Conform recomandărilor medicilor, peștele trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Este un produs sanatos, cu putine calorii si usor digerabil, cu un continut ridicat de vitamine si microelemente. Peștele se fierbe, se prăjește, se usucă, se fierbe la abur și se coace la cuptor. Lista mâncărurilor de la acest locuitor al râurilor și mărilor este limitată doar de imaginația bucătarului. Singurul dezavantaj care apare atunci când tăiați și gătiți peștele este mirosul. Cum să scapi de el, vom spune în articolul nostru.

Când gătiți, poate rămâne nu numai pe mâini și vase, ci și pe haine, pe mobilier și în aer. A scăpa de o anumită aromă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Dar totuși, este mai bine să aveți grijă să preveniți răspândirea acestuia în întregul apartament. Este suficient să urmați următoarele recomandări generale:

1. Încercați să păstrați peștele în frigider numai când este închis. Pentru a face acest lucru, poate fi pus într-un recipient cu capac ermetic sau învelit în folie.
2. Pentru tăierea peștelui, se recomandă utilizarea unei plăci separate. În același scop, puteți selecta un cuțit special.
3. Vasele care au intrat în contact cu peștele trebuie spălate imediat și fără întârziere. În acest caz, mirosul nu va avea timp să mănânce puternic suprafața.
4. Pielea umedă absoarbe puternic diverse mirosuri, de aceea este recomandat să purtați mănuși atunci când lucrați cu peștele pe mâini.
5. Pentru ca peștele să nu emane un miros neplăcut la prăjit, trebuie marinat în prealabil, folosind pentru aceasta oțet sau bere cu condimente.

Este recomandat să tăiați orice fructe de mare numai cu mănuși speciale de cauciuc. În caz contrar, pielea va absorbi un miros neplăcut, de care nu poți scăpa cu săpunul obișnuit. Dar dacă mănușile nu erau la îndemână, câteva modalități simple vor veni în ajutor:

1. Feliie de lamaie. Sucul concentrat indeparteaza foarte bine mirosurile incapatanate, inclusiv de peste. Este suficient să îți freci mâinile cu o felie de lămâie, fără a ignora dosul palmelor și zonele dintre degete.
2. Soluție de oțet. Pentru a scăpa de mirosul de pește, precum și de alte mirosuri neplăcute, următoarea metodă va ajuta. În 1 litru de apă, este necesar să diluați o lingură de oțet de masă (9%) și să vă scufundați mâinile în soluția rezultată timp de câteva minute.
3. Uleiuri aromatice. Este suficient să adăugați câteva picături de ulei aromat de citrice într-un vas cu apă, apoi să puneți mâinile în el timp de 5-10 minute.
4. Bere. Trebuie să-și ștergă pielea mâinilor, apoi să le spele din nou cu apă și săpun.

Cum să eliminați mirosul de pește din vase

Tabla de tăiat, farfuriile și tigaia vor continua să emită un miros neplăcut pentru o lungă perioadă de timp dacă nu sunt spălate în timp util. În acest caz, pot fi sugerate mai multe moduri de a scăpa de mirosul de pește din feluri de mâncare folosind mijloace improvizate:

1. Sare. Mai întâi trebuie să ștergeți grăsimea din tigaie cu prosoape de hârtie, apoi spălați vasele cu detergent. După aceea, sarea se toarnă într-o tigaie uscată și se încălzește bine timp de câteva minute. Drept urmare, în doar 10 minute, cristalele de sare vor absorbi un miros neplăcut și nu va rămâne nicio urmă din acesta.
2. Muștar uscat. Se recomandă diluarea pulberii într-o cantitate mică de apă, apoi spălați toate ustensilele care au fost folosite la măcelărirea peștelui cu soluția rezultată.
3. Lămâie. Se recomandă ștergerea cratiței sau a plăcii de tăiat spălate cu detergent cu o felie de lămâie și clătirea din nou cu apă curată.
4. Oţet. Se recomandă să ștergeți vasele deja spălate cu o soluție slabă de oțet, apoi să le clătiți sub jet de apă.
5. Legume și fructe crude. Puteți scăpa de un miros neplăcut ștergând vasele murdare cu jumătate de cartof.

