Rulourile de napolitană, ca în copilărie, se gătesc acasă. Va fi foarte gustos chiar și într-un vechi fier de călcat sovietic de vafe!

O reteta foarte usoara de fier de vafe.

• 4 ouă
• zahăr vanilat
• 1-1,5 cani de faina
• 1 cană de zahăr
• pachet de margarina
• sare, sifon

Bate ouăle cu zahărul amestecat cu zahărul vanilat. Cu un mixer, procesul va merge mai repede. (Nu uitați să adăugați un praf de sare).

Topiți margarina.

După ce s-a răcit ușor, se toarnă într-un amestec de ouă și zahăr. Continuăm să batem.

Aceasta este cantitatea de sifon de care avem nevoie.

Adăugați treptat făina în amestec, amestecând bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Stingem sifonul cu otet si il turnam in aluat. Se amestecă, după un minut sau două, aluatul va începe să clocotească ușor.

Aluatul se dovedește a fi lichid, fluid.

Încălzim fierul de vafe, ungem cu grijă suprafețele de coacere cu ulei vegetal (dacă fierul de vafe are un strat antiaderent, nu este necesar să ungem) înainte de a coace primul produs. Nu este necesară lubrifierea suplimentară.

Se toarnă una sau două linguri de aluat pe suprafața de jos și se presează rapid și ferm. Nu este necesar să ungeți aluatul pe suprafață (ca în fotografia mea) ... Două suprafețe de copt care se ating ale fierului de vafe îl vor face mai bun!

Vafele sunt coapte nu mai mult de 3-5 minute (totul depinde de puterea fierului de vafe electric). După 3 minute, capacul superior poate fi ridicat și puteți vedea cum decurge procesul.

Scoateți napolitana finită cu o spatulă și rulați rapid cu un tub sau un corn. Tuburile gata pot fi pur și simplu stropite cu zahăr pudră.

O poți umple cu orice cremă - cremă, unt, proteine, lapte condensat fiert, dulceață, dulceață, dulceață.

Rețeta 2: rulouri simple de vafe într-un fier de vafe

• Ouă - 5 bucăți
• Zahăr - 0,5 - 1 cană
• Făină - 1,5 căni
• Unt sau margarină - 180 gr

Se spală ouăle de pui cu săpun, se sparg într-o ceașcă. Se toarnă zahăr.

Bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.

Topiți margarina sau untul. Răciți-vă puțin.

Amestecați amestecul de ouă cu margarina (untul).

Treptat, în porții mici, turnați făină în aluat.

Amesteca. Consistența aluatului se va dovedi ca smântâna.

Încălziți fierul de vafe. Se toarnă o linguriță, se închide. Coaceți 2-3 minute.

Rulați vafa cât este încă caldă. Dacă doriți, umpleți cu smântână sau lapte condensat fiert folosind o seringă de patiserie.

Rețeta 3: rulouri de vafe crocante într-un fier de călcat electric pentru vafe

Rețeta este potrivită pentru vechiul fier de călcat electric sovietic de vafe EV-1/220 produs de uzina Dnepropetrovsk Elektrobytpribor. Acesta este un fier de vafe dreptunghiular.

• 3 oua,
• 100 g unt,
• 150 g zahăr
• 100 g faina de grau,
• vanilie pe varful unei lingurite.

Într-un castron, frecați ouăle cu unt înmuiat.

Adăugați zahăr granulat și continuați cu o furculiță, amestecați bine.

Cand untul este bine amestecat, turnam intr-un bol faina si vanilia. Amestecam aluatul pana in starea de smantana lichida, fara cocoloase.

Pornim fierul de vafe și îl încălzim timp de zece minute.

Înmuiăm un burete de bumbac în ulei vegetal rafinat și ștergem cu el suprafața de lucru a fierului de vafe electric.

Cu o lingură, turnați aluatul în centrul suprafeței încălzite și acoperiți rapid cu a doua suprafață.

Apăsați ușor cerceveaua cu mâna. Coaceți fiecare vafe timp de 2-3 minute în timp ce se fierbe la abur.

Deschidem fierul de călcat electric pentru vafe și vedem dacă vafa este suficient de roșie pentru gustul tău.

Scoateți cu grijă marginea vafei cu un cuțit.

Și răsuciți-l imediat într-un tub. Această etapă este cea mai rapidă, trebuie să răsuciți tubul cât timp vafa este încă fierbinte.

Întindem mai întâi rulourile de napolitană fierbinte pe grătar, astfel încât să se răcească, să se usuce și să prindă formă. Apoi transferăm într-un vas, după ce punem pe el un șervețel de hârtie. Vafele sunt destul de subțiri și fragede.

Este atât de ușor să gătești vafe delicioase într-un fier de vafe sovietic. Poftă bună!

• ouă - 4 buc
• margarină - 250 g
• zahăr - 200 gr
• făină de grâu - 180 gr
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță
• oțet de masă - 0,1 linguriță
• zahăr vanilat - 20 gr

Totul este pregătit foarte repede. Prin urmare, obținem imediat toate ingredientele necesare. Topim margarina într-un mod convenabil - pe aragaz, baterie, în cuptorul cu microunde.

