Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor este una dintre cele mai populare caserole pe bază de brânză de vaci. Această caserolă se mai numește și caserolă de grădiniță. Consistența unei caserole făcute din brânză de vaci cu adaos de gris este mai uniformă și mai fragedă decât cu orezul. Are un pic de gust ca celebrul. Nu este un secret pentru nimeni că gustul și consistența inițială a caserolei vor depinde de calitatea brânzei de vaci. Pentru a pregăti o caserolă delicioasă de brânză de vaci, ar trebui să folosiți brânză de vaci proaspătă, bogată în grăsimi.

Ca orice alt fel de mâncare cu brânză de vaci, caserola cu brânză de vaci nu este doar un desert delicios, ci și foarte sănătos. Mulți oameni știu despre beneficiile brânzei de vaci proaspete. Consumându-l în mod regulat, o persoană primește o cantitate mare de substanțe utile - aminoacizi, vitamine și minerale. Brânza de vaci este deosebit de importantă în dieta copiilor, dar nu toți copiii o vor mânca în forma sa pură. Mamele fac tot posibilul pentru a-și hrăni copiii. Copiii, de regulă, mănâncă prăjituri cu brânză, mousse, bomboane dulci făcute din brânză de vaci, de exemplu „Raffaello”, prăjituri cu brânză de vaci și alte delicatese cu mare plăcere.

Rețetele pentru caserole cu brânză de vaci sunt foarte diverse. Astăzi se prepară nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent sau în cuptorul cu microunde, și chiar și aceeași rețetă de caserolă va avea un gust complet diferit în aceste aparate de bucătărie. Într-un aragaz lent va deveni pufos, dar în cuptorul cu microunde nu va crește atât de bine și va fi destul de uscat. Dacă nu aveți un aragaz lent, atunci este mai bine să-l gătiți la modă veche, la cuptor.

După cum am scris mai sus, pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci trebuie să luați brânză de vaci de înaltă calitate. În plus, gustul brânzei de vaci poate fi ajustat nu numai în funcție de cantitatea de zahăr, ci și prin utilizarea diverșilor aditivi. Cu cât brânza de vaci este mai acră, cu atât mai mult zahăr trebuie să adăugați la amestecul de caserolă. Pentru gust si aroma se pot adauga stafide, mac, caise uscate, prune uscate, vanilina, curmale, fructe confiate, coaja de portocala sau de lamaie, nuca sau orice alte nuci.

Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii pe care vreau să vă arăt astăzi este una dintre caserole mele preferate. Se prepară rapid și ușor și iese întotdeauna delicios. Adesea, în rețetele de caserole cu brânză de vaci puteți găsi fructe proaspete și fructe de pădure - afine, coacăze negre, mere, prune, cireșe și chiar legume - dovleac și morcovi. După cum puteți vedea, domeniul imaginației este destul de larg și variat.

Ingrediente:

• Brânză de vaci de casă - 400 gr.,
• unt - 150 gr.,
• Griș - 5 linguri. linguri,
• Ouă - 3 buc.,
• zahăr - 5 linguri. linguri,
• Vanilină - 1 plic,
• Stafide - 50 gr.,
• Sare - 0,5 lingurițe,
• Ulei de floarea soarelui pentru ungerea formei

Caserola de branza de vaci cu gris la cuptor - reteta

După ce sunt pregătite toate ingredientele, puteți începe să pregătiți caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Acum o mică digresiune, dacă brânza de vaci are o consistență uscată și densă, trebuie frecată printr-o sită sau amestecată cu un blender submersibil pentru a o face mai omogenă. Deoarece brânza mea de vaci este complet moale, puteți sări peste acest pas.

Adăugați untul la temperatura camerei tăiat în bucăți.

Clătiți stafidele cu apă rece. Puneți într-un bol cu ​​ingredientele rămase.

Adăugați un pachet de zahăr vanilat sau vanilină. Datorită acesteia, caserola de brânză de vaci cu gris va căpăta un gust de vanilie.

Adăugați un praf de sare.

Adăugați gris în brânza de vaci.

Amestecați bine toate ingredientele caserolei de brânză de vaci cu stafide, după preferință, cu o lingură sau o furculiță.

Bateți ouăle într-un castron separat. Bateți-le cu o furculiță.

Adăugați zahăr. Se amestecă.

Turnați amestecul de ouă rezultat într-un castron cu ingredientele rămase.