Îndepărtarea mirosului de pește de pe haine

În timpul prăjirii, nu numai vasele sunt impregnate cu o aromă neplăcută, ci și perdele, șorț și haine de casă. Puteți scăpa de miros destul de ușor dacă îl spălați imediat în mașina de spălat sau manual. Dacă acest lucru nu se face imediat, următoarele metode vă vor ajuta:

1. Înmuiați lucrurile într-o soluție puternică de săpun de rufe sau în apă cu oțet (10 ml la 5 ml apă) timp de 30-40 de minute.
2. Spălați hainele și draperiile în mașina de spălat cu bicarbonat de sodiu în loc de praf de spălat obișnuit.
3. Fierbe într-o soluție de săpun de rufe. Înainte de a utiliza această metodă, asigurați-vă că țesăturile pot rezista la temperaturi ridicate.
4. Clătiți hainele cu un balsam cu parfum plăcut și uscați în aer liber.

Chiar dacă spălați bine vasele, mâinile și hainele după gătit, aroma din apartament va rămâne atât de puternică, încât până și vecinii vor ști ce se servește astăzi la cină în acest apartament. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să luați toate măsurile cu privire la modul de a scăpa de mirosul de pește din cameră. În acest caz, următoarele sfaturi vor fi eficiente:

1. Deschide ferestrele și aerisește bine bucătăria.
2. Faceți o curățare umedă ștergând mobila și spălând podeaua cu apă cu adaos de ulei esențial parfumat sau oțet.
3. Prăjiți o mână de boabe de cafea într-o tigaie uscată. O aromă plăcută în cameră va fi garantată.
4. Fierbeți o jumătate de lămâie într-o oală cu apă pentru câteva minute cu adăugarea de muguri de cuișoare.

Cum să minimizați mirosul neplăcut când prăjiți peștele

Va fi mai ușor să scapi de un miros neplăcut din apartament după gătit dacă asculți următoarele recomandări:

1. Înainte de a prăji într-o tigaie cu ulei încins, trebuie mai întâi să puneți o bucată de cartof, apoi să așezați peștele. Ceapa are același efect.
2. Înainte de prăjire, se recomandă să înmuiați peștele într-o soluție slabă de oțet timp de o jumătate de oră. Apoi, mirosul în timpul gătitului nu va fi atât de ascuțit.
3. Pentru a scăpa de mirosul de pește prăjit, ca în cazurile descrise mai sus, ferestrele larg deschise vor ajuta. În acest caz, aroma nu va mânca atât de mult mobilierul și hainele.

Ca peștele în frigider

Fructele de mare proaspete au un termen de valabilitate scurt, mai ales vara. Dacă puneți peștele la frigider, atunci se recomandă să-l gătiți în viitorul apropiat. În caz contrar, laptele, legumele și carnea vor fi saturate cu mirosul de pește din frigider. Cum să scapi de el este o altă întrebare. În primul rând, se recomandă depozitarea tuturor produselor în recipiente etanșe, apoi mirosul va trebui eliminat doar din vasele în care a fost depozitat peștele.

Dacă aroma se răspândește totuși, atunci puteți scăpa de ea cu ajutorul unei soluții acetice. Frigiderul trebuie mai întâi dezghețat și apoi șters cu o soluție de pereți, ușă și rafturi.

Soluția de sifon are un efect similar. Soda trebuie diluată într-o cantitate mică de apă caldă și apoi șterge întregul frigider din interior cu soluția preparată.

Ca o protecție suplimentară împotriva mirosurilor neplăcute, puteți pune în frigider o farfurie cu o crustă de pâine Borodino, boabe de cafea sau o felie de măr. Aceștia sunt adsorbanți naturali care absorb arome specifice și împiedică răspândirea acestora în frigider.

Îndepărtarea mirosului de pește din mașină

Pescarii pasionați știu că eliminarea unui anumit pește poate fi dificilă. Dar următoarele sfaturi vă vor ajuta să învățați cum să scăpați de mirosul de pește putred din mașină într-o singură noapte:

1. Lăsați soluția de oțet în mașină timp de cel puțin 12 ore.
2. În același mod, puneți în aparat un recipient cu apă și suc de lămâie adăugat.
3. Ștergeți toate piesele din interiorul mașinii cu un dezinfectant.

