Terci de orz: rețetă

La ce folosește orzul și totul despre gătirea corectă a crupelor de orz

În ciuda faptului că orzul este materia primă atât pentru orz, cât și pentru orz perlat, primul este mult mai util. Crupele de orz sunt sâmburi de orz zdrobit și decojit, făcându-l mai ușor de digerat și mai bine absorbit. Este o sursă de siliciu, iod, zinc, fier și vitamine B, precum și o cantitate mare de fibre. Pentru a salva toate aceste elemente, este suficient să fierbi cerealele, respectând câteva reguli.

Terciul de orz este indicat pentru probleme cu inima, deoarece conține substanța lizină, care favorizează formarea carnitinei, care susține sănătatea sistemului cardiovascular.

Înainte de a pregăti crupele de orz, este recomandabil să-l sortați mai întâi, deoarece poate conține gunoi, boabe stricate și coji de la acestea. După aceea, orzul trebuie spălat bine, schimbând apa de mai multe ori și abia apoi treceți la gătit.

Este mai ușor și mai rapid să gătești terci din orz deja ambalat în pungi porționați. Pe lângă faptul că astfel de cereale sunt inițial curățate de toate impuritățile, necesită un timp de procesare mai scurt. Singurul dezavantaj al unui astfel de produs este un preț destul de ridicat în comparație cu crupele de orz în greutate.

Cum să gătești terci delicios de orz

Pentru a pregăti terci de orz delicios, veți avea nevoie de:

100 g cereale; - 200 g apă; - sare si zahar - dupa gust. - lapte sau smantana - dupa gust.

Cerealele spălate trebuie turnate cu apă fierbinte și lăsate peste noapte. Dimineața, va crește ușor în dimensiune, absorbind apa și devenind mai moale, după care va fi necesar să adăugați mai multă apă în tigaie și să puneți terciul la fiert. Volumul de apă ar trebui să fie aproximativ de două ori mai mare decât cel al cerealelor, deoarece se va umfla în continuare în timpul gătirii.

Va dura cel puțin o oră pentru a găti terci, dacă în acest timp apa se evaporă și cerealele nu ating gradul dorit de moliciune, va trebui adăugată apă. În acest proces, terciul trebuie amestecat și sărat de câte ori este necesar. După ce l-ați luat de pe foc, puteți adăuga în terci unt și zahăr după gust, puțin lapte sau smântână dacă nu se servește ca garnitură pentru carne.

În acest din urmă caz, terciul poate fi gătit nu numai în apă, ci și în bulion de carne. Terciul dulce de orz în lapte nu se fierbe imediat, deoarece laptele se va evapora mult mai repede decât fierbe cerealele. În plus, acest proces are loc cel mai bine în apă, iar laptele mărește și mai mult timpul de gătire.

Crupele de orz (orz) aparțin grupului de produse valoroase și antice, care se caracterizează prin conținut ridicat de calorii și gust excelent. Acum, acest fel de mâncare nu este la fel de popular ca înainte. Dar terciul de orz este foarte util pentru corpul uman. O astfel de mâncare o saturează cu vitamine și componente utile, afectând pozitiv funcționarea sistemelor și organelor.

Compoziția și conținutul caloric al crupelor de orz

Există 310 kcal la 100 g de terci de orz. Proprietățile utile ale produsului sunt obținute datorită compoziției bogate a cerealelor. Crupele de orz sunt boabe de orz măcinate care nu sunt lustruite, deci rețin substanțe valoroase. Este important ca organismul să primească toate elementele necesare pentru a asigura funcționarea normală. Structura cerealelor are astfel de substanțe și microelemente utile:

• carbohidrați;
• celuloză;
• minerale;
• aminoacizi;
• proteine;
• provitamina A;
• vitaminele B1, B2, B6, D, E;
• fier;
• calciu;
• cobalt;
• magneziu;
• cupru;
• crom;
• fosfor;
• siliciu;
• molibden;
• sulf și zinc;
• amidon, aminoacizi și fibre alimentare.

