Carne macră cu legume – conform nutriționiștilor moderni, una dintre cele mai sănătoase combinații. Și pentru a o face și mai delicioasă, consultați rețetele noastre!

Salată cu carne de vită, ardei gras și roșii

Ingrediente:

• carne de vită - 200 g;
• roșii - 2 buc.;
• ardei dulce bulgaresc - 1 buc.;
• ceapa rosie de Crimeea - 1 buc.;
• patrunjel - 1 legatura;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;

Gătit

Taiem carnea de vita fiarta in prealabil in apa cu sare in cubulete, ceapa jumatate rondele, ardeiul fasii, iar rosiile cubulete. Tăiați mărunt verdeața. Amestecam toate ingredientele. Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline. Ei bine, asta-i tot, gata!

Carne de vită înăbușită cu ardei gras într-un aragaz lent

Ingrediente:

• carne de vită - 500 g;
• ardei bulgaresc - 2 buc.;
• ardei iute iute - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• var - 1 buc.;
• lămâie - 0,5 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• nucșoară (măcinată) - 1 praf;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Tăiați carnea în felii mici peste bob. Se stoarce zeama de la lamaie si lime, se adauga usturoiul trecut prin presa si ardeiul iute tocat foarte marunt (trebuie sa scoatem semintele). Amestecă, sare și toarnă carnea de vită pregătită cu această marinadă. Plecăm o jumătate de oră.

Și când timpul specificat a trecut, turnați puțin ulei în vasul multicooker, încărcați carnea în el împreună cu marinada și adăugați apă pentru a acoperi complet. Închidem capacul și gătim în modul „Stingere”, setând cronometrul pentru 30 de minute. Apoi adăugați legume - ardei gras în fâșii mari și ceapa în jumătate de rondele. Se sare, se piperează după gust și se fierbe încă o jumătate de oră. Carnea de vită gata cu piper poate fi servită cu orice garnitură sau pur și simplu o puteți înveli în pâine pita subțire - se va dovedi improvizată. Delicios!

Carne de vită prăjită chinezească cu ardei gras

Ingrediente:

• muschi de vita - 600 g;
• ardei dulce bulgaresc - 2 buc.;
• fasole verde - 300 g;
• ceapa - 3 buc.;
• usturoi - 6 catei;
• susan - 1 lingura. linguriţă;
• sos de soia - 100 g;
• oțet de orez - 2 linguri. linguri;
• amidon - 100 g;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Să marinam mai întâi carnea. Spalam carnea de vita si taiem cubulete de aceeasi lungime si grosime. Puțină sare și piper. Se umple cu un amestec de otet, 4 linguri de sos de soia si 3 catei de usturoi, trecuti printr-o presa. Lăsați carnea timp de 40 de minute.

Între timp, pregătiți dressingul de vită în stil chinezesc. Stoarceți usturoiul rămas prin presă, adăugați ardei roșu și turnați totul cu sos de soia, amestecați.

Se toarnă aproximativ 2 degete de ulei într-o tigaie adâncă (de preferință un wok) și se încălzește până când începe să fumeze ușor. Se rulează bine carnea de vită marinată în amidon și se întinde într-un singur strat în ulei care sfârâie. Se prăjește 7-10 minute până când formarea unei cruste aurii. Dacă carnea nu s-a potrivit toată deodată, gătiți în mai multe reprize.

Prindem bucatile prajite cu o lingura cu fanta, iar in locul lor trimitem ardei gras si ceapa tocate in jumatati de rondele. Se tine pe foc, amestecand energic, 2 minute. Apoi pește la carne și prăjește fasolea într-o tigaie pentru încă câteva minute. Amestecați carnea de vită cu legumele și asezonați-o cu un sos pregătit în prealabil. Carnea de vită cu piper în chineză este gata! Dar dacă doriți să serviți acest fel de mâncare fierbinte, atunci spălați tigaia și încălziți mâncarea în ea nu mai mult de 3 minute, altfel usturoiul se va arde. La final se presara cu seminte de susan.