Rupeți ouăle într-un castron și amestecați. Nu trebuie să-l scuturați, doar agitați-l.

Adăugați zahăr și zahăr vanilat în ouă. Amestecam totul.

Acum turnați margarina topită și amestecați bine din nou.

Se toarnă făina în aluat, se amestecă până se omogenizează.

Stingem sifonul cu oțet, îl trimitem în aluat și îl amestecăm corespunzător.

Așa facem aluatul. Puțin mai subțire decât pentru clătite.

Ungeți ușor forma cu ulei vegetal. Puțin, puțin și o singură dată. Nu vom mai avea nevoie de ea.

Se toarnă 1 lingură de aluat în mijlocul fierului de vafe, se închide și se prăjește timp de 30-40 de secunde. Totul depinde de încălzirea matriței. Fierul meu de calcat de vafe are un diametru de 25 cm. Nu aveam nevoie de tuburi atât de lungi, așa că am așezat 1 lingură pe formă.

Dacă doriți să obțineți tuburi lungi, atunci puneți 2 linguri de aluat fără tobogan.

Scoatem vafa finită și o transformăm într-un tub. Napolitanele sunt zaharoase, sfărâmicioase și foarte gustoase. Am primit 25 de bucăți.

Rețeta 5: rulouri de napolitană pe zer într-un fier de vafe

• făină de grâu - 300 g
• ser - 200 ml
• margarină (poți unge) - 200 g
• zahăr - 200 g
• ou - 2 buc.
• ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric.

Rețeta 6: rulouri de napolitană pe chefir (pas cu pas cu o fotografie)

• chefir - 400 ml,
• ouă de pui - 3 buc.,
• zahăr granulat - 100 de grame,
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
• făină - 1 cană,
• sare - 2 vârfuri,
• vanilină - după gust.

Într-un castron convenabil pentru dvs., spargeți ouăle, adăugați zahăr, vanilină după gust.

Apoi turnați chefir, ar trebui să fie la temperatura camerei. Amesteca totul bine cu un tel.

La final, se toarnă ulei vegetal și se adaugă sare cu făină de grâu cernută.

Aluatul finit pentru vafe, în consistență, va fi puțin mai gros decât smântâna.

Începem să coacem vafe, pentru asta avem nevoie de un fier de călcat electric pentru vafe. Îl pornim, îl încălzim, ungem suprafața cu ulei vegetal. Ungerea trebuie făcută o singură dată.

Întindem o lingură din aluatul pregătit pe platforma inferioară a fierului de vafe. Închidem capacul.

Coacem vafele până se formează o crustă aurie frumoasă.

Tortul de vafe finit trebuie răsucit într-un tub sau un con. Pentru aceasta, există dispozitive speciale care se vând întotdeauna complet cu un fier de vafe.

Dar o poți face cu mâinile, doar cu mare atenție, căci prăjiturile sunt foarte fierbinți. Și asigurați-vă că faceți totul foarte repede, în timp ce prăjiturile sunt fierbinți, prăjiturile răcite sunt foarte casante.

Poftă bună!

Reteta 7: aluat pentru rulouri de napolitana pe smantana

• Margarina - 150 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 1 cană.
• Făină - 2 căni.
• Smântână - 1 cană.
• Sodă - 1 linguriță.

Punem toata margarina intr-un vas adanc si o punem la cuptorul cu microunde. Când în casă este un copil mic și timpul se scurge, vă sfătuiesc să nu faceți băi de apă, pur și simplu puteți topi margarina în modul „decongelare”.

Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau un tel. Chiar și un blender va face față unei astfel de sarcini, am verificat-o personal.

Încercați să vedeți dacă margarina a ieșit fierbinte după ce s-a topit în cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moderat cald. Adăugați ouăle bătute cu zahăr la margarină.

Adăugați sifon în smântână și amestecați.

Combinam smantana si margarina cu ouale. Asigurați-vă că amestecați.

Adăugați făină în aluat și amestecați cu un tel până nu se formează cocoloașe.

După ce am primit deja aluat adevărat pentru vafe, putem respira ușor - jumătate din muncă este făcută.

Asigurați-vă că ungeți suprafața fierului de vafe electric cu unt. Nu este necesar să faceți acest lucru înainte de a coace fiecare vafe, dar este necesar prima dată.

Coaceți fiecare vafe timp de două minute. Pentru a face acest lucru, colectăm aluatul într-o lingură și îl turnăm rapid pe suprafața inferioară a fierului de vafe electric. Acoperiți cu vârful. Nu este necesar să distribuiți aluatul pe suprafață, acesta se va întinde de la sine atunci când apăsați pe capacul fierului de vafe electric.

Ar trebui să evitați o cantitate mare de aluat pe suprafața de prăjire, deoarece după ce veți acoperi, excesul va curge.

Rulați vafele cât sunt încă fierbinți.

Reteta 8: Rulouri de napolitana cu frisca

• ouă - 5 buc.
• margarină (unt) - 200 g
• zahăr - 1 cană
• făină - 1 cană
• frisca gata

Mai întâi, amestecați ouăle cu zahărul.

