Salata de legume cu branza feta si un dressing original din ulei de masline si otet balsamic este un aperitiv incredibil cu un gust subtil si placut. Salata Feta poate fi preparată foarte repede dacă nu folosiți legume coapte în ea sau le pregătiți în avans. În plus, toate ingredientele pot fi tocate în avans și amestecate chiar înainte de servire.

Salata ca fel de mâncare are rădăcini străvechi. În majoritatea limbilor, acest cuvânt este pronunțat aproape la fel. Termenul provine cel mai probabil de la Salato - sărat, deoarece se obișnuiește să sărați amestecurile de legume înainte de servire. Gustările și salatele pot avea rețete foarte complexe - un exemplu în acest sens. În plus, sosurile pentru salată pot fi foarte simple - ulei vegetal, și destul de complexe - maioneză, diverse sosuri reci.

Alături de legumele proaspete sau coapte (fierte), salatele conțin adesea ciuperci, ierburi, semințe, aditivi condimentați și aromatici. Îmi plac foarte mult mezelurile compozite care includ o varietate de brânzeturi. Celebrul - horiatiki, un amestec pestriț de legume proaspete și brânză feta - gătim destul de des acasă vara. Sau bulgară - o combinație uimitoare de legume proaspete și brânză de saramură.

Preferăm să pregătim o salată rece cu brânză feta din frunze prefabricate din diverse salate verzi - salată verde, romaine, frunze de stejar. Încercăm să adăugăm rucola - dă o ușoară amărăciune, măsline și uneori ierburi proaspete. Pentru ca salata de feta sa fie usor picanta, adaugam ceapa mov dulce, taiata in rondele mari. Sosul pentru salată este de obicei foarte simplu - cel mai bun ulei de măsline cu câteva picături de oțet balsamic și un praf de zahăr.

Vara, cand sunt multe legume proaspete, adaugam in salata cu branza feta vinete la cuptor sau ardei gras proaspeti. De obicei, coacem vinetele în prealabil la foc, în loc să le prăjim. Se racesc apoi inainte de a fi adaugate in salata.

Feta este o brânză tradițională pentru Grecia, deși este preparată aproape peste tot și din diferite lapte. Este foarte moale, chiar cremoasa, dar se taie usor si aproape ca nu se sfarama. Feta este adesea înlocuită cu alte brânzeturi similare - brânză feta, mozzarella și alte brânzeturi murate. Când plănuiți să pregătiți o salată cu brânză feta, puteți înlocui complet brânzeturile după cum doriți - conform standardelor UE, feta este produsă numai în Grecia, iar în afara granițelor sale numele va fi diferit.

Salată cu brânză feta. Reteta pas cu pas

Ingrediente (2 portii)

• Branza feta 150 gr
• Verzi mixte (sapata verde, romaine, frunze de stejar, rucola) 1 buchet
• Vinete 1 bucata
• Piper verde 1 bucată
• Ceapă mov dulce 1 bucată
• Castraveți 1-2 buc
• Masline negre 15-20 buc
• Ulei de măsline 50 ml
• Otet balsamic 0,5 linguriță
• Lămâie sau lămâie opțional
• Sare, piper negru, oregano, zahar condimente

1. Brânza Feta își are rădăcinile în Grecia antică. Primele mențiuni despre acesta datează de câteva mii de ani î.Hr. Brânza de saramură în Grecia este făcută din lapte de oaie și, adesea, cu aditivi din lapte de capră. Aceasta este o brânză albă foarte aromată, cu gust ușor sărat. Duritatea brânzei variază în funcție de soi. După părerea mea, pentru a face cea mai bună salată de brânză feta, cea mai ideală brânză este o brânză moale, asemănătoare untului. Se poate întinde cu ușurință pe pâine, dar nu se va sfărâma.

   Brânză feta în saramură

2. Pentru salata feta, puteți folosi un tip de frunză verde - de exemplu, salată verde sau romaine, ca pt. Dacă pregătiți un amestec de diferite tipuri de salată, adăugați rucola și mai multe ierburi după gust, salata cu brânză feta va deveni incredibil de gustoasă. Dacă verdeața este puțin moale, trebuie pusă în apă rece cu câteva ore înainte, apoi spălată și uscată. Cu cât intră mai puțină umiditate în salată, cu atât mai bine.

