Căutați rețete neobișnuite de dulceață de dovleac? Nu este nimic mai ușor!. Varietatea este impresionantă: cu caise uscate, lămâi și portocale, mere, pere, scorțișoară, nuci și alte bunătăți.

Această plantă erbacee anuală este o legumă excepțional de utilă. Ei fac o mulțime de feluri de mâncare interesante și gustoase din el. Datorită carnitinei conținute de dovleac, acesta va fi deosebit de util pentru cei care decid să slăbească. Iar vitamina C va fi un excelent suport pentru imunitate iarna.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de dulceață de dovleac sunt:

Reteta rapida:
1. Îndepărtați coaja.
2. Tăiați dovleacul în cuburi.
3. Umpleți cu zahăr.
4. Adăugați lămâie tocată.
5. Se fierbe de mai multe ori.

Cinci dintre cele mai scăzute rețete de gem de dovleac:

Sfaturi utile:
. Vederea gemului va fi mai interesantă dacă legumele sunt tăiate în felii, ca un ananas.
. Lămâia este un înlocuitor excelent pentru lămâie.
. Nu va fi de prisos să adăugați o portocală sau caise uscate la rețetă.
. Gemul de dovleac poate deveni mai târziu o umplutură pentru coacere, un adaos la cereale dulci, înghețată, creme.

Este greu să surprinzi cu rețete de deserturi exotice în ultima vreme. Astăzi gătim gem de dovlecei cu portocale, dovleac, lămâie pentru iarnă. Dovlecelul este cel mai virtuos pretendent dintre toate legumele. Marinate cu condimente, seamănă cu ușurință cu gustul ciupercilor. Adăugați puțină prună cireșă cu zahăr, iar legumele se vor transforma într-un ananas.

Toate rețetele de delicatese au fost testate de mai multe ori, aprobate de toți membrii familiei. Încercați prin toate mijloacele, faceți măcar un borcan și apoi decideți ce v-a plăcut mai mult.

Ce dovlecel să alegi

Nu există secrete speciale în prepararea unui desert delicios. Dar alegerea ingredientului principal trebuie abordată cu cunoștință de cauză. De obicei, se recomandă să luați exemplare tinere, laptoase de coacere. Sunt fără sâmburi, ușor de tăiat, pielea nu trebuie îndepărtată.

Dar au un dezavantaj semnificativ - siropul din piesa de prelucrat se dovedește a fi apos, nu prea gros. Dacă vrei să gătești dulceață adevărată, vâscoasă, groasă, alege legume „de vârstă”. Mare, cărnoasă. Dar asigurați-vă că alegeți semințele.

Ce se mai poate adăuga în afară de fructele celebre? Experiment! Gatiti cu zmeura, lingonberries, mere, cirese, pere, caise uscate, banane. Puneți nuci, frunze de mentă, scorțișoară, vanilie - desertul va deveni mai parfumat. Tehnologia de preparare este similară cu rețetele prezentate.

Dulceata de dovlecel - reteta cu lamaie

Cea mai populară rețetă pentru un răsfăț delicios este cu lămâie. Dovlecelului îi lipsește acrișiunea, lămâia va suplini cu ușurință cele care lipsesc.

Lua:

• Dovlecel - kilogram.
• Zahărul este un kilogram.
• Lămâie (puteți 2, dacă vreți mai acru).

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Pregătește-ți ingredientele. Legumă, fără coajă, tăiată cubulețe. Dacă legumele sunt prea bătrâne, coapți prea mult, apoi îndepărtați. La tineri, este permis să nu îndepărtați partea de semințe.
2. Puneți cuburile de legume într-un bol. Se presară cu zahăr.
3. După o oră, vezi dacă zahărul s-a dizolvat.
4. Pune cratita pe aragaz, asteapta sa fiarba.
5. Adăugați lămâia tăiată în bucăți mici direct cu coaja.
6. Se fierbe 15 minute. Scoateți de pe aragaz, lăsați să se răcească.
7. Vă sfătuiesc să fierbeți din nou masa, apoi va deveni mai groasă, iar bucățile de legume vor pluti frumos în siropul de chihlimbar. După, distribuiți între bănci, rulați.

reteta de dulceata de dovlecel de portocale

Această delicatesă scoate în evidență nu numai aroma și gustul rafinat, ci și o culoare de chihlimbar uimitor de frumoasă.

Necesar:

• Dovlecel - 1 kg.
• Zahăr - 4 căni.
• Portocale - 3 buc.

Cum se sudează:

1. Curățați legumele, dacă este necesar, de semințe. Tăiați în cuburi mici, aproximativ un centimetru.
2. Spălați portocalele, împărțiți-le în cuburi mici cu coaja.
3. Îndoiți într-un recipient de gătit obișnuit, stropiți cu îndulcitor, amestecați. Se lasă la infuzat și se dă suc 4-5 ore (va apărea mai devreme - se fierbe).
4. Se aduce la fierbere la foc moderat, se fierbe timp de 20 de minute. Dați din nou deoparte - lăsați bucățile să se înmoaie în sirop.
5. După 4-5 ore, gătiți pentru ultima oară ¼ de oră, cu un foc mic.
6. Împărțiți în borcane, sigilați.