Pe lângă componentele enumerate, boabele de orz conțin substanțe antibacteriene naturale. Oamenii de știință au descoperit și dovedit că apa în care sunt înmuiate cerealele păstrează o substanță numită gluten. Acest element are un efect antibiotic, prin urmare este implicat activ în leziunile fungice ale pielii. O compoziție atât de bogată dovedește încă o dată cât de util este terciul de orz.

Proprietăți utile ale terciului de orz

Cerealele din compoziția sa conțin componente care sunt foarte utile pentru activitatea întregului organism. Dacă includeți în mod regulat acest produs în dieta dumneavoastră, va elimina toxinele, toxinele și alte substanțe nocive din intestine. Terciul de orz învăluie pereții stomacului și servește ca o barieră de protecție la pătrunderea virușilor în sânge, reduce nivelul de zahăr, mărește tonusul și saturează corpul cu energie.

Acest produs este indispensabil persoanelor cu probleme cardiace. Datorită lizinei conținute de orz, se menține sănătatea acestui organ și se menține nivelul necesar de energie. Terciul are un efect uimitor asupra bolilor articulațiilor (artrita). Siliciul conținut în acesta întărește țesutul osos și cartilajul. Acest lucru este deosebit de important pentru corpul copiilor și sănătatea persoanelor în vârstă.

Conținutul de vitamine B are un efect pozitiv asupra activității creierului. Prin urmare, terciul de orz trebuie consumat de elevi, școlari înainte de promovarea examenelor. Produsul are un indice glicemic scăzut. Medicii îl pot recomanda persoanelor cu diabet. Terciul de orz învăluie pereții stomacului, vindecând rănile de pe pereți. Este pur și simplu necesar pentru persoanele care suferă de gastrită, ulcer peptic al intestinului și stomacului.

Acest fel de mâncare delicios are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățește memoria. Prezența colinei contribuie la reglarea insulinei în sânge, previne dezvoltarea degenerescenței grase a ficatului și îmbunătățește funcționarea rinichilor. Prezența unei cantități mari de fibre naturale, beta-glucan, vă permite să luptați împotriva colesterolului rău. Acesta din urmă activează sistemul imunitar, este considerat un antioxidant puternic, elimină îmbătrânirea prematură a organismului.

Daunele terciului de orz

Pe lângă proprietățile utile, vasul prezentat poate fi și dăunător în anumite cazuri. Nu combinați produsul cu albușuri. Această combinație de ingrediente va avea un efect negativ asupra organismului și poate duce la stare de rău și dureri de stomac. Prin urmare, aveți grijă de o dietă echilibrată. Terciul de orz nu trebuie consumat de oameni în următoarele situații:

• Dacă există o anomalie congenitală - absența enzimelor pentru descompunerea unei anumite proteine.
• În timpul sarcinii. Potrivit multor medici, terciul de orz poate provoca nașterea prematură.
• În caz de intoleranță la produs. În acest caz, o persoană poate prezenta o reacție alergică după ce a luat terci.

Cum să gătești crupe de orz

Acest produs este utilizat în mod activ nu numai pentru fabricarea cerealelor. Crupele de orz sunt adăugate în supe și salate. Va avea un gust și o aromă minunate, indiferent de metoda de gătit aleasă. Dacă vorbim despre terci, apoi se fierbe în lapte, apă și folosind un aragaz lent. Puteți diversifica felul de mâncare adăugând fructe uscate, proaspete, ierburi.

