Prieteni, astăzi vreau să vă ofer vechea noastră rețetă de casă de pandișpan cu smântână, care în familia noastră se numește prăjitură „Tandrețea”. Odată ce îl încerci, vei înțelege de unde vine acest nume. Tortul este cu adevărat tandrețe în sine - pandișpan aerisit, înmuiat în smântână, cu o aromă ușoară de vanilie. Ca întotdeauna, rețeta mea este foarte simplă, accesibilă oricărui bucătar începător.

Ingrediente pentru aluat:

• 4 ouă
• 2 căni de făină
• 1,5-2 căni de zahăr
• 1 cană smântână 20% grăsime
• 1 lingura sifon cu un mic tobogan
• 2-3 lingurite. cu o grămadă de pudră de cacao
• 1 pachet de vanilină 1,5 - 2 g
• 1/3 lingurita. sare

Capacitate sticla 250 ml.

Ingrediente pentru smantana:

• 2,5 cesti smantana 20% grasime (capacitate cana 250 ml)
• 1 jumatate de pahar de zahar (aproximativ 150 g)
• 1 plic de vanilină 1,5 - 2 g

Preparare:

Bate ouăle cu zahărul până se alb.

Se adauga smantana si faina cernuta amestecata cu vanilina, sare si sifon. Se stinge bicarbonatul de sodiu din această rețetă cu oțet. Nu este nevoie .

Amestecați și obțineți acest aluat:

Dacă doriți, puteți adăuga în aluat coaja unei lămâi, rasă pe răzătoare fină, apoi biscuitul va avea o aromă ușoară de lămâie.

Pentru coacerea prajiturii folosesc o forma obisnuita de jeleata de 20*30 cm Se potriveste perfect cu cantitatea de ingrediente si, in plus, in aceeasi forma umplu apoi prajitura cu crema si o dau la frigider pt. înmuiere. Poate nu prea frumos, dar incredibil de gustos. Ei bine, am spus chiar de la început că aceasta este o rețetă. acasă tort :) Deși, trebuie să spun, și invitații înghit acest tort cu mare poftă.

Deci, decupați o bucată de pergament, ungeți-o cu unt sau margarină și acoperiți fundul formei. Formează părțile lateralese unge de asemenea cu ulei.

Se toarna aproximativ jumatate din aluat in forma si se da in cuptorul preincalzit la 180-190 de grade pentru 25-30 de minute pana se rumeneste prajitura.

Adăugați cacao în a doua jumătate de aluat și amestecați. am pus 2 lingurite. cu blat, dar poti face mai mult daca iti place gustul de ciocolata.

Într-un recipient separat, bateți smântâna.

În acest moment, primul tort este deja gata. Lasam sa se raceasca putin, apoi cu grija, folosind o spatula sau un cutit, despartim marginile prajiturii de laterale si il transferam pe o tabla de taiere. Inaltimea prajiturii finite in jurul marginii este de aproximativ 2 cm, la mijloc este putin mai gros.

Spălați rapid matrița, uscați-o, acoperiți-o cu pergament nou și turnați a doua jumătate de aluat. Pune-l la cuptor.

Tăiați tortul răcit în jumătate. Fac asta cu un cuțit lung de pește, este convenabil să controlezi grosimea jumătăților. Dacă forma ta este rotundă, este convenabil să o faci altfel. Mai întâi, faceți o tăietură în cerc la o adâncime de 3-4 cm. Introduceți în el un fir răsucit în 3-4 straturi, traversați capetele firului în fața dvs. și trageți-le în direcții diferite. Prajitura va fi taiata perfect in doua jumatati. Există o condiție - tortul trebuie să fie răcit sau ușor cald.

Scoatem prajitura cu cacao din cuptor, o racim si o taiem si in jumatate.

Acum ne vom asambla pandișpanul cu smântână. Pune puțină smântână (4-5 linguri) într-o formă curată și întinde-o pe fund.

Întindeți apoi jumătățile de prăjituri, alternând lumina și întuneric, și ungeți generos fiecare jumătate cu smântână, cel puțin 5-6 linguri. linguri pe tort. Întindem prăjiturile cu partea tăiată în sus, astfel încât să fie mai bine înmuiate și așezăm doar ultima, cea mai frumoasă și chiar jumătate, coaptă în sus.

Întindeți toată smântâna rămasă pe suprafața prăjiturii de deasupra și puneți tava de tort la frigider peste noapte. De asemenea, părțile laterale ale tortului trebuie acoperite cu smântână. Până dimineața tortul va fi înmuiat, smântâna de deasupra va deveni groasă și puteți începe să decorați.

