Care dintre noi nu a suportat terci de gris în copilărie? Sunt sigur că mulți, dar astăzi vom învăța o rețetă delicioasă pentru a pregăti un fel de mâncare atât de neiubit în copilărie, vă asigur că vă va plăcea. De asemenea, vă voi învăța cum să faceți piure de cartofi, dar nu obișnuiți, ci diferiți, care nu sunt tipici pentru majoritatea oamenilor, de exemplu, morcov sau sfeclă roșie sau poate piure de varză? Dar să nu facem, să nu trecem înaintea noastră, dar să începem în ordine.

• carne (macră) - 50 g
• jumătate de morcov
• jumătate de rădăcină de pătrunjel
• o treime din rădăcină de țelină
• pâine albă veche - 1 bucată
• lapte - 2 linguri. linguri
• cartofi - 3 buc.
• ulei de floarea soarelui - 1 linguriță
• mărar - 3 crenguțe
• patrunjel - 3 crengute

Carne: se curata de coaja, se clateste si se pune pe aragaz, se adauga morcovi curatati, telina si radacina de patrunjel. De îndată ce toate produsele sunt gătite, trebuie să le scoateți cu grijă din bulion și să le măcinați într-o mașină de tocat carne împreună cu o bucată de pâine înmuiată anterior în lapte și stors. Adăugați sare și amestecați bine cu carnea tocată.

Cartofi: Curatati, spalati si puneti pe foc in apa cu sare. Imediat ce este fiert, scoateți-l, răciți-l și transformați-l într-un piure fără cocoloașe, adăugați ierburi tocate și laptele rezidual.

Luăm matrița și începem să o așezăm în următoarea ordine: o parte din piureul de cartofi, o nivelăm și deasupra punem carnea tocată, iar deasupra restul piureului. Acum nivelăm stratul superior, decorăm cu ierburi și punem la cuptor pentru coacere, fără a uita să acoperim conținutul formei cu folie.

Inainte de servire, intinde deasupra unt.

Produse incluse în acest fel de mâncare:

• gris - 5 lingurițe
• lapte - 0,5 căni
• zahăr - 0,5 linguriță
• unt - 0,5 linguri. linguri
• a treia parte de morcov

Luați o răzătoare și radeți morcovii, coborâți-i într-o cantitate mică de apă. Luați o cratiță mică, turnați lapte în ea și adăugați gris, îndulciți-l puțin și fierbeți până se înmoaie la foc mic, amestecând continuu. Acum adăugați morcovii noștri și puneți într-o baie de apă timp de 15 minute. După ce timpul a trecut, scoateți de pe aragaz și adăugați puțin unt înainte de servire.

Orez zrazy (abur)

Produse incluse în acest fel de mâncare:

• Orez - 2 linguri. linguri
• lapte - 1 pahar
• apă - 0,5 căni
• unt - 1 linguriță
• gris - 0,5 linguriță
• morcov
• frunze de salata verde - 2 buc.

Orez: clătiți bine. Se amestecă apa și un sfert de lapte, se încălzește și se adaugă la orez și se pune pe aragaz. Gatiti pana orezul in sine devine lipicios.

Ou: Adăugați o jumătate în terci și lăsați cealaltă jumătate deoparte pentru moment.

Morcovi: Curatati si rasati, se fierbe cu o jumatate de pahar de lapte, apoi se adauga in terci si se tine la foc mic cateva minute.

Acum amestecați cealaltă jumătate de ou cu laptele rezidual, bateți și gătiți omleta în baie de aburi imediat ce este gata, tăiați omleta în bucăți mici;

Se spală și se toacă frunzele de salată verde, apoi se adaugă în omletă și se amestecă totul.

Împărțiți terciul de orez în porții mici, nivelați fiecare porție și puneți o omletă cu frunze în mijloc, apoi sigilați cu grijă marginile și gătiți la abur câteva minute.

Imediat ce felul de mâncare este pregătit, adăugați unt la el.

