oligoelementelor valoroase. O băutură bogată, dulce-acrișoară, cu o culoare uimitoare de rubin, este incredibil de benefică pentru organism și, în unele cazuri, poate concura cu medicamentele în lupta împotriva răcelilor. Pentru femeile însărcinate care trebuie să stea departe de antibiotice, aceasta este o salvare de viață. Principalul lucru este să luați băutura sub supravegherea unui medic.

Sucul de afine nu este altceva decât suc natural stors și diluat cu bulion de prăjitură. Pentru ce este apa? Pentru a înmuia gustul pronunțat dulce și acru al băuturii.

Morse este foarte popular în bucătăria rusă. I se atribuie proprietăți aproape miraculoase datorită prezenței unui număr mare de substanțe utile în boabe.

Compoziție chimică

Fructele sălbatice sau cultivate sunt bogate în glucoză și fructoză, acizi organici și pectine.

Dintre vitamine, acidul ascorbic, A, B 1, B 2, B 5, B 6, K 1 și PP ocupă poziția de lider.

Medicii au dovedit că substanțele biologic active ale fructelor de pădure au un efect antiinflamator și.

Merișoarele sunt capabile de:

• intensifică efectul antibioticelor
• accelerează vindecarea rănilor (abcese, arsuri)
• cura beriberi
• previne infectiile tractului urinar
• depasirea temperaturii (febra)
• ameliorează starea pacientului cu reumatism și cistită.

Interesant! Înainte ca oamenii să învețe cum să facă antibiotice sintetice, vindecătorii au folosit cu succes merisoarele pentru a lupta împotriva bolilor. Vindecătorii tradiționali încă nu lasă boabele valoroase din atenție.

Cum să gătești băutură de fructe din merisoare congelate? Vă prezentăm modalități dovedite de prelucrare a materiilor prime, dar mai întâi vă recomandăm să vă familiarizați cu sfaturile generale.

• respectarea neîndoielnică a proporțiilor componentelor la prepararea unei băuturi. Cantitatea de suc proaspăt stors din băutura de fructe trebuie să fie ≥ 30%
• mierea se pune într-o băutură caldă, altfel își va pierde rapid proprietățile medicinale
• înainte de a pune boabele în blender, trebuie mai întâi dezghețată. Se toarnă apa dezghețată
• melisa, măceșul, lămâia și alți aditivi pentru fructe schimbă dramatic aroma băuturii din fructe și, de asemenea, extind gama de elemente utile.

Deci, cum să gătești suc de afine din fructe de pădure congelate? Instrucțiuni pas cu pas.

Reteta clasica

• 5-6 art. linguri de zahăr
• 200 g afine congelate
• 2 litri de apă.

Boabele congelate la temperatura camerei sunt acoperite instantaneu cu bruma albă ca zăpada. Frumusețea este de nedescris, tocmai potrivită pentru a fotografia. Este imposibil să frământați mărgelele de gheață cu mâna, așa că sunt lăsate într-un bol să se dezghețe. Pentru a accelera procesul, puteți turna boabele cu apă rece timp de un sfert de oră. După ce ne-am asigurat că produsul este moale, merisoarele se spală într-o strecurătoare. Apoi se toarnă în gruel (piure de cartofi) folosind un împingător sau un blender.

În etapa următoare, sucul trebuie stors din materia primă. Veți avea nevoie de o sită fină sau de o bucată de tifon împăturită în 2-4 straturi. Aici va trebui să încercați să stoarceți tot lichidul de la boabe până la ultima picătură. Nu fără împingere.

Sucul natural gata este turnat într-un recipient de sticlă. Nu o poți bea. Este prea acid și concentrat. Prajitura ramasa se toarna cu apa rece si se aduce la fiert. Tescovină ar trebui să fie gătită nu mai mult de un minut. De îndată ce apa fierbe, adăugați zahăr și amestecați. Oala este scoasă de pe arzător. Bulionul se infuzează cel puțin o jumătate de oră.

Rămâne să-l strecorăm cu o strecurătoare fină și să-l combinați cu suc natural. Morse preparat după rețeta clasică este gata. Puteți suna oaspeții, luați o probă.

Interesant! Gurmanzii adaugă băuturii turmeric, scorțișoară și alte condimente preferate.

Merisor + macese

Varietatea gustului băuturii este realizată datorită produselor însoțitoare. Această rețetă de suc de afine conține măceșe. Merită să subliniem că beneficiile unei astfel de alianțe sunt dublate? Măceșul este și o boabă medicinală valoroasă, indispensabilă în sezonul răcelilor, cu edem, imunitate slăbită.