Puteți decora un pandișpan cu smântână cu orice - ciocolată, fructe de pădure, fructe, nuci, stropi de cofetărie, în general, orice vă place. Am luat o fâșie dintr-un baton de ciocolată neagră (1/5 dintr-un baton întreg), am topit-o cu o lingură. l. lapte. Apoi am luat o pungă mică de plastic cu o clemă, am pus ciocolată topită în ea, am tăiat un colț și am aplicat la întâmplare o plasă. Am adăugat lingonberries și iată ce s-a întâmplat:

Serviți direct în formă; este atât de moale și fraged încât poate fi tăiat cu ușurință cu o lamă de salată obișnuită. Vă doresc ceai plăcută!

Încearcă-l și cu o cremă delicată aerisită sau cu nuci prăjite și lapte condensat fiert. Ambele sunt foarte gustoase!

Un alt tort din seria „preparat rapid”. Datorită faptului că rețeta folosește pandișpan gata făcut, prăjitura se prepară foarte repede - literalmente în 15-20 de minute! Prajiturile cu biscuiti se vand la orice magazin alimentar. Prin urmare, dacă doriți să vă mulțumiți familia cu o prăjitură delicioasă de casă, dar aveți puțin timp, prăjiturile gata făcute sunt o opțiune grozavă! Ele fac posibilă economisirea multor timp pe care ar trebui să-l cheltuiți pentru frământarea aluatului și coacerea biscuiților.

Pentru umplutură, puteți folosi orice fruct, atât proaspăt, cât și conservat, dar proaspăt este totuși mai sănătos. De obicei folosesc banane, kiwi și un ciorchine de struguri. Și decorez și blatul cu o mandarină.

Ca cremă pentru un tort făcut din pandișpan gata preparat, puteți folosi smântână sau masă de caș neîndulcită, care se amestecă apoi cu lapte condensat. Dar din anumite motive, în ultima vreme nu am văzut masă de caș în magazine, așa că iau doar smântână groasă.

Voi împărtăși cu voi o rețetă de preparare a unui tort din pandișpan gata făcut, iar fotografiile mele vă vor ajuta să înțelegeți mai bine procesul de gătire.

Ingrediente

• Biscuiți gata pregătiți
  prajituri - 1 pachet
• Kiwi - 2 buc.
• Banane - 2 buc.
• Struguri - 100-150 gr.
• Mandarină - 1 buc.
• Pentru crema:
• Smântână sau neîndulcită
  masa de caș - 500 gr.
• Lapte condensat - 1 cutie

Instrucţiuni

1. Deoarece prăjiturile noastre sunt deja gata, să începem imediat cu pregătirea cremei. Bateți smântâna (masă de caș) cu laptele condensat.
   
   
2. Laptele condensat poate fi folosit fie fiert, fie obișnuit. Veți obține această cremă:
   
   
3. Luați primul strat de tort și ungeți-l generos cu cremă. Nu vă zgâriți cu smântână, obțineți o mulțime de ea, dar tortul va fi suculent. Puneți felii de fructe – kiwi și banane – deasupra cremei.
   
   
4. Acoperiți fructele cu al doilea strat de tort.
   
   
5. Se imbraca din nou cu crema si se aseaza deasupra felii de fructe.
   
   
6. Și la sfârșit, așezați al treilea strat deasupra. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.
   
   
7. Decorați tortul cu jumătăți de struguri.
   
   
8. Puteți pune felii de kiwi și felii de mandarină în centru.
   
   
9. Dacă se dorește, prăjitura finită poate fi stropită cu ciocolată rasă.
   
   
10. Poate nu reușiți să vă dați seama din fotografie că tortul este foarte gustos, dar în realitate tortul făcut din straturi de tort gata făcute cu fructe iese suculent și delicios! Linge-ți degetele! Poftă bună!
    
    

Un tort înalt, impresionant decorat și foarte gustos este simbolul unei sărbători mult așteptate și al unei petreceri confortabile de ceai cu familia. Prepararea unui astfel de desert acasă poate fi dificilă din cauza straturilor de tort, care se pot arde în cuptor, se pot dovedi prea plate sau uscate. Prăjiturile gata făcute din aluat pufos de burete o vor ajuta pe gospodină într-o situație în care trebuie să pregătească un tort frumos în literalmente 15-20 de minute. Avantajul incontestabil al unor astfel de deserturi este oportunitatea de a experimenta în siguranță modalități de a decora vasul și crema la care poți adăuga ingredientele tale preferate.

Cum să faci un tort din straturi de tort gata făcute

Procesul de realizare a unui tort din pandișpan achiziționat nu necesită abilități culinare speciale și necesită un minim de timp liber. Baza viitorului desert este înmuiată în sirop, suc, alcool sau orice altă impregnare (când se lucrează cu produse de patiserie proaspete, moi, acest pas poate fi sărit). Separat pregătiți sufleul cu cremă sau jeleu. Prajiturile se imbraca cu amestecul preparat si se decoreaza cu ganache, fondant sau glazura de ciocolata. Desertul finit trebuie pus la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, astfel încât să fie înmuiat și să fie la fel de fraged și suculent ca de casă.

