Tort de clătite cu lapte condensat. Tort cu banane-clatite cu fursecuri pe baza de lapte condensat

Buna ziua! E bine de sărbători - mănâncă ce vrei! Lucrul rău este că uneori nu știi ce vrei. Pentru o astfel de situație, vă ofer o opțiune câștig-câștig – o prăjitură de clătite cu lapte condensat. Aceasta este o opțiune minunată de desert care vă va ajuta atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare.

Prajitura de clatite cu crema de lapte condensat

Clătitele parfumate și luxuriante pot fi întotdeauna transformate într-o plăcintă delicioasă cu umplutură. Cum să le gătești, fiecare decide singur. Cuiva îi place să coace pe chefir, cineva pe apă clocotită, cineva va prefera varianta clasică. Ofer o rețetă tradițională de clătite în lapte. Același lucru este valabil și pentru umplutură, când versiunea condensată poate fi înlocuită cu smântână, brânză de vaci sau altele.

Ingrediente:

Lapte - 400 ml
Ouă - 3 buc.
Făină - 250 gr.
zahăr - 90 gr.
Ulei vegetal - 80 ml
Unt - 250 gr.
Lapte condensat - 250 ml

Reţetă

Crema pentru prajitura de clatite

Pentru crema pe care o ofer avem nevoie de unt si lapte condensat. Aceasta este cea mai ușoară umplutură pentru coacerea acasă.

Bateți untul înmuiat la temperatura camerei într-o spumă folosind un mixer. Acest lucru trebuie făcut la viteze mici, apoi la viteze medii.

Turnați laptele condensat lichid în ulei și continuați să bateți. Masa semilichidă va începe treptat să se îngroașe și este foarte important în acest moment să nu exagerați și să nu bateți excesiv crema, deoarece uleiul se poate exfolia.

Crema finita isi pastreaza perfect forma, are un luciu si o structura fina. În lipsa laptelui condensat lichid, smântâna poate fi făcută cu o contrapartidă fiartă, doar batându-l cu unt moale.

Formăm un desert tentant din clătite

Formați o prăjitură pe un vas plat. Întindeți fiecare clătită cu un strat subțire de cremă. Pentru a face un desert delicios fără distorsiuni, încercați să faceți grosimea cremei puțin mai mult decât o clătită.

Important. Nu puneți crema pe o clătită fierbinte sau caldă, altfel uleiul va curge și umplutura se va strica.

Sfat. Pentru a da felului de mâncare un gust interesant, puteți adăuga inele de banane feliate subțire în 2-3 straturi de cremă.

Pentru a face felul de mâncare cu adevărat festiv, să-i completăm imaginea. Umplutura rămasă va merge într-un strat pe părțile laterale ale produsului.

Umpleți clătitele de deasupra cu glazură, dând întregului fel de mâncare o aromă de ciocolată. Nu vă faceți griji că curge glazura, lăsați să fie dungi frumoase pe părțile laterale ale tortului.

La taierea produsului se vor vedea clar straturi subtiri de aluat alternate cu crema. Repet că acasă la o astfel de prăjitură de clătite poți veni cu o mulțime de straturi. Poate fi smântână cu zahăr și brânză fragedă de vaci - tot ceea ce vă spune imaginația.

Luați această rețetă în serviciu și coaceți o prăjitură, dacă nu acum, atunci cu siguranță pe Maslenitsa!

Există multe feluri de mâncare foarte simple, care nu sunt greu de făcut, dar se dovedesc a fi foarte gustoase. În acest articol, veți învăța cum să gătiți o prăjitură de clătite cu smântână și lapte condensat, apoi o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Acest desert poate fi pregătit chiar și pentru masa festivă și mi se pare că oaspeților tăi le va plăcea.

Și nu este deloc necesar să aștepți un eveniment important pentru a găti această prăjitură de clătite, o poți găti chiar așa, la prânz pentru familia ta.

Cum se face prăjitură de clătite cu smântână

Produse pentru testare

1 ou
1 lingura Sahara
1 lingura vanilină
250 ml. lapte
0,5 linguriță sifon
150 ml. apă clocotită
3 linguri ulei vegetal

Produse cu cremă

1 lingura zahăr vanilat
1 cutie de lapte condensat
250 ml. smântână
100 de grame de nuci
Pentru decor, puteți lua o jumătate de baton de ciocolată.