Un fel de mâncare uimitor și gustos - tocană de vită cu legume. Nu cu piper negru sau boia de ardei, așa cum se prepară, ci carne înăbușită cu ceapă și ardei gras - dulce sau foarte puțin picant. Există o mulțime de soiuri de ardei cu o claritate slabă și, de multe ori, claritatea este în pragul percepției, ceea ce face ardeiul foarte plăcut.

O tehnică culinară numită tocană este să gătiți o varietate de produse cu condimente într-o cantitate mică de lichid (sau chiar în suc propriu) pentru o perioadă destul de lungă și la foc foarte mic. În plus, conform canoanelor, este permisă prăjirea prealabilă a produselor. Tocănirea oferă un gust și o aromă bogate mâncărurilor. Diverse tipuri de sau carne, gulaș de vită, tot felul de sosuri (de exemplu, celebrul) - se prepară prin tocănirea alimentelor timp îndelungat.

Excepțional de gustoasă este carnea de vită cu ardei gras și orice soi. Nu este necesar să folosiți fructele mari multicolore obișnuite. Capsicum după înțelegerea noastră - iute sau dulce, este fructul unei plante anuale din familia Solanaceae, o rudă a roșiilor și vinetelor. Ceea ce numim „ardei gras” este un tip de ardei dulce, iar în Bulgaria există multe soiuri de ardei dulce. Puteți găsi varietăți de kamba, capia, sivria, ratund etc. Funcționează grozav din ele.

Fructe foarte frumoase din ardei Chorbadzhiysk Chushka nu fierbinți sau foarte puțin iute, cu fructe foarte lungi, de aproximativ 20 cm, și subțiri, puternic răsucite și chiar răsucite. Nu știu dacă numele provine de la satul bulgar Chorbadzhiysko sau de la cuvântul „chorba” (supă, primul fel), dar deseori puteți găsi numele Chorbadzhiysky (supă) ardei.

Tocanita de vita cu legume, gatita cu carne prefiarta si folosind ardei mici sau subtiri - preparatul este foarte gustos si picant. Folosirea condimentelor simple tipice Balcanilor face ardeiul extrem de parfumat. Apropo, vasul poate fi preparat în vase ceramice porționate.

Reteta de tocanita de vita pas cu pas

Ingrediente (2 portii)

• Carne de vită 0,5 kg
• Ardei dulce sau blând 300 gr
• Ceapa 2-3 buc
• rosii coapte 2 buc
• Ardei iute 1-2 buc
• Ulei vegetal 2 linguri. l.
• Sare, savuros, piper negru Condimente

1. Tocană de vită cu legume poate fi gătită cu orice ardei neascuțit sau blând. Este mai bine ca ardeii să fie mici și compacti și să nu fie tăiați în bucăți. Ardeii tăiați în procesul de tocănire a vasului, cel mai probabil, se vor fierbe și se vor răspândi. Puteți alege oricând fructe mici potrivite de ardei dulce la piață sau în magazin. Adesea există ardei mici din soiul capia, rotunda. Pentru fel de mâncare, am cumpărat niște ardei bulgăresc Chorbaji. Fructele sunt subțiri și lungi. În plus, fructele de dimensiuni medii nu pot fi curățate de semințe.

   Ceapă și ardei Chorbaji bulgăresc

2. Carnea de vită delicioasă se obține dacă carnea, care este suficient de tare, este prefiartă și abia apoi se gătește tocănițe cu diverse legume din ea. Carne de vită cu legume, înăbușită pentru o lungă perioadă de timp, preparatul este foarte gustos și satisfăcător, în perfectă armonie cu vin roșu, ierburi și o bucată de foarte proaspăt.
3. Carnea de vită nu este de preferință grasă, omoplat sau doar pulpă, este posibil cu un os. Deoarece carnea de vită este fiartă în prealabil, puteți lua chiar și carnea destul de „veche”. În procesul de fierbere, carnea va deveni moale și tocanita de vită cu legume va ieși perfect.