Pe apa

Pentru a pregăti terci de orz pe apă, este necesar să sortați boabele, să îndepărtați solzii și resturile în exces. Clătiți totul bine sub jet de apă. Pune cerealele intr-o cratita, adauga 500 ml apa, asteapta 4 ore sau lasa peste noapte. Dimineața, adăugați apă, puneți recipientul pe aragaz, aducând la fierbere. Reduceți căldura, adăugați sare după gust. Se fierbe terci de orz la foc mic până crește volumul. Apoi opriți aragazul, înfășurați tigaia cu o pătură caldă, așteptați câteva ore. Adăugați untul, amestecați și serviți.

Pe lapte

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de 1 litru de lapte, 1/3 de cană de cereale. Pune ingredientele într-o cratiță, dă-o pe foc până dă în clocot, apoi reduce. Se fierbe terciul până se obține o consistență nu prea groasă. La final pune o felie de unt. Într-un recipient separat, se bat 3 ouă, 100 g zahăr, se adaugă migdale zdrobite. Se toarnă biscuiți pe forma încălzită, se pune terciul deasupra, pre-amestecat cu masa bătută. Se netezește totul, se stropește cu zahăr și se dă la cuptor. Terciul de orz va fi gata de mâncat când se formează o crustă aurie.

Într-un aragaz lent

Pentru a pregăti o celulă într-un aragaz lent, aprovizionați cu următoarele produse:

• crupe de orz - 250 g;
• apă - 750 ml;
• unt, sare.

Spălați bine orzul, turnați-l în vasul multicooker, adăugați apă, sare, unt. Setați dispozitivul în modul „Hrișcă”. Așteptați semnalul. Indică faptul că terciul este gata. De sus poate fi decorat cu ierburi sau stropit cu fructe uscate. Un fel de mâncare gătit într-un aragaz lent se dovedește a fi fraged, aerisit și sfărâmicios.

Rețetă video pentru terci de orz

Există multe moduri de a pregăti terci de orz. Totul depinde de ce rezultat vrei să obții. Cea mai comună rețetă este gătitul cu apă. Unii cred că această metodă nu vă va permite să obțineți terci fraged și aerisit. Dar nu este. Dacă cunoașteți principalele secrete ale gătitului, un astfel de terci nu va fi, de asemenea, mai rău decât gătit în lapte. Aflați mai multe despre nuanțele creării unui fel de mâncare atât de parfumat și delicios din videoclip:

Probabil, fiecare persoană care știe măcar puțin despre principiile unei alimentații adecvate va confirma că diferite tipuri de cereale nu sunt doar destul de satisfăcătoare, ci și alimente foarte sănătoase. Ele saturează corpul cu carbohidrați lenți, satisfacând senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp și saturând corpul cu energie pentru întreaga zi de lucru. Există o mare varietate de cereale diferite și fiecare persoană poate alege dintre ele opțiunea potrivită pentru el. Deci, un grad ridicat de utilitate se distinge de terciul de orz, mai ales gătit cu lapte. Cum să-l gătești, cât să gătești terci de orz în lapte, astfel încât să fie cu adevărat gustos?

Gătit

Pentru a face un terci delicios, veți avea nevoie de un pahar de orz, puțin peste două pahare și jumătate de lapte, o cantitate mică de unt moale (aproximativ trei centimetri cub) și zahăr după gust.

Mai întâi, turnați crupele de orz pe o farfurie destul de largă și sortați-o cu grijă. Trebuie să curățați materiile prime de pietricele și diverse resturi vegetale. Apoi mutați orzul într-o sită și clătiți-l bine sub jet de apă rece.

Turnați laptele rece într-o cratiță, turnați cerealele pregătite în ea și puneți acest recipient la foc mediu. După ce fierbe laptele, reduceți focul și adăugați untul și zahărul în terciul viitor. Amestecați bine conținutul cratiței și gătiți terciul timp de aproximativ treizeci și cinci de minute. După aceea, stingeți focul și înfășurați recipientul cu o pătură, astfel încât terciul să se evapore. O jumătate de oră mai târziu, vasul va fi gata de consum.