Reteta pas cu pas pentru a face prajitura de clatite si smantana

Rupeți oul într-un castron adânc, adăugați zahăr.

Vanilină și amestecă bine.

Se toarnă laptele în amestecul de ouă și se amestecă cu un tel.

Adăugați sifon, făină și amestecați până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Dacă aluatul s-a dovedit a fi prea lichid, atunci adăugați încă 2 - 3 linguri de făină.

Se toarnă în aluat 150 ml. apă clocotită și amestecați rapid masa.

Se adauga ulei vegetal, se amesteca totul bine si se lasa aluatul in pace 30 de minute sa se odihneasca putin.

Acum puteți prăji clătitele. Pentru a face acest lucru, se încălzește tigaia, se unge cu slănină și se toarnă 1 polonic de aluat, distribuindu-l uniform peste tigaie și prăjind clătita pe ambele părți. Puteți unge tigaia cu ulei vegetal, dar din propria mea experiență voi spune că clătitele mele nu ard niciodată pe untură și din anumite motive sunt mai gustoase decât pe ulei.

Când clătitele sunt gata, puteți începe să gătiți prăjitura cu smântână

Cum se prepară prăjitură de clătite cu smântână

Pentru a face un tort de clătite folosesc 2 tipuri de smântână cu smântână și lapte condensat. Mi se pare ca prajitura de clatite este mult mai gustoasa. Dar poți să faci ce vrei. Dacă nu doriți să pierdeți timp suplimentar, atunci doar bateți smântâna cu zahăr și ungeți clătitele cu această cremă. Doar în acest caz trebuie să luați puțin mai multă smântână decât este indicat în rețetă.

Asa ca, pentru inceput, pregatim o crema cu lapte condensat.

Măcinați nucile într-o râșniță de cafea.

Turnați nucile tocate în laptele condensat și amestecați.

Adăugați 2-3 linguri în smântână. zahăr, vanilie și amestecați cu o lingură. Este mai bine să luați smântână cu un procent mare de grăsimi.

Când clătitele și crema sunt gata, trecem la asamblarea prăjiturii.

Punem clatita pe o farfurie mare si o ungem cu crema de lapte condensat.

Mai pune o clătită deasupra și o unge cu smântână și tot așa, alternând laptele condensat cu smântână până se epuizează clătitele.

Puteți decora prăjitura de clătite după cum doriți. Puteți topi ciocolata într-o baie de apă și turnați deasupra prăjiturii. Puteți rade ciocolata pe răzătoarea fină și presărați tortul. Puteti folosi pentru decor fulgi de cocos, prajituri maruntite etc. Pentru a face tortul înmuiat cu smântână, puneți-l la frigider pentru 2-3 ore.

Ei bine, atât, prăjitura noastră de clătite cu smântână este gata, acum o poți servi la masă. Poftă bună!

2015-12-04T07:20:09+00:00 admin Desert [email protected] Administrator Feast-online

Postări clasificate înrudite

Cuprins: Tort cu jeleu de biscuiti cu banane Tort cu smantana, jeleu si fructe de padure Astăzi vom vorbi despre un desert universal și cu adevărat de vară. Deși acest lucru nu înseamnă deloc că felul de mâncare va fi irelevant...

Conținut: Tort „Mozaic” Tort cu jeleu de lămâie Tort cu smântână „Mazurka” Prăjitură cu smântână Tuturor iubim prăjiturile, produsele de patiserie, brioșele și alte deserturi, cu care este plăcut să bei ceai și cafea acasă și...

Tortul de clătite cu lapte condensat arată neobișnuit și apetisant. Acest fel de mâncare nu este nou, în tavernele rusești în urmă cu două secole se serveau tobogane de clătite cu diverse umpluturi, nu doar dulci. Oamenilor ruși le plăcea să mănânce clătite cu smântână sau caviar roșu.
, prăjit într-o tigaie, va înlocui prăjiturile, care acum nu mai trebuie întinse mult și dureros. Aspectul preparatului este foarte apetisant, iar gustul este pe măsură. Merită să încerci să gătești acest miracol culinar!

Ingrediente

Ulei vegetal - 50 g.
Lapte - 250 ml.
Apă - 375 ml.
Ouă - 2 buc.
zahăr - 25 g.
Praf de sare
Făină - 320 g.