Bateți bine cu un mixer în modul turbo.

Apoi adăugați margarina (sau untul) pre-topită.

Se amestecă cu un tel.

Adăugați făină.

Se amestecă din nou bine cu un tel.

Foarte important în prepararea rulourilor crocante de napolitană este un aluat gătit corespunzător. Ar trebui să fie destul de rar (cum ar fi 15% smântână).

După ce preîncălziți fierul de călcat electric pentru vafe, aplicați 1 lingură de aluat și neteziți suprafața vafei.

Coaceți până se rumenesc.

Rulați vafele terminate într-un tub.

Rulourile de napolitană pot fi mâncate deloc fără smântână sau, la fel ca în cazul nostru, umplute cu frișca obișnuită gata preparată. De asemenea, puteți face rulouri de napolitană cu lapte condensat.

Rețeta 9: tubuli într-un fier de vafe electric (cu fotografie)

• unt - 50 gr
• făină de grâu - 0,25 căni
• ou - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.
• zahăr - 0,25 căni

,

Vafele cu smântână sunt ușor de gătit acasă, chiar și pentru cei care rareori se găsesc în bucătărie în căciulă și șorț de bucătar. Condițiile principale sunt să urmați cu strictețe instrucțiunile de gătit și să alegeți produse de înaltă calitate în cantitatea necesară. Pentru gătit, se folosește un fier de vafe - vechi, în stil sovietic sau nou - nu contează. Unele rețete necesită utilizarea unui cuptor convențional.

Vafe subțiri și crocante

Vasul finit este subțire, crocant, poate fi combinat cu orice aditivi.

Ingrediente:

• ou de pui - 3 buc.;
• zahăr granulat - 180-190 g;
• făină de grâu - 150 g;
• smântână cu grăsime medie - 230-240 g;
• margarina cremoasa (poti lua alta, dar nu pentru foietaj) - 140-145 g;
• bicarbonat de sodiu - 2 g.

Metoda de gatire:

Nu este necesar să insistați cu aluatul pregătit, puteți trece imediat la principalul lucru - coacerea.

Încălziți fierul de vafe, puneți o linguriță din masă și coaceți timp de 1-1,5 minute.

Intindeti produsele finite pe farfurii tapetate cu hartie curata - in acest fel vor ramane crocante.

Vafe moi

Acest desert merge bine cu crema de unt.

Ingrediente:

• făină - 210 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• praf de copt alimentar - 15 g;
• smântână - 240 g;
• suc de lamaie proaspat stors - 10 ml;
• pudră de vanilie - 2 g;
• zahăr granulat - 135 g;
• sos de soia dulce - 20 ml. În absența acestui ingredient, puteți folosi un praf de sare obișnuită de masă.

Metoda de gatire:

Puneți o cantitate mică din amestec într-un fier de călcat electric pentru vafe și coaceți vafele până se rumenesc. Produsele finite trebuie acoperite cu un capac, altfel se vor usca și vor deveni crocante deasupra și nu moi.

Vafe vieneze clasice

Acest fel de mâncare se gătește cel mai bine la cuptor și folosește forme de silicon. Un desert proaspăt preparat va fi crocant, dar după o jumătate de oră va deveni moale și aerisit.

Ingrediente:

• amidon de cartofi sau de porumb - 180 g;
• ouă (mari) - 4 buc;
• făină de grâu - 190 g;
• smântână - 90 g;
• zahăr pudră - 110 g;
• praf de copt - 5 g;
• esenta de vanilie sau scortisoara naturala (optional) - 0,5 g.

Metoda de gatire:

Intindem aluatul in forme de silicon si punem la cuptorul electric sau pe gaz preincalzit la 190-200°C pentru aproximativ 6 minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de starea și puterea cuptorului, astfel încât delicatețea viitoare trebuie monitorizată constant prin verificarea gradului de pregătire cu o scobitoare sau o frigărui de lemn.

Se sfărâmiciază cu unt

Produsele conform acestei rețete sunt sfărâmicioase și fragede, dar în același timp nu foarte subțiri.

Ingrediente:

• unt (dacă este necesar, poate fi înlocuit cu tartinat sau margarină) - 240 g;
• ouă de mărime medie - 4 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 65-70 g;
• făină de grâu - 140 g;
• zahăr pudră - 140 g;
• sare - 2 g;
• bicarbonat de sodiu - 1 g;
• vanilină (pentru aromă) - un plic.

Metoda de gatire:

Așteptați până când fierul electric de vafe este încălzit complet și începeți să coaceți. O cremă făcută din lapte condensat fiert, frișcă sau brânză de vaci este ideală pentru astfel de vafe.

Adesea, produsele sunt împachetate într-un tub și apoi umplute cu umplutura dorită folosind o seringă culinară sau o pungă de plastic crestă la vârf.

vafe cu afine

Un astfel de desert este potrivit pentru un mic dejun de vară, deși pot fi folosite și fructe de pădure congelate. Principalul lucru este să nu le deteriorați structura în procesul de lucru.