Dacă metodele prezentate mai sus sunt ineficiente, mașina va trebui dusă la o spălătorie auto pentru curățarea chimică a interiorului.

Cum să scapi de mirosul de noroi din pește

Peștele de râu, spre deosebire de peștele de mare, are o altă caracteristică neplăcută. Pe lângă un număr mare de oase mici, are miros de noroi, de care nu este atât de ușor de scăpat. Cu toate acestea, există modalități de a ajuta la eliminarea aromei specifice și de a îmbunătăți gustul preparatului.

În primul caz, înainte de a găti peștele, se recomandă să-l înmuiați în lapte timp de câteva ore. Sau pur și simplu adăugați-l în apă plată într-un raport de 1:2.

A doua modalitate de a scăpa de mirosul peștelui de râu nu va fi mai puțin eficientă. Poate fi folosit la prepararea supei de peste sau aspic. În acest caz, în bulionul în care se fierbe peștele, trebuie să puneți o ceapă întreagă, morcovi și rădăcină de țelină. Ele nu numai că vor da felului de mâncare un gust deosebit, dar vă vor permite și să scăpați de mirosul de noroi. Înainte de servire, aceste ingrediente sunt pur și simplu îndepărtate din bulion.

Înainte de a tăia peștele, trebuie să pregătiți un cuțit și o placă de tăiat. Peștii au capacitatea de a lăsa un miros pe orice suprafață, dar vasele din plastic sunt deosebit de predispuse să absoarbă orice arome. Prin urmare, pentru tăierea peștelui este recomandată o placă de tăiat din sticlă. Ștergeți în prealabil tabla și mâinile cu o felie de lămâie sau o soluție de apă diluată cu oțet. După tăiere, puneți deșeurile din pește într-o pungă de plastic, legați-o strâns și aruncați-le la gunoi. Tabla și cuțitul trebuie spălate imediat. Mirosul de pește de la cuțit este ușor de îndepărtat ștergând lama cu un tampon de bumbac cu ulei de floarea soarelui. Dacă peștele emite un miros prea puternic, înainte de gătit, trebuie să-l coborâți timp de câteva ore într-o soluție de apă cu adaos de oțet, dafin și piper. Mirosul va dispărea.
În timpul prăjirii, mirosul de pește va fi mai puțin pronunțat dacă se adaugă câteva picături de suc de lămâie într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Dacă în apa în care se prepară bulionul de pește se adaugă puțin lapte, mirosul va dispărea, iar peștele va căpăta un gust mai „delicat” după gătit. După folosirea conservelor de pește, trebuie să aruncați imediat conservele, după ce le clătiți cu apă curentă și apoi cu oțet. Este foarte convenabil să gătiți peștele în cuptor folosind folie, pergament sau un „manșon de coacere” special. Mirosul de la gătit va fi slab, iar vasele vor fi curate.
Cel mai bine este să folosiți email sau sticlă atunci când lucrați cu pește. Pentru ca după spălare să nu rămână „spirit de pește” pe farfurii și tacâmuri, trebuie mai întâi să îndepărtați grăsimea rămasă cu șervețele de hârtie sau muștar uscat. În continuare, înmuiați vasele în apă rece cu sare timp de câteva minute și apoi clătiți cu apă caldă. Dacă ați folosit o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie pentru a găti peștele, după ce ați clătit cu apă, trebuie să măcinați o felie de lămâie în agregate. Lămâia nu numai că va scăpa de miros, ci și va umple bucătăria cu aromă. După ce spălați vasele de sub pește, puteți turna bicarbonat de sodiu în chiuvetă și îl puteți stinge cu oțet. După o oră, clătiți chiuveta cu apă fierbinte.
Mirosul neplăcut al peștelui de pe mâini poate fi ușor eliminat prin scufundarea mâinilor timp de câteva minute într-un recipient cu apă și o soluție slabă de oțet. Apoi spălați-vă mâinile în apă caldă cu săpun. Nu mai puțin eficient și șterge mâinile „parfumate” cu jumătate de ceapă proaspătă, ulei de floarea soarelui, lămâie sau lime.
Puteți scăpa de mirosul de pește prin fierbere puțină apă cu adaos de cuișoare sau scorțișoară. La sfârșitul lucrării, cafeaua măcinată (1-2 lingurițe) arsă într-o tigaie uscată va împrospăta și aerul. Zahărul va ajuta, de asemenea, să scapi de mirosul neplăcut al peștelui. Topiți zahărul granulat într-o lingură și va absorbi tot mirosul de pește.