Rețetă de prăjitură din pandișpan gata făcut

Gustul, aroma, aspectul și textura unui desert făcut din biscuiți cumpărați din magazin depind de cremă, de înmuiere și de metoda de decorare a felului de mâncare. Umplutura pentru un tort făcut din straturi de tort gata făcute poate fi orice, de exemplu, fructe, jeleu, fructe și fructe de pădure, ciocolată, marshmallow, caș, nucă sau citrice. Un clasic win-win este considerat o cremă groasă făcută din smântână integrală, bezea italiană (albușuri bătute spumă cu sirop de zahăr), smântână sau lapte condensat. Totul depinde de rețeta aleasă, de produsele disponibile, de starea de spirit și de imaginația culinară a gazdei.

Cu lapte condensat

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 307 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O prăjitură suculentă făcută din pandișpan și smântână gata făcută pe bază de lapte condensat fiert și clasic cu zahăr este un desert popular, al cărui gust este familiar multora încă din copilărie. Este important să acordați preferință untului de înaltă calitate, altfel umplutura va dobândi un postgust uleios neplăcut, va fi prea grasă sau pur și simplu va fi separată. Opțiunea ideală este un produs cu un conținut ridicat de grăsimi din lapte (cel puțin 82,5%). Această cremă se dovedește densă, groasă și omogenă, își menține perfect forma chiar și fără adăugarea de amidon, făină de grâu și alți agenți de îngroșare.

Ingrediente:

• lapte condensat - 350 g;
• lapte condensat fiert - 350 g;
• banane – 4 buc.;
• unt - 200 g;
• ciocolată – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați 3 banane. Tăiați în felii.
2. Bateți untul moale cu două tipuri de lapte condensat.
3. Acoperiți biscuiții cu amestecul rezultat, fără a uita stratul de banane.
4. Rupeți batonul de ciocolată neagră cu mâinile. Se topește într-o baie de apă.
5. Curățați banana rămasă. Tăiați în felii groase, ținând cuțitul într-un unghi ușor.
6. Decorați pandișpanul scufundând fiecare bucată de banană în ciocolată lichidă și așezând-o într-o grămadă pe stratul superior de smântână.

Prajitura facuta din prajituri gata preparate cu smantana

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 169 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Un tort de casă nu va fi doar delicios, ci și înalt dacă tăiați pandișpanul pregătit în jumătate și înmuiați bine fiecare bucată cu smântână. Dacă umplutura se dovedește a fi prea curgătoare, o puteți îngroșa cu amidon de cartofi, suc de lămâie proaspăt stors sau zahăr pudră. Desertul va deveni si mai parfumat daca amesteci crema cu coaja rasa de citrice, vanilie sau o cantitate mica de scortisoara. Dacă doriți, în loc de fructe de pădure proaspete, puteți adăuga și alte ingrediente, de exemplu, bucăți de marshmallow, stafide, confituri groase, fructe confiate sau fructe gem.

Ingrediente:

• smântână – 1,3 kg;
• căpșuni – 1,5 kg;
• zahăr - 1,5 linguri.

Metoda de gatire:

1. Spălați și curățați căpșunile proaspete.
2. Tăiați fructele în felii nu prea subțiri. Lăsați câteva fructe de pădure întregi pentru decor.
3. Bateți smântâna de orice conținut de grăsime cu zahăr până când apare o spumă groasă.
4. Acoperiți biscuiții cu amestecul rezultat, adăugând în fiecare strat căpșuni mărunțite.
5. Se ornează cu fructe de pădure întregi.

Cu fructe

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 115 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Prajitura de vara facuta din prajituri cu fructe cumparate din magazin este un fel de mancare frumos, necomplicat si racoritor, care va fi cel mai bun plus la o petrecere de ceai de seara cu familia. Puteți adăuga orice fructe proaspete sau conservate în umplutură, de exemplu, caise, banane, kiwi, lychees, mere, portocale, nectarine, pere, gutui, piersici sau mandarine. Desertul cu burețel se va dovedi nu numai apetisant, ci și sănătos dacă faceți crema pe bază de iaurt natural de casă, pregătit într-un aparat de iaurt sau slow cooker. Nu trebuie să adăugați îndulcitori la produsele lactate fermentate cumpărate din magazin.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 4 buc.;
• fructe – 1 kg;
• iaurt - 450 g;
• zahăr pudră - 3 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Spălați și curățați fructele. Tăiați în felii subțiri.
2. Unele fructe mici pot fi tăiate în bucăți mari și folosite pentru decorare.
3. Bate iaurtul cu zaharul pudra.
4. Acoperiți biscuiții cu amestecul rezultat, punând pe fiecare strat de iaurt o porție de fructe tocate.