   Carnea de vită nu este de preferință grasă, omoplat sau doar carne

4. Turnați câțiva litri de apă într-o cratiță mare și puneți în ea carnea spălată și dezgrașată. Aduceți apa la fiert și îndepărtați spuma. Gătiți o bucată de carne de vită la fierbere foarte scăzută sub capac. În funcție de „rigiditatea” cărnii, timpul de gătire poate fi de 1-2 ore. Se scoate carnea fiartă din bulion și se transferă pe o farfurie, se lasă să se răcească puțin, acoperită cu un capac. Se strecoară bulionul și se toarnă într-o tigaie separată, o parte din ea va fi necesară când carnea de vită și ardeiul sunt înăbușite.

   Scoateți carnea fiartă din bulion și transferați-o pe o farfurie.

5. Curățați ceapa și tăiați-o în felii foarte mari de-a lungul cepei. În funcție de mărimea bulbilor, aceștia trebuie tăiați în 6-8 bucăți. Intr-o cratita se incinge uleiul vegetal si se caleste ceapa tocata in el pana la o culoare aurie placuta si la inceputul rumenirii. În niciun caz nu gătiți prea mult ceapa, altfel tocanita de vită cu legume va avea un postgust distinct.

   Prăjiți ceapa tocată până se rumenește

6. Carne de vita usor racita taiata in bucati mari si adaugata la ceapa prajita. Adăugați 1-2 ardei iute întregi fără a-i curăța sau tăia. Sare si piper cu piper negru. Adăugați cimentar uscat după gust sau, dacă este disponibil, un amestec bulgăresc cu sărat, cum ar fi „chubrica refectory”. Apropo, sărate conferă un gust picant uimitor preparatelor din carne, așa că cantitatea de savuroasă depinde de dvs. De exemplu, am adăugat 0,5 lingurițe. mărunțit uscat.

   Tăiați carnea de vită în bucăți mari și adăugați-le la ceapa prăjită

7. Amestecând des, căliți ceapa și carnea timp de 5 minute, apoi adăugați ardeii dulci întregi. Continuați să prăjiți încă 5 minute.

   Adăugați ardei dulci întregi

8. Opăriți roșiile coapte cu apă clocotită, îndepărtați semințele și coaja. Se macină pulpa de roșii până la o stare de piure și se adaugă la carnea de vită cu piper. Adăugați puțin din bulionul rămas, astfel încât să rămână lichid liber pentru tocănit.

   Adăugați puțin piure de roșii și apă

9. cu piper sub capac timp de 30 de minute cu un fiert ușor de lichid. Apoi scoateți capacul, adăugați focul și evaporați excesul de lichid. După dorința dvs., consistența preparatului poate fi de la o supă groasă - cum ar fi, la sot sau tocană.

   

Tăiați carnea de porc în bucăți medii.

Tăiați ceapa și ardeiul gras fără semințe în bucăți medii, roșiile în cuburi.

Se încălzește tigaia cu 2-3 linguri de ulei vegetal, se pune carnea, se stropește cu condimente. Prăjiți carnea de porc la foc destul de mare până se rumenește, amestecând din când în când.

Puneți carnea prăjită într-o cratiță, turnați apă sau bulion, acoperiți cu un capac. Se fierbe la foc mic timp de 35-40 de minute. Dacă este necesar, trebuie adăugat lichid.

Într-o tigaie se toarnă 2-3 linguri de ulei, se încălzește, se pune ceapa și se prăjește până devine transparent, amestecând din când în când. Se adauga apoi ardeiul gras, se amesteca si se caleste impreuna cu ceapa aproximativ 3-4 minute.