   Salată mixtă de verdeață - salată verde, frunze de stejar, romaine, rucola

3. Ai nevoie de cele mai proaspete legume pentru salata ta feta. Fructe mari de ardei gras dulce - roșu sau verde, după alegere, se spală și se usucă. Măsline negre, de preferință mici - cu sau fără sâmburi, o ceapă dulce mov și 1-2 castraveți. Se întâmplă că în casa noastră, castraveții ușor copți sunt preferați pentru salatele de vară, dar acest lucru nu este important.

   Legume și măsline pentru aperitive

4. Ca adaos de sezon la salata de brânză feta, dar nu este obligatoriu, folosim vinete coapte până se înnegrează la flacără sau chushkopek bulgăresc. Puteți coace vinete în cuptor sau în cuptorul cu microunde, dar apoi nu veți obține acel gust și miros unic de legume coapte. În plus, este foarte posibil să adăugați ardei copți în salată - ca și în, același principiu de preparare.

   Coaceți și curățați vinetele - opțional

5. După ce vinetele coapte s-au răcit, trebuie decojite de coaja arsă și tăiate felii mici sau cuburi. Dacă s-au format semințele în vinete, este mai bine să le curățați. Așezați bucățile de vinete coapte pe farfurii într-un singur strat. Ungeți vinetele cu suc de lămâie sau de lămâie. Sau, opțional, amestecați 0,5 linguri. l. ulei de măsline și câteva picături de oțet balsamic, apoi ungeți amestecul peste vinete.

   Pune vinetele coapte pe o farfurie

6. Se spală și se usucă frunzele de salată verde și rucola trebuie smulse în bucăți cu degetele. Nu o poți face prea fin, dar nu ar trebui să folosești un cuțit. La feliere, se eliberează mult suc, ceea ce afectează negativ salata de brânză feta și toate celelalte salate. Mărunțirea frunzelor de salată durează câteva minute, este simplu. Dacă este posibil, merită să îndepărtați venele centrale dure ale frunzelor. Apropo, puteți rupe tulpina frunzelor de rucola și lăsați frunzele întregi.

   Toacă toată verdeața cu degetele și pune-le într-un castron de salată.

7. Puneți bucăți de frunze de salată verde într-un castron, adăugați un praf de sare fină și amestecați. Curățați castraveții și, dacă doriți, îndepărtați semințele dacă sunt deja vizibili. Tăiați castraveții în cuburi mari și adăugați-i în bolul de salată. Ardei gras, fără semințe, tăiat în inele subțiri. Curățați ceapa dulce și tăiați-o în cercuri, care trebuie împărțite în inele, eliminând mijlocul.

   Adăugați ceapa, castravetele și ardeiul gras

8. Este ușor să amesteci toate legumele, astfel încât să fie amestecate uniform. Sarea s-a dizolvat deja. Vă recomand să asezonați puțin amestecul de legume cu piper proaspăt măcinat - doar puțin. Puneți amestecul de salată peste vinetele coapte.

   Pune salata pe o farfurie deasupra vinetelor coapte.

9. Scoatem branza feta din saramura si cu grija, ca sa nu se sfarama, taiem cubulete de aproximativ 15 mm. Acest lucru se poate face convenabil cu un cuțit ceramic foarte subțire sau, dacă aveți unul acasă, cu un tăietor de brânză din sârmă - un lucru foarte convenabil. Aranjați cuburile de feta deasupra legumelor.
10. Adaugati masline negre mici si presarati salata de branza feta cu un praf de oregano. Mai rămâne doar să îmbraci salata cu feta. Cel mai adesea, astfel de salate sunt îmbrăcate cu ulei de măsline obișnuit sau sos vinaigretă: un amestec de ulei de măsline și oțet de vin. Asezonăm majoritatea salatelor verzi cu acest amestec.

O salata de legume foarte gustoasa cu rosii si feta, dressing aromat, apropiat de grecesc. Felul de mâncare este foarte luminos și va decora orice masă de sărbătoare, deși poate fi servit într-o zi de săptămână cu orice garnitură sau cu carne.

Ingrediente

Pentru a pregăti salata cretană veți avea nevoie de:

2 roșii medii;

50-70 g branza feta;
1/2 conserve de porumb;
10-12 măsline fără sâmburi;
1 ceapă mov mică;
1/2 legatura de patrunjel;
1 legătură de frunze de salată verde;
3 linguri. l. ulei de măsline;
1 lingura. l. suc de lamaie;
1 lingura sare (am folosit sare de mare);
1 praf de busuioc;
piper negru măcinat - după gust.