Ciocolată

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 364 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Un pandișpan original va fi un plus luxos la meniul de sărbători și vă va umple casa cu aroma uimitoare a ciocolatei. Acest desert poate fi decorat nu numai cu pudră de cacao, ci și cu bomboane rotunde de ciocolată, cireșe de cocktail confiate, petale de migdale, bucăți de caramel auriu și alune, care trebuie zdrobite ușor cu un sucitor. O alternativă este să acoperiți tortul cu glazură de oglindă, fondant sau fondant de culoarea cafelei. Biscuitul uscat este înmuiat în cafea tare, cacao, lichior de ciocolată sau orice alcool de desert.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 4 buc.;
• ciocolată – 450 g;
• cacao - 3 linguri. l.;
• lapte - 2 linguri;
• unt - 300 g;
• zahăr - 300 g.

Metoda de gatire:

1. Topiți ciocolata într-o baie de apă.
2. Se dizolvă zahărul în laptele încălzit, fără a aduce amestecul la fierbere.
3. Adăugați ciocolata topită și untul în lapte. Se ia de pe foc.
4. Când amestecul s-a răcit și s-a îngroșat, ungeți biscuiții.
5. Se presară cu pudră de cacao.

Prajitura vieneza

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Datorită cremei de unt aerisite, impregnării aromatice și unui strat generos de pudră de cacao, prăjitura din pandișpan vienez gata preparat are gust de tiramisu. Pentru a-l face mai asemănător cu celebrul desert italian, puteți adăuga puțin lichior de amaretto, vin de desert Marsala și cafea espresso tare la impregnare. Acest tort va deveni deosebit de fraged și suculent dacă îl asamblați într-un vas de copt și îl puneți la frigider peste noapte. În acest caz, umplutura pe bază de smântână groasă, zahăr pudră și brânză mascarpone italiană se va întări mai repede, nu se va scurge și își va păstra forma.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 5 buc.;
• mascarpone – 600 g;
• smântână - 500 g;
• coniac – 50 ml;
• zahăr pudră - 300 g;
• cacao - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Bateți smântâna groasă.
2. Când amestecul se îngroașă, adăugați zahăr pudră. Bateți până se formează vârfuri tari.
3. Se adauga mascarpone, se bate pana se omogenizeaza.
4. Înmuiați straturile de prăjitură pregătite în coniac și ungeți cu cremă de unt.
5. Se presară cu pudră de cacao.

Cu brânză de vaci și fructe de pădure

• Ora: ora 7.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 213 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O umplutură ușoară pentru o prăjitură făcută din pandișpan este un sufleu de caș și fructe de pădure poros, moderat dulce, cu o aciditate plăcută de fructe proaspete. Puteți folosi orice fructe de pădure, de exemplu, căpșuni, afine, coacăze, cireșe, zmeură, agrișe, merișoare, cătină, coacăze. Este indicat să lăsați câteva dintre fructe pentru a decora desertul finit - acestea sunt așezate pe un strat de ganache sau cremă de caș, stropite cu zahăr pudră cernut. O opțiune alternativă este să acoperiți fructele de pădure cu o glazură clară, neutră, care adaugă o strălucire uimitoare și vă permite să lipiți decorațiuni comestibile pe bază.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 2 buc.;
• fructe de pădure – 350 g;
• brânză de vaci - 350 g;
• gelatină - 20 g;
• smântână - 200 g;
• ciocolată – 100 g;
• zahăr - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați gelatina în apă fiartă conform rețetei.
2. Se lasă 40 de minute pentru ca masa să se umfle.
3. Bateți brânza de vaci într-un blender. Este recomandabil să acordați preferință unui produs alimentar cu lapte fermentat, cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Adăugați zahăr și smântână în masa de caș, bateți cu un mixer.
5. Adăugați gelatina în porții mici și amestecați.
6. Spălați boabele, îndepărtați semințele și tulpinile. Fructele congelate trebuie mai întâi dezghețate.
7. Amestecați ușor fructele de pădure pregătite în amestecul de caș și smântână.
8. Puneți biscuiții într-o tavă de copt înaltă, tapetată cu folie alimentară.
9. Intinde crema deasupra.
10. Acoperiți cu al doilea pandișpan. Apăsați ușor, astfel încât să nu se formeze goluri între aluat și smântână.
11. Pune la frigider timp de 6 ore.
12. Stropiți ciocolata topită peste pandișpanul terminat.