Ingrediente:

• unt - 90 g;
• smântână grasă - 120 g;
• făină de grâu - 185 g;
• afine proaspete sau dezghețate - 130 g;
• zahăr pudră - 65 g (dacă boabele sunt acre, puteți crește cantitatea);
• praf de copt - o linguriță incompletă;
• lapte de vacă - 135 ml;
• ou mare - 1 buc;
• sare comestibilă - un praf.

Metoda de gatire:

Se toarnă masa rezultată într-un fier de vafe încălzit în porții mici și se coace până la fiert (aproximativ 1-2 minute). La început, este mai bine să așezați vasul finit pe grătare și să îl lăsați să se răcească complet și abia apoi să ungeți cu umplutură.

Frisca cu afine proaspete este perfecta in acest scop, iar iubitorii speciali de dulci pot turna peste delicatesa si sirop de artar.

Vafe sarate cu branza

Pentru cei cărora nu le plac dulciurile, această rețetă este potrivită.

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Dați smântâna din frigider pentru o oră, ca să nu fie rece.
2. Se amestecă cu gris și se lasă din nou la temperatura camerei pentru aceeași perioadă să se umfle.
3. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.
4. Bateți untul cu ouăle până devine pufos.
5. Adăugați praful de copt și sarea.
6. Intr-un vas cu gris umflat adauga amestecul de ou-unt.
7. Se amestecă brânza rasă.
8. Treptat, în porții mici, adăugați făină și frământați aluatul.

Preîncălziți fierul de călcat electric pentru vafe, puneți pe el cantitatea necesară de aluat și coaceți până se fierbe (două minute). Vafele trebuie să fie groase, așa că nu fiți zgârcit când turnați aluatul.

Felul de mâncare finit este combinat cu brânză, cârnați, arahide sau unt, gustări picante. Serviți-l cu ceai dulce sau cafea.

Vafe cu frisca

Pâinea este moale, pufoasă și crocantă. Adevărat, gătitul este mai dificil decât opțiunile anterioare.

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Se separă albușurile de gălbenușuri, se adaugă sucul de lămâie și se bate într-o spumă puternică, se pune la frigider.
2. Pune un bol cu ​​smântână într-un bol cu ​​gheață și bate până își dublează volumul.
3. Adăugați gălbenușurile, zahărul, vanilia și amestecați.
4. Când masa devine omogenă, adăugați treptat făina.
5. Apoi introduceți proteina, amestecând aluatul de jos în sus.

Pune două lingurițe din masă într-un fier de vafe încălzit și coace până când este fiert.

Vafele rezultate nu trebuie umplute imediat, este mai bine să așteptați până se răcesc. Ca umplutură se folosește orice cremă - unt, brânză de vaci, cremă, fructe de pădure, fructe, lapte condensat etc.

Le puteți umple și cu umpluturi neindulcite (de exemplu, cremă de brânză). Dar în acest caz, zahărul și vanilia sunt îndepărtate din ingrediente. Experimente reușite!

Această rețetă a fost găsită de soțul meu în vechile însemnări ale mamei sale. Sunt la fel de vechi ca fierul nostru electric de vafe sovietic. Anterior, toate aparatele electrice erau bine făcute, s-a păstrat perfect. Deci, dacă ați moștenit o astfel de unitate, este un păcat să nu coaceți vafe sub formă de tuburi. Acum în magazine există o mare varietate de produse de patiserie și dulciuri, iar înainte mamele noastre au fost salvate de astfel de fiare electrice pentru vafe. Deși de când ați venit pe site-ul nostru în căutarea unei rețete de vafe, atunci cel mai probabil sunteți proprietarul unui fier de călcat de vafe modern sau electric. Cadoul soțului pentru 8 martie? Bravo, acum îl așteaptă vafe dulci, crocante în fierul de vafe electric al preparatului tău după rețeta noastră. Asadar, haideti sa începem.

Produse pentru gatit:

• Margarina - 150 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 1 cană.
• Făină - 2 căni.
• Smântână - 1 cană.
• Sodă - 1 linguriță.

Timp de gătire - 30 de minute.
calorii - 300 kcal.

Pregătirea pas cu pas:

1. Punem toata margarina intr-un vas adanc si o punem la cuptorul cu microunde. Când în casă este un copil mic și timpul se scurge, vă sfătuiesc să nu faceți băi de apă, pur și simplu puteți topi margarina în modul „decongelare”.

2. Ouăle cu zahăr trebuie bătute cu mixerul sau cu telul. Chiar și un blender va face față unei astfel de sarcini, am verificat-o personal.

3. Încercați să vedeți dacă margarina este fierbinte după ce s-a topit în cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moderat cald. Adăugați ouăle bătute cu zahăr la margarină.

4. Adăugați sifon în smântână și amestecați.

5. Combinați smântâna și margarina cu ouăle. Asigurați-vă că amestecați.

6. Adăugați făină în aluat și amestecați cu un tel până nu se formează cocoloașe.

7. După ce am primit deja aluat adevărat pentru vafe, putem respira ușor - jumătate din muncă este făcută.

8. Asigurați-vă că ungeți cu unt suprafața fierului de vafe electric. Nu este necesar să faceți acest lucru înainte de a coace fiecare vafe, dar este necesar prima dată.

