Tort Napoleon cu capsuni. Decorarea unui tort Napoleon: idei culinare

„Napoleon” este un desert tradițional francez și italian, preparat pe baza a numeroase straturi de aluat foietaj și aromat Astăzi, există zeci de rețete care folosesc cremă de cremă, proteine ​​și unt și chiar făcute pe bază de cofetărie grea. cremă. Cu toate acestea, pregătirea unui astfel de desert nu este atât de rău. La urma urmei, încă mai trebuie să fie formatat corespunzător. Să aflăm cum să decoram acasă un tort Napoleon.

Două în unu: atât gustoase, cât și sănătoase

Cum să decorezi un tort Napoleon dacă nu ai unelte de patiserie la îndemână și abilitățile tale culinare lasă de dorit? Fructele proaspete vor veni în ajutor, care nu numai că vor arăta frumos și fabulos la desert, darŞiîl va face gustos și sănătos. Pentru a decora un tort stratificat, trebuie să selectați fructele cele mai coapte, dar nu moi sau libere. În caz contrar, vor degaja suc și se vor ofili în câteva ore, făcând desertulîși va pierde pofta de mâncare.

Acesta este pentru începători. La urma urmei, tot ceea ce este necesar este să așezi frumos și cu grijă la suprafață căpșuni, zmeură, afine sau coacăze, apoi stropești totul cu zahăr pudră. Folosiți o sită pentru a acoperi uniform fructele de pădure, cum ar fi înghețul. Nu uitați să adăugați puțină culoare verde folosind frunze de mentă. Decorarea tortului Napoleon cu fructe de padure va fi apreciata atat de adulti, cat si de copii.

Raiul ciocolatei

Nu contează ce cremă folosești pentru a pregăti desertul. Oricum, pasul final este să-l întindeți deasupra straturilor de tort și să le acoperiți cu așchii de foietaj zdrobiți. Să schimbăm aspectul obișnuit al tortului Napoleon? Decorul vor fi produse din ciocolată pură, pe care le vom pregăti singuri.

Ce vei avea nevoie pentru asta:

  • Baton de ciocolată neagră.
  • O oală cu apă.
  • Un bol rezistent la căldură, al cărui diametru este puțin mai mare decât lățimea tigaii (cratiță).
  • Spatula de lemn.
  • Hartie de copt (pergament).

Rupeți ciocolata în bucăți și turnați într-un bol. Apoi il punem intr-o cratita si il asezam pe aragaz. Pe măsură ce apa începe să fiarbă, va crea un efect de saună și ciocolata va începe încet să se topească. Pentru a obține o masă omogenă, este necesareise amestecă constant. Odată ce ciocolata s-a topit complet, să începem să facem piesele. Pentru a face acest lucru, folosiți o spatulă de lemnŞivom crea picături, modele și chiar inscripții, fără a uita să aplicăm ciocolată topită pe pergament. În cel mai rău caz, nu veți putea îndepărta cu grijă modelul de pe suprafață fără a rupe piesa fragilă. Puteti pune produsul de ciocolata la congelator cateva ore pana se intareste complet.

Separăm modelele și picăturile finite de hârtie folosind un cuțit subțire, apoi le transferăm pe suprafața produsului de cofetărie pentru a crea un model original. Acest decor de tort Napoleon va arăta ca și cum desertul a fost făcut de un patiser profesionist.

Ploaie confetti

Toate fetele sunt dulciuri. Le plac hainele strălucitoare, prăjiturile dulci și toate culorile curcubeului. Veselia lor, iar uneori naivitatea, mulțumește și inspiră. Prin urmare, vă vom spune despre o posibilă opțiune pentru decorarea unui tort pentru o fetiță de 10 ani. Și pentru asta vom folosi confetti multicolore.

De obicei, le puteți găsi în orice supermarket, căutând în secțiunea condimente, condimente și ierburi de copt. Cu toate acestea, puteți căuta și într-un magazin de bomboane, unde vi se va oferi confetti de dimensiuni și nuanțe complet diferite. Pentru a ne face tortul pentru o fetiță de 10 ani colorat, vom folosi și frișcă amestecată cu colorant alimentar.