Cu cremă

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 196 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Un tort clasic cu pandișpan și cremă este un desert fraged, suculent, care se topește în gură, făcut din ingrediente simple și accesibile. Dacă se dorește, la umplutură se adaugă bucăți de pere, struguri, ananas proaspăt sau conservat, felii de portocale, grapefruit sau mandarină. Citricele trebuie pre-măcinate, îndepărtând peliculele și coajele. Desertul se decoreaza dupa ce crema s-a racit si s-a intarit complet. Va fi delicios, ca în fotografie, dacă îl stropiți cu fulgi pufoși de nucă de cocos, ciocolată rasă sau stropi colorate de cofetărie.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 4 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• lapte - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 2 linguri. l.;
• vanilie - după gust.

Metoda de gatire:

1. Măcinați ouăle crude de pui cu zahăr și vanilie într-un castron mare.
2. Când consistența masei devine omogenă, adăugați făină. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Turnați laptele într-o cratiță cu pereți groși. Se fierbe, se reduce căldura.
4. Adăugați jumătate din laptele fierbinte la amestecul de ouă și amestecați.
5. Turnați conținutul bolului într-o cratiță cu lapte.
6. Gatiti, amestecand cu o spatula de lemn. Crema trebuie sa se ingroase.
7. Ungeți biscuiții cu crema pregătită.

Praga

• Timp: 25 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 387 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Celebrul tort de ciocolată cu cremă delicată de unt de ciocolată și glazură lucioasă poate fi făcut cu ușurință acasă în doar 25 de minute. În loc de ciocolată rasă, puteți adăuga în cremă câteva linguri de pudră de cacao alcalinizată de înaltă calitate, care are o culoare bogată, ușor roșiatică. Este indicat sa aplicati ciocolata topita in 2 etape astfel incat sa nu existe cocoloase, fisuri sau firimituri glazurate pe suprafata produsului finit. Dacă este necesar, glazura este înlocuită cu fondant delicios sau ganache - o emulsie groasă din smântână groasă și ciocolată.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 4 buc.;
• ciocolată – 250 g;
• ouă – 3 buc.;
• lapte condensat - 250 g;
• unt - 200 g;
• apă - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Separați gălbenușurile de albușuri.
2. Combinați gălbenușurile crude cu apa și laptele condensat. Bate.
3. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se pune pe foc. Gatiti 10 minute.
4. Când crema devine groasă, ca o cremă, adăugați 50 g de ciocolată rasă.
5. Se amestecă, se ia de pe foc.
6. Bateți untul moale cu un mixer.
7. Amestecați untul bătut în amestecul de ciocolată caldă.
8. Ungeți biscuiții finiți cu cremă de unt de ciocolată.
9. Topiți 200 g de ciocolată într-o baie de apă.
10. Stropiți pandișpanul finit cu glazura rezultată.

Tort cu nuca

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 337 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Este indicat să pregătiți un tort apetisant din pandișpan gata făcut cu smântână groasă de nuci-smântână cu cel puțin o zi înainte de servire, pentru ca desertul să aibă timp să se înmoaie bine în frigider. Dacă se dorește, în cremă se adaugă nu numai nuci, ci și alte nuci - migdale, alune întregi, alune sau caju. Dacă vasul este destinat adulților, baza ar trebui să fie înmuiată în alcool, cum ar fi lichiorul italian de amaretto bogat. Această băutură alcoolică originală făcută din migdale și sâmburi de caise va evidenția aroma naturală a nucilor și îi va conferi note ușoare de marțipan.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 4 buc.;
• nuci - 1 lingura;
• zahăr - 0,5 linguri;
• smântână – 450 g;
• kiwi - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Nucile decojite se toaca foarte marunt sau se macina intr-un blender. Dacă se dorește, boabele zdrobite pot fi prăjite într-o tigaie uscată.
2. Bateți smântâna grea cu zahărul. Este important ca zahărul granulat să fie complet dizolvat.
3. Amestecați smântâna dulce cu nuci.
4. Acoperiți biscuiții cu amestecul rezultat.
5. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în felii.
6. Decorați pandișpanul terminat cu bucăți de fructe.

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 291 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Pentru a pregăti o prăjitură de marshmallow frumoasă, folosiți marshmallow-uri clasice albe de zăpadă sau multicolore, fără glazură și umplutură de ciocolată. Marshmallows de înaltă calitate sunt acoperite uniform cu un strat de zahăr pudră și au șanțuri clare de relief. Nu ar trebui să existe zone topite, crăpături sau picături de umiditate pe suprafața tratamentului aerisit. Dacă se dorește, în cremă se adaugă nu numai banane, ci și alte ingrediente dulci, de exemplu, kiwi, afine, mango sau căpșuni. Spațiul dintre cupolele de marshmallow poate fi umplut cu frunze proaspete de mentă, fructe de pădure sau nuci mărunțite.