9. Coaceți fiecare vafe timp de două minute. Pentru a face acest lucru, colectăm aluatul într-o lingură și îl turnăm rapid pe suprafața inferioară a fierului de vafe electric. Acoperiți cu vârful. Nu este necesar să distribuiți aluatul pe suprafață, acesta se va întinde de la sine atunci când apăsați pe capacul fierului de vafe electric.

Vafele de casă delicioase, crocante și sfărâmicioase, gătite într-un fier de călcat electric, sunt o amintire caldă din copilărie. Acasă, aproape toată lumea avea un fier de călcat electric sovietic pentru vafe. Era ieftin, deși nu era atât de ușor să-l obțineți, dar cu toate acestea, într-un mod magic, un astfel de fier de călcat pentru vafe era aproape în fiecare casă. Sau a fost analogul său sub forma unei tigăi duble pentru o sobă cu gaz.

Rețetele de preparare a vafelor de casă sunt atât de simple încât de cele mai multe ori au fost pregătite de copii. O delicatesă naturală delicioasă care a fost preparată în câteva minute a costat doar bănuți și a fost posibil să coaceți o cantitate uriașă de vafe dintr-o jumătate de litru de aluat, ceea ce a fost suficient nu numai pentru întreaga familie, ci și pentru a trata prietenii.

Rulouri de napolitană cu cremă proteică sau cremă de unt se vindeau în fiecare bucătărie și puteau fi făcute acasă fără probleme.

De asemenea, puteți umple rulouri de napolitană cu lapte condensat fiert cu nuci sau puteți folosi napolitane ca straturi de tort pentru o prăjitură delicioasă cu cremă.

Rețete de vafe - la mare. Pe lângă obișnuitele vafe fade sau crocante, există vafe friabile, belgiene, suedeze, biscuite, vieneze, brânză de vaci, cartofi etc. Puteți găti vafe în lapte, smântână, chefir sau iaurt, lapte condensat, cu unt sau margarină și fără ele - în ulei vegetal, dulce sau nedospit, adăugați sifon, praf de copt sau drojdie. Desigur, gătirea lor este mai dificilă decât , dar mult mai ușor cum .

Se prepară prin simpla amestecare a produselor, așa că este suficient să vezi fotografii pas cu pas într-o rețetă de vafe de casă sau să urmărești o rețetă video o dată, iar restul îl poți găti singur, cunoscând proporțiile ingredientelor, și vei obține vafe delicioase - un răsfăț natural de casă pentru cei dragi.

Vafe delicioase - o rețetă pentru un fier de călcat electric sovietic pentru vafe.

Această rețetă este foarte veche, trăiește de mult în caietul meu, am pregătit-o încă din anii noștri de școală, adunându-ne cu prietenele acasă la cineva. Vafele sunt delicioase, crocante și pufoase.

Produse:

• 6 ouă
• 1 cană de zahăr
• 200 g margarină (sau unt)
• 1 cană de făină
• 1 pahar de apă
• Un praf de sare si vanilie

Gătit:

Bate ouale cu zaharul, un praf de sare si vanilie.

Turnați margarina topită (sau untul) în acest amestec, amestecați

Adăugați un pahar de apă și un pahar de făină,

Amesteca bine cu un mixer sau bate pana se omogenizeaza. Aluatul nu este mai gros decât chefirul.

Încălziți fierul de călcat electric pentru vafe și coaceți până se rumenesc. Timpul de coacere depinde de puterea fierului de călcat electric pentru vafe, în medie, durează 1,5-3 minute pentru a coace 1 vafe.

Aceste vafe nu au nevoie de nicio stropire sau umplutură, sunt delicioase de la sine. Trebuie doar să turnați o ceașcă de ceai sau cafea!

Poftă bună!

Vafe moi pe smântână într-un fier de vafe electric - rețetă cu fotografie

Vafele moi delicioase, care costă decent în magazin și sunt departe de a fi naturale, pot fi preparate acasă. Vor fi mult mai gustoase și sănătoase și cu siguranță mai naturale.

Rețeta a trecut testul timpului. Vafele sunt foarte gustoase și fragede, seamănă cu biscuiții!

Produse:

• 3 oua
• 1 cană de zahăr
• 250 g smantana
• 1,5 cani de faina
• 1-1,5 lingurite de praf de copt
• 1 g vanilină
• 0,25 lingurite linguri de sare
• zahăr pudră pentru stropire sau ciocolată topită (opțional)

Gătit:

Bateți ouăle cu zahărul și vanilia într-un castron

Se adauga smantana si un praf de sare. Bateți totul bine cu un mixer

Pune faina si praful de copt.

Frământați bine aluatul cu un mixer. Amesteca totul bine, nu trebuie sa fie cocoloase.

Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.

Încinge bine fierul de vafe, pune aluatul (1-1,5 linguri de masă)

Închideți capacul și coaceți până se rumenesc.

Se dovedește a fi vafe foarte gustoase, luxuriante, moi apetisante.

Pot fi stropite cu zahăr pudră, turnate peste ciocolată topită, dulceață, înghețată sau consumate exact așa cu ceai sau cafea.