Produse incluse în acest fel de mâncare:

• cartofi - 2 buc.
• jumătate de morcov
• lapte - 2 linguri. linguri
• unt - 1 linguriță
• verdeață - 3 crenguțe

În primul rând, trebuie să fierbem morcovii și cartofii, pentru aceasta le vom curăța mai întâi de coajă, apoi îi vom pune în apă cu sare și îi vom pune pe aragaz. Imediat ce produsele sunt fierte, se scot si se bat pana se obtine o consistenta omogena, se adauga un praf de sare si o lingura de unt la amestecul rezultat, se amesteca si se decoreaza cu ierburi tocate.

Produse incluse în acest fel de mâncare:

• cartof
• conopida - 4 inflorescențe
• lapte - 2 linguri. linguri
• unt - 1 linguriță

Deoarece am ales inflorescențe mari, în primul rând acestea trebuie împărțite în altele mai mici și puse în apă cu sare timp de 15 minute și gătite sub un capac bine acoperit până se înmoaie. După acest timp, scoatem inflorescențele și le transformăm într-un piure omogen.

Facem aproape același lucru cu cartofii, curățăm, spălăm și gătim, apoi îi pasăm într-un piure. Acum combinam un piure cu altul si turnam laptele fiert in ele, batem si adaugam o lingura de unt.

Produse incluse în acest fel de mâncare:

• jumătate de sfeclă
• măr
• o jumătate de linguriță de zahăr
• lingurita smantana

Marele se curata de coaja si se scoate centrul, se curata sfecla, se toarna apa clocotita acidificata peste ingrediente si se fierbe pana se inmoaie. După aceasta, transformați produsele în piure și adăugați smântână și zahărul, amestecați bine.

Când o persoană are mucoasa digestivă afectată, medicii recomandă includerea în dietă a supelor mucoase, care au proprietăți învăluitoare și normalizează scaunul. Ce fel de supe sunt acestea, cum să le prepari corect și ce boabe se pot adăuga?

O dietă adecvată este cheia unei recuperări rapide după bolile intestinale.

Beneficiile supelor mucoase pentru bolile intestinale

Decocturile mucoase ajută la normalizarea scaunelor și la îmbunătățirea digestiei, dacă un pacient are răni sau ulcere pe membrana mucoasă a stomacului sau a esofagului, atunci astfel de supe au un efect blând și nu irită organele.

Dacă pacientul suferă de constipație și are probleme cu intestinele, atunci supa mucoasă ajută la normalizarea peristaltismului organului și promovează mișcările intestinale în timp util.

Instrucțiuni de gătit

Cel mai bine este să folosiți ca bază ciorbe vegetariene pentru supe pentru boli intestinale.

Pentru a prepara un bulion moale, puteți folosi bulion, care poate fi gătit din legume, sau carne blândă. Cerealele trebuie spălate bine, turnate cu apă fierbinte și fierte timp de o jumătate de oră. Fulgii de gris și Hercules nu trebuie spălați.

Pentru a accelera procesul de preparare a unui decoct vicios, puteți spăla orice cereală și o puteți usca în cuptor. Apoi trebuie măcinat într-un blender sau râșniță de cafea și adăugat în supe.

Rețete

Rețetele pentru decocturi medicinale sunt destul de simple. Sunt gătite dintr-o varietate de cereale, puteți adăuga puțină smântână, smântână, unt sau ulei de măsline la felul de mâncare finit. Să ne uităm la cele mai comune și utile rețete:

• Fulgii de ovăz pot fi gătiți în apă sau lapte. Pentru a găti lapte, trebuie să luați un pahar de lapte, 45-50 g fulgi de ovăz, un ou, puțin unt, linguriță. l. miere și 150 ml. apă. Se pune cerealele in apa clocotita si se fierbe 45 de minute, apoi se separa bulionul rezultat si se fierbe din nou. Se fierbe laptele, se răcește și se combină cu oul, apoi se toarnă bulionul, adăugând sare după gust, o lingură de zahăr și unt, se amestecă, se răcește la o temperatură confortabilă. Supa de fulgi de ovăz este hrănitoare și sănătoasă.