Terci într-un aragaz lent

Pentru a găti terci de orz delicios într-o oală lentă, merită să turnați orzul sortat și spălat în vasul multicooker și să-l turnați cu lapte, în proporția recomandată pentru cereale (de exemplu, hrișcă) în instrucțiunile pentru dispozitivul dvs. Se toarnă cantitatea dorită de zahăr și se închide recipientul cu un capac. După aceea, setați multicooker-ul la modul de gătit hrișcă și gătiți vasul timp de o jumătate de oră.

Terci din crupe de orz

Acum la vânzare este mult mai ușor să găsești crupe de orz decât orz întreg. Această materie primă este excelentă pentru a face terci cu lapte. Va fi un preparat excelent pentru copii și adulți, în timp ce terciul de orz se gătește mult mai repede decât cerealele integrale.

Pentru o jumătate de pahar de crupe de orz, va trebui să luați câteva pahare de lapte și o linguriță de unt. Astfel de proporții ale raportului dintre cereale și lichid se explică prin faptul că celula absoarbe perfect umiditatea și crește în mod activ în dimensiune în timpul gătitului.

Astfel de cereale nu necesită clătire, dar este posibil să le umpleți cu apă pentru a accelera oarecum procesul de gătire.

Turnați laptele preparat într-o cratiță și aduceți-l la fiert, cel mai bine este să faceți acest lucru la foc destul de mic pentru a preveni arderea. De asemenea, pentru gătit terci, cel mai bine este să folosiți vase ceramice sau acele recipiente care au un strat de teflon. În ele, terciul arde mai puțin și sunt relativ ușor de curățat.

După ce fierbe laptele, turnați în el crupe de orz, precum și zahăr. Gatiti terciul la foc mic, amestecand din cand in cand. Dacă pregătiți un fel de mâncare din materii prime uscate, vă va lua aproximativ o jumătate de oră pentru a găti, cerealele înmuiate se gătesc mai repede - aproximativ un sfert de oră.

Câteva despre beneficiile orzului

Acest produs alimentar este foarte benefic pentru sănătatea noastră. Saturează organismul cu carbohidrați, fibre, minerale, proteine, provitamina A și vitamine B. Atât orzul întreg, cât și crupele de orz conțin aceeași listă de nutrienți. Acest produs este o sursă excelentă de fier, calciu, cobalt, precum și magneziu, crom și bor. Conține o anumită cantitate de siliciu, sulf și molibden, precum și zinc și amidon. În plus, boabele de orz conțin ceva tocoferol și vitamina D. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că această cereală are în compoziția sa elemente antibacteriene naturale speciale.

Consumul de terci de orz are un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular, are un efect benefic asupra stării pereților stomacului și intestinelor, activând procesele de vindecare a leziunilor mucoasei. În plus, un astfel de produs alimentar stimulează activitatea mentală și îmbunătățește destul de bine imunitatea.

Un astfel de terci nutritiv va fi util în special pentru școlari, va ajuta la dezvoltarea unui corp în creștere și va face mai ușor să facă față stresului. De asemenea, un astfel de produs alimentar este capabil să crească rezistența generală a organismului la diferiți viruși și bacterii. Și o cantitate semnificativă de fibre din compoziția terciului de orz va curăța perfect corpul de toxine și diferite toxine.

Consumul unui astfel de produs va aduce beneficii si culturistilor, deoarece stimuleaza eficient construirea musculara. În același timp, terciul poate ajuta la pierderea în greutate, dar în acest caz ar trebui să fie consumat fără aditivi - lapte, sos, carne etc. O porție de dimineață de terci de orz vă va ajuta să uitați de foame pentru o lungă perioadă de timp, deoarece organismul o va absorbi destul de mult timp. Această proprietate a acestui produs va ajuta la evitarea gustărilor dăunătoare între mese.