Pentru a pregăti crema, turnați o cantitate mică de smântână groasă și bateți

mixerpână când se formează vârfuri stabile. Trebuie să adăugați puțină vanilie și colorant roșu la crema finită și să amestecați până obțineți o masă omogenă. Folosind o seringă de patiserie sau o spatulă obișnuită, trebuie să aplicați crema pe suprafața lui „Napoleon”, apoi să stropiți cu generozitate desertul cu confetti multicolore. Și nu-ți fie fricăbCred că tortul va deveni prea dulce - împrăștierea strălucitoare, deși comestibilă, este practic fără gust.

Mijloace disponibile

„Napoleon” cu bile de ciocolată este o altă idee de decorare a prăjiturii care va mulțumi cu siguranță atât eroul ocaziei, cât și toți invitații. Tot ce aveți nevoie pentru a decora desertul sunt bile de porumb înmuiate în glazură de ciocolată, fursecuri rotunde cu napolitană sau fulgi subțiri de ciocolată. Desigur, poți admira ore întregi un astfel de tort. Cu toate acestea, aspectul său va oferi tuturor plăcere vizuală de neuitat.

Pentru a pregăti, trebuie să selectați biscuiți de aceeași lungime și, de asemenea, să vă aprovizionați cu bile de ciocolată în avans. Aceasta este o idee grozavă pentru decorarea prăjiturii. La urma urmei, chiar și cel mai neexperimentat bucătar poate face față implementării sale. Lipiți cu grijă câte o vafe de cremă, astfel încât să formeze un gard. Nu apăsați prea tare sau veți sparge prăjiturile fragile. Legați o panglică în jurul prăjiturii pentru a vă asigura că nu cad vafe în timp ce sunt transportate. Așezați cu grijă bile de ciocolată în mijloc sau adăugați mai multe pentru a acoperi toate golurile cremoase. Această decorare a tortului Napoleon cu bomboane va încânta toți membrii gospodăriei.

Oh, băieții ăștia

Cum să decorezi tortul de ziua unui băiat acasă? Pentru a face acest lucru trebuie să fii creativ și puțin harnic. La urma urmei, dacă în cele mai multe cazuri doamnele sunt încântate de flori roz, atunci băieții sunt critici mai serioși și mai stricti. Vor să vadă atât supereroii lor preferați, cât și cele mai recente modele de mașini. Pentru a surprinde un băiețel trebuie să încerci.

Există o idee grozavă care vă va spune cum să decorați un tort de ziua de naștere pentru un băiat - folosiți mastic.

Într-adevăr, acesta este un produs de cofetărie unic, care vă permite să modelați orice formă dintr-un material comestibil care amintește de argilă sau plastilină. Fondantul se întinde ușor, iar culorile pot fi ajustate folosind colorant alimentar. De exemplu, încearcă să recreezi un teren de fotbal dacă copilul tău se bucură de un stil de viață activ și este un fan al acestui sport.

Mai întâi, luați prăjitura și crema albă stabilă. Adaugă vopsea verde și apoi folosește o seringă de patiserie pentru a aplica lin pene pentru a imita iarba.

Și ce este un teren de fotbal fără minge? Folosind mastic, trebuie să rostogoliți o minge uniformă și să o puneți în iarba cremoasă. Suntem siguri că un astfel de desert nu îl va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios băiat.

Modele de glazură

Adesea, deserturile vieneze, cum ar fi strudelul, sunt cu geam dublu pentru a crea un model unic. Pentru a face acest lucru, nu veți avea nevoie de seringi speciale de patiserie pentru a decora tortul, dar va trebui totuși să petreceți 30 de minute pregătind învelișul de ciocolată.

Notă importantă! Vom folosi glazura de ciocolată albă și neagră pentru a crea un model contrastant. În niciun caz nu trebuie amestecate plăcile întunecate și deschise, așa că trebuie mai întâi să pregătiți fondantele în recipiente diferite (separate).

Ce vei avea nevoie:

  • Un baton de ciocolată neagră sau cu lapte.
  • Unt (bucată mică).
  • O cratiță cu apă sau o cratiță.
  • Bol adânc rezistent la căldură pentru crearea unei băi de apă.
  • Spatula pentru amestecare.
  • Tavă și grătar metalic.