Etape de gătit

Pregătiți ingredientele pentru prepararea salatei cu roșii și feta.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, adăugați sare, piper negru măcinat și busuioc.

Rupem cu mâinile câteva din frunzele de salată verde, tăiem roșiile felii, tăiem ceapa în jumătate de rondele, tăiem măslinele în cercuri și tocăm mărunt pătrunjelul. Adăugați porumb, dressing la ingredientele tocate și amestecați bine salata de legume.
Puneți frunzele de salată verde rămase pe o farfurie de servire, apoi puneți legumele. Tăiați feta cubulețe și puneți-o deasupra. Decorăm o salată strălucitoare, suculentă, cu roșii și feta după dorință și servim imediat.

Cu toate acestea, nu doar grecii fac brânzeturi asemănătoare feta. Cert este că marca „feta” se referă la brânza produsă exclusiv în Grecia. Brânzeturile produse în alte țări se numesc fetaki. Există multe soiuri de fetaka. Deci, există feta bulgară și turcească, în Rusia, de exemplu, există doi analogi ai feta - brânza feta și brânza Adyghe.

Brânza feta are un gust excelent. Deși datorită conținutului său ridicat de calorii (260 kcal), nu poate fi recomandat pentru alimentația alimentară.
Beneficiile acestei brânzeturi moi sunt determinate de prezența unei game întregi de vitamine (A, grupa B și D) și minerale (potasiu, fosfor și magneziu). În plus, feta este o sursă fără fund de calciu ușor de absorbit.

Feta înseamnă „bucată” în greacă. Și într-adevăr, dintr-o astfel de bucată pot fi preparate sute de feluri de mâncare diferite. De exemplu, în Bulgaria se fac salate cu fructe de mare din această brânză, iar în România se coace plăcinte și fac salate delicioase de legume. Türkiye, care se află între Europa și Asia, este, de asemenea, foarte bogată în rețete cu feta. Acolo, această brânză este adăugată în salatele fierbinți și mărunțită în preparate din carne condimentată.

În acest număr veți afla ce salate se pot face din brânză feta. Am studiat destul de multe cărți de bucate mediteraneene și am ales cele mai delicioase și simple rețete. Va dorim o cunostinta placuta cu branza feta, gatiti pentru sanatate!

Ingrediente necesare pentru a face salata de otet balsamic:

• brânză feta – 0,25 căni
• busuioc
• roșii - 2 buc.
• ulei de floarea soarelui – 0,25 căni
• usturoi - 1 catel
• otet balsamic

Tăiați brânza feta în cuburi. Toca busuiocul. Tăiați roșiile în felii. Treceți usturoiul printr-o presă. Pentru dressing, amestecați ulei de floarea soarelui și oțet balsamic. Combinați dressingul și ingredientele principale. Amestecați bine.

Salată cu feta și avocado

• brânză feta – 225 g
• frunze de salată verde – 140 g
• avocado - 2 buc.
• suc de lamaie proaspat stors - 2,5 linguri
• ceapa - 1 buc.
• roșii cherry – 230 g
• ulei de măsline - 6 linguri
• coaja de lamaie
• muștar ușor - 1 linguriță

Tăiați brânza feta în cuburi mici. Rupeți frunzele de salată verde în bucăți mici. Scoateți sâmburele din avocado și tăiați pulpa în cuburi. Tăiați ceapa.

Tăiați roșiile cherry în jumătate. Rade coaja de lamaie. Combinați toate ingredientele. Stropiți cu suc de lămâie, ulei de măsline și muștar ușor. Se amestecă bine.

Salata picanta cu feta si dovleac copt

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 90 g
• piper negru măcinat
• măsline fără sâmburi – 90 g
• dovleac - 2 căni
• otet balsamic
• ulei de măsline - 1 lingură
• oregano - 3 linguri

Tăiați feta în felii mici. Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătăți. Tăiați pulpa de dovleac cubulețe și coaceți la cuptor cu oregano și piper măcinat. Combinați toate ingredientele necesare pentru salată. Stropiți cu ulei de măsline. Asezonați cu oțet balsamic.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 230 g
• dovlecel – 720 g
• ceapă violet - 2 buc.
• unt – 2 linguri
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri
• pătrunjel
• sare fină

Tăiați feta în felii. Curățați dovlecelul și tăiați-i în bucăți rotunde. Tocați mărunt ceapa mov. Prăjiți dovleceii cu ceapă în unt.