Terci de orz cu lapte este foarte ușor de preparat, va fi un fel de mâncare grozav pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică

Deoarece terciul de orz este preparat din orz, care în compoziția sa conține vitaminele B9, PP, B5, B6, B2, B1, beta-caroten, luteină, vitaminele K și E, iar compoziția chimică include fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, zinc, mangan, cupru, seleniu etc., atunci valoarea terciului de orz este de netăgăduit.

100 g de terci de orz conțin:

• Proteine ​​- 11,5.
• Grăsimi - 2.
• Carbohidrați - 65,8.
• Kcal - 310.

Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea sa

Beneficiu:

• Boabele de orz contin substanta hordecina, cu proprietati antibacteriene si actiune antibiotica, care ajuta la vindecarea leziunilor fungice ale pielii.
• Terciul de orz este ușor absorbit de organism, așa că nutriționiștii îl recomandă copiilor și vârstnicilor.
• Terciul ajută la eliminarea metalelor grele, toxinelor și toxinelor din organism, este hrănitor și energic, protejează organismul de cancer și previne depunerea grăsimilor.
• Terciul de orz este util pentru diabet și colesterolul rău.
• Utilizarea terciului contribuie la lupta împotriva proastei dispoziții, a hipertensiunii arteriale și are proprietăți antispastice.

Dăuna:

• Terciul de orz este contraindicat persoanelor care suferă de enteropatie cu glicină și cekialie (intoleranță la proteine ​​vegetale - gluten).
• Nutriționiștii nu recomandă terci de orz celor care suferă de flatulență și au aciditatea crescută a sucului gastric.

Terci de orz în gătit și metoda de preparare a acestuia

Crupele de orz sunt folosite în gătit pentru a face supe, cereale și caserole. Poate fi umplut sau fiert cu legume și găluște foarte gustoase gătite. Se gătește aproximativ 20 de minute. Terciul de orz este un fel de mâncare foarte sănătos și gustos. Este boabe de orz zdrobite, atunci când cumpărați, care trebuie să alegeți un pachet transparent și să studiați data fabricării și utilizării în alimente, precum și metoda de preparare. Pentru a obține un terci gustos și sănătos, ar trebui să urmați câteva reguli pentru prepararea acestuia. Ingrediente: se adauga 180 g cereale, 750 ml apa, sare, zahar si unt dupa gust si preferinte.

Gătit:

1. Clătiți fasolea și lăsați apa să se scurgă.
2. Luați o tigaie cu pereți groși, turnați apă și, după fierbere, turnați cerealele. Cand apa cu cereale fierbe, se reduce focul si se fierbe pana se inmoaie la foc mic pana se evapora toata apa.
3. După ce se ia de pe foc, se înfășoară cu o pătură și se lasă să stea 10 minute. Se serveste cu unt, sau ca garnitura pentru carne, ciuperci si peste, precum si cu sos.

Gătitul terci de orz cu lapte. Clătiți crupele de orz. Se fierbe in apa pana se evapora apa, apoi se adauga laptele fierbinte si se fierbe pana se inmoaie. Adăugați unt în terciul finit și acoperiți cu un capac pentru a infuza timp de 10 minute. Serviți după cum doriți cu fructe uscate, fructe de pădure sau gem.

Terci de orz într-un termos. Acest fel de mâncare poate fi pregătit ca prânz pentru serviciu. Se fierbe terci în modul descris pe apă până când apa se evaporă. Apoi transferați într-un termos, sare și adăugați untul. Închide termosul și ia-l cu tine la lucru. În pauza de prânz se va infuza terci gustos și sănătos și va fi o masă completă.

Păstrați crupele de orz după deschiderea ambalajului într-un borcan închis ermetic și într-un loc uscat, aerisit și întunecat.

În videoclipul de mai jos, vedeți rețeta de terci într-un aragaz lent:

Atunci când alegeți ce terci să gătiți, ar trebui să acordați atenție crupelor de orz, din care puteți găti rapid terci gustos și sănătos. În acest articol, vom lua în considerare cât timp și cum să gătești terci de orz în apă sau lapte într-o cratiță care îți va plăcea cu siguranță ție și familiei tale.