Topiți ciocolata într-o baie de apă și adăugați untul. Dacă glazura este prea lichidă, puteți adăuga puțină făină cernută, amintindu-vă să amestecați în mod regulat amestecul. Facem acelasi procedeu cu ciocolata alba, apoi asezam prajitura pe gratar. Nu uitați să puneți o tavă sub ea - acest lucru este necesar dacă nu doriți să pătați masa și podeaua cu glazură lichidă.

Turnati usor fondantul inchis la culoare, distribuindu-l uniform pe toata suprafata prajiturii, inclusiv pe margini. Lasă-l să se răcească puțin, apoi desenează cercuri îngrijite folosind glazură albă. Folosind o scobitoare, trage linii peste fondant pentru a crea un model. Când decorați tortul, acordați atenție fotografiei de mai jos.

Decor simplu

Ce poate fi mai simplu decât decorarea desertului finit cu cremă luxuriantă? Acesta este un mod universal de a decora un tort în câteva minute și nu necesită o perioadă lungă de frișcă sau gălbenușuri de ou fierte. Tot ce aveți nevoie este o trusă de patiserie pentru decorarea prăjiturilor, care constă dintr-o spatulă (spatula), o pungă de patiserie (seringă), unAiduze și coloranteu.

Sfaturi de design:


Ce crema sa prepari

Vă prezentăm atenției câteva dintre cele mai populare creme pentru decorarea torturilor.


Matrite pentru decorarea prajiturii

Un mod unic de a decora frumos și original „Napoleon”. Numele în sine vorbește de la sine. La urma urmei, o matriță este o formă în care este plasat mastic comestibil pentru a obține o figură 3D. Astăzi, există zeci de modele diferite din silicon care vă permit să creați inscripții, fețe și figuri antropomorfe. Totul depinde de dorință și imaginație.

Sfat util: este ușor să faceți mastic acasă. Este suficient să folosiți zahăr pudră, lapte praf și lapte condensat. Toate ingredientele se amestecă până la omogenizareeumasa aluoasa. Folosind un sucitor obișnuit și un cuțit ascuțit, puteți face glazură creativă și puteți crea forme incredibile.

Caracteristica principală a masticului este că este ca plastilina, doar comestibilă și absolut sigură. Dacă doriți, puteți tăia flori, puteți crea inscripții voluminoase și chiar puteți înfățișa animale mici. Iar pentru cei care nu sunt pregătiți să facă singuri mastic, vine în ajutor un magazin de cofetărie, unde vând masă asemănătoare aluaturilor de diferite culori.

Alegerea instrumentelor de patiserie

Te-ai săturat de smântână simplă și vrei să-ți decorezi desertul într-un mod original? Atunci da preferinta celor care iti vor permite sa decorezi tortul ca si cand ai fi un adevarat ambasador al afacerii tale!

Tipuri de instrumente:


„Napoleon” este un desert preferat și popular în întreaga lume. Poate, dacă în multe restaurante gustul prăjiturii poate fi similar, dar vă veți aminti aspectul pentru toată viața. De aceea este important să decorezi desertul, chiar dacă se folosesc fructe de pădure și zahăr pudră.

Lista de produse

  • Aluat foietaj nedospit 1,5 kg
  • Unt 500 g
  • Zahăr pudră 250 g
  • Lapte condensat
  • 250 g coniac
  • 2 linguri. vanilină sau zahăr vanilat după gust
  • Capsuni proaspete 500 g

Metoda de gatit

Cea mai dificilă parte a unei rețete de prăjitură este coacerea corectă a straturilor. Iar dacă ai aluat foietaj gata făcut, atunci chiar și asta se poate face foarte ușor.

Se intinde aluatul de foietaj fara drojdie intr-un patrat de aproximativ 30x30 cm pe o suprafata pudrata cu faina. Așezați un covoraș de silicon pe o tavă de copt. Cu ajutorul unui sucitor, transferați aluatul întins pe covoraș. Nu atingeți aluatul cu mâinile, altfel straturile se vor deplasa și aluatul va crește neuniform! Pentru ca aluatul să se coacă uniform, trebuie să faceți crestături pe el. Ar trebui să existe trei astfel de straturi cu crestături. Preîncălziți cuptorul la 210? si coaceti 15 minute.