• 2 litri de apă
• 5-6 linguri Sahara
• 500 g afine
• 100 g măceșe.

Începutul preparării băuturii nu este standard și se reduce la prelucrarea trandafirului sălbatic. Fructele uscate se spală bine, se toarnă într-un termos cu un litru de apă (la o temperatură apropiată de apa clocotită), se lasă să fiarbă o zi.

În mod tradițional, sucul pur este stors folosind tifon sau o strecurătoare. Se poate indulci imediat.

Prajitura se aduce la fiert intr-un litru de apa, se fierbe 1-2 minute. După îndepărtarea de pe foc, tulpina rezultată este filtrată într-un recipient cu suc dulce de afine. Acolo se toarnă și măceșele infuzate (desigur, cu ajutorul unei situri).

Băutura sănătoasă din fructe din merisoare congelate și măceșe uscate este gata.

Important! Tratamentul termic prelungit al fructelor de pădure distruge substanțele valoroase. Nu ar trebui să gătiți alimente și să pregătiți băuturi din fructe pentru viitor. Este mai bine să pregătiți o băutură proaspătă timp de 1-2 zile.

Merisor + lamaie + miere

Mirosul de citrice va da oricărei băuturi de fructe de pădure o aromă atât de unică, încât vei salivezi involuntar. Sucul de afine nu face excepție.

• un pahar cu fructe de padure congelate
• jumătate de lămâie (lime)
• 2-3 linguri Miere
• litru de apă.

Începerea cu merișoarele este standard. Mărgelele de gheață sunt dezghețate, înmuiate, pentru a fi zdrobite până la o masă de piure.

Scoateți semințele de la o jumătate de lămâie. Produsul, împreună cu coaja, se taie bucăți și se zdrobește în blender.

Combină merișor și terci de lămâie, asezonează cu miere.

Masa aromatică se lasă la infuzat 1-2 ore, după care se toarnă cu apă fierbinte. În timp ce sucul se răcește, se amestecă periodic.

Băutura răcită este filtrată în orice mod convenabil, turnată în pahare, decorată cu o felie de lime și gheață pisată.

Merisor + portocala + scortisoara

Beneficiul acestui suc de afine este de a tonifica corpul. Portocaliul este în general creditat cu capacitatea de a îmbunătăți starea de spirit. Trebuie să te înveselești? Amintește-ți rețeta.

• 300 g afine
• 2 portocale mari
• 1,5 litri de apă
• 5 linguri Sahara
• bat de scortisoara.

Portocalele sunt spălate, curățate de coajă și sucul gros și omogen este stors într-un mod convenabil.

Merișoarele sunt decongelate, măcinate cu un blender până la starea de piure, trecute printr-o sită.

Sucurile strecurate se combină împreună, se curăță la frigider pentru a se răci.

Coaja de portocală și tescovină se toarnă cu apă, se aduce la fierbere. Presărați zahăr și aruncați un baton de scorțișoară. După 1-2 minute, bulionul se ia de pe foc, se lasă deoparte la infuzat până se răcește complet.

Pe o notă! Puteți folosi mandarine sau grapefruit în această rețetă. Ultimul produs va da băuturii o amărăciune picant.

Merisor + ghimbir

Rădăcina de ghimbir este indispensabilă în sezonul SARS. Condimentul iute stimulează bine sistemul imunitar, iar în combinație cu merișoare, face organismul invulnerabil.

Compoziția Morse:

• 250 g afine
• 20-30 g rădăcină de ghimbir
• litru de apă clocotită
• 2-3 linguri miere lichidă.

Merisoarele congelate se pun intr-o strecuratoare pentru a se dezgheta. Excesul de apă se va scurge, iar produsul moale va fi pregătit pentru frământare ulterioară. Cu o lingură obișnuită sau zdrobită, fructele de pădure sunt măcinate, stoarcând literalmente sucul de rubin.

Lichidul proaspăt stors este trecut prin tifon. Tescovină se toarnă cu apă clocotită și se pune pe foc pentru a lâncezi.

Rădăcina decojită de pe răzătoare este transformată în așchii. Ghimbirul este trimis în apă clocotită.

După 2-5 minute, bulionul se scoate, se răcește, se filtrează prin tifon într-un ulcior. Acolo sunt trimise și suc natural de merișor și 1-2 bețișoare subțiri de ghimbir.