Smântână non-acră - 1 lingură.
Lapte condensat fiert - 1 b.
zahăr - 3 linguri. l.

Conținut caloric de 100 g de produs

220 kcal.

Valoarea nutritivă

proteine - 5 g.
grăsimi - 8 g.
carbohidrați - 35 g.

Gătit

Framantam aluatul pentru clatite. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece în făina cernută, turnată într-un castron și amestecați până când cocoloașele dispar. Aluatul va fi gros, ca clătitele.
Apoi adăugați zahăr și sare în aluat. Adăugăm ouăle. Adăugăm ulei vegetal. Se amestecă totul bine. Se toarnă laptele fiert la temperatura camerei în aluat. Se amestecă până la omogenizare. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe, lichid, ca la clătitele obișnuite.

Coacem intr-o tava incinsa. Când dealul de clătite s-a răcit, se poate unsa cu smântână, făcându-se o prăjitură cu lapte condensat și smântână.

Pentru crema, bateti cu grija smantana cu zaharul, adaugati laptele condensat in timp ce bateti. Smantana nu trebuie sa fie acra, mai bine sa fie groasa, de casa. Bateți ambele mase cu un mixer până la omogenizare și acoperiți clătitele. Aplicam crema deosebit de atent pe margini pentru ca acestea sa nu fie uscate. Se presara blatul prajiturii de clatite cu lapte condensat fiert cu nuca tocata amestecata cu stafide inchise spalate.

Puteți pregăti umplutura diferit. Separat, batem smantana cu zaharul si vanilia. Separat se amestecă laptele condensat și 50 g de unt, se adaugă nucile și stafidele. Ungem clătitele răcite alternativ cu alb

A găti un tort de clătite cu lapte condensat este ca și cum ai găti terci de la un topor - o oportunitate de a obține un desert decent dintr-un set foarte limitat de produse. Un astfel de tort este deosebit de relevant la sfârșitul săptămânii „Shrovetide”, când clătitele sub orice altă formă au devenit deja plictisitoare și, sincer, învechite în frigider.

Reteta de prajitura de clatite cu lapte condensat si smantana

Ingrediente:

Pentru test:

lapte - 1,5 linguri;
apă - 1 lingură;
făină - 2 linguri;
ouă - 2 buc.;
zahăr - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
vanilina - 1 praf;
sare - 0,5 linguriță.

Pentru crema:

smântână - 1 lingură;
zahăr - 2 linguri. linguri;
lapte condensat (fiert) - 1 lingura;
nuci - pentru decor.

Gătit

Bateți ouăle cu zahărul, sarea, laptele și vanilia cu un mixer. Continuând să amestecați, turnați apă și introduceți treptat făina. La sfarsit adaugam ulei, amestecam totul din nou si coacem clatite rosie din aluatul rezultat.

Pregătim două tipuri de cremă. Fierbeți în prealabil laptele condensat până la o culoare frumoasă de caramel. Și amestecați smântâna groasă de casă cu zahărul până se dizolvă complet.

Când clătitele s-au răcit, începem să colectăm prăjitura. Îmbrăcăm prima clătită, următoarea -. Așa că, alternând, ajungem la clătită de sus. Se unge cu lapte condensat si se presara cu nuci tocate. O astfel de prăjitură poate fi mâncată imediat, dar se va dovedi mult mai gustoasă dacă stă și se înmoaie în frigider pentru câteva ore.

Prajitura de clatite cu lapte condensat si banane

Ingrediente:

Pentru test:

chefir - 500 ml;
lapte - 1 lingura;
făină - 1,5 linguri;
ouă - 2 buc.;
zahăr - 1 lingură. linguriţă;
ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
vanilina - 1 praf;
sifon - 1 lingurita;
sare - 0,5 linguriță.

Pentru crema:

brânză de vaci - 350 g;
lapte condensat - 50 g;
smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 30%) - 150 ml;
zahăr pudră - 50 g;
banane - 1 buc.;
ciocolată cu lapte - 100 g.

Pentru trufe:

smântână (conținut de grăsime nu mai puțin de 30%) - 100 ml;
unt - 10 g;
ciocolată amară - 100 g;
pudră de cacao - 2 linguri. linguri.