Pregătiți crema de unt clasică: bateți untul înmuiat până se alb. Zahărul vanilat poate fi adăugat imediat. Adăugați o linguriță de zahăr, vanilie - pe vârful unui cuțit. Puteți adăuga imediat coniac. După ce untul și-a schimbat culoarea de la galben la alb, adăugați treptat lapte condensat și zahăr pudră. Scoateți foietajele din cuptor și lăsați-le să se răcească. Cu ajutorul unui cuțit de pâine, tăiați cu grijă marginile aluatului. Nu aruncați firimiturile, vom avea nevoie de ele pentru stropire. Întindeți crema uniform pe aluat.

Pentru a face o căpșună Napoleon, trebuie să tăiați căpșunile în 4 părți și să le distribuiți de-a lungul întregului perimetru al prăjiturii. Repetați același lucru cu al doilea și al treilea strat.

Pentru a face aluat foietaj, sfărâmă resturile de aluat în bucăți mici. Se unge Napoleon finit cu smântână și se presară cu pesmet. Presărați zahăr pudră deasupra prăjiturii. Se lasa la frigider 2 ore pana se inmoaie aluatul in crema. Tăiați tortul finit în prăjituri triunghiulare.

Instrucțiuni de gătit

2 ore Imprimare

    1. Să începem cu testul! Adăugați sucul de lămâie în apă rece. Bateți ouăle până devin ușor spumoase, adăugați la ele apa de lămâie preparată și sare, amestecați totul și lăsați deoparte deocamdată. Luăm unt congelat și îl dam pe răzătoare grosieră, îl puteți toca mărunt cu un cuțit, dar, după părerea mea, este mai ușor și mai rapid să îl dați pe răzătoare. Se toarnă făină (550 de grame, se lasă deoparte cele 100 rămase pentru cremă) pe suprafața de lucru, se întinde deasupra untul și se toacă cu un cuțit, mărunt și mărunt). Greblam masa rezultată într-o movilă mică și facem o gaură în ea; turnăm amestecul de ouă în această gaură. Și frământați aluatul pentru a-l face elastic. Împărțim o bucată mare de aluat în bucăți egale, din care coacem apoi prăjiturile. Din aceasta cantitate de ingrediente obtin 7-8 prajituri, le formam bilute, le invelim in folie alimentara si le dam la frigider pentru 1 ora. Pat de copil Cum se verifică calitatea ouălor

    2. Apoi intindem fiecare bila pe hartie de copt sau pe un covor de silicon si taiem un cerc cu diametrul de care ai nevoie, iau o farfurie mare plata, are diametrul de 26 cm Apoi acest cerc trebuie intepat cu a furculita pe tot perimetrul ca prajitura sa se coaca rapid si uniform si dam la cuptor (coacem resturile ramase din cerc odata cu el), preincalzite la 180 de grade timp de 5-6 minute, se pot gati mai repede, asa ca ne concentrăm pe rozul prăjiturii, cum devine roz, scoate-l!

    3. Acum hai sa pregatim crema. Aceasta este una dintre retetele de creme pe care le folosesc, are un gust delicat de lapte si nu este foarte gras. Așadar, măcinați gălbenușurile cu zahăr și zahărul vanilat, adăugați 100 de grame de făină și amestecați. Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert, apoi adăugați-l în gălbenușuri și amestecați totul. Pune întregul amestec la foc mic, amestecând până se îngroașă.

    4. Pentru stratul de căpșuni, pur și simplu măcinați căpșunile într-un blender. Instrument blender Orice blender poate face față transformării supei în piure. Fie că este Braun, sau Bosch, sau Kitchen Aid. Aceasta încă nu măcina gheață. Principalul lucru este că ulciorul este din sticlă sau oțel. Supa fierbinte nu este pentru plastic. Există, desigur, blendere de imersie care pot fi folosite pentru a face piure direct în tigaie. Dar redactorii revistei Afisha-Food dau preferință celor cu ulcioare. Rezultatele lor sunt mai tandre.