Apoi adăugați în tigaie roșiile, pasta de roșii, boia de ardei, ardei negru și roșu, sare și zahăr. Se toarnă puțin bulion, se amestecă. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când.

La finalul tocanei se adauga usturoiul tocat, se amesteca.

Adăugați și frunza de dafin în tigaie. Tocăniți carne de porc cu roșii și ardei gras la foc mic sub capac pentru încă 10 minute.

Carne de porc incredibil de gustoasă, fragedă și parfumată tocănită cu ardei gras și roșii, servită fierbinte cu o garnitură la alegere.

Bucura-te de masa ta!

Ardeiul bulgăresc este o legumă versatilă, pe lângă faptul că face parte din multe prime feluri și salate de legume, este un „oaspete” frecvent în aperitive și feluri secunde. În plus, bulgarul Mr. Pepper este capabil să fie un răsfăț independent dacă este umplut.

Ardeiul bulgar poate fi supus la diferite tratamente termice: fierbere, prăjire, coacere sau consumat proaspăt. Ardeiul merge bine cu multe alimente, dar este bun mai ales cu carnea. Este vorba despre preparate în care ingredientele principale sunt carnea și ardeiul gras despre care se va discuta în continuare.

Carne cu ardei gras dulce - cele mai bune variante de gătit cărnii

Reteta 1: Tocanita de pui cu ardei dulci si ciuperci

Bucățile de pui pregătite după rețeta propusă sunt suculente și fragede, deoarece carnea este înmuiată cu suc și aromă de roșii și ardei dulce în timpul procesului de încălzire, iar ciupercile vor adăuga o notă de picantă acestui răsfăț.

Ingrediente necesare:

- pulpe de pui (la acest fel de mâncare se poate folosi orice parte a păsării) - 4 bucăți;

- ardei gras carnos (de preferat galben si rosu) - 2 bucati (mari);

- morcovi - 1 bucată;

- champignon - 300 grame;

- rosii carnoase - 3 bucati (mari);

- usturoi proaspat - 4 catei;

- boia de ardei - o lingurita;

- ceapa - 2 bucati;

- sare, condimente pentru pui, ulei vegetal, piper.

Metoda de gatire:

Pentru a găti puiul înăbușit cu ardei gras, ciuperci, va dura 80 de minute, dintre care: marinarea cărnii - 30 de minute, tăierea alimentelor - 15 minute, procesul termic - 35 minute.

Plan pas cu pas pentru gătirea puiului înăbușit cu ardei și ciuperci.

Etapa pregătitoare:

- Pulpele de pui uscate se freacă cu condimente și se marinează timp de 30 de minute.

- Ardeii grasi se taie fasii, rosiile - in cuburi mari, ciupercile - in felii, ceapa - in jumatati de rondele.

- Usturoiul se toaca marunt, morcovii se freaca pe razatoarea grosiera.

Proces termic:

Pulpele de pui murate se prăjesc în tigaie până se rumenesc pe ambele părți. Apoi se așează usturoiul, morcovii și jumătate de rondele de ceapă. Ciupercile si ardeii grasi se pun intr-o cratita imediat ce ceapa devine transparenta. Ingredientele se fierb până când ardeiul este moale, iar abia apoi se adaugă roșii, boia de ardei și condimente. Carnea cu ardei gras, ciupercile se caleste cu capacul inchis timp de 15 minute.

Carnea gata preparată cu ardei și ciuperci se servește ca deliciu independent sau cu cartofi fierți, paste. Poftă bună!

Reteta 2: Carne cu ardei dulci (porc)

Medalioanele sunt una dintre cele mai populare preparate din carne comandate de restauratori, dar ardeiul dulce-acru este o capodopera culinara, nu poate fi numita altfel, a bucatariei engleze. Prin combinarea celor două componente, în farfurie va apărea o masă instant rafinată.