Amestecă din nou toate ingredientele caserolei cu brânză de vaci cu gris și stafidele.

Pregătiți un vas de caserolă. Indiferent de forma pe care o alegeți, înainte de a pune masa de caș în ea, acesta trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați amestecul de caș.

Încinge cuptorul la 180C. Temperatura cuptorului, după cum puteți vedea, este standard pentru coacere. Caserola cu branza de vaci cu gris si stafide trebuie copt la cuptor pentru 30-35 de minute. Apariția unei cruste aurii va indica disponibilitatea acesteia.

Scoateți caserola finită din cuptor. Scoateți din matriță.

Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor. Fotografie

Caserola caș-griș este un fel de mâncare incredibil de gustos, care este foarte ușor și simplu de preparat. Dacă selectezi corect toate ingredientele necesare și faci totul corect, vei obține o plăcintă fragedă, suculentă, pufoasă și foarte gustoasă, care cu siguranță va mulțumi pe toți cei adunați la masă.

Caserolă de brânză de vaci cu gris

Unii oameni nu prea le place brânza de vaci, în timp ce altora nu suportă terciul de gris. Cu toate acestea, combinând aceste două componente, puteți coace o delicatesă delicioasă care va face băutul ceaiului și mai plăcut și mai aromat. Cu siguranță, mulți își amintesc gustul tocmai acelei caserole pe care mama sau bunica le-au pregătit cu atâta grijă... În plus, mulți oameni asociază aroma acestei delicatese cu grădinița.

Există destul de multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. În esență, ele sunt foarte asemănătoare și diferă doar în unele detalii foarte minore. Poate că este timpul să vă prezentăm cel mai mult

Câteva secrete pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu gris

Dacă preferați ca brânza de vaci să se simtă bine în vasul finit, atunci nu trebuie să vă obosiți să frecați această componentă printr-o sită sau să o tocați printr-o mașină de tocat carne - doar zdrobiți-o bine cu o furculiță. Dar dacă doriți să coaceți o caserolă mai aerisită, va trebui să o frecați bine printr-o sită sau să folosiți un mixer.

Mai există o caracteristică importantă: pentru a face caserola cu brânză de vaci și gris și mai pufoasă și mai fragedă, este mai bine să folosiți gris în loc de făină obișnuită. De asemenea, puteți stropi vasul de copt cu cereale - astfel vasul nu se va lipi de pereți. Iată, în esență, toate secretele - puteți începe să pregătiți cea mai delicioasă caserolă din brânză de vaci și gris.

Rețetă tradițională

Pentru a pregăti această opțiune veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 6 linguri gris;
• trei linguri. l. zahăr obișnuit;
• unele stafide;
• unt - literalmente o lingură;
• un praf de sare;
• trei ouă de găină.

Caserola cu brânză de vaci-griș se va dovedi foarte fragedă și gustoasă dacă utilizați brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime - aproximativ 9-15%.

• Pasul unu este să separați albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma si sare bine cu un tel sau mixer.
• Pasul doi este să amestecați brânza de vaci, gălbenușurile rămase, grisul și zahărul.
• Al treilea pas este să adăugați cu grijă stafide pre-înmuiate la amestecul rezultat.
• Pasul patru - amestecați bine toate componentele până la omogenizare.
• O tavă de copt sau o tavă adâncă de copt trebuie unsă cu ulei vegetal sau o cantitate mică de gris, se toarnă masa rezultată în ea și se pune într-un cuptor preîncălzit. În doar 45-50 de minute, caserola de brânză de vaci cu gris ar trebui să fie gata. Puteți verifica acest lucru cu o scobitoare obișnuită.

Rețetă de caserolă cu brânză de vaci și gris - un gust familiar din copilărie

Această metodă de gătit poate fi găsită și în rețetele culinare ale mamei sau bunicii. Acest fel de mâncare vă va aminti cu siguranță de gustul unui desert delicat familiar din copilărie. gătit la cuptor, perfect pentru o petrecere de ceai în familie sau prietenoasă. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă de pui, 200 de grame de gris, aceeași cantitate de zahăr, 100 ml de lapte sau smântână, o jumătate de pachet de unt (0,1 kg) .

• Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau amestecată bine folosind un mixer.
• Se macină bine ouăle cu zahăr.
• După aceasta, adăugați la ele unt înmuiat și brânză de vaci rasă.
• Adaugam laptele si grisul, amestecam totul din nou bine si lasam amestecul patruzeci de minute (ca sa se umfle grisul).
• O tavă de copt sau orice altă formă de copt trebuie unsă cu ulei și stropită ușor cu pesmet sau gris. Puneți amestecul rezultat în el și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru puțin mai puțin de o oră.

Caserolă cu caș-griș

Caserola cu brânză de vaci și gris într-un aragaz este o modalitate și mai ușoară de a pregăti un desert fraged și pufos. Trebuie doar să pregătiți corect aluatul și să-l coaceți, setând timpul și temperatura necesară - și vă puteți descurca cu calm la treburile casnice, fără să vă temeți că vasul se poate arde.

Caserola caș-griș este o delicatesă delicioasă care nu necesită deloc adaos. Poate fi servit insa cu smantana, dulceata de capsuni sau zmeura, miere sau lapte condensat, sau pur si simplu consumat cu ceai aromat sau cacao.

Este de remarcat faptul că o caserolă de brânză de vaci și gris poate fi preparată adăugând o mare varietate de ingrediente - acestea pot fi nuci, stafide, prune uscate, fructe, caise uscate sau fructe confiate.

Caserolă cu brânză de vaci cu mere

Pentru preparare ai nevoie de: 3 oua, trei linguri de gris, 3 linguri de zahar, 0,75 kg branza de vaci, un praf de sare si putina vanilina, 2 mere, o lingura de unt moale.

Albusul unui ou trebuie separat de galbenus. Toate celelalte ouă trebuie bătute împreună cu zahărul cât mai bine posibil. Separat, amestecați piureul de brânză de vaci, grisul și vanilina. Acum merele: curățați și părțile interioare, tăiate în felii mici.

Tava de copt trebuie să fie bine unsă cu ulei și stropită ușor cu pesmet. Mai întâi trebuie să puneți în ea jumătate din masa de caș rezultată, apoi urmează un strat subțire de felii de mere, după care - amestecul rămas de brânză de vaci și gris. După aceasta, trebuie să bateți gălbenușul de ou rămas și să ungeți blatul cu el la o temperatură de cel puțin 180 de grade timp de 45-55 de minute.

Orice rețetă ai alege pentru caserola cu brânză de vaci-griș, cu siguranță toată lumea o va plăcea. La urma urmei, această delicatesă este familiară pentru mulți, iar aroma ei va umple casa de confort și vă va permite să vă cufundați înapoi în copilărie pentru un timp.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Am gatit deja folosind-o de cateva ori si fiecare a iesit bine. Fiecare proces se face rapid, ușor și, de obicei, nu există dificultăți cu nimic. Aici fac totul după principiu, amestec și coac. Puteți lua brânză de vaci de casă sau din magazin, acest lucru nu este atât de important, dar este indicat să nu fie uscată.

Rețeta de caserolă cu brânză de vaci se face la cuptor cu gris, așa că nu adaug făină. Acest lucru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tandreței și aerului produselor de panificație. Dacă doriți să o obțineți mai pufoasă, atunci luați nu o jumătate de kilogram de brânză de vaci, ci un kilogram întreg sau o formă mică în diametru.

Drept urmare, vei avea la cuptor o caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris, pe care probabil că vei dori să o faci de mai multe ori. Il poti servi cu dulceata, lapte condensat sau cu sos de fructe de padure, pe care il poti prepara usor singur. De asemenea, recomand să-l vizionați la cuptor cu un sos delicios.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g
• Griș – 100 ml. (masura cu un pahar)
• Ou de pui - 2 buc.
• zahăr - 120 ml.
• Smântână - 100 ml.
• lapte – 100 ml.
• Vanilina - un praf
• Sare - un praf
• Unt (unge tava)

Cum se face o caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Reteta de caserola cu branza de vaci este extrem de simpla. In primul rand, turnam zahar intr-un bol si adaugam un ou intreg si un albus, iar al doilea galbenus il las pentru mai tarziu. Am bătut toate acestea cu un mixer pentru literalmente 2 minute. Apoi adaug sare, sifon, gris, smantana, lapte si vanilina la aceasta masa.

In continuare, amestec totul si adauga branza de vaci. Deoarece brânza mea de vaci este în cocoloașe, pun amestecul cu un blender până se omogenizează. La final, adaug stafidele spalate si le-am uscat cu prosoape de hartie.