Este mai bine să îndulciți băutura de fructe cu miere după ce s-a răcit complet. Acest lucru va păstra toate oligoelementele valoroase ale produsului.

Merisoare + morcovi

Foarte util este și sucul de afine congelat cu morcovi. Mamele grijulii pot lua notă de această rețetă și pot pregăti o băutură pentru copiii lor iubiți. Nu este nevoie să vorbim despre valoarea morcovilor pentru un organism în creștere. Aceasta este prevenirea anemiei și a pierderii vederii și a multor alte afecțiuni.

Compoziția Morse:

• pahar de merisoare congelate
• ½ kg morcovi
• zahăr după gust
• 4 pahare cu apă.

Lucrul cu merișoare este similar cu toate rețetele de mai sus. Dacă se dorește, prăjitura poate fi pusă deoparte și se poate folosi doar suc de fructe de pădure stors (atunci este suficientă 1 cană de apă).

Morcovii decojiti se zdrobesc pe răzătoare, se presează cu un împingător sau se trec printr-un storcator.

Combinați sucurile, turnați zahăr (miere). Iubitorii de condimente adaugă stele de anason sau puțină scorțișoară la acest suc de afine.

Rețetă de băutură cu fructe fără gătit

Medicii sunt categoric impotriva dezghetarii merisoarelor si, in plus, fierberii boabelor. Ei cred că numai congelarea rapidă și depozitarea în vid pot păstra substanțele valoroase ale produsului. Următoarea băutură va aduce beneficii maxime organismului.

Merișoarele tari congelate sunt zdrobite într-un blender. Suspensia se toarnă în apă la temperatura camerei, se amestecă bine. Se adaugă zahăr și miere după gust. Sucul de băut ar trebui să fie de aproximativ o oră mai târziu, când boabele vor transfera substanțe valoroase în apă.

Pe o notă! Recongelarea merișorului va duce la o pierdere parțială de vitamine și alte oligoelemente.

Morse este numit o băutură răcoritoare făcută din apă pură, cu adaos de fructe de pădure sau suc de fructe. De asemenea, la această compoziție se adaugă adesea miere, zahăr, suc de lămâie. Vara, această băutură se servește rece, cu bucăți de gheață. Potolește perfect setea. În iarna rece, se prepară și băuturi din fructe. Dar in acest caz se serveste putin incalzit. În orice moment al anului, băutura va reface aportul de nutrienți, va îmbunătăți starea corpului, va elimina oboseala și vă va înveseli.

În plus, o băutură sănătoasă de fructe de casă va ajuta la îmbunătățirea digestiei, este mai ușor să slăbești cu ea, așa că este adesea pregătită pentru zilele de post și beată până la 2 litri pe zi.

Printre experți, există chiar și terapia cu mare. În acest caz, utilizarea băuturilor din fructe este destinată îmbunătățirii generale a organismului, creșterea imunității.

Aplica timp de o luna. Trebuie să bei 1 pahar imediat înainte de masă, dacă aciditatea stomacului este normală sau scăzută. Sau cu o oră și jumătate înainte de masă, cu aciditate crescută. Recuperarea cu ajutorul băuturilor din fructe este bine de realizat în orice perioadă a anului, dar este utilă mai ales primăvara, când organismul suferă de beriberi.

Cel mai util este să pregătiți băuturi vitaminice din fructe de pădure și fructe care cresc acolo unde o persoană trăiește mult timp. Acest lucru trebuie luat în considerare, deoarece aceste produse sunt deosebit de utile.

Cum să gătești suc de fructe de pădure acasă?

Băuturile din fructe se gătesc cel mai bine de la sine, acasă, sunt cele mai utile, spre deosebire de cele pe care le cumpărăm din magazin. Pentru a pregăti o băutură adevărată, tămăduitoare, produsele preparate, bine spălate, trebuie zdrobite cu un împingător într-un vas neoxidant (smalț, sticlă, ceramică), astfel încât sucul să iasă. Sucul trebuie scurs, iar materiile prime trebuie turnate cu apă, aduse la fierbere, răcite și abia apoi combinate cu sucul. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr, miere, suc de lămâie sau coajă de citrice.

În acest caz, la fierberea stoarcelor trebuie adăugat zahăr. Adăugați miere numai în băuturile gata preparate și răcite din fructe, astfel încât mierea să nu-și piardă proprietățile curative.

Morse poate fi gătit fără preîncălzire. În acest caz, se toarnă fructele de pădure stoarse, fructele cu apă fiartă, se amestecă, se înmoaie timp de o jumătate de oră, se stoarce, se strecoară, se toarnă într-un borcan și apoi se diluează cu suc stors anterior.