Ingrediente:

• pandișpan gata făcut – 3 buc.;
• marshmallows – 200 g;
• smântână - 350 g;
• lapte condensat - 2 linguri. l.;
• banane – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Bateți laptele condensat cu smântână.
2. Tăiați banana decojită în felii foarte subțiri, aproape transparente.
3. Tăiați vârfurile marshmallows. Tăiați fundul rămas.
4. Amesteca usor smantana cu marshmallow si bucatele de banana.
5. Asamblați tortul, acoperind fiecare strat cu amestecul pregătit.
6. Decorați cu blaturi cret de marshmallow.

Unele gospodine refuză cu încăpățânare ideea de a face un tort din pandișpan cumpărat din magazin, crezând că un astfel de fel de mâncare va fi prea plictisitor, neapetisant, fără gust sau foarte uscat. Aceasta este o concepție greșită comună - deserturile cu biscuiți gata pregătiți sunt la fel de suculente, fragede și aromate ca și cele de casă. Trebuie doar să alegeți produse de copt de înaltă calitate, să faceți o cremă bună și o impregnare adecvată. Câteva secrete și recomandări utile de la cofetari experimentați vor ajuta la transformarea unui tort cumpărat din magazin într-o adevărată capodopera culinară și un desert preferat pentru întreaga familie:

• Atunci când alegeți biscuiți într-un magazin, este important să acordați atenție umbrei acestora. Culoarea palidă a produselor de panificație poate indica faptul că producătorul a zgârcit cu zahăr, motiv pentru care produsele vor avea un gust fad.
• Gustul și textura biscuiților uscați cumpărați din magazin vor fi îmbunătățite prin impregnare, de exemplu, compot, cafea dulce, fructe de pădure sau sirop de zahăr, suc de portocale proaspăt stors, lichior sau vin de desert.
• Impregnarea se aplica pe baza folosind o pensula, o sticla cu pulverizator sau o lingurita astfel incat biscuitul sa fie bine inmuiat, dar nu apos.
• Dacă biscuitul a devenit prea umed din cauza impregnării, acesta trebuie învelit într-o cârpă curată care va absorbi excesul de umiditate.

Video

Am încercat ieri, la ziua de naștere a unui prieten, cel mai delicios tort făcut din straturi de tort gata făcute și smântână. Credeți sau nu, am fost plăcut surprins de o soluție atât de simplă și rapidă. Tortul cu smântână a fost pregătit cu promptitudine cu trei ore înainte de marea sărbătoare și a durat doar 15-20 de minute.

Pentru a face acest tort vei avea nevoie de:

3 pandișpan preparat
- 500 de grame de smantana
- 1 pahar de zahar
- 1 brichetă de zahăr vanilat
- fructe de padure, bucati de fructe, nuca de cocos, nuci tocate - pentru decor
- 0,5 batoane de ciocolată

Scoateți pandișpanul finit din ambalajul original. Asezati unul pe farfuria pe care se va servi prajitura, iar celelalte doua taiati cubulete de aproximativ 2-3 cm.

Separat se pregateste crema. Intr-un vas adanc de sticla, cu ajutorul unui mixer, batem smantana cu zaharul timp de 4-5 minute, la final adaugam zaharul vanilat.

Ungeți prăjitura de jos așezată pe vas cu smântână și puneți deasupra un strat de fructe de pădure și fructe tăiate mărunt. Ungeți stratul de fructe de pădure cu smântână și puneți deasupra cuburi de pandișpan înmuiat în smântână, sub formă de diapozitiv.

Peste prajitura formata se toarna ciocolata topita, se presara fulgi de cocos, nuca macinata si se decoreaza cu fructele de padure ramase si bucatile de fructe. Puneți tortul finit la frigider timp de 3 ore pentru a se înmuia. După trei ore, tortul poate fi servit invitaților.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

150 g zahăr

50 g unt

125 g miere (5 linguri)

2/3 linguriță. praf de copt

1/4 linguriță. sifon

Pentru crema:

200 g unt la temperatura camerei

400 g lapte condensat fiert

350 g smantana groasa 25-30% grasime

3 linguri. zahăr pudră

100-150 g nuci

Ingrediente:

Pregatirea aluatului pentru prajituri. Puneti ouale si zaharul intr-un bol de mixer si bateti la viteza mare pana isi maresc volumul.

Puneti mierea si untul intr-o cratita si puneti pe foc.

În timp ce amestecați constant, încălziți până se topește untul. Nu este necesar să aduceți amestecul la fierbere.

Adaugam faina cernuta cu bicarbonat de sodiu si praful de copt in masa de ou si amestecam pana se omogenizeaza. Adăugați mierea și untul și amestecați din nou ușor.

Împărțiți aluatul în 3 părți. Coaceți fiecare într-o tavă unsă cu unt timp de 12-15 minute la o temperatură de 180 de grade. Răciți și tăiați marginile uscate. Dacă este necesar, nivelați partea de sus a prăjiturii. Lăsăm garniturile.

Pregătirea cremei. Puneti untul si laptele condensat intr-un bol de mixer si amestecati pana se omogenizeaza.