Am amestecat totul din nou până se obține o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga și fructe confiate sau alte fructe uscate în această etapă. Ca rezultat, va exista o caserolă excelentă de brânză de vaci fără făină.

Ung forma cu ulei si presara putin gris pe fund si pe laterale. Este mai convenabil să luați o formă divizată. Apoi turnam amestecul de caș în el și îl netezesc cu o spatulă. Gălbenușul rămas îl amestec cu o lingură de smântână și ung blatul caserolei cu acest amestec pentru a face o crustă aurie.

Il coac in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50 de minute. Are o cutie delicioasă deasupra și o textură moale în interior. Aceasta este cu adevărat cea mai delicioasă și mai aerisită caserolă de brânză de vaci din cuptor, care apoi trebuie îndepărtată cu grijă din matriță folosind o spatulă.

Iată o rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Acum il transfer pe un vas, tai bucati si servesc. Îmi place să mănânc cu dulceață, miere sau lapte condensat. Încercați să o faceți și cu ce să-l serviți, decideți după gustul dvs. Poftă bună!

Când brânza de vaci rămâne în frigider, este, fără îndoială, cel mai bine să o folosiți pentru gătit cu gris și smântână. Această caserolă delicată arată ca o plăcintă și numai atunci când este spartă poți vedea textura delicată a pulpei, unde principalele componente vor fi brânza de vaci și grisul.

Pentru a adăuga o ușoară aciditate caserolei de brânză de vaci cu gris și smântână, sunteți binevenit să o completați cu mici stropi de fructe de pădure mici pe care le iubiți. Numai că, dacă sunt înghețate, atunci trebuie să fie ușor decongelate, astfel încât să nu producă umezeală în produsul finit. Am luat boabe de coacăze negre și rowan portocaliu.

Am testat deja în practică rețeta de brânză de vaci cu gris și smântână, așa că pot garanta autenticitatea acestei rețete. Caserola de brânză de vaci rezultată este aerisită, aromată și foarte gustoasă.

Compoziția include cele mai simple produse, așa că nu vă faceți griji pentru costuri: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr, gris, ou, smântână și câțiva aditivi de aromă și agenți de dospire.

Puteți servi caserola de brânză de vaci cu gris cu lapte condensat, sos dulce, dulceață de caise sau orice le place copiilor tăi.

Conform rețetei, pregătim caserola de brânză de vaci cu gris și smântână după cum urmează:

1. Pregătiți toate ingredientele care intră în caserola cu brânză de vaci.

Pregătirea ingredientelor pentru caserola cu brânză de vaci cu griș cu smântână

2. Verificați grisul pentru a vă asigura că nu există impurități, apoi adăugați smântână.

Adăugați smântână în gris pentru caserola cu brânză de vaci cu smântână

3. Se amestecă energic și se lasă să se umfle. 30-40 de minute sunt suficiente.

Se amestecă grisul și smântâna

4. Într-un castron separat, combinați 350 de grame de brânză de vaci cu un ou și zahăr granulat, vanilie, praf de copt și sare.

Combinați brânza de vaci cu ou, zahăr, vanilie, praf de copt și sare.

5. Apoi, cu ajutorul unui asistent acasă (), transformați amestecul preparat într-o masă omogenă în decurs de un minut. Unii bucătari sugerează că nu ar trebui să bateți prea mult masa de caș, deoarece produsul finit își va pierde rapid din pufos.

Se amestecă masa de caș într-un blender

6. După o jumătate de oră, grisul s-a umflat, a crescut în volum și a absorbit smântâna, acum adăugați masa de caș la el și amestecați eficient folosind o lingură sau un tel. Aluatul pentru caserola cu brânză de vaci cu gris și smântână trebuie să semene cu consistența smântânii groase. Așa ar trebui să fie.

Acum ia o formă convenabilă. Am o matriță rotundă din silicon într-un coș metalic și cu mânere – ceea ce este foarte convenabil când aluatul este lichid, precum și introducerea și scoaterea din cuptor. Se unge părțile laterale cu ulei vegetal, se stropește cu gris crud și se întinde aluatul uniform pe toată matrița.

Puneți aluatul de caș finit într-o formă de silicon

7. Pune deasupra o împrăștiere de fructe de pădure și pune la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 C. Timpul de coacere este de o oră sau 50 de minute, totul depinde de tehnica ta.