Rețete de băuturi de casă din fructe

din merisoare

Pentru gătit, avem nevoie de: un kilogram de fructe de pădure proaspete, 2,5 litri. apă de băut curată, zahăr după gust.

Cum să gătească:

Sortați fructele de pădure, clătiți bine, puneți într-un vas emailat, amintiți-vă cu un împingător de lemn, astfel încât sucul să iasă. Stoarceți fructele de pădure prin pânză de brânză, turnați tot sucul într-un castron separat. Boabele stoarse, turnați o cantitate mică de apă, amestecați, lăsați să stea 10-15 minute, turnați apa într-un vas cu suc, stoarceți din nou boabele, scurgeți restul acolo. Repetați procedura de încă câteva ori până când tot sucul din fructe de pădure este stors.

Acum turnați băutura concentrată de fructe rezultată într-un borcan sau ulcior curat, dizolvați zahărul după gust, adăugați restul de apă și puneți la frigider. Dacă gătiți suc de afine iarna, nu este necesar să-l răciți. Dacă folosiți o băutură vindecătoare pentru o răceală, încălziți-o ușor și înlocuiți zahărul cu miere.

Măceș cu mere

Pentru a pregăti această băutură vitaminică, pregătiți următoarele produse: 4-5 linguri. l. măceșe proaspete, 5 mere verzi suculente, 1 l. apă potabilă curată, 1 lingură. suc de lamaie, zahar sau miere dupa gust.

Cum să gătească:

Se zdrobesc macesele cu un mojar, se toaca merele foarte marunt. Se pune totul intr-un vas curat, se umple cu apa, se fierbe, se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, se strecoara. În bulionul rezultat, puneți zahăr sau miere, adăugați suc de lămâie, amestecați, răciți. Merele la cuptor stropite cu zahar pudra pot fi servite cu bauturi din fructe.

Măr

Pentru o băutură sănătoasă, gustoasă, răcoritoare veți avea nevoie de: 6 mere suculente, dulci-acrișoare, 2 litri de apă de băut, zahăr după gust.

Cum să gătească:

1 cale: Se spală merele, se toacă mărunt, se pun într-un vas emailat. Umpleți cu apă, fierbeți, gătiți la fierbere scăzută timp de cel mult 10 minute. Se ia de pe foc, se răcește, apoi se strecoară, se toarnă într-un borcan curat. Adăugați zahăr, amestecați și dați la frigider.

2 sensuri: Stoarceți sucul din merele spălate cu un storcator. Scurgeți-l într-un borcan curat, diluați-l cu apă de băut curată, adăugați zahăr, un praf de scorțișoară după gust.

Băutură de casă cu cireșe

Pentru 2 litri de băutură cu fructe avem nevoie de apă de băut curată, 2 căni de cireșe coapte fără sâmburi, zahăr după gust.

Cum să gătească:

Cireșe spălate, cu oase îndepărtate în prealabil, puse într-un vas, amintiți-vă cu un împingător de lemn. Turnați sucul într-un borcan, puneți-l la frigider. Se toarnă fructele de pădure rămase cu apă fierbinte, se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se lasa sa se raceasca, se strecoara, se amesteca cu zeama, se da la frigider.

Din portocale

Pentru gătit avem nevoie de: 2 litri de apă pură, 2 portocale, zahăr după gust.

Cum să gătească:

Se curăță portocalele, se lasă coaja, se toacă mărunt. Sau spălați-le împreună cu pielea, răzuiți. Se toarnă sucul într-un borcan, se toarnă tescovină rămasă cu apă, se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se lasa pana se raceste. Se strecoară, se stoarce, se amestecă bulionul cu zeama, se adaugă zahăr la nevoie, se răcește. Poftă bună!

Sucul de fructe de pădure este o băutură foarte sănătoasă și gustoasă care poate fi preparată cu ușurință acasă, atât din fructe de pădure proaspete, cât și congelate (merișoare, lingonberries, coacăze, zmeură, cătină), așa că în acest articol vom lua în considerare în detaliu cât timp și cât gătiți băuturi din fructe într-o cratiță, astfel încât să fie gustoase și să păstreze toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure.