Peștele este un produs gustos, sănătos, hrănitor, este o podoabă a oricărei mese. Un dezavantaj este o aromă specifică neplăcută, atât crudă, cât și în faza de gătire. Tocmai din acest motiv, multe gospodine care nu stiu sa elimine mirosul de peste sunt nevoite sa refuze sau sa limiteze produsele din peste in meniul de acasa.

Consecințele zilelor de pește

Rezultatul gătirii peștelui nu este doar „spiritul de pește” din cameră:

1. Când peștii sunt învecinați cu alte produse din frigider, ei sunt saturati cu acest miros;
2. Toate ustensilele implicate în gătit necesită o prelucrare atentă ulterior;
3. Prosoapele de bucătărie, chiar dacă nu a existat un contact direct cu peștele (de exemplu, s-au șters pe mâinile spălate), pot păstra amintiri despre fructele de mare după spălare;
4. Pentru unii, urechea, care are un retrogust prea parfumat, va deveni, de asemenea, o problemă.

O hotă nu va ajuta la evitarea răspândirii mirosului de pește. Prin urmare, după gătit, trebuie să luați imediat măsuri. Există o mulțime de mijloace eficiente în arsenalul fiecărei gospodine, așa că nu trebuie să inventezi nimic, este suficient să le folosești cu pricepere.

Cum să scapi de mirosul de pește în timp ce gătești

Pentru început, încercați să evitați consecințele gătitului cu produse din pește. Dacă aveți de gând să prăjiți, înmuiați cartoful sau ceapa tocate în uleiul vegetal încălzit. Puteți stoarce puțin suc de lămâie în loc de legume.

Laptele adăugat în apă va ajuta să scapi de mirosul de pește din bulion.

Când gătiți cu pește de râu, aruncați o ceapă și un morcov întreg în tigaie. De asemenea, pătrunjelul, țelina vor rezolva parțial problema, îmbunătățind în același timp gustul supei de pește.

Cum să scapi de mirosul de pește de pe mâini

Mirosul de pește de pe mâini poate bântui mult timp și poate provoca neplăceri considerabile bucătarului. Prin urmare, trebuie făcut ceva. Dar metoda ar trebui să fie nu numai eficientă, ci și blândă cu pielea, aici dorința de a elimina mirosul cu orice preț nu va funcționa.

Dacă ai servit vasul cu lămâie, păstrează-ți o felie pentru a te freca pe mâini. Așteptați până se usucă și clătiți cu apă. Puteți stropi peștele cu sucul acestui citrice cu 15-20 de minute înainte de începerea prăjirii, iar apoi procesul de gătire în sine se va simți doar în bucătărie.

Ceapa poate funcționa și ca neutralizant, dar sunt șanse ca chiar și după spălarea mâinilor cu săpun, un miros specific să fie înlocuit cu altul.

În fiecare bucătărie există oțet - un remediu eficient și mai puțin neplăcut. Se dizolvă o lingură în 1 litru de apă și se spală pe mâini. Păstrați frigiderul cu aceeași soluție.

Un alt produs auxiliar care va avea simultan un efect hrănitor asupra pielii este uleiul de floarea soarelui în formă pură.

În efortul de a elimina mirosul de pește afumat, nu vă grăbiți să vă spălați mâinile cu apă fierbinte - acest lucru va agrava situația. O metodă dovedită în mod repetat este să-ți freci degetele cu bere de orice fel și nuanță. Abia apoi folosiți săpun și apă rece.

Primul asistent este sarea, care absoarbe diverse mirosuri. Ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta uleiul prăjit rămas, spălați și uscați. Apoi se toarnă sare, se încălzește, se lasă pe aragaz până se răcește complet. Parfumurile rămase vor dispărea.