Combinați toate ingredientele pentru salată. Asezonați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați sare. Amestecați dinamic. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel.

Salata de mare cu feta si carne de crab

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta - 1 cană
• roșii - 4 buc.
• sare fină
• busuioc
• ceapa rosie – 0,5 buc.
• ciuperci murate - 1 cană
• suc de lamaie - 2 lingurite
• castravete proaspăt - 1 buc.
• ulei de măsline extravirgin – 0,25 căni
• sos de soia
• carne de crab - 1 cană

Tăiați feta în felii subțiri. Tăiați roșiile în felii. Rupeți busuiocul cu mâinile. Tăiați ceapa roșie. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri.

Tăiați castraveții proaspeți în felii. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, sosul de soia și sucul de lămâie. Amestecați dressingul cu restul ingredientelor. Amesteca. Se ornează cu frunze de busuioc.

Salată greacă de țară cu feta

Ingrediente necesare pentru a face salata greceasca:

• brânză feta – 130 g
• ulei de măsline - 2 linguri.
• salata verde cu frunze
• roșii proaspete - 3 buc.
• suc de lamaie – 2 linguri
• măsline fără aditivi – 85 g
• paprika
• maghiran
• ardei rosu iute

Tăiați brânza feta în cuburi. Tăiați salata verde cu frunze în fâșii lungi. Tăiați roșiile în felii. Scoateți sâmburele din măsline și tocați-le.

Zdrobiți ardeiul roșu iute, boia de ardei, maghiran uscat și sare într-un mojar. Pentru a pregăti dressingul, amestecați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Uniți totul. Amestecați bine. Ornează salata rustică cu măsline și salată verde.

Salată simplă cu feta

Ingrediente necesare pentru a face o salata simpla:

• brânză feta – 160 g
• ardei gras rosu
• ulei de măsline
• ierburi proaspete

Tăiați feta în cuburi. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați pulpa în rondele. Conectați componentele. Stropiți cu ulei de măsline. Adăugați puțină sare. Amestecați dinamic. Se ornează cu ierburi proaspete.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 220 g
• creveți mici – 340 g
• salata de frunze verzi
• lămâie – 1 buc.
• piper negru măcinat
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri

Tăiați feta în cuburi. Se fierb creveții mici în apă cu sare, se scot cojile și se toacă dacă este necesar. Rupeți salata verde cu mâinile.

Tăiați ardeiul gras în felii, îndepărtând mai întâi semințele. Tapetați un castron de salată cu frunze de salată. Transferați ingredientele acolo. Stropiți cu suc de lămâie. Sare si piper. Asezonați cu ulei de floarea soarelui.

Salata de peste cu feta si mere

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 220 g
• măr acru – 1 buc.
• lămâie – 1 buc.
• file de cod – 250 g
• salata de frunze verzi
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 2 linguri
• castraveți proaspete – 1 buc.
• oțet de masă - 1 linguriță
• mărar – 3 crenguțe
• ardei roșu măcinat
• sare fină
• ceapa mov – 1 buc.

Tăiați feta în cuburi. Curățați merele acrișoare și tăiați-le în cuburi. Fierbeți fileul de cod și despărțiți în bucăți. Tăiați castraveții proaspeți în felii. Se toacă mărunt mararul și ceapa cu un cuțit.

Preparați dressingul din smântână cu conținut scăzut de grăsimi, oțet de masă, sare și piper roșu măcinat. Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Stropiți cu dressing. Amestecați energic salata. Se ornează cu mărar și felii de lămâie.

Salata de carne cu feta si legume proaspete

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 190 g
• ardei gras – 2 buc.
• file de pui – 330 g
• roșii proaspete – 3 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• măsline fără sâmburi – 8 buc.
• coriandru
• ulei vegetal - 3 linguri
• salata de frunze verzi
• sare cu boabe fine
• piper negru măcinat

Tăiați feta în felii. Scoateți toate semințele din ardeiul gras și tăiați în jumătate de cercuri. Fileul de pui se fierbe in apa salmastra, se raceste si se taie cubulete.