Se adauga smantana si zaharul pudra si se framanta din nou pana se omogenizeaza.

Tocam nucile nu foarte fin. Măcinați resturile într-un blender în firimituri.

Asamblarea tortului. Dacă doriți, înmuiați prăjiturile cu sirop de zahăr simplu (apă și zahăr în proporție de 1 la 1), acoperiți cu smântână și stropiți cu nuci tocate.

Ungeți părțile laterale și blatul tortului cu smântână, presărați cu firimituri din resturi. Decorați cu jumătăți de nucă.

Bună, dragul meu de dulce! Da, da, ai auzit bine - te-am dat seama cu mult timp în urmă. Ei bine, cine dintre noi nu se lasă puțin când vine vorba de prăjituri? Uneori este pur și simplu necesar, unde am fi fără mici bucurii. Doar următorul și preferatul meu lucru este să încetinesc toată distracția, așa că să nu ne lăsăm duși de cap. Cu toate acestea, am acumulat aici rețete delicioase despre cum să creez un tort delicios din.

Lasă-mă să fac o rezervare imediat - vom găti din biscuiți gata pregătiți. Ne place și să fim leneși, nu-i așa? Ei bine, haideți să ne economisim timp - rezultatul nu vă va lăsa indiferent. Prin urmare, luăm rapid un pix și îl notăm.

O prăjitură cu lapte condensat și banane este perfectă pentru tine dacă ai nevoie urgent să vină cu un răsfăț pentru oaspeții neaștepți. De regulă, ingredientele sunt întotdeauna disponibile în bucătăriile noastre.

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri gata făcute
• 3-4 banane
• 1 pachet unt
• 1 cutie de lapte condensat fiert
• 100 g ciocolată rasă
• 1 cutie de lapte condensat

Să începem să gătim:

1. Mai întâi, decojiți bananele și tăiați-le în cercuri sau felii, după cum este convenabil
2. Combinați untul cu laptele condensat obișnuit și fiert. Bateți cu un mixer sau amestecați bine până se omogenizează. Aceasta este crema noastră principală.
3. Punem puțină din smântâna noastră pe primul pandișpan și îmbrăcăm bine tortul cu el. Puneți-l pe următorul deasupra și apăsați puțin. Îl îmbrăcăm și noi și întindem bananele
4. Puneți al treilea pandișpan deasupra bananelor. Întindeți crema rămasă pe suprafața sa și acoperiți părțile laterale ale prăjiturii noastre.
5. Se presara cu ciocolata rasa si se da la frigider pentru 2-3 ore
6. Dacă nu aveți timp, îl puteți servi fără să așteptați 2 ore - tortul a ieșit oricum delicios. Poți invita oaspeți la ceai!

Cu lapte condensat si fructe

Bananele la îndemână pot fi înlocuite cu orice alt fruct și diversificați rețeta anterioară. Sau, dimpotrivă, adăugați altceva la banane. Acest tort cu lapte condensat si fructe este, de asemenea, destul de simplu de facut.

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri gata făcute
• 1 pachet unt
• 2-3 banane
• 4-5 buc. kiwi
• 1 cutie de lapte condensat
• ½ conserve de bucăți de ananas conservate
• 1 conserve de frisca
• nuci tocate

Să începem să gătim:

1. Curățați kiwi-ul și bananele, tăiați-le în jumătate de rondele
2. Stoarceți ușor excesul de lichid din ananas. Le puteți tăia în bucăți mai mici
3. Preparam crema folosind aceeasi tehnologie ca in reteta precedenta: amestecam untul si laptele condensat, batem cu mixerul
4. Hai să ne luăm biscuiții. Există un mic truc: înainte de a le unge cu cremă, slăbiți puțin suprafața cu o furculiță. Astfel prăjiturile vor absorbi mai bine crema. Ungeți primul pandișpan și puneți deasupra niște fructe
5. Acoperiți totul cu al doilea strat de tort și repetați procedura anterioară.
6. Acoperiți ultimul strat cu frișcă dintr-o cutie. Aranjați frumos fructele tocate
7. Se presara cu nuci tocate si se da la frigider pentru 50-60 de minute

Apropo, datorită fructelor, prăjitura are mai puține calorii. Și dacă înlocuiești și laptele condensat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, obții o prăjitură aproape dietetică. Dar nu ar trebui să uitați - tortul, este și tortul în Africa.

Chiar ieri pregăteam o versiune „dietă”. Fetelor, asta e delicios. Am vrut să fac un videoclip, dar, ca întotdeauna, am uitat, procesul este atât de fascinant în așteptarea delicateții!