Poftă bună!

Rulouri de napolitană - o rețetă foarte simplă (video)

Această rețetă este cunoscută încă din vremea sovietică. Rulourile de napolitană sunt frumoase și foarte gustoase. Reteta este insa foarte simpla. Toate detaliile din videoclip:

Vafe nedospite - o reteta foarte simpla

Această rețetă este cu un set minim de produse. Sunt perfecte pentru prajiturile cu vafe, nu doar cu smantana dulce, ci si cu umpluturi de legume, carne si ficat.

Dacă frigiderul este gol, magazinele sunt închise sau e prea leneș să mergi acolo, încearcă să faci vafe nedospite.

Produse:

• 1 cană de făină
• 1 ou
• 1 pahar de apă

Gătitul pas cu pas:

1. Gălbenuș de ou, sare, sifon, bate bine

2. Adăugați o jumătate de pahar de apă, turnați toată făina și amestecați bine, adăugând treptat restul de apă.

3. Dacă doriți să faceți vafe dulci, adăugați 2 linguri de zahăr.

4. Coaceți într-o baghetă electrică până se rumenesc. Dacă doriți, rulați într-un tub și umpleți.

5. Sau răciți napolitanele pe o suprafață plană și utilizați ca straturi de tort pentru prăjituri dulci sau prăjituri sărate, de exemplu, puteți peria prăjiturile cu vafe.

Poftă bună!

Reteta de vafe cu nisip pentru un fier de vafe

Această rețetă de vafe delicioase este la fel de bună atât pentru un fier de vafe electric, cât și pentru un fier de vafe pe gaz. Vafele sunt crocante și sfărâmicioase cu o cantitate minimă de ulei.

Produse:

• 2 căni de făină
• 0,5 cană zahăr
• 1 ou
• 30 g-50 g unt
• 0,5 l apă
• Sare, sifon pe varful unei lingurite
• Vanilina dupa gust

Gătit:

1. Frecați untul la temperatura camerei cu zahăr,

2. Adăugați oul, sarea, sifonul de vanilie și bateți bine.

3. Turnați o jumătate de porție de apă, amestecați

4. Puneți făina și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

5. Adăugați restul de apă și amestecați.

7. Rulați rapid într-un tub și umpleți sau

Vafe de dovleac cu mere - reteta video

După această rețetă simplă se obțin vafe însorite de dovleac și mere uimitor de delicioase, parfumate. Sunt bune nu doar pentru micul dejun, ci și pentru o gustare de după-amiază și chiar pentru o cină ușoară sau o gustare.

Produse:

• Dovleac - 250 g
• Măr - 150 g
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură. (optional)
• Sare - un praf

Pregătire ușoară video:

Această rețetă de vafe a fost încercată și testată de ani de zile. Vafele pot fi consumate pur și simplu cu ceai sau cafea. Și puteți turna ciocolată albă sau neagră topită și presărați cu firimituri de nucă de cocos - se va dovedi eficient și frumos. Dar acest lucru nu este deloc necesar - vafele sunt atât de bune!

Produse:

• 1 cană de amidon de cartofi
• 100 g margarină sau unt
• 0,5 cană zahăr
• 3 oua
• Zesta de 1 lămâie (opțional)

Gătit:

1. Bate oul cu zaharul.

2. Topiți margarina sau untul, răciți puțin, turnați în ouă bătute, amestecați bine.

3. Adăugați amidon. se amestecă

4. Adăugați coaja rasă a unei lămâi. Amesteca totul

5. Coaceți până când este gata. Dacă doriți, umpleți cu lapte condensat fiert sau turnați peste topping de ciocolată.

Rețetă pentru vafe sub formă pe aragaz (video)

Puteți coace vafe nu numai într-un fier de călcat electric de vafe, ci și pe o sobă cu gaz, dar pentru aceasta, desigur, aveți nevoie de o formă specială, cum ar fi o alune. Toate detaliile și rețeta în acest videoclip:

Vafe crocante - reteta cu lapte si drojdie

După această rețetă se obțin vafe delicioase, luxuriante, crocante. Reteta cu lapte si drojdie. Delicios!

Personal, am această rețetă dintr-o carte pentru un fier de vafe sovietic. Se potrivesc bine cu vafele belgiene. Le puteti coace atat in vafele pentru vafe belgiene (vienice, etc.), cat si pentru cele subtiri.

Produse:

• 1 cană de făină
• 1,5 cani de lapte
• 20 g drojdie
• 100 g unt
• 0,5 lingurita zahar

Gătit:

1. Pisați drojdia, măcinați-o cu zahăr, turnați o jumătate de porție de lapte

2. Adăugați făină și amestecați

3. Adăugați laptele rămas.

4. Topiți untul, răciți și adăugați în aluatul de vafe. Amesteca bine.

5. Puneți la loc cald timp de 1 oră.

6. Coaceți într-un fier de călcat electric pentru vafe până când este fiert.

7. Serviți cu orice gem, caramel, topping de ciocolată pentru ceaiul sau cafeaua de dimineață

Vafe suedeze fără ouă și smântână

O rețetă veche de vafe fără ouă și smântână din aceeași carte magică pentru un fier de vafe sovietic. Aluatul iese destul de gros, se prepară foarte simplu. Le puteți prepara ca desert dulce adăugând zahăr, sau ca bază pentru pateuri.