Ingrediente necesare:

- muschiu de porc - 500 de grame;

- ardei gras rosu - 200 grame;

- ceapa de Crimeea - 200 de grame;

- busuioc - 10 frunze;

- usturoi - 4 catei;

- rozmarin - 2 crenguțe;

- otet balsamic - 2 linguri;

- zahar granulat - o lingurita;

- sare, ulei de masline (pentru prajit), piper.

Metoda de gatire:

Pentru a găti medalioane de carne de porc cu ardei dulce-acru, va dura 25 de minute, dintre care: tăierea alimentelor - 15 minute, gătirea cărnii - 10-12 minute, gătirea ardeiului dulce-acru - 10 minute.

Reteta pas cu pas de medalioane de porc cu ardei dulce-acri.

Etapa pregătitoare:

- Carnea de porc se modelează în bucăți, de 2 - 2,5 centimetri grosime.

- Ceapa rosie se taie in jumatati de rondele, ardeiul - in fasii (lungi).

- Frunzele de busuioc sunt rupte.

- Catelul de usturoi se taie in sferturi.

Prepararea medalioanelor de porc:

- Bucăți de porc tăiate, ușor bătute și asezonate cu piper, sare. Carnea se prăjește în ulei de măsline încălzit împreună cu crenguțe de rozmarin și usturoi. Carnea de porc se prăjește 3 - 5 minute, la foc mediu. De asemenea, nu uităm să întoarcem usturoiul și să turnăm periodic medalioanele cu ulei clocotit. Înainte de a servi medalioanele, acestea trebuie să se „odihnească” puțin și să lase sucul să curgă, care poate fi turnat peste carne înainte de servire.

Prepararea ardeilor dulci și acrișori:

Ceapa, ardeiul dulce asezonat cu sare, zahar, piper macinat se calesc in ulei de masline. Legumele sunt astfel caramelizate. După 5-8 minute, se toarnă în cratiță oțetul, busuiocul, ingredientele se amestecă și se ia de pe foc.

Felul de mâncare se servește astfel: ardeii iute sunt așezați pe o farfurie, carnea se toarnă cu sucul secretat. Poftă bună!

Reteta 3: Rulouri de carne umplute cu ardei dulci

Rulourile suculente de vită umplute cu ardei gras sunt un fel de mâncare universal, deoarece carnea coaptă cu legume este perfectă pentru prânz, cină, un picnic la aer curat și, datorită formei sale interesante, vasul va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente necesare:

- ardei gras dulce - 1 bucata;

- pulpa de vita - aproximativ 500 de grame;

- ulei de măsline - 4 linguri;

- Arc Crimeea - 1 bucată;

- sare piper.

Metoda de gatire:

Pentru a găti rulouri de vită umplute cu ardei gras, va dura 65 de minute, dintre care: tăierea produselor - 15 minute, pregătirea umpluturii - 15 minute, procesul termic - 35 minute.

Plan pas cu pas pentru gătit rulouri de vită umplute cu ardei gras.

Etapa pregătitoare:

- Ceapa si ardeii se taie in fasii subtiri.

- Pulpa de vită se taie pe lungime, dar nu complet. Datorită acestui fapt, carnea va deveni mai largă, iar acest lucru este important, deoarece umplutura va fi învelită în ea. Tăiați carnea (grosimea este reglabilă de dvs., dar nu mai mult de trei centimetri), bătută ușor și asezonată cu condimente.

Prepararea umpluturii: paiele de ceapa si ardei carnoase, asezonate cu condimente, se prajesc 15 minute in ulei de masline.

Formarea rulourilor: umplutura cu ardei se întinde pe un strat de carne și se înfășoară sub formă de rulou. Marginile ruloului se ciupesc cu frigarui.

Proces termic:

Rulourile se pun intr-o forma, se stropesc cu ulei de masline. Carnea umpluta se coace 40 de minute, la t 200 de grade.