Gospodinele cu experiență au adaptat muștarul ca una dintre cele mai eficiente metode. Este mai bine în formă uscată, dar în absența unui astfel de lucru, gata de mâncare este potrivit. Pregătiți un remediu cu muștar dizolvând condimentul în apă caldă și procesați ustensilele de bucătărie implicate.

Dar acestea nu sunt toate trucuri acasă, fiecare gospodină are mai multe trucuri în stoc pentru a o ajuta să facă față mirosurilor problematice:

• ștergeți vasele cu o bucată de ceapă sau cartofi cruzi;
• umeziți un burete de bucătărie cu ulei vegetal și curățați suprafețele cu miros de pește;
• vasele sunt procesate și cu bere, mai ales că băutura se spală ușor, ceea ce este foarte convenabil.

Cum să scapi de mirosul de pește din apartament

Dacă ventilarea simplă a încăperii nu a adus rezultatul dorit, faceți câteva manipulări.

1. Încălziți coaja oricărui citrice într-o tigaie sau puneți-o mai aproape de o altă sursă de căldură.
2. Mirosurile vor dispărea sau vor deveni mai puțin înțepătoare prin fierberea apei cu oțet și lămâie la alegere.
3. Prăjiți niște boabe de cafea - această aromă le va depăși pe toate celelalte.

De asemenea, prosoapele, hainele, șorțurile vor trebui revizuite, deoarece materialul absoarbe mirosurile foarte repede și le ține cu o durabilitate de invidiat. Înmuiați hainele timp de 2-3 ore în apă cu oțet, apoi clătiți și spălați în mod obișnuit.

După finalizarea tuturor activităților de combatere a mirosului de pește, spălați-vă din nou mâinile în apă rece cu sare (puteți folosi din nou lămâie) și clătiți-le.

Tragem concluzia că nu trebuie să vă refuzați pregătirea preparatelor din pește. Și poți oricând să scapi de miros sau măcar să-l neutralizezi cu ajutorul remediilor casnice care sunt în uz zilnic.

Video: cum să eliminați mirosul de pește

Oricine îi place să mănânce un astfel de produs precum peștele știe că o anumită aromă este un mare dezavantaj în procesul de gătit. Mirosul de pește mănâncă în masa de tăiat, cuțite și vase, nu se spală pe mâini, impregnează părul și hainele și adesea „se așează” nu numai în bucătărie, ci se răspândește și în toată casa. Cu toate acestea, nu totul este atât de groaznic pe cât pare. Cunoscând unele dintre nuanțe, poți scăpa cu ușurință de mirosul de pește din casa sau apartamentul tău.

De ce este atât de greu de scăpat mirosul de pește?

Explicând motivul corozivității mirosului de pește, să ne întoarcem la chimie. Peștele de mare proaspăt miroase a frunze verzi și a mării. Acesta din urmă se datorează prezenței bromofenolilor - compuși organici care sunt produși de alge și hrana peștilor. Peștele de râu are cel mai adesea aroma de iarbă proaspăt tăiată și de ciuperci. Pentru a nu supraîncărca creierul cu o mulțime de termeni chimici, se poate spune pur și simplu că atunci când peștele este depozitat (inclusiv în frigider), încep diferite reacții, în urma cărora apare o aromă specifică. Mirosul de pește proaspăt nu este atât de caustic, așa că puteți scăpa de el pur și simplu ștergând suprafețele de lucru, un cuțit și vasele cu apă plată sau acidulată. Cu toate acestea, în procesul de tratament termic, se formează molecule volatile, care sunt transportate în toată bucătăria și nu numai, lăsând în urmă o „urmă” foarte tangibilă care trebuie combatată cu toate mijloacele disponibile. Același lucru este valabil și pentru mirosul de pește putred. În timpul procesului de descompunere, care începe în acest produs mult mai repede decât în ​​carne, se formează și molecule volatile, din cauza cărora un miros puternic și foarte neplăcut „atârnă” în aer mult timp și înmoaie obiectele din casă.

Măsuri preventive posibile

Există o serie de moduri de a reduce sau de a preveni apariția unui miros de pește într-un apartament. Mai jos le vom analiza pe cele principale:

Sfaturi utile. Pentru a vă proteja casa de un miros neplăcut, nu uitați să folosiți o hotă și să închideți ermetic ușile din bucătărie. Dacă este posibil, deschideți ferestrele în timpul gătitului.