Produse:

• 150 g faina
• 4 masa. linguri de apă
• 2 căni de smântână sau smântână groasă
• Sare, zahar dupa gust

Gătitul:

1. Amesteca bine faina, apa si smantana si bate, adauga sare, zahar dupa gust.

2. Ungeți panourile de prăjit ale fierului de vafe electric cu margarină sau unt și coaceți vafele din aluat până sunt fierte

3. Serviți cu dulceață, fructe de pădure proaspete

Vafe crocante de casă pe lapte condensat într-un fier de vafe

După această rețetă se obțin vafe crocante sfărâmicioase. Laptele condensat le oferă un gust și o aromă deosebite.

Produse:

• 1 cutie de lapte condensat
• 3 oua
• 2,5 căni de făină
• 0,5 cană zahăr
• 1 pachet de margarină (200 g)
• Un praf de sare si sifon

Gătit:

1. Topiți margarina și amestecați-o cu zahărul

2. Adăugați laptele condensat.

3. Într-o altă cană, bate ouăle cu sare.

4. Combinați amestecul de ouă cu uleiul

5 Cerne faina si adauga bicarbonat de sodiu.

6. Amestecați bine aluatul cu un mixer până obține consistența de smântână groasă

7. Preîncălziți fierul de vafe electric. Deschideți-l și turnați 1-2 linguri de aluat în centru, închideți fierul de vafe și apăsați ușor. Coaceți până se înroșește.

8. Puneți vafele terminate pe un prosop de hârtie. Dacă doriți să le umpleți cu cremă, rulați imediat într-un tub. În timp ce sunt fierbinți, vafele vor fi moi, apoi se vor răci și devin crocante.

9. Serviți vafe gata preparate cu ciocolată caldă, cafea sau ceai. Le puteti servi cu fructe, dulceata, dulceata, pasta de ciocolata. Poftă bună!

Vafe cu cartofi - reteta video

Cu o aromă savuroasă de usturoi proaspăt, aceste vafe delicioase de consistente fac o gură rapidă de mâncat.

Oricine iubește cartofii, clătitele cu cartofi și va aprecia această rețetă!

Produse:

• 2 oua
• 3-4 buc. cartofi
• 5 masa. linguri de faina
• 5 linguri de smantana
• 1 lingurita praf de copt
• 0,5 linguriță. linguri de sare
• 1 bec
• 2 masa. linguri de ulei vegetal

Pentru mai multe detalii, vezi rețeta video:

Vafe belgiene (Bruxelles)

Patria lor, după cum sugerează și numele, este Belgia. Există 2 tipuri de vafe belgiene - moi și pufoase - vafele Bruxelles, care sunt cele mai populare din lume, și vafele Liege, mai rigide, sătioase și crocante cu picături de caramel în interior.

Există 2 secrete pentru a face vafe belgiene

1. Albusurile si galbenusurile se bat separat.
2. Belgienii au fost cei care au venit cu ideea de a adăuga praf de copt pentru aerisire în aluatul de vafe.

Vafele belgiene sunt decorate cu orice îți dorește inima: ciocolată topită, smântână, înghețată sau fructe și fructe de pădure. Toți turiștii care sosesc la Bruxelles încearcă să guste adevărate vafe belgiene, mai ales că este ușor de făcut: se vând peste tot, de la patiserii până la tarabe stradale.

Asigurați-vă că încercați să coaceți aceste vafe delicioase cu biscuiți.

Produse:

• 3 oua
• 250 g faina
• 250 ml lapte
• 125 g unt
• 75 g zahăr granulat
• 125 ml apă minerală carbogazoasă
• 0,25 lingurita praf de copt
• 1 g vanilină
• Sarat la gust

Gătitul pas cu pas:

1. Se spală bine ouăle cu o perie și săpun, se usucă.

2. Separați cu grijă albușurile și gălbenușurile.

3. Bate bine albusurile cu un praf de sare intr-un castron separat.

4. Puneți untul la temperatura camerei, zahărul, vanilina într-o altă cană și bateți cu mixerul.

5. Adaugati faina cernuta cu praful de copt, laptele si amestecati totul bine cu un mixer

6. Adăugați apă minerală carbogazoasă și proteine ​​bătute. Apa minerală carbogazoasă oferă un plus de aerisire aluatului

7. Amestecați bine aluatul și coaceți într-un fier de vafe încălzit până când este fiert

Vafele belgiene sunt întotdeauna dreptunghiulare cu deflectoare, așa că puneți-vă confortabil și puneți exact cantitatea de aluat pentru a forma o vafe belgiană cu aspect frumos.

Atunci decorează-le cum vrei -

lapte condensat

ciocolată, smântână, înghețată,

Vafe delicioase cu banane în 15 minute - rețetă video

Vafe cu branza de vaci - reteta cu fotografie pas cu pas

După această rețetă simplă se obțin vafe fragede cu brânză de vaci. Le poti decora cu orice topping: dulceata, ciocolata, fructe de padure si inghetata.Foarte,foarte gustoase!