Rulourile gata pot fi servite în 2 moduri:

- prima varianta - rulourile se servesc intregi cu frigarui;

- a doua opțiune - o rolă fără frigărui este tăiată în bucăți mici.

Poftă bună!

Carne cu ardei dulci - Sfaturi de la bucătari

Carnea (tipul nu contează) pentru prăjit sau coacere, tăiată peste fibre pentru a nu perturba structura internă și a nu o priva de suc în timpul procesului termic.

Acest „cartier” plăcut face mâncarea mai sănătoasă. Se știe că legumele de acest fel neutralizează perfect proteinele animale dăunătoare, care, la rândul lor, contribuie la digestia normală. Există multe moduri diferite de a pregăti mesele care folosesc aceste produse. De exemplu, putem lua în considerare unele dintre cele mai interesante opțiuni.

Porc rotisat

Carnea de porc este cel mai popular produs din carne din lume. Oamenii îl folosesc de mii de ani pentru mâncare. Exista o reteta foarte interesanta prin care puteti gati aceasta carne foarte gustoasa cu ardei gras si alte legume. Pentru muncă veți avea nevoie de: 600 de grame de carne de porc proaspătă, sare, 4 roșii, ardei măcinat, 1 ceapă, 4 ardei gras, ulei vegetal, precum și ierburi și ierburi uscate.

Gătitul cărnii cu ardei gras este ușor:

1. Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la cel puțin 200 de grade.
2. În acest moment, este necesar să spălați carnea de porc, să o uscați și să o tăiați cu grijă în fâșii mici.
3. De asemenea, legumele trebuie tocate. Ceapa poate fi tăiată în jumătate de rondele, ardeii pot fi tăiați în fâșii mari, iar roșiile pot fi pur și simplu tocate mărunt.
4. Se presara ceapa cu carne cu piper, se pune intr-o cratita si se caleste in ulei incins la foc mare.
5. Adăugați restul ingredientelor și amestecați totul bine.
6. Puneți tava cu mâncare la cuptor și coaceți timp de 20 de minute. Dacă se dorește, conținutul acestuia poate fi transferat într-o tavă de copt.

După gătire, carnea cu ardei gras devine și mai fragedă, suculentă și foarte aromată.

Metoda combinata

Carnea de vită este o carne mai dură. Prin urmare, este mai bine să nu prăjiți, ci să tocăniți. Și pentru a garanta un rezultat bun - pre-marinați și adăugați legume. Cel mai bine, carnea de vită este combinată cu ardei gras după gust. Una dintre opțiunile de gătit prevede următoarele ingrediente: pentru 700 de grame de carne de vită, aveți nevoie de 1 păstaie mare de ardei dulce, 2 cepe, o lingură de făină și 300 de grame de roșii în suc propriu.

Pentru marinada ai nevoie de: 1 lingura de otet balsamic, un praf de nucsoara, un sfert de lingurita din amestec de diferiti ardei, putin ulei de masline, 2 linguri de sos de soia si jumatate de lingurita de boia de ardei (obisnuita sau afumata).

Lucrarea trebuie efectuată în etape:

1. Mai întâi trebuie să faci carnea. Trebuie spalat si apoi taiat in bucati de marime medie.
2. Faceți o marinadă din ingredientele selectate.
3. Se pune carnea de vita intr-un bol, se toarna peste compozitia pregatita si se lasa cam 1 ora.
4. Acest timp poate fi alocat pregătirii legumelor. Ardeii trebuie tăiați cu grijă în fâșii, după ce s-au îndepărtat tulpina și semințele din ei. Este mai bine să tăiați ceapa în jumătate de inele și să îndepărtați coaja de pe roșii.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste usor ceapa in el.
6. Se adauga piper, iar dupa cateva minute se pun rosiile, se toarna toata zeama ramasa din ele si se aduce incet amestecul la fiert.
7. Într-o tigaie separată, prăjiți carnea pregătită, stropind-o ușor cu făină.
8. Combinați produsele împreună și fierbeți sub capac până când sunt fierte.