Cu smantana si fructe

Această prăjitură cu smântână și fructe este un înlocuitor excelent pentru un tort mai bogat în calorii cu lapte condensat. Folosim smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri gata făcute
• 800 g smantana
• 2-3 banane
• 4 buc. kiwi
• ciorchine mică de struguri
• 1 oră lingura de gelatina
• zahăr vanilat
• zahăr pudră
• nuci (tocate)

Să începem să gătim:

1. Înmuiați gelatina în apă fiartă și lăsați timp de 40 de minute
2. Bateți smântâna cu vanilie și zahăr pudră, adăugați gelatină gata pentru „muncă și apărare”. Fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute Puteți adăuga câteva nuci tocate. Se amestecă totul bine și se lasă la răcit
3. Curatam fructele si taiem felii. Lăsați câțiva struguri pentru decorare
4. Luați primul strat de tort și acoperiți-l generos cu crema rezultată. Se presară cu nuci
5. Puneți al doilea biscuit deasupra și repetați pasul anterior.
6. Se unge ultimul, al treilea strat de tort cu crema ramasa. Pune pe el fructele pre-tăiate. Se decorează cu struguri și se presară cu restul de nuci
7. Pune la frigider pentru câteva ore. Gata!

Cu brânză de vaci și fructe de pădure

O altă prăjitură mai mult sau mai puțin săracă în calorii, dar foarte gustoasă cu sufleu făcut din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Vom avea nevoie de:

• 2 prajituri gata facute
• 300-400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 cană zahăr
• 50 g unt
• 300 g fructe de padure (oricare)
• 1 cană smântână
• 2 batoane de ciocolata
• pachet de gelatina

Să începem să gătim:

1. Înmuiați gelatina în apă fiartă, lăsați să se umfle timp de 40 de minute
2. Amestecați smântâna, zahărul și brânza de vaci într-un blender până se formează o masă cremoasă.
3. Turnați gelatina în brânză de vaci și amestecați totul bine. Spălați boabele, îndepărtați semințele, dacă există. Se toarnă fructele de pădure în masa rezultată și se amestecă ușor
4. Puneți tortul într-o formă și umpleți-l cu masa de gelatină-cheaș rezultată.
5. Așezați al doilea strat de tort deasupra și apăsați ușor pentru a face tortul uniform. Se lasa sa se intareasca la frigider 6 ore
6. Iar atingerea finală: după ce prăjitura a înghețat, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, topește ciocolata și untul. Se amestecă bine și se acoperă tortul nostru; Poate fi frumos decorat cu fructe de padure. Se pune din nou la frigider pentru mai mult timp, pentru ca glazura sa se intareasca. Poti servi!

A la "Raffaello"

Rețeta anterioară, deși foarte gustoasă, necesită puțin timp. Cum să surprinzi oaspeții rapid și ușor? Le vom trata cu acest tort neobișnuit, durează doar 15 minute.

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri gata făcute
• 1 cutie de lapte condensat
• 1 pachet unt
• 100 g fulgi de cocos
• 1 cană smântână

Să începem să gătim:

1. Cu ajutorul unui mixer, bate bine untul și laptele condensat. Se toarnă crema în ea și se bat din nou până se formează o masă cremoasă pufoasă.
2. Adăugați acolo jumătate din fulgii de nucă de cocos și amestecați
3. Se unge prajitura cu crema, se pune alta deasupra si se repeta atata timp cat sunt suficiente prajituri si crema
4. Acoperiți ultimul tort cu smântâna rămasă. Presărați generos cu fulgi de cocos.
5. Voila! Gata. Iar dacă mai aveți la dispoziție o jumătate de oră în plus, puteți pune prăjitura noastră la frigider - va deveni și mai gustoasă

Cu cremă

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri
• 1 pachet unt
• 2 ouă
• 1 pahar de lapte
• zahăr
• un praf de scortisoara
• masa 2-3. linguri de faina
• nuci tocate

Să începem să gătim:

1. Se macină ouăle cu zahăr și scorțișoară. Turnați făina acolo
2. Se încălzește laptele la temperatura camerei, se toarnă în ouă și făină. Bate bine cu un mixer
3. Se pune masa rezultată pe foc și se fierbe până se îngroașă timp de 8-10 minute. Există o nuanță importantă aici: trebuie să o amesteci non-stop!
4. Adăugați untul la amestecul de răcire și amestecați
5. Ungem fiecare prajitura cu crema rezultata, le punem in tort. Îl îmbrăcăm și pe cel de sus și stropim cu nuci pentru decor. Bucură-te de ceaiul tău!

Praga din pandișpan gata făcut

Ciocolata Praga preferată a tuturor poate fi preparată fără prea mult efort și cu timp minim.

Vom avea nevoie de:

• 1 pachet prăjituri
• 1 pachet unt
• ½ conserve de lapte condensat
• 3 oua
• 50 g ciocolată rasă
• 2 batoane de ciocolata
• ¼ pahar de apă