Tăiați roșiile proaspete și castraveții în felii. Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătate. Tăiați coriandru subțire. Tăiați salata verde fâșii.

Combinați toate ingredientele necesare. Se presară piper negru măcinat și sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se ornează cu crenguțe de coriandru și măsline.

Salata cu feta si menta

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 220 g
• lămâie – 0,5 buc.
• ulei de măsline extravirgin - 3 linguri
• ceapa rosie - 1 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• pătrunjel
• mărar

Se zdrobește feta cu o furculiță. Tăiați castraveții în sferturi și apoi pe lungime. Tăiați mărunt ceapa roșie. Stoarceți sucul de la lămâie. Rupeți menta cu mâinile. Combinați ingredientele. Se condimentează cu ulei de măsline. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel și mărar.

Salata de pepene galben cu feta

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 160 g
• pepene galben – 640 g
• busuioc - 15 g
• ulei de măsline - 2 linguri
• seminte de floarea soarelui - 2,5 linguri
• zahăr granulat - 2,5 linguri
• piper negru măcinat
• suc de lamaie - 2 linguri

Tăiați brânza feta în felii. Scoateți semințele din pepene galben și tăiați-le în cuburi. Toca busuiocul. Curățați semințele de floarea soarelui.

Pentru a pregăti sosul de casă, amestecați uleiul de măsline, zahărul granulat, piper negru măcinat și zeama de lămâie. Amestecă acest amestec până la omogenizare într-un blender. Se amestecă ingredientele.

Salatele de pepene verde cu rețete pentru prepararea lor pot fi vizualizate pe site.

Salată de creveți cu căpșuni (2) 2. Tăiați salata verde fâșii. 3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. 4. Tăiați măslinele rondele, brânza în cuburi mici. 5. Combinați creveții, salata verde, căpșunile, brânza, morcovii, turnați peste un dressing de suc de lămâie, miere lichidă și balsa...Veți avea nevoie de: creveți fierți decojiți - 350 g, căpșuni - 250 g, brânză feta - 100 g, morcovi - 1 buc., măsline fără sâmburi - 8 buc., pătrunjel - 2 crenguțe, lămâie - 4 felii, frunze de salată verde, sare , pentru dressing: otet balsamic - 1 lingurita, suc de lamaie...

salata greceasca (3) Tăiați brânza, roșia și ardeiul în cuburi, adăugați ulei și zeama de lămâie, amestecați și lăsați să stea 2 ore. Pentru a servi, asezati salata pe frunze de andive, deasupra cu masline si garnisiti cu ierburi. ♦Veți avea nevoie de: brânză feta - 100 g, roșii - 1 buc., ardei dulce - 1/2 buc., frunze de andive - 6 buc., măsline fără sâmburi - 10 buc., ulei de măsline - 1 lingură. lingură, suc de lămâie - 1 linguriță

Salata de cartofi cu branza feta Spălați cartofii, fierbeți în apă cu sare timp de 25 de minute, scurgeți apa. Se racesc cartofii, se curata de coaja si se taie felii. Se spală ceapa, se lasă să se scurgă apa și se toacă mărunt. Tăiați brânza în cuburi mici. Tăiați măslinele în jumătate. Cartof,...Veți avea nevoie de: cartofi - 4 buc., ceapă verde - 10 g, brânză feta - 170 g, capere - 2 linguri. linguri, măsline fără sâmburi - 12 buc., arpagic tocat - 3 linguri. linguri, menta tocata - 1 lingura. lingură, ulei de măsline - 1/2 cană, suc de 1 lămâie, iaurt natural - 3 linguri. linguri...

Salată de dovleac prăjită Tăiați pulpa de dovleac în cuburi, puneți-le pe o tavă de copt, stropiți cu ulei și piper. Coaceți dovleacul timp de 30 de minute la 180°C, apoi scoateți din cuptor și răciți. Tăiați măslinele rondele, brânza în cuburi. Amesteca masline cu branza...Veți avea nevoie de: pulpă de dovleac - 200 g, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, măsline fără sâmburi - 80 g, brânză feta - 80 g, oregano tocat - 3 linguri. linguri, vin sau otet de mere - 1 lingurita, piper negru macinat, sare

Salata de cartofi cu ceapa verde si branza feta Pasul 1: Pune cartofii în coajă în apă clocotită cu sare și gătește timp de 20 de minute până când sunt fragezi când sunt străpunși cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit. Puneți cartofii într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece și lăsați-i să se scurgă. Imediat ce cardul...Veți avea nevoie de: cartofi, cartofi - 500 g, ceapă verde - 5 pene, brânză feta - 150 g, capere - 1 lingură. lingură, măsline - 10 buc., ulei de măsline - 100 ml., suc de lămâie - 1 lămâie, iaurt - 3 linguri. linguri, mărar, verdeață tocată - 3 linguri. linguri, muștar - 1 linguriță, p...