    5. Asamblarea tortului! Punem prajitura copta in forma, o ungem cu crema deja racita, iar deasupra crema noastra punem capsunile ras, deasupra punem a doua prajitura, si tot asa, pana ati asamblat toata prajitura, nu uitati sa ungeti generos cu crema pentru ca fiecare bucata de tort sa fie bine inmuiata. Chiar partea de sus a tortului poate fi lăsată fără căpșuni.

    6. Am ales cel mai clasic decor de tort. Luăm însăși garniturile din tortul pe care l-am copt împreună cu tortul și le macinam într-un blender până la starea de firimituri și le presărăm peste tot tortul, inclusiv pe părțile laterale.

    7. Prajitura trebuie pusa la frigider timp de 8 ore ca sa fie bine inmuiata.

Și iată o versiune de vară a tortului Napoleon!

Îți amintești într-o vară l-am făcut pe Napoleon cu zmeură? Și iarna - Napoleon cu cireșe din aluat gata făcut7 Ei bine, acum, în sezonul căpșunilor, am vrut să fac prăjitura noastră preferată Napoleon cu căpșuni!


Prajituri in straturi, crema delicata si fructe de padure aromate - o combinatie delicioasa! Chiar dacă am folosit aluat foietaj gata făcut pentru a fi mai rapid și prăjiturile au ieșit uscate, tortul s-a înmuiat foarte încet și a fost greu de tăiat. Dacă doriți și aveți 2-3 ore libere pentru gătit, puteți face căpșuni Napoleon din foietaj de casă. Ei bine, dacă vrei ceva delicios rapid, noi îl facem din aluat gata făcut, doar nu te lăsa dus de mâncat din magazin, de casă este mai bine :)

Ingrediente:


  • aluat foietaj – 0,5 kg;
  • căpșuni proaspete – 0,5 kg;

Crema – 1 varianta:

  • Un pachet de unt (200g);
  • O cutie de lapte condensat.

Crema – varianta 2:

  • Smântână groasă, de casă - 2 căni;
  • Zahăr pudră - 5-6 linguri.

Cum se face tort Napoleon cu căpșuni din foietaj gata făcut:

Dezghetam aluatul de foietaj finit (nu foietaj, doar foietaj), sau il pregatim acasa. Dupa ce intindem putin aluatul finit si asezam prajitura pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal, il dam la cuptorul bine incalzit si se coace pana se rumeneste la 200-220C.

În timp ce prăjiturile se coace, pregătiți crema: bateți untul cu laptele condensat sau smântâna cu zahăr pudră cu mixerul. Este delicios oricum.


Pregatim si capsunile, le spalam si indepartam tulpinile.


Ungeți prăjiturile răcite cu smântână și acoperiți cu felii de căpșuni, ca în rețeta de prăjitură cu miere de căpșuni.


Se presară crusta de deasupra cu firimituri.


Lăsați tortul să se înmoaie cel puțin câteva ore și invitați gospodăria să bea ceai cu Napoleon de vară cu căpșuni!


Olga Kartunkova, care a slăbit 32 de kg, a șocat publicul: „Am ars toată grăsimea normală. "

Napoleon este întotdeauna gustos și satisfăcător, iar dacă vorbim de căpșuni napoleon, atunci acesta este, în general, culmea gustului. La urma urmei, acum este apogeul recoltei de căpșuni și vrei să te bucuri din plin de această boabă aromată.

1) Pentru început, turnați cantitatea necesară de făină într-o farfurie, radeți acolo untul sau margarina pe o răzătoare grosieră. Amesteca totul bine cu mainile sau cu o lingura.

2) Adăugați oul, vodca și apă rece la masa rezultată. Amesteca totul bine din nou.

3) Framantam aluatul pana se omogenizeaza si elastic. Formați aluatul în aproximativ 9-10 cercuri și puneți-le la frigider pentru 1 oră sau la congelator pentru o jumătate de oră.

Înțepăți aluatul cu o furculiță. » alt=»4) Se intinde aluatul foarte subtire, se presara masa cu faina daca este nevoie. Luați un capac de dimensiune medie și puneți-l pe tortul întins. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați excesul de aluat, dând prăjiturii o formă de cerc.