Produse:

• 2 oua
• 2,5 linguri zahăr
• 180-200 g branza de vaci
• putina sare
• 2 linguri de făină cu tobogan
• 0,5 lingurita praf de copt
• 1 lingura ulei vegetal

Gătit:

1 Bateți ouăle cu zahărul, vanilia și un praf de sare cu un mixer până devin pufoase.

Cu cât bateți mai bine ouăle, cu atât vafele vor deveni mai aerisite și fragede.

2. Puneți brânza de vaci, continuând să bateți masa cu un mixer la viteză mică

3. Adăugați și făină

4. Turnați ulei vegetal

5. Amesteca totul bine cu un mixer pana se omogenizeaza si obtinem un aluat subtire

6. Încălzește fierul de vafe. Ungeți ușor panourile de prăjit cu ulei vegetal și așezați 1,5-2 mese. linguri de aluat. Distribuiți-l uniform

7. Timpul de coacere depinde de puterea fierului de vafe și de dimensiunea vafelor. De obicei, 3 până la 4 minute.

Vafele sunt pufoase și aerisite.

Puteți servi vafe cu gem sau sirop preferat,

ciocolată sau căpșuni, afine, afine,

cu inghetata sau frisca cu sau sau

Poftă bună!

Vafe cremoase sfărâmicioase - tuburi, coșuri și fursecuri cu noroc

Aceste napolitane sfărâmicioase uimitor de delicioase pot fi preparate în trei moduri - faceți din ele tuburi obișnuite și umpleți-le cu cremă proteică, faceți coșuri și umpleți-le cu frișcă, smântână, înghețată sau fructe de pădure. A face prăjituri de noroc este împlinirea dorințelor. Se dovedește nu numai gustos și incitant. Astfel de fursecuri simple cu vafe provoacă o mare de bucurii și pozitive.

Produse:

• 5 ouă mari de pui
• 100 g faina
• 200 g zahăr
• 200 g unt

Gătit:

Procesul de preparare a acestor vafe este destul de simplu, ca oricare altul. Dar iată cum să dai forma unui coș, o voi arăta în fotografie.

Așa că pregătim aluatul pentru vafe sfărâmicioase

1. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până devin pufoase

2. Adăugați untul topit. Amesteca.

3. Adăugați făina cernută

4. Amesteca totul bine cu un mixer.

Aluatul este gata, se dovedește a fi destul de lichid, precum chefirul din magazin.

5. Încălzim fierul de călcat electric de vafe și coacem vafele, așezând câte 2 linguri de aluat.

Aproximativ 2 minute. Timpul de coacere depinde de fierul de vafe.

6. Vafa finită este destul de plastică când este fierbinte și poate fi modelată într-un coș folosind un pahar lung și îngust și un pahar sau o cană.

Pentru a face acest lucru, scoateți cu grijă vafa de pe suprafața de prăjire cu o spatulă și puneți-o deasupra paharului.

De sus punem imediat o cană, așteptăm până se răcește totul

Scoateți cana după 1-2 minute

Scoatem cosul din pahar, ramane doar sa umplem cu crema

Tubulii se formează în mod obișnuit: îi poți rula exact așa, sau îi poți înfășura pe un tub de diametru potrivit și când se prinde, se răcește, îl scoți și îl umplem cu cremă.

Cum să faci prăjituri cu napolitană. Sunt deosebit de populare în ajunul sărbătorilor - Anul Nou sau ziua de naștere! Sau pentru a juca forfaits.

Pregătiți notițe în avans - urări pentru oaspeții dvs

Coacem vafe în modul obișnuit

Transferați rapid pe o tablă sau farfurie și puneți o notă deasupra

Întoarcem plicul unul către celălalt,

pentru a ajunge la un dreptunghi sau un pătrat

Totul este foarte simplu! Acum îți poți mulțumi prietenii nu numai cu vafe delicioase, ci și cu coșuri originale și fursecuri cu noroc.

Poftă bună!

Vafe vieneze - rețetă video pentru o fieră de călcat de vafe multi-brutar sau electric

Vafele vieneze delicioase sunt crocante la exterior și fragede la interior cu această rețetă simplă.

Produse:

• Ou de pui - 3 buc. (mărime medie)
• zahăr - 100 g
• Lapte - 250 ml (2,5% grăsime)
• Unt - 200 g (72% grăsime)
• făină de grâu - 350 g
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Praf de copt - 2 linguri (fara tobogan)

Toate secretele de a face vafe delicioase în acest videoclip:

17 retete de vafe delicioase pentru un fier de calcat de vafe electric - cu siguranta fiecare va gasi un desert pe placul sau!

Ei bine, dacă aveți mult timp, gătiți pentru dinte de dulce nu numai vafe delicioase, ci și

Mai multe retete de tuburi de ceai:

Abonați-vă la rețete noi în Notificări Push pentru a fi mereu la curent cu noutățile site-ului Mâncare delicioasă