Salata Horiatiki Pasul 1. Tăiați roșiile în felii, tăiați castravetele în cercuri după ce ați tăiat pielea. Pasul 2. Tăiați ceapa rondele. Tăiați ardeiul dulce în jumătate pe lungime, îndepărtați miezul și semințele și tăiați carnea fâșii. Pasul 3. Scoateți sâmburele din măsline. Pasul 4. Tocat...Veți avea nevoie de: roșii - 400 g, castraveți - 1 buc., ardei verde dulce - 250 g, ceapă roșie - 250 g, măsline - 100 g, brânză feta - 200 g, maghiran uscat - 1/2 linguriță, măcinată ardei roșu - 1 lingură. lingură, ulei de măsline - 4 linguri. linguri, oțet de vin -...

Salată Vesnyanka cu fasole verde, feta și dressing original. Rupeți salata verde în bucăți mari și puneți-le pe o farfurie. Se fierbe fasolea verde, se taie în jumătăți și se răcește. Se pune deasupra salatei. Se fierbe mazărea verde. Tăiați morcovii în cuburi medii și fierbeți-i și ei. Se răcește și se adaugă în salată. Pregătim benzinăria...Veți avea nevoie de: Un dovleac de salată verde, 200 g fasole verde (proaspătă sau congelată), 200 g mazăre verde proaspătă sau congelată, 1 morcov mare, 100-150 g brânză feta, DRESSING: 100 ml ulei vegetal, 25 ml oțet de vin alb , 25 ml apă, 5 g...

Salată din Orientul Mijlociu cu feta, pui și roșii Preîncălziți cuptorul la 180°C. Scoateți tulpina și semințele din ardeiul dulce. Tăiați roșiile, castraveții și ardeiul în cuburi mici. Curățați ridichile și tăiați-le în cercuri subțiri. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Tăiați mărunt verdeața. Încărcați...Veți avea nevoie de: 1 pâine pita subțire, 1/2 piept de pui fiert, 100-150 g feta, 2 roșii, 1 ardei dulce mic, 1 castravete, 2-3 ridichi, o grămadă mică de tarhon, o grămadă mică de busuioc, un buchet mic de coriandru, 1 cățel de usturoi, 3-4 linguri. linguri de ulei de masline, 1 lingura...

Salata greceasca. Opțiunea mea Tocați grosier roșia, castraveții, ardeiul. Rupeți frunzele de salată verde și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați feta în cuburi. Rupeți puțină salată verde, adăugați pătrunjel (eu nu o toacă, doar scot tulpinile și arunc frunzele și inflorescențele frunzelor în salată) Măsline. Reîncărcați...Veți avea nevoie de: ardei gras roșu + galben, castraveți, roșii, jumătate de ceapă roșie, măsline negre fără sâmburi, puțină salată verde, pătrunjel, feta, pentru dressing: suc de jumătate de lămâie, ulei de măsline și piper negru

Salata feta cu stafide, ardei gras si struguri 1. Peste stafide se toarnă apă clocotită și se lasă 20-30 de minute. 2. Pregătiți chipsuri de morcovi: tăiați morcovii în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal încins, apoi puneți pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. 3. Scoateți semințele din ardei...Veți avea nevoie de: câteva frunze de busuioc proaspăt, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 10 struguri verzi, 1/2 roșie proaspătă, 1/2 ardei gras roșu, 1 lingură. lingura de stafide aurii, 100 g feta, 1 morcov, 1 frunza mare de salata verde

Salata cu feta va deveni un adevărat decor al mesei tale. Se poate face folosind diferite ingrediente. Unii folosesc legume proaspete, altele fierte, iar unii chiar adaugă carne și cârnați la felul de mâncare pentru gustări.

În acest articol vă vom prezenta mai multe opțiuni pentru a vă pregăti propria salată feta. Pe care să o folosiți pentru pregătirea mesei festive, vă decideți.