Înțepăți aluatul cu o furculiță. » src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-6-600pech.jpg» width=»» />

4) Întindeți aluatul foarte subțire, stropiți masa cu făină dacă este necesar. Luați un capac de dimensiune medie și puneți-l pe tortul întins. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați excesul de aluat, dând prăjiturii o formă de cerc.

Înțepăți aluatul cu o furculiță.

5) Coaceți prăjiturile în cuptorul încins la 180-200 °C până se rumenesc.

6) În timp ce aluatul este la frigider, puteți începe să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați cantitatea necesară de făină și aproximativ 100 ml de lapte într-un recipient separat. Se macină totul bine, astfel încât să nu existe un singur cocoloaș. Se amestecă laptele, zahărul granulat și o pungă de zahăr vanilat, se pune pe foc și se așteaptă până când toată masa începe să fiarbă, dând focul la cel mai mic nivel posibil. În timp ce amestecați constant amestecul de lapte și zahăr, turnați laptele și făina în el într-un jet subțire.

7) Crema se va ingrosa treptat. Cand este groasa ca smantana se opreste gazul si se lasa crema la racit.

8) Adăugați ulei, amestecați totul bine. Atât, crema este gata.

9) Acum să pregătim amestecul de căpșuni. Puneți căpșunile pre-spălate și zahărul într-un blender.

10) Bateți ușor totul.

Într-o cană, diluează amidonul cu apă (puțin). Turnați amidonul în amestecul de căpșuni. » alt=»11) Se pune masa rezultată într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Într-o cană, diluează amidonul cu apă (puțin). Turnați amidonul în amestecul de căpșuni. » src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-13-600pech.jpg» width=»» />

11) Se pune masa rezultată într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Într-o cană, diluează amidonul cu apă (puțin). Turnați amidonul în amestecul de căpșuni.

12) Întindeți generos primul strat de tort cu cremă.

» alt=»13) Ungeți ușor al doilea tort cu smântână, apoi ungeți-l bine cu impregnare de căpșuni. Urmează - 2 prăjituri cu smântână și o prăjitură cu smântână și impregnare etc.

» src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-16-600pech.jpg» width=»» />

13) Ungeți ușor al doilea tort cu smântână, apoi ungeți-l bine cu impregnare de căpșuni. Urmează - 2 prăjituri cu smântână și o prăjitură cu smântână și impregnare etc.

» alt=»14) Ungeți părțile laterale ale tortului gros cu cremă. Resturile trebuie bătute cu o râșniță de cafea sau alt instrument disponibil până când se formează firimituri. Presărați-le pe părțile laterale și pe marginea de sus. Umpleți mijlocul cu jeleu de căpșuni. (Se dizolva gelatina si se adauga in piure).

14) Ungeți părțile laterale ale tortului gros cu cremă. Resturile trebuie bătute cu o râșniță de cafea sau alt instrument disponibil până când se formează firimituri. Presărați-le pe părțile laterale și pe marginea de sus. Umpleți mijlocul cu jeleu de căpșuni. (Se dizolva gelatina si se adauga in piure).

16) Se lasă să stea 30 de minute la temperatura camerei, apoi se lasă la frigider pentru cel puțin 6-7 ore, dar este mai bine să așteptați mai mult, aproximativ 12 ore.

Căpșuni 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, zahăr (după gust) 2-3 linguri. linguri." alt="

Făină 2 căni, ou de pui 1 buc., apă (rece) 100 ml, unt (sau margarină) 200 g, vodcă 50 ml.

Lapte 1 l, zahăr 300 g, făină 5 linguri. linguri, unt 100 g, zahăr vanilat 1 plic.

Căpșuni 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, zahăr (după gust) 2-3 linguri. linguri." src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_6/klubnichnyi-napoleon/klubnichnyi-napoleon-1-600pech.jpg» width=»» />

Făină 2 căni, ou de pui 1 buc., apă (rece) 100 ml, unt (sau margarină) 200 g, vodcă 50 ml.

Lapte 1 l, zahăr 300 g, făină 5 linguri. linguri, unt 100 g, zahăr vanilat 1 plic.

Căpșuni 500 g, amidon 1 lingură. lingură, gelatină 5-7 g, zahăr (după gust) 2-3 linguri. linguri.