Decorați partea superioară a aluatului de caș pentru caserola cu brânză de vaci cu fructe de pădure

8. Scoateți caserola de brânză de vaci cu gris și smântână, răciți puțin, tăiați, decorați dacă doriți și mâncați.

Caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână

9. Tăiați și mâncați.

Caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână

Componente:

• brânză de vaci - 350 de grame;
• gris - 3,5 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• zahăr - 3-3,5 linguri;
• smântână - 5,5-6 linguri;
• praf de copt - o lingurita:
• zahăr vanilat - 1/2 linguriță;
• ulei vegetal - la nevoie;
• fructe de pădure - după preferință;
• sare - 2 vârfuri.

Faceți clic pe clasă

Caserola cu brânză de vaci este o modalitate dovedită pentru multe mame de a-și determina copilul să mănânce brânză de vaci, deoarece puțini copii o mănâncă în forma sa pură. Vreau să vă dau câteva sfaturi. Este foarte bine dacă la preparare se folosește tot ce este făcut în casă.
Alegeți brânză de vaci cu conținut mediu sau ridicat de grăsimi, apoi caserola nu va fi uscată. Se poate șterge, sensibilitatea este garantată. Dacă adăugați o mulțime de ouă, vasul devine cauciuc, așa că nu trebuie să exagerați. De regulă, sunt necesare 2-3 ouă pentru 500-750 g de brânză de vaci.

Totul iese delicios nu numai din cauza ingredientelor, ci și din cauza metodei de gătit. Bateți ouăle cu zahărul bine și timp îndelungat până apare o spumă stabilă, pufoasă și nu lichidă. Pentru a vă asigura că prăjitura nu cade și își păstrează forma, nu aveți nevoie de făină; Dacă pregătiți produse de copt din terci de gris deja pregătit, gustul va fi și mai delicat.

Temperatura maximă pentru rețetă este de 200 de grade, iar în medie 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru coacerea uniformă, stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid. Dacă doriți să adăugați stafide în aluat, trebuie să le fierbeți la abur, altfel vor fi uscate. Atenție însă, dacă îl umpleți cu apă fierbinte și îl lăsați mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Corect ar fi să turnați apă clocotită peste el și să scurgeți apa, apoi se va umfla, dar în același timp își va păstra atât forma, cât și gustul.

Un secret foarte important! Pune vasul într-un cuptor preîncălzit. Suprafața aluatului crud, la contactul cu temperatura ridicată, se va acoperi imediat cu o crustă și va izbucni la încălzire suplimentară. Puneți caserola la cuptor la câteva minute după ce ați pornit-o, astfel încât vasul se va încălzi treptat și va crește bine.

Puteți adăuga ingrediente suplimentare la ingredientele tradiționale: stafide și alte fructe uscate, ananas conservat, mere, iar blatul este adesea uns cu smântână înainte de coacere. Este mai bine să înmuiați fructele uscate în avans, astfel încât să nu existe surprize în timpul gătitului, iar fructele proaspete trebuie fierte în avans într-o tigaie, astfel încât să iasă suc în exces din ele. Pentru a vă asigura că caserola cu brânză de vaci este coptă bine, nu o faceți prea înaltă, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine.

Reteta de caserola cu lapte la cuptor fara gris

A fost inventat pentru prima dată de bucătarii francezi prin coacerea brânză de vaci, smântână, ouă bătute cu zahăr în cuptor și a fost preparată fără gris. Au început să adauge cereale în vas puțin mai târziu, pentru a elimina excesul de lichid din brânza de vaci și pentru ca produsele de copt să nu cadă și să-și păstreze forma.

• Ouă - 3 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Brânză de vaci - 600 gr.
• Lapte - 150 mililitri
• Amidon - 50 gr.
• Zahăr vanilat - 1 linguriță

1. Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu zaharul pana devine spuma.

2. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas în același mod.

3. Amesteca branza de vaci cu laptele, zaharul vanilat si amidonul

4. Puteți adăuga orice umplutură în masa de caș. De exemplu: fructe uscate, semințe sau fructe de pădure

5. Acum adaugam albusurile si galbenusurile batute. Se amestecă

6. Acoperiți tava de copt cu pergament și puneți masa de caș în ea.

7. Pregătiți caserola la cuptor pentru 1 oră. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade. Servește caserola cu gem sau conserve. Poftă bună!