Gătit

Chefirul pentru aluat se încălzește la temperatura camerei. Introducem ouă în el, adăugăm zahăr, sare și sifon. În timp ce amestecați, adăugați treptat făina. Aduceți laptele la fiert și turnați-l în aluat într-un jet subțire, amestecând continuu. Adăugați untul și vanilia, bateți totul din nou și coaceți clătitele.

Pentru ca crema tortului nostru să fie fragedă, transformăm brânza de vaci cu un blender într-o masă aerisită. Separat, bate frisca, combina-le cu branza de vaci si framanta cateva minute. Se adauga zaharul pudra, vanilia si laptele condensat. Încă o dată, amestecați totul bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Tăiați banana în cercuri foarte subțiri, trei ciocolată pe răzătoare fină. Se completează astfel pregătirea pentru asamblarea prăjiturii. Ungem clătitele de jos cu smântână și întindem feliile de banană. Al doilea este, de asemenea, uns cu masă cremoasă de caș și stropit cu ciocolată. A treia clătită este doar cremă, fără aditivi. Si repetam totul de la inceput pana se termina clatitele. Întindem partea de sus a tortului cu cremă și trimitem întreaga „construcție” la frigider pentru impregnare. Deocamdată, să trecem la trufe.

Incalzim crema intr-o baie de apa si topim in ele feliile de ciocolata. Adăugați untul, amestecați. Iar când masa s-a răcit, se ia o porție, o linguriță și se scufundă în pudră de cacao. Formăm bile și le ascundem la frigider. Decorăm prăjitura noastră de clătite cu trufe congelate, o tăiem bucăți și o savurăm cu ceai sau cafea.

Tort clătită cu lapte condensat și nuci

Ce să gătești pentru desert delicios și chiar în grabă? Prajitura de clatite cu lapte condensat este o delicatesa care va impresiona atat adultii cat si copiii. Nu este greu să-l prepari, iar acesta este cazul care confirmă clar că totul simplu este genial. Putem incepe?

Din denumirea desertului reiese clar că se prepară pe bază de clătite. Ei joacă rolul de prăjituri pentru un astfel de tort. Luați în considerare modul clasic de a le pregăti. Dar puteți prăji clătite după rețeta preferată. Sunt potrivite atât clătitele ajurate subțiri, cât și clătitele groase.

Compus:

1 litru de lapte;
2 linguri. l. zahar granulat;
2 oua;
2-3 linguri. făină cernută;
sare;
bicarbonat de sodiu;
2 linguri. l. uleiuri vegetale.

Gătit:

Citeste si:

Tort bicolor - un desert miracol!

Și acum vom pregăti o prăjitură de clătite cu lapte condensat și smântână. Și pentru a ne face desertul nu doar gustos, ci și frumos decorat, vom prăji clătite de două culori. Este simplu: luăm ca bază rețeta anterioară, împărțim doar aluatul finit în două jumătăți înainte de prăjire. Într-una dintre ele adăugăm 2 linguri. l. cacao pudră și ca rezultat obținem clătite maro.

Compus:

100-150 ml lapte condensat;
100-150 ml smantana;
10-12 clătite de două culori;
nuci decojite.

Gătit:

Mâncăruri delicioase pentru întreaga familie

Acum să complicăm puțin sarcina și să pregătim o prăjitură de clătite cu lapte condensat, adăugând note de fructe și fructe de pădure. O rețetă cu o fotografie ne va ajuta să facem față cu ușurință acestui lucru.

Compus:

10-12 clătite;
2 kiwi;
200 g fructe de padure de cirese conservate;
100 ml lapte condensat;
80 g unt;
50 g de ciocolată neagră.

Gătit:

Să transformăm o petrecere de ceai într-o adevărată vacanță

O variantă ideală ar fi crema de caș pentru o prăjitură de clătite cu lapte condensat. Iar pentru ca desertul nostru să strălucească de culori strălucitoare, vom pregăti două tipuri de cremă și o vom decora cu flori de clătite deasupra. Puteți folosi și pudră de cofetărie dacă doriți.

Compus:

15 clătite subțiri + 2 pentru decor;
0,6 kg brânză de vaci;
lapte condensat după gust;
2 linguri. l. pudră de cacao;
praf de cofetărie;
zahăr pudră după gust.