Cum să scapi de mirosul de pește

Dacă ați uitat de măsurile preventive sau v-ați dat seama deja în procesul de gătit, folosiți sfaturile de mai jos.

Din bucate

Toate ustensilele, tabla de tăiat și cuțitele utilizate în procesul de tăiere și prăjire a peștelui trebuie spălate imediat după gătit. Cu cât faci asta mai repede, cu atât duhoarea va avea mai puțin timp să mănânce suprafețele ustensilelor de bucătărie. Ajutoare bune în această problemă vor fi pentru tine:

Nota. Sarea va ajuta și la curățarea plăcii de tăiat. După ce tăiați peștele, stropiți tabla cu sare și frecați cu jumătate de lămâie. Se lasa sa actioneze cateva minute, apoi se clateste cu apa si se usuca.

• Ulei vegetal. Vasele și cuțitele cu miros pot fi șterse cu un prosop de hârtie sau o bucată de cârpă moale înmuiată în ulei rafinat de floarea soarelui. După această procedură, nu uitați să spălați vasele cu detergent și să clătiți cu apă fierbinte.
• Legume crude. Puteți folosi și felii de legume crude, precum cartofii, pentru a elimina mirosul neplăcut. Frecați-le pe suprafețele vaselor, scândurilor sau cuțitelor, apoi spălați și clătiți.

Din mâini

Dacă vă este incomod să lucrați cu mănuși sau dacă pur și simplu nu erau la îndemână și, ca urmare, pielea mâinilor a absorbit mirosul de pește, următoarele metode vor fi cele mai eficiente:

Cu haine și prosoape de bucătărie

Hainele, prosoapele și șorțurile de bucătărie și perdelele de la ferestre sunt, de asemenea, saturate cu un miros de pește care nu este ușor de îndepărtat. Primul lucru de făcut pentru a ușura procesul este să spălați totul manual sau în mașina de spălat cât mai repede posibil, folosind un detergent de rufe obișnuit. Dacă această măsură nu a fost suficientă sau a trecut mult timp, vor fi necesare acțiuni suplimentare:

Sfat. Dacă nu există timp de spălat imediat după lucru în bucătărie, hainele și prosoapele pot fi împachetate în ziare vechi. Cerneala de imprimare va absorbi o parte din miros și, de asemenea, va împiedica răspândirea acestuia în întreaga cameră.

Finalizarea în lupta împotriva mirosului de pește va fi și adăugarea unui balsam cu o aromă plăcută la clătirea și uscarea hainelor în aer liber.

Din mobilier

Îndepărtarea mirosurilor neplăcute de pe mobilierul tapițat nu este o sarcină ușoară. Prin urmare, cel mai bine este să nu uitați să închideți ermetic ușile care duc din bucătărie în timp ce prăjiți peștele. Cu toate acestea, se întâmplă adesea ca nici acest lucru să nu ajute. Ce să faci în acest caz? Produsele chimice de uz casnic achiziționate nu sunt întotdeauna eficiente și, uneori, pur și simplu s-ar putea să nu fie la îndemână la momentul potrivit. În acest caz, vă sfătuim să vă familiarizați cu câteva opțiuni pentru rezolvarea acestei probleme:

• Oțet de masă. După cum puteți vedea, acest produs este de mare ajutor în lupta împotriva mirosurilor nedorite în toată casa. Se diluează oțetul într-un lighean sau o găleată cu apă, se înmoaie o bucată mare de pânză (de exemplu, o cearșaf veche) în soluția rezultată, se stoarce și se acoperă canapeaua. Apăsați ușor materialul pe suprafața mobilierului, astfel încât oțetul să poată pătrunde în stratul superior al tapițeriei. Repetați recepția de mai multe ori.

Atenţie! Înainte de a continua cu procesul de mai sus, încercați să aplicați cârpa înmuiată pe spatele canapelei pentru a vă asigura că nu există modificări vizibile ale tapițeriei! De asemenea, dacă există pete pe mobilă, primul pas este să le îndepărtezi, deoarece oțetul poate acționa ca un fixator, adăugându-ți astfel mai multă muncă.