• Supa de orez pe baza de carne se prepara astfel: se iau 45 g cereale de orez, 200 ml apa, 350 ml supa de carne, cate 1 ceapa si morcov. Curățați și spălați legumele. Se toacă apoi fâșii și se pune în bulion de carne, care fierbe. Gatiti 30-40 de minute. Separat, fierbeți orezul în apă, apoi strecurați-l. Se strecoară bulionul de carne și se amestecă cu apa de orez, se adaugă un praf de sare și se fierbe din nou, amestecând continuu.
• Supa de gris se gătește cu adaos de lapte. Pentru a face acest lucru, fierbeți 35 g de gris într-un pahar cu apă, amestecând bine amestecul care fierbe. Gatiti 10 minute. Luați 1 ou și amestecați bine cu laptele fiert răcit, apoi combinați grisul cu acest amestec. Adăugați sare și zahăr la discreția dvs. Puteți pune în acest decoct caise uscate, stafide și prune uscate.
• Pentru bolile intestinale se pot consuma supe pe baza de cartofi care sunt preparate in acest fel. Puneți morcovii, ceapa și rădăcina de pătrunjel decojite, spălate și tocate în apă clocotită. Gatiti legumele la foc mic timp de 30-40 de minute. Se strecoară apoi bulionul finit și se adaugă cartofi tăiați mărunt, se fierbe până se înmoaie. Puteți mânca acest fel de mâncare cu adaos de unt și ierburi.

• Supele piure sunt preparate dintr-o mare varietate de ingrediente, care sunt apoi pasate la o consistență de piure folosind o sită sau un blender. Aceste supe sunt utile dacă o persoană are funcționarea afectată a stomacului, ficatului, intestinelor sau pancreasului. Pentru un fel de mâncare piure se iau legume fierte sau înăbușite, care se pasează, apoi se combină cu bulion, care poate fi preparat din legume sau carne, fiert din nou și cel mai adesea se adaugă sos alb, care constă din lapte, smântână sau smântână. Puteți lua o mare varietate de legume: cartofi, morcovi, broccoli, dovleac, conopidă, mazăre verde. In aceasta supa piure puteti adauga crutoane, stropite usor cu ulei de masline. Supa piure poate fi preparată pe bază de carne și cereale, precum orez, fulgi de ovăz, gris. Pentru a face acest lucru, carnea este gătită cu adaos de legume și cereale, după care totul este măcinat printr-o sită sau batut cu un blender. Iată rețetele pentru cele mai sănătoase și delicioase supe piure.

Reteta de supa piure poate sa semene cu retetele pentru alte supe groase: mai intai pregatim toate ingredientele, apoi o macinam in blender si pregatim supa piure. Reteta pentru aceasta supa ii atrage pe multi prin beneficiile sale, consistenta convenabila si aroma. Prepararea supelor cremoase este o activitate creativă și foarte plină de satisfacții, așa că îți vom spune cum să prepari supa cremoasă, cum să faci supă cremoasă din produsele tale preferate, de exemplu, cum să faci supă cremoasă de ciuperci.

În ceea ce privește popularitatea, supa cremoasă de ciuperci este pe primul loc. Cel mai adesea este preparat din chapignons. Acest supa crema de champignon. Această rețetă de supă cremoasă de ciuperci poate folosi și alte tipuri de ciuperci comestibile. Puteți face supă cremoasă de ciuperci porcini, supă cremoasă de chanterelle sau altă supă cremoasă de ciuperci. Rețeta de supă de ciuperci piure folosește adesea alte produse care sunt combinate cu ciuperci. Acestea sunt supa cremoasa de ciuperci, supa cremoasa de branza, reteta supa cremoasa de linte, supa cremoasa de dovleac, supa cremoasa de rosii, supa cremoasa de morcovi, reteta supa cremoasa de cartofi, reteta supa crema de spanac, reteta supa crema de broccoli, supa crema de mazare reţetă. Rețeta acestor supe include ciuperci și legume. Acum să vorbim despre cum se prepară supa piure de legume. Reteta de supa piure de legume poate fi preparata fie cu bulion, fie cu unt. Supa de legume piure poate fi preparată din aproape orice legumă. Faceți supă cremoasă de dovlecei, supă cremoasă de broccoli, supă cremoasă de roșii, supă cremoasă de conopidă, supă cremoasă de cartofi sau supă cremoasă de cartofi, supă cremoasă de spanac, supă cremoasă de mazăre, piure de dovleac, supă de mazăre verde, supă de dovlecel, supă de linte, supă de morcovi , supa de telina, crema de vinete, supa de ceapa. Ciorba piure de linte, reteta de supa piure de rosii sau reteta de supa piure de rosii au un gust picant.