Iese carne de vită minunată cu ardei gras și legume. Aproape orice garnitură (orez, cartofi sau paste) este potrivită pentru un fel de mâncare atât de fraged și suculent.

Piper umplut

Cum altfel poți găti carne cu ardei gras? O rețetă familiară oricărei gospodine ruse din vremea sovietică este umplutura. Este nevoie de aproximativ o oră și jumătate pentru a pregăti acest fel de mâncare. În plus, vor fi necesare următoarele produse: 0,6 kilograme de carne tocată, 7 ardei, 200 de grame de orez, 2 morcovi, 20 de grame de sare, 2 roșii, 100 de grame de smântână, 2 cepe, 50 de grame de ulei vegetal, 2 ouă și, de asemenea, puțin piper negru (măcinat și mazăre).

Procesul începe cu prepararea ingredientelor principale:

1. Primul pas este să fierbi orezul în apă cu sare.
2. Tăiați ceapa în cuburi, tocați morcovii pe răzătoare și tăiați roșiile în mod arbitrar.
3. După aceea, trebuie să încălziți tigaia și să prăjiți ceapa în ea timp de 3 minute, adăugând 1 lingură de ulei vegetal.
4. Fără a opri procesul, adormi morcovii. Se toarnă uleiul rămas și se prăjește mâncarea pentru încă 5-6 minute.
5. Puneți umplutura într-o farfurie adâncă. Adăugați în el piper, ouă, sare și un sfert din conținutul tigaii.
6. Introduceți orezul și faceți lotul final. Umplutura este gata.
7. Acum puteți face ardeii. Mai întâi trebuie să le spălați, apoi să tăiați coada și să curățați cu atenție interiorul semințelor.
8. Umpleți „paharele” cu umplutură și așezați-le pe fundul cratiței.
9. Puneți restul de friptură și roșiile deasupra.
10. Peste totul se toarnă smântână, sare și se toarnă apă, astfel încât să acopere complet ardeii.
11. Se pune tigaia pe foc, se aduce la fierbere continutul si se fierbe, se acopera cu un capac.

După aceea, rămâne doar să așteptați 45 de minute și puteți trece în siguranță la degustare.

Fara garnitura

Daca adaugi cartofi cu ardei gras, atunci vei ajunge cu un preparat care poate fi consumat fara garnitura. Puteți să-l gătiți într-o tigaie, dar pentru comoditate este mai bine să folosiți un aragaz lent. Veți avea nevoie de un set complet familiar de produse: pentru 600 de grame de carne de porc (este mai bine să luați un muschi) - 2 ardei dulci, 1 ceapă, un kilogram și jumătate de cartofi, 4 căței de usturoi, 2 morcovi, câțiva foi de dafin, 25 de grame de unt și puțin ulei vegetal, o grămadă de pătrunjel, sare, busuioc uscat, niște piper măcinat, ierburi italienești și oregano.

Trebuie să începeți cu prelucrarea cărnii:

1. Carnea de porc trebuie spălată, tăiată excesul de grăsime din ea și tăiată în cuburi de mărime medie.
2. Morcovii sunt tăiați în fâșii, iar ceapa - în jumătate de inele.
3. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker și se pune carnea în el. Apoi setați modul „Coacere” pentru 8 minute.
4. După aceea, puteți adăuga legume pregătite.
5. Cartofii se curata de coaja si se taie in 4 sau 6 bucati, in functie de marimea tuberculilor.
6. Tăiați ardeiul în bucăți mari.
7. Încărcați toate componentele rămase în bol, setați modul „Stingere” și lăsați produsele în pace câteva ore, amintindu-vă să le amestecați la fiecare 30 de minute.

Rezultatul este o tocană suculentă, parfumată și foarte gustoasă, care practic nu are nevoie de garnitură.