Cât timp să gătești terci de orz?

Timpul de gătire al terciului de orz depinde de ceea ce va fi gătit (apă sau lapte), deoarece secvența de gătire pentru aceste terci este diferită. Pentru comparație, luați în considerare cât de mult să gătiți o celulă în apă și lapte:

• Cât de mult să gătești terci de orz pe apă? Timpul de fierbere a crupelor de orz pe apă este în medie de 15-20 de minute (până când apa din tigaie fierbe).
• Cât de mult să gătești terci de orz în lapte? Timpul de gătire a terciului de orz în lapte este în medie de 20-25 de minute până la fiert.

După ce am învățat cât de mult să gătești crupe de orz, vom lua în considerare în continuare care sunt secretele și nuanțele preparării terciului de orz sfărâmicios pentru o garnitură și cum să gătești terci de orz delicios în lapte pentru tine însuți la micul dejun sau pentru un copil.

Cum să gătești terci de orz friabil pe apă într-o cratiță?

Primul mod rapid de a găti crupe de orz

Această metodă de gătire a crupelor de orz este cea mai comună și simplă, deoarece nu necesită o prelucrare suplimentară specială a crupelor de orz înainte de gătit. Luați în considerare pas cu pas cum să gătiți terci de orz pe apă într-o cratiță folosind această metodă:

• Pentru a prepara terci veți avea nevoie de: 1 cană de crupe de orz, 2,5 căni de apă, sare (1/2 linguriță) și 30-50 de grame de unt.
• În primul rând, măsuram un pahar de crupe de orz, îl turnăm într-o farfurie plată și îl sortăm manual (înlăturăm resturile mici, dacă există).
• Se toarnă cerealele sortate într-o sită și se clătesc bine cu apă rece.
• Transferăm crupele de orz spălate într-o tigaie de mărime potrivită (luăm în considerare că crupele de orz cresc de aproape 5 ori în timpul gătitului), adăugăm apă (din raportul de 2,5 căni de apă la 1 cană de crupe) și aducem apa. la fiert la foc mare. Se amestecă din când în când cu o lingură.
• După ce apa din tigaie fierbe, reduceți căldura la minimum, adăugați sare (o jumătate de linguriță) și fierbeți terciul timp de 15-20 de minute (până când toată apa se absoarbe în terci), în timp ce nu uitați să amestecați periodic. terciul cu lingura ca sa nu se arda.
• Când terciul de orz este gata, scoateți tigaia de pe foc, adăugați unt (30-50 de grame) în terci, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați terciul la infuzat timp de 20 de minute (puteți înveli și tigaia într-un prosop pentru a se menține mai bine cald).
• Asta e tot! Terci de orz delicios fiert în apă este gata! Acum poate fi folosit ca garnitură pentru multe feluri de mâncare.

Notă: la sfârșitul gătirii, pentru ca terciul să „atingă” mai repede, poate fi introdus la cuptor timp de 15 minute, încălzit la 150 de grade.

A doua modalitate de a găti terci de orz sfărâmicios și gustos

A doua metodă de a găti terci de orz pe apă vă permite să-l gătiți mai sfărâmicios și mai aromat, deoarece crupele de orz sunt prăjite puțin înainte de gătit. Să aruncăm o privire mai atentă la cum să gătești terci de orz pe apă cu prăjire suplimentară:

• Sortam si spalam crupele de orz in apa rece, folosind o sita, ca in reteta precedenta (pentru gatit luam 1 cana de crupe de orz).
• Transferam nisipurile spalate intr-o tigaie curata si, la foc mediu, amestecand continuu, uscate si rumenite (toata apa sa se evapore, iar nisipurile sa devina putin rumene cu miros placut).
• Turnați 2 căni de apă într-o cratiță (la 1 cană de crupe de orz), adăugați sare (0,5-1 linguriță) și aduceți la fierbere la foc mare.
• Mutam nisipurile rumenite in tigaie in apa fiarta din tigaie, adaugam untul si dupa ce am fiert din nou apa in tigaie, reducem focul la minim si fierbem terciul pana cand apa fierbe (aproximativ 15 minute). Se amestecă din când în când cu o lingură.
• Când apa din tigaie fierbe și terciul este gata, dați tigaia de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați terciul să fiarbă timp de 20 de minute. Terci de orz sfărâmicios delicios pentru garnitură este gata!

Cum să gătești terci de orz cu lapte într-o cratiță?

Gătitul terci de orz în lapte este foarte asemănător cu prima metodă de gătire a crupelor de orz în apă, dar totuși ușor diferit. Luați în considerare pas cu pas cum să gătiți terci de orz cu lapte într-o cratiță:

• Pentru a pregăti terci de orz cu lapte, veți avea nevoie de: 1 cană de crupe de orz, 2 căni de apă, 1 cană de lapte, unt, sare și zahăr.
• În primul rând, sortăm și clătim bine cerealele în apă rece folosind o sită.
• Mutăm cerealele spălate într-o cratiță și o umplem cu apă (2 căni de apă la 1 cană de cereale) și aducem la fierbere la foc mare.
• După ce a fiert apa în tigaie, reduceți focul la minimum și, fără a acoperi cratita cu un capac, fierbeți terciul până când toată apa se absoarbe în el (10-15 minute). În timp ce gătiți, amestecați din când în când cu o lingură.
• Când apa din tigaie fierbe (absorbită în cereale), adăugați 1 cană de lapte, sare (o jumătate de linguriță), zahăr (2 linguri) și unt (50 de grame) și gătiți terci de orz timp de încă 10 minute, amestecând constant (laptele nu trebuie să fiarbă, terciul trebuie să fie vâscos sau lichid, în funcție de care vă place cel mai mult).
• La sfârșitul gătitului, dăm deoparte tigaia de pe aragaz, acoperim cu un capac și lăsăm terciul să se infuzeze cel puțin 20 de minute.
• Asta e tot! Terci de orz delicios cu lapte - gata!

Notă: ca multe alte tipuri de cereale, terciul de orz nu poate fi stricat cu unt, așa că puteți adăuga mai mult unt decât este indicat în rețetele de mai sus (în funcție de preferințele personale).

Răspunsuri la întrebări populare pe această temă, cum să gătești terci de orz?

• Trebuie să clătesc crupele de orz înainte de a găti? Da, este mai bine să spălați crupele de orz în apă rece înainte de a găti.
• Trebuie să înmoaie crupele de orz înainte de a găti? Crupele de orz s-ar putea să nu fie înmuiate înainte de gătire, dar dacă tot decideți să faceți acest lucru, umpleți-l cu apă curată rece și lăsați-l peste noapte.
• De câte ori crește crupurile de orz în timpul gătirii? La gătit, crupele de orz cresc de aproximativ 5 ori față de volumul inițial.
• De ce apa devine roz (roșie) când fierbeți crupele de orz? Acest lucru se datorează faptului că din cereale se eliberează un colorant natural (apa poate deveni roz) și nu este nimic de care să vă faceți griji.
• Câte calorii sunt în terci de orz fiert în apă? Conținutul de calorii al terciului de orz fiert în apă este de 76 kcal la 100 de grame de produs.

În concluzie la articol, se poate observa că știind cât timp și cum să gătești crupe de orz în apă și lapte, poți oricând să gătești rapid terci gustos și sănătos pentru tine și cei dragi. Lăsăm feedback-ul nostru și sfaturi utile despre cum să gătești terci de orz (yachka) în apă și lapte în comentariile articolului și distribuie-l pe rețelele de socializare dacă ți-a fost util.