Salata Feta: reteta pas cu pas

Cel mai popular fel de mâncare cu brânză Feta se numește „greacă”. Se face ușor și rapid și se dovedește incredibil de hrănitor și sănătos. De regulă, o astfel de salată cu feta se prepară vara, deoarece include numai legume și ierburi proaspete.

Deci, avem nevoie de următoarele produse:

• roșii proaspete cărnoase - 2 bucăți medii;
• salata verde cu frunze;
• castraveți tineri proaspeți - 2 buc.;
• bulb violet - cap mediu;
• ardei galben dulce - 1 buc.;
• măsline fără sâmburi - borcan conservat;
• pătrunjel și mărar - o crenguță;
• Brânză feta în cuburi.

Aceste ingrediente sunt necesare pentru a face salata în sine. Dar pentru a-l alimenta avem nevoie de alte componente, sau mai degrabă:

Prelucrarea ingredientelor

Înainte de a face o salată cu feta și roșii, trebuie să procesați toate legumele. Acestea trebuie spălate bine în apă fierbinte, apoi tăiați buricul, curățați și îndepărtați tulpinile cu despărțitori și semințe. După aceasta, roșiile și castraveții trebuie tăiați în felii mici. În ceea ce privește ardeiul dulce galben, acesta trebuie tăiat în cuburi (mici).

Printre altele, ar trebui să rupeți câteva frunze de salată verde și să le tăiați în jumătăți de rondele. De asemenea, se recomandă să mărunțiți pătrunjelul și mararul cu un cuțit ascuțit.

Prepararea unui sos dulce de salată grecească

Pentru a face salata cu feta si rosii deosebita, este recomandat sa o asezonezi cu un sos special. Pentru a o prepara, amestecați într-un bol uleiul de măsline aromat, mierea lichidă, sare, muștarul umed și piper. Aceste componente vor face gustarea mai gustoasă și mai suculentă.

Formarea și decorarea vasului

Salata feta, rețeta pentru care ne gândim, se adună destul de repede. Pentru a face acest lucru, combinați roșiile, ierburile, ardeii dulci, castraveții și ceapa într-un recipient mare, apoi condimentați-l cu sos de măsline dulci și amestecați bine. Apoi, trebuie să căptușiți suprafața unui vas puțin adânc, dar lat, cu frunze de salată verde și să puneți amestecul de legume peste ele într-o grămadă. Se recomandă să-l ornați cu măsline întregi fără sâmburi și cuburi de feta.

Servirea la masă

Acum știi cum să faci cea mai populară salată de feta. După ce este format, ar trebui să fie imediat prezentat la masă. Dacă păstrați acest fel de mâncare deoparte sau în frigider pentru o perioadă de timp, atunci toate legumele se vor „scurge”, făcând aperitivul nu numai neatrăgător, dar și nu foarte gustos.

Este indicat să prezentați o astfel de salată pentru o cină festivă împreună cu pâine și un al doilea fel de mâncare fierbinte.

Prepararea unei salate delicioase cu feta si pui

Un fel de mâncare numit „Cezar” este familiar multor bucătari. Cu toate acestea, există și gospodine care nu au nici cea mai mică idee despre cum ar trebui să fie pregătită. Vă vom prezenta o rețetă detaliată pentru ele.

Deci, salata Caesar cu feta necesită următoarele:

• piept de pui rece - aproximativ 500 g;
• cuburi de brânză feta - aproximativ 200 g;
• salată verde iceberg - 1 buc.;
• roșii cherry - 150 g;
• pâine neagră - 200 g;
• condimente - utilizați la discreție;
• parmezan ras - 3 linguri mari.

Pregătim produse

Pentru a face salata cu feta și pui gustoasă și hrănitoare, toate componentele sale trebuie bine procesate. În primul rând, trebuie să clătiți carnea albă de pasăre, apoi să o puneți în apă clocotită și puțin sărată. Pieptul de pui trebuie gătit timp de 40-55 de minute. După aceasta, acestea trebuie îndepărtate, răcite și tăiate în cuburi (fără oase, grăsime sau piele).

După procesarea cărnii, ar trebui să treceți la prepararea biscuiților de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l tăiați în cuburi, să-l puneți într-o tigaie și să prăjiți până se usucă complet. În mod similar, produsele din făină pot fi prelucrate folosind un cuptor cu microunde.