Din incinta

Vasele sunt spălate, lucrurile sunt spălate, mâinile sunt curate! Rămâne doar să scăpăm de mirosul enervant de pește din bucătărie sau din toată locuința. Ce se poate face?

Peștele este un produs gustos și sănătos și, în ciuda mirosului său puternic, desigur, nu trebuie să refuzați o sursă atât de valoroasă de vitamine și să vă bucurați de gust. Folosind sfaturile noastre, poți evita mirosurile neplăcute sau poți reduce semnificativ manifestarea lor în casa ta. Aveți vreun secret pentru a combate mirosul de pește despre care nu le cunoaștem încă? Asigurați-vă că le împărtășiți în comentarii!

Mulți oameni iubesc preparatele din pește. Este hrănitor și sănătos, are o mulțime de vitamine și acizi grași. Cu toate acestea, peștele are o trăsătură neplăcută - un miros înțepător caracteristic care poate rămâne în frigider, pe o masă de tăiat, pe masă și pe vase. Cu toate acestea, există mai multe moduri diferite de a preveni și de a elimina complet mirosul de pește.

Mirosul de pește: cum se elimină?

Cum să preveniți mirosul puternic de pește

Puneți un pește cu miros puternic (de exemplu, crap) în apă timp de 2 ore înainte de procesare și gătire, după ce i-ați adăugat o soluție de oțet, pentru a-l dilua corespunzător, amestecați: - 1 litru de apă; - 2 linguri. l. oţet.

Presărați peștele curățat și tocat cu multă sare înainte de gătit (pentru fiecare 1 kg de pește 1–2 linguri), frecați-l și apoi lăsați peștele aproximativ 15 minute. După aceea, clătiți bucățile de sare. Astfel, puteți elimina mirosul de mlaștină, în timp ce peștele în sine nu se va destrăma la prăjire sau fierbere.

De asemenea, puteți încerca următoarele sfaturi pentru a preveni mirosul de pește. Inainte de a praji pestele se pune intr-o tigaie preincalzita un cartof crud, curatat si taiat felii. Se toarnă într-o tigaie separată (nu cea în care se prăjește peștele) 1-2 lingurițe. otet si se fierbe la foc mic. Turnați lapte proaspăt în apă înainte de a fierbe peștele? acest lucru nu numai că va elimina mirosul neplăcut, dar va oferi și peștelui suculent și frăgezime.

Cum să scapi de mirosul de pește

Ștergeți mâinile care miroase a pește cu suc stors de 1/2 lămâie sau ulei de floarea soarelui, apoi spălați-le cu apă. Puteți scăpa de mirosul de pește de pe vasele cu muștar uscat. Frecați-l cu tacâmuri și farfurii, apoi spălați-le cu produse de curățare. Alternativ, puteți spăla vasele în apă cu oțet. Ștergeți pereții și blaturile mirositoare cu aceeași soluție dacă rămân stropi pe ei după curățarea peștelui.

Oțetul și zeama de lămâie usucă pielea mâinilor. Pentru a evita acest lucru, după ce le-ați folosit, spălați-vă mâinile cu săpun și ungeți-le cu o cremă hidratantă.

Tăvile de copt, tacâmurile, mașinile de tocat carne, oalele ajută la spălarea săpunului, precum și o cârpă înmuiată în ulei vegetal. După ce ați terminat de spălat, ștergeți ustensilele de bucătărie cu coajă de lămâie. Dacă, după clătire, oala sau tigaia mai miroase a pește, turnați în ea ceai umed preparat, apoi închideți bine capacul și lăsați vasele în această formă timp de o oră.

Dacă în bucătărie a apărut mirosul de pește și trebuie eliminat rapid, dați focul la uscat coaja de portocală sau topiți zahărul granulat într-o lingură la foc, care va absorbi o aromă neplăcută.

Eliminați mirosul de pește din frigider va ajuta la ambalarea cărbunelui activat. Deschideți-l și lăsați-l 1-2 zile pe raftul din mijloc al frigiderului. Aceeași sarcină poate fi îndeplinită cu ajutorul unor bucăți de pâine neagră, așezate pe mai multe rafturi ale frigiderului. După aceea, pâinea trebuie aruncată.