Pregătiți un produs de patiserie simplu și fără pretenții pentru o petrecere de ceai în familie - prăjituri cu chefir. Rețeta pentru a face prăjituri scurte nu este complicată și veți avea nevoie de cele mai comune ingrediente. Aceasta înseamnă că puteți găti prăjituri scurte cu kefir în cuptor fără prea multe cheltuieli.

Adăugați zahăr la untul topit și amestecați.

Se adauga oul si se bate cu un mixer.

Se toarnă chefirul și se bate din nou cu un mixer.

Se amestecă făina (se ia jumătate din cantitatea totală), sarea și sifonul.

Turnați ingredientele lichide în ingrediente uscate și amestecați.

Adăugați treptat restul de făină, frământați aluatul, care iese moale, puțin lipicios de mâini. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Întindeți aluatul, stropind ușor masa cu făină, până la o grosime de minim 1 cm.Tăiați produsele.

Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți blatul cu gălbenuș și stropiți cu zahăr. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute (folosește-ți cuptorul ca ghid). Este recomandabil să depozitați prăjiturile cu chefir finite într-un recipient.

Shortbread-urile făcute cu chefir sunt perfecte cu ceai, lapte, cafea și cacao. Se pot păstra mult timp și nu se învețe deloc. Vă aducem în atenție câteva rețete interesante pentru a face prăjituri scurte de casă.

Reteta de paine scurte cu kefir

Ingrediente:

• făină de grâu - 3 linguri;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• chefir sau iaurt - 1 lingura;
• ou – 1 buc.;
• sare - un praf;
• sifon - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• nuci - 0,5 linguri;
• scorțișoară - după gust.

Pregătirea

Deci, pentru a pregăti prăjiturile, amestecați mai întâi chefirul cu zahărul și un gălbenuș de ou. Apoi, adăugați sifon, stins cu oțet și un praf de sare. Se amestecă totul și se toarnă puțin ulei de floarea soarelui într-un jet subțire.

In amestecul rezultat se toarna faina cernuta si nuca tocata si se lasa aluatul timp de 45 de minute la loc caldut, acoperind blatul cu un prosop. Acum împărțim aluatul în mai multe părți egale, rulând fiecare într-o prăjitură de aproximativ 1 centimetru grosime. Stropiți partea de sus a tortului cu scorțișoară, apoi folosiți o formă pentru a tăia viitoarele noastre prăjituri.

Unge apoi tava de copt cu margarină și stropește-o bine cu făină. Puneți shortcakes-ul și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 10 minute, apoi reduceți puțin căldura și coaceți încă 10 minute. Pentru a verifica dacă slăvimea este coaptă, apăsați ușor suprafața cu degetul. Dacă a revenit la formă, atunci este timpul să-l scoateți din cuptor. Toate prăjiturile delicioase cu chefir sunt gata. Le puteti servi fie calde, fie racite!

Scurtă de chefir într-o tigaie

Ingrediente:

• ou de pui – 1 buc.;
• chefir – 150 ml;
• zahăr granulat - 100 g;
• vanilină - 3 g;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Făină de grâu.

Pregătirea

Aceasta reteta de paine scurte este destul de simpla. Spargeți un ou într-un castron, turnați chefir, adăugați zahăr, un praf de sare, sifon și vanilină. Amesteca totul bine. Adaugam treptat faina si framantam intr-un aluat moale si omogen. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 30 de minute.

Apoi împărțiți aluatul în 2 părți. Rulați fiecare într-un dreptunghi, de aproximativ 1,5 cm grosime și tăiați în fâșii lungi. Apoi tăiați fiecare fâșie în încă 2 mici. Folosiți un cuțit pentru a face o tăietură mică în mijloc și treceți unul dintre capetele benzii prin ea. Prăjiturile rezultate au o formă atât de neobișnuită. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal la foc mediu pe ambele părți. Serviți prăjiturile terminate cu smântână sau gem.

Prajituri cu miere cu chefir

Ingrediente:

• făină de grâu - 2 linguri;
• miere - 3 linguri. linguri;
• unt - 50 g;
• stafide - optional;
• chefir - 0,5 linguri;
• ou – 2 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• sare - un praf.