Prelucrarea ingredientelor rămase

Pe lângă prepararea cărnii și a biscuiților, trebuie prelucrate și alte componente. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți roșiile cherry și să le tăiați în jumătate. De asemenea, trebuie să mărunțiți parmezanul și să o dați pe răzătoare.

Cum se formează corect?

Pentru a crea o astfel de mâncare de gustare, se recomandă utilizarea unei farfurii adânci. Mai întâi trebuie să puneți salată verde, apoi puneți feta, piept de pui, roșii cherry și biscuiți de secară. La final, toate ingredientele trebuie stropite cu piper și sare. Salata trebuie stropită și cu parmezan ras.

Sos pentru salată

Un fel de mâncare numit „Cezar” poate fi servit cu sau fără sos. Dacă decideți să utilizați prima variantă, atunci un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și boia dulce poate servi ca sos. Nu ar trebui să adăugați prea mult.

Pregătirea aperitivului cu sfeclă roșie

Chiar și un copil poate face o salată de sfeclă delicioasă și frumoasă cu feta. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• otet balsamic - lingura mare;
• sfeclă (fiartă) - aproximativ 300 g;
• sare iodata - se foloseste dupa gust;
• ulei de măsline aromat - aproximativ 2 linguri mari;
• brânză în cuburi „Feta” - 100 g;
• nuci - o mână;
• salată verde proaspătă - o grămadă.

Prelucrarea sfeclei

Înainte de a face o astfel de gustare, trebuie să fierbi în prealabil tuberculii de sfeclă, apoi să-i răcești și să-i decojești. În continuare, leguma moale trebuie tăiată în cuburi mici, așezată într-un castron adânc, asezonată cu ulei de măsline aromat și în această formă, este indicat să păstrați produsul timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.

Procesul de formare

După murarea sfeclei, ar trebui să luați o farfurie mică și frumoasă și să-i acoperiți suprafața cu frunze de salată verde. Apoi, trebuie să puneți legumele fiarte în partea centrală a vasului și să o stropiți cu cuburi de feta. De asemenea, este recomandat să stropiți salata cu nucă prăjită, tăiată în firimituri grosiere.

Este indicat să serviți un astfel de aperitiv la masă imediat după formare împreună cu o felie de pâine.

Pregătește o gustare delicioasă cu avocado

Salata cu avocado si feta va servi drept aperitiv excelent pentru orice masa. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare nu necesită utilizarea unui număr mare de ingrediente. În plus, trebuie să-ți petreci doar câteva minute de timp liber pregătindu-l.

Deci, ingredientele:

• avocado - 1 buc.;
• roșii proaspete - 2 buc.;
• Branza feta - aproximativ 200 g;
• ulei de măsline aromat - 3 linguri mari;
• boia dulce măcinată - 2 vârfuri;
• frunze de salată verde - mai multe bucăți;
• sare de mare - folosiți după gust;
• Piper negru proaspăt măcinat - folosiți după gust.

Pregătirea ingredientelor

Pentru a pregăti o astfel de gustare, ar trebui să procesați toate produsele enumerate unul câte unul. Avocado trebuie spălat și tăiat pe lungime, ocolind groapa. După aceasta, jumătățile trebuie răsucite în direcții opuse. În acest caz, se vor îndepărta cu ușurință unul de celălalt. După îndepărtarea sâmburii, avocado trebuie tăiat în felii subțiri chiar în coajă.

Roșiile roșii cărnoase trebuie tăiate în același mod.

Cream un aperitiv frumos pentru masa de sarbatori

După ce tăiați avocado și roșiile, ar trebui să începeți să formați vasul. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați frunzele de salată verde pe o farfurie plată și apoi să distribuiți frumos ambele ingrediente menționate (este indicat să alternați). În continuare, trebuie să stropiți frumosul aperitiv cu pesmet de brânză feta. De asemenea, este recomandat să asezonați preparatul cu ulei de măsline aromat, piper negru proaspăt măcinat, boia dulce și sare.

Serviți la masă

Pentru a preveni stricarea salatei, aceasta trebuie prezentată oaspeților imediat după formare. Se recomandă să-l serviți la masă împreună cu o bucată de pâine, precum și orice fel de mâncare fierbinte (primul sau al doilea).

Această salată nu numai că vă va decora masa, ci va fi și un minunat aperitiv pentru băuturile alcoolice. Poftă bună!