O rețetă simplă de caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor

Ideal pentru un mic dejun consistent sau cina usoara. În plus, este potrivit pentru alimente pentru bebeluși sau diete. Baza sa este brânză de vaci, ouă, smântână și puțin gris. Toate ingredientele trebuie amestecate bine.

• Branza de vaci - 500 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Sare - 1 praf
• Smântână - 3 linguri.
• Griș - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 1 lingură.
• Stafide dupa gust

1. Pisează brânza de vaci cu o furculiță și adaugă toate ingredientele cu excepția stafidelor. Amestecă bine, poți face asta cu un blender

2. Pentru a lăsa grisul să se umfle și pentru ca caserola să se coacă mai bine, lăsați masa de caș 20 de minute Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți vasul de copt cu ulei vegetal (sau unt). Turnați amestecul în formă și puneți-l la cuptor pentru 40-45 de minute.

3. Opriți cuptorul și lăsați caserola în cuptorul de răcire pentru încă 20 de minute Apoi scoateți-o din tavă. Caserola va fi deosebit de bună când se va răci. Se presară cu zahăr pudră înainte de servire. Poftă bună!

Caserola cu branza de vaci in forme la cuptor

Este mai bine să treceți brânza de vaci printr-o sită sau să amestecați cu un blender. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că vasul devine înalt și fraged. Alege branza de vaci cu continut moderat sau mare de grasimi, acest lucru va face mancarea mai apetisanta. Nu folosiți mai multe ouă decât se cere în rețetă. Ouăle în exces vor face vasul cauciucat și dens.

• Brânză de vaci sau masă de caș - 250 gr.
• Griș - 1 lingură. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Ou - 1 buc.
• Vanilina - 1 praf (optional)

1. Combinați brânza de vaci și oul până se amestecă complet. Fiți foarte atenți la brânza de vaci, deoarece cheia tandreței constă în ea. Cumpărați brânză de vaci umedă și nu acru, puteți cumpăra chiar și masă de caș care nu este dulce, ci în pachete. Dacă brânza de vaci este de pe piață, asigurați-vă că o frecați printr-o sită sau răzătoare pentru a măcina boabele

2. Adăugați grisul și zahărul și amestecați

3. Masa trebuie să fie netedă și omogenă. Puteți folosi un blender dacă nu puteți amesteca bine cu mâna.

4. Întindeți amestecul de caș în forme și puneți-l la cuptorul încins pentru 30 de minute. Temperatura de coacere 180 de grade. Nu umpleți formele până sus.

În timpul procesului de coacere, brânza de vaci va crește puțin, țineți cont de acest lucru.

5. Caserola cu brânză de vaci în forme este gata! Serviți-l cu gem, dulceață sau lapte condensat. Poftă bună!

Caserolă dietetică excelentă, fără făină și gris, într-un aragaz lent

O rețetă fără gris și făină poate fi considerată dietetică, mai ales dacă folosești smântână săracă în grăsimi sau o înlocuiești cu lapte degresat. Pentru a vă asigura că vasul crește bine, folosiți o tavă mică și înaltă pentru copt, altfel caserola se poate transforma într-o clătită. Totul iese foarte aerisit, iar consistența amintește de un sufleu. Este important să nu gătiți prea mult produsele de copt; coacerea mai mult de o jumătate de oră în cuptor va face vasul să se usuce puțin.

• Brânză de vaci granulată - 500 de grame
• Amidon - 1 lingura. linguriţă
• Cremă - 100 mililitri (orice conținut de grăsime)
• Zahăr - 100 de grame
• Ou - 3 bucăți
• Zahăr vanilat - 1 bucată (pachet)
• Menta - 1 buchet (pentru decor)
• Coacăze - 1 lingură. lingura (pentru decor)
• zahăr pudră - 1 lingură. lingura (pentru decor)

1. Mai întâi trebuie să măcinați cât mai mult brânza de vaci. Pentru a face acest lucru, folosește un blender sau răzătoare

2. Adăugați ouăle, zahărul, zahărul vanilat, smântâna și amidonul în brânza de vaci zdrobită. Porniți blenderul la putere maximă timp de 3-4 minute

3. Ungeți forma multicooker cu o bucată de unt sau ulei rafinat. Turnați masa de caș și puneți matrița în multicooker. Mod „coacere”, timp – 40-45 minute

4. Răciți caserola finită în tigaie. Este foarte blândă, nu te grăbi. Apoi scoateți-l cu grijă din matriță. Pregătiți ingredientele pentru decor. Aranjați coacăzele, frunzele, stropiți cu zahăr pudră.