Cum să gătești gem cu portocale și lămâie pentru iarnă

Doi reprezentanți ai citricelor sunt perfect combinați și se completează unul pe altul, dând o aromă și un gust deosebit desertului.

Dulceata de dovlecei si dovleac

Preparatele dulci din dovlecei prietenosi cu dovleceii nu au surprins pe nimeni de multa vreme. Un bonus frumos cu această rețetă este că o poți găti chiar și iarna dacă printre provizii se păstrează două legume frumoase.

• Dovleac - 400 gr.
• Dovlecel - 150 gr.
• zahăr - 0,5 kg.
• Nucșoară - ½ lingură mică.
• Acid citric - 2 vârfuri.
• Apă.

Cum se face dulceata:

1. Curățați legumele, tăiați-le în bucăți arbitrare.
2. Puneți într-un bol de blender, măcinați până se sfărâmiciază.
3. Mutați masa bazinului, adăugați zahăr.
4. Se aduce la fierbere. Gatiti, la fierbere mic, 30-35 de minute.
5. Adăugați nucșoară, acid citric. Dacă masa este prea groasă, stropiți cu apă, lăsați masa să fiarbă, gătiți timp de 5 minute, distribuiți printre borcane.

Cum să gătești dulceața într-un aragaz lent

Dulceața uimitor de însorită se va dovedi dacă o gătiți într-un aragaz lent. Bucățile la fel de tari ca marmelada vor pluti în siropul de chihlimbar.

Lua:

• Dovlecel, zahăr - pe kilogram.
• Portocală, lămâie - 1 buc.

1. Se spală legumele, se împarte în bucăți, se presară zahăr, se așteaptă o jumătate de oră.
2. Între timp, tăiați citricele în cuburi mici. Vă sfătuiesc să îndepărtați oasele căzute.
3. Adăugați la dovlecel, încărcați masa în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați modul „Dulceată de gătit”. Gatiti 2 ore. Umpleți borcanele, rulați.

Reteta video de dulceata cu ananas

Bucurați-vă! Gustul este literalmente ca de ananas și este uimitor de ușor de gătit. Succes cu pregătirile tale!

Astăzi vom pregăti o dulceață neobișnuită de dovleac cu portocale și dovlecei după o rețetă dovedită, o adăugăm pentru a spori și îmbogăți gustul. Dovlecelul, totuși, ca și dovleacul, absorb ușor gustul bogat al citricelor. Datorită metodei de măcinare, aproape nimeni nu va ghici din ce este făcută delicatesa ta strălucitoare și cu siguranță vor cere suplimente, chiar și cei care nu preferă dovleacul în alimentație. Ne propunem să trecem de la cuvinte la fapte. Să pregătim un dovleac, în versiunea noastră o varietate de kashnik și alte ingrediente din listă.

- dovleac - 550 g,
- dovlecel tânăr - 140 g,
- portocaliu - 1 buc.,
- zahăr - 630 g,
- acid citric - un praf,
- apă - 55-60 ml,
- condimente - după gust.




În primul rând, ne vom ocupa direct de curățarea dovleacului - luăm un cuțit ascuțit, scoatem stratul superior din legumele portocalii. Apoi, împărțiți dovleacul în două jumătăți, răzuiți pulpa și semințele din fiecare cu o lingură ascuțită. Abia acum trimitem dovleacul sub un jet de apă rece, clătim bine și uscăm.




În continuare, avem nevoie de un bol de blender cu o duză de metal „cuțit”, aruncăm în el un dovleac tocat arbitrar, metoda de tăiere nu este importantă, deoarece la final îl vom toca oricum.




De asemenea, clătim și uscăm dovleceii tineri, îi tăiem arbitrar și îi trimitem în bolul blenderului. Punem acolo jumătate din portocala feliată, decojită în prealabil și strat moale alb. Stoarceți sucul din a doua jumătate direct în vasul blenderului.




Porniți cea mai mare viteză, măcinați ingredientele pentru câteva minute. Dăm blenderului puțin odihnă, repetă din nou măcinarea. Ca rezultat, obținem un amestec care arată ca o firimitură de mărime medie.




Luăm o tigaie cu fund gros, punem în ea un amestec strălucitor din vas, adăugăm puțină apă și zahăr granulat.




Trimitem cratita la aragaz, aducem continutul la fiert, la foc mediu, gatim dulceata noastra aproximativ 35-40 de minute. Dacă tigaia ta are un strat antiaderent, nu ne facem griji, lăsăm dulceața să se gătească singuri, dar dacă nu există un astfel de înveliș, ne uităm periodic și amestecăm dulceața pentru a nu se arde. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, introducem un praf de acid citric.




Ambalăm dulceața fierbinte în borcane. Spălam în prealabil și sterilizăm borcanele, acționăm și cu capace.




Îl sigilăm ermetic, îl răcim cu capul în jos timp de o zi, învelind borcanele cu o pătură. Dacă a mai rămas ceva dulceață, o transferăm într-un castron frumos, facem ceai și ne bucurăm de restul.




Bucura-te de masa ta!
Amintiți-vă că ultima dată când am gătit