Pregătirea

Se amestecă făina cu sifon și se cerne bine printr-o sită. Se topește ușor untul și se frământă până dispar toate cocoloașele. Spalam stafidele sub apa calduta, le scurgem intr-o strecuratoare, le uscam, apoi turnam peste ele apa clocotita timp de 10 minute, astfel incat sa se umfle putin. Apoi, scurgeți apa, ștergeți stafidele cu un prosop, puneți-le într-un vas și umpleți-le cu miere lichidă. Turnați chefir într-o cratiță, adăugați zahăr, adăugați un ou de pui și un praf de sare. Se amestecă totul bine și se frământă un aluat moale omogen, care nu se lipește de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați 30 de minute într-un loc cald. Apoi se întinde într-un strat subțire, se decupează shortcakes cu forme și se coace pe o foaie de copt unsă în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Răciți puțin prăjiturile terminate și presărați deasupra zahăr pudră sau arahide prăjite mărunțite. Și pe lângă această dulceață, puteți găti

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Al doilea nume al sărbătorii este Makovei: pe lângă miere, maci, capete de amestecuri de pâine, produse de patiserie dulci și alte bunuri au fost și Pudov sacru [link-1] Prima variantă din amestec.

Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri de sărbători și Coacerea într-un aragaz lent eșuează. Am cumpărat un multicooker Panasonic și am decis primul lucru: nu pot obține nimic crud. Totul este copt și delicios.

Fursecurile cu caș. Conform rețetei, există atâta brânză de vaci cât unt, dar eu folosesc mai puțin. Nu este nevoie de zahăr. 1-2 ouă. Adăugați făină. Cel mai apetisant este să o întindeți, să o presărați cu zahăr, să o rulați în rulou și să o tăiați în inele. Se dovedesc ca trandafirii. Nu ard.

Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Urmăriți și alte discuții: Miere salvată: rețetă de shortbread cu mac și miere. Gustul copilăriei.

Fetelor, îmi doresc foarte mult ceva dulce. M-am săturat deja să beau ceai așa. Mă întreb care dulciuri sunt cele mai inofensive pentru alăptare. De ce nu poți mânca dulciuri? Din cauza zahărului? Este clar că ciocolata, mierea, nucile, cremele de unt și produsele de copt cu drojdie nu sunt permise. Pot avea pastila? Sau pur și simplu biscuiți și vafe banale cu fulgi de ovăz. Ce poți face cu fructele uscate? O am pe Antonovka acasă, pot să am niște Charlotte?

Rețete pentru prismaki polonez. Brutărie. Gătit. Retete culinare, ajutor si sfaturi pentru Honey Spas: reteta de paine scurte cu mac si miere. Gustul copilăriei. Super reteta! Numai că nu se aplică tradiției ORTODOXĂ: Mântuitorul Mac apare la început...

2. Cineva mi-a dat o rețetă pentru pâine, nu pentru o mașină de pâine (4 căni de făină, drojdie saf-moment într-un pahar cu apă, sare în al doilea pahar Rețetă: 200 de grame de chefir „Agusha”, 1 ou, zahăr la gust, 1 lingurita sifon si faina pentru a framanta aluatul.Acest aluat se coace bine si poti face placinte cu...

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Una dintre aceste sărbători este Honey Spas și prăjiturile însoțitoare cu semințe de mac și miere. Să sărbătorim sărbătoarea la fel ca atunci când 10 prăjituri delicioase de casă??1. Tort "Vanka curly" Ingrediente: chefir...

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Gustul copilăriei. Retete pentru sos de mustar cu miere. Gustul preparatelor din carne, peste sau legume poate fi facut mai rafinat cu ajutorul diverselor sosuri. Cum să faci o mască cu miere și scorțișoară pentru acnee.

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Al doilea nume al sărbătorii este Makovei: pe lângă miere, maci, capete de amestecuri de pâine, produse de patiserie dulci și alte bunuri au fost și Pudov sacru [link-1] Prima variantă din amestec.

Produse. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție Rețete cu fotografii: clătite subțiri cu lapte, fursecuri cu fulgi de ovăz și plăcinte cu drojdie. Rețete de clătite pentru masa de vară: cum să faci aluatul...

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Gustul copilăriei. Una dintre aceste sărbători este Honey Spas și prăjiturile însoțitoare cu semințe de mac și miere. Să sărbătorim sărbătoarea la fel ca atunci când 10 prăjituri delicioase de casă??1. Tort "Vanka curly" Ingrediente...

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Amestecați toate acestea, ar trebui să obțineți o masă galbenă atât de gustoasă. Îl poți mânca. Puteți face aluatul ca pentru găluște (făină+apă+sare), mucegai...

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Al doilea nume al sărbătorii este Makovei: pe lângă miere, maci, capete de amestecuri de pâine, produse de patiserie dulci și alte bunuri au fost și Pudov sacru [link-1] Prima variantă din amestec.

Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Va rog sa-mi spuneti retetele pentru niste briose ca sa se poata face aluatul cu chefir vechi....

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Gustul copilăriei. Dar cu semințele de mac totul este simplu. A trecut-o printr-o râșniță de cafea, a turnat apă clocotită + zahăr și a pus-o sub capac. Totul s-a umflat, apoi s-a amestecat cu prajituri si apa cu miere - delicios!!!

Miere salvata: reteta de paine scurte cu mac si miere. Întrebare despre gustul semințelor de mac. Ei bine, rulada a avut un mare succes, nu voi fi modest :)) Am făcut-o după rețeta lui Schumacher și am încercat să o cumpăr de la piața Tushinsky, pentru 200 sau 250 de ruble. kg (nu-mi amintesc exact), de la vanzatori de nuci si Pentru umplutura...

Strat de cremă pentru prăjituri gata făcute... Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente.

• 3 linguri. făină
• 1 lingura. Sahara
• 1 lingura. chefir sau lapte acru
• 1 galbenus
• 1/4 lingurita. sare
• 1/2 linguriță. sifon
• 2 linguri. ulei vegetal
• 1/2 lingura. nuci
• scorţişoară

Preparare:

Ofer rețeta semnăturii mamei mele de paine scurte, foarte practică, rapidă și gustoasă. Aceste prăjituri scurte cu scorțișoară și nuci practic nu conțin grăsime, sunt delicioase și aromate. Shortbread-urile făcute cu chefir pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, merg de minune cu ceai, cafea, lapte, cacao, le puteți oferi copiilor o gustare la școală în timpul pauzei. In general il recomand.

1. Se amestecă un pahar de chefir sau lapte acru, zahăr și un gălbenuș. Puteți pune un ou întreg, dar apoi prăjiturile nu vor fi atât de moi.
2. Adăugăm sare, jumătate de linguriță de sifon, pe care o stingem mai întâi cu oțet. Nu este nevoie să adăugați mai mult bicarbonat de sodiu decât este indicat în rețetă; painea scurtă va funcționa foarte bine.
3. Se amestecă, apoi se toarnă două linguri de ulei de floarea soarelui.
4. Adăugați trei căni de făină la amestecul rezultat. Atunci vom mai avea nevoie de aproximativ o jumătate de pahar de făină pentru frământare.
5. Se amestecă totul bine și se lasă aluatul 45 de minute, o oră, ca să se odihnească puțin.
6. Dacă doriți și dacă este posibil, adăugați în aluat o jumătate de pahar de nucă mărunțită. Puteți toca rapid nucile folosind un sucitor obișnuit: puneți nucile decojite pe masă, stropiți ușor cu zahăr, apoi întindeți nucile cu sucitorul și gata!
7. Împărțiți aluatul cu nuci în mai multe părți. Întindeți fiecare parte într-un tort gros de aproximativ un centimetru.
8. Stropiți partea de sus a tortului cu scorțișoară și apoi folosiți o formă pentru a stoarce viitoarele noastre prăjituri.
9. Se unge o tavă rece cu margarină și se presară cu făină.
10. Puneți șargurile pe tava pregătită.
11. Puneți tava cu prăjiturile scurte într-un cuptor preîncălzit. Coaceți prăjiturile timp de 10 minute la 180°C, apoi coborâți temperatura la 160°C și coaceți încă 15 minute.
12. În total, timpul de coacere este de aproximativ 25 de minute. Desigur, timpul poate varia în funcție de grosimea aluatului și de temperatura cuptorului dumneavoastră.
13. Pentru a verifica dacă slăvimea este coaptă, apăsați ușor cu degetul suprafața slăviței. Daca painea scurta si-a recapatat forma, este gata si este timpul sa o scoatem din cuptor.
14. Asta e tot pregătirea, sunt gata delicioasele prăjituri cu chefir.

Poftă bună!

Natalya 10.20.13
Tot timpul mă gândeam ce să-i dau fiicei mele la școală. Aceste prăjituri sunt potrivite! Îi plac prăjiturile scurte, dar nu-mi plac cele cumpărate din magazin. Voi găti săptămâna asta. Mulțumesc frumos, Alena!

Alyona
Da, aceste prăjituri sunt perfecte pentru școală. Uneori, încercați aceste fursecuri cu fulgi de ovăz și nuci, sunt foarte gustoase, nu v-ar fi rușine să le puneți pe masă pentru invitații dvs.)))

Olga 10.11.13
Aceste prăjituri scurte sunt doar o modalitate grozavă de gustare. În plus, uneori laptele se acru. Il pun intr-un loc caldut si fac lapte coagulat, si il folosesc la copt. Scurturile se prepară rapid și ies întotdeauna grozave! Fiica mea le adoră pur și simplu și îmi place să le am și la micul dejun; îmi place foarte mult gustul de scorțișoară din prăjiturile scurte.

Tanyusha 01/06/14
Mi-am amintit și de anii mei de școală, când vedeam în imagine prăjituri delicioase, cum ne plăcea să ne ospătăm cu ele în pauze). Scurtăturile făcute cu chefir sunt o idee grozavă; în primul rând, nu vor fi atât de grele în ceea ce privește caloriile, iar laptele acru va fi, de asemenea, la îndemână. În al doilea rând, produsele de copt făcute cu chefir sunt de obicei foarte moi. Puteți adăuga și nuci, se potrivesc peste tot, iar scorțișoara nu va adăuga decât propria sa aromă deosebită; îmi place foarte mult această aromă în produse de patiserie).

Victoria 18.02.14
Este o idee grozavă să folosești chefir pentru prăjituri scurte; de ​​exemplu, îl folosesc foarte puțin. Voi lua notă de rețetă, deoarece aceste prăjituri scurte au un conținut scăzut de calorii, iar acum acestea sunt foarte populare. În orice caz, cei care își urmăresc silueta și iubesc shortcakes).

Marina 21.06.14
Se dovedesc fără gust. Un fel de cauciuc. În general, nu ne-a plăcut.

Alyona
Marina, poate că rețeta a fost încălcată accidental, de exemplu, au uitat să pună sifon sau unul dintre ingrediente te-a dezamăgit, pur și simplu nu există altă explicație. Sincer, nu cumpăr produse de patiserie industriale, sunt atât de multe substanțe chimice în ele... dar coac aceste prăjituri rapide destul de des și rețeta nu m-a dezamăgit niciodată)))

Dinara 30.01.15
Am o listă de feluri de mâncare de weekend. Pot spune cu încredere că prăjiturile pe bază de kefir vor ocupa locul de mândrie în ea. Îmi place să copt, dar evit aluatul cu drojdie și iată ingredientele perfecte. Deosebit de atractiv în compoziție este laptele acru. Adesea laptele se acru și nu știi ce să faci cu el, dar iată o soluție. Gustos, sănătos, festiv!

Ekaterina 29.05.15
Ce prăjituri delicioase! Aroma unică este pur și simplu minunată! Nu lucrasem niciodată cu un astfel de aluat, l-am amestecat într-o mașină de pâine, am întins masa de neînțeles cu neîncredere și surpriză. De frică, am uscat puțin prăjiturile scurte))) Dar tot au ieșit foarte gustoase. Mulțumesc!