Caserola de branza de vaci la cuptor cu gris fara smantana

Dacă nu adăugați smântână în aluat, atunci conținutul de calorii al felului de mâncare este foarte mic. Prepararea acestui fel de mâncare durează foarte puțin.

• Branza de vaci - 500 gr.
• Ouă - 2 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Griș - 5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță
• Unt - 30 gr.
• Sare - 1 praf

1. Separam albusurile de galbenusuri, punem primul la frigider, iar al doilea punem intr-un bol. Se adauga zaharul si se bate pana se dizolva. Se toarnă grisul și se lasă 20 de minute, apoi se amestecă amestecul cu piureul de brânză de vaci.

2. Scoateți albusurile răcite, adăugați un praf de sare și bateți-le până se formează blaturi tari.

3. Combinați cu grijă masa de caș cu albușurile bătute spumă și amestecați cu o spatulă de sus în jos. Tapetați o tavă de copt cu pergament și întindeți deasupra aluatul;

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Se presară caserola finită cu zahăr pudră și se decorează cu fructe de pădure.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris la cuptorul cu microunde

Terciul de gris și brânza de vaci își păstrează bine forma și totul se dovedește deosebit de fraged. Pentru coacere, terciul de gris trebuie să fie gros și puțin fiert. Când scoți tortul din cuptorul cu microunde, poate părea puțin gătit și moale, dar odată ce se răcește, se va întări.

• Caș dulce sau brânză de vaci - 100 g.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. fara varf
• Griș - 1 lingură. fara varf
• Vanilina, sare - un praf
• Suc de lămâie - câteva picături
• Fructe de pădure congelate - coacăze și merișoare

1. Se macină oul cu zahăr. Adăugați sare, vanilina și zeama de lămâie. Combinați totul cu brânză de vaci și amestecați bine până se omogenizează. Adăugați gris și amestecați.

Puteți arunca totul în blender deodată

2. Puneți masa de caș (lichid) într-o formă de silicon. Pune la microunde timp de 2 minute. Fără a scoate din cuptorul cu microunde, mai lasă-l să stea 2 minute. Și porniți din nou cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Serviți cu fructe de pădure. Foarte rapid, gustos și nu trebuie să-ți faci griji pentru o lungă perioadă de timp. Acesta este un mic dejun grozav în 6 minute. Pentru aceasta aveți nevoie de un cuptor cu microunde foarte obișnuit și nu am schimbat puterea (de obicei îl încălzesc în același mod în care l-am gătit).

Caserola de caș în cuptorul cu microunde este rapidă și gustoasă

Luați brânză de vaci cu grăsime medie, deoarece conținutul de grăsime al brânzei de vaci afectează pufosul caserolei preparate (cu cât procentul de grăsime este mai mare, cu atât vasul este mai dens).

• Branza de vaci - 360 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Griș - 2 linguri.
• zahăr - 2 lingurițe
• Vanilină - vârful unui cuțit
• Stafide - 50 g.

1. Aruncă totul într-un castron convenabil și amestecă

2. Amesteca totul

3. Se aseaza intr-o forma, de preferat una din silicon.

4. Pune la microunde timp de 5 minute. Al meu are o putere de 700 de wați, uite cât are al tău, poate dura mai mult sau mai puțin. Caserola de budincă finită nu trebuie să fie lichidă. Suprafața trebuie să fie densă și nu lipicioasă. Dacă vedeți că curge puțin în centru, adăugați încă un minut. Cinci în aragaz îmi sunt întotdeauna de ajuns. După semnal, dacă este posibil, lăsați-l în matriță cel puțin cinci minute, va fi mai dens

5. Întoarceți-l pe o farfurie. Il poti acoperi cu smantana, sau il poti acoperi cu lapte condensat si cacao, ca in fotografia principala, dar in aceasta fotografie o am cu lapte condensat obisnuit. Fac foarte des aceasta caserola, chiar si copiii reticenti o mananca mereu cu placere, mai ales daca o fac in pahare mici de briose din silicon – este suficient aluat pentru 3-4 cani.