Cât timp să gătești băuturi din fructe

Timpul de gătire al băuturii din fructe depinde de ce fructe de pădure vor fi folosite la gătit - congelate sau proaspete, așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă la cât timp durează gătirea băuturii din fructe din diferite fructe de pădure (merișoare, lingonberries, zmeură, coacăze etc.) :

• Cât de mult să gătești suc din fructe de pădure proaspete? Sucul de fructe din fructe de pădure proaspete este adesea pur și simplu adus la fierbere, dar nu fiert, astfel încât să se păstreze mai multe substanțe utile în el.
• Cât de mult să gătești băutură de fructe din fructe de pădure congelate? Morse din fructe de padure congelate se fierbe 2-5 minute, dupa ce a fiert apa intr-o cratita.

După ce am învățat câte minute pentru a găti băutura de fructe, vom lua în considerare în continuare succesiunea preparării acesteia, ce să știm cum să gătim corect o băutură delicioasă de fructe, astfel încât vitaminele și oligoelementele utile să fie păstrate în ea.

Cum să gătești suc de afine acasă

Indiferent de tipul de fructe de pădure folosite, ordinea de gătire a acestora nu se schimbă. Principalul lucru este să monitorizați prepararea în sine și să adăugați toate ingredientele necesare pentru prepararea acestei băuturi sănătoase la timp. Luați în considerare pas cu pas cum să faceți băutură de fructe acasă, de exemplu, din merisoare:

• Pregătim toate ingredientele pentru băutura cu fructe: fructe de pădure - 1 cană (proaspătă sau congelată), zahăr sau miere naturală - 3 linguri, 1 litru de apă.
• Dacă boabele sunt proaspete, trebuie sortate cu grijă, astfel încât să nu existe resturi mici (crenguțe, frunze), apoi clătiți cu apă rece folosind o sită. Boabele congelate (în cazul nostru, merișoare) trebuie dezghețate în prealabil (le puteți transfera din congelator în compartimentul comun al frigiderului peste noapte).
• Măcinați merișoarele pregătite într-un blender sau frământați cu mâna într-un vas adânc, apoi transferați în tifon și stoarceți bine sucul într-un alt recipient (nu turnați sucul, ci lăsați-l până la sfârșitul pregătirii băuturii cu fructe).
• Se pune prajitura de merisoare stors intr-o craticioara si se umple cu apa, apoi se aduce la fierbere la foc mediu (se mai poate fierbe cateva minute), se adauga zahar sau miere, se amesteca bine, apoi se acopera cratita cu un capac si se lasa. de la aragaz, astfel încât boabele să fie infuzate până când lichidul se răcește.
• Se toarnă sucul stors la începutul preparării în băutura de fructe răcită, după care filtrăm băutura de fructe prin pânză.
• Asta e tot! Sucul de afine delicios și sănătos este gata. Se poate bea caldă sau rece după răcire în frigider.

Notă: băutura de fructe poate fi preparată fără să fiarbă deloc, măcinând boabele, adăugând zahăr sau miere și turnând apă rece fiartă (după aceasta, trebuie să o amestecați bine și să o lăsați să fiarbă câteva ore). Când utilizați miere în băutura cu fructe, este mai bine să o adăugați când băutura cu fructe s-a răcit, astfel încât să nu sufere tratament termic și să păstreze proprietăți mai utile.

Sucul de afine este un depozit de vitamine. Rețeta de suc de afine poate fi adoptată de toți cei cărora le pasă de imunitatea celor dragi, le urmărește silueta și pur și simplu se menține în formă. Compoturi, băuturi din fructe, cocktail-uri detox... Vă vom spune cum să pregătiți cele mai delicioase băuturi cu merișoare și ce ingrediente sunt utile să adăugați.

Este mai bine să pregătiți cel mai delicios suc de afine din fructe de pădure proaspete, care sunt adesea vândute pe piață. Nu există dificultăți tehnice.

Dar merișoarele pierd instantaneu partea leului de nutrienți în orice contact cu fierul.

Prin urmare, trebuie să-l măcinați numai cu un mortar de lemn, să-l stoarceți printr-o strecurătoare de plastic sau tifon și să gătiți într-o oală cu un strat emailat, antiaderent (sau din orice aliaj neoxidant).

Pentru 2 pahare de băutură avem nevoie de:

• afine - 200 g;
• zahăr - 50 g (3 linguri);
• apă - 700 ml.

Boabele mele, ușor uscate, se macină într-un mojar de lemn sau de piatră, se stoarce prin tifon sau o strecurătoare. Se toarna prajitura cu apa, se pune oala pe aragaz si se aduce la fierbere. De îndată ce apa a început să fiarbă puțin, dați focul la minim și fierbeți la cel mai slab timp de încă 10 minute. În acest moment, amestecați sucul cu zahărul, astfel încât toate cristalele să se dizolve.