Nu trebuie să uitați nici de fructele de mare, deoarece folosindu-le puteți pregăti o supă delicioasă piure de fructe de mare. De regulă, ei pregătesc supă piure de pește, aceasta este supă piure de somon, supă piure de somon etc. Dar fac și supă cremoasă cu creveți.

Puteți pregăti nu numai o supă piure dietetică, cum ar fi o supă piure de legume sau o supă piure cu ciuperci, ci și un fel de supa crema mai strâns. Ar putea fi supa de mazare cu afumatura, supa de ficat, supa cremoasa, supa de pui, desi din nou, supa de pui nu este foarte bogata in calorii. Supa piure de pui fără bulion gras de pui este, în principiu, potrivită pentru cei care țin dietă. De asemenea, supa cremă de brânză poate fi clasificată ca dietetică. Supa cremă cu brânză se prepară adesea cu legume sau ciuperci. Pregătiți supe piure, rețetele cu fotografii vă vor ajuta să faceți totul rapid și gustos.

Supa piure este destinată tipului de persoane care suferă de boli de stomac sau intestinale. De exemplu, există gastrită, ulcere, boli inflamatorii ale tractului respirator. Acest fel de mâncare este perfect pentru copiii mici cărora încă nu au început să crească dinții.
Ca ingrediente principale pot fi folosite aproape orice legume. Unii oameni adaugă „hercule”. Componentele sunt selectate în funcție de preferințele personale.
Supa piure se gateste pe baza de diverse cereale, tot felul de legume puteti folosi bulion prefabricat sau un amestec de diverse decocturi la preparare. Componentele principale sunt produsele din carne, peștele de apă dulce sau de mare, puiul sau păsările exotice. Cele mai comune legume sunt dovleceii, varza, diferite tipuri de dovleci, morcovi și mazărea verde.
Mâncărurile au o caracteristică excepțională - toate componentele trebuie strecurate cu o sită sau zdrobite în mixer până se obține o masă omogenă. Produsele care tind să fie prost gătite sunt trecute mai întâi printr-o mașină de tocat carne pe cel mai îngust grătar, de mai multe ori și abia apoi cernute printr-o sită. Cerealele trebuie măcinate într-o râșniță de cafea sau un mojar special.
Când pregătiți supa pe bază de ovăz, va trebui mai întâi să curățați boabele. Apoi, se spală sub jet de apă și se umple cu apă fiartă. Gătiți terciul până când este complet fiert. Amestecul rezultat se cerne și se strecoară folosind o sită și se amestecă cu componentele principale. Puteți adăuga o bază de lapte într-un astfel de fel de mâncare, aduceți amestecul la fierbere și luați de pe foc. Se bat oul separat si se asezoneaza cu el baza de supa cat este inca calda. La final se adauga sare si zahar pudra dupa gust si se adauga untul din crema.
Dacă componenta principală sunt cartofii, va trebui să-i spălați inițial și să-i gătiți într-un castron separat. Se scurge bulionul separat, iar cartofii se freacă printr-o sită. Pentru un astfel de fel de mâncare, un sos special nu va fi de prisos. Se prepară din făină și bulionul rămas, care se fierb la foc mic, și se filtrează înainte de utilizare. Acum ar trebui să amestecați baza de bulion pregătită în prealabil, sosul și cartofii rasi, iar la final să adăugați ouăle crude și untul de vacă. Toată această masă este încălzită la foc mediu, amestecată și sărată în prealabil. Înainte de servire, trebuie să decorați vasul cu ierburi proaspete și smântână.
Supa Hercules amestecată cu legume și bulion pe bază de carne este foarte utilă. Procesul de gătit nu este complicat. Cerealele se fierb până la o masă vâscoasă, se pasează și se adaugă un amestec de legume. La final, toate componentele sunt turnate cu bulion de carne, sărate și aduse la fierbere.

Căutați rețete de supă pentru un corp subțire? Am adunat cele mai ușor de preparat și cele mai delicioase! Supele alimentare piure sunt adesea prescrise ca înlocuitor pentru dieta grea obișnuită.