Morse, unde a fost gătit tortul, se filtrează și se răcește la temperatura camerei. Acum turnați sucul cu zahăr într-un jet subțire, amestecați bine. Băutura este gata! O astfel de băutură de fructe se dovedește a fi cea mai „vie” - prelucrarea este blândă și păstrează toate proprietățile valoroase ale boabelor. Medicii spun că o astfel de băutură de fructe „ucide” rapid microbii gripei și pune o persoană pe picioare în timpul unei răceli în una sau două zile.

Gătitul cu fructe de pădure congelate

Sucul de afine din fructe de padure congelate nu este in general inferior celui preparat din fructe proaspete. Merișoarele își păstrează majoritatea proprietăților lor valoroase atunci când sunt congelate, în special șoc. Dacă cineva apropiat de tine începe să strănute, fugi imediat la supermarket după afine și prepară o băutură vindecătoare.

Ingrediente necesare:

• 400-500 g afine;
• 2 litri de apă;
• un pahar de zahar.

Dacă nu vă plac băuturile dulci, reduceți cantitatea de zahăr.

Pune fructele de pădure într-un castron fără a dezgheța. Adormim cu zahar, zdrobim cu un impingator de lemn pana apare zeama. Umple cu apă. Punem pe aragaz si incalzim pana cand apar bule usoare la suprafata.

Este imposibil să aduceți băutura la fierbere - tratamentul termic puternic distruge vitaminele din merisoare. Este suficient să încălziți bine compotul, apoi să reduceți căldura la minimum.

Fierbem 20 de minute, dupa care filtram bautura de fructe si racim. Puteți servi băutura foarte eficient: ungem marginile paharului cu o perie culinară cu apă, apoi o coborâm în zahăr granulat. Bem printr-un pai!

Într-un aragaz lent

Merișoarele sunt adorate în America - cresc peste tot acolo, umplând toată partea de nord, de la Chicago până în Canada. Americanilor le place foarte mult să pregătească sosuri de afine, iar băuturile din fructe sunt gătite în cea mai mare parte într-un aragaz lent: dispozitivul vă permite să nu „deranjați” cu măcinarea fructelor de pădure, ci să pregătiți o băutură în câteva minute.

Vom avea nevoie de: un pahar de merisoare pure, o jumătate de pahar de zahăr, trei pahare de apă.

Gătitul într-un multicooker „stil american”:

1. Pune fructele de pădure în partea de jos a multibowl.
2. Acoperim totul cu zahar.
3. Umple cu apă.
4. Porniți modul „gătit” sau setați modul liber pentru 10 minute. Acest lucru este suficient pentru ca băutura de fructe să fie complet gata.

La sfârșitul procesului, opriți multicookerul, filtrați lichidul, turnați într-o cană și răciți. Pentru dreptate, observăm că băutura seamănă mai mult cu compotul decât băutura obișnuită cu fructe. Deși are un gust grozav!

Se bea cu mere

O băutură de mere-merișor potolește perfect setea într-o zi fierbinte de vară, când pare că nimic nu te poate salva de căldura dogoritoare. Doar câteva înghițituri de compot vor da o senzație de răcoare mult așteptată și, în același timp, vor da putere.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un pahar de afine (crude sau congelate);
• 2 mere dulci-acrișoare;
• 2 litri de apă.
• zahăr sau miere după gust (recomandăm adăugarea a 0,5 cană).

Măcinați merișoarele cu zahăr. Curatam merele de miez, taiem felii, adaugam fructelor de padure. Turnați amestecul de fructe și fructe de pădure cu apă. Punem pe foc, incalzim bine oala. De îndată ce băutura începe să fiarbă, reduceți căldura la minimum și fierbeți timp de 30 de minute. Se strecoară amestecul de fructe de pădure-mere, se toarnă într-o cană și se răcește. Se serveste in pahare garnisite cu frunze de menta.

Morse de afine și rădăcină de ghimbir

Combinația de merișoare și ghimbir este încurajată de toți susținătorii dietelor de detoxifiere la modă.: două componente formează o uniune unică cu un efect puternic de curățare. Ai grijă doar la ghimbir, este foarte „luminos” și ar trebui doar să sublinieze delicat condimentul natural al merisoarelor.

Pregătește-te pentru un cocktail de detoxifiere:

• rădăcină de ghimbir - 5 g;
• 200 g afine;
• miere - 3 linguri;
• apă - 1 l.

Amestecați merisoarele cu miere și măcinați pentru a obține o pastă de miere și fructe de pădure. Umpleți totul cu apă și încălzește-l puțin pe aragaz. Într-o băutură caldă, trei ghimbir pe răzătoare fină. Acoperim strâns cu un capac, astfel încât rădăcina să fie complet „deschisă” la căldură, transferând aroma și proprietățile sale vindecătoare băuturii.

Insistăm pentru o băutură. Filtrăm. Serviți în pahare de cocktail înalte. Este bine să bei o astfel de băutură dimineața - energizează. Poate fi consumat direct cu prajitura de afine - va curata perfect tractul gastrointestinal.

Suc util de afine cu măceșe

Merișoarele și măceșele sunt două surse de vitamina C. O băutură cu un amestec de fructe de pădure roșii nu revigorează mai rău decât cafeaua, dar nu dăunează organismului. Pentru gătit veți avea nevoie de: un pahar de merișoare, o jumătate de pahar de trandafir sălbatic, o jumătate de pahar de zahăr și un litru și jumătate de apă.

Cum se prepară o băutură:

1. Măceșele uscate se toarnă cu apă clocotită.
2. Insistăm câteva ore într-un termos.
3. Măcinați merișoarele cu zahăr.
4. Strângeți sucul prin pânză de brânză.
5. Strecurați bulionul de măceșe.
6. Adăugați suc de afine.
7. Amestecam.

Băutura este gata! Îl poți bea cald, rece - alege-ți singur. Este delicios sub orice formă. Este indicat să-l folosești cu o jumătate de oră înainte de mese: astfel încât vitaminele se absorb mai repede.

Reteta cu miere

Doar rețineți că mierea nu trebuie încălzită prea mult.

La căldură, toate proprietățile sale sunt distruse, rămâne doar dulceața caracteristică.

Pregătiți un pahar de merișoare, 1,5 litri de apă, 2-3 linguri. eu dragă.

Cum să gătești suc de afine:

1. Măcinați merișoarele cu miere pentru a extrage sucul.
2. Umpleți cu apă caldă (35-40 de grade).
3. Amestecați bine.
4. Insistam 60 de minute sub capac.

Filtram bautura de fructe, turnam intr-o ulcior si servim intr-un pahar inalt, ornat cu menta sau un baton de scortisoara.

Caracteristici benefice

Morse este „moștenitorul” direct al tuturor beneficiilor pe care natura însăși le-a dat merișorului. Vindecătorii îl numesc un antibiotic din plante pentru proprietățile sale antibacteriene puternice. Boabele conțin fructoză, glucoză, zaharoză, care înmoaie acidul merișorului, astfel încât, dacă se dorește, poate fi consumată chiar și crudă (deși preparatul, să fiu sincer, nu este pentru oricine).

Acizii organici aduc beneficii maxime unei persoane:

• oxalic;
• benzoic;
• măr;
• glicolic;
• lămâie;
• china.

La merișoare, acestea sunt armonios echilibrate și complet absorbite de organism. Și fructele de pădure sunt o sursă valoroasă de vitamine, inclusiv B9 rare, precum și fier, magneziu, potasiu și argint.

Suc de afine în timpul sarcinii de la edem

Medicii recomandă insistent să bei băuturi din fructe în timpul sarcinii- bautura are un efect usor de inmuiat si elimina excesul de lichid din organism. Edemul, în special la sfârșitul sarcinii, provoacă preeclampsie (presiunea crescută, care este periculoasă pentru nașterea prematură).

Umflarea vizibilă va fi eliminată cu un litru de suc de afine pe zi, iar pentru prevenire sunt suficiente două pahare - dimineața și seara. Înainte de naștere (după 37 de săptămâni), va fi suficient un pahar de 2-3 zile.

La merișoare, conținutul de flavonoide este depășit - antioxidanți care întăresc pereții vaselor viitoarei mame, îmbunătățesc compoziția sângelui și reglează procesele metabolice. Și acest lucru este favorabil pentru dezvoltarea fătului.

Utilizați pentru cistită suc de merișor pentru cistita

Sucul de afine este inclus în mod necesar în tratamentul bolilor sistemului genito-urinar. Ca antiseptic natural, ucide bacteriile patogene, modifică structura urinei umane pentru a obține o performanță mai bună într-un timp scurt.

Morse este eficient în tratamentul cistitei, mai ales în stadiile incipiente, când boala tocmai s-a făcut simțită.

Formele de alergare, merisoarele, desigur, nu se vor vindeca, dar cu terapia medicamentoasă, medicii recomandă întotdeauna să bei suc de afine unul sau două pahare pe zi.

Este posibil să bei suc în timpul alăptării?

Mamele tinere se tem adesea să bea suc de afine după naștere, crezând că boabele, ca toate legumele și fructele roșii, sunt un potențial alergen pentru copil. Dar merișoarele, se dovedește, sunt o excepție plăcută. Această boabă este considerată hipoalergenică și este permisă mamelor care alăptează.

Când alăptați băutură cu fructe:

• îmbogățește laptele cu vitamine, microelemente;
• reduce riscul de răceală la o mamă care alăptează;
• ameliorează fără pastile de la primele semne de stare generală de rău la momentul gripei;
• îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal al mamei (dacă bei suc fără filtrare, cu bucăți de fructe de pădure).

O boabă sănătoasă este, de asemenea, foarte gustoasă: o notă ușoară de amar, astringența subtilă și condimentul fac băutura atractivă nu numai pentru adulți. De asemenea, copiilor le place să bea băuturi din fructe de pădure, mai ales dacă sunt saturate. Descoperiți merișoare, gătiți compoturi și băuturi din fructe cu el. Fie ca cei dragi să fie sănătoși și fericiți.

Merișoarele sunt printre cele mai valoroase daruri ale naturii. Contine un complex bogat de vitamine, indispensabil unei femei la orice varsta. Sucul de merișor contribuie la lupta organismului împotriva bolilor infecțioase, crește tonusul general și îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii. A face suc de afine este destul de ușor. Să începem să avem grijă de sănătatea noastră chiar acum?!

Cum se face suc de afine?

Ingrediente

Merișor 1 stivă Apa fiarta 1 litru Zahar granulat 0 stivă

• Porții: 4
• Timp de gătit: 12 minute

De ce este apreciat sucul de afine?

Morse din fructe de pădure conține o abundență de microelemente, complex de vitamine, acizi și minerale. Se poate consuma in orice perioada a anului, cald sau rece. Morse restabilește puterea unei persoane după o boală și în timpul schimbării anotimpurilor, dă energie vitală și crește eficiența. Este inacceptabil să excludeți nectarul de fructe de pădure din dieta dumneavoastră.

O rețetă simplă de suc de afine

Cum să faci suc de afine, astfel încât toți nutrienții să rămână în el? Pentru a face o băutură veți avea nevoie de:

1 cană de afine proaspete;

1,5 litri de apă fiartă;

0,5 st. zahar granulat.

Fructele de pădure sunt spălate, apoi trecute printr-o mașină de tocat carne sau se face terciul cu ajutorul unui împingător de lemn. Pesmetul rezultat este stors printr-o sita de plastic (metalul distruge vitaminele). Sucul rezultat se amestecă cu apă și se pune pe foc liniștit.

Este necesar să aduceți băutura la fierbere, dar nu permiteți formarea de bule la suprafață. După 5 - 7 minute de fierbere, sucul se scoate de pe foc, se adaugă zahăr. Asta este - băutura din fructe este gata de utilizare. Acesta este cel mai simplu și mai accesibil mod de a pregăti o băutură sănătoasă.

Cum să faci băutură de fructe din merisoare?

Sucul va deveni mai valoros dacă, în loc de apă, sucul este diluat cu un decoct dintr-o altă boabă utilă - trandafir sălbatic.

1. Morse merge bine cu frunzele de mentă. Este recomandat să folosiți miere în loc de zahăr.

2. Sucul de lamaie va ajuta la cresterea valorii produsului. Un praf de scorțișoară sau câteva crenguțe de cuișoare vor ajuta la aromatizarea sucului.

3. Sucul de afine poate fi dat bebelușilor de la vârsta de doi ani. Nu există restricții privind cantitatea de băutură consumată, doar intoleranță individuală.

Produsul nu este alergen, nu provoacă greutate și dificultăți în procesul de digestie, dar în cazul bolilor de stomac trebuie luat cu mare grijă. Dacă este dificil să pregătiți zilnic băuturi din fructe, puteți face un gol și îl puteți păstra într-un vas de sticlă la frigider. Fructele congelate și cele proaspete sunt la fel de utile. Poți supraviețui extrasezonului fără a-ți compromite propria sănătate cu ajutorul nectarului de afine: simplu, apetisant și sănătos.