Consumul regulat de supe sanatoase iti va da o senzatie de lejeritate si cu siguranta te va ajuta sa slabesti cateva kilograme in plus. Și ce ne putem pregăti despre normalizarea digestiei și eliminarea toxinelor? Haideți să devenim mai subțiri și mai frumoși împreună!

Supă dietetică de orez

Ingrediente:

• Orez - 200 de grame
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

1. Clătiți orezul, adăugați apă rece și gătiți pe aragaz.
2. Rade morcovii.
3. Tăiați cartofii în cuburi mici.
4. Când orezul este pe jumătate fiert, adăugați cartofi, morcovi, sare și condimente după gust. Apoi gătiți timp de 10-15 minute.
5. Folosind un blender (sau frecați printr-o sită), măcinați supa până la un piure și fierbeți timp de 1-2 minute.
6. Serviți supa ornat cu o felie de lămâie.

Supă cremă de legume „verde” pentru pierderea în greutate

Ingrediente:

• Tulpină de țelină - 300 de grame
• Varză albă - 300 de grame
• Spanac (congelat) - 200 de grame
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras verde sau galben - 1 buc.
• Mazăre verde (congelată) - 4 linguri.

Preparare:

1. Tăiați toate ingredientele la întâmplare și puneți-le într-o cratiță. Umpleți cu apă rece și curată și porniți gazul.
2. După ce apa dă în clocot, fierbeți 15-25 de minute până când toate legumele sunt fierte.
3. Apoi, trebuie să faceți piure supa într-un blender. Dacă este necesar, scurgeți bulionul de legume dacă este prea mult. Consistența supei trebuie să fie similară cu smântâna lichidă.
4. După tocare, aduceți supa la fiert pentru a nu se acri în timpul depozitării.

Supă de dovleac pentru slăbire

Ingrediente:

• Dovleac (sau dovlecel) - 400 de grame
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mei - 1/2 linguriță.
• Nori (alge marine) - 2 foi
• Apa - 1,5 litri
• Scorțișoară, sare - un praf

Preparare:

1. Spălați meiul și puneți-l într-o cratiță.
2. Curățați dovleacul, morcovii și ceapa și tăiați-le în cuburi. Se pune intr-o cratita si se adauga apa. Puteți adăuga imediat scorțișoară și sare. Gatiti 20-30 de minute pana cand ingredientele sunt moi.
3. Apoi piureați supa într-un blender.
4. Se serveste garnisita cu bucatele de alga nori.

Supă dietetică piure de roșii și ceapă

Ingrediente:

• Ceapa - 5-6 buc.
• Roșii - 5-6 buc.
• Tulpină de țelină - 1 buc.
• Ardei gras roșu – 1 bucată
• Varză - 200-300 de grame
• Ardei roșu iute, sare după gust

Preparare:

1. Tăiați legumele după cum doriți, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Fierbecul ar trebui să fie scăzut. Gatiti supa cu capacul pus.
2. Cand legumele sunt moi, adauga condimente dupa gust si paseaza supa pana devine cremoasa.

Supa crema de morcovi pentru slabit

Ingrediente:

• Morcovi - 450 de grame
• Ceapa - 100 de grame
• Cartofi - 100 de grame
• bulion de legume (sau apă) - 1 litru
• Ulei de măsline (sau orice vegetal) - 2 linguri. linguri
• Seminte de coriandru - 1 lingura. linguriţă
• Suc de lamaie - 30 ml.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

1. Se incinge ulei de masline cu coriandru intr-o tigaie si se adauga ceapa si morcovii tocati, taiati in jumatati de rondele.
2. Tăiați cartofii în bucăți mici și adăugați la restul legumelor. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
3. Se fierbe bulionul sau apa si se adauga legumele din tigaie. Gatiti 10-15 minute la foc mic, cu capacul pus. Cu 5 minute înainte ca supa să fie gata, adăugați suc de lămâie și condimente după gust.
4. Serviți ornat cu ierburi sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți găsi rețeta pentru o altă supă eficientă pentru arderea grăsimilor urmând linkul.

Sfat: cel mai bine este să consumați supe dietetice seara, înlocuindu-